Добавить на Яндекс

Гренка с яишницей

Кулинарные рецепты » Закуски и бутерброды » горячие
  • 85
Гренка с яишницей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарезаем хлеб тонкими овалами. Внутри по периметру вырезаем овал. Внутренние части, вырезанные из куска пойдут на обычные греночки.
Слегка обжариваем гренки на прогретом растительном масле. Переворачиваем их.
В прорезь добавляем кусочки колбасы и вбиваем яйцо. Сверху посыпаем или просто укладываем веточку зелени.
Сверху посыпать натёртым сыром, можно положить помидорчик(будет очень вкусно).

Канадские бутерброды

Кулинарные рецепты » Закуски и бутерброды » холодные
  • 0
Канадские бутерброды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Хлеб порезать, подсушить в тостере, или обжарить в масле, но это очень жирный вариант.
Раздавить чеснок в майонез и намазать хлеб этой смесью. Сверху положить шпроты (2 - 3 шт., в зависимости от размера хлеба), кусочек маринованного огурца, кусочек сыра и половинку кружочка лимона.

Бананы в карамели

Кулинарные рецепты » Десерты
  • 68
Бананы в карамели

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Растопите на сковороде масло, добавьте сахар и ванильный сахар. Когда сахар растворится, положите ломтики очищеного банана (нарежьте их как вам понравится). Обжарьте по 2 минуты с каждой стороны и выкладывайте на порционные тарелки, затем положите шарики сливочного мороженого и полейте всю эту красоту шоколадный или малиновым (клубничным) соусом.

Корнишоны консервированные

Корнишоны консервированные

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
На 1-литровую банку (банки вымыть, высушить насухо):
кладут на дно понравившуюся зелень, можно все и сразу – 1-1,5 см зелени на дно, 2-4 зубка чеснока, специи, 1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара…

Теперь самое главное – огурцы нужно тщательно вымыть, выложить, чтобы сошла вода. Если огурцы только собраны, то замачивать их не нужно, если же вы их собирали в течении нескольких дней, то нужно замочить на 5-8 часов, чтобы огурцы «пришли в форму».

Вскипятить чистый уксус в узкой кастрюле, «варить» в нем огурчики, пока поменяют цвет, несколько минут… Достать, сложить в подготовленные банки, залить крутым кипятком и укупорить. Стерилизовать не нужно! Если сахар и соль не растает, нужно тряхнуть банкой, чтобы не осело на дно. Укупореные банки перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.

Жжёнка

Кулинарные рецепты » Напитки » Напитки алкогольные
  • 85
Жжёнка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Жжёнку непосредственно приготавливают за столом для гостей в красивой обязательно термостойкой посуде. Для этого нужно взять колотый сахар и собрать с помощью него эфирное масло цедры апельсинов и лимонов. Как это делается: трут кусочек сахара о цедру, при этом поворачивая апельсин и лимон. Затем режут апельсины и лимоны, чтобы выжать из них сок. Из фиников, чернослива убирают косточки, выкладывают их вместе с кишмиш в посуду, в которой будет готовиться жжёнка. Добавляют гвоздику, корицу, апельсиновый и лимонный сок, коньяк, ром и горячее полусладкое вино.
Сверху посуды кладут решётку, поверх решётки – сахар кусочками. Полив его спиртом, поджигают. После того, как спирт прогорит, и сахар стечет вниз, добавить крепкий чай. Дать жжёнке настояться не меньше 15 минут, помешивая до растворения сахара. Разлить по чашкам.

Салат из овощей и языка

Кулинарные рецепты » Салаты
  • 68
Салат из овощей и языка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Говяжий язык сначала нужно отварить, очистить печеную свеклу и морковь. После того как язык станет мягким, вынуть его из бульона, освободить от шкурки и дать остыть.
Подготовленные ингредиенты и охлажденный язык нашинковать соломкой. Яйца также необходимо мелко порезать. Листья салата соединить с морковью и заправить майонезом, свеклу заправить майонезом, добавив в смесь ложку тертого хрена.

Укладываем блюдо следующим образом: В середину салатницы (желательно плоской) выложить порезанный мелко язык небольшой горкой. Приготовить соус из майонеза и, добавленных в него, чайной ложки сахара и хрена и залить небольшой частью этого соуса язык.

Вокруг языка красиво выложить листья салата, смесь моркови и свеклы, чтобы получился цветочек. В горку из языка вставить букетик из салатных листьев.

Грибной суп с овощами и лапшой

Кулинарные рецепты » Первые блюда
  • 0
Грибной суп с овощами и лапшой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Поставьте варить бульйон – налейте в 3-литровую кастрюлю воды, положите куриные ножки или крылышки. Бросьте лавровый листочек и несколько горошин черного перца.

Тем временем, пока варится бульйон, очистите лук, морковь, картофель. Покрошите лук мелкими кубиками, а морковь натрите на терке. Корень сельдерея нарежьте соломкой, грибы нарежьте тонкими пластинками.

Пассеруйте морковь с луком на растительном масле до золотистого цвета, затем положите грибы и подержите несколько минут.

Бросьте в бульйон картофель, варите до готовности, затем бросайте лапшу. За 5 минут до готовности лапши (это практически сразу) добавьте овощи с грибами. Всыпьте консервированный горошек.