Куриные бедрышки в кисло-сладком соусе

ПОНАДОБИТСЯ
Куриные бедрышки - 6 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Апельсин мякоть и сок - 1 шт.
Лимон - 1/4 шт.
Имбирь свежий - 50 г
Вино белое Мускат - 100 г
Мёд - 1,5 ст. ложки
Перец сладкий (свежий или замороженный) - 150 г
Специи: базилик, черный перец, кориандр, куркума, мускатный орех
Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриные бедрышки моем и кладем в глубокую посуду.

Теперь готовим маринад: сок апельсина выдавливаем на бедрышки,

затем вынимаем мякоть, дробим и тоже добавляем к мясу.

Взбрызгиваем соком лимона.

Трем свежий имбирь на терке, кладем в мясо,

затем бедрышки солим и густо посыпаем смесью специй. Руками распределяем специи по всей поверхности каждого бедрышка.

Добавляем немного вина (честно говоря, я все добавляла на глаз)

И мед. И ставим в холодильник мариноваться на несколько часов.

После вынимаем и выкладываем в форму для запекания вместе с маринадом.

Посыпаем сладким болгарским перцем, нарезанным кубиками.

Режем лук колечками и кладем сверху.

Запекаем при температуре 200 градусов около 30 минут. Аромат божественный!


Приятного аппетита!

Небольшое отступление от рецепта для любителей домашних питомцев. На сайте www.biocontrol.ru вы можете узнать о переливание крови животным. Пусть ваши любимцы будут здоровы!