Конфеты из сухого молока и какао как в детстве

Несмотря на множество причин, по которым приготовление шоколадного молока с какао-порошком является хорошей идеей, для этого требуются некоторые знания о том, как готовить с неподслащенным какао-порошком.

Почему какао-порошок не растворяется в молоке?

Хотя вы, вероятно, взволнованы приготовлением домашнего шоколадного молока с какао-порошком, вы будете разочарованы, если добавите ложку какао-порошка в холодное молоко: сколько бы вы ни перемешивали, какао-порошок не растворится в молоке.

Какао-порошок гидрофобный , поэтому он не любит смешиваться с жидкостью, потому что жир в какао-порошке, как и масло в заправке для салата, не любит смешиваться с другими жидкостями.

Как растворить какао-порошок в молоке

Чтобы преодолеть эту тенденцию, вам необходимо:

• Смешать какао-порошок с теплой жидкостью
• Использовать относительно небольшое количество жидкости

В качестве альтернативы, вы также можете смешать молоко, какао-порошок и сахар вместе, но готовый продукт все еще немного зернистый. Если вы хотите, чтобы ваше домашнее шоколадное молоко было как можно более гладким, растворите какао-порошок в небольшом количестве теплого молока или воды вместе с сахаром или другим подсластителем.

Как приготовить шоколадное молоко с какао-порошком в домашних условиях

Научиться делать шоколадное молоко с какао-порошком очень просто. Как только вы изучите шаги, вы сможете делать домашнее шоколадное молоко, когда захотите; кроме того, вы можете изменить рецепт по своему вкусу.

Отмеривание молока

Первый шаг — отмеривание молока. Хотя для стакана на 8 унций вам понадобится 1 чашка молока, вам придется разделить молоко на две части:

• 2 столовые ложки (или чуть больше) для смешивания с какао-порошком и сахаром

• остальное молоко, хранить охлажденным

Это потому, что вы собираетесь растворять какао-порошок и сахар в 2 ложки теплого молока, затем добавить остальное молоко.

Я использовал 2,5 чайных ложки сахара и 2,5 чайных ложки несладкого какао, то есть чуть менее 2 столовых ложек сухих ингредиентов: поэтому я использовал 2 столовые ложки теплого молока для растворения порошков.

Аналогичным образом, если вы используете больше/меньше сухих ингредиентов, соответствующим образом отрегулируйте количество «подмешиваемого» молока. Честно говоря, я бы, вероятно, не стал использовать менее 1 или 2 столовых ложек молока для растворения сухих ингредиентов, но если вы используете 1,5 столовые ложки и сахара, и молока, я бы определенно рекомендовал использовать 3 столовые ложки молока для смешивания с сухими порошками. .

Опять же, этот рецепт гибкий.

Какое молоко следует использовать?

Хотя я рекомендую использовать цельное молоко, вы можете использовать 2%, 1% или даже обезжиренное. Вы также можете использовать веганское молоко, такое как миндальное, рисовое или кокосовое.

Помните, жир в какао-порошке не любит смешиваться с жидкостью, поэтому неважно, молочное у вас «молоко» или немолочное, полножирное или обезжиренное: вам все равно нужно откладывать небольшое количество на растворить несладкий какао-порошок.

Выберите свой подсластитель

Белый сахар является наиболее распространенным подсластителем в старомодном шоколадном молоке, но, поскольку вы в основном делаете домашнее сухое шоколадное молоко, вы можете использовать любой подсластитель, какой захотите, даже если он не в виде порошка.

Если вы хотите сохранить старомодный вкус, я рекомендую использовать подсластители, такие как:

• Белый сахар
• Коричневый сахар
• Меласса
• Мед

Меласса и мед жидкие, но они лучше растворяются, если добавляют в теплую жидкость. Итак, добавьте патоку или мед в небольшое количество молока одновременно с неподслащенным какао-порошком.

Отрегулируйте сладость

Приготовление пищи дома дает вам возможность контролировать рецепт, и этот рецепт шоколадного молока с какао-порошком не является исключением. Многие люди считают шоколадный сироп и шоколадно-молочные смеси, купленные в магазине, слишком сладкими, поэтому этот рецепт — хороший способ уменьшить сладость.

На один стакан шоколадного молока объемом 8 унций я рекомендую использовать 2–3 чайные ложки белого сахара (если вы решили добавить этот подсластитель). Если вы никогда раньше этого не делали, я предлагаю взять среднюю дозу: 2,5 чайных ложки.

Сделав это один раз, вы сможете решить, насколько сладким должно быть ваше шоколадное молоко.

Отмерьте какао-порошок

Опять же, этот рецепт очень гибкий, так что вы можете настроить домашнее шоколадное молоко по своему вкусу.

На один стакан шоколадного молока объемом 8 унций я рекомендую использовать 2–3 чайные ложки несладкого какао-порошка. Если вы никогда раньше этого не делали, я предлагаю взять среднюю дозу: 2,5 чайных ложки.

Со временем вы сможете поэкспериментировать и выяснить, насколько шоколадным должен быть ваш напиток.

Растворить какао-порошок в молоке

Как объяснялось ранее, растворить какао-порошок в молоке довольно сложно. Суть в том, чтобы нагреть небольшое количество молока (или даже воды), чтобы растворить сухие порошки. Я использовала микроволновую печь, так как это самый простой способ приготовить этот рецепт, но вы также можете использовать плиту.

Хотя вам не нужно нагревать молоко перед добавлением какао-порошка или сахара, я предлагаю нагреть молоко в течение 15 секунд перед добавлением сухих ингредиентов, поставить стакан обратно в микроволновую печь еще на 15 секунд, а затем перемешать. Если добавить сухие ингредиенты в слегка теплое молоко, растворить их будет немного легче.

Однако, если вы забудете подогреть молоко и добавить несладкий какао-порошок и сахар в холодное молоко, просто поставьте стакан в микроволновую печь на 15 секунд, перемешайте, нагревайте еще 15 секунд, затем снова перемешайте – это не идеально. , но это не испортит рецепт.

Mix

Растворив какао-порошок и сахар в небольшом количестве молока, дайте ему остыть, прежде чем добавлять холодное молоко. 5-10 минут, может 15, должно хватить.

После добавления холодного молока перемешайте.

*ПРИМЕЧАНИЕ. Если шоколадное молоко постоит какое-то время, какао-порошок может начать прилипать к стенкам стакана. Просто используйте ложку, чтобы очистить стенки стакана, чтобы снова добавить какао-порошок.

Охлаждение

Теперь, когда все смешано, охладите шоколадное молоко в холодильнике. 15 минут должно хватить.

Наслаждайтесь!

Высокий золотой стакан старомодного шоколадного молока — это отличное лакомство для детей после школы, а также отличное тонизирующее средство для взрослых после работы.

Обзор рецептов

Внешний вид: 10 / 10

Это выглядело как классический, старомодный стакан шоколадного молока, и это был именно тот оттенок коричневого, который вы ожидали. Это выглядело великолепно!

Вкус: 10 / 10

Как и ожидалось, это домашнее шоколадное молоко было восхитительным! Он был свежим на вкус и содержал идеальное количество шоколада и сахара — и, что очень важно, он не был слишком сладким. Честно говоря, это было лучшее шоколадное молоко, которое я когда-либо пробовал.

Текстура: 10 / 10

Какао-порошок и сахар полностью растворились, шоколадное молоко стало приятным и гладким.

Простота: 9 / 10

Этот рецепт шоколадного молока с какао-порошком прост: все, что вам нужно, это 3 ингредиента и примерно столько же времени на приготовление. Однако, поскольку растворение какао-порошка в молоке может быть немного сложным, я оценил этот рецепт на 9/10 вместо 10/10. Но, если вы будете следовать моим указаниям, этот рецепт совсем не сложен.

Возможные изменения рецепта

Шоколадное молоко без сахара

Многие люди пытаются сократить потребление сахара или, по крайней мере, использовать только натуральные подсластители. Вместо белого или коричневого сахара можно использовать другие подсластители:

• Мед
• Меласса
• Стевия
• Подсластитель из фруктов монаха
• Нектар агавы
• Финиковый сироп
, если экспериментировать безгранично, если сироп 900 с разными подсластителями, дайте мне знать, как получился ваш напиток!

Веганское шоколадное молоко

Если вам интересно, можно ли приготовить веганское шоколадное молоко дома, ответ — да! Возможные варианты немолочного молока:

• Миндальное молоко
• Рисовое молоко
• Кокосовое молоко
• Соевое молоко

Если вы используете коровье, козье, миндальное или кокосовое молоко или даже воду, вам все равно придется нагреть небольшое количество жидкости, чтобы растворить какао-порошок и сахар, прежде чем добавлять остальное.

Темный молочный шоколад

Некоторым нравится легкая горечь и уменьшенная сладость темного шоколада. Поскольку этот рецепт можно изменить в соответствии с личными вкусами, вы можете попробовать добавить больше какао-порошка / меньше сахара.

Я никогда не делал темный молочный шоколад, но думаю, что 3 столовые ложки какао-порошка и 2 чайные ложки сахара будут хорошей отправной точкой.

Немного ванили / Щепотка соли

Хотя я искренне думаю, что это немного перебор, так как этот рецепт великолепен сам по себе, вы можете рассмотреть возможность добавления:

• 1/8 чайной ложки ванильного экстракта
• небольшая щепотка соли (возможно, 1/16 чайной ложки… очень, очень небольшое количество) подумайте об этом, но, как я уже сказал, я думаю, что рецепт идеален всего из 3 основных ингредиентов.

  Рецепт приготовления шоколадного молока с какао-порошком

  Рецепт шоколадного молока с какао-порошком

  Ингредиенты

  • 1 стакан молока (с отложенными 2 ст. л.) (240 г)
  • 2,5 ч. Вам понадобятся 2 столовые ложки для растворения сухих ингредиентов. Остальное молоко верните в холодильник.
  • Смешайте неподслащенный какао-порошок и сахар, чтобы удалить комочки.
  • Поместите 2 столовые ложки молока в стакан, пригодный для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на ВЫСОКУЮ мощность на 15 секунд.
  • Выньте стакан из микроволновой печи и добавьте какао-порошок и сахар. Перемешайте.
  • Верните стакан в микроволновую печь и нагрейте молоко, какао-порошок и сахар еще 15 секунд на ВЫСОКОМ режиме.
  • Достаньте стакан из микроволновой печи, тщательно перемешайте.
  • Дайте стакану и ингредиентам остыть в течение 5–15 минут.
  • После охлаждения добавьте оставшееся молоко и тщательно перемешайте. Возможно, вам придется почистить стенки стакана ложкой.
  • Охладите в течение 15 минут, чтобы шоколадное молоко полностью охладилось, затем подавайте.

  метки

  шоколадное молоко с какао -порошком ,

  шоколадное молоко с рецептом какао -порошка ,

  .

  ---

  Learn more

  • 
    Шоколадные медианты что это
  • 
    Тыква это ягода или овощ
  • 
    Пиво с персиком
  • 
    Энергетическая ценность перец черный молотый
  • 
    Соус из смородины к мясу рецепт
  • 
    Как добавлять сироп в кофе
  • 
    Сколько варятся лисички
  • 
    Шоколадный торт от юлии высоцкой
  • 
    Манты из тыквы рецепты
  • 
    Салат лето в банке
  • 
    Палтус в кляре на сковороде рецепт