-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Изысканное пюре из тыквы с жареными грибами
Выглядит привлекательно и вкусно!Кто сказал, чтопюре нужно всегда готовить только из картофеля?Приготовленное пюре из тыквы также имеет прекрасный вкус. Пюре тыквы даетенашему организму много железа, который особенно хорошо поглощается с витамином С. Красочное пюре из тыквы прекрасное сопровождение к рыбе, мясу и птице.
Ингредиентына 2 порции:
- 800 г хоккайдо тыквы,
- Соль,
- Перец,
- 4 столовые ложки оливкового масла,
- 20 г семян тыквы,
- 6 стебли петрушки,
- 1 большой зубчик чеснока,
- 1 чайная ложка подсолнечного масла,
- 250 г смешанных грибы (по вкусу),
- 1 лук-шалот,
- 1 веточка розмарина,
- 125 мл молока (1,5 % жирности),
- мускатный орех,
- ½ лимона.
Восточная закуска из баклажан с тахини
Острая классика из Северной Африки. Баклажаны содержат флавоноиды, необходимые для сердца и кровообращения. Обезжиренный йогурт, также обеспечивает кальций для укрепления костей, мышц и нервов. Неожиданно пришли гости? И у вас мало времени для приготовления? Баклажанное пюре и соус тахини всегда может стоять у вас в холодильнике для экстренных случаев. Вам нужно взять только хлеб, обжарить кунжут - и наслаждайтесь с друзьями.
Ингредиентына 4 порции:
- 2 зубчика чеснока,
- 5 столовых ложек оливкового масла,
- 4 средних баклажана,
- Соль,
- Перец,
- 1 сушеный красный перец чили,
- ½ пучка петрушки,
- ½ турецкой лепешки (около 300 г),
- 1 лимон,
- 1 чайная ложка тмина,
- 1 чайная ложка корицы,
- Сахар,
- 2 столовые ложки тахини пасты,
- 150 г йогурта (0,3 % жирности),
- 75 мл минеральной воды,
- 2 столовые ложки семян кунжута.
Филе форели в панировке с салатом из огурца и яблок
Нужна тонкость и ловкость рук для приготовления рыбы в панировке. Это блюдо на вкус несравненно прекрасное и деликатное. Много белка в этом блюде - во-первых, в филе форели, а во-вторых, в твороге и йогурте. Хрустящие салатные ингредиенты принесут дополнительные витамины и минералы.
Ингредиенты на 2 порции:
-
2 филе форели (350 г),
-
75 мл пахты,
-
1 столовая ложка горчицы,
-
Немного соуса табаско,
-
1 небольшой огурец (350 г),
-
1 яблоко,
-
1 красный лук,
-
½ лимона,
-
3 столовые ложки нежирного кварка,
-
150 г йогурта (0,3 % жирности),
-
4 веточки мелиссы,
-
Соль,
-
Перец,
-
1 щепотка тростникового сахара,
-
5 листиков салата (например, салат ромэн),
-
50 г кукурузной муки,
-
2 столовые ложки масла канолы.
Кокосово-томатный суп с омарами, имбирем и перцем чили
Вкусный суп из стран Карибского бассейна - слегка пряный и полон ароматов. Кокосовое молоко является мягким и гладким, как сливки и содержит лишь около 15% жира. Также отрадно, что ароматические жидкости полностью без холестерина! Праздник для всех, кто любит сливочный супчик, но с низким содержанием жира!
Ингредиенты для 6 порций:
- 2 хвоста омара (замороженные, 250 г каждая),
- 5 небольших луковиц (около 150 г),
- 3 стебля сельдерея (около 150 г),
- 3 больших помидора,
- 1 кусок корня имбиря (около 40 г),
- 1 столовая ложка масла,
- 2 столовые ложки томатной пасты,
- 2 столовые ложки порошка карри,
- 3 стебля петрушки,
- 4 веточки тимьяна,
- 2 лавровых листа,
- 400 мл кокосового молока (9 % жира),
- Соль,
- Перец,
- 2 чайные ложки кукурузного крахмала,
- ½ лимона,
- 2 маленьких перца чили (по вкусу красный или зеленый),
- 2 стебля мяты,
- 5 столовых ложек овощного бульона классического.
Зеленая пицца с овощами и петрушкой
Разнообразие в летних овощах для хорошего аппетита!Пицца без сыра моцарелла и другой высокой жировой ткани и, следовательно, с низким содержанием жира. Вкусная и сочная она благодаря смеси рикотты и пармезана.
Ингредиенты на 2 порции:
- 200 г муки,
- Соль,
- 2 чайные ложки сушеных итальянских трав,
- 1 пакетик сухих дрожжей,
- 3 столовые ложки оливкового масла,
- 1 маленький кабачок (около 100 г),
- 100 г горошка,
- 200 г зеленого горошка (в стручках),
- 1 шт. сыра пармезан (около 20 г),
- 100 г рикотты,
- 3 столовые ложки молока (1,5 % жирности),
- Перец,
- 5 стеблей петрушки.
Ньокки с тыквой и томатным соусом
Для 1 взрослого и 1 ребенка (7-14 лет). Итальянская кухня для детей.С точки зрения витаминов, блюдо преобладает витамином С и фолиевой кислотой. Можно ли сделать ньокки с другими овощами или фруктами? Конечно, можно! Вместо тыквы можете взять яблоки, а вместо семян тыквы возьмите лесные орешки.
Ингредиенты на 2 порции:
- 250 г тыквы (очищенной),
- ½ пакета теста для ньокки (375 г),
- Соль,
- Перец,
- 1 столовую ложку масла,
- 400 г помидоров без кожуры (консервированные),
- 1 ч.л. меда,
- 2 ст л. тыквенных семечек,
- 3 ч.л. сливочного масла,
- Сыр пармезан (25 г).
Ассорти салатов с авокадо, куриной грудкой, беконом и острым сыром
Куриная грудкасодержит ценный белок и обеспечивает полный охват суточной нормы ниацина - это витамин очень важен нашему организму и действует расширению кровеносных сосудов.
Ингредиенты на 2 порции:
- 225 г филе куриной грудки,
- соль,
- перец,
- 3 столовые ложки оливкового масла,
- 1 яйцо,
- 2 ломтика бекона,
- 2 помидора,
- ½ авокадо,
- 2 столовые ложки красного винного уксуса,
- 1 столовая ложка дижонской горчицы,
- 1 салат ромэн,
- ½ салата батавия,
- ½ пучка кресс салата или рукколы,
- ½ пучка зеленого лука,
- 40 г сыра рокфор.