Начинка для блинов из рыбы

• Красную 82%, 42 голоса

  42 голоса 82%

  42 голоса - 82% из всех голосов

• Черную 18%, 9 голосов

  9 голосов 18%

  9 голосов - 18% из всех голосов

Всего голосов: 51

28.04.2020

• Красную 82%, 42 голоса

  42 голоса 82%

  42 голоса - 82% из всех голосов

• Черную 18%, 9 голосов

  9 голосов 18%

  9 голосов - 18% из всех голосов

Всего голосов: 51

28.04.2020

×

С творожным сыром

Следуя рецепту, каждую половину режут еще на 3 ломтика. Получатся роллы из блинов. Сочетание рыбы с нежным творожным сыром в этом рецепте дает невероятный вкус. Капусту можно заменить тонко нарезанными огурцами, в том числе маринованными. В этом случае соль добавлять не нужно.

• Мука 180 гр
• Яйца 2 шт.
• Жирное молоко 280 мл
• Сахарный песок 2 чайные ложки
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Рыба слабосоленая (лосось или горбуша) 140 гр
• Творожный сыр 130 гр
• Пекинская капуста 8 листов
• Йодированная соль – половина ч. ложечки
• Сода – щепоть

Калории: 214 ккал

Белки: 8.3 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 20.5 г

• Разбиваем над кастрюлькой оба яйца.

• Взбиваем блендером, добавляя ложку маслица, сахарный песок, соль, пищевую соду.

• Добавляем муки, предварительно просеянной. Замесить не очень жидкое тесто.

• Нагреть сковородку. Смазать дно растительным маслом, чтобы первый блин не получился комом. Выпекать блинчики, наливая тесто и распределяя его по дну. Прожарив одну сторону, переворачивают блинчик и выпекают дальше. Дать блинам остыть.

• Капусту тщательно вымыть, разобрать на листочки, обрезать белую часть.

• Рыбу нарезать прямоугольными кусочками.

• Каждый блинчик смазать творожным сыром.

• Выкладывать на творожный сыр кусочек капустного листа, сверху – соленую рыбу.

• Свернуть блины рулетом, разрезать пополам.

С консервированной рыбой

Ингредиенты рецепта:

• Куриное яйцо – 1 шт.
• Мука в/сорт – 160 г
• Жирное молоко – 280 мл
• Сахарный песок – 1,5 ч. ложки
• Горбуша консервированная – 1 баночка
• Лук репчатый – 1 шт.
• Грибы шампиньоны (можно консервированные) – 100 г
• Подсолнечное масло – 3 ст. ложки
• Специи, соль – на вкус
• Куркума – одна ст. л.
• Зелень укропа – 2-3 веточки
• Лимон – половина 1 шт.

Готовка: 45 мин.

Количество порций: 6 (по 2 блина)

Энергетическая ценность в 100 г:

Калорийность: 124,6

Белки: 10 г

Жиры: 8,3 г

Углеводы: 2,4 г

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Яйца взбить, добавляя сахарный песок, соль.
2. Добавить 150 г молока, размешать.
3. Добавить муку, снова размешать, взбить миксером.
4. Вылить 1 ложку масла растительного, остаток молочка.
5. Выпекать блины, смазав разогретую сковороду маслицем.
6. Достать рыбные консервы из баночки, выложить в миску.
7. Размять горбушу вилкой.
8. Почистить, нарезать лук и заранее замоченные грибы кубиками.
9. Жарить грибы с луком до готовности.
10. Перекладывая грибы в блюдо с рыбой, тщательно перемешивать.
11. Подсолить массу, добавив специи.
12. Получившаяся начинка выкладывается на край блинчика. Все это надо завернуть рулетом или конвертом.

Блинчики, фаршированные консервированной горбушей, подают на большом блюде с ломтиками лимона и свежей зеленью. По данному рецепту готовят печеные изделия с любыми рыбными консервами.

Со сливочным сыром и авокадо

Состав ингредиентов:

• Яйцо – 1 штука
• Мука (высший сорт) – 180 гр.
• Растительное масло – 34 г
• Жирное молочко– 320 г
• Песок сахарный – 2 ч. ложки
• Авокадо – 80 грамм
• Семга соленая – 150 г
• Зелень укропа – несколько веточек
• Сливочный или творожный сыр – 110 г
• Цедра лимона – 1 ч. ложка

Время готовки: 35 мин.

Количество порций: 8 (по 2 блина)

Энергетическая ценность на 100 грамм:

Калорийность: 199,7 ккал

Белки: 7,5

Жиры: 14,3

Углеводы: 10,5

Пошаговый рецепт:

1. Разбить яйцо, добавить соль, половину растительного масла, песок сахарный, третью часть молока.
2. Взбить смесь миксером.
3. Добавить всю муку, 200 г молока. Еще раз взбить миксером.
4. Сковороду разогреть, смазать перед выпечкой первого блина маслом.
5. Начать выпекать блины, выливая жидковатое тесто на горячую сковороду.
6. Авокадо очистить от кожуры, нарезать соломкой.
7. Семгу порезать тоненькими кусками.
8. На самой мелкой терке натереть лимонную цедру (можно заменить цедрой лайма), посыпать лосось.
9. Нарезать укроп.
10. Сливочный сыр размять ложкой, добавить укроп.
11. Выложить начинку на блин, размазав по поверхности. Сверху – кусочек лосося и несколько соломок авокадо.
12. Завернуть рулетами, а потом разрезать наподобие роллов. Подавать со шпажками.

Деликатесная закуска из блинов с красной рыбой и сыром, приправленная авокадо, украсит любой стол. Диетологи считают подобное сочетание продуктов в рецепте особенно удачным.

С огурчиком

Состав ингредиентов в рецепте:

• Мука в/сорт – 190 г
• Молоко 3,2 % жирности – 300 мл
• Яйца – 2 шт.
• Карри – 1 ч. ложка
• Лосось малосольный – 200 г
• Огурец – 2 шт.
• Сыр сливочный – 200 г
• Соль – на вкус
• Сахарный песок – 0,5 ст. ложки
• Масло подсолнечное – 3 ст. ложки

Время готовки: 30 минут

Количество порций: 8 (по 2 блинчика)

Энергетическая ценность на 100 грамм:

Калорийность: 201,3 ккал

Белки: 7,2

Жиры: 13,1

Углеводы: 13,7

Пошаговый рецепт:

1. Для приготовления тонких блинов взбить яйца с солью и сахаром.
2. Добавить в смесь половину молока, еще раз взбить.
3. Постепенно добавляя в молочно-яичную массу муку, перемешать ее до однородного состояния.
4. Добавить остаток молока и одну ст. ложку растительного масла.
5. Всыпать порошок карри, который окрасит блины с красной рыбой в приятный желтый цвет.
6. Смазать горячую сковороду маслом, испечь блины.
7. Лосось нарезать на полоски.
8. Огурец порезать на четвертинки.
9. Каждый кругляш намазать сыром сливочным.
10. Выложить по четвертинке огурца и полоске лосося на края.
11. Блинчики с рыбой завернуть наподобие рулета. Можно разрезать в виде ролла.

Карри окрасит блинчики в приятный желтый цвет, придаст пикантный вкус. Блины с красной рыбой и сыром, приготовленные на жирном молоке, получаются особенно нежными.

С капустой

Состав ингредиентов:

• Мука пшеничная в/сорт – 190 г
• Молоко – 300 мл
• Яйцо – 4 шт.
• Сахар – 0,5 ст. л.
• Растительное масло – 4 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Хмели-сунели – 0,5 ч. л.
• Семга соленая – 150 г
• Капуста – 150 г
• Сметана 20% жирности – 200 г.
• Соль, черный перец – на вкус

Время готовки: 30 минут

Количество порций: 8 (по 2 блинчика)

Энергетическая ценность на 100 грамм:

Калорийность: 195,6 ккал

Белки: 7,8

Жиры: 12,5

Углеводы: 13,5

Пошаговый способ приготовления:

1. Взбить яйца с сахаром и солью.
2. Добавить хмели-сунели.
3. Влить в яичную смесь половину молока, еще раз взбить.
4. Постепенно добавляя в молочно-яичную массу муку, перемешать до однородного состояния.
5. Добавить остаток молока и 1 ст. ложку растительного масла.
6. Пожарить блины, добавив в сковороду 1 ст. ложки маслица.
7. Отварить яйца, остудить, почистить, натереть на крупной терке.
8. Семгу нарезать слайсами.
9. Капусту нашинковать, пережарить в сковороде, предварительно разогрев там 2 ст. ложки растительного масла.
10. Мелко нарезать укроп.
11. Смешать жареную капусту с яйцами, добавив укроп.
12. На краешек каждого блина выложить капустно-яичную начинку. Сверху – кусочек семги.
13. Каждый блин свернуть конвертом.

Готовить это блюдо лучше на жирном молоке. Подавать со сметаной, шутливо приговаривая: «Вставай с постели – блины поспели!»

С красной икрой

Состав ингредиентов рецепта:

• Мука в/сорт – 160 г
• Молоко 2,5 % жирности – 300 мл
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 0,5 ст. ложки
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Соль – по вкусу
• Красная икра – 1 банка
• Сливочное масло – 20 г.

Время готовки: 30 минут

Количество порций: 8 (по 2 блинчика)

Энергетическая ценность на 100 грамм:

Калорийность: 219,6 ккал

Белки: 10,7

Жиры: 10,8

Углеводы: 20,1

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Просеять муку.
2. Добавить яйца, растительное масло, соль, сахарный песок.
3. Налить молоко.
4. Взбить смесь венчиком или миксером.
5. Нагреть сковороду, смазать растительным маслом – под первый блин.
6. Выпекать блины с обеих сторон.
7. Каждый блин смазать размягченным сливочным маслицем.
8. Положить на край блина немного красной икры, завернуть рулетом.
9. Подавать к столу в виде рулетов или роллов, разрезав каждый блин на несколько частей.

Блины с рыбой любят не только в России. Почти в каждой стране есть свои фирменные рецепты. Французы знают, как приготовить блинчики с морепродуктами. Их называют «креп», они популярны не только в Европе, но и странах Азии. Рецепт настоящего французского крепа хранится в тайне.

С копченой рыбкой

Состав ингредиентов рецепта:

• Мука в/сорт – 160 г
• Молоко 2,5 % жирности – 300 мл
• Яйцо – 2 шт.
• Сахар – 0,5 ст. ложки
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Соль – на вкус
• Кижуч холодного копчения – 150 г
• Огурец свежий – 2 шт.
• Сливочный или творожный сыр – 150 г
• Петрушка, укроп – по 4 веточки

Время готовки: 30 минут

Количество порций: 8 (по 2 блинчика)

Энергетическая ценность начинки на 100 грамм:

Калорийность: 182,6 ккал

Белки: 7,6

Жиры: 10,4

Углеводы: 14,8

Пошаговый рецепт готовки:

1. Просеять муку для обогащения кислородом.
2. Добавить 2 яйца, растительное масло, соль, сахар.
3. Налить молоко.
4. Взбить смесь венчиком или блендером.
5. Нагреть сковороду, смазать растительным маслом – под первый блин.
6. Выпекать лепешки с двух сторон.
7. С кижуча удалить шкурку, если есть.
8. Достать пинцетом мелкие косточки.
9. Нарезать филе рыбы на полоски.
10. У чистых огурцов удалить кожуру, нарезать брусочками.
11. Каждую половину остывшего блинчика смазать сливочным сыром, выложить по ломтику кижуча и огурца.
12. Завернуть рулетом.
13. Подают к столу в виде рулетов. Можно порезать каждый рулет наискосок – на 3 части.

В старину процесс приготовления блинов, которые также называли чибриками, считался особым таинством. Их готовили из пшеничной, овсяной, гречневой, кукурузной муки. Фаршированные чибрики считались особым изыском. Так что подобные рецепты пришли из старины.

С эстрагоном

Ингредиенты рецепта:

• Мука – 160 гр.
• Молоко жирное – 300 мл
• Яйца – 2 штуки
• Сахар – 0,5 ст. ложки
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Соль – на вкус
• Семга – 150 г
• Сыр сливочный – 140 гр.
• Яйцо перепелиное – 10 шт.
• Эстрагон (тархун) – 1 пучок
• Зелень петрушки – 3-4 веточки
• Лимон – 0,5 шт.
• Помидоры черри – 120 г.

Время готовки: 30 минут

Количество порций: 8 (по 2 блинчика)

Энергетическая ценность начинки на 100 грамм:

Калорийность: 177,7 ккал

Белки: 7,6

Жиры: 10,6

Углеводы: 13,5

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Просеять муку – для обогащения кислородом.
2. Добавить яйца, растительное масло, сахарный песок, соль.
3. Налить молоко.
4. Взбить смесь блендером.
5. Нагреть сковородку, смазав растительным маслицем – под первый блин.
6. Испечь блинчики.
7. Готовые лепешки охладить.
8. Отварить яйца, остудить, почистить.
9. Застелить стол или большую разделочную доску пищевой пленкой.
10. Выложить блины на пленку внахлест.
11. Смазать каждый блинчик сливочным сыром, посыпать листиками эстрагона.
12. Семгу нарезать тонкими ломтиками, выложить на блины, слегка не доходя до одного из краев.
13. На другой край выложить тархун.
14. Посередине полосы из эстрагона, которая должна быть широкой, разместить перепелиные яйца.
15. Придерживая пленку за края, осторожно свернуть блины большим рулетом. Важно следить, чтобы яйца остались в ряду, не выскользнув за края рулета.
16. Поставить блинный рулет в холодильник на 2-3 часа.
17. Достать рулет из холодильника, осторожно удалить пленку.
18. Разрезать рулет широкими кусочками.
19. Выложить ломтики на блюдо, украсить тонкими кружками лимона, кусочками черри, листиками свежей петрушки.

В старину блинчики ели только руками. Люди верили, что стоит блин проткнуть ножом, в дом придет беда.

Как завернуть

«Испечь блины – это полдела», — убеждены опытные кулинары. Надо знать рецепт, как можно завернуть готовую выпечку. Ведь это не простые блины, а царские – с семгой и красной икрой. Существует много разных рецептов и способов.

Мешочек. Начинку из горбуши выкладывают в середину блинчика (смотрите фото), края вытягивают вверх, придавая изделию форму небольшого мешочка, и перевязывают его веточкой петрушки.

Прямоугольник. Блинчик сворачивают, как на фото, от верхнего края, выравнивая «бока» и придавая геометрическую форму.

Кулек. Рецепт №1. Сложить блинчик пополам, мысленно разделить на 2 части. Начинать формирование кулька нужно от центра полукруглой стороны. Подвернуть оба края блинчика, накладывая их, друг на друга. Верхнюю часть получившегося конуса слегка вывернуть изнаночной стороной. Середину заполнить начинкой. Кулек. Рецепт №2. Свернуть блин пополам, выложить на краешек начинку. Завернуть блинчик в виде обычного кулька.

Улитка. Нанести на блин тонкий слой начинки, свернуть тоненькой трубочкой. Затем трубочку свернуть улиткой, как на фото. Закрепить «конструкцию» можно зубочисткой.

Роллы. Начинка кладется на краешек. Края, расположенные перпендикулярно, чуточку подогнуть. Завернуть блин плотным рулетом, а потом нарезать ломтиками, как на фото.

Конверт. Один из самых традиционных способов. На один край блинчика кладется начинка. Верхний край загибают, а следом подворачивают бока.

Какой бы рецепт приготовления и способ оформления блинов с рыбной начинкой, в том числе из консервов, не выбрала хозяюшка, главное, чтобы они были сделаны от души.

Блины с рыбной начинкой: самые отборные рецепты

Блинчики с красной рыбой можно отнести к деликатесам, подают их, как правило, к праздничному столу и сегодня мы расскажем о трех вариантах начинки для блинов, где главным ингредиентом выступает красная рыба.

Блины с рыбой, зеленью и творожным сыром

Для начинки в рецепте блинчиков с рыбой творожный сыр можно заменить сливочным, получится тоже очень вкусно.

Ингредиенты:

• Молоко — полтора литра
• Мука – 2 стакана
• Яйцо – 1 шт.
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Сахар — 1 ст. ложка
• Соль – 0,5 ч. ложки
• Зелень
• Творожный сыр — 400 г
• Слабосоленая семга — 200 г

Способ приготовления:

1. Слегка подогрейте молоко, добавьте в него сахар с солью, масло и яйца. Взбейте.
2. Просейте муку и порциями всыпьте в тесто.
3. Приготовьте блинчики.
4. Порежьте тонкими кусочками рыбу и порубите зелень.
5. На каждый блинчик распределите равномерно по всей поверхности две ложки сыра, на край положите несколько кусочков рыбы, посыпьте зеленью и заверните.
6. Перед подачей порежьте блинчики с рыбой наискосок и красиво выложите на тарелку.

Блины с рыбой и сыром

Ингредиенты:

• Молоко — 0,5 л
• Морская красная рыба — 200 г
• Сыр – 100 г
• Яйцо – 2 шт.
• Мука — 150 г
• Пучок укропа
• Масло растительное – 3 ст. ложки
• Соль
• Майонез – 3 ст. ложки

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца, влейте молоко с маслом.
2. Взбейте массу, добавляйте понемногу муку, посолите тесто.
3. Перемешайте тесто и оставьте на минут 10.
4. Испеките блины и оставьте остывать.
5. Небольшими кусочками нарежьте рыбу, измельчите зелень.
6. Кусками порежьте сыр.
7. В чашу блендера выложите рыбу, сыр, зелень, майонез и взбейте в однородную массу.
8. Каждый блин промажьте начинкой и сверните трубочкой.
9. Можно выложить друг на друга сразу по три смазанных начинкой блина с красной рыбой и свернуть их, а перед подачей нарезать кусочками и выложить на листья салата.

Блины с семгой, огурцом и сыром

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.
• Огурец
• Пучок укропа
• Сыр творожный — 200 г
• Семга — 200 г
• Соль
• Сода — ¼ ч. ложки
• Сметана – 2 ст. ложки
• Масло растительное – 1 ст. ложка
• Сахар – 3 ст. ложки
• Молоко – 0,5 л
• Вода – 1 стакан
• Мука — 300 г

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца, добавьте гашеную соду и соль с сахаром. Перемешайте.
2. Влейте только 150 мл. молока, добавьте сметану.
3. В тесто добавьте муку, перемешайте.
4. Влейте в тесто остальное молоко. Помешивая, добавьте масло.
5. Влейте в тесто горячую воду. Пожарьте блинчики.
6. Сыр смешайте с рубленой зеленью.
7. Брусочками нарежьте огурец и рыбу.
8. Блинчик промажьте сыром, на середину выложите кусочек огурца и семги. Сверните рулетом.
9. Вода в рецепте блинов с рыбой делает тесто более эластичным и однородным, а сметана придает блинам сливочный вкус.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

"Как комарик укусил" – почему мы боимся боли и как этого избежать?

Полезные свойства суперфудов – ТОП-5 продуктов

Оригинальный подарок для семьи

Актуальный цвет волос 2022: секреты правильного окрашивания в домашних условиях

Тренды 2022: платиновый блонд стал самым популярным запросом в мире моды

Удивление гарантировано: ТОП необычных подарков для всей семьи на Новый год 2022

Пластический хирург Якобчук: как обмануть природу, как сделать лисьи глаза, пластика Леонтьева

Блины с красной рыбой рецепт пошагово

Яркие блины можно подавать на любое семейное торжество, либо же разнообразить ими ежедневное меню.

Блины с красной рыбой – не просто очень вкусное, а еще эффектное блюдо, которое прекрасно будет смотреться на любом праздничном застолье. Они красивы в разрезе, особенно если добавить в начинку мягкий сыр, зелень, огурец, авокадо или зеленый лук.

Блины с красной рыбой

• Мука - 200 г
• Молоко - 1 ст.
• Яйца - 1 шт.
• Сахар - 1 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Вода - 100 мл
• Сода пищевая - 0,25 ч. л.

Для начинки

• Красная рыба (соленая) - 150 г
• Мягкий сыр (моцарелла) - 150 г
• Укроп - по вкусу

Яйцо разбить в миску, добавить соль и сахар, перемешать.

Читайте такжеВкуснейшие блины на Масленицу: рецепты лучших праздничных лакомствВлить молоко, всыпать муку и соду, перемешать. До нужной консистенции разбавить тесто теплой или горячей водой. По желанию можно добавить растительное масло.

Разогреть сковороду, смазать растительным маслом и пожарить блины с двух сторон до готовности. Готовые блины смазывать сливочным маслом, чтобы они не слиплись между собой.

Сыр натереть на крупной терке.

На каждый блин выложить натертый сыр, кусочки красной рыбы и скрутить рулетом. По желанию каждый рулет можно порезать на маленькие кусочки.

Блины с лососем и сыром

• Мука - 1 ст.
• Молоко - 2 ст.
• Яйца куриные - 2-3 шт.
• Соль - по вкусу
• Сахар - по вкусу
• Масло - 30 г

Для начинки

• Мягкий сыр - 70-100 г
• Лосось малосоленый - 100 г

Белки отделить от желтков. Взбить белки.

Желтки растереть с сахаром. Добавьте масло, муку, горячее молоко и соль. Вымесить смесь до однородной массы.

Добавить в тесто белки. Хорошо перемешать его до однородной массы.

Выпекать небольшие блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.

Филе лосося порезать на тонкие кусочки. Блины намазать кремообразным сыром и положить кусочки лосося. Скрутить блинчики в трубочку.

Блины с семгой и икрой

• Мука - 400 г
• Молоко - 500 мл
• Яйца - 3 шт.
• Растительное масло - 6 ст. л.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Сахар - 1-2 ст. л.
• Соль - 0,5 ч. л.

Для начинки

• Семга - по вкусу
• Икра - по вкусу
• Сыр сливочный - по вкусу

Взбить яйца в глубокой посуде. Смешать их с молоком и растительным маслом. Добавить сахар, соль и разрыхлитель.

Читайте такжеНевероятные блины с семгой: как приготовить яркое блюдо на МасленицуДалее всыпать постепенно муку, просеивая ее через сито. Хорошо размешать, чтобы не было комков. Тесто в итоге должно получиться жидким.

Разогреть сковородку. На раскаленную сковороду вылить половник теста, равномерно распределяя его по поверхности. Обжарить блины с двух сторон, сразу же накрыть их полотенцем.

Нарезать семгу на тоненькие кусочки и положить на блины. Туда же добавить икру. Размазать полоску сливочного сыра. Скрутить блины в рулетики. Разрезать каждый рулетик наискосок и выложить аккуратно на блюдо.

Вас также могут заинтересовать другие рецепты:

Рецепт начинки для соленых блинов: рыбные блины

В рыбных блюдах стоит запекать сыр с плесенью в соусе на основе лука-порея и сливок. Здесь также отлично подойдет нарезанный лемонграсс, ломтики лайма или сладкий соус чили.

К рыбным блюдам стоит запекать сыр с плесенью в соусе на основе лука-порея и сливок. Здесь также отлично подойдет нарезанный лемонграсс, ломтики лайма или сладкий соус чили. Люблю сыр с плесенью, добавляемый в горячие блюда. Выпечка придает новый вкус, а сыр приобретает новую текстуру, покрывая мясо или рыбу кремовым слоем. Рецепт запеченной рыбы с луком-пореем и голубым сыром Совет: обогатите вкус жареной рыбы, добавив слегка сладкий апельсиновый сок или горсть сушеной клюквы. Ингредиенты (на 2 большие порции): 400 г филе белой рыбы более толстыми кусками (треска, мируна, морской язык), 100 грамм сыра с голубой плесенью, 1 лук-порей, 1 луковица 400 грамм сливок 18%, сок, выжатый из половинки лимона, несколько столовых ложек масла, 1 яйцо, пара столовых ложек муки, половина пучка укропа, пол чайной ложки сушеных прованских трав, пол чайной ложки травяного или лимонного перца, немного соли, щепотка сахара. Время приготовления: примерно 30 минут Уровень сложности: легкий Способ приготовления: Разогрейте масло в сковороде и потушите лук, нарезанный кольцами и лук-порей, 10 минут. Филе рыбы вымыть, обсушить, обмакнуть в лимонный сок и обвалять во взбитом яйце с солью и перцем, а также в муке. Обжарьте рыбу по несколько минут с каждой стороны в раскаленном масле. Когда лук-порей станет мягким, влить в сковороду сливки, добавить мелко нарезанный укроп, прованские травы, щепотку соли, сахар и перец.Потушите соус несколько минут, часто помешивая, и покрошите в него сыр с плесенью. Выложить рыбное филе в жаропрочную посуду, полить соусом и запечь в разогретой до 200°С духовке 15-20 минут. Подавать...

: рецепты Как приготовить

Добавлен Аккаунт удален в: Только про кухню

1 июня 2011 г.

Очень люблю со шпинатом и сыром, а также с мексиканской начинкой:
Фарш обжарить на масле, добавить специи (соль, перец, острый перец), 1 банку красной фасоли и 1 банку мексиканского соуса (например, из Ловича) и обжарить вместе, а затем остудить.На предварительно обжаренные блинчики выложить начинку, свернуть, залить второй банкой мексиканского соуса, посыпать тертым сыром, выложить в жаропрочную посуду, поставить в микроволновку на программу гриль на 10-15 минут, либо в разогретую Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте около 20 минут.

Прислал anika80 в: Только о кухне

1 июня 2011 г.

У меня есть хороший рецепт блинчиков: оладьи, начинка: 1 брокколи, 300г грибов 1 луковица 1 столовая ложка сливок 18% 2 столовые ложки сливочного масла 2 столовые ложки сыра пармезан 1 пучок черного перца.Брокколи отварить в воде с солью, грибы обжарить на сливочном масле с луком, добавить сливки, размять брокколи и пармезан с Прагой, поперчить и перемешать. Начинку выложите в центр блина, сделайте из нее мешочки и обвяжите их ошпаренными в горячей воде полосками лука-порея. Выпекайте мешочки в посуде при 200 градусах, они должны слегка подрумяниться. Так много. Моему мужу через несколько дней исполнится 30 лет, и я собираюсь сделать эти мешочки по рецепту из газеты «Женщина и жизнь».

Опубликовано Hanyska в: Только о кухне

1 июня 2011 г.

Куриные оладьи:
Куриную грудку нарезать кубиками, посолить, посыпать острой паприкой и перцем, полить маслом и убрать в холодильник на несколько часов.На сковороде обжарить в масле нарезанные кубиками лук и паприку, посыпать молотым острым перцем и перемешать, добавить нарезанную куриную грудку, толченый чеснок и обжарить.
В конце посыпать сыром пармезан. Выложить начинку на блины, завернуть. Блинчики можно полить кетчупом или любым другим любимым соусом.

: рецепты Как приготовить

Добавлен Аккаунт удален в: Только про кухню

1 июня 2011 г.

Очень люблю со шпинатом и сыром, а также с мексиканской начинкой:
Фарш обжарить на масле, добавить специи (соль, перец, острый перец), 1 банку красной фасоли и 1 банку мексиканского соуса (например, из Ловича) и обжарить вместе, а затем остудить.На предварительно обжаренные блинчики выложить начинку, свернуть, залить второй банкой мексиканского соуса, посыпать тертым сыром, выложить в жаропрочную посуду, поставить в микроволновку на программу гриль на 10-15 минут, либо в разогретую Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте около 20 минут.

Прислал anika80 в: Только о кухне

1 июня 2011 г.

У меня есть хороший рецепт блинчиков: оладьи, начинка: 1 брокколи, 300г грибов 1 луковица 1 столовая ложка сливок 18% 2 столовые ложки сливочного масла 2 столовые ложки сыра пармезан 1 пучок черного перца.Брокколи отварить в воде с солью, грибы обжарить на сливочном масле с луком, добавить сливки, размять брокколи и пармезан с Прагой, поперчить и перемешать. Начинку выложите в центр блина, сделайте из нее мешочки и обвяжите их ошпаренными в горячей воде полосками лука-порея. Выпекайте мешочки в посуде при 200 градусах, они должны слегка подрумяниться. Так много. Моему мужу через несколько дней исполнится 30 лет, и я собираюсь сделать эти мешочки по рецепту из газеты «Женщина и жизнь».

Опубликовано jagienkaaa в: Только о кухне

1 июня 2011 г.

Я делаю с большим количеством начинки, как сладкой, так и острой, потому что моя семья очень любит блины, а это одно из немногих блюд, которое всем одинаково остро на вкус :) 1.Блинчики с начинкой из крупы, творога и жареного лука плюс соус из сметаны и зеленого лука... мммм
2. Пирожные со шпинатом Я делаю их несколькими способами с разными начинками
3.пальчики с картофелем и творогом - начинка как для пельменей Русе
4. формочки для кексов с начинкой из вареных яиц, но готовятся они как крокеты.
5. Блины с куриным мясом, сыром и паприкой

Мои предложения на сладкое.
1.Мы с мужем любим блины с жареным яблоком, нарезанным кубиками, и изюмом, пропитанным ромом.Горячий шоколад с ромом политый на... мммм
2. любимые дети - сырная паста с желтком, а затем банан - мы его запекаем и подаем со взбитыми сливками и мороженым... мммм

О, блины я очень часто делаю...
И даже ищу для них новые идеи :)

Блины с рыбой | SmaQ 9000 зажим 1 Довольно популярное блюдо в Швеции, наверное из-за неограниченного доступа к свежей рыбе и очень простого представление.
Классические запеченные оладьи с начинкой из рыбы, подаются с йогуртово-укропным соусом, филе анчоусов и частицы извести. Блюдо прекрасно сочетается с пивом – самым пьяным напитком шведами.

Время приготовления: 35 минут

Порции: 4

Ингредиенты:

Блинчики: жареные согл.собственный рецепт или:

• 1 яйцо
• 1 стакан муки (наберите на свой вкус, советую половина пшеницы и половина цельнозерновой муки)
• 1 стакан жидкости (молоко, вода - по желанию)
• 4 столовые ложки йогурта с горкой
• 3 столовые ложки масла или оливкового масла
• щепотка соли и мускатного ореха

Начинка:

• кусочки морской рыбы около 400 г
• упаковка копченого лосося 100 г
• 200 г шведского сыра Граддост или другого мягкого созревания
• 1 упаковка молодого шпината (хвосты срезать не нужно)
• 2 зубчика чеснока
• лайм
• соль и перец

Соус:

• Натуральный густой йогурт
• пучок укропа
• 5 листьев черемши (или гвоздики обыкновенной)
• столовая ложка цедры лайма
• анчоусы 100г
• перец

Версия:

1. Все смешать ингредиенты для блинного теста, убрать на 15 минут в холодильник, жарить.
2. Приготовить начинку. Очистите рыбу от костей, промойте и обсушите бумажным полотенцем. нарезать кубиками, лосось тонкими полосками. Нарезать сыр, шпинат потушить (2 мин) вместе с чесноком. Смешать все ингредиенты и полить сока лайма, приправить солью и крупномолотым перцем.
3. Соус: травы нарезать и половину анчоусов, смешать с йогуртом и лаймом, приправить перцем.
4. Выложить начинку на блины, свернуть их, сложив концы, поверх каждого положить небольшие треугольнички сыра, поставить в горячее духовке, выпекать 10-15 минут при 190 градусах.
5. Порцию соуса и 2 блинчика выложить на тарелку, украсить целыми анчоусами и укропом. Подавать с дольками лайма.

.

БЛИНЧИКИ С КОПЧЕНОЙ РЫБОЙ МАКРОЭЛЬ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ

ТОРТ на 10 шт.блинчики диаметром 19 - 20 см:

• 1 стакан молока (250 мл)
• 1 стакан негазированной воды (250 мл)
• 1,5 стакана пшеничной муки
• 2 яйца
• 1/3 чайной ложки соли
• рапсовое масло

• Смешайте все ингредиенты для теста до получения однородной массы и отложите в сторону, пока готовится начинка. Затем обжарьте тонкие блины на очень небольшом количестве рапсового масла. Подрумяньте одну сторону и оставьте только разрезанную одну сторону.Перевернув, обжариваем очень недолго, чтобы он оставался светлым. (я использовала ложку)

ФАРЧ:

• 1 копченая скумбрия - около 25 - 30 дкг
• 1 большая луковица + немного масла
• 1 столовая ложка сметаны 18%
• 2 столовые ложки чесночного сыра
• или соль и перец по вкусу

• Хорошо разомните рыбу вилкой, добавьте обжаренный, слегка подрумяненный лук ... предварительно нарезанный кубиками, добавьте сливки, чесночный сыр и перемешайте.

ПОДГОТОВКА:

• На каждый блинчик положить столовую ложку начинки и завернуть, как крокеты. Разогреть масло в сковороде и обжарить рулетики с двух сторон до румяной корочки.

ТОМАТНЫЙ СОУС: 900 12

• 250 мл томатного сока
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка прованских трав
• немного масла
• соль и перец по вкусу

• Нажмите на прессованный чеснок и травы, чтобы выделить аромат.Влейте томатный сок и готовьте несколько минут, приправив солью и перцем по вкусу. Если сок жидкий, варите немного дольше, чтобы соус загустел.

Блины с жареной рыбой. Блины с красной рыбой

Скоро Масленица. Какой карнавал без блинов! Традиционно на Масленицу в России пекли блины с начинкой из рыбы. Для начинки подойдет любая рыба. Готовая рыбная начинка с грибами, яйцом. А начинка для оладий из красной рыбы – классика. Блины с начинкой из красной рыбы называются русскими блинами.

Блины с начинкой завернуты в конверт, просто свернуты. Блины, свернутые в трубочку, можно разрезать пополам или нарезать на более мелкие кусочки и получится нечто похожее на японские рулетики.

У каждой хозяйки свой рецепт блинного пирога или смотрите рецепты блинного пирога

А рыбную начинку для блинов выбирайте на свой вкус.

Начинка для оладий из красной рыбы

Начинка из форели с плавленым сыром

Состав:

Филе форели или лосося - 500 грамм

Плавленый сыр - 200 грамм

Подготовка:

Для начинки блинов вам понадобится слабосоленая или слабокопченая красная рыба.Мелко нарежьте рыбу. Плавленый мягкий сыр натереть на мелкой терке. Если сыр типа "Виола" измельчить и смешать с рыбой. На каждый блин кладите примерно по одной столовой ложке. По желанию в начинку можно добавить мелко нарезанную зелень.

Блинная начинка с лососем и салатом из рикотты

Состав:

Лосось - 150 грамм

Рикотта - 150 грамм

Соус песто - 50 грамм

Чеснок - 1-2 зубчика

Листовой салат

Подготовка:

Вымойте и высушите листья салата.Лосось нарежьте тонкими полосками.

Смешайте сыр рикотта с соусом песто. Добавить мелко нарезанный или прессованный чеснок. Хорошо перемешайте смесь.

Смажьте блин сырной смесью. Разложите лист салата и выложите несколько полосок лосося. Сверните блин конвертиком.

Начинка из форели и сметаны

Состав:

Форель - 200 грамм

Сливочный сыр - 200-250 грамм

Сливки - 200 грамм

Подготовка:

Смешайте сливочный сыр со сливками.Пропорция сыра и сливок 1:1. Форель слабосоленую нарезать соломкой.

Разрезать блин пополам. Смажьте каждую половину блина смесью сыра и сметаны и выложите несколько полосок форели. Оберните блины розой.

Начинка из красной рыбы и сливочного сыра

Состав:

Красная рыба слабосоленая - 400 грамм

Сливочный сыр - 100 грамм

Подготовка:

Для приготовления начинки приобретите любую слабосоленую и копченую рыбу: лосось, лосось, форель.

Нарежьте рыбу небольшими полосками. Смажьте блин мягким сливочным сыром. Выкладываем несколько кусочков рыбы и сворачиваем блин. По желанию в сыр можно добавить мелко нарезанную зелень.

Блин разрезать пополам или как булочки.

Начинка для рыбных блинчиков

Блинчики с начинкой из тунца

Состав:

Тунец в масле - 2 банки

Яйцо - 4 шт.

Лук - 1 головка

Сливки - 200 грамм

Молотый перец или приправа для рыбы - по вкусу

Подготовка:

Яйца отварить, остудить и очистить.Разрезать на мелкие кусочки.

Лук очистить и мелко нарезать.

Слить масло с консервов. Размять рыбу вилкой. Добавить к тунцу нарезанные яйца и нарезанный лук. Если масса суховата, добавить немного консервированного масла. Перец по вкусу и по желанию. Можно добавить мелко нарезанную зелень.

На каждый блинчик положите примерно одну столовую ложку начинки. Свернуть вместе с конвертом.

Готовые оладьи выложить в сотейник или неглубокую кастрюльку. Влейте сливки и подогрейте их на медленном огне.

Блинчики с начинкой из судака

Состав:

Филе судака - 500 грамм

Яйцо - 2 шт.

Лук - 1 головка

Подготовка:

Отварить рыбу в подсоленной воде до мягкости. Размять вилкой. Мелко нарежьте сваренные вкрутую яйца.

Лук мелко нарезать и залить кипятком. Можно слегка фаршировать растительным маслом.

Смешайте все ингредиенты.Приправить специями по вкусу. По желанию в начинку можно добавить немного сметаны или майонеза. Начинка будет мягче.

На оладьи выложить начинку, завернуть конвертом. Обжарить в масле.

Блинчики с начинкой из минтая

Состав:

Рыба - 500 грамм

Яйцо - 3 шт

Лук - 1 головка

Подготовка:

Для приготовления начинки можно взять любую рыбу: минтай, пикшу, путассу или хека.

Отварить рыбу в подсоленной воде. Удалите кости. Филе мелко нарезать или размять вилкой.

Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до мягкости.

Мелко нарезать яйца. Смешайте все ингредиенты. Нафаршируйте блины и заверните их в конверт.

Разогрейте сковороду. Обмакнуть блинчики в сезон и обжарить со всех сторон. Чтобы приготовить заправку, смешайте 1-2 яйца с небольшим количеством молока и хорошо перемешайте.

Блинчики с толстолобиком

Состав:

Копченое филе толстолобика - 200 грамм

Сливочное масло

Подготовка:

Смазать блин сливочным маслом.Филе толстолобика нарезать полосками и выложить на блин. Сверните блин и разрежьте его пополам.

Вместе с копченым карпом можно взять копченое филе амура, сливочное масло.

Приятного аппетита!

Получайте свежие статьи на почту

Солнечные лучи начинают заглядывать в комнату, а из кухни доносится запах свежеиспеченных блинов и какао. Мама уже приготовила все для завтрака ранним утром.

И мы все садимся за стол, где красуется тарелка с высокой стопкой блинов, горячий напиток в чашках и сразу любимое варенье и жирные сливки... И по сей день блины ассоциируются с семейным завтраком и детство.

Готовлю и подаю по-разному. У меня также есть несколько рецептов моих любимых сытных начинок.

Пошаговые рецепты сытных начинок для блинов

Традиционно в блины заворачивают фарш, печень или творог с изюмом. Но я также хочу попробовать что-то новое. Здесь я поделюсь несколькими интересными рецептами.

С мясным фаршем и луком

Итак, начну с начинки из жареного фарша с луком и ароматными специями.

Ингредиенты

• фарш свиной - 400 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
масло сливочное
• - 50 г;
• масло растительное - 3 ст.л. Я.;
• томатный соус - 1,5 ст. Я.;
• зелень – 1 небольшой пучок;
• соль для вкуса;
• перец черный молотый – по вкусу;
• любимых специи по вкусу.

Время приготовления: 40 минут;
Порций в упаковке: 6;
Кухня: русская.

Как сделать начинку

1. Очистите и мелко нарежьте лук.

2. На сковороду налить подсолнечное масло и разогреть его. Нарезанный лук обжарить 3-5 минут до золотистого цвета.

3. Добавить фарш и перемешать. Обжариваем все вместе около 6 минут.

Для приготовления начинки можно брать не только свиной фарш. Вы можете заменить его филе говядины, курицы или индейки или взять смешанное.

4. Затем добавить сливочное масло, томатный соус, соль, перец и специи. Все хорошо перемешать и продолжать готовить на среднем огне, периодически помешивая, 15-20 минут.

Для сочности в фарш можно добавить 5 ст. л. сливок.

5. Добавить в начинку нарезанные овощи и хорошо перемешать.

Как завернуть блинчик с фаршем в конверт

1. На край блинчика положить ложку начинки, немного отступить, завернуть.

2. Заворачиваем края с левой и правой стороны.

3. Сверните конверт и подавайте на тарелке.

Блины как блюдо были созданы еще в те далекие времена, когда не существовало понятия национальной кухни. Было много попыток признать блины национальным блюдом во многих кухнях мира, но предъявить претензии к этому интернациональному продукту никому не удалось. Поэтому и по сей день существует множество рецептов французских, венгерских, чешских, скандинавских и мексиканских блинов, немного отличающихся друг от друга по технологии производства, видам начинок и консистенции теста.

Блины русские отличаются консистенцией мягкого теста, они рыхлые, дырчатые. Как губка, они способны впитывать сливки или ароматный сок начинок, после чего становятся сочными и имеют неповторимый, можно сказать, национальный русский колорит. Блины с рыбой издавна готовятся в России и считаются, хотя и любимы многими как самостоятельное блюдо.

Блины с рыбой – это именно то блюдо, которым можно накормить и
порадовать свою семью или удивить гостей.Для начинки блинов можно использовать много разных сортов отварной рыбы и рыбного фарша на любой вкус.

Один вид начинки маринованный, филе рыбы необходимо замариновать за день до приготовления. Для этого берем филе рыбы по вашему желанию, нарезаем его небольшими кусочками и натираем солью и перцем. В качестве маринада нужно взять разбавленный водой уксус, чтобы смесь была слегка кислой, добавить столовую ложку подсолнечного масла и залить подготовленное рыбное филе. Затем поставить под гнет в холодильник на сутки.

На следующий день, чтобы приготовить оладьи с рыбой, сначала нужно испечь оладьи самостоятельно. Несомненно, у каждой хозяйки в запасе есть свой рецепт, но оригинальные оладьи к пиву имеют очень необычный вкус и прекрасно сочетаются с рыбой. Для их приготовления нужно стакан молока размешать с 50 г пива. Используйте 5 яиц, 400 г муки и одну столовую ложку растопленного сливочного масла, чтобы сделать желаемое тесто. В получившееся тесто добавляем соль и корицу по вкусу.

В каждый испеченный горячий блинчик положите несколько тонких полосок маринованного филе и красиво заверните.Эти рыбные оладьи очень вкусные и станут прекрасным гарниром к любому столу.

Блины с красной рыбой - более нежное блюдо, хотя готовится очень просто. Для этого их сначала нужно смазать маслом и обернуть кусочками лосося или форели. Вместо сливочного масла можно использовать мягкую топленую красную рыбу, приготовленную в виде рулетиков и украшенную зелеными листьями, которая может послужить изысканным украшением праздничного стола.

Часто для начинки блинов используют различные виды рыбного фарша.Блинчики с начинкой из рыбы и риса, запеченные в духовке, получаются очень вкусными, мягкими и сочными. Причем в этом случае их нужно обжарить с одной стороны на сковороде, затем на обжаренную сторону завернуть начинку, а потом уже запечь в духовке.

С рыбой - очень быстрое и полезное блюдо для завтрака. Если для начинки используются рыбные консервы, например, тунец в масле. Достаточно открыть банку, смешать содержимое с несколькими нарезанными яйцами и завернуть приготовленную смесь в приготовленные оладьи.Очень вкусно и питательно в качестве завтрака.

Рыбные оладьи — это практичное повседневное блюдо, которое можно приготовить заранее и поместить в холодильник, а при необходимости быстро разогреть в микроволновой печи или духовке.

Доброе утро, дорогая!

А сами блинчики с начинкой из горбуши получились просто идеальными, нежными и пышными. Моя дочь назвала их "Пуфы". Они действительно похожи друг на друга, сколько в них начинки!

Приготовить рыбную начинку для блинов и запечь

Ингредиенты (количество уточняйте самостоятельно):

• Горбуша или любая красная рыба
• Лук репчатый
• Специи (у меня прованские травы, имбирь)
• Соус или сметана для подачи

Вес одного блина: 65–70 грамм

Мой способ приготовления:

1.по любимому рецепту

2. Приготовить рыбную начинку:

• Нарезать рыбу на кусочки с кожей и костями, положить в пароварку

• Сверху выложить нарезанный соломкой лук, посолить и посыпать специями
• Закрыть крышкой, готовить на пару до мягкости (20-25 минут)

• Остудите, удалите кости из готовой рыбы и просто перетрите все руками, чтобы получилась рыбная начинка

3.В центр каждого блинчика положить начинку и завернуть конвертом

4. Выложить спринг-роллы в форму, смазанную маслом, а на блинчики также положить кусочки сливочного масла

5. Запечь в духовке при 190 - 200°С за 15 -20 минут до слегка золотистого цвета

Рыбная начинка блинчики и вкуснейшие блинчики с начинкой готовы!

Подавать со сметаной или соусом. Я приготовила очень простой и любимый соус, который готовится очень быстро! Я смешала сливки, томатную пасту без добавок, льняное семя, укроп и соль.

Удачи в кулинарии! Я жду ваших комментариев.

Подключиться к моим группам

Блинчики с рыбой - изумительное блюдо. Ее можно подавать к праздничному столу, а если приготовить оладьи из красной рыбы и нарезать их небольшими кусочками, можно с уверенностью назвать их оригинальными булочками.

Посмотрите на картинку, ведь блюдо действительно похоже на булочки. Ваши гости будут в восторге не только от внешних качеств блинов, но и от их вкуса.

В этой статье я представила интересные рецепты закусок с пошаговыми фото, которые также должны вас заинтересовать.

Новички в кулинарии смогут их приготовить.

Блины с малосольной красной рыбой

В рецепте рекомендуется использовать слабосоленую красную рыбу, поэтому блины можно фаршировать лососем, лососем или форелью или горбушей.

Надо признать, блины из красной рыбы стали классической русской начинкой на столах многих наших соотечественников.Слышал, что в некоторых европейских странах блины с начинкой из рыбы стали называть «русскими».

Получается, что блюдо эффектное (на фото), красивое и вкус у него потрясающий. Приготовить блины с горбушей или любым другим видом можно не только к праздничному столу, но и к ужину, обеду, порадовать семью.

Состав: 120 гр. порошок; 1 чайная ложка сахара; 1 щепотка соли; 2 шт.Цыплята. яйца; 400 мл молока; 60 гр. Силезский картины маслом; 400 гр.Красная рыба; зелень и 100 гр. Силезский сыр. Лучше возьмите сыр Филадельфия.

Из указанного количества ингредиентов получится 6-7 порций вкуснейших блинов.

Алгоритм приготовления с приложенными фото:

1. Муку сею. Добавляю в состав сахар и соль. Я смешиваю ингредиенты.
2. Добавляю молоко и перемешиваю.
3. Я добавляю масло и курицу. яйца. Замешиваю массу, чтобы смесь была однородной. Важно удалить все комочки, иначе внешний вид блинчиков будет испорчен.
4. Я пеку блины и только потом делаю начинку. Блины должны быть эластичными, мягкими и нежными по текстуре.
5. Я занимаюсь красной рыбой. Нарезаю ломтиками, пусть они будут примерно 0,5 см.
6. Я режу овощи.
7. Готовый блинчик беру, выкладываю сыром по центру. Выкладываю рыбную массу, засыпаю зеленью Все, оладьи с рыбой и сыром готовы.

Осталось только завернуть блинчик в рулет и разрезать его на 2 равные части. Блины с начинкой можно разрезать на 2-3 части, так они точно будут похожи на русские булочки.

На счет подачи хочу уточнить, не бойтесь экспериментировать. Домашние блинчики с начинкой можно подавать теплыми.

Блины с рыбной начинкой и твердым сыром

Такие блины будут вкусными и нежными, главное вовремя остановиться, чтобы не было переедания. Рецепт представлен ниже.

Состав: 200 гр. рыбы; 100 грамм ТЕЛЕВИДЕНИЕ. сыр; 2 шт.Цыплята. яйца; 500 мл молока; Укроп; 150 грамм муки; по 3 ст.л. каждого раст.сливочное масло и майонез; Соль.

Алгоритм приготовления, для удобства дополнен фото:

1. Куры отбить. яйца, молоко и масло. добавляю муку. Я устраиваю вечеринку. Я отложил на 10 минут.
2. Пеку домашние блины. Я отложила его в сторону, чтобы он остыл.
3. В это время я режу рыбу на кусочки и овощи помельче. Я также режу сыр на кусочки.
4. Поместите все ингредиенты для начинки и майонез в блендер. Я превращаю его в кашу. Начинка готова.

Полученной смесью смазываю оладьи. Осталось только завернуть рулеты. Я кладу блины друг на друга. При желании их можно разрезать на более мелкие кусочки и украсить листами салата.

Блинчики оригинальные с лососем, сыром и огурцами

Вкус блинчиков с лососем потрясающий, а огурец удачно дополняет пряный аромат.

Компоненты: 2 курицы. яйца; 1 шт огурец; Укроп; 200 гр. лосось и творог; Соль; 1 ст.л. раст.картины маслом; 500 мл молока; 300 гр. порошок; 250 мл воды; 2 столовые ложки сметаны; четверть чайной ложки соды.

Алгоритм приготовления:

1. Взбить цыплят. яйца. Соду следует гасить лимонным соком или уксусом. Добавляю соль и сахар.
2. Добавляю 150 мл молока, сливок. Я нахожусь на дороге.
3. Насыпаю муку. Наливаю остальное молоко. Я врубаюсь, ввожу раст. масло сливочное. Добавляю кипяченую воду. Я смешиваю.
4. Начинаю жарить блинчики.
5. Смешать сыр с зеленью. Измельчайте его как можно меньше. Огурцы нарезать соломкой, как соленую рыбу. Начинка готова.
6. Смажьте сыром середину блина. Внутрь кладу огурец и лосося. Я закатываю. Готово, можно подавать.

Блюдо получается пикантным на вкус, даже если его очень легко приготовить. Благодаря тому, что в рецепте предусмотрено использование кипятка, тесто получается эластичным и однородным. Добавление сливок придает выпечке сливочный вкус.

Такая закуска подойдет как к ужину, так и к праздничному столу по любому поводу. Готовьте в хорошем настроении, и тогда ваш позитив будет передаваться даром вашим гостям и домочадцам.

Рецепт блинов с начинкой из красной рыбы, лука и огурцов

Для приготовления этого вида закуски стоит испечь блины. Вы можете взять тот рецепт, который вам больше нравится. Главное, чтобы оладьи были нежными, несладкими, ведь мы используем соленую начинку.

Состав: лук зеленый; готовые блины; огурец; Соль; сметана; рыбы.

Алгоритм приготовления:

1. Приготовить блины. Оставьте их остывать.
2. Занимаюсь начинкой. Рыба нарезается тонкими ломтиками. Возьмите острый нож, чтобы легче справиться с этой задачей.
3. Очистите огурцы от кожицы. Я разрезала его вдоль на полоски.
4. Зеленый лук моем, затем мелко нарезаем.
5. Положите огурцы в сито и посыпьте солью.Оставьте смесь примерно на 10 минут. Выкручиваю максимально осторожно.
6. Я положил зелень в тарелку. Залить сливками лук, вымесить массу.
7. Набиваю блины. На поверхность лепешки кладу 2-3 кусочка рыбы, затем столько же огурца и 1 ст. сметана.
8. Сложите блин боком внутрь и заверните рулетом. Его нужно закрыть, но только с одной стороны. С другой стороны, лучше открыть его, чтобы увидеть, что такое фаршированный блин.

Рецепт окончен, осталось только подать блинчики к столу.Такая начинка понравится всем любителям рыбных блюд, а ценители суши заметят, что их вкус действительно похож.

Я верю, что как минимум один рецепт вас заинтересует и вы его приготовите в ближайшее время. Удачи на кухне!

Мой видеорецепт

Крокеты с мясом, капустой и грибами, с рыбной начинкой. Рецепты крокетов и ингредиенты

Крокеты - кто их не любит? Гжегож Заверуха расскажет, как их приготовить. Ознакомьтесь с подробными рецептами - от приготовления блина до начинки. Посмотрите, как приготовить крокеты с мясом, капустой, грибами и рыбой. Приятного аппетита!

Ингредиенты для блинчиков:

• 1 яйцо
• 1 стакан муки пшеницы
• 1 ½ стакана молока
• 3/4 стакан игристой воды
• 3 столовые ложки масла
• ¼ чайные ложки соли

Как приготовить блины?

1. 1 Взбить яйцо с молоком и половиной воды.Добавить соль и постепенно муку и все время взбивать. Наконец, добавьте воду до получения желаемой консистенции.
2. 2 Готовую массу оставить на 30 минут.
3. 3 Обжарить блинчики на сковороде, смазанной растительным маслом.

Рецепт для классических крокет с мясом

1 ингредиенты для мяса Croquettes:

• 800G говядина киллы
• 400 г куриные бедра (2 шт)
• 200G утиные бедра (1 шт.)
• 1 лук, Уволен с огнем
• 2 морковь
• 1 корня петрушки
• ½ ½ сельдерея
• 1 Bay Leaf
• 1 зубчик чеснока
• 1 чайная ложка из перца
• 2 чайные ложки соли
Кулинарное мясо
• 1 лук
• 1 ½ чайной ложки Marjoram
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1 чайную ложку копченых Paprika
• ½ чайной ложки перца
• ½ чайной ложки мускатно
• ½ чайной ложки соли
• 0008 чайную ложку соли
• 0008 чайную ложку соли от приготовления мяса
90 019
• 2 яйца
• ½ стакана муки
• ½ стакана панировочных сухарей

Как приготовить крокеты?

1. 1 Все ингредиенты для приготовления мяса положить в большую кастрюлю, залить водой и варить как классический бульон ок.3-4 часа.
2. 2По истечении этого времени дайте остыть.

Как приготовить начинку для крокетов?

1. 1 Мясо, овощи и сырой лук измельчить на мясорубке. Приправить солью, перцем, майораном, тимьяном, паприкой и мускатным орехом.
2. 2 Влить бульон и все тщательно вымесить, чтобы ингредиенты хорошо соединились и склеились.
1. 1Положить начинку на развернутый блин и разровнять, оставляя по 3 см с каждой стороны.Сверните половину блина в рулет, затем сложите стороны к центру и сверните его до конца.
2. 2Готовые крокеты обваляйте в муке, яйце и панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле.
3. 3 Лучше всего подавать с красным борщом на свекольной закваске или с грибным соусом.

Рецепт для Croquettes с капустой и грибами

ингредиенты для крокет с капустой и грибами:

• 700 г квашеная капуста с морковью
• 500 г Свежие грибы
• 2 заливные листья
• 3-4 зерна Allspice
• 1 лук
• 1 чайную ложку земли Paprika (горячая или мягкая ложка)
• 1 столовая ложка Marjoram
• ½ чайной ложки
• 1 Chipotle Pepper
• 5 сушеных грибов
• соль и ароматизированные
• соевый соус
• 3 столовые ложки сладкого Соевый соус
• 3-4 столовые ложки рапса масло

ингредиенты для покрытия крокета:

• 1 яйцо
• ½ стакана молока
• 6 столовые ложки муки
чашка

Rolls Как подготовить набивку крокета?

1. 1 Промойте капусту, если она слишком кислая.Положите его в кастрюлю, залейте водой. Добавляем душистый перец, сушеные грибы, перец и лавровый лист. Приправьте майораном и семенами тмина. Варить до готовности около 40 минут. После приготовления процедите его на сито и нарежьте. Налейте воду в стакан.
2. 2Одновременно влить в сковороду масло и добавить нарезанный мелкими кубиками лук. Ждем, пока они станут полупрозрачными. Затем добавить и обжарить нарезанные кубиками грибы. Приправить их солью, перцем и молотой паприкой.
3. 3 Когда грибы будут готовы, добавьте нашинкованную капусту.Перемешиваем и заливаем водой от варки капусты. Обжаривайте их вместе около 10 минут, время от времени поливая водой, чтобы начинка была слегка влажной. Приправить оставшимся тмином, майораном, соевым соусом, солью и перцем. Отложите остывать.
4. 4 Готовую начинку выложить на ¼ части блина, сделать один надрез от центра к краю и сложить тесто для начинки. Сверху кладем еще один слой начинки и делаем еще один круг из теста. Повторяем действие в третий раз и складываем тесто до конца.Мы создадим красивую многослойную крокету в форме треугольника.
5. 5 Смешайте ингредиенты для теста и замесите их вместе, пока не получится густое, текучее тесто.
6. 6 В получившееся тесто обмакнуть крокет, слить лишнее тесто и аккуратно посыпать панировочными сухарями.
7. 7Обжарить на растительном масле.

Черная рыба Croquettes от Mexico's Sotero Restaurant

ингредиенты для черной рыбы Croquettes

• 125 г пшеничной муки
• 125 г сливочного масла
• 1 литр цельного молока
• 1 ½ л рыбный бульон 1
¼ кг филе морского окуня
• 50 г чернил каракатицы или кальмара
• 2 яйца
• 1/2 кг сухих хлебных крошек из непросеянной муки

Как приготовить крокеты из черной рыбы?

• Приготовьте заправку из масла и муки.Добавляем рыбный бульон и молоко. Когда она начнет густеть, добавьте рыбные и кальмаровые чернила до нужного черного цвета и варите 4 часа на медленном огне непрерывно, чтобы продукты не слипались.
• Готовую начинку оставить остывать. После остывания сформируйте и взвесьте 25-граммовые шарики и снова положите их в холодильник на 1 час.
• Через час достаньте шарики из холодильника, обваляйте их в яйце, затем в панировочных сухарях и обжарьте во фритюре.
• Подавать с кориандром или майонезом хабанеро.

Есть особый рецепт? Хотите готовить на Dzień Dobry TVN? Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook.

Вы не смотрели Dzień Dobry TVN в прямом эфире? Вы можете найти полные эпизоды на веб-сайте Player.

.

---

Смотрите также

• 
  Армянская кухня
• 
  Полезен ли айран
• 
  Суп из рульки свиной с картошкой
• 
  Алкогольные напитки популярные
• 
  Рецепт мясо по бургундски
• 
  Яблочный пирог с клюквой рецепт
• 
  С чем можно приготовить фунчозу
• 
  Белковые смузи
• 
  Зеленая гречка чем отличается от обычной как готовить
• 
  Рагу из кабачков и баклажанов калорийность
• 
  Блины с курицей и шампиньонами