Рулет с луком и яйцом

18-02-2011, 09:52

Кулинарные рецепты » Выпечка

(голосов: 1)

ПОНАДОБИТСЯ
Тесто:
0,5кг муки,
1 ст. молока,
1 ст.л. сахара,
1 яйцо,
50 гр. сливочного масла,
0,5 пакетика сухих дрожжей,
растительное масло для смазывания противня.
Начинка:
зеленый лук,
вареные яйца,
(чем больше того и другого, тем вкуснее),
25 гр. сливочного масла,
соль, перец - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Замешиваем тесто и ставим в теплое место, чтобы подошло где-то около часа.
Лук с яйцом мелко нарезаем, соединяем, солим, перчим. Выкладываем на сковородку со сливочнвм маслом и подогреваем до растворения масла.
Тесто раскатать в большой прямоугольник толщиной 0,5 см. Выложить начинку ровным слоем и свернуть рулет, края с торцов хорошо защипать.
Рулет слегка прижать ладонями, придав форму батона и выложить на смазанный маслом противень. Сверху смазать взбитым яйцом и сделать несколько проколов вилкой.
Выпекать в нагретой до 210 градусов духовке в течении 40 минут. Получается очень красивым и вкусным. С начинками можно экспериментировать.

Опубликуйте рецепт Рулет с луком и яйцом в предложенных ресурсах:

Теги: Выпечка, как приготовить рулет с луком, рецепт рулета с яйцом