Добавить на Яндекс

Клубничные облака

Кулинарные рецепты » Десерты
(голосов: 6)
Клубничные облака

ПОНАДОБИТСЯ
Клубника замороженная - 200 г
Желатин быстрорастворимый - 15 г
Сахарная пудра - 150 г
Лимоны - ½ шт.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Клубничные облака

Разморозьте клубнику. Сок сохраните.

Клубничные облака

Превратите ягоды в однородное пюре с помощью блендера.

Клубничные облака

Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут (следуйте инструкциям на упаковке), затем добавьте сахарную пудру и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите!

Клубничные облака

Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой.

Клубничные облака

Форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов.

Клубничные облака

Когда масса застынет, переверните форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность и удалите бумагу.

Клубничные облака

Нарежьте кубиками, обваляйте в сахарной пудре и подавайте. Приятного аппетита!


Рекомендую интернет-магазин «Планета обуви», где можно купить качественную обувь, а также обувь большого размера. www.planetaobuvi.ru - по-настоящему большой ассортимент!
Опубликуйте рецепт Клубничные облака в предложенных ресурсах: