Добавить на Яндекс

Салат эскариоль с рисом и овощами

в тарелке рис с салатом

Рис с сельдереем, огурцом и салатом эскариоль. Рис с овощами насыщен волокнами и дает силу в течение целого дня. Из-за относительно высокого содержания калия и низким содержанием натрия, рисимеет дегидратирующий эффект. Если вы не любите салат эскариоль, можете заменить его салатом радиккио.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 1 зубчик чеснока,
  • 125 мл овощного бульона классического,
  • 35 г долгозернистого риса, 
  • 3 стебля сельдерея (около 200 г),
  • 1 небольшой огурец (около 300 г), 
  • 70 г салатаэскариоль,
  • Соль,
  • Перец,
  • ½ чайной ложки горошка розового перца.