Как готовить поджарку

9999999999999999999999999999009.gclior.

Ингредиенты:

Соль и перец
• 2 ст.кукурузный крахмал
• 2 ст. Соус соус
• 1 Стакан воды
• Гвоздр 1
• 1 измельченные зубчики чеснока
• 2 Бэй
• 2 нарезанный лук
• 3 фунта круглых ростов. жареная соль и перец.
• Мясо нарезать тонкими кусочками и начинить измельченным чесноком.
• Положите 1 или 2 ломтика лука на дно кастрюли, а сверху положите мясо.
• Добавьте оставшийся лук, лавровый лист, чеснок, воду, соевый соус и гвоздику.
• Закройте крышку и установите скороварку на низкую температуру приготовления. Варить около 8 часов.

Этот круглый ростбиф, приготовленный на медленном огне, лучше всего подавать с соусом и картофельным пюре с красной корочкой и тушеными овощами.

Йоост Нуссельдер, основатель Lakeside Smokers, контент-маркетолог, папа, любит пробовать новые блюда барбекю (и японскую еду!) В основе своей страсти и со своей командой с 2016 года создает подробные статьи в блоге, чтобы помочь лояльные читатели с рецептами и кулинарными советами.

.

Рецепт жаркого из свинины

Отлично подойдет в качестве тонко нарезанной домашней мясной нарезки, идеально подходит для ваших любимых бутербродов и в качестве одного из обеденных блюд с картофелем или крупой, ароматным соусом и отборным салатом.Жаркое из ветчины также станет удачным выбором для всевозможных праздников, проведенных за семейным столом, где ароматное мясо, присыпанное букетом специй, а возможно, еще и с начинкой из красочной начинки, будет выглядеть по-настоящему по-королевски.

Для такого эффектного и многофункционального блюда рецепт жареной ветчины на удивление прост и не требует особых усилий.Однако его следует приготовить немного заранее, чтобы он успел впитать аромат специй.

Основные компоненты

• 1,5 кг свиной ветчины
• 1/2 лимона
• 3 веточки тимьяна
• 3 веточки розмарина
• 4 зубчика чеснока
• 6 столовых ложек меда
• 1 чайная ложка сладкого молотого перца
• 1 ч.л. молотого острого перца
• 6 столовых ложек масла
• 6 столовых ложек воды
• щепотка соли
• щепотка перца

Метод приготовления:

1. Смешайте масло и воду в равных пропорциях - используйте по 6 столовых ложек на каждый ингредиент.Добавьте сладкий и острый перец, щепотку соли и перца, а также сок и цедру половины лимона. Чеснок очистить и выдавить через пресс или мелко нарезать, затем добавить к остальным ингредиентам вместе с 4 столовыми ложками меда
2. Вымойте и обсушите мясо бумажным полотенцем, затем тщательно натрите маринадом и оставьте в холодильнике на 24 часа
3. Положите мясо в форму для запекания, оставшийся маринад оставьте в миске, затем посыпьте веточками розмарина и тимьяна, затем обвяжите окорок кухонной ниткой
№
4. Накройте мясо алюминиевой фольгой и запекайте около 90 минут при температуре 200 градусов.По истечении этого времени снять фольгу, залить остатками маринада окорок и запекать еще 30 минут при 180 градусах
5. Примерно за 10 минут до окончания выпечки смажьте жаркое двумя столовыми ложками меда
№
6. После выпекания дайте ему отдохнуть около 15 минут. По истечении этого времени нарезать ломтиками и подавать теплыми с кашами, картофелем или другими начинками или поставить в холодильник и подавать холодными с хлебом в качестве домашней мясной нарезки

Приготовленное таким образом жаркое из ветчины обязательно порадует всех гостей и станет неотъемлемой частью праздничного стола, а может быть, и повседневных блюд.Рецепт можно легко изменить, добавив другие любимые специи или добавки.

Жаркое идеально сочетается со сладким ананасом или морковью.Для более эффектного блюда с удивительным вкусом попробуйте приготовить жареную ветчину с начинкой на ваш выбор. Для этого достаточно острым ножом вырезать в ветчине большой карман и затем наполнить его начинкой, в этой роли подойдут как ваши любимые овощи и фрукты, грибы, яйца, рис, крупы и другие виды мяса .

.

Варка, выпечка, жарка... Что самое полезное?

Кулинария

При этом не образуются вредные соединения разложения отдельных компонентов, находящихся в пище, но белки расщепляются, а крахмал слипается – что облегчает пищеварение пищеварительной системой. Однако вода, в которой мы варим некоторые продукты, вымывает много витаминов (около 30-40 процентов). Чтобы их осталось в блюде как можно больше, стоит варить в небольшом количестве воды и закидывать продукты в кипящую воду (не раньше).Этот прием особенно рекомендуется для варки овощей (в холодную воду можно класть только мясо!). Кипячение в небольшом количестве воды на сильном огне в течение короткого времени сохраняет витамины и свежесть. Если время приготовления увеличить, овощи будут сладкими и ароматными. При приготовлении овощного блюда накрывайте кастрюлю крышкой — это важно, так как уменьшает окисление питательных веществ. И мы экономим много энергии.

Внимание! Чтение объявления



Естественные роды

Заведомо готовится к чуду рождения.



Грудное вскармливание

Ваше молоко - чудесный подарок. Научитесь делиться этим.

Всего хороших книг для детей и родителей | Книжный магазин Натулы

Приготовление на пару

Считается самой здоровой техникой приготовления пищи, так как сохраняет максимальное количество питательных веществ в приготовленной пище. Поместите продукты над кипящей водой в специальную вставку или корзину и ненадолго накройте крышкой.Этот способ приготовления отлично подходит для приготовления нежных овощей, таких как брокколи. Таким образом, овощ сохраняет гораздо больше витаминов и минералов, а также свой естественный цвет. Кастрюли на пару также хорошо подходят, когда вы хотите разогреть ранее приготовленный продукт — рис, крупы, картофель и т. д.

Медленное приготовление

Для всех поклонников «медленного» стиля вместо «быстрого» это кухонная необходимость. Мультиварка – это электрическое устройство для приготовления пищи при низкой температуре, не превышающей 70-90 градусов Цельсия.Его устройство очень простое – устройство состоит из керамической чаши, встроенной в нагреватель. Приготовление занимает намного больше времени, чем обычно (4-8 часов), но это не должно быть недостатком, если вы настраиваете устройство на приготовление ночью или перед выходом на работу. Одно замечание для начинающих кулинаров из мультиварки: нарезайте овощи как можно крупнее, потому что более крупные теряют меньше сока. Также нет опасения, что они станут слишком мягкими. Теперь о плюсах: приготовление таким способом обходится дешево, потому что прибор потребляет мало электроэнергии.Это еще и намного полезнее, ведь чем выше температура, тем больше витаминов теряют наши блюда. Наконец - это приятно, легко и идеально подходит для т.н. рагу.

Выпечка 9000 3

Запеканки с небольшим количеством жира достаточно, чтобы придать блюду неповторимый аромат. Блюда, приготовленные в духовке, также относительно легко усваиваются. Однако они могут пересыхать — поэтому стоит поливать их водой или маринадом. И следите за временем запекания — слишком долгое время и слишком высокая температура могут привести к потере многих ценных питательных веществ.

Дроссель

Тушение — это метод, при котором жарка сочетается с варкой. Идеально подходит для приготовления различных видов мяса, овощей и грибов. В случае с овощами он интересен тем, что позволяет извлекать из них ароматные соки. Сначала залейте овощи небольшим количеством воды и добавьте в нее соль, сахар и перец. Когда вода начнет пузыриться, уменьшите газ. Доливаем испаряющуюся воду до тех пор, пока не будет достигнута нужная мягкость блюда.Оставшуюся воду можно использовать как основу соуса — в ней содержится масса ценных витаминов и микроэлементов.
Напоследок информация о наличии в кастрюле соли и сахара - эти специи препятствуют проникновению ценных питательных веществ из овощей в жидкость, поэтому стоит добавить их хотя бы немного.

Жарка

Кто не ел свиные отбивные дома, тот не понимает, как польский желудок привык к жареному. Но к этому легко привыкнуть, если понять, что плохого в жарке.И есть довольно много. Первый момент – чрезвычайно высокая температура, достигающая 150-200 градусов по Цельсию. При такой температуре теряется много питательных веществ, но также выделяются ядовитые соединения, оказывающие негативное влияние на наш организм. Больше всего изменяются жиры, в которых происходит процесс автоокисления. Жареные блюда также плохо перевариваются и вызывают ожирение. Но на помощь приходят новейшие технологии, позволяющие жарить многие продукты без добавления жира. Тушение также является прекрасной альтернативой жарке – это можно делать на сковороде, слегка обжаривая блюдо, а затем тушая его, например, в кастрюле.в собственном соусе.

Приготовление в микроволновой печи

Внимание! Чтение объявления



Половая жизнь родителей

Ваши отношения являются образцом для вашего ребенка. Стройте настоящие отношения.



Чудо воспитания

Воспитание — наша жизненная миссия. Давайте послушаем детей!

Всего хороших книг для детей и родителей | Книжный магазин Натулы

Сторонники приготовления пищи в микроволновой печи утверждают, что потери витаминов и минералов больше в блюдах, приготовленных традиционными методами, потому что микроволновая печь позволяет использовать более высокую энергию и сократить время приготовления.Однако исследования не подтверждают этот тезис. При сравнении питательных веществ в брокколи, подвергнутых различным способам приготовления, оказывается, что выпаривание является самым полезным, а приготовление в микроволновой печи — худшим. Ученые пришли к такому выводу, изучив уровни антиоксидантов, таких как флавоноиды, которые остались в брокколи после приготовления на пару, но практически отсутствовали при нагревании в микроволновой печи. Другие исследования показывают, что приготовление пищи в микроволновых печах вызывает молекулярные повреждения продуктов питания, а их употребление вызывает неестественные изменения в крови и иммунной системе человека.Приготовление в микроволновой печи приводит к так называемому радиационные соединения, вызывающие дегенерацию иммунной системы организма, которая теряет способность защищать от различных форм рака. Люди, которые часто пользуются микроволновыми печами, чаще заболевают раком желудка и кишечника. Поэтому вместо того, чтобы разогревать что-то в микроволновой печи, просто используйте традиционное приготовление на пару.

.

Выпечка и приготовление пищи - бытовая техника Alto 9000 1

Настройки файлов cookie

Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.




Требуется для работы страницы

Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому их нельзя отключить.

Функциональный

Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы). Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

Аналитический

Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

Поставщики аналитического программного обеспечения

Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.

Маркетинг

Эти файлы позволяют нам проводить маркетинговую деятельность.

.

Принадлежности для варки, жарки и выпечки

Даже самому лучшему повару нужны помощники. Правильно укомплектованные кухонные принадлежности для выпечки , варки или жарки — это серия современных решений, которые делают работу на кухне более эффективной и приятной. Зачем тратить долгие часы на приготовление любимого блюда или десерта, если те же самые шаги можно сделать намного быстрее? Взгляните на категорию магазинов DUKA, полную практичного и надежного ассортимента, и позвольте нам помочь вам!

Проверьте также:

Сковороды и воки

Кастрюли и кастрюли

Кухонные принадлежности для выпечки тортов

Вы любите сладкую выпечку в магазине, но любите готовить домашнюю выпечку? Это не магия! Вы можете приготовить вкусные на вид сладости самостоятельно, для этого вам понадобятся только соответствующие кухонные принадлежности для выпечки тортов .

Красиво оформленная домашняя выпечка украсит многие вечеринки. Приготовленные для особых случаев, таких как праздничный ужин или Рождество, они очень часто являются одним из самых ожидаемых деликатесов на столе. Особым видом тортов являются торты – украшенные свечами и именными надписями, они являются сюрпризом для именинника и неотъемлемой частью традиции именинника. Набор для украшения торта включает в себя нож или шпатели для разглаживания массы, аппликатор с различными наконечниками, позволяющими создавать уникальные узоры, а часто также специальные шаблоны или готовые съедобные буквы.Набор для украшения тортов - один из самых необходимых инструментов каждого домашнего кондитера, который хочет удивить своих близких фантастической выпечкой.

Идеальное тесто должно быть идеальным во всех отношениях. Стеллаж для охлаждения теста Professional обеспечит достаточную подачу воздуха после снятия теста с противня и поможет его охладить.


См. также:
Жаровня

Противень, формы для выпечки




Что на десерт? Лакомства для самых маленьких

Дети просто обожают сладости в оригинальных формах персонажей сказок, животных или звезд, которые с высочайшей точностью позволяют приготовить формочки для печенья - удобные и практичные. Формочки для печенья особенно пригодятся в праздничный сезон, чтобы приготовить красивые съедобные рождественские украшения или сладости для пасхальной корзины.

Бигуди для маффинов — это простой способ приготовить и подать очаровательные кексы. Бумажные бигуди для маффинов отлично зарекомендуют себя как в качестве инвентаря для пикника, так и станут красивой идеей угощения на день рождения для детей и взрослых. Доступные во многих красочных и оригинальных узорах, они сделают кексы очень аппетитными.

Шоколад – лидер среди самых популярных сладостей! Сделать оригинальное пралине легко, если у нас есть специальные формы для конфет . Как приготовить шоколадную коробку самостоятельно? Формы для шоколада , наполненные густой шоколадной массой, поставить на несколько часов в холодильник. Приготовленные таким образом шоколадки достаточно обернуть цветной бумагой, чтобы получилась исключительно очаровательная закуска или приятный сюрприз для близкого человека.

Смотрите также:
Наборы для фондю и крем-брюле




Готовьте с удовольствием

Не только кухонные принадлежности для выпечки тортов улучшайте кулинарные эксперименты. В уединении вашего дома такие приборы, как мешалки, шпатели или щипцы, безусловно, окажутся полезными. Дуршлаг, корзина для картофеля фри или испаритель — устройства, которые трудно заменить, поэтому хорошо иметь их всегда под рукой, когда они понадобятся.Подходящие формы могут пригодиться как для выпечки печенья, так и для приготовления пельменей. Вместо того, чтобы усложнять себе жизнь, используйте оригинальные решения, облегчающие приготовление пищи.

Приготовление пищи и выпечка — это целый ряд прекрасных возможностей. Магазин DUKA поможет вам использовать их на 100%, предлагая функциональные и долговечные кухонные принадлежности для выпечки и приготовления великолепных блюд.

.

Кулинария и выпечка - Руководство для начинающих

Учимся готовить: готовь вкусные блюда!

Если вы никогда в жизни не умели готовить ничего, кроме воды для чая, или уже имеете некоторый опыт - мир кухни огромен и каждый найдет в нем что-то для себя. Если вы решите сделать кулинарию своим хобби, вы быстро увидите свой прогресс в обучении.

Кроме того, вы можете выбрать блюда, которые подходят вам и вашему образу жизни и оказывают положительное влияние на здоровье .Приготовление пищи дома экономит ваши деньги , покупая свежие ингредиенты вместо готовых блюд или блюд на вынос. Когда вы узнаете о новых рецептах, вы также узнаете много нового о странах и культурах, из которых они происходят.

Кулинария для начинающих: научитесь готовить быстро и легко

Если вы хотите, чтобы ваше первое кулинарное шоу было успешным, примените некоторые правила для начинающих , которые помогут вам понять основные правила:

• Пройдите кулинарный курс: кулинарных мастер-классов дадут вам возможность попробовать все приемы и приемы, полезные на кухне, под наблюдением профессионалов.На занятиях вы научитесь не только азам кулинарии, но и познакомитесь с другими людьми в вашем районе, также заинтересованными в этом хобби. Поищите в Интернете предложения курсов в вашем городе.
• Купить Поваренные книги для начинающих: Помимо простых рецептов, которые познакомят вас с миром кулинарии, вы также найдете советы и приемы, которые можно применять непосредственно во время готовки. Если вы хотите быстро прогрессировать, начните с более простых рецептов и постепенно повышайте уровень сложности.Последним этапом является самостоятельное создание блюд и рецептов.
• Расписание приготовления: Если вы планируете научиться готовить новое блюдо, не делайте этого в цейтноте. В противном случае вам легче ошибиться в состоянии стресса. Поэтому постарайтесь спокойно сконцентрироваться на своем новом увлечении.
• Подготовка – ключ к успеху: Планируете ли вы жарить, варить или резать, хорошая организация работы на кухне очень важна.Внимательно прочитайте рецепт, подготовьте необходимые ингредиенты и изучите следующие шаги. Рекомендуется в самом начале очистить и нарезать все овощи, которые вам нужны, так вам будет проще сосредоточиться на рецепте.
• Готовка на каждый день: У вас нет времени готовить в течение недели? Поэтому выбирайте только те рецепты, которые можно приготовить быстро и из небольшого количества ингредиентов. Оставьте сложные блюда на выходные. Некоторые любители кулинарии планируют свои блюда на всю неделю и готовят их в свободные дни – может быть, это то, что вы ищете?

В дополнение к этим советам также стоит позаботиться об основном кухонном оборудовании .К ним относятся хорошие ножи (нож шеф-повара, нож для хлеба, нож для мяса и нож для овощей) и разделочные доски (для лука/чеснока, овощей и мяса). Дополнительно не забудьте кастрюли разных размеров и соответствующие сковородки . Владельцам этих вещей ничто не мешает покорить свои вкусовые рецепторы!

Краткий обзор стилей приготовления

Кулинария — это хобби, которое позволяет постоянно развиваться.Кроме того, вы также можете пригласить гостей и поделиться с ними своей страстью. Поэтому стоит попробовать разные стили приготовления и блюда со всего мира. Вот несколько идей, которые могут вас заинтересовать:

• Кухня фьюжн: объединяет различные вкусы и виды кухни для создания совершенно нового блюда. Например, это может быть традиционный ингредиент совершенно нового рецепта или два, казалось бы, несовместимых вкуса в одном блюде.
• Овощная кухня : это кулинарное направление является попыткой ответить на современные экологические проблемы. Помимо продвижения растений как источников полезного белка, он придает большое значение качеству ингредиентов и их устойчивому производству.
• Кухни мира: рецептов польской кухни уже у вас под рукой? Так что постарайтесь выйти за рамки вкуса и отведать блюда из других стран. Азиатская кухня считается особенно интересной, но и требовательной.Благодаря ему вы узнаете много новых техник и ингредиентов, используемых в рецептах.
• Высокая кухня: Этот стиль кулинарии создан шеф-поварами, отмеченными звездами Мишлен. Кулинария становится искусством, а каждое блюдо – незабываемым приключением. В Интернете есть много рецептов этих съедобных произведений искусства, так что вы можете столкнуться с мастерами в уединении собственного дома и попробовать им соответствовать.
.

Как сделать говядину мягкой? - Статья

Говядина довольно трудно поддается термической обработке, так как может быть жесткой. Достаточно купить более старую говядину, чтобы не заморачиваться с приготовлением вкусного мягкого мяса. Сколько жарить, варить или тушить говядину, чтобы она не была жесткой?

Несколько слов о говядине

Говядина — благородный вид мяса коровы. Отличается нежностью, насыщенным красным цветом мяса и неповторимым вкусом.Это очень ценный продукт. Отличается средним уровнем жирности и высоким содержанием легкоусвояемого белка.

Говядина богата витаминами А, Е, В1, В6 и В12 . Это также отличный источник фосфора, железа и цинка. В нем содержится много креатина , который предназначен для повышения работоспособности, поэтому стоит ввести его в свое меню, если вы занимаетесь спортом.

Мясо говядины очень популярно в европейской и американской кухнях.Самое ценное мясо находится вдоль спины быка и в задней его части - это вырезка, ростбиф, ромштекс и нога (с лигавой). Эти кусочки используются для приготовления стейков, бургеров, рулетов, жаркого и стейков. С другой стороны, лопатку и антрекот чаще всего выбирают из передней части для жарки и запекания. Остальные части подходят для варки или тушения, например, для приготовления тушеной говядины.

Почему говядина жесткая?

Говядина не очень популярна на нашей кухне из-за ошибочного представления, что это очень сложное в приготовлении мясо.Встречается на польских столах чаще всего в виде тушеных блюд, тушеных блюд или жаркого . В таком виде оно обычно ассоциируется с не очень вкусным, тягучим, твердым и трудно жеваемым блюдом, особенно для детей и пожилых людей.

Когда говядина может быть жесткой? Это связано с несколькими факторами: класс мяса , специфическая часть быка и неквалифицированная обработка . Таким образом, ключом к успеху является не только сама подготовка, хотя она также важна, но и очень хороший продукт.При покупке говядины стоит обратить внимание на то, имеет ли она соответствующий цвет , запах и консистенцию . Кусок говядины хорошего качества имеет ярко-красный цвет, а жир светло-кремовый.



Не выбирайте мясо темно-красного цвета с желто-коричневым жиром - это от старых животных. Качественная говядина упругая и упругая, а при нажатии пальцем быстро принимает прежнюю форму.Свежее мясо также имеет приятный запах.

Жесткая говядина также является результатом неквалифицированной обработки - причиной может быть, например, слишком долгое обжаривание или слишком короткое тушение.

Как сделать говядину мягкой?

К счастью, есть много способов избежать кулинарного промаха с жесткой говядиной или выброса мяса в мусорное ведро. К говядине нужен особый подход и время. Для того, чтобы он был мягким, ломким, даже тающим во рту, нужно соблюдать несколько правил:

• Говядина любит мариноваться , благодаря такой обработке она становится очень нежной, вкусной и ароматной.

• Мясо нельзя разбивать, а необходимо нарезать на куски соответствующей толщины и обжарить.

• Говядина любит короткое обжаривание , слишком долгое обжаривание приводит к затвердеванию мяса.

• Тушение/варка – до нескольких часов . Этот конкретный вид мяса обычно требует более длительного времени приготовления, чем другие виды мяса. При приготовлении говядины вам нужно знать, как обращаться с каждой партией говядины — деликатные части, такие как антрекот, филе и вырезка, требуют меньше времени для приготовления.С другой стороны, грудинке, лопатке, окороку и грудинке нужно гораздо больше времени.

Нарезка говядины

С говядиной нужно обращаться бережно . При этом очень важно правильно нарезать мясо, а нож, используемый для этой операции, должен быть острым, чтобы не порвать мясо. Мы нарезаем поперек волокон, чтобы мясо оставалось мягким и сочным . Если резать говядину вдоль волокон, она будет жесткой и не очень вкусной.



Маринование говядины

Хороший маринад для говядины – это способ придать мясу вкус, аромат и сочность.Мясо должно мариноваться около 12-16 часов. Однако это время не должно превышать 48 часов. Если у вас мало времени, положите мясо в маринад на время до получаса. Какой маринад подходит к говядине? Хорошо подойдут маринады из смеси трав и специй. Проверенным способом размягчения говядины является также уксус, например винный или бальзамический. Стоит смешать его с перцем и солидной порцией специй.

Как пожарить говядину, чтобы она оставалась мягкой?

Одним из самых популярных блюд из говядины являются стейки.Как приготовить идеальные стейки? Как правило, сразу вынутое из холодильника мясо жарить не стоит, оно должно немного постоять, чтобы нагреться до комнатной температуры . Затем нарезать мясо на куски соответствующей толщины и обжарить по следующему правилу - если кусок 200 г, то обжаривать по 2 минуты с каждой стороны, если 300 г - по 3 минуты с каждой стороны. Обжарить на очень горячей сковороде - без жира . Жарка должна осуществляться на максимальной мощности конфорки только для того, чтобы уменьшить соки, которые выделила говядина.После обжарки стейкам нужно немного отдохнуть (около 5-10 минут), прежде чем они попадут к гостям.

Читайте: Мясо для стейка из говядины – как выбрать?

Как жарить ростбиф?

Мясо лучше заранее замариновать , а если у нас нет на это времени, просто натереть его специями, например перцем, чесноком и майораном. Предполагается, что каждый килограмм мяса запекается в течение 1-1,5 часов в печи , предварительно разогретой до температуры 180 °С .Если вы выберете более низкую температуру, время приготовления будет значительно больше. Например - запекать жаркое при 80°С около 4 часов.



Как тушить говядину?

Для тушения говядины лучше всего выбирать посуду с толстым дном, чтобы мясо не пригорало. Затем разогрейте сливочное масло с небольшим количеством масла, добавьте говядину и обжарьте ее с каждой стороны. На этом этапе важно, чтобы огонь горел постоянно. Когда говядина поджарится, убавьте огонь .Налейте воду и добавьте выбранные специи, например, лавровый лист, душистый перец и майоран. Варить говядину на медленном огне около 2,5 часов.

Другие способы сохранить твердую говядину

• Надежный способ размягчить говядину — уксус . Лучше всего подойдет белое вино или бальзамический уксус.

• Кусок говядины можно смазать крепким спиртом и поставить в холодильник минимум на один час.Вы также можете добавить в блюдо около 50 мл крепкого алкоголя не менее чем за 15 минут до окончания приготовления.

• Другой способ — добавить еще час, чтобы говядина тушилась.

• Если вы имеете дело с твердым куском, вы можете измельчить его на мясорубке и использовать для других блюд, таких как тефтели или лазанья.

Говядина по-прежнему получается жесткой? Вы не должны отказываться от него!

Не стоит полностью жертвовать говядиной, так как это более здоровая альтернатива свинине .Кроме того, мясо является очень важным компонентом рациона человека. Он содержит белки, жиры и другие питательные вещества. А если у вас все еще возникают проблемы с приготовлением идеального стейка или тушеного мяса, измельчите говядину с помощью насадки мясника на мясорубке Bosch. Благодаря этому вы получите новые возможности! Из говяжьего фарша можно приготовить соус для макарон, котлеты из фарша, тефтели или домашнюю колбасу.

Вы уже знаете, как приготовить мягкую говядину и что делать с жесткой говядиной. Используйте эти знания на своей кухне и готовьте вкусные блюда из идеальной говядины.

.

---

Смотрите также

• 
  Пирог внутри сырой а сверху горит что делать
• 
  Болгарский перец фаршированный капустой на зиму рецепты
• 
  Пожарить грибы с картошкой на сковороде
• 
  Рецепт приготовления творога в домашних условиях
• 
  Как использовать нутовую муку
• 
  Мидии со сливками рецепт
• 
  Сколько варятся куриные фрикадельки
• 
  Маффины с сыром и брокколи
• 
  Можно ли есть сыр если на нем появилась плесень
• 
  Салат наршараб
• 
  Быстрые легкие закуски на скорую руку