ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Заранее подготовьте миндаль. Залейте его кипятком на пару минут, затем очистите руками от верхней шелухи. Разложите на полотенце для просушки хотя бы на час (а лучше всего на ночь). В кастрюлю налейте воду (200 мл) и всыпьте сахар, поставьте на огонь. Когда сироп закипит дайте ему ещё покипеть минут 5. В это время миндаль разотрите блендером в мелкую-мелкую крошку, для этого растирайте минуты 2-3...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для тирамису потребуется особое бисквитное печенье савоярди, которое можно купить в готовом виде или приготовить самостоятельно.
Клубнику разморозьте, соедините с соком и ликером и хорошо взбейте в блендере до получения однородного пюре.
В белки добавьте сахар, 2 ст.л. воды...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разморозьте клубнику. Сок сохраните.Превратите ягоды в однородное пюре с помощью блендера.
Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут (следуйте инструкциям на упаковке), затем добавьте сахарную пудру и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разрезать персики пополам, вынуть косточки. Измельчить в блендере до состояния пюре, добавить сок лимона.
Влить сливки в кастрюлю, добавить ванилин и довести до кипения на слабом огне (не кипятить!).
Желтки взбить с сахаром...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Ягоды моем и даем обсохнуть или размораживаем и даем стечь жидкости. Что удобно, в этом рецепте можно использовать замороженные ягоды – разница не будет сильно заметна. Берем 3/4 клубники и взбиваем в блендере до состояния пюре. Мороженое слегка размораживаем, чтобы оно было мягким. Смешиваем ягодную массу с мороженым...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В остывший кофе добавить ликёр. Печенье измельчить в крошку. Вишню засыпать сахаром и дать постоять. Шоколад натереть на мелкой тёрке. Половину пакета готовых сливок развести в молоке и взбить миксером. Творог протереть через сито, добавить сахарную пудру и сметану, взбить миксером.
Укладываем слоями в креманки или в стаканы...