ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В блендере (измельчителе) смешиваем и измельчаем в пасту чеснок, имбирь, перец, паприку, соевый соус. Маринуем в этой смеси креветки 30 минут. Мелко режем лук и обжариваем в глубокой сковороде на масле до золотистого цвета. Сверху вываливаем креветки в маринаде, максимально сохранив весь маринад. Закрываем крышкой и тушим на среднем огне, как закипят 10 минут, иногда перемешивая. Если креветки сразу не дадут сок, лучше подлить немного воды. Можно добавить пол стакана белого сухого вина.
Как креветки будут готовы вынимаем их щипцами в блюдо, а соус выпариваем пока не загустеет и переливаем в соусницу. Его можно тоже измельчить в блендере, но это на любителя.
Чистим креветку, обмакиваем в соус и едим.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, добавить сметану, молоко, муку и хорошо перемешать. Белки взбить в пену и добавить в тесто, аккуратно снизу вверх перемешать.
Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кружочками толщиной 6-7 мм. Кружочки яблок обмакнуть в тесто. Жарить в масле с двух сторон до образования золотистой корочки.
Готовые яблочки можно посыпать сахарной пудрой. (Вместо яблок можно использовать консервированные (кружочками) ананасы).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Грибы и лук обжарить на растительном масле.
В миске тщательно перемешать сметану с соевым соусом и перцем.
Добавить полученный соус к грибам, убавить огонь, потушить в течении 5-10 минут, все время помешивая, до легкого загустения соуса.
Филе судака порезать на кусочки, посолить, обмакнуть каждый кусочек в заранее приготовленную смесь из яиц, соли, перца и муки. Обжарить в растительном масле по 1 минуте с каждой стороны.
Картофель отварить в мундире, очистить и порезать брусочками.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Масло растереть с 150 г сахара, добавить творог, перемешать, добавить разрыхлитель, муку, замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм, нарезать квадратики 8х8 см.
Каждый квадратик посыпать сахаром.
Сделать конвертик: для этого надо соединить уголки и хорошо защипнув, положить сверху половинку абрикоса (предварительно слить сок с абрикосов).
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовку в течение 20-25 минут.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Удалить косточки из фиников. Нарезать мякоть небольшими кусочками. Смешать хлопья с разрыхлителем и кунжутом. Растопить масло (1 мин. в СВЧ). Вылить в хлопья. Перемешать. Отдельно взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром (до полного растворения кристалликов). Влить в мисочку с хлопьями. Перемешать. Добавить нарезанные финики. Перемешать до получения однородной смеси (лучше мешать большой вилкой). Выстелить противень бумагой для выпечки. Смазать ее маслом.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яйца растираем с сахаром и ванилином, добавляем растопленный маргарин, перемешиваем, затем муку, смешанную с разрыхлителем и вымешиваем ложкой тесто.
Яблоки чистим и режем мелкими кубиками, добавляем в тесто. Выкладываем столовой ложкой небольшие горки на листы, застеленные бумагой для выпечки и выпекаем в разогретой до 200°С духовке до золотистого цвета, буквально 10-15 минут. После выпечки обсыпаем печенье сахарной пудрой. Получается 48-50 штук.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Всё перемешать, добавить муку до консистенции густой сметаны, вылить в форму, смазанную растительным маслом, выпекать в нагретой духовке до готовности (проверять зубочисткой).