Капуста по-корейски

Почти все любят традиционное русское блюдо – квашеную капусту, которая может быть с брусникой, моченым яблоком или клюквой. Однако, сегодня мы приготовим не менее интересный и вкусный корейский вариант квашеной капусты.

Для приготовления нам понадобится

Приготовление капусты по-корейски

1. Нарежьте капусту на куски, размер определите в зависимости от своих предпочтений
2. Возьмите глубокую кастрюлю и уложите в нее капусту
3. В другой емкости разведите воду с солью, соль не жалейте
4. Залейте этой водой капусту и сверху капусты поставьте какой-нибудь груз, например, бутылку с водой, оставьте кастрюлю с капустой на три дня в комнатной температуре
5. Спустя три дня натрите морковку на терке для корейской морковки
6. Уложите в 3-литровую банку капусту и морковку, снова разведите воду солью по вкусу и залейте рассол в банку

Желательно дать настояться капусте еще пару дней, и можно подавать на стол. Приятного аппетита!