Пшенная каша с тыквой

29-11-2011, 05:53

Кулинарные рецепты » Гарниры и каши

(голосов: 3)

ПОНАДОБИТСЯ
Тыква мускатная (butternut) - 300 г
Пшено - 200 г
Молоко - 600 мл
Соль - ½ ч.л.
Сахар-песок - 30 г
Корица молотая - 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тыкву очистите и нарежьте мелкими кубиками (около 1 см).

Залейте тыкву водой, чтобы она немного покрыла овощи и варите на среднем огне 5-7 минут.

Добавьте промытое пшено и перемешайте.

Готовьте, пока вся вода не впитается. Следите, чтобы крупа не пригорела.

Влейте половину нормы молока и варите на небольшом огне около 20 минут, периодически помешивая, чтобы каша не пригорала и готовилась равномерно. Добавьте соль и сахар, подливайте молоко по мере его впитывания.

Когда пшено будет готово, выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Готовая каша не должна быть слишком густой, потому что пшено продолжит готовиться и впитывать молоко. Дайте каше постоять 20-30 минут в тепле, чтобы она как следует пропарилась. Подавайте горячей, посыпав корицей.

Приятного аппетита!

Опубликуйте рецепт Пшенная каша с тыквой в предложенных ресурсах:

Теги: каша, как приготовить пшенную кашу с тыквой, тыква пшено каша