Добавить на Яндекс

Салат "Обжорик"

Кулинарные рецепты » Салаты
  • 0
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Мясо нарезать маленькими кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.
2. Затем мясо вынуть на салфетку, чтобы удалить лишнее масло, и дать ему остыть.
3. Лук нарезать мелкими кубиками, залить уксусом, присыпать сахаром и оставить на 30 мин. Морковь натереть на терке.
4. Выложить на блюдо остывшее мясо, сверху выложить слой маринованного лука (предварительно слив уксус и слегка отжав).
5. На лук выложить слой тертой моркови и хорошо промазать майонезом.
6. Поставить в холодильник на 1 час, затем подавать на стол.

Биточки по-польски

Кулинарные рецепты » Вторые блюда » с морепродукты
  • 0
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Булку размочить в молоке, пропустить через мясорубку вместе с мясом, добавить яйцо, воду, соль и перец.
2. Сформовать битки, обжарить на раст. масле.
3. Для соуса в оставшееся после жарки масло добавить натертый лук, обжарить. Влить бульон, довести до кипения, добавить сметану, прокипятить.
4. Переложить битки в кастрюлю, полить соусом, тушить в духовке при 180 °С в течение 15 мин.

Пирожные "Брауниз"

Кулинарные рецепты » Выпечка
  • 0
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Шоколад разломать на кусочки и добавить масло. Шоколад с маслом растопить на водяной бане.
2. Пока готовится шо-коладно-масляная смесь, взбить яйца, добавить муку, сахарную пудру, соду, грецкие орехи, сахар. Все аккуратно перемешать до однородности массы.
3. Шоколад снять с огня и, непрерывно помешивая, постепенно влить яичную смесь, тщательно перемешать.
4. Противень смазать растительным маслом или другим жиром. Полученную смесь вылить на противень, аккуратно разровнять ножом.
5. Выпекать в нагретой до 180 °С духовке в течение 30 мин.
6. Дать готовому коржу охладиться около 10-15 мин, посыпать сахарной пудрой и нанести узор растопленным шоколадом.
7. Нарезать корж квадратиками со стороной 5-8 см, не снимая с листа.
8. Коржики по отдельности снять с листа и выложить на блюдо.

Абрикосово-маковый пирог

Кулинарные рецепты » Выпечка
  • 0
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Тесто. Соединить размягченное сливочное масло с сахаром, яйцами и ванильным сахаром.
2. Смешать просеянную муку, крахмал, разрыхлитель и добавить их к сливочно-яичной массе, хорошо вымешать. Тесто должно быть мягкое, однородное.
3. Противень выстелить бумагой для выпекания, смазать маслом. Лопаткой аккуратно нанести на него тесто и разровнять.
4. Начинка. В кастрюле вскипятить молоко со сливочным маслом. Мак запарить и пропустить через мясорубку несколько раз.
5. В горячее молоко, помешивая, добавить мак и манную крупу, довести до кипения и добавить 150 г сахара. Дать остыть.
6. Соединить молочно-маковую массу с яйцами и равномерно вылить ее на тесто.
7. Удалить косточки из абрикос и выложить половинки выпуклой стороной вверх, чуть вдавливая в маковую массу.
8. Выпекать при 180 °С в духовке 40 мин.
9. Чтобы пирог хорошо отделялся от бумаги, горячий противень поставить на большую мокрую тряпку на 15-20 мин. Готовый пирог нарезать на порции и выложить на блюдо.

Халва домашняя "Лямур"

Кулинарные рецепты » Десерты
  • 0
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Орехи прожарить в духовке до чуть золотисто-го цвета, пропустить через мясорубку, соединить с медом. Хорошо перемешать, выложить в форму.
2. Соединить все ингредиенты, кипятить 5 мин. Залить халву сверху глазурью. Поставить в холод на 1 ч.

Торт «Весенние цветы»

Кулинарные рецепты » Выпечка » рецепты тортов
  • 85
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Все продукты для коржей, кроме муки, соединить, растопить на водяной бане,
добавить муку, помешивая, заварить тесто. Массу перемешать, разделить на 8 частей. Раскатать коржи, выпекать при 200 °С до готовности.
2. Приготовить крем 1. Взбить сахар и сметану.
3. Приготовить крем 2. Сахар растопить в небольшом количестве воды, остудить, взбить с маслом.
4. Коржи смазывать кремом Np 1 и посыпать распаренными сухофруктами.
5. Смазать вареной сгущенкой, украсить цветами из масляного крема, посыпать кокосовой стружкой.

Торт «Фантазия»

Кулинарные рецепты » Выпечка » рецепты тортов
  • 0
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Масло взбить миксером, добавляя сахар, цедру, до эластичной массы. Затем вбить яйца.
2. Муку соединить с крахмалом, разрыхлителем, порциями добавить в полученную массу.
3. Выпекать при 180 °С в духовке 20-25 мин.
4. Приготовить крем. Из молока, муки, желтков, сахара сварить крем, дать остыть. Масло взбить миксером в пену, добавить пудру и лимонный сок, все соединить, перемешать.
5. Корж разрезать на
3 части, смазать кремом. Сверху украсить кремом^ и тертым шоколадом.