Маринованные цуккини с розмарином

Ингредиенты на 2 банки(500 мл):

Приготовление:

1. Вымойте, срежьте кончики кабачков. Далее нарежьте на небольшие сантиметровые кружочки. Пробланшируйте в подсоленной воде несколько минут. Через дуршлаг процедите и разложите по чистым подготовленным банкам.
2. Сорвите с розмарина листики и немного поджарьте в теплом масле.
3. Залейте кабачки маслом до верха. Закройте крышками и отправьте в прохладное место.
4. Дополнительный совет: лучше дайте постоять цуккини около двух дней, перед использованием.