ПРИГОТОВЛЕНИЕВ теплое молоко добавить соль и сахар, положить дрожжи, перемешать.
Добавить толокно и муки столько, чтобы получилось густое, как сметана, тесто.
Поставить подойти тесто на минут 30-40. В зависимости от свежести дрожжей.
Выпекать на растительном масле, как налистники.
Для приготовления мачанки колбаски домашние, ребрышки, грудинку обжарить с репчатым луком до готовности.
Далее на сковородку положить лавровый лист - пару штук, смесь перцев (целые горошины), мука пшеничная - для пассеровки.
Обжарить несколько минут и долить водой до густоты киселя.
Добавить соль, укроп и петрушку. Проварить минут 5.
Все….Теперь Масленица пришла и объедается…))))