Добавить на Яндекс

Тосты с копченой семгой и омлетом

Кулинарные рецепты » Закуски и бутерброды » горячие
  • 0
Тосты с копченой семгой и омлетом
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Укроп мелко порубить, яйца немного взбить. Добавить укроп, соль, перец.
Растопить масло и поджарить омлет. Он должен схватиться, но остаться сочным.
Выложить омлет на тосты, сверху положить ломтики рыбы. При желании сбрызнуть соком лимона.

Кекс «Питерский»

Кулинарные рецепты » Выпечка
  • 85
Кекс «Питерский»

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отделить от белка желтки, растереть их со 100 г сахара. В хорошо растёртые желтки положить 9 столовых ложек сливочного масла, оставшиеся 100 г сахара и разведённый в 1 ст. ложке воды уксус.
Полученную массу надо взбить до пышности, потом положить в неё просеянную муку, соль, цукаты и опять всё тщательно вымесить.
Затем эту массу соединить с белками, взбитыми в пышную пену и всё это надо аккуратно перемешать до однородной консистенции...

Шоколадный торт с фундуком

Кулинарные рецепты » Выпечка » рецепты тортов
  • 51
Шоколадный торт с фундуком

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Половину сливочного масла (100 г) растереть с мукой, добавить сметану и разрыхлитель. Выпекать около 20 минут. Остудить, порезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку.
В то, что было пропущено через мясорубку, влить сгущённое какао, вмешать вторую половину сливочного масла (100 г), а также крупно раздробленный фундук (1/4 орехов оставить для украшения), и предварительно распаренный изюм.

Сладкая выпечка «Крошечка»

Кулинарные рецепты » Выпечка
  • 68
Сладкая выпечка «Крошечка»

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сначала засыпаем муку в ёмкость, затем добавляем туда сахар, размягчённое сливочное масло (постарайтесь примерно за час до начала приготовления достать масло из холодильника, или, если мало времени, слегка растопить).
Теперь приготовленную массу следует взбивать венчиком или ложкой, не меньше 5 - 7 минут, иначе может получиться не так вкусно.
Масса должна получиться рассыпчатой и суховатой...

Помидорно-мятная заправка к шашлыку

Кулинарные рецепты » Соусы и заправки
  • 68
Помидорно-мятная заправка к шашлыку

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Помидоры нарезать мелкими кубиками, посолить и оставить минут на 5.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Смешать помидоры с зеленью, добавить томатную пасту и перемешать.
Помидорно-мятная заправка готова.

Драники или картофельные оладьи

Драники или картофельные оладьи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очистить картофель и натереть на мелкой терке. Добавить яйца и перемешать до однородности. Добавить муку и еще раз перемешать.
Выдавить чеснок, поперчить, посолить. Обжарить на растительном масле с каждой стороны по 2-3 минуты.

Пицца с песто, помидорами и Моцареллой

Кулинарные рецепты » Выпечка » рецепты пиццы
  • 68
Пицца с песто, помидорами и Моцареллой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Все ингредиенты для теста всыпаем в миску, вливаем воду, оливковое масло и хорошенько перемешиваем, пока не образуется однородная гладкая масса. Подсыпая муку, замешиваем тесто. Смазываем миску в середине оливковым маслом, ложим тесто, прикрываем фольгой и ставим на ночь в холодильник. За часа два до использования теста, вынимаем его из холодильника. После истечения этого времени формируем корж размерами 36х34 см., ложим на приготовленный смазанный маслом противень...