Салат с копченой колбасой и свежим огурцом

Баварская кухня – это кухня настоящих мужчин, которые любят сытные и острые блюда из мяса и картофеля с овощными добавками, приправленные горстью специй и горчицей.Даже настоящие баварские салаты — это самодостаточные, питательные блюда, которые станут отличной закуской к алкогольным напиткам. Ведь Германия славится на весь мир своей любовью к пиву. Именно поэтому мы представляем несколько вариантов блюда под названием «Баварский салат».

Рецепт салата с ветчиной

Ветчину и огурцы нарезать соломкой, сыр мелкими кубиками, красный лук тонкими полукольцами. В отдельной миске смешайте майонез, сливки, горчицу и бальзамический уксус.Нарежьте зеленый лук и петрушку. Смешайте все в большой миске, при необходимости приправьте солью и перцем.

Поставить тарелку с салатом в холодильник на 4-5 часов, тогда красный лук хорошо промаринуется и все ингредиенты пропитаются друг другом. Перед подачей выложите салат в салатницу и украсьте веточками петрушки. Этот простой и вкусный салат — отличная закуска к водке и другим крепким напиткам.

Баварский салат с колбасой

Хорошо вымойте картофель и отварите его, пока он не очистится. Охотничьи колбаски или бекон нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на сковороде, выньте шумовкой на бумажное полотенце, чтобы стекал весь жир.Красный лук нарезать полукольцами и обжарить на том же жире на сковороде, на котором жарился бекон. В отдельной кастрюльке соединить сахар, уксус, горчицу, разбавить бульоном и поставить на огонь.

Огурцы нарезать тонкими ломтиками и положить в кастрюлю с бульоном. Варить 2 минуты. Картофель очистить, нарезать на четвертинки, смешать с беконом, обжаренным луком и мелко нарезанной петрушкой. Залить все кипящим бульоном с огурцами. Хорошо перемешать. Не волнуйтесь, если вам покажется, что бульона много – картофель его очень хорошо впитает.Выложите на большое, глубокое блюдо и подавайте!

Этот салат – классика немецкой кухни. Подается теплым, поэтому его едят как дополнение к основным блюдам или как самостоятельное блюдо. Запить его пивом. Он невероятно вкусный, ароматный и необычный, но спорный вопрос, в каком виде он вкуснее - в горячем или в холодном виде!

Баварский салат с сельдью

Сельдь, нарезанная, филе и нарезанная крупными кубиками. Яблоки также очистите и нарежьте кубиками. Огурцы нарезать кубиками, лук нарезать полукольцами. Все смешать и заправить майонезом по вкусу.Салат солить не нужно – соли достаточно и в селедке, и в огурцах. Поставить в холодильник. Салат будет намного вкуснее, если его подать хотя бы за 5-6 часов до подачи и его ингредиенты пропитаются друг другом.

Для салата консервированную сельдь в уксусе лучше не использовать, они испортят вкус. Лучше купить малосольную селедку и разделать ее самостоятельно. Некоторые немецкие хозяйки вместо яблока (или вместе с яблоком) кладут в этот салат зеленый горошек. Можно экспериментировать - будет вкусно, не сомневайтесь!

Откройте банку с консервированным зеленым горошком, слейте воду и промойте горошек в холодной воде.Затем вылейте его в миску с салатом, перемешайте и поставьте в холодильник для настаивания. Салат очень вкусный и оригинальный, работает и как отдельное блюдо, и как закуска к алкогольным напиткам в немецком стиле - пиву, водке.

23 Оценки

Ульяна

Этот салат один из моих любимых, он вкусный и питательный. Люблю делать с колбасой, сыром и свежим огурцом, получается очень вкусно. Так как салат очень сытный, съедаешь его быстро, много не съедаешь.Прекрасно подходит в качестве гарнира, но я даже готовлю его как отдельное блюдо. Вместо майонеза можно добавить сметану, тоже получается вкусно.

Приятный салат из немецкой кухни. Это вкусно и сытно. Готовится легко и быстро. Отличный перекус на любой случай. Вы можете экспериментировать и добавлять все, что хотите, салат станет немного разнообразнее. Я даже не ставлю его в холодильник, он вкуснее в свежем виде и быстрее уходит. Вся наша семья любит его, и они часто просят меня приготовить его.

Светлана

Лично мне понравился Баварский салат с ветчиной и Баварский салат с селедкой. В основном мясная основа в них разная, поэтому на день рождения мужа, кроме обычного оливье с картошкой, я приготовила оба таких салата одновременно. Пошли салаты, можно сказать на ура, особенно с водкой, коньяком. Друзья мужа даже просили записать рецепты, чтобы жены могли готовить дома.

Сергей

В природе много разных баварских жирных салатов! Чаще всего это картофельный салат, но тут я вижу есть варианты и потоньше.Баварские салаты можно приготовить практически из чего угодно. Главное требование, чтобы оно было вкусным, сытным и обильным. Моя любимая версия с мясом, сыром, луком и огурцом. Если добавить картошку, тоже будет хорошо!

Евгеша

Когда впервые делали баварский салат, рецепт с фото использовали по прямому назначению 😉 он показал мужу, на какие кусочки нарезать ветчину. Кстати, очень вкусный вариант, не со всеми видами сельди получается.

Елена

Очень вкусный салат, очень часто его готовлю. Больше люблю готовить с колбасой, можно добавить и майонез, и сливки. Салат быстро наполняется, а также отлично подходит для любого случая, идеально подходит в качестве гарнира. Можно пробовать добавлять разные ингредиенты на свой вкус, все равно не испортишь, такой салат всегда получается вкусным и, к тому же, простым в приготовлении.

Эти салаты оооочень вкусные, но будьте осторожны, если следите за своей фигурой или сидите на диете, ведь в "Баварском" много калорийных блюд из колбасы, а вот салат из ветчины или селедки вполне можно)) в пределах разумного ограничения, конечно)) кстати говоря, советую использовать для заправки домашний майонез, это только улучшит ваше блюдо))

Кармен

Этот салат я приготовила буквально на второй вечер.Удивительно, как идеально еда в холодильнике соответствовала твоему рецепту! Вся семья оценила баварский салат по достоинству: он очень понравился и благоверным, и сыну. Они мои кулинарные консерваторы, и часто новые блюда не очень хорошо принимаются. И этот салат был съеден за один присест. Спасибо за рецепт. Тем более, так быстро! Готовится легко и просто, а получается вкусно.

вера

Опытным путем за четыре года наконец-то выяснили, что салат с баварской колбасой как раз то, что нужно для празднования Нового года.Никаких оливок - делаем баварский салат с гренками и салат с крабовыми палочками. Гости всегда довольны!

Анастасия

Баварский салат - любимое блюдо моего мужа. Без него не обходится ни один отдых. Единственное, что касается готовки, это кричать на меня, чтобы я положил больше ветчины и горчицы. Ну, он любитель острого и мяса. Мне нравится простота приготовления в салате и его количество - его много и его приятно ставить на стол. Сам салат получается очень сытным, после его употребления уже не хочется есть горячие блюда.Иногда готовлю этот салат только себе и мужу на ужин. Так что спасибо за рецепты. Еще хочу попробовать баварский салат с селедкой - интересное сочетание получится, но думаю тоже будет вкусно и необычно, и аппетитно

Максим

Нет ничего такого вкусного, есть можно, но на любителя. Я сейчас говорю о салате из баварской колбасы. Готовится, конечно, не быстро, но терпимо, раз в месяц-два можно приготовить. Потому что на мой взгляд частое употребление может привести к ожирению, ведь салат очень калорийный.Преимущество баварских салатов в том, что их готовят практически из любых продуктов, достаточно немного фантазии и салат просыпается готовым. Но мой выбор пал на салат с колбасой, мне понравилось, хотя есть салаты и повкуснее. Как я уже говорила выше, на любителя, так что ищите свой любимый салат, экспериментируйте, и обязательно найдете, а баварский салат с колбасой я вернула себе!

марина

Я тоже часто готовлю баварские салаты очень просто, быстро и главное вкусно.Одно из моих любимых - курица с фасолью. У меня копченая курица, консервированные грибы, консервированная фасоль, лук, майонез и специи. Наверное, не быстрее и проще приготовить салат. Часто готовлю его, когда выезжаем за город отдохнуть на лоне природы, нет необходимости рыться в мытье овощей и фруктов. Режу курицу, открываю банки, все перемешиваю, добавляю майонез, соль, перец по вкусу и весь гарнир готов. А дома вместо фасоли добавляю консервированные ананасы и яйцо, получается очень изысканный вкус.

Баварская кухня – это подлинно мужские продукты и блюда, острые, сытные и ароматные блюда из картофеля с мясом, колбасой или курицей, а также с добавлением различных овощей, специй и острой горчицы. Даже обычные салаты являются самостоятельными, чрезвычайно питательными блюдами, прекрасно подходящими к различным алкогольным напиткам, особенно к пиву, в качестве закуски. Все они относятся к одним и тем же выигрышным вариантам, которые всегда уместны за любым столом, будь то сытный домашний ужин или праздничная трапеза.Неважно, что вы добавите в лакомство в качестве основного ингредиента – острые колбаски, копчености, бекон или рыбу. Ведь у вас все равно получится вкуснейший баварский салат, которым можно любоваться.

Рецепт первый: Баварский салат с копченой колбасой

Те, кто хоть раз бывал в Германии или просто поклонник местной кухни, знают, что разнообразие колбасок там уже давно стало настоящим брендом, которые добавляют в большинство фирменных блюд – горячих или салат.При этом, в зависимости от вида продукта и его конкретных вкусовых характеристик, на выходе можно получить совершенно разные блюда. Предлагаем классический рецепт баварского салата с копченой колбасой.

Нам потребуется:

• Колбаса копченая (на выбор) - 350 грамм;
• Огурцы малосольные средние - 4 шт.;
• Лук красный - 4 шт.;
• Сыр - 180 грамм;
• Лук зеленый – 50 грамм;
• Петрушка свежая - 50 грамм;
• Майонез - 4 ст.Я.;
• Сметана - 4 ст. Я.;
• Горчица острая - 1 ст.л.;
• Уксус 3% - 1 столовая ложка I.
• Смесь паприки или черного молотого - ½ чайной ложки;
• Соль - ½ чайной ложки

Приготовление:

1. Копченую колбасу нарезать тонкими кубиками или кружками, если она небольшого диаметра;
2. Сыр нарежьте небольшими аккуратными кубиками;
3. Красный лук очистить, промыть и разделить. Затем каждую половинку очень тонко нарезаем на полукольца;
4. Огурцы тщательно промойте от рассола, нарежьте тонкими, длинными ломтиками, почти соломкой;
5. Все овощи необходимо несколько раз промыть, а затем оставить сушиться до полного исчезновения влаги.Затем петрушку нарезать не очень мелко, а лук нашинковать мелкими кольцами;
6. Теперь приготовим соус к нашему застолью: венчиком смешаем майонез с уксусом, сливками и горчицей, а также солью и молотой паприкой. Взбейте всю смесь до однородности;
7. Составим Баварский салат с колбасой по оригинальному рецепту: в глубокой емкости соединим колбасу, нарезанный сыр, полукольца красного лука, нарезанные соленые огурцы и всю зелень. Заправить приготовленным соусом, все перемешать;
8. Дайте салатной смеси настояться и пропитаться четверть часа;
9. Выложите в прозрачный салатник, украсьте по своему вкусу.И все, сытное и в меру острое баварское блюдо готово!

Совет: Если оригинальный рецепт салата с баварской колбасой кажется вам слишком острым и пряным, смягчите его рубленым сваренным вкрутую яйцом, а копченую колбасу замените нежной ветчиной.

Второй рецепт: Баварский салат с курицей, помидорами и сыром

В чем заключается основной принцип баварских «мужских» салатов? Конечно, это сытность, умеренная терпкость и неповторимый вкус.Это именно то, что наш следующий рецепт курицы и помидоров. В классический вариант соуса также входит дижонская горчица (в зернах), которую сложно найти в нашей стране. Вот почему мы немного упростили процесс создания. Тем не менее, вы всегда можете добавить пару столовых ложек простой горячей горчицы, если хотите немного острее.

Нам потребуется:

• Курица гриль (в крайнем случае свежая) - 250 грамм;
• Голландский сыр - 100 грамм;
• Паприка молотая – ½ чайной ложки;
• Сметана - 50 грамм;
• Майонез - 50 грамм;
• Спелые помидоры - 3 шт.;
• Соль – ½ чайной ложки;
• Свежий чеснок - 3 зубца;
• Смесь молотых перцев - 1 чайная ложка;
• Белый батон - 200 грамм.

Подготовка:

1. Сначала определимся с курицей. С вариантом гриль все просто – отделяем мясо от костей, снимаем кожу, затем рвем на волокна или шинкуем ножом. Если у нас нет готовой птицы, мы должны сначала запечь ее в духовке с солью и специями, а затем в том же порядке разрезать;
2. С курицей покончено, теперь переходим к тостам.Нарежьте батон тонкими ломтиками, а затем каждый из них на небольшие кубики. На большом противне застелите дно пекарской бумагой, аккуратно выложите ломтики хлеба рядами. Посыпьте сверху молотой паприкой, а затем мелкой солью. Разогреваем духовку до 150 градусов, ставим туда наш противень, пока батон не подсохнет и слегка не подрумянится;
3. Чеснок очистить, промыть и размять в кашу с чесноком;
4. Тщательно промойте и натрите помидоры.Нарежем их крупными кубиками;
5. Сыр тоже нарежем, но как можно мельче;
6. Приготовить заправку для куриного салата: смешать майонез, чеснок и смесь молотой паприки и сливок. Добавляем соль, взбиваем все вилкой или венчиком;
7. Теперь мы закончим создание нашего блюда: соединим сыр с курицей, помидорами и соусом в красивой прозрачной салатнице. Смешайте все;
8. Сверху равномерно посыпьте горячими сухариками и быстро подавайте к столу, так как помидоры дадут сок.

Примечание: Мягкий хлеб для сухариков нарезать очень острым ножом, иначе консистенция изделия смятся и потеряет воздушность.

Третий рецепт: Баварский салат с охотничьими колбасками, беконом и картофелем

Охотничьи колбаски так же популярны в Германии, как и копченые колбаски, благодаря их изумительному вкусу. Приготовленный из них баварский салат может стать отличной закуской к пиву, сытным блюдом на ужин или, по-своему, оригинальным угощением на праздничном застолье.Съев небольшую порцию, вы почувствуете себя сытым, так как это блюдо очень сытное, богатое жирами и углеводами. Этот рецепт привлекателен еще и тем, что на его приготовление уходит не более 20 минут, что делает его «срочным» вариантом.

Нам потребуется:

• Длинные охотничьи колбаски - 3 шт.;
• Маринованные огурчики - 14 шт.;
• Картофель средний - 1 клубень;
• Замороженный зеленый горошек - 2 ст.л.Я.;
• Оливковое масло - 2 столовые ложки I.
• Ломтики бекона - 1 пакет;
• Соль – ½ чайной ложки;
• Петрушка - веточки по количеству порций.

Приготовление:

1. Сначала промойте, очистите картофель от земли, залейте холодной водой и доведите до кипения. После варки добавить соль. Выходим на 10 минут;
2. Пока овощ варится, нарезаем тонкими колечками наши охотничьи колбаски;
3. Таким же образом измельчите корнишоны;
4. В кастрюле нагрейте воду, отварите в ней замороженный зеленый горошек.Для этой процедуры достаточно 3 минут;
5. Половину бекона нарежьте крупными ломтиками, а другую часть оставьте для украшения;
6. Пока мы готовили остальные ингредиенты, наш картофельный клубень уже закипел. Дайте ему еще 5 минут, чтобы остыть, затем очистите и нарежьте кубиками по 1 см;
7. Тщательно промойте петрушку, дайте ей обсохнуть;
8. Теперь соединим все ингредиенты: картофель, нарезанный бекон, нарезанные колбаски, маринованные огурцы и вареный зеленый горошек.Перемешайте и заправьте оливковым маслом. Добавьте соль по своему вкусу;
9. С помощью специального формирующего кольца выложить салат аккуратной горкой в ​​центр плоской порционной тарелки, слегка прижать для придания плотности и формы;
10. Снимите кольцо, обмотайте диаметр блюда целыми ломтиками тонкого бекона. Сверху блюдо украшаем веточкой петрушки.

Совет: если у вас нет специального кольца для салата, вы можете легко сделать его самостоятельно, вырезав его из пластиковой бутылки из-под молока.В то же время вам не придется тратить деньги на это устройство.

Салат «Баварский» – сытное и ароматное блюдо с пикантной пикантностью. Может стать отличной закуской к алкогольным напиткам. Основными ингредиентами являются острые колбаски, мясное ассорти, бекон или рыба.

Как приготовить баварский салат?

Хозяйки охотно готовят салат "Баварский", состав которого подбирается индивидуально:

1. Салат изначально подавался с телячьими колбасками, сейчас его часто называют куриным.Однако есть и неизменная часть – медово-горчичный соус. Он сделан из таких ингредиентов, как мед, горчица, растительное масло и майонез.
2. Приготовление салата зависит от сезона, если он летний, то его дополняют свежими овощами, а если зимний, то картофелем или квашеной капустой.
3. Может содержать кабачки, перец, помидоры, свежий зеленый горошек, кукурузу, фасоль, лук и свежую морковь.
4. Мясным ингредиентом являются куриные, утиные, телячьи колбаски или сосиски.
5. Салат может содержать сухофрукты: различные орехи и семечки. Также готовится соус медово-горчичный
.
6. При приготовлении салата нет четких пропорций ингредиентов, объем дан приблизительно. Следует помнить, что в качестве закуски выступают овощи, а основным ингредиентом будет мясо, к которому добавляются различные ароматизаторы.
7. В некоторых случаях салат «бавария» подают с карамелизированными яблоками.

Классический баварский салат - рецепт

Баварский салат с охотничьими колбасками, содержащий ароматные и в меру острые специи, очень острый.Содержит горчицу, черный перец и уксус. Ингредиенты часто подают в трубочках, а корнишоны могут лежать целыми. Если перед употреблением салат отправить в холодильник, ингредиенты успеют окунуться в соус.

Ингредиенты:

• Сосиски венские или немецкие - 300 г;
• соленые огурцы - 200 г;
сыр
• – 150 г;
• красный сладкий лук — 100 г;
• Оливковое масло;
• белый винный уксус;
• соль, перец.

Подготовка

1. Все ингредиенты нарезать соломкой или кубиками, перемешать.
2. Для соуса смешайте несколько столовых ложек маринованных огурцов со сливочным маслом. Добавьте в соус немного винного уксуса, перец и соль.
3. Заправьте классический баварский салат соусом.

Куриный салат «Бавария»

Готовится немецкое блюдо очень просто, и при этом оно получается презентабельным и калорийным.Это характерно для такого варианта, как салат «Баварский» с копченой курицей. Придать ему свежести можно, добавив в состав всевозможные овощи и зелень. Соус традиционный.

Ингредиенты:

• салат-латук -1 пучок;
• лук репчатый – 2 шт.;
• грудка -300 г;
грибы
• – 200 г;
• огурцы и помидоры – по 100 г;
майонез
• , дижонская горчица, мед – по 4 столовые ложки;
• винный уксус, желтая горчица – по 2 столовые ложки.;
• паприка.

Подготовка

1. Курицу порезать, обжарить. То же самое сделать с грибами и луком. Смешайте все эти ингредиенты.
2. Приготовьте соус из оставшихся ингредиентов.
3. Заправьте салат "Баварский" соусом.

Салат "Баварский" с колбасой

Салат "Баварский" с колбасой можно использовать как оригинальную закуску к пиву и другим алкогольным напиткам. Их можно использовать в различных вариациях: вареные или копченые.Последний вариант лучше, поскольку ассоциируется с традиционным немецким блюдом. Перед подачей рекомендуется настоять в холодильнике около 15 минут.

Ингредиенты:

• яйца - 2 шт.;
сыр
• – 150 г;
• лук красный, огурец маринованный - 3 шт.;
колбаса
• – 350 г;
• уксус, соль, перец;
горчица
• – 30 г;
майонез
• – 120 г;
• зелень петрушки - 1 пучок.

Подготовка

1. Яйца отварить, нарезать кубиками, как сыр.Лук нарезать тонкими полукольцами, а огурцы соломкой, колбаски колечками.
2. Смешайте оставшиеся ингредиенты соуса.
3. Заправить салат с баварскими сосисками соусом.

Салат "Баварский" с курицей и гренками - Рецепт

Чрезвычайно острое, хрустящее послевкусие вы получите, приготовив Баварский салат с курицей и гренками. При подаче можно использовать оригинальную подачу, создать блюдо особой формы, которая придаст ему округлый вид.Блюдо хорошо сочетается с заправкой.

Ингредиенты:

филе
• - 250 г;
сыр
• - 100 г;
• помидор свежий - 3 шт.;
• сметана и майонез - по 50 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• смесь перцев – 1 чайная ложка;
• батон - 200 г;
• соль и перец.

Подготовка

1. Мясо отварить, нарезать кусочками.
2. Нарежьте батон кубиками, посыпьте солью и паприкой.Высушите в духовке.
3. Измельчить остальные ингредиенты, перемешать.
4. Для заправки смешать сливки с майонезом, смесью паприки и чеснока.
5. Заправьте оригинальный баварский салат соусом и посыпьте гренками.

Картофельный салат "Баварский" - рецепт

Картофельный салат "Баварский" очень популярно зимой. С использованием этого вида овощей ваша еда становится максимально сытной и питательной.Основным ингредиентом является копченый бекон, который дополняется маринованными огурцами, другими овощами, зеленью и оригинальной заправкой.

Ингредиенты:

• картофель - 500 г;
• бекон – 150 г;
• лук репчатый – 100 г;
• огурцы соленые - 100 г;
• зеленый лук – ½ пучка;
• перец, соль;
• бульон куриный - 100 мл;
• горчица – 2 чайные ложки;
сахар
• – 1 чайная ложка;
уксус
• , масло растительное - по 3 ст.л.

Подготовка

1. Отварной картофель нарезать пластинами.
2. Для заправки смешать бульон, горчицу, сахар, уксус и масло.
3. Подрумяньте бекон.
4. Обжарить лук, добавить картофель и соус, довести до кипения.
5. Включить оставшиеся элементы. Баварец настаивается полчаса.

Салат «Баварский теплый»

Салат «Баварский» с беконом может стать полноценной заменой обеда или ужина.Обладает повышенным чувством сытости за счет использования питательного мясного компонента. Дополнительную пикантность добавят блюду из чиабатты или простого белого хлеба, а также заправке из лимона и оливкового масла.

Ингредиенты:

• салат - 1 кочан;
• яиц – 4 шт.;
• батон – ½ шт.;
• бекон – 150 г;
• лимон – ½ шт.;
• оливковое масло - 2 столовые ложки л

Подготовка

1. Сварить яйца.
2. Сделать гренки из хлеба.
3. Поместите бекон в духовку на 15 минут.
4. Собрать салат, полить маслом и лимонным соком.
5. Выложить бекон, яйца, разделенные на 4 части, гренки.

Салат «Баварский» с ветчиной

Одним из самых популярных блюд немецкой кухни является баварский. Это блюдо может быть очень разнообразным по составу, считается, что традиционно добавляют колбасы, которые дополняют разнообразные овощи, которые могут быть свежими (китайская капуста) или консервированными.

Ингредиенты:

• ветчина - 150 г;
• пекинская капуста – 150 г;
• яиц – 2 шт.;
сыр
• - 70 г;
• перец;
• кукуруза консервированная - 100 г;
• майонез - 100 г.

Подготовка

1. Сварить яйца.
2. Измельчите и смешайте все ингредиенты.
3. Заправить салат майонезом.

Салат «Баварский» с фасолью

Если вы хотите сэкономить время, но при этом получить изумительно вкусное блюдо, вы можете приготовить «Баварский».Простота приготовления обусловлена ​​тем, что берутся уже готовые ингредиенты, которые не нужно варить, а только нарезать. Впрочем, при желании можно заменить консервированную фасоль на обычную, тогда ее придется варить.

Ингредиенты:

• ножки копченые - 2 шт.;
• фасоль и грибы консервированные - по 150 г;
• лук репчатый – 2 шт.;
• майонез, зелень, перец, соль.

Подготовка

1. Измельчите все ингредиенты, кроме фасоли.
2. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом.

Салат «Баварский» с говядиной, морковью по-корейски

Любители острой остроты оценят такой вариант, как «Баварский». Прекрасно сочетается с любым мясом и грибами. Выбранный мясной ингредиент рекомендуется сварить, а затем обжарить, что улучшит вкус.

Ингредиенты:

• мясо - 200 г;
грибы
• – 100 г;
• лук репчатый - 1 шт.;
• яиц – 2 шт.;
сыр
• - 50 г;
• корейская морковь – 70 г;
• майонез, соль, перец.

Подготовка

1. Обжарить вареное мясо с луком. Добавьте грибы, продолжайте жарить.
2. Измельчить рис и яйца.
3. Все это соединить и заправить майонезом.

Свекла, Курица, Сельдь Салат «Баварский»

Прекрасной альтернативой классическому сорту, известному как «Мех», является салат «Баварский», в рецепт которого входят сельдь и свекла.Придать блюду пикантную кисло-сладкую нотку можно, если добавить яблоки соответствующих сортов. Вместо майонеза можно взять сметану.

Подробное описание: рецепт классического баварского салата из доступных ингредиентов и подробная информация о приготовлении из нескольких источников.

Баварский салат — один из вариантов традиционных немецких салатов. Достаточно сытный, в меру острый, очень нравится мужчинам.Характерный фруктово-ореховый вкус Эмменталя придает этому рецепту особую пикантность. А вот для настоящих гурманов можно посоветовать небольшую хитрость, которая придаст салату неповторимый вкус и аромат – это масло из семян тыквы. Просто заправьте им свой салат, и вы не сможете от него оторваться. Он хорошо хранится в холодильнике, его можно взять с собой на пикник или просто съесть свежеприготовленным.

Ингредиенты (на 3-4 персоны):

• Сосиски 200 г (венские, мюнхенские или другие - без наполнителей)
• 150 г Сыр Эмменталь (можно использовать любой другой полутвердый сыр, но еще лучше сыр Эмменталь)
• 150 г маринованных огурцов (корнишонов)
• 100 г ялтинского лука
• 4 ст.л. огуречного рассола
• 4 столовые ложки белого винного уксуса
• 4 столовые ложки растительного масла (предпочтительно масло семян тыквы)
• свежемолотый черный перец
• Морская соль
• черный хлеб

Баварский салат Рецепт:

1.Сосиски и сыр нарежьте соломкой, корнишоны нарежьте кубиками, а лук нарежьте полукольцами. Смешать в салатнице.

2. Добавьте огуречный рассол, винный уксус и тыквенное масло. Приправить солью, перцем и смешать все ингредиенты. Дать салату пропитаться соусом полчаса

3. Подавайте с ломтиком поджаренного свежего черного хлеба.

Приятного аппетита!

Традиционная баварская кухня отличается вкусными и сытными блюдами. Даже салаты в нем не подают как гарнир, а подают отдельно или как дополнение к мясу.Это можно объяснить тем, что они очень питательны. К ним относятся мясные продукты, сыр и свежие овощи. Традиционно в состав баварского салата входят сосиски или немецкие сосиски, соленые огурцы, сыр и зелень. Вы можете добавить другие овощи, такие как помидоры или вашу любимую немецкую капусту. Есть еще один вариант классического «баварского» картофельного салата. А еще это очень сытное и вкусное блюдо.

Особенности баварских салатов

Все содержат мясные продукты. Наиболее распространены сосиски, копченая колбаса или грудинка.Но распространены такие салаты и с курицей. Баварский салат отличается ароматными и в меру острыми специями. Чаще всего это уксус, горчица, перец и травы. В основном заправляется специальным соусом, который готовится отдельно. Но есть варианты с майонезом, сметаной или оливковым маслом. Ингредиенты в баварских салатах чаще всего нарезают соломкой. Но их можно нарезать кубиками, а иногда и целыми кладут небольшие огурчики.

Куриный салат "Баварский"

Помимо колбас, в традиционных немецких блюдах часто используется нежирное белое мясо.Он нежный, но питательный. Его также добавляют в баварские салаты.

1. Классический салат с фасолью и грибами - достаточно сытный и имеет необычный вкус. Приготовление очень простое: все смешать и заправить майонезом. Что в нем? Копченая куриная грудка, консервированная фасоль, маринованные грибы, лук, зелень. Соль и перец добавляются по вкусу.

2. Баварский салат с курицей и гренками получается вкусным и питательным. Готовить просто и быстро: нарежьте кубиками копченую курицу, помидоры и твердый сыр, перемешайте, заправьте майонезом, тертым чесноком и перцем.Перед подачей добавить гренки из белого хлеба, подсушенные паприкой и солью.

Пасха 2022 - Кейтеринг ДИАПОЛЬ

Свинина в травах
Свиная корейка со сливой
Бекон с мясом
Паштет в форме с олениной
Паштет в форме с уткой
Паштет из птицы с калифорнийской сливой и клюквой
Жаркое по-римски, фаршированное свиной колбасой с яичным соусом

Белый колбаса запеченная с грибами
Крокеты с голубым сыром и брокколи
Пельмени со шпинатом и брынзой)
Пельмени с лисичками
Пельмени русские

Крем из белых грибов со слоеным тестом
Крем из печеной свеклы и перца с копченым козьим сыром
Крем из печеных кабачков
Крем из печеного красного перца с овечьим сыром

Острый суп-гуляш «Венгерский»
Старопольский суп на закваске с яйцом
Белый борщ с колбасой Старопольский грибной суп с лапшой
Бёф Строгонов
Испанский суп-гуляш с каталонским чоризо и говядиной

Фаршированные яйца (копченый лосось, украшенный икрой)
Яйца, фаршированные козьим сыром, помидорами и тимьяном)
Яйца, фаршированные паштетом (лосось, тунец, яйцо)
Яйца, фаршированные по-милански (тушеные грибы, лук, специи) : ( итальянское, еврейское, овощное)
Яйца, фаршированные вялеными томатами, брынзой и шпинатом
Яйца, фаршированные деревенской сельдью или анчоусами
Яйца в соусе тартар (маринованные огурцы, майонез)
Яйца в ветчине и желе

Желе из птицы
Желе из свинины
Желе из индейки

Мини-тортилья по-гречески с сыром фета и паприкой
Мини-тортилья по-деревенски (с творогом, зеленым луком и укропом)
Мини-тортилья с каталонским чоризо и жареным перцем
Мини-тортилья с лососем
Мини-тортилья с жареным цыпленком
Мини-тортилья со шпинатом и сыр
Макаронные ракушки с копченым лососем и сыром Филадельфия
Макаронные ракушки с мясной и сырной начинкой
Макаронные ракушки со шпинатом и сырной начинкой
Тарталетки с начинкой из паприки с колбасой пепперони
Тарталетки с начинкой из куриного паштета с засахаренной клюквой
и тарталетки с начинкой из розового дерева
фаршированные кремом из вяленых томатов и спелой ветчиной
Тарталетки с лососем, кабаносом, перепелиным яйцом, сыром бри
Сельдь с луком, вялеными томатами и цукини на гриле
Тартар из лосося (свежий и копченый) с вялеными томатами и лисички

Сырное ассорти (с плесенью, бри, копченый, выдержанный, украшенный виноградом, орехами и овощами)
Старопольские колбаски и паштеты (паштет из свинины, кабанос, ветчина из казана)
Свиная корейка по-варшавски с соусом из яиц и хрена в галантине
Свиная вырезка шпинат, завернутый в ветчину с соусом тар-тар и перепелиным яйцом
Рулет из индейки с яйцом, шпинатом и соусом из хрена

Салат «Гавайский» (копченая курица, ананас, кукуруза, майонез)
Салат «A'la genova» (цветная паста пенне, соус песто, жареная курица, ростки подсолнуха)
Салат из брокколи (брокколи отварная, яйцо, помидор, майонез, специи)
Салат «Капрессе» (сыр моцарелла, помидоры, свежий базилик, оливковое масло)
Салат Цезарь (листья салата романо, огурцы, помидоры, гренки, тертый сыр Пармезан, куриная грудка, сливочный соус)
Французский салат (из салата айсберг, сыра с плесенью, орехов и маринованных огурец)
Греческий салат (салат айсберг, оливки, сыр фета, помидор, огурец, перец, греческий соус)
Овощной салат - традиционный
Салат Нисуаз (салатный микс тунец, яйцо, помидор, огурец, соус винегрет)
Итальянский салат (сыр , ветчина, зеленый лук, майонез)
Салат с авокадо и моцареллой
Салат с цукини (кабачки, моцарелла, помидоры черри)
Салат с гиросом (курица-гриль, овощные добавки, йогуртово-чесночный соус)
Салат с индиго глоток (копченая индейка, апельсины, мандарины, дыня, апельсиново-винный соус)
Салат из карамелизированной свеклы (карамелизированная свекла, сыр фета, ростки подсолнечника, зеленый огурец)
Салат с кус-кусом и свежим салатным миксом с овощами
Салат еврейский (яйцо, картофель , майонез, лук, специи)
салат "бальзамико" (микс салатов, жареные семечки и тыква, курица в бальзамическом маринаде, помидор, свежий огурец)
салат "зеленый" (микс различных салатов, красный перец, созревающий козий сыр , груша кубиками, бальзамический соус, жареный кунжут)
Традиционный салат (вареные овощи с яйцом, луком-пореем, зеленым горошком и майонезом)

Треска, тушеная с овощами
Филе Миру, запеченное со шпинатом, моцарелла в сливочном соусе
Лосось, тушеный с овощами
Лосось в лимонном соусе
Минтай в сухарях
Филе рыбы, запеченное со шпинатом

ПАСХАЛЬНОЕ МЕНЮ

Горячие блюда (по желанию):

• Кислый ржаной суп из старой пшеницы, подается с белой колбасой и яйцом
• Борщ пасхальный белый
• Вырезка в соусе из лисичек
• Свиная вырезка в сливовом соусе
• Свиная шея в соусе из хрена с клюквой
• Лосось в лимонном соусе с укропом и чесноком
• Копыта
• Ньокки
• Картофель с хрустящей кожицей
• Дикий рис
• Букет из овощей с жареными миндальными хлопьями
• Свекла с медом и вином

Закуски (на выбор):

• Домашние колбасы и колбасные ассорти
• Рулетики из ветчины с термопастой
• Паштет с клюквой
• Блюда из копченой рыбы
• Корейка свиная в Варшаве
• Сырные тарелки с итальянскими гриссини и фруктами
• Желе из индейки
• Тимбиллы домашней птицы
• Яйца, фаршированные грибами и свежим укропом
• Яйца, фаршированные яичной пастой со свежим зеленым луком
• Яйца с паштетом из норвежского лосося
• Яйца с паштетом из копченой скумбрии
• Яйца с майонезом и зеленым луком
• Сельдь в сливках
• Сельдь
• Тарталетки с норвежским копченым лососем и маслинами
• Тарталетки с рождественским паштетом и маринованным огурцом
• Тарталетки с созревающей ветчиной и сыром пармезан
• Тарталетки с копченой ветчиной и свежим огурцом
• Кексы Gourmet с салатом из овощей и копченой ветчины

Салаты (на выбор):

• Рождественский овощной салат
• Салат с ветчиной и солеными огурцами
• Салат из тунца
• Салат с брокколи и яйцом
• Салат с курицей-гриль и грушей
• Микс салатов с фруктами и голубым сыром

Дополнительно:

• Хлебные корзины (белый, темный и многозерновой хлеб)

Десерт:

• Краковский чизкейк, Старопольский маковый кулич, Пасхальный кулич, Мазурки

Напитки:

• Фруктовые соки, минеральная вода, кофейный сервиз (растворимый кофе, выбор ароматизированных чаев)

МЕНЮ ПРИЧАСТИЯ / КРЕЩЕНИЯ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОТ 60 PLN 9000 3

позвоните и узнайте подробности: 600 100 088

Супы:

• Бульон с клецками
• Грибной суп с фрикадельками
• Томатный крем
• Польский кислый ржаной суп с белой колбасой
• Крем из цукини с чесночными гренками

Мясные блюда:

• Сочная утиная грудка с яблоками и свежим тимьяном
• Рагу из птицы с овощами и розмарином
• Вырезка в соусе из лисичек
• Рулетики из свиной шеи с яблоком
• Рагу из говядины с овощами
• Рулетики из птицы с вялеными томатами в соусе из каперсов и сыра
• Свиная вырезка в сливовом соусе
• Деволе со сливочным маслом
• Традиционная свиная отбивная

Растительные добавки:

• Букет вареных овощей
• Салат с луком-пореем, тертой морковью и яблоком
• Колеслав
• Салат из красной капусты
• Салат из белокочанной капусты со свежим укропом и кукурузой
• Тертая морковь с яблоком
• Брокколи на пару
• Морковь и горох, обжаренные в масле
• Острая свекла
• Китайская капуста и салат из свежих овощей
• Греческий салат с сыром фета и оливками
• Микс салатов с помидорами черри
• Салат из пекинской капусты с редисом и луком-пореем

Добавки крахмала:

• Печеный картофель
• Грунтовые диски
• Дикий рис с овощами
• Булгур
• Крупа Кус-кус
• Гречка
• Пельмени

Закуски:

• Ассорти мясного ассорти и паштетов
• Сырные доски с фруктами и крекерами
• Лососевые розы с муссом из хрена
• Рулетики из ветчины с яичной пастой
• Дыня с пармской ветчиной и рукколой
• Индейка в Малаге
• Корейка свиная в Варшаве
• Сельдь трех вкусов
• Мини-роллы с лососем и курицей-гриль
• Фаршированные яйца или яйца с майонезом и зеленым луком
• Салат капрезе
• Салат Цезарь с курицей
• Салат с горским овечьим сыром
• Прованский салат с вялеными томатами и оливками
• Салат из брокколи
• Салат из тунца
• Салат с курицей и ананасами

Напитки и десерты:

• Кофе, чай
• Фруктовые соки, минеральная вода, газированные напитки
• Традиционные пирожные
• Сезонные фрукты

позвоните и узнайте подробности: 535-065-365

ПРЕДЛОЖЕНИЕ НА СВАДЕБНОЕ МЕНЮ ОТ 95 ЗЛЫХ

Первое горячее блюдо:

• Бульон с клецками
• Грибной суп с фрикадельками

2-е горячее блюдо:

• Свиная вырезка в соусе из лисичек с картофелем, запеченным в травах, и сезонными овощами

III горячее блюдо:

• Грудка индейки с яблоками и клюквой, подается с картофельными кнедликами и салатом из красной капусты

Горячее блюдо IV:

• Красный борщ с котлетой

Закуски:

• Ассорти из мясного ассорти, жаркого и паштетов с клюквой и свеклой
• Доски для фруктового сыра
• Сельдь трех вкусов
• Куриные рулеты со шпинатом и вялеными томатами
• Тимбиллы для птицы
• Ветчина с муссом из хрена в зелени
• Тортилки с норвежским лососем и зеленым огурцом
• Фаршированные яйца
• Греческий салат с сыром фета
• Салат с курицей и ананасами

Напитки и десерты:

• Кофе, чай
• Фруктовые соки, минеральная вода, газированные напитки
• Традиционные пирожные
• Мини-десерты
• Сезонные фрукты

позвоните и узнайте подробности: 535-065-365

ПИТАНИЕ НА РОЖДЕСТВО / РОЖДЕСТВО

Рождественский ужин — самая праздничная трапеза в году.Старые польские традиции требуют, чтобы Рождественский сочельник Варшава готовил 12 различных блюд в канун Рождества. Каждый год приходится протискиваться сквозь толпу к прилавкам магазинов, стоять в очереди на кассе, а потом нести все покупки домой. Следующий этап — дюжина или около того часов, проведенных за кухонным столом с непредсказуемым эффектом. Кейтеринг в канун Рождества — отличный способ избежать этих стрессовых моментов. Доставка до двери сэкономит не только ваше время, но и деньги.Вы заказываете ровно столько, сколько вам нужно, вы не будете выбрасывать еду, когда она вам не нужна. Наш квалифицированный персонал готовит Сочельник по лучшим старинным польским рецептам польских домохозяек. Вы заткнете свекрови рот, потратите сэкономленное время на семью и, главное, дадите всем 100% гарантию удовлетворения от съеденной еды.

КРЕЩЕНИЕ, ПРИЧАСТИЕ

Крещение и причастие – самые важные события в жизни каждой семьи. Семейное собрание – прекрасная возможность углубить позитивные отношения в семье.Мы всегда отмечаем моменты, которые так важны в жизни каждого родителя и их детей за столом. Каждое причастие и крещение всегда судят гости. Гости очень значимо оценивают вас через призму подаваемой еды. Не подведи их. Воспользовавшись нашими услугами, вы сэкономите себе массу времени и нервов. Отнимающие много времени покупки, часы, проведенные за кухонным столом, и стресс, если все идет хорошо, — неотъемлемая часть подготовки. С нами вы избавите себя от этих проблем. Вы заказываете столько еды, сколько вам нужно.Кроме того, мы гарантируем высочайший уровень приготовленных блюд и обслуживания. Специально подобранное меню удовлетворит ожидания каждой семьи.

ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ, ИМЕНА

Кейтеринг на именины или день рождения в кругу друзей или семьи обычно готовится в виде полноценного ужина, состоящего из нескольких блюд, которые подойдут всем участникам мероприятия. Каждый может выбрать блюда, которые ему больше всего подходят, и не переживать, что останется с пустой тарелкой.Помимо основного блюда мы приготовим полный набор закусок, которые будут очень кстати для тостов и бесед. Чтобы подсластить ваших гостей, мы подадим торты и десерты, чтобы ни один гость не ушел с мероприятия голодным. Мы подготовим для вас разнообразное меню, которое порадует ваших гостей.

Kinderbal - это замечательная вечеринка для вашего малыша. Специально подобранное меню для детей – основной элемент хорошего детского праздника.

18 ОТПРАВЛЕНИЕ

Восемнадцатилетие всегда нужно отмечать пышно.Событие, которое станет кульминацией шага во взрослую жизнь, очень ждет юбиляр и стоит сделать ему подарок в виде организации питания на его важное событие. Будь то мероприятие в кругу семьи или друзей, оно должно изобиловать разнообразными закусками, сладостями, горячими блюдами, шампанским и тортом. Вы сами выбираете меню, мы реализуем ваши идеи. Свадебный кейтеринг

СТАРО-ПОЛЬСКАЯ СВАДЬБА

Независимо от масштабов организованной свадьбы всегда требуется множество кулинарных изысков, чтобы гости на свадьбе веселились до самого утра.Шоколадный водопад, тележка с деревенскими деликатесами, стол с десертами, закусками и горячими блюдами – обязательные атрибуты любой свадьбы. Чтобы воспоминания были безупречными, мы позаботимся об этой части мероприятия, вы отлично повеселитесь и застолье.

ЗАГОРОДНЫЙ СТОЛ - ЗАГОРОДНЫЙ БУФЕТ

Деревенский фуршет - отличная альтернатива для дополнения или как основной элемент хорошей вечеринки. Идеальная форма для общения, новых знакомств или семейных встреч спустя много лет. На роскошном деревенском столе представлены настоящие деревенские колбасы, мясо, домашние алкогольные напитки, деревенский хлеб с салом, варенье и другие деревенские деликатесы, которые всегда очень популярны на вечеринках.

Питание в канун Рождества

ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ

Горячие блюда:

• Красный борщ с клецками
• Грибной суп с лапшой
• Рыбный суп
• Пельмени с капустой и грибами
• Рождественская капуста
• Королевский карп в золотой глазури
• Треска в сливках с белыми грибами
• Треска в томатном соусе
• Лосось в лимонном соусе
• Картофель, запеченный с травами

Закуски:

• Рыба в томатном соусе (по-гречески)
• Карп в желе (в Варшаве)
• Желейная форель
• Сельдь: в соусе сальса, в луке и масле, в сливках с яблоком
• Рыбный паштет
• лазанки с маком и сухофруктами
• Ассорти из копченой рыбы с цитрусовыми
• Сельдь под одеялом
• Яйца, фаршированные пастой: копченой скумбрией, грибами
• Рулетики из копченого лосося с муссом из хрена
• Мини-бутерброды с лососем и свежим укропом
• Тарталетки с тунцом и пастой из зеленых оливок
• Тарталетки с паштетом из копченой форели
• Тарталетки с тартаром из сельди
• Тарталетки из запеченной свеклы и козьего сыра
• Мини-шашлычки из сельди с огурцом

Салаты:

• Рождественский овощной салат
• Салат из запеченной свеклы
• Салат из тунца
• Салат из сельди
• Салат с копченой скумбрией

Дополнительно:

• Хлебные корзины (белый, темный и многозерновой хлеб)

Десерт:

• Краковский чизкейк, Старопольский маковый пирог, Имбирный пряник с мармеладом
• Рождественские кексы

Напитки:

• Компот из сухофруктов, галисийский глинтвейн, фруктовые соки, минеральная вода, кофейный сервиз (растворимый кофе, выбор ароматизированных чаев)

КОМПАНИЯ РОЖДЕСТВЕНСКАЯ

Кейтеринг в канун Рождества является неотъемлемым элементом любой крупной компании.Компания «Сочельник» позволяет подвести итоги года, объединить коллектив и наладить позитивные отношения между руководством и сотрудниками. Наше предложение удовлетворит ожидания каждого клиента. Тщательный подбор блюд дает максимальную гарантию удовлетворения сотрудников в канун Рождества. Мы обеспечиваем питание в канун Рождества в Варшаве и окрестностях в штаб-квартире компании или в фиксированном месте.

Салат из свежей моркови с колбасным сыром. Салат с колбасным сыром и морковью. Все о сыре колбасном

Тем не менее, они часто могут дать шанс многим именитым родственникам, зачастую представленным некачественными подделками.

А мы предлагаем взять простой недорогой сыр, добавить несколько недорогих продуктов и создать блюдо, о котором скучающие европейцы никогда в жизни не придумают.

Салаты с колбасным сыром – общие правила приготовления

Сыр колбасный для салатов нарезать ножом или измельчить на терке.Размер ячеек в данном случае не имеет особой роли и может быть выбран на ваше усмотрение. Колбасный сыр смешивают с другими измельченными ингредиентами или используют как один из слоев в салатах. Для украшения такого закусочного блюда можно использовать тертый сыр.

Салаты с сыром колбасным заправляют майонезом, сметаной или специальными заправками из этих продуктов. В заправки редко добавляют специи, чтобы не нарушить специфический аромат колбасного сыра, чаще всего их смешивают с измельченным чесноком или паровой горчицей для пикантности.Заправки, предназначенные для пропитки французских салатов, также смешивают с мелко натертым колбасным сыром.

Салат с сыром и колбасой готовят как из свежих, так и из вареных овощей. Его добавляют в колбасные изделия и такие рыбные закуски.

Рецепт салатов прост, набор продуктов минимален и доступен, а вкус бесподобен. А если постараться, проявить фантазию и потратить немного времени на оригинальный дизайн – никто не останется равнодушным к яркому застолью.

Салат с колбасным сыром и капустой - 'Осень'

Ингредиенты:

400 гр. Белокочанная капуста;

Три маленьких зубчика чеснока;

Одна морковь;

200 гр. толстая сырная колбаса.

Способ приготовления:

1. Капусту мелко нашинковать и слегка посолить. Если вы не можете нарезать капусту на тонкие полоски обычным ножом, используйте специальный для чистки картофеля. Полоски получатся не только ровными, но и очень тонкими.

2. Колбасный сыр нарезать тонкими короткими брусочками и отправить в миску с капустой.

3. Чеснок натереть на мелкой терке, смешать с майонезом. Приправить смесь молотым перцем и заправить им салат.

Оригинальный Салат с Сыром и Колбасой - "Журнал"

Ингредиенты:

Четыре средних картофелины;

Сыр колбасный средней плотности (копченый) - 350 гр.;

Головка горького лука;

Две столовые ложки масла сладкосливочного;

Две бордовые свеклы;

Три соленых огурца среднего размера;

Зеленый укроп и курчавая петрушка;

Способ приготовления:

1.Лимон ошпарить кипятком или замочить в нем примерно на минуту, затем разрезать пополам, из каждой половинки хорошо выдавить сок и процедить.

2. Картофель и свеклу отварить до полной готовности в разных кастрюлях. Добавьте в емкость для свеклы немного уксуса, чтобы они не потеряли свой цвет.

3. Нарежьте лук очень маленькими ломтиками и замаринуйте в свежевыжатом лимонном соке.

4. Расстелите прямоугольный лист пищевой пленки на разделочной доске. Натереть на крупной терке колбасный сыр.Равномерно распределите прессованный чеснок по его поверхности и сформируйте из него толстую колбаску. Завернуть салат в пищевую пленку и поставить в холодильник на 40-45 минут.

5. На новый лист пищевой пленки натереть ровным слоем свеклу и аккуратно разровнять.

6. Накройте слой свеклы слоем тертого картофеля и сверху равномерно выложите маринованный лук.

7. Маринованные огурцы тонко очистить и нарезать полусантиметровыми кубиками. Если огурцы слишком водянистые, аккуратно сожмите кусочки руками и положите поверх картофеля.

8. Поместить сырную колбаску в середину огуречного пласта и аккуратно, приподняв все пласты фольгой, свернуть в плотный рулет. При этом сырная колбаска должна быть в центре, а рулет не должен быть завернут улиткой.

9. Не снимайте фольгу. Оберните им булочку и поставьте салат в холодильник на два часа.

10. Затем снять и аккуратно отклеить фольгу, сверху посыпать рубленой зеленью, не слишком обильно.

Салат с сыром и колбасой - "Селедка под лисьим мехом"

Ингредиенты:

Сыр копченый колбасный - 150 гр.;

Сельдь соленая средняя;

Две моркови;

Одна картофелина;

Большая лампочка;

Неопрятный майонез.

Способ приготовления:

1. Приготовьте морковь и картофель в отдельных кастрюлях до полной готовности. Слегка посолите картофель и подсластите морковь. Сваренные овощи остудить в холодной воде и снять с них кожицу.

2. Очищенные грибы и лук нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле до мягкости, затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

3. Сельдь очистить от кожи, отделить филе, удалить ребра и тщательно осмотреть мякоть, удалив мелкие кости. Нарежьте рыбу небольшими прямоугольными кусочками. Старайтесь изо всех сил, чтобы выбрать кости.

4. Возьмите кольцо формы и положите его на плоское блюдо. Если такого приспособления нет, сделайте его своими руками, из сложенной в несколько слоев пленки.

5. Кусочки сельди первым слоем уложите в кольцо и равномерно распределите по нему обжаренные грибы. Сверху натереть колбасный сыр, на него картофель.Обязательно смажьте сырный слой майонезом. Картофельный слой покрыть тертой морковью и смазать поверхность салата майонезом. Укладывая слои, слегка придавливайте каждую ложку.

6. Охладить салат около часа, затем аккуратно снять кольцо.

Салат с колбасным сыром - "Змейка"

Ингредиенты:

Один небольшой маринованный огурец;

Два яйца;

200 гр. консервированная горбуша;

300 гр.колбаса, мягкий сыр;

Картофель - 2 клубня;

Две большие ложки консервированного зеленого горошка;

Небольшой зубчик чеснока;

Несколько веточек петрушки и укропа;

Несколько маслин.

Способ приготовления:

1. Хорошо промойте картофель и отварите в мундире в слегка подсоленной воде. Затем остудить и очистить от кожуры. Залейте сваренные вкрутую яйца большим количеством холодной воды, чтобы их было легче чистить.

2.Положите горбушу в глубокую миску и разомните ее вилкой на мелкие кусочки. Чтобы семена не попали в салат, удалите их непосредственно перед нарезкой.

3. Натереть на крупной терке вареный картофель, яйца и сыр в миску с горбушей. Возможно, потребуется немного заморозить, чтобы облегчить обработку.

4. Смешайте майонез с измельченным чесноком и добавьте смесь к остальным ингредиентам, перемешайте.

5. Возьмите широкое овальное блюдо и положите на него салатную змею.

6. Огурец нарезать тонкими кольцами и сверху разложить «лепестки». Поместите горошины под «чешуйки» так, чтобы она немного возвышалась с одного края.

7. Поместите вымытые и высушенные овощи вокруг шланга. Сделайте оливковые глаза. Язык можно нарезать из вареной или сырой моркови.

Салат с Колбасой и Сыром - "Подарок"

Ингредиенты:

чашки вареных рисовых хлопьев;

100 гр. «Сервелата»;

Два вареных яйца;

горсть маслин без косточек;

70 гр.морковный салат «по-корейски»;

Семь столовых ложек нежирной сметаны;

60 гр. колбаса, желательно толстая, сырная;

Стручок сладкого красного перца;

Чайная ложка хорошего острого кетчупа;

столовые ложки горчицы;

Четыре прямоугольных буханки.

Способ приготовления:

1. Колбасу натереть на мелкой терке и смешать со сливками, острым соусом и горчицей, добавить немного соли и молотого перца.

2. В широкую посуду выложить рис ровным квадратным слоем и смазать сметанной заправкой. Рассчитайте так, чтобы стороны квадрата были равны длине одной буханки.

3. Поверх сырного слоя аккуратно выложите нарезанный «Сервелат» и смажьте заправкой.

4. Нарезанный тонкими короткими полосками перец выложить на колбасу и еще раз покрыть слой кремом.

5. Равномерно распределите одну мелко натертую вареную морковь поверх перцев и смажьте ее, как и все предыдущие слои.

6. Прикрепите рулетики к бокам салата и слегка прижмите, чтобы они хорошо приклеились.

7. С помощью картофелечистки нарежьте оставшуюся морковь тонкими полосками.

8. Возьмите зубочистку и прикрепите к ней полоски моркови за края, соединив две противоположные, образуя дугу.

9. Очистить сваренные яйца и отделить белки от желтков. Разотрите их в разные блюда. Отдельно разложите желток и яичный белок на поверхности салата диагональными полосами.

10. Оливки нарежьте тонкими полосками и обведите ими яичные полоски.

11. Смажьте рулеты оставшейся заправкой и положите морковную ленту в центр салата.

Салат с сыром колбасным - 'Вкусняшка'

Ингредиенты:

700 гр. помидор;

250 гр. колбасный сыр;

350 гр. копченая или полукопченая колбаса;

Два стакана сметаны средней жирности;

столовые ложки сухих семян мака;

Три ломтика черствого белого хлеба.

Способ приготовления:

1.Помидоры и колбасу нарежьте сантиметровыми кубиками, сыр – тонкими брусочками.

2. Острым ножом нарезать хлеб тонкими полосками и обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки.

3. Выдавить чеснок в сливки через пресс, добавить мак и хорошо перемешать.

4. Смешайте колбасу, сыр и помидоры в одной миске. Добавьте гренки и украсьте салат приготовленным сливочным соусом, перемешайте.

5. Если вам не нравятся хрустящие гренки в салате, подержите его в холодильнике 2 часа до подачи.Крекеры впитают влагу и станут мягкими.

Салаты с колбасой и сыром – хитрости и полезные советы по приготовлению

Консистенция колбасных сыров варьируется от производителя к производителю. Для салатов предпочтительнее толстые сырные колбаски.

Если сыр колбасный сильно натирается и прилипает к терке, смажьте его поверхность любым растительным маслом.

Для смазывания слоев лучше всего взять более жидкий майонез или сметану.Они легче растекаются по поверхности, лучше и быстрее пропитывают салат.

Что приготовить

Сыр колбасный – один из самых востребованных, популярных, покупаемых товаров на рынке пищевой промышленности России. Относительно невысокая цена, приятный вкус изо дня в день делают этот продукт популярным. В этой статье я расскажу вам о не менее популярном блюде – салате с колбасным сыром.

Салат №1

Первым в списке идет крабовый салат.Ингредиенты: огурцы - 5-6 средних плодов, сыр колбасный - 200 грамм, крабовое мясо/крабовые палочки - 300 грамм, чеснок - 2 крупных зубчика, жирные сливки - 3 столовые ложки. Украсить можно веточками укропа или петрушки.

кулинария

Чистые огурцы мелко нарезать. Колбасный сыр натереть на крупной терке. Чтобы сырный продукт не раздавился, его необходимо предварительно заморозить в холодильнике. Нарежьте крабовое мясо или крабовые палочки кружочками или ломтиками толщиной около двух миллиметров.В глубокой миске соедините кусочки краба, огурцы и тертый сыр, заправьте сметаной. Добавьте в крем измельченный чеснок. Для любителей овощей можно добавить около ста граммов редьки или капусты. Заправка майонез понравится любителям соленых блюд. Можно добавить зелень по вкусу. Наиболее подходящей заправкой будет домашняя сметана.

Салат №2

Следующий рецепт: Салат с сырной косой. Немного необычное блюдо, так как этот вид сырного продукта не очень распространен.Но все же…

Ингредиенты: сыр копченый косичка - 300 грамм, грибы маринованные (оптимально шампиньоны) - 300 грамм, помидоры - 5 штук, петрушка - 1 средний пучок, майонез - 200 грамм.

приготовление пищи

Отделите грибы от маринада и нарежьте ломтиками. Нарежьте помидоры или секторы. Аккуратно разверните сыр и нарежьте или порвите его нитками. Мелко нарежьте петрушку. Максимально тщательно перемешать все ингредиенты и заправить майонезом.

Сочетание с другими ингредиентами

Салат с колбасным сыром "коса" хорошо сочетается с ветчиной, отварной говядиной, горошком или кукурузой.

Салат №3

Третье место в этом списке займет салат с колбасным сыром и соленьями.

Состав: картофель - 3 клубня, свекла - 3 небольших плода, огурцы соленые - 2 шт, крабовые палочки - 250 грамм, сыр колбасный - 200 грамм, яйца - 3 шт, горох - 1 банка, чеснок - 1 зубчик , заправка майонезом.

кулинария

В первую очередь нужно подготовить овощи. Для этого их нужно промыть и отварить до мягкости. При этом старайтесь не переваривать фрукт. Яйца также нужно отварить, а белки отделить от желтков. Натереть сыр, яйца, свеклу и картофель. Мелко нарежьте крабовые палочки или крабовое мясо и огурцы. Раздавите чеснок. Выложить все ингредиенты слоями, пропитывая каждый майонезом, в следующем порядке: картофель – огурцы – сыр – мясо или крабовые палочки – яичные желтки – белки – свекла с чесноком.

Украшение для салата № 3

Смажьте верх салата майонезом и посыпьте зеленым горошком (по желанию) и ломтиками помидоров. И вот этот салат с колбасой и сыром готов!

Наконечник на конце

При покупке колбасного сыра обратите внимание на его поверхность. Цвет поверхности сыра соответствующего качества колеблется от светло-желтого до темно-коричневого с глянцевым блеском. Сырная масса должна уплотниться, исключается наличие пузырьков воздуха.Оболочка плотно прижата к мякоти. Запах характерен для копченого продукта. Посторонний запах укажет на то, что производитель проигнорировал процедуру копчения. Салаты с сыром и колбасой станут отличным дополнением как к обычному рациону, так и к праздничному столу. Приятного аппетита!

Опубликовано: 26.05.2015
Добавил: Wróżka Świt 90 320 Калорийность: Не указано 90 320 Время приготовления: Не указано

Простой пикантный салат с минимальным количеством ингредиентов. Все, что вам нужно, это копченый сыр, морковь, майонез и чеснок.Продукты натирают, перемешивают и приправляют. Это все! По желанию в салат с колбасным сыром и морковью можно добавить немного копченой или сырокопченой колбасы. Во втором варианте такую ​​закуску можно подать и на праздничный стол вместе с плотным.

Если натереть ингредиенты на более мелкой терке, получится идеальный песок для бутербродов. Полученную сырно-морковную массу можно намазывать на ломтики хлеба, гренки, ломтики. Например, можно разделить бутерброд пополам: на одну половину выложить сырно-морковный состав, а на другую положить кусочек колбасы или мяса, сверху посыпать зеленью.Просто, вкусно и красиво!

Мы используем колбасный сыр для нашего салата. Он достаточно мягкий и хорошо сочетается с морковью, подчеркивая ее вкус легким послевкусием копченостей.
Если вы добавите в салат другие виды сыра - плавленый или твердый - вкус салата тоже изменится. С плавленым сыром он более нежный, с твердым – легкий и насыщенный. Некоторые хозяйки добавляют в такой салат сваренное вкрутую яйцо, натертое на мелкой терке. Это так называемый «эконом-вариант», когда в холодильнике есть очень маленький кусочек сыра, но много яиц.Естественно, вкус салата становится более нейтральным в случае с яйцами. С их помощью можно добавить еще немного чеснока и майонеза.

Приготовим следующий набор продуктов:
- 300 или 350 гр. сыр колбасный,
- 1 морковка,
- 4 зубчика чеснока (можно 5),
- добавить майонез по вкусу. 90 346

Пошаговый рецепт с фото:

Сыр лучше использовать охлажденный, тогда его легче натереть. Поэтому, если сыр только что куплен, держим его в холодильнике 30 минут, можно положить в морозилку на несколько минут.

Три сыра на крупной терке. Переложить в салатницу.

Сырую морковь промыть в холодной воде, очистить. Натираем той же теркой. Переложить в миску.

От чеснока отделяем необходимое количество зубчиков, чистим их и моем. Отжать через пресс или трём на мелкой тёрке. Я положил его в миску.

Если вы хотите добавить яйцо, сварите его вкрутую, охладите, очистите от кожуры и натрите на мелкой терке для салата. Но мы пропускаем этот шаг.

Заправьте салат майонезом.

При этом учитываем тот факт, что чем мягче сыр, тем меньше майонеза нужно для заправки. Перемешать и попробовать на соль. Солить обычно не требуется. Солить нужно только тогда, когда в салат добавили яйцо или морковь, их оказалось намного больше, чем сыра.

Салат с колбасным сыром и морковью, охладить, подавать. Заодно посмотрите, как приготовить легкий салат из

Рецептов приготовления сырно-сосисочного салата множество.Продукт гармонично сочетается с овощами, мясом, колбасами, грибами, открывая широкие возможности для кулинарных экспериментов и создания новых кулинарных шедевров.

Какой салат приготовить из сыра колбасного?

Если вы хотите приготовить салат с творогом, рецепты такой закуски и рекомендации по их правильному выполнению помогут вам справиться с задачей качественно и вкусно.

1. Для приготовления простого салата сыр колбасный, вареные куриные яйца и свежий огурец смешивают в равных пропорциях, одновременно добавляя немного лука.Остается только заправить закуску майонезом и можно подавать к столу.
2. Не менее простой в приготовлении салат с колбасным сыром, приготовленный с тертой морковью, яйцом и чесноком и заправленный майонезом.
3. Невероятно вкусные закуски можно получить, соединив базовый продукт с мясной нарезкой, грибами, сухофруктами и овощами.
4. Нарезанный кубиками, соломкой или тертый колбасный сыр для салатов. Если продукт слишком мягкий, его следует заранее поместить в морозильную камеру на несколько минут.
5. Тертые сырные чипсы удобно использовать для украшения французских салатов. В закуску, ингредиенты которой перемешаны между собой с добавлением заправки, лучше добавить нарезанный сыр.

Салат с творогом и морковью

Быстрый в приготовлении салат из творога и корейской моркови порадует вас своим оригинальным, насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Можно использовать простой или копченый продукт, нарезав его соломкой или тонкими брусочками.Вкус закуски станет еще ярче, если добавить в состав немного петрушки или укропа.

Ингредиенты:

• сыр колбасный - 200 г;
• яиц – 2 шт.;
• корейская морковь – 100 г;
• огурцы соленые - 2 шт.;
• майонез, соль.

Кулинария

1. Огурцы, вареные яйца и сыр нарежьте соломкой.
2. Добавить корейскую морковь, майонез.
3. Очень вкусны с салатом из колбасного сыра, по желанию посолить.

Крабовый салат с колбасным сыром

Выглядит празднично, а на деле получается невероятно вкусный салат с колбасным сыром и крабовыми палочками. В этом случае насадка укладывается слоями, последовательно самостоятельно или как рекомендовано в этом рецепте ниже. Чтобы яблоко не потемнело, после измельчения его сбрызгивают лимонным соком.

Ингредиенты:

• сыр колбасный - 200 г;
• крабовые палочки – 200 г;
• огурец свежий - 1 шт.;
яблоко
• - 1 шт.;
• кукуруза консервированная - 200 г;
• майонез, соль.

Кулинария

1. Измельчить яблоко и сыр.
2. Нарежьте кубиками огурец и крабовые палочки.
3. Смажьте салат слоями колбасного сыра, начиная с кукурузы.
4. Далее идут сырные чипсы, огуречные, яблочные и крабовые палочки.
5. Не забудьте промазать каждый слой майонезом и немного посолить.
6. Последний слой закуски посыпаем сыром.

Салат с колбасным сыром и чесноком

Салат с колбасным сыром и яйцом может быть выполнен в виде пасты, которую укладывают на блюдо горкой, в салатник или скатывают в шарики и украшают по вкусу , измельченный с травами, семенами кунжута или любой другой подходящей начинкой на ваш выбор. Пикантный чесночный вкус такой закуски оценят любители остроты.

Ингредиенты:

• сыр колбасный - 300 г;
• яиц - 3 шт.;
• чеснок – 3-4 зубчика;
майонез
• – 100 г;
• соль, перец.

Кулинария

1. Измельчить сыр и сваренные вкрутую яйца.
2. Смешайте ингредиенты, добавив чесночный майонез, соль и перец.
3. Чесночный салат с сыром колбасным подают на блюде, в салатнике или на тарелке в виде шариков, гарнир.

Салат с колбасным сыром и копченой колбасой

Изумительный вкус приобретает при приготовлении с копченой колбасой.Также можно использовать ветчину или полено, нарезав кусок на тонкие полоски. Разрешается заменить помидоры свежим огурцом, что позволит получить иной, но не менее вкусный перекус.

Ингредиенты:

сыр колбасный
• - 250 г;
• колбаса копченая – 250 г;
• яиц – 3 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
90 385 сухариков – 50 г; 90 385 томатов свежих – 2 шт.;
• майонез – по вкусу;
• соль, перец, зелень.

Кулинария

1. Яйца варят, очищают и нарезают полосками.
2. Точно так же нарезают колбасу и сыр.
3. Измельчите чеснок и нарежьте ломтиками помидоры.
4. Смешайте ингредиенты в салатнице, добавьте майонез, соль, перец и сухарики.
5. Вкуснейший салат смешивается с колбасным сыром и сразу подается, а гренки получаются хрустящими.

Салат с сырной колбасой и копченой курицей

Салат с курицей и сырной колбасой станет прекрасным дополнением любого застолья и вызовет неописуемое удовольствие у дегустаторов.Закуска готовится слоями в прозрачном салатнике или на широком блюде с помощью сервировочного кольца. Каждый слой нужно пропитать майонезом, немного отступая от края.

Ингредиенты:

• сыр колбасный - 200 г;
• колбаса копченая – 200 г;
90 385 картофеля – 3 шт.;
• морковь и лук – по 150 г;
масло растительное
• - 30 мл;
• консервированная кукуруза - 4 ст. ложки;
майонез
• - 6 ст.ложки;

Кулинария

1. Картофель отварить в мундире, нарезать кубиками.
2. Куриное копченое филе.
3. Лук шинкуют, морковь измельчают и обжаривают на масле.
4. Измельчите сыр.
5. Ингредиенты укладываются слоями в следующем порядке: курица, кукуруза, картофель, жареный лук и морковь, сыр.
6. Оставьте сыр и колбасу на 2 часа для пропитки.

Салат с сыром колбасным и помидорами

Салат с сыром копченым колбасным приобретает особенно вкусный, приятный вкус, когда содержит свежие помидоры.При этом даже в лаконичной композиции с добавлением чеснока и майонеза или сметаны закуска получается идеальной, а с добавлением мяса, ветчины и сухариков превращается в настоящий деликатес.

Ингредиенты:

• сыр колбасный - 200 г;
ветчина
• – 150 г;
• отварная курица – 150 г;
90 385 томатов – 4 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
90 385 сухариков с сыром - 150 г;
• майонез – по вкусу;
• соль, перец, зелень.

Кулинария

1. Курицу, ветчину и сыр нарезать полосками.
2. Разрежьте помидоры пополам, избавьтесь от семян и нарежьте соломкой.
3. Соединить ингредиенты в миске, добавить чеснок, соль, перец, зелень.
4. Салат заправляется майонезом, перемешивается и подается с крекерами с сырным вкусом.

Салат с колбасным сыром и фасолью

Вы можете приготовить еще один салат с колбасным сыром и крекерами, как описано в следующем рецепте.Композицию в этом случае дополняют острота и пикантность луком, сочность сладким перцем и питательными консервами или .

Ингредиенты:

• сыр колбасный - 200 г;
• перец сладкий – 2 шт.;
фасоль
• – 300 г;
• лук красный – 1 шт.;
90 385 ржаных сухарей – 150 г;
• майонез – по вкусу;
• соль, перец, зелень.

Кулинария

1. Очистите сладкий перец и нарежьте его полосками.
2. Сыр тертый или тертый.
3. Нарежьте лук и добавьте к остальным ингредиентам.
4. Салат посыпать майонезом, приправить солью, перцем и сухариками, перемешать и подавать.

Салат «Мимоза» с сыром колбасным

Слоеный салат с сыром колбасным из консервированной скумбрии или сауры придется по вкусу любителям рыбных закусок. Все ингредиенты идеально сочетаются друг с другом, создавая идеальное и нежное закусочное блюдо, достойное праздничной подачи.

Ингредиенты:

• сыр колбасный - 150-200 г;
• яйца вкрутую – 6 шт.;
• картофель в мундире – 4 шт.;
• морковь вареная – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
90 385 рыбных консервов – 1 банка; майонез
• – 200 г;
• соль, перец, зелень.

Кулинария

1. Отдельно натереть яичные белки, желтки, картофель, морковь и сыр.
2. Рыба разминается вилкой, а лук нарезается кубиками.
3. Ингредиенты укладывают слоями, заправляя каждый майонезом, солью и перцем в следующем порядке: картофель и лук, сыр и рыба, белки и морковь.
4. Желтки укладываются последними и не смазываются майонезом.

Салат "Рыбка в пруду" с сыром колбасным

Закуска, приготовленная по следующему рецепту, станет фаворитом рождественского застолья, удивив всех своим оригинальным видом и отменным вкусом.Помимо колбасного сыра в состав входят шпроты, используемые в качестве начинки и для украшения блюда.

Ингредиенты:

• сыр колбасный - 100 г;
• яйца вкрутую – 3 шт.;
90 385 картофеля в мундире - 2-3 шт.;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• шпрот в масле - 1 банка;
• чеснок – 1 шт.;
90 385 рыбных консервов – 1 банка; майонез
• – 200 г;
• соль, перец, зелень.

Кулинария

1. Было отобрано несколько рыб, оторваны хвосты и оставлены для украшения.
2. Остатки консервов разминаем вилкой.
3. Яйца, колбасный сыр и картофель измельчить на терке.
4. Лук и морковь обжарить на сливочном масле.
5. Майонез смешивают с чесноком.
6. Украсьте салат шпротами и колбасным сыром слоями, начиная с картофеля и лука с морковью и заканчивая рыбой, яйцами и сыром.
7. Украсьте закуску в виде прудика рыбой, оставленные хвосты расплавьте в слое майонеза с сыром и добавьте зелень.

Салат с сыром и грибами

Салат с сыром и колбасой готовится элементарно и имеет гармоничный вкус. Грибы в этом случае маринуются, но при желании их можно заменить на обжаренные с маслом и луком, выкладывая ингредиенты слоями. Также приветствуется замена продукта лесными грибами.

Ингредиенты:

• сыр колбасный - 200 г;
• яйца вкрутую - 3 шт.;
• маринованных грибов – 250 г;
маринованные огурцы
• – 150 г;
• миндальных хлопьев – 4 ст. ложки;
• зелень, твердый сыр для украшения.

Кулинария

1. Нарежьте кубиками яйца, огурцы и сыр.
2. Маринованные грибы нарежьте пластинами.
3. Соединить ингредиенты в миске, добавить миндаль, майонез, перемешать.
4. Разложите закуску в салатнице, украсьте ломтиками твердого сыра.

Салат с сыром и черносливом

Простой салат с сыром и колбасой, приготовленный со сливами, вызовет бурю эмоций на любом застолье.Здесь необходимо использовать только кислые зеленые сорта яблок, а грецкие орехи немного подсушить на сухой сковороде, а затем растолочь скалкой или измельчить в блендере.

Ингредиенты:

• сыр колбасный - 200 г;
90 385 яблок – 3 шт.;
• чернослив без косточек – 100 г;
• яйца вкрутую – 4 шт.;
грецкие орехи
• – 100 г;
• майонез, соль, перец, зелень.

Кулинария

1. Тертые яблоки, сыр и яйца.
2. Чернослив моют и нарезают как можно мельче.
3. Сыр, яблоки, чернослив и яйца прослоены майонезом, приправлены солью и перцем.
4. Верх закуски посыпан сыром и орехами, украшен зеленью.

Салат из капусты с сыром из колбасы

Простой или самостоятельной закуской на ужин может быть базовый салат из пекинской капусты и сыра с колбасой.Закуска станет более острой и ароматной, если дополнить ее состав измельченным чесноком, мелко нарезанным свежим укропом или петрушкой.

Тем не менее, они часто могут дать шанс многим именитым родственникам, зачастую представленным некачественными подделками.

А мы предлагаем взять простой недорогой сыр, добавить несколько недорогих продуктов и создать блюдо, о котором скучающие европейцы никогда в жизни не подумают.

Салаты с сыром колбасным – общие правила приготовления

Сыр колбасный для салатов нарезать ножом или измельчить теркой.Размер ячеек в данном случае не имеет особой роли и может быть выбран на ваше усмотрение. Колбасный сыр смешивают с другими измельченными ингредиентами или используют как один из слоев в салатах. Для украшения такого закусочного блюда можно использовать тертый сыр.

Салаты с сыром колбасным заправляют майонезом, сметаной или специальными заправками из этих продуктов. В заправки редко добавляют специи, чтобы не нарушить специфический аромат колбасного сыра, чаще всего их смешивают с измельченным чесноком или паровой горчицей для пикантности.Заправки, предназначенные для пропитки французских салатов, также смешивают с мелко натертым колбасным сыром.

Салат с сыром и колбасой готовят как из свежих, так и из вареных овощей. Его добавляют в колбасные изделия и такие рыбные закуски.

Рецепт салатов прост, набор продуктов минимальный и доступный, а вкус бесподобный. А если постараться, проявить фантазию и потратить немного времени на оригинальный дизайн, никто не останется равнодушным к яркому застолью.

Салат с колбасным сыром и капустой - "Осенний"

Состав:

400 гр. Белокочанная капуста;

Три маленьких зубчика чеснока;

Одна морковь;

200 гр. толстая сырная колбаса.

Способ приготовления:

1. Капусту мелко нарезать и слегка посолить. Если вы не можете нарезать капусту на тонкие полоски обычным ножом, используйте специальный для чистки картофеля. Полоски получатся не только ровными, но и очень тонкими.

2. Колбасный сыр нарезать тонкими короткими брусочками и отправить в миску с капустой.

3. Чеснок натереть на мелкой терке, смешать с майонезом. Приправить смесь молотым перцем и заправить им салат.

Оригинальный Салат с Сыром и Колбасой - "Журнал"

Ингредиенты:

Четыре средних картофеля;

Сыр колбасный средней плотности (копченый) - 350 гр.;

Головка горького лука;

Две столовые ложки масла сладкосливочного;

Две бордовые свеклы;

Три маринованных огурца среднего размера;

Зелень укропа садового и петрушки курчавой;

Способ приготовления:

1.Лимон ошпарить кипятком или замочить в нем примерно на минуту, затем разрезать пополам, из каждой половинки хорошо выдавить сок и процедить.

2. Картофель и свеклу отварить до полной готовности в разных кастрюлях. Добавьте в емкость для свеклы немного уксуса, чтобы они не потеряли свой цвет.

3. Нарежьте лук очень маленькими ломтиками и замаринуйте в свежевыжатом лимонном соке.

4. Расстелите прямоугольный лист пищевой пленки на разделочной доске. Натереть на крупной терке колбасный сыр.Равномерно распределите прессованный чеснок по его поверхности и сформируйте из него толстую колбаску. Заготовку салата завернуть в фольгу и поставить в холодильник на 40-45 минут.

5. На новый лист пищевой пленки натрите свеклу ровным слоем и аккуратно разровняйте.

6. Накройте слой свеклы слоем тертого картофеля и сверху равномерно распределите маринованный лук.

7. Маринованные огурцы тонко очистить и нарезать полусантиметровыми кубиками. Если огурцы слишком водянистые, аккуратно сожмите кусочки руками и положите поверх картофеля.

8. Поместить сырную колбаску в середину огуречного пласта и аккуратно, приподняв все пласты фольгой, свернуть в плотный рулет. При этом сырная колбаска должна быть в центре, а рулет не должен быть завернут улиткой.

9. Не снимайте фольгу. Оберните им булочку и поставьте салат в холодильник на два часа.

10. Затем снять и аккуратно снять фольгу, сверху посыпать рубленой зеленью, не слишком щедро.

Салат С Колбасой Сыром - "Селедка под лисьим мехом"

Состав:

Сыр копченый колбасный - 150 гр.;

Сельдь среднего посола;

Две моркови;

Одна картофелина;

Большая лампочка;

Неопрятный майонез.

Способ приготовления:

1. Приготовьте морковь и картофель в отдельных кастрюлях до полной готовности. Слегка посолите картофель и подсластите морковь. Сваренные овощи остудить в холодной воде и снять с них кожицу.

2. Очищенные грибы и лук нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле до мягкости, затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

3. Сельдь очистить, отделить филе, удалить ребра и тщательно осмотреть мякоть, удалив мелкие кости. Нарежьте рыбу небольшими прямоугольными кусочками. Старайтесь изо всех сил, чтобы выбрать кости.

4. Возьмите кольцо формы и положите его на плоское блюдо. Если такого приспособления нет, сделайте его своими руками, из сложенной в несколько слоев пленки.

5. Кусочки сельди выложить первым слоем в кольцо и равномерно распределить по нему обжаренные грибы. Сверху натереть колбасный сыр, на него картофель.Обязательно смажьте сырный слой майонезом. Картофельный слой покрыть тертой морковью и смазать поверхность салата майонезом. Укладывая слои, слегка придавливайте каждую ложку.

6. Салат поставить в холодильник примерно на час, затем аккуратно снять кольцо.

Салат с колбасным сыром - «Змейка»

Состав:

Один небольшой соленый огурец;

Два яйца;

200 гр. консервированная горбуша;

300 гр.колбаса, мягкий сыр;

Картофель - 2 клубня;

Две большие ложки консервированного зеленого горошка;

Маленький зубчик чеснока;

Несколько веточек петрушки и укропа;

Несколько маслин.

Способ приготовления:

1. Хорошо промойте картофель и отварите в мундире в слегка подсоленной воде. Затем остудить и очистить от кожуры. Залейте сваренные вкрутую яйца большим количеством холодной воды, чтобы их было легче чистить.

2.Положите горбушу в глубокую миску и разомните ее вилкой на мелкие кусочки. Чтобы семена не попали в салат, удалите их непосредственно перед нарезкой.

3. На крупной терке натереть вареный картофель, яйца и сыр в миску с горбушей. Возможно, потребуется немного заморозить, чтобы облегчить обработку.

4. Смешайте майонез с измельченным чесноком и добавьте смесь к остальным ингредиентам, перемешайте.

5. Возьмите широкое овальное блюдо и положите на него салатную змею.

6. Огурец нарезать тонкими кольцами и выложить сверху «лепестки». Поместите горошины под «чешуйки» так, чтобы она немного возвышалась с одного края.

7. Поместите вымытые и высушенные овощи вокруг шланга. Сделайте оливковые глаза. Язык можно нарезать из вареной или сырой моркови.

Салат С Колбасой и Сыром - "Подарок"

Состав:

стакан вареных рисовых хлопьев;

100 гр. «Сервелата»;

Два вареных яйца;

горсть маслин без косточек;

70 гр.морковный салат «по-корейски»;

Семь столовых ложек нежирной сметаны;

60 гр. колбаса, желательно толстая, сырная;

Стручок сладкого красного перца;

Чайная ложка хорошего острого кетчупа;

столовая ложка горчицы;

Четыре прямоугольных буханки.

Способ приготовления:

1. Колбасу натереть на мелкой терке и смешать со сливками, острым соусом и горчицей, добавить немного соли и молотого перца.

2. Выложите рис в широкую посуду ровным квадратным слоем и смажьте его сметанной заправкой. Рассчитайте так, чтобы стороны квадрата были равны длине одной буханки.

3. Поверх сырного слоя аккуратно выложите нарезанный «Сервелат» и смажьте заправкой.

4. Нарезанный тонкими короткими полосками перец выложить на колбасу и снова покрыть слой кремом.

5. Равномерно распределите одну мелко натертую вареную морковь поверх перцев и смажьте ее, как и все предыдущие слои.

6. Прикрепите булочки к бокам салата и слегка прижмите, чтобы они хорошо приклеились.

7. Оставшуюся морковь нарезать тонкими полосками с помощью картофелечистки.

8. Возьмите зубочистку и наклейте на нее за края полоски моркови, соединив две противоположные в виде дуги.

9. Очистить сваренные яйца и отделить белки от желтков. Разотрите их в разные блюда. Отдельно разложите желток и яичный белок на поверхности салата диагональными полосами.

10. Оливки нарезать тонкими полосками и обвести ими яичные полоски.

11. Смажьте рулеты оставшейся заправкой и положите морковную ленту в центр салата.

Салат с колбасным сыром - "Вкусняшка"

Состав:

700 гр. помидор;

250 гр. колбасный сыр;

350 гр. копченая или полукопченая колбаса;

Два стакана сметаны средней жирности;

столовая ложка сухих семян мака;

Три ломтика черствого белого хлеба.

Способ приготовления:

1.Помидоры и колбасу нарежьте сантиметровыми кубиками, сыр – тонкими брусочками.

2. Острым ножом нарежьте хлеб тонкими ломтиками и обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.

3. Выдавить чеснок в сливки через пресс, добавить мак и хорошо перемешать.

4. Смешайте колбасу, сыр и помидоры в одной миске. Добавьте гренки и украсьте салат приготовленным сливочным соусом, перемешайте.

5. Если вам не нравятся хрустящие гренки в салате, подержите его в холодильнике 2 часа до подачи.Крекеры впитают влагу и станут мягкими.

Салат с колбасой и сыром – хитрости и полезные советы по приготовлению

Консистенция сыра с колбасой варьируется от производителя к производителю. Для салатов предпочтительнее толстые сырные колбаски.

Если сыр колбасный сильно натирается и прилипает к терке, смажьте его поверхность любым растительным маслом.

Для смазывания слоев лучше всего взять более жидкий майонез или сметану.Они легче растекаются по поверхности, лучше и быстрее пропитывают салат.

.

---

Смотрите также

• 
  Блины на кефире рецепт с фото
• 
  Жареные баклажаны с орехами по грузински
• 
  Маленькие капустки
• 
  Легкий завтрак за 5 минут
• 
  Суп турецкий из чечевицы
• 
  Макарон или макаронов как правильно
• 
  Как можно приготовить желудки куриные
• 
  Рикотта что это
• 
  Суп вишисуаз рецепт
• 
  Голень индейки в духовке маринад
• 
  Крем для торта из рикотты без сливок