ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Все, кроме мускатного ореха, кладем в чашу блендера
и перемалываем до пюреобразного состояния.
Разливаем по стаканам, посыпаем мускатным орехом и подаем. Можно с трубочками, можно без.
Приятного аппетита!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Замачиваем желатин в воде в соответствии с инструкцией. Вливаем в ковшик, добавляем сок. На медленном огне, постоянно помешивая, доводим до растворения (не кипятим!).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Имбирь чистим и нарезаем ломтиками. Добавляем сахар, вливаем воду и ставим на огонь.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим примерно 1 час. Накрываем крышкой и даем постоять около часа.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахарной пудрой добела.
Маскарпоне комнатной температуры разминаем деревянной лопаточкой в однородную массу и соединяем с желтками.
Белки взбиваем с небольшим количеством соли в плотную пену
и аккуратно вмешиваем в сырно-желтковую массу.
Завариваем чашку крепкого кофе, вливаем ликер и размешиваем.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Ягоды перебираем, промываем. Затем их следует размять. Помещаем в кастрюлю, заливаем горячей водой и варим в течение 5-7 минут. Остуживаем и протираем через сито. В получившееся пюре добавляем сахар, воду доводим до кипения. Теперь вливаем разведенный водою крахмал, ждем, пока закипит и охлаждаем.
Несколько целых ягод клубники выкладываем в тарелку и заливаем клубничным супом. Сверху украшаем сливками (можно заменить сметаной).
Клубничный суп-пюре готов, можно подавать к столу.
Время приготовления – 10 минут.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сливки взбить с сахарной пудрой, добавить какао. Смесь должна получиться густой и пышной. В креманки выложить немного сливок, затем поломанное бисквитное печенье. Печенье полить ликером, на печенье выложить сливки. Сверху украсить клубникой. Если креманки глубокие, то слои можно повторить.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тыкву нарезаем кусочками, посыпаем сахаром и оставляем на пару минут. Гурманы могут заменить сахар медом – будет вкуснее. Перекладываем кусочки тыквы изюмом и чередуем несколько раз, пока наша форма не будет заполнена. Все это заливаем молоком, но не до конца – из молока должны чуть-чуть выглядывать кусочки тыквы. Духовку разогреваем на 180 градусов и ставим емкость(и) с тыквой на 40-60 минут – этого на 100% достаточно, чтобы тыква разомлела, стала нежной и вкусной.