Котлеты рецепты из фарша

Отметить как Завершенное

В конце жарки слить масло со сковороды и добавить 30 мл воды, уменьшить огонь, накрыть крышкой и дать пропариться котлетам 7-10 минут.

Котлеты подавать с любым гарниром или овощным салатом.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много проверенных рецептов.

Котлеты из фарша и картошки рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим котлеты из фарша с картофелем

Рецепт этих котлет распространён у многих хозяек, я же с ним познакомилась, проживая на севере Кузбасса. Рецепт простой, а котлетки получаются очень сочными и аппетитными. Зачастую для связки компонентов в фарш добавляют яйца, опытные кулинары считают это недопустимым, так как яйца придают готовому блюду некоторую жесткость.

Чтобы этого избежать котлетный фарш многократно отбивают о столешницу или дно миски, это также обеспечивает дополнительное его насыщение воздухом, в результате чего котлеты получаются пышными. Иногда в качестве наполнителя используют картофельный крахмал или тёртый картофель — они придают и связку, и пышность одновременно.

Как приготовить "Котлеты из фарша и картофеля" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления фарша возьмём свинину и говядину, картофель, лук, чеснок, перец чёрный молотый, соль.

Шаг 2 Ссылка

Картофель измельчить на самой мелкой решётке, отжать сок и удалить (чтобы не ощущался картофельный привкус).

Шаг 3 Ссылка

Мясо промыть, осушить, очистить от плёнок и нарезать для измельчения в комбайне.

Шаг 4 Ссылка

Лук мелко порубить очень острым ножом — не пропускать через комбайн.

Шаг 5 Ссылка

Мясо прокрутить с использованием разных скоростей, добавить чеснок (можно использовать пресс, а не комбайн).

Шаг 6 Ссылка

Смешать мясо, картофель и нарезанный лук.

Шаг 7 Ссылка

Фарш хорошо вымесить и выбить (я надеваю резиновые перчатки и тщательно это проделываю).

Шаг 8 Ссылка

Для приготовления котлет взять половину полученного фарша, растительное масло и пучок петрушки.

Шаг 9 Ссылка

Сформовать круглые котлетки, обваляем их в смеси панировочных сухарей и муки (это удобно делать на обычном полиэтиленовом пакете или пищевой пленке — потом выбросить и всё).

Как формировать котлеты

Шаг 10 Ссылка

В глубокой толстостенной кастрюле (чтобы меньше было брызг) обжариваем котлетки.

Шаг 11 Ссылка

Обжариваем с двух сторон.

Шаг 12 Ссылка

Когда обжарятся последние котлеты в кастрюлю добавить треть стакана воды и накрыть крышкой, пропарить котлеты до полного испарения воды.

Шаг 13 Ссылка

Подавать в горячем виде с любым гарниром и овощами.

Котлеты из фарша - классический рецепт – пошаговый фоторецепт

Котлеты из фарша - классический рецепт

Порций: 5-7 шт.

Время приготовления: 30 мин

Вариантов котлет – не пересчитать: из разного мяса, с разными добавками, начинками, панировками, в кляре и в тесте; жареные, тушеные, запеченные. Но начало всему – котлеты классические, с яйцом и замоченным хлебом.

Ингредиенты

• 450-500 г фарша домашнего (свинина и говядина)
• 1 луковица
• 1 долька чеснока
• 1 яйцо
• 2-4 ломтика батона
• 50-60 мл молока
• 50-70 г сухарей панировочных
• 3-4 ст. ложки растительного масло растительного масла450-
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Ставим на стол все, что нам необходимо: перемолотое мясо, ломтики хлеба без корок (желательно вчерашнего), молоко (или вода), приправы.

Молоком заливаем хлеб.

Измельчаем лук и чеснок, добавляем в фарш и хлеб с молоком, и соль с перцем, и яйцо. Вымешиваем не меньше пары минут, в которые фарш становится значительно гуще.

И еще отбиваем фарш, швыряя с руки в миску – это делает его эластичнее, он отлично лепится и так же хорошо сохраняет форму.

Поделив на равные порции, влажными руками лепим котлеты овальной либо круглой формы - кому что больше нравится.

Котлеты панируем в сухарях или в муке, одновременно поправляя их форму.

Масло перекаливаем в сковороде 4-5минут (на огне между большим и средним). Жарим одну сторону 2-3 минуты до румяной корочки. После переворачивания жарим еще пару минут, снижаем огонь до слабого, за 3-5 минут доводим до готовности. И после выключения даем постоять 4-5 минут, накрыв крышкой.

Котлеты из фарша и риса

Подготовим ингредиенты: свиной фарш, батон, яйцо, лук, чеснок, отваренный заранее рис, соль и специи, красный и черный перец.

Размочить в воде батон и порезать мелко лук. Смешать рис с фаршем, добавить яйцо, батоном и лук, перец, соль.

Потереть на терке чеснок или выдавить чеснокодавилкой

и добавить к фаршу.

Насыпать в тарелку муку,

Сформировать из фарша котлеты и обвалять в муке.

Разогреть сковороду с растительным маслом и положить на нее котлеты. Обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки.

Готовые котлетки положить на тарелку и подать к столу с любым гарниром.
Приятного аппетита!

Фрикадельки - котлеты из фарша - рецепт

Фрикадельки из фарша - что за мясо?

Рецепт Фрикадельки из фарша можно приготовить из всех видов мяса. Чаще всего мы находим котлеты из свинины, свинины и говядины или говядины и телятины, но мы также можем с успехом использовать для этого рецепта баранину или баранину. Фрикадельки из птицы, с другой стороны, являются хорошей идеей для людей, соблюдающих диету, или на ужин для детей. Фрикадельки из индейки или куриные фрикадельки – это то, что больше всего любят малыши.Также нет препятствий для приготовления рыбных тефтелей. Как приготовить рыбные тефтели? Точно такие же, как мясные. Сырую рыбу измельчить на мясорубке, добавить яйцо, булочку и специи. Вне зависимости от того, какой вариант тефтелей мы выберем, важно, чтобы мясо было свежим и хорошего качества. Мясной фарш – это быстрый способ приготовления тефтелей, но лучше всего купить мясо кусками и перемолоть его самостоятельно.

Рецепт фрикаделек — жарить, готовить, запекать

Тефтели классические из фарша, яиц и рулетиков.Для этого добавляем наши любимые специи, а также лук, чеснок или зелень. Из готовой мясной массы сформируйте небольшие шарики или более крупные отбивные и обваляйте их в панировочных сухарях. Затем обжарьте в горячем жире или запеките в духовке. Мы также можем приготовить фрикадельки в бульоне или потушить в соусе. Сколько я готовлю фрикадельки? Универсальное время приготовления тефтелей установить сложно, но обычно это занимает около 20-30 минут. Если же мы решили запечь котлеты в духовке, помните о правильной температуре.Как запечь котлеты в духовке? Чаще всего это делается при температуре от 180 до 200 градусов в течение примерно 20 минут. В свою очередь, при приготовлении жареных тефтелей время значительно сокращается и обжаривание занимает до 10 минут. Однако помните, что не стоит делать это на слишком сильном огне, потому что тогда котлеты сверху быстро подрумянятся, а внутри могут остаться сырыми.

Фрикадельки из фарша - с чем подавать?

Отбивные, фрикадельки и фрикадельки прекрасно сочетаются с картофельным пюре и различными соусами.Вы также можете подавать их с картофелем, крупой, лапшой или рисом, но лучше всего к этим мясным шарикам подходит бархатистое пюре. Пюре не обязательно должно быть картофельным, его также можно приготовить из зеленого горошка, сельдерея, цветной капусты или тыквы. Фарш хорошо сочетается со свеклой или отварной морковью. Отличным дополнением к фрикаделькам также являются всевозможные салаты, например, из квашеной капусты, тертой моркови или салата из лука-порея.

Какой соус к фрикаделькам?

Фрикадельки чаще всего подают с соусом.Есть много идей соуса для фрикаделек, и мы можем попробовать разные вкусы. Соус для фрикаделек обычно готовят со сметаной или помидорами. Вы также можете приготовить фрикадельки в собственном соусе, используя ароматизаторы, оставшиеся на сковороде после обжаривания мяса, и загустив их заправкой из муки. Вкусная идея для соуса - также добавление горчицы или хрена. Фрикадельки с клюквой – тоже интересное сочетание. Самые популярные соусы к тефтелям – грибной, томатный и укропный.

Как приготовить фрикадельки в укропном соусе?

Достаточно вскипятить в кастрюле немного бульона с добавлением сливок и немного муки. Когда соус загустеет, приправить его солью, перцем и свеженарезанным укропом. Картофель и свекла хорошо сочетаются с фрикадельками в укропном соусе.

Как приготовить фрикадельки с грибным соусом?

Самый простой рецепт грибного соуса - обжарить грибы с луком и в конце жарки добавить сливки с небольшим количеством муки.Варите этот соус, пока он не закипит, затем уменьшите огонь и подождите, пока он загустеет. Готовый грибной соус лучше всего приправить свежей петрушкой и большим количеством свежемолотого перца. Тефтели с грибным соусом лучше всего подавать с крупой.

Как приготовить фрикадельки в томатном соусе?

Самый простой томатный соус получится на основе томатной пасты, а по-настоящему ароматный и насыщенный соус получится из свежих или консервированных помидоров.Достаточно отварить натертые помидоры и добавить к ним обжаренный лук, чеснок и специи. Тушите этот соус долго, пока он частично не испарится и не загустеет. С чем подавать тефтели в томатном соусе? Такие фрикадельки в томатном соусе лучше всего сочетаются с макаронами.

Другие идеи фарша с фрикадельками

Традиционные маленькие фрикадельки — лишь один из вариантов блюда из мясного фарша. Пряную мясную массу с яйцом можно запекать и в большой форме, как жаркое по-римски или мясной рулет с яйцом. Как испечь фрикадельки с яйцом? Чтобы приготовить мясной рулет с начинкой из яиц, выложите мясную массу в смазанный маслом, раскатанный или присыпанный мукой противень. После того, как тарелка будет заполнена наполовину, выложите из нее сваренные вкрутую яйца и накройте другой частью мясной массы. Выпекать эту тефтельку в духовке около часа при 180 градусах . После извлечения из духовки фрикадельки должны полностью остыть, прежде чем нарезать их. Еще один способ использования фарша – в рассоле.Такие тефтели маринуют в банках, благодаря чему они сильно пропитываются своим неповторимым вкусом. Как сделать фрикадельки в уксусе? Достаточно обжарить тефтели по классическому рецепту, затем разложить по банкам и залить горячим маринадом из воды, уксуса, сахара и соли. Сюда же добавляем несколько зерен перца, душистый перец и лавровый лист. Эти фрикадельки в банках идеально подходят для быстрой закуски на вечеринке для незваных гостей.

Фрикадельки и вегетарианские фрикадельки

Фрикадельки, отбивные и котлеты также можно приготовить из овощей, на основе стручков, овощей и круп.Фрикадельки из сладкого картофеля, а также фрикадельки из баклажанов или чечевицы — отличная идея. Такие овощные фрикадельки можно с успехом использовать и в качестве котлет для вегебургеров.

Фрикадельки, Фрикадельки или Отбивные?

Фрикадельки, тефтели, отбивные - в чем разница? Эти имена используются в разговорной речи как синонимы, и многие люди используют их взаимозаменяемо. Поэтому на вопрос, чем фрикадельки отличаются от тефтелей, однозначно ответить сложно. Можно сказать, что разница в форме и размере.Фрикадельки обычно представляют собой крошечные шарики, а фрикадельки могут быть немного больше, и вы даже можете испечь мясной рулет в виде большого ростбифа. Фрикадельки и фрикадельки обычно круглые, а котлеты имеют приплюснутую и более овальную форму. Однако это не правило, так как часто готовят котлеты, тефтели и биточки разного размера и формы.

проверенных рецептов котлет из фарша: как приготовить, рецепт

Если у вас есть кулинарное желание вернуться в детство, вам стоит воспользоваться рецептом тефтелей из фарша.Приготовление этого блюда займет у вас немного времени, а вкус и удовлетворение на лицах домочадцев сделают этот ужин постоянным пунктом в вашем меню.

Вы можете подать их с отварным картофелем, картофельными кнедликами, картофельным пюре или итальянскими клецками - это все о вашем творчестве!

Фрикадельки из фарша мы можем сделать разными способами, чтобы нам не было скучно.Откройте для себя наши предложения для домашних фрикаделек в главной роли!

Фрикадельки из фарша в томатном соусе

Это традиционный, наиболее часто выбираемый вариант блюда.Что вам понадобится для этого?

Ингредиенты:

• 0,5 кг мясного фарша
• 1 луковица,
• 1 яйцо,
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• 300 мл томатного пюре
• Петрушка
• Масло растительное

Специи:

• 2 чайные ложки порошка сладкой паприки
• 1/2 чайной ложки порошка острого перца
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 150 мл бульона
• соль и перец

Версия:

Мелко нарезанный лук обжарить в горячем масле прибл.2 минуты. Затем в большой посуде смешать фарш, яйцо, панировочные сухари, продавленный через пресс чеснок, все специи и обжаренный лук. Следующим шагом сформируйте фрикадельки и бросьте их на сковороду.

После того, как фрикадельки обжарятся, залейте их бульоном и оставьте на слабом огне прибл.10 минут. По истечении этого времени добавьте в сковороду томатное пюре и готовьте еще 10 минут. Наконец, добавьте зелень петрушки и приправьте чесноком. Вот и все – котлеты из фарша готовы!

Фрикадельки из фарша в укропном соусе

Когда нам надоедают котлеты из фарша с томатным соусом, альтернативой становятся тефтели в укропном соусе.Это более легкая версия, которая отлично подходит для маленьких детей.

Ингредиенты:

• 0,5 кг мясного фарша
• 2 яйца
• 1 пшеничная булочка (черствая)
• Пучок укропа
• 250 мл сливок 30%

Специи:

• 1 л куриного бульона
• Соль
• Перец
• Чили
• Душистый перец
• Гранулированный чеснок
• Тимьян
• Розмари
• Кориандр
• Майоран
• Порошок красного перца

Соединить фарш с яйцами и приправить, одновременно замачивая рулет в молоке.Отожмите его от лишней жидкости, добавьте к мясу и перемешайте, пока все ингредиенты не соединятся.

Затем переходим к формированию тефтелей – если они не хотят слипаться, добавьте немного панировочных сухарей. Положите фрикадельки в кипящий куриный бульон и варите их, пока они не станут мягкими.Через несколько минут достаньте их из бульона и отложите в сторону. Бульон не выливайте, он пригодится при приготовлении соуса.

Соус с укропом:

Смешайте половину половника куриного бульона со сливками и энергично перемешайте, чтобы не было комочков.Влить эту смесь в бульон, добавить предварительно нарезанный укроп и держать на огне до загустения. В конце приправьте соусом по вкусу и добавьте к нему шарики из мясного фарша.

Фрикадельки молотые с клюквой

Последнее, немного разнообразное предложение – котлеты из фарша с клюквой.Это рецепт для любителей изысканных вкусов и неординарных сочетаний.

Ингредиенты:

• 0,5 кг мясного фарша
• 1 яйцо
• 3 зубчика чеснока
• 1 ¼ бульона
• 2 столовые ложки пшеничной муки
• Клюква в банке
• Масло

Специи:

• Соль
• Перец
• Гранулированный чеснок
• Herbes de Provence
• Тмин

Версия:

В чашу с фаршем всыпать указанные специи, раздавить выдавленный через пресс чеснок, добавить яйцо и тщательно перемешать.Затем сформировать небольшие фрикадельки, выложить их на горячую сковороду и обжарить с двух сторон.

Через некоторое время залить их 1 стаканом бульона и тушить под крышкой 20 минут. К остатку бульона добавить 2 столовые ложки муки, тщательно перемешать и всыпать в сковороду с фрикадельками.Когда котлеты из фарша будут готовы, добавьте в тарелку несколько столовых ложек клюквы.

Фрикадельки в соусе

Фрикадельки в собственном соусе

Фрикадельки в собственном соусе требуется минимум ингредиентов. Для того, чтобы соус получился идеально, нужно лишь убедиться, что тефтели и лук красиво подрумянятся на сковороде, прежде чем вливать в нее жидкость.Для таких тефтелей , можно использовать ваш любимый вид мяса. Менее калорийная версия хорошо сочетается с фаршем из индейки или курицы, но вы также можете использовать свинину, говядину или смесь мяса.

Темный соус для фрикаделек должен быть забелен сливками или молоком. Несколько столовых ложек нарезанного укропа также станут отличным дополнением.

Фрикадельки в собственном соусе очень вкусны с картофелем, рисом или крупой и любым салатом. Это отличный ужин для всей семьи.Рекомендую, наслаждайтесь :)

Фрикадельки в собственном соусе, ингредиенты:

для фрикаделек:

г мясного фарша,

маленькая луковица и зубчик чеснока (мелко нарезанные и обжаренные)

несколько столовых ложек панировочных сухарей (около 1/4 стакана),

большое яйцо,

специи по вкусу: соль (около 1/2 ложка или по вкусу) , перец, ок.ложки сладкого перца и майорана (или других любимых сушеных трав)

для соуса:

лук,

2 зубчика чеснока,

примерно 2 стакана воды или куриного бульона,

примерно 1/3 стакана сливок или молока (или по вкусу),

несколько чайных ложек нарезанного укропа,

около 2 чайных ложек картофельного крахмала

соль, перец (по вкусу), по желанию щепотка сушеных трав или сладкого перца

Фрикадельки в собственном соусе, приготовление:

Приготовить фрикадельки: соединить мясо с луком, чесноком и остальными ингредиентами для фрикаделек, быстро вымесить.Смоченными руками сформируйте небольшие фрикадельки, каждую посыпав дополнительной порцией панировочных сухарей (стоит попробовать пожарить одну котлету, чтобы проверить, нужно ли приправлять мясо). Обжарьте до румяной корочки, отложите в сторону (фрикадельки должны быть еще сырыми внутри).

Мелко нарезанный лук выложить в сковороду с фрикадельками, обжарить на медленном огне до легкой золотистой корочки лука. В конце жарки добавить мелко нарезанный чеснок. Обжарьте несколько минут, добавьте фрикадельки и залейте все водой или бульоном (налейте достаточно жидкости, чтобы слегка покрыть ингредиенты).Тушите мясо 10-15 минут до мягкости. Добавить молоко или сливки и укроп по вкусу. Смешайте крахмал с водой или молоком (примерно 1/4–1/3 стакана), добавьте в соус и варите несколько минут, пока соус не загустеет. Приправить по вкусу.

Фрикадельки в соусе Рецепт:

для тефтелей:

500 г мясного фарша,

1 большое яйцо,

несколько ст. несколько минут),

1 большой зубчик чеснока (мелко нарезанный и обжаренный),

приправы по вкусу: соль и перец, примерно по 1 ч.л. сладкой паприки и майорана (или любые другие сухие травы по вашему выбору) соус:

1 луковица,

2 зубчика чеснока,

ок.2 стакана воды или бульона,

ок. 1/3 стакана густых сливок или молока,

ок. 2 столовые ложки картофельного крахмала (или кукурузного крахмала),

несколько чайных ложек нарезанного укропа,

соль и перец по вкусу, по желанию несколько сухих трав или щепотка сладкой паприки)

Смешать все ингредиенты для фрикаделек. Влажными руками сформируйте фрикадельки. Каждый посыпать дополнительно панировочными сухарями (можно обжарить небольшую часть мяса, чтобы проверить приправы). Разогрейте масло в сковороде и обжаривайте фрикадельки по паре минут с каждой стороны до золотистого цвета.Снимите на тарелку.

В ту же сковороду добавить мелко нарезанный лук и жарить до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный чеснок, готовьте еще 30 секунд или около того, добавьте фрикадельки обратно. Залейте водой или бульоном и варите примерно 10–15 минут или до мягкости. Добавьте немного молока или сливок и нарезанный укроп по вкусу. Загустить соус суспензией (крахмал смешать с 1/4 - 1/3 стакана воды или молока). Приправить по вкусу. Подавайте с картофельным пюре, рисом или ячменем и хрустящей капустой на гарнир.Наслаждаться!

Фрикадельки жареные | Босс рекомендует

Порции: 40

Время: 2 часа 20 минут

Духовка: 200 ℃ / 20 мин

Фрикадельки , несомненно, являются классикой польской кухни.Однако, как это часто бывает с классикой, в каждом доме их делают по-разному. У каждого повара есть свой рецепт фрикаделек. В этот раз хочу поделиться с вами своим рецептом жареных тефтелей , которые всегда получаются очень вкусными.

Фрикадельки классические жареные готовятся из мясного фарша, яиц и булочек. Однако для того, чтобы блюдо приобрело должный аромат, необходимо добавить ваши любимые специи. Я обычно добавляю сушеный майоран, кориандр, куркуму, имбирь, черный перец и соль.Затем формирую небольшие шарики и аккуратно обваливаю их в панировочных сухарях. Я жарю в довольно глубоком жире до золотистой корочки. Также можно испечь тефтели по моему рецепту в духовке при 200°С, поджарив их до румяной корочки около 20 минут.

С чем подавать жареные тефтели?

Фрикадельки, фрикадельки, отбивные или фрикадельки и фрикадельки всегда прекрасно сочетаются с бархатистым картофельным пюре и практически со всеми видами соусов. Они также отлично подходят для круп, риса и макарон, таких какПаста с фрикадельками в томатном соусе.

Ингредиенты:

• 500 г свиного фарша
• сухой рулет Kaiser
• столовая ложка картофельной муки
• яйцо
• молоко
• панировочные сухари
• масло
900939 2 мясные шарики
• Чайная ложка
  • Половина чайной ложки Марджорам
  • 1/3 чайной ложки куркума
  • 1/4 чайной ложки сушеного имбиря
  • щепотка из Cayenne Pepper
  • соль и черный перец

  рецепт для жареных фрикадельки

  1. Сначала замочите сухой рулет Kaiser в молоке примерно на час.
  2. В миске смешайте фарш с картофельной мукой, яйцом и всеми специями. Затем добавьте осушенную булочку к перемешанному мясу и снова перемешайте.
  3. Месите мясо в течение нескольких минут, пока оно не освободится от рук, затем положите мясо в холодильник примерно на час.
  4. Слегка влажными руками скатайте фрикадельки в шарики, зачерпывая мясо ложкой. Слегка обваляйте каждую фрикадельку в панировочных сухарях.
  5. Обжарить сразу после формирования дюжины, желательно партиями, до золотистой корочки с каждой стороны.Приятного аппетита!

  См. также: Фрикадельки по-скандинавски со сливочным соусом

  В чем разница между фрикадельками и фрикадельками?

  Фрикадельки — это просто мясные шарики, которые потом тушат в соусе или варят в бульоне — так же, как итальянский бульон с фрикадельками из птицы. Фрикадельки - это блюдо из Италии, и то же самое с фрикадельками, это просто уменьшенные версии фрикаделек.

  Фрикадельки – жаркое из мясного фарша с добавлением специй.Как и фрикадельки, фрикадельки можно обжарить на жиру, запечь в духовке или отварить в соусе. Конечно, вариант без соуса тоже вступает в игру. Особенно в случае с жареными фрикадельками mini , тогда мы можем подать их в качестве закуски на блюде.

  Оцените этот рецепт!

  В среднем: 4,8 / 5 (29 голосов)

  .

  Фрикадельки на гриле с моцареллой - Рецепт

  Нарежьте лук на более мелкие кусочки и добавьте в контейнер блендера.Добавьте чеснок, сушеные травы, листья базилика и перемешайте.

  

  Выложить фарш в миску.Добавьте смешанные ингредиенты, приправьте томатную пасту солью и перцем. Добавьте панировочные сухари и сделайте твердую пасту.

  

  Из мясного фарша сформировать блины, в центр положить кусочки сыра и обмазать их мясом, чтобы получилась фрикаделька.

  Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны.

  .90 000 Турция Фрикадельки, приготовленные в укрове Sauce

  250 г мясного мяса индейки (приправлено)

  70 г курил BACON

  1 лук (маленький)

  1 яйцо

  1 чайные ложки майорам (сушеный)

  1 столовая ложка панорумы

  2 столовые ложки укропа (желательно свежего, но можно и замороженного или сушеного)

  1 столовая ложка сливочного масла

  1 столовая ложка пшеничной муки

  1 чайная ложка vegeta natur

  2 чайные ложки сливок 12%

  1 чайная ложка натуральных йогурт

  .

  Тефтели из свинины в томатном соусе

  

  Тефтели из свинины в томатном соусе можно подавать как с картофелем, так и с макаронами. Людям, которые любят спагетти болоньезе, и тем, кто уже пробовал мой картофельный гратен с фаршем, он наверняка понравится. Надеюсь, что тефтели из свинины в томатном соусе станут не менее популярным рецептом. Уверен, что младшему тоже понравится. Из этой партии мяса получится около 30 фрикаделек размером с грецкий орех.Приятного аппетита!

  см. Также:

  Мексиканский суп

  Рецепт для свиных фрикадельки в томатном соусе

  Print Recipe

  порции: 4 Время приготовления: 1 час

  ингредиенты

  • 400 г из свинины
  • сухой хлеб или цельное зерно Регулярный
  • Лук
  • 2 гвоздики чеснока
  • чайные ложки сладкого перца
  • Чайная ложка ложки соли
  • Половина чайной ложки перца
  • Половина чайной ложки перца
  • Мука для покрытия Мягк 2
  • Животное масло
  • 300 мл бульона
  • 3 столовые ложки томатной пасты
  • столовая ложка сливок 18%
  • петрушка

  Рецепт

  1

  Замочите рулет в воде.Через 5 минут выдавите из него воду и тщательно измельчите – можно это сделать и с помощью мясорубки. Лук и чеснок очистить и натереть на терке (или измельчить в кухонном комбайне).

  2

  Затем соедините ингредиенты с мясным фаршем. Тщательно вымесите его, чтобы получилась однородная и липкая масса, а тем временем добавьте специи: чайную ложку сладкого перца, чайную ложку прованских трав, чайную ложку соли, половину чайной ложки перца.

  3

  Из полученной массы делаем тефтельки размером с грецкий орех - выйдет около 25-30 штук.Каждую обваляем в муке.

  4

  Разогрейте масло в сковороде и обжарьте фрикадельки, пока они не подрумянятся. Затем положите их в кастрюлю и залейте бульоном.

  5

  Также добавьте в кастрюлю 3 столовые ложки томатной пасты. Варить на среднем огне около 20 минут.

  6

  Затем из кастрюли вылить 2-3 столовые ложки соуса и соединить со столовой ложкой сливок, влить в кастрюлю и тщательно перемешать.

  7

  Перед окончанием приготовления добавить нарезанную петрушку. Подаем с картофелем или макаронами.

  .

  ---

  Смотрите также

  • 
    Как приготовить томат на зиму из помидор в домашних
  • 
    Мясо с брокколи рецепт
  • 
    Плотность какао
  • 
    Глобус салат на зиму
  • 
    Как законсервировать кабачки на зиму в банках
  • 
    Омлет на сковороде без молока
  • 
    Свежий боярышник применение
  • 
    Белковые рецепты для похудения
  • 
    Узбекский гамбургер
  • 
    Меню для фуршета на работе
  • 
    Куда можно добавить корень петрушки