Добавить на Яндекс

Маринованные разноцветные перцы

перцы в банке

Ингредиенты на 2 банки (500 мл),

  • 4 красных болгарских перца,
  • 2 желтых болгарских перца,
  • 1 лимон,
  • 8 жемчужных лука,
  • Соль,
  • 2 веточки розмарина,
  • 200 мл белого винного уксуса,
  • 4 столовые ложки оливкового масла, 
  • 40 г сахара,
  • 1 ст.л. перца горошком.

 

Разноцветный перец с каперсами и тимьяном

баночка с завариванием

Ингредиенты для 5 баночек около 250 мл:

  • 1 кг желтого и красного перца,
  • Соль.
  • 3 зубчика чеснока,  
  • 4 столовые ложки каперсов,  
  • 10 веточек тимьяна,
  • 250 мл винного уксуса, 
  • 1 лимон,  
  • 50 г сахара,  
  • 2 лавровых листа.

 

Маринованные цуккини с розмарином

кабачки в банке

Ингредиенты на 2 банки(500 мл):

  • 1 кг кабачков,
  • Соль,
  • 3 веточки розмарина,
  • 400 мл оливкового масла.

 

Маринованная цветная капуста с лимонной травой, имбирем и звездочкой аниса

овощи в прозрачной посуде

Смешанные соленья экзотические в пряно-острой версии. Идеальный гарнир для вашей фигуры: нет жира, нет калорий. Кроме того, цветная капуста с большим количеством витамина С укрепляет иммунную систему, а калий - работу сердца, нервов и мышц. Для достижения оптимального вкуса, цветную капусту нужно выдержать, по крайней мере три недели для идеального вкуса. Это соленье вписывается к жареным блюдам, гриль, рыбе, колбасам или суши.

Ингредиенты:

  • 1 небольшая цветная капуста (около 850 г),
  • 150 г мини- кукурузы в початках,
  • 4 зубчика чеснока,
  • 15 шт. жемчужного лука (около 150 г),
  • 5 маленьких красных перца чили,
  • 12 листиков тайского базилика,
  • 2 стебля лимонной травы,
  • 1 кусочек имбиря (около 50 г),
  • 1 столовая ложка соли, 
  • 1 столовая ложка сахарного тростника,
  • 175 мл белого винного уксуса,
  • ½ звездочки аниса.

Капуста по-корейски

блюдо с капустой

Почти все любят традиционное русское блюдо – квашеную капусту, которая может быть с брусникой, моченым яблоком или клюквой. Однако, сегодня мы приготовим не менее интересный и вкусный корейский вариант квашеной капусты.

Для приготовления нам понадобится

  • 1 большой кочан белокочанной капусты
  • Морковь – 3-4 шт
  • Соль

Маринованная тыква с пряностями

тыква в банке

Хорошее сочетание тыквы и ароматных специй. Очень вкусный рецепт маринованной тыквы на зиму. Приготовьте, и ваши родные и близкие не останутся разочарованными. 

Ингредиенты для 2 баночек 450 мл:

  • ½ лимона,  
  • 500 г мякоти тыквы,
  • 200 мл яблочного уксуса,
  • 200 мл яблочного сока,
  • 6 зернышек гвоздики,  
  • 2 звездочки аниса,
  • 2 столовые ложки сахара,
  • 1 чайная ложка соли.