-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Тесто для пиццы (основной рецепт)
Этот рецепт теста для пиццы является чудесно хрустящий. Основа пиццы с большим количеством муки грубого помола. Дрожжевое тесто с высокой долей цельного зерна богаты клетчаткой, с низким содержанием жира и холестерина. Для того, чтобы дрожжевое тесто росло, ему необходимо немного сладости. Таким образом, в дрожжевое тесто для несладких блюд всегда дают немного меда или сахара.
Ингредиентыдля 4 штук пиццы (каждый около 22 см Ø):
- 250 г цельнозерновой пшеничной муки,
- 150 г муки и немного муки для обработки,
- ½ чайной ложки соли (в зависимости от смеси даже больше),
- ½ куб свежих дрожжей,
- 1 столовая ложка жидкого меда,
- 2 ½ столовые ложки оливкового масла и немного масла для обработки.
Картофельная пицца с шалфеем и луком
Оригинальная версия классической италло пиццы из печи: обезжиренный творог, молоко и картофель дает белок; оливковое масло - ценные ненасыщенные жирные кислоты.
Ингредиентыдля 4 штук (каждый около 23 см Ø):
- 180 г нежирного кварк,
- 100 мл молока (1,5 % жирности),
- 8 столовых ложек оливкового масла,
- Соль,
- 300 г цельно зерновой пшеничной муки,
- 3 чайные ложки порошка для выпечки,
- 5 шт. картофеля (около 450 г),
- 1 луковица,
- ½ пучка шалфея (около 16 листиков),
- перец.
Пицца с филе судака и помидорами
В порции пиццы много ценных минералов и микроэлементов, таких как магний и цинк. Имеется также высокое содержание диоксида кремния, который благоприятствуеткоже, волосам и ногтям. Много витаминов группы В.Кто хочет дополнительную порцию йода, добавьте в пиццу больше рыбы, например филеокуня, он еще приносит микроэлемент, который необходимщитовидной железе.Пресноводную рыбу, такую как судак, однако, в ней маловато йода.
Ингредиентыдля 4 штук (каждый около 23 см Ø):
- 200 г муки грубого помола,
- 200 г муки,
- Соль,
- ½ куб дрожжей (21 г),
- 60 г сушеных помидоров (в масле),
- 2 веточки розмарина,
- 400 г филе судака (без кожи),
- 250 г моцареллы,
- 250 г томатную пасту,
- перец.
Пицца из слоеного теста
У многих хозяек в морозилке все время есть упаковки готового теста, из которого можно испечь пирожки, конвертики, рогалики или пиццу, которая особенно вкусной получится из слоеного теста. Такая пицца получается легкой, хрустящей и очень вкусной даже в холодном виде.
Для приготовления пиццы нужны следующие ингредиенты
- Слоеное тесто (можно использовать бездрожжевое или дрожжевое) – 500 г
- Томатная паста или кетчуп
- Вареная колбаса, сосиски или ветчина
- Помидоры
- Перец
- Маслины
- Твердый сыр
Хрустящий жареный гусь с красной капустой
Традиционное праздничное блюдо, которое может себе позволить даже человек, следящий за фигурой. Гусь при долгом приготовлении и частом прокалывании кожи, теряет практически весь жир. Поэтому в нем мало жира и значит мало калорий. Красная капуста с апельсиновым соком имеет много витамина С, также на вкус очень освежающая.
Ингредиентына 8 порций:
- 2 головки красной капусты (700 г),
- 2 апельсина,
- Соль.
- 3 столовые ложки белого винного уксуса,
- 6 зубчиков чеснока,
- 1 лавровый лист,
- 1 Пеганка (4,5-5 кг),
- Перец,
- 1 столовую ложку высушенной полыни,
- 2 пучка петрушки,
- 1 литр куриного бульона,
- 2 столовые ложки масла канолы,
- 250 мл красного вина или красного виноградного сока,
- 2 ч.л. сахара,
- 3 ч.л. кукурузной муки (по вкусу),
- 1 ½ кг картофеля.
Классический «Мраморный пирог»
Супер-сочный и очень легкий в приготовлении Мраморный торт. Масло и обезжиренное молоко сделает пирог сочный и популярный среди детей и взрослых. Если пирог остался, вы спокойно можете его отправить в морозилку, при надобности, только разморозите и нарежьте на кусочки. Пирог остается свежим в течение до четырех месяцев.
Ингредиенты:
- 250 г мягкого сливочного масла,
- 225 г тростникового сахара,
- 1 щепотка соли,
- 1 пакетик ванильного сахара (8-10 г),
- 4 яйца,
- 450 г муки и немного муки для формы,
- 25 г крахмала,
- 1 пакетик пекарского порошка,
- 150 мл молока (1,5 % жирности),
- 30 г какао-порошка,
- Сахарная пудра (по вкусу).