-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Мясная запеканка из баранины с картофелем
Запеканка просто тает во рту, поскольку в ней содержится сочное баранье мясо . Этот рецепт родом из дальнего Кавказа.
Ингредиенты для приготовления понадобятся такие:
- вареный картофель - 1 кг.;
- яйцо - 4 шт.;
- баранина (обезжиренная) - 600 гр.;
- жир - 4 ст. ложки;
- лук репчатый - 2 шт.;
- сельдерей - 1 корень;
- чеснок - 1 зубчик;
- петрушка;
- соль, перец (все по вкусу);
- томатный соус.
Щука, запеченная в рукаве
Рецепты вкусных блюд знают многие хозяйки, и один из них — щука, запеченная в рукаве.
Ингредиенты:
- свежая щука - 1 шт;
- лук - 1 шт;
- морковь - 1 шт (большая) или 2шт.(маленькие);
- растительное масло;
- зелень - 1 пучок;
- помидоры - 1 шт;
- лимон - 1 шт
Чечевица с морепродуктами
Не секрет, что чечевица - удивительно полезный для здоровья продукт. Она богата растительным белком, фоллиевой кислотой (90%-ая норма суточного потребности), различными микроэлементами (железом, калием, кальцием), а также полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, Омега-6. Кроме того, чечевица хорошо сочетается с различными продуктами. Сегодня мы приготовим её с морепродуктами.
Ингредиенты:
- чечевица (светлая) – 300-350 гр,
- морепродукты – 300 гр,
- зелень петрушки,
- лук, чеснок - по вкусу
- томатная паста – 4-5 столовых ложек,
- растительное масло,
- соль, перец - по вкусу.
Барбекю курица с манго
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В большой кастрюле необходимо нагреть подсолнечное масло и обжарить чеснок и лук в в течении 3 минут. С манго необходимо убрать сок и сделать пюре. Добавить пасту и когда она достаточно прогреется, добавить соус барбекю, немного меда и манго. Все это тушить 5-10 минут, пока соус не станет густым. Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать курицу соусом, приправить и запекать в течении двадцати минут, а затем готовить на углях до корочки, 10 минут.
Копченые грибы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тщательно очистите и помойте грибы. После этого залейте их оливковым маслом. Посыпайте их крупным черный перцем, чесночной солью и мелко нарубленными травами. Аккуратно выложите их на решетку для копчения. Коптите их 2 часа до полной готовности блюда. Можно использовать в качестве гарнира на 5 порций или же подавать целыми.
Барбекю из палтуса со свежим укропом
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Первые 6 ингредиентов хорошо смешайте в неметаллической посуде! Положите палтус и перемешайте. Поставьте в холодильник на два часа, один раз перевернув. Подготовьте жаровню. Выложите рыбу на жаровню под слабым огнем, маринад, при этом, не выливайте! Жарьте минут 10-15, пока рыба не станет матового цвета.
Колбаски куриные на гриле
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Через мясорубку пропустите вместе куриное мясо с луком, посолите и поперчите. 1-2 часа выдержать в прохладном месте. Выложить полученную массу в форму колбаски. Нанизать колбаски на шампура и жарить до готовности мяса. Подавать это блюдо мелко посыпав нарезанным луком и сбрызнув уксусом.