Добавить на Яндекс

Ньокки с тыквой и томатным соусом

Кулинарные рецепты » Гарниры и каши, Вторые блюда
  • 0

клецки с томатом на тарелке

Для 1 взрослого и 1 ребенка (7-14 лет). Итальянская кухня для детей.С точки зрения витаминов, блюдо преобладает витамином С и фолиевой кислотой. Можно ли сделать ньокки с другими овощами или фруктами? Конечно, можно! Вместо тыквы можете взять яблоки, а вместо семян тыквы возьмите лесные орешки.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 250 г тыквы (очищенной), 
  • ½ пакета теста для ньокки  (375 г),
  • Соль,
  • Перец,
  • 1 столовую ложку масла,
  • 400 г помидоров без кожуры (консервированные),
  • 1 ч.л. меда,
  • 2 ст л. тыквенных семечек,
  • 3 ч.л. сливочного масла,
  • Сыр пармезан (25 г).

 

Салат из риса с фасолью, нектаринами и семенами тыквы

рис с овощами на тарелке

Идеально подходит для пикника или перед работой. Салат богат клетчаткой и белком из риса, овощей и фруктов. Семена тыквы вместе с рисом насыщенны жирными кислотами, который обеспечивает магний для силы мышц и нервов. Если вы любите экспериментировать: вместо фасоли бобов, можете взять стручковую зеленую фасоль; вместонектарин, можете взять персики или сливы.

Ингредиенты:

  • Соль,
  • 100 г длинно зернового риса,
  • 200 г стручковой зеленой фасоли,
  • 1 стл. семян тыквы (20 г),
  • 3 нектарина (около 360 г),
  • 3 столовые ложки белого бальзамического уксуса,
  • перец,
  • кайенский перец,
  • 3 столовые ложки овощного бульона классического,
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла.

Салат эскариоль с рисом и овощами

в тарелке рис с салатом

Рис с сельдереем, огурцом и салатом эскариоль. Рис с овощами насыщен волокнами и дает силу в течение целого дня. Из-за относительно высокого содержания калия и низким содержанием натрия, рисимеет дегидратирующий эффект. Если вы не любите салат эскариоль, можете заменить его салатом радиккио.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 1 зубчик чеснока,
  • 125 мл овощного бульона классического,
  • 35 г долгозернистого риса, 
  • 3 стебля сельдерея (около 200 г),
  • 1 небольшой огурец (около 300 г), 
  • 70 г салатаэскариоль,
  • Соль,
  • Перец,
  • ½ чайной ложки горошка розового перца.

 

Рис с тыквой, грибами и клюквой

рис на тарелке

Неплохая вегетарианская еда с большим количеством витамина группы В. Тыква также обеспечивает дополнительную дозу каротина, который является важным для кожи и волос. Рис басмати желательно брать не шлифованный, так в нем есть больше клетчатки, необходимой нашему организму.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 100 г риса басмати,
  • Соль,
  • 400 г Хоккайдо тыквы, 
  • 150 г грибов шампиньонов,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 2 ч.л. оливкового масла,
  • Перец,
  • 1 столовая ложка малинового уксуса,
  • 100 мл овощного бульона классического,
  • 1 столовая ложка клюквы (из банки),
  • 100 г сметаны,
  • 50 г грецких орехов.

 

Ньокки с цуккини, помидорами черри и сыром пармезан

тарелка с овощами и ньокками

Быстрый кулинарный выстрел ароматов! Если вы любите экспериментировать, то вместо простых ньокки возьмите шпинатные, а вместо петрушки возьмите 1/2 пучка из рукколы.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • 1 цуккини (около 200 г),
  • 150 г ньокки (готовой продукции),
  • Соль,
  • 4 помидора черри,
  • 4 веточки петрушки,
  • 1 столовая ложка оливкового масла,
  • Перец,
  • 100 мл овощного бульона,
  • 1 шт Сыр пармезан (около 20 г).

 

Рисовые башенки с гороховым соусом

Кулинарные рецепты » Гарниры и каши, Вторые блюда
  • 34

рис на тарелке

Рисовые башенки для наших детишек. В таком виде рис будет еще вкуснее! Молоко и сыр добавит много необходимого белка и кальция.Горох содержит сапонин, укрепляющий иммунную систему. Для разнообразия, из риса можно формировать пельмени, вместо башенок. Взяв совочек для мороженного, смочив его в горячую воду, сформируйте круглую форму из риса.

Ингредиенты:

  • Соль, 
  • 500 г кругло зернистого риса,
  • 1 литр несладкого морковного сока,
  • 200 г сыра Эдам (30% жирности),
  • 4 столовые ложки семян тыквы (60 г),
  • 2 столовые ложки сухой мяты (для чая) или 1 пакетик мятного чая,
  • 400г гороха (замороженного),
  • 200 мл молока (1,5 % жирности),
  • Перец,
  • мускатный орех,
  • 70 мл жирных сливок.