Добавить на Яндекс

Пражский торт

Кулинарные рецепты » Выпечка » рецепты тортов
  • 68
Пражский торт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешайте какао с сахаром, вбейте яйца, хорошенько размешайте. Теперь добавьте сгущенку, сметану, размешайте, затем всыпьте муку с содой. Размешайте и вылейте в форму. Форму предварительно смажьте сливочным маслом, выстлав бумагой для выпечки. Духовку прогрейте до 180-190°C. Выпекать 30-35 минут, достаньте и дайте полностью остыть. Только потом достаньте из формы и разрежьте на 2 ровных коржа...

Гуакамоле

Кулинарные рецепты » Соусы и заправки
  • 85
Гуакамоле

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Авокадо разрезаем пополам, вынимаем косточку, счищаем кожуру. Мякоть кладем в глубокую миску и хорошо разминаем вилкой. Если вам нравится более гладкая консистенция – размелите авокадо в пасту в блендере.
Из лайма выдавливаем сок, добавляем к авокадо и перемешиваем.
Помидор разрезаем, очищаем от семечек. Мякоть нарезаем на мелкие кубики. Кладем в соус, перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.

Куриный суп с домашней лапшой

Кулинарные рецепты » Первые блюда
  • 68
Куриный суп с домашней лапшой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Домашнюю курицу нарезать порционными кусками. Залить холодной водой и варить до готовности. Вареное мясо достать из бульона, разобрать на небольшие кусочки.
Домашняя лапша. Из муки, домашних яиц замесить тугое тесто, которое не липнет к рукам. Разделить на две части, раскатать скалкой в очень тонкий пласт, периодически посыпая мукой. Затем скатать в рулет и тонко нарезать. Пока бульон варится, лапшу подсушить на доске...

Базиликовое картофельное пюре

Кулинарные рецепты » Гарниры и каши
  • 68
Базиликовое картофельное пюре

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Картофель нарезаем на средние кусочки, кладем в кастрюлю, заливаем водой, солим по вкусу. Доводим до кипенияи варим до готовности.
Растапливаем сливочное масло. Вливаем его в чашу блендера, добавляем базилик и чеснок. Перемалываем до состояния однородной кашицы.
Готовый карофель сцеживаем, вливаем горячее молоко и добавляем базиликовую массу. Давим в пюре...

Торт «Наполеон»

Кулинарные рецепты » Выпечка » рецепты тортов
  • 68
Торт «Наполеон»

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Муку просеиваем в миску, добавляем сливочное масло и перетираем руками до состояния маслянистой крошки.
Делаем в массе углубление и начинаем постепенно добавлять туда яйца, уксус и воду.
Вымешиваем однородное гладкое тесто.
Кладем его в миску, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник часа на полтора-два. Затем вынимаем и делим на 16 равных частей.
Приступаем к раскатке. Для начала нужно выбрать форму, по которой мы будем ровнять наши коржи. Я взяла обычную миску с таким расчетом...

Куриные бедрышки в кисло-сладком соусе

Куриные бедрышки в кисло-сладком соусе

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриные бедрышки моем и кладем в глубокую посуду.
Теперь готовим маринад: сок апельсина выдавливаем на бедрышки, затем вынимаем мякоть, дробим и тоже добавляем к мясу.
Взбрызгиваем соком лимона. Трем свежий имбирь на терке, кладем в мясо,
затем бедрышки солим и густо посыпаем смесью специй. Руками распределяем специи по всей поверхности каждого бедрышка.
Добавляем немного вина (честно говоря, я все добавляла на глаз ) и мед. И ставим в холодильник мариноваться на несколько часов...

Пицца по-домашнему

Кулинарные рецепты » Выпечка » рецепты пиццы
  • 68
Пицца по-домашнему

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Возьмите готовый корж для пиццы. Порежьте шампиньоны ломтиками, ветчину и перец на полоски, а оливки на маленькие половинки или кружочки. Смажьте тесто соусом для пиццы, оставляя чистый край. Разложите на соусе равномерно порезанные: ветчину, шампиньоны, перец и оливки. Посыпьте стертым сыром. Разогрейте духовку до 220°С., поставьте пиццу и выпекайте на протяжении 15 минут.




.