Все про арбуз

Арбузы: в чем их польза, в чем вред, как правильно их выбирать

Традиционно лето начинается с клубники и черешни, а заканчивается арбузами. Разберемся вместе со специалистами, как правильно выбрать эти сочные и сладкие плоды, какая в них польза и есть ли вред.

Как выбирать арбузы?

Как известно, массовый сезон арбузов приходится на август. Но уже с середины июля мы видим их на прилавках. И если в июле в основном шла торговля иранскими, сирийскими, турецкими и среднеазиатскими плодами, то август – это месяц российских арбузов, выращенных в нашем крае, Астраханской, Ростовской и других областях. На прилавки их привозят в полной стадии созревания.

Средний размер, твердая и блестящая корка без надрезов и трещин, ярко-желтое или оранжевое пятно на боку – таким должен быть хороший арбуз. Еще важно, как он «звучит»: при постукивании звук должен быть умеренно звонким, при сжатии – слабый хруст, а при ударе ладонью хороший арбуз вибрирует.

– Главное при выборе арбузов – придерживаться нескольких простых правил, – рекомендует начальник отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю Марина Балаева. – Прежде всего, не покупайте их вдоль автодорог и в необорудованных торговых местах. Здесь, как правило, продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу. Кроме того, бахчевые могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

Внешние признаки качества арбуза:

• среднего размера, но легкий

• без надрезов и трещин

• сухие усики и плодоножка

• полосатая корка – яркая и контрастная, твердая и блестящая

• пятно на боку от земли ярко-желтое или оранжевое

• издает умеренно звонкий звук при постукивании

• вибрирует при ударе ладонью

• издает слабый хруст, если сжать

Точка продажи:

– Лучше всего выбирать арбуз среднего размера. Перед тем как разрезать, не забывайте тщательно его вымыть теплой водой с мылом, так как частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае есть его нельзя – можно получить пищевое отравление, – отмечает Марина Балаева.

В чем польза арбузов?

– Арбуз – это ягода, которая отличается низкой калорийностью, – рассказала врач-терапевт Центра медицинской профилактики министерства здравоохранения Краснодарского края Рита Хатхе. – Его энергетическая ценность в среднем составляет всего 38 килокалорий на 100 граммов мякоти. Это неудивительно, ведь арбуз примерно на 92–93 процента состоит из воды. Но зато все остальное – это исключительно полезные вещества: витамин А – важный антиоксидант, полезен для зрения.

Витамины В1 и В6 участвуют в обменных процессах, нормализуют функции нервной системы. Витамин Е – еще один сильный антиоксидант, особенно важен для репродуктивной функции. Витамин В9 – фолиевая кислота, полезна для когнитивных функций. Витамин С – антиоксидант, укрепляет стенки сосудов и повышает иммунитет. Кроме того, в арбузах есть незаменимые аминокислоты, макро- и микроэлементы. Арбуз не содержит вредных жиров и холестерина, а также натрия, которые могли бы нивелировать этот отличный химический состав.

Арбуз полезен тем, что нормализует пищеварение, снижает калорийность рациона, выводит токсины и шлаки, уменьшает риск заболевания диабетом и сердечными болезнями, улучшает обмен веществ и состояние кожи, благотворно воздействует на печень и почки, нормализует давление, обладает мочегонным действием.

В целом, можно говорить о повышении иммунитета и тонуса организма, общем оздоровлении при регулярном применении этого продукта. Очень полезным считается и арбузное масло. Получают его из арбузных семечек, которые содержат жирные кислоты.

Арбузное масло считается легким, оно очень быстро впитывается в кожу, поэтому может использоваться в косметологии. Также оно обладает приятным вкусом, целебными свойствами, а по составу не уступает миндальному маслу.

Кому противопоказаны арбузы?

Существует ошибочное мнение, что, поскольку арбуз почти целиком состоит из воды и такой низкокалорийный, его можно есть в неограниченном количестве. Но это неверно.

– Считается, что для человека со здоровыми почками и нормальным обменом веществ максимальное количество арбуза, которое можно съесть в течение дня, – 1 килограмм, – комментирует врач-терапевт Рита Хатхе. – Однако для ребенка, особенно младшего возраста, порция должна быть примерно втрое меньше. Опять-таки, нужно учитывать индивидуальную реакцию организма и, если арбуз производит сильный мочегонный эффект, уменьшить это количество.

Арбузы противопоказаны людям, страдающим хроническими заболеваниями почек или сахарным диабетом.

Многие считают, что качественный арбуз ни в коем случае не принесет вреда. На самом деле это не совсем так. Арбузы противопоказаны людям, страдающим хроническими заболеваниями почек или сахарным диабетом, если у человека есть определенные проблемы с кишечником. Речь не идет, конечно, о нескольких кусочках в качестве лакомства.

Арбузная диета – миф?

Благодаря тому, что в составе арбузной мякоти – клетчатка и множество разнообразных витаминов, это ягода считается прекрасным средством для очистки организма и избавления от лишних килограммов. Несмотря на богатый витаминный состав, питаться исключительно арбузами дольше пяти дней подряд опасно для здоровья.

Перед тем как приступить к арбузной диете, необходимо проконсультироваться с врачом.

Можно выделить несколько минусов арбузной диеты. Сезонность – полезные и доступные в цене арбузы продаются только в конце лета и начале осени. Диету лучше проводить во время отпуска. Мочегонный эффект создаст значительные неудобства во время работы. Кроме того, арбуз имеет высокий гликемический индекс. Такие продукты ведут к скачкам сахара в крови и отложению калорий в жировые запасы. Калорийность арбуза низкая, но на ней легко обмануться, из-за чего появляется риск еще больше набрать вес. Также при арбузной диете есть риск перегрузить себя нитратами и с сильным отравлением попасть в инфекционную больницу. Не исключено и появление недомогания, усталости из-за недостатка микроэлементов, которых не содержит арбуз.

Рита Хатхе, врач-терапевт

Употребление большого количества арбузов может также спровоцировать расстройства, запоры, вздутие и обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта. Главное, наслаждаясь любимым продуктом, знать меру.

Факты:

• Мировой рекорд по массе арбузов составляет примерно 90 кг, такого веса достиг арбуз сорта Carolina Cross 180.

• Фермер из Темрюкского района Краснодарского края Игорь Лихосенко в 2009 году вырастил арбуз сорта «Русский размер» массой 61,4 кг. Это рекорд в Европе.

• Родиной арбузов является Южная Африка, в Россию они были завезены в XIII–XIV веках.

• Больше всего арбузов выращивается в Китае, далее с заметным отставанием следуют Иран, Турция, Индия, Бразилия, а также Узбекистан и Россия.

Арбуз – 10 преимуществ для здоровья

Арбуз – очень ценный плод, содержащий мало калорий и богатый витаминами и минеральными веществами. Он очищает организм, укрепляет иммунитет, помогает устранить вызванные свободными радикалами повреждения и предотвратить серьезные заболевания. Арбуз содержит большое количество ликопена, который является сильным антиоксидантом – это означает, что он может бороться со свободными радикалами, которые образуются в организме и повреждают клетки. Сильное повреждение свободными радикалами связано с тяжелыми заболеваниями, в том числе раком, болезнями сердца, болезнью Альцгеймера, артритом и многими другими заболеваниями. Накопление свободных радикалов в организме в значительной степени является причиной процесса старения.

Употребляя продукты с большим количеством антиоксидантов, например, арбуз, вы ограничиваете стресс организма, сохраняя минимальные повреждения ДНК и замедляя процесс старения.

10 ВЫГОД ОТ АРБУЗА

1. УКРЕПЛЯЕТ ИММУНИТЕТ

Арбуз – важный источник витамина С, который помогает улучшить иммунную систему, уменьшает продолжительность болезни, уменьшает симптомы и помогает организму бороться с заболеваниями сердца и раком. Исследования показывают, что содержащийся в арбузе витамин С особенно рекомендован людям с ослабленной из-за стресса иммунной системой.

2. ПОМОГАЕТ КОНТРОЛИРОВАТЬ АРТЕРИАЛЬНОЕ ДАВЛЕНИЕ И УЛУЧШАЕТ ЗДОРОВЬЕ СЕРДЦА

Помогает устранить низкий уровень калия и дефицит магния – это два важных вещества, которые используются для естественной нормализации высокого артериального давления.

Исследования показывают, что продукты питания с высоким содержанием калия положительно влияют на понижение артериального давления, что уменьшает риск инсульта и сердечных заболеваний.

3. ОБЛЕГЧАЕТ БОЛЬ И ВОСПАЛЕНИЕ МЫШЦ

Исследования показывают, что содержащаяся в арбузе аминокислота L-цитруллин эффективно уменьшает воспаление мышц. Многие полезные вещества, содержащиеся в арбузе, включая витамин С, защищают хрящи и кости, восстанавливают сухожилия и связки, способствуют более быстрому заживлению ран и рубцовой ткани. Магний и калий способствуют восстановлению мышц и уменьшению болей. Калий помогает устранить судороги в мышцах после тренировки и помогает быстрее вылечить травмы.

4. ПРЕДОТВРАЩАЕТ ОБРАЗОВАНИЕ КАМНЕЙ В ПОЧКАХ

Калий, содержащийся в арбузе, а также в других фруктах и овощах, помогает эффективно выводить токсины из крови, помогая таким образом предотвратить образование камней в почках. Если в крови слишком большое количество токсинов, они попадают в почки и могут привести к высокой концентрации мочевой кислоты в крови, что способствует образованию почечных камней, развитию подагры и других болезненных заболеваний.

Арбуз также является природным диуретиком – это означает, что он помогает увеличить количество выделяемой мочи и выводить токсины из организма. Содержащие кофеин напитки и алкоголь тоже действуют как диуретики, но они, в отличие от арбуза, вызывают нагрузку на почки.

5. ОЧИЩАЕТ ОРГАНИЗМ

Арбуз на 91 % состоит из воды. Включив в свой рацион фрукты и овощи с высоким содержанием воды, можно помочь организму очиститься, освободиться от лишней жидкости и устранить вздутие живота и отек.

Арбуз – щелочной продукт; это означает, что он помогает повысить уровень pH организма до его природного уровня, что является ключом к хорошему здоровью. Считается, что болезни гораздо сложнее развиваться в организме, в котором щелочная среда, по сравнению с более кислой средой. Употребляя много щелочных блюд, вы можете защитить организм от болезней.

6. МОЖЕТ ПОМОЧЬ В БОРЬБЕ С РАКОМ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ И ПРОСТАТЫ

Исследования показывают, что ликопен играет важную роль в поддержании клеточной мембраны, чтобы она могла защищать себя от токсинов, которые потенциально могут вызвать гибель или мутацию клетки.

Арбуз – превосходный антиоксидант, обеспечивающий организм витамином С и витамином А, которые помогают бороться с повреждениями, вызванными свободными радикалами, и останавливают вредные мутации ДНК, вызывающие образование опухолей.

7. ЗАЩИЩАЕТ КОЖУ

Содержащиеся в арбузе витамин С и витамин А играют важную роль в поддержании здоровья кожи. Эти антиоксиданты защищают кожу от повреждений, вызванных вредными свободными радикалами, которые образуются при воздействии на кожу ультрафиолетового излучения солнца.

Богатые витамином С продукты питания, например, арбуз, способствуют синтезу коллагена, защищают от повреждений ультрафиолетовых лучей А и В, уменьшают гиперпигментацию кожи и помогают при воспалении кожи.

Дополнительно к этому содержащийся в арбузе марганец благоприятно влияет на здоровье и вид кожи, способствуя синтезу коллагена, действует как противовоспалительное средство и антиоксидант, уменьшает отек и инфекцию кожи.

8. УЛУЧШАЕТ ЗДОРОВЬЕ ГЛАЗ

Арбуз содержит важные вещества, имеющие большое значение для здоровья глаз – витамин А, витамин С, лютеин и зеаксантин. Исследования показывают, что серьезный дефицит витамина А может вызвать дегенерацию макулы, уплотнение роговицы и даже слепоту.

9. МОЖЕТ ПОМОЧЬ ПОХУДЕТЬ

Не следует ли отказаться от арбуза, если человек хочет похудеть? Нет. В арбузе очень мало калорий, потому что в нем много воды. Всего 46 калорий на один стакан.

Если вы занимаетесь физической активностью для похудения, арбуз поможет тренироваться и уменьшит время восстановления организма после физической активности. Арбуз прекрасно подходит и спортсменам, поскольку содержит большое количество калия и магния. Витамин С может улучшить потребление кислорода во время тренировок, что важно для поддержания нормальной работы легких и дыхательных путей.

10. ПОМОГАЕТ УМЕНЬШИТЬ РЕФЛЮКСНУЮ БОЛЕЗНЬ

Любые виды дыни эффективны в лечении кислого рефлюкса. Дыни помогают успокоить желудочно-кишечный тракт и регулировать уровень pH, одновременно уменьшая воспаление и образование кислоты во всем организме.

МОЖНО ЛИ АРБУЗЫ ЕСТЬ ВСЕМ?

Нет сведений о том, что арбуз – типичный аллерген или может вступать во взаимодействие с лекарствами. Однако арбуз следует есть умеренно, поскольку в нем сравнительно высокий уровень сахара. Поскольку арбуз содержит большое количество сахара и углеводов, но практически не содержит белков и полезных жиров, употребление большого количества арбуза может резко повысить уровень сахара в крови. Людям, у которых есть известная форма инсулинорезистентности, преддиабет или диабет, лучше выбирать фрукты с меньшим содержанием сахара и большим содержанием клетчатки, например, ягоды.

Если вы здоровы, и у вас нет лишнего веса, арбуз – безопасный выбор продукта, богатого питательными веществами. Просто соблюдайте размеры порций, потому что за один раз можно легко съесть две порции и больше. Попробуйте есть арбуз одновременно с другими пищевыми продуктами, содержащими белки, клетчатку и жиры, чтобы замедлить воздействие сахара арбуза на уровень сахара в крови.

СОСТАВ АРБУЗА

Одна чашка арбуза содержит (% от рекомендуемой суточной дозы):

46 калорий
0 граммов жиров и белка
5 граммов сахара
21 % витамин С
18 % витамин А
5 % калий
4 % магний
3 % медь
3 % марганец
3 % витамин В5
3 % витамин В1
3 % витамин В6

ПОКУПКА АРБУЗА

Ищите арбуз не с белым, а с желтым или кремовым пятном. Постучите по арбузу – звук должен быть как у барабана. Оцените, достаточно ли арбуз тяжелый для своего размера. Чем арбуз тяжелее, тем лучше – это означает, что все его соки созрели, и арбуз спелый.

Арбуз и как его едят. Памятка потребителю

С наступлением «бахчевого» сезона практически каждый житель нашего города желает приобрести арбуз или дыню. Арбуз является одним из самых любимых нами природных продуктов. Ни один фрукт, овощ, ягоду мы не едим в таком большом количестве, как арбуз. Что же нужно знать потребителю при покупке «большой ягоды»?

Арбуз на 90 процентов состоит из воды, остальные составляющие – это микро и макроэлементы, сахара, пектин, он содержит большое количество витамина А – это антиоксидант, который необходим для поддержания зрения, роста костей, репродуктивной функции, оказывает регенерирующее действие, кроме того он содержит большое количество ликопина. Ликопин, как известно, обладает противораковыми свойствами. Употребление арбуза полезно мужчинам, так как помогает избежать таких коварных заболеваний, как рак предстательной железы и аденома простаты. В состав арбуза также входит аргинин - аминокислота, которая способствует расширению сосудов, она регулирует сердечную деятельность, участвует почти во всех обменных процессах, а также фруктоза, которая относится к простым сахарам, способствует повышению аппетита.Арбуз повышает иммунитет, восстанавливает водно-солевой баланс, избавляет организм от лишней жидкости, является прекрасным мочегонным средством.

Употребление арбуза или дыни необходимо начинать с его обработки, т.е. тщательно вымыть под проточной водой, желательно с применением щетки и мыла, для нарезки использовать чистые ножи и разделочные доски. Разрезанный в домашних условиях арбуз нужно хранить в холодильнике. Сохранять эти продукты необходимо в местах, защищенных от насекомых, грызунов, домашних животных.

Арбузы являются хорошей питательной средой для микроорганизмов, так как они в основном состоят из сахаров и влаги. При загрязнении мякоти арбуза микроорганизмы очень хорошо развиваются в этой естественной питательной среде, что может привести к пищевому отравлению, по этой причине санитарно-эпидемиологическое законодательство запрещает реализацию на объектах мелкорозничной торговой сети бахчевых культур частями и с надрезом, а так же загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры. В целях профилактики иерсиниоза и псевдотуберкулеза не допускается продажа бахчевых культур навалом, с земли.

При употреблении этого продукта следует помнить, что врачи и диетологи рекомендуют употребление арбузов детям после трех лет до 100 г в день, арбуз противопоказан людям с нарушением оттока мочи, при колитах и диарее, диабетикам, тем, у кого камни в почках. Из-за большого содержания воды людям, у которых есть проблемы с сердечно- сосудистой системой (особенно гипертензия), арбуз употреблять стоит в умеренных количествах, так как дополнительная водная нагрузка отрицательно сказывается на работе сердца.

Арбуз может вызывать аллергию, поэтому детям и кормящим матерям следует с осторожностью употреблять этот продукт, для того чтобы можно было четко проследить за реакцией ребенка.

Арбуз может вызвать повышенное газообразование в кишечнике у женщины и ребенка. Это может привести к кишечным коликам (чего так боятся все молодые родители). В таком случае арбуз лучше употреблять отдельно от других продуктов.

Иногда при употреблении кормящей мамой продуктов, содержащих большое количество воды (арбуз, дыня, огурцы, кабачки), у ребенка может развиться понос.

Основным негативным качеством данного продукта является то, что он способен всасывать большое количество нитратов из почвы. Отравление нитратами проявляется в виде поноса, рвоты, слабости, головокружения. Чтобы избежать таких осложнений, необходимо тщательно подходить к выбору продукта.

На объекте торговли (у продавца) в обязательном порядке должны быть документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность продукта. Потребитель вправе потребовать у продавца документы на продукцию, и если тот, в свою очередь, предъявить их отказывается, не стоить рисковать здоровьем и покупать такой арбуз или дыню .

Специалисты Роспотребнадзора еще раз напоминают, что реализация продуктов питания, в том числе бахчевых культур, в местах неорганизованной торговли запрещена, а покупать продукты в таких местах опасно для здоровья, так как они могут представлять непосредственную угрозу жизни и здоровью человека, а также опасность возникновения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний.

Стали известны подробности отравления семьи, купившей арбуз в «Магните»

В Москве скончались 15-летняя девочка и ее бабушка – они отравились арбузом, купленным в магазине «Магнит». По предварительной информации, 9 сентября троих человек (помимо погибших, в больницу также доставили маму девочки) госпитализировали с пищевым отравлением.

10 сентября 16:25

По данным Telegram-канала Baza, семья приобрела арбуз в магазине на улице Совхозной в среду, 8 сентября. На следующий день у 15-летней девочки, ее 38-летней матери и 61-летней бабушки началась сильная рвота. Все они, кроме главы семьи, накануне ели арбуз. Известно, что пострадавшие вызвали «скорую помощь», но врачи не стали их госпитализировать сразу, списав все на обычное отравление.

В больницу их доставили только к вечеру — состояние пожилой женщины и ее внучки было критическим. Пенсионерка умерла в тот же день, а утром в пятницу, 10 сентября, скончалась девочка. Состояние ее матери врачи смогли стабилизировать.

СК возбудил дело...

После произошедшего следователи возбудили уголовное дело, сообщила старший помощник главы столичного ГСУ СК Юлия Иванова.

«По поручению руководителя ГСУ СК России по городу Москве Андрея Стрижова по информации, размещенной в СМИ об отравлении семьи на юго-востоке Москвы, возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного статьей 238 УК РФ», — сказала Иванова.

Речь идет об «оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности». Как предусмотрено в этой статье Уголовного кодекса, если такие деяния повлекли за собой по неосторожности смерть двух или более лиц – максимальное наказание может составить до 10 лет лишения свободы.

Иванова добавила, что следователи выехали в городскую больницу. Все обстоятельства трагедии выясняются.

В доме на улице Совхозной проводится поквартирный обход — следователи допрашивают жильцов с целью выявления аналогичных случаев. Из квартиры пострадавшей семьи на экспертизу забрали все продукты, в том числе арбуз, передает Telegram-канал 112.

Тем временем стало известно, что соседа пострадавшей семьи экстренно госпитализировали с отравлением — 11-летнему мальчику тоже стало плохо, пишет «МК».

10 сентября 16:51

По данным издания, 9 сентября мальчик поужинал домашней едой около 17.00, после уснул, а проснулся уже от боли в животе и рвотных позывов около 22.00-23.00. Мама ребенка находилась все это время рядом. Так как сыну становилось только хуже, женщина вызвала «скорую помощь».

Пострадавший мальчик не общался с семьей, в которой погибли два человека. Сейчас его состояние улучшилось.

«Магнит» проводит проверку

В свою очередь, «Магнит» начинает внутреннее расследование и до установления причин случившегося снимает с продажи всю партию арбузов, которая была представлена в магазине на Совхозной, сообщает РИА «Новости».

«Магнит» выясняет обстоятельства случившегося и начинает внутреннее расследование. Буквально на прошлой неделе мы завершили плановую проверку качества всех партий арбузов, поставляемых в московский регион,

все параметры пищевой безопасности соответствовали нормам законодательства.

Ранее жалоб от покупателей на качество арбузов не поступало», — сообщили в пресс-службе компании.

«Магазин продолжает работать. Мы планируем еще раз проверить все партии арбузов», — рассказал «Газете.Ru» представитель торговой сети.

Желтый арбуз: стоит ли покупать и как выбрать - Еда

  pixabay.com

Как отметили в Роспотребнадзоре, несмотря на свою внешнюю необычность, технически желтые арбузы – тот же вид семейства тыквенных, так что для их культивации применяются те же требования, что и для привычных нам красных.

Они также обладают свойством накапливать нитраты, поэтому при покупке необходимо соблюдать базовые требования санитарной безопасности, предъявляемые к бахчевым культурам.

- Арбуз должен издавать звон при постукивании и похлопывании;

- При сдавливании внутри ягоды должен быть слышен хруст или потрескивание;

- Хвостик ягоды сухой, кожура блестящая – признаки спелого арбуза.

- Кожура должна пахнуть травой при процарапывании.

- Корочка должна быть без темных пятен, ровная, без вмятин. Неровности и бугристость говорят о болезни или содержании нитратов.

-  На поверхности не должно быть проколов и «шрамов». Заросшая дырочка говорит о том, что в месте прокола в ягоду уже что-то попало и бродит.

- Желтые прожилки и желтоватая каемка в данном случае не говорят о наличии нитратов, отметили в Роспотребнадзоре.

- Не покупайте половинку или четверть арбуза, лучше выберите экземпляр поменьше, но целый.

- Желтые арбузы меньше по размеру, чем красные, поэтому старайтесь брать ягоду среднего размера. Слишком маленький может оказаться зеленым, а слишком крупный, скорее всего, подкормлен чем-то синтетическим.

На заметку дачникам: вырастить такую ягоду на собственной бахче из семечки сложнее, а результат будет невпечатляющим – селекция произведена не так давно и еще не успела прочно закрепиться. Так что любители огородных экспериментов могут получить в итоге урожай, близкий к дикому. А вот из покупных семян можно вырастить полноценное сладкое лакомство.

Мастер‑класс: как сделать варенье из арбузов>>

%d0%b0%d1%80%d0%b1%d1%83%d0%b7 — с русского на все языки

Все языкиРусскийАнглийскийИспанский────────Айнский языкАканАлбанскийАлтайскийАрабскийАрагонскийАрмянскийАрумынскийАстурийскийАфрикаансБагобоБаскскийБашкирскийБелорусскийБолгарскийБурятскийВаллийскийВарайскийВенгерскийВепсскийВерхнелужицкийВьетнамскийГаитянскийГреческийГрузинскийГуараниГэльскийДатскийДолганскийДревнерусский языкИвритИдишИнгушскийИндонезийскийИнупиакИрландскийИсландскийИтальянскийЙорубаКазахскийКарачаевскийКаталанскийКвеньяКечуаКиргизскийКитайскийКлингонскийКомиКомиКорейскийКриКрымскотатарскийКумыкскийКурдскийКхмерскийЛатинскийЛатышскийЛингалаЛитовскийЛюксембургскийМайяМакедонскийМалайскийМаньчжурскийМаориМарийскийМикенскийМокшанскийМонгольскийНауатльНемецкийНидерландскийНогайскийНорвежскийОрокскийОсетинскийОсманскийПалиПапьяментоПенджабскийПерсидскийПольскийПортугальскийРумынский, МолдавскийСанскритСеверносаамскийСербскийСефардскийСилезскийСловацкийСловенскийСуахилиТагальскийТаджикскийТайскийТатарскийТвиТибетскийТофаларскийТувинскийТурецкийТуркменскийУдмуртскийУзбекскийУйгурскийУкраинскийУрдуУрумскийФарерскийФинскийФранцузскийХиндиХорватскийЦерковнославянский (Старославянский)ЧеркесскийЧерокиЧеченскийЧешскийЧувашскийШайенскогоШведскийШорскийШумерскийЭвенкийскийЭльзасскийЭрзянскийЭсперантоЭстонскийЮпийскийЯкутскийЯпонский

 

Все языкиРусскийАнглийскийИспанский────────АлтайскийАрабскийАрмянскийБаскскийБашкирскийБелорусскийВенгерскийВепсскийВодскийГреческийДатскийИвритИдишИжорскийИнгушскийИндонезийскийИсландскийИтальянскийКазахскийКарачаевскийКитайскийКорейскийКрымскотатарскийКумыкскийЛатинскийЛатышскийЛитовскийМарийскийМокшанскийМонгольскийНемецкийНидерландскийНорвежскийОсетинскийПерсидскийПольскийПортугальскийСловацкийСловенскийСуахилиТаджикскийТайскийТатарскийТурецкийТуркменскийУдмуртскийУзбекскийУйгурскийУкраинскийУрумскийФинскийФранцузскийЦерковнославянский (Старославянский)ЧеченскийЧешскийЧувашскийШведскийШорскийЭвенкийскийЭрзянскийЭсперантоЭстонскийЯкутскийЯпонский

Как правильно выбрать самый лучший арбуз • INMYROOM FOOD

Арбуз — любимое лакомство, которое появляется на прилавках раз в сезон. Всю зиму мы мечтали о сочном кусочке полосатой ягоды, и вот, наконец, этот момент настал: приближается сезон арбузов. 

К сожалению, не всегда все так радужно и прекрасно, как того бы хотелось. В сезон арбузы продают буквально на каждом шагу, и выбрать качественную ягоду становится очень сложно. Промах можно обнаружить лишь дома, а за ним неизбежно приходит разочарование. 

Так быть не должно! KitchenMag делится секретами и хитростями, которые помогут вам выбрать самый сочный и спелый арбуз для себя и домашних. 

Покупайте в проверенных местах

Хотите, чтобы ваши шансы приобрести сочный арбуз увеличились в несколько раз? Не покупайте полосатую ягоду на трассах и в сомнительных точках. За сочным арбузом отправляйтесь на большие рынки или в специализированные торговые павильоны. Конечно, и там вам может попасться ягода не самого идеального качества, но это скорее исключение. 

Раз и навсегда объясним, почему арбузы не стоит приобретать на шоссе. Дело в том, что кожа полосатой ягоды, несмотря на толщину, слишком чувствительно к окружающим факторам. А на дороге, что вполне очевидно, слишком много бактерий и вредных микроорганизмов. Плюс вы никогда не узнаете наверняка, откуда на трассу привезли прекрасные с виду арбузы. 

Посмотрите на размер

Размер арбуза имеет важное значение. Идеальный арбуз не маленький и не большой — он среднего размера.  Вы, конечно, можете не послушаться и приобрести крупный или, напротив, миниатюрный плод, но слишком велика вероятность, что такая ягода в итоге не будет отличаться сочным вкусом и приятным ароматом. Большой размер арбуза может свидетельствовать о том, что его искусственно подкормили, а маленькому плоду, скорее всего, просто не хватило времени, чтобы дозреть. 

Потрогайте и постучите

Не стесняйтесь трогать арбуз и стучать по его корке. Это ваше законное право, ведь других эффективных способов выбрать сочную ягоду просто не существует. Внешний вид всех арбузов идентичен, а значит опираться при выборе следует на какие-то другие признаки. 

Кожица арбуза должна быть блестящей, как бы "деревянной". На ней не должно быть серьезных трещин, вмятин, царапин и других повреждений. Такие несовершенства являются источником бактерий.  

Если решились стучать по арбузу, то делайте это грамотно, чтобы торговцы не разглядели в вас дилетанта и не продали под шумок некачественный товар. Стучать по арбузу следует тыльной стороной ладони. Стук должен быть глухим. А если немного сжать арбуз сверху и снизу — он должен немного затрещать. Это хорошие знаки, которые можно смело рассматривать как аргументы в пользу покупки. 

Обратите внимание на хвостик

На арбузный хвостик обычно никто не обращает внимания. И напрасно. Это действительно важная часть арбуза, которую обязательно следует тщательно изучить, прежде чем принять решение о покупке. 

Хвостик — гарант зрелости плода. По его внешнему виду можно с большой долей вероятности определить, будет ли арбуз, который вы выбрали, сочным и спелым. Если же хвостик зеленый, то, вероятно, арбузу не дали возможность дозреть и сорвали его неспелым. А желтоватый хвостик, напротив, говорит о том, что арбуз вполне спелый и его можно подавать к столу. 

Определите пол арбуза

Почему бы не побыть исследователем? Особенно если речь идет о покупке сочного арбуза для всей семьи. Ставки высоки! Попробуйте определить пол арбуза. Это поможет вам сделать правильный выбор. Конечно, у вас вряд ли получится установить со стопроцентной гарантией, что перед вами находится арбуз-мальчик или арбуз-девочка. Но почему бы не попытаться? Говорят, что арбузы-девочки гораздо слаще и вкуснее. 

Арбузы мужского пола зачастую заметно больше по размеру и вытянуты вертикально. А арбузы женского пола по размеру чуть меньше и слегка приплюснуты. 

Ищите щечку

Да, у арбуза есть не только пол и хвостик, но и так называемая щечка. И есть она не у каждого арбуза, а только у сочной и спелой ягоды. Именно поэтому так важно знать, что это за щечка такая и как ее найти. 

Не будем томить — рассказываем. Щечка — это светлое пятно на кожице арбуза насыщенного желтого или оранжевого оттенка. Оно образуется в том месте, где кожица арбуза соприкасается с землей. Размер этого пятна в среднем должен быть 5–10 сантиметров. Если щечка не отвечает этим характеристикам, то велика вероятность того, что арбуз недостаточно пролежал на бахче и не успел дозреть и стать сочным и спелым. 

Просите сертификат качества

Мы не привыкли во всеуслышание заявлять о своих правах и что-то требовать. Но вы на самом деле смело можете попросить у продавца сертификат качества на продукцию, которую он предлагает клиентам. Стесняться и бояться не стоит, ведь речь идет о вашем здоровье. Если продавцу нечего скрывать, то он без проблем покажет вам все необходимые документы. И такая просьба не станет причиной негативной реакции. 

Источник фото для тизера: Noonoab

90 000 свойств, питательных веществ, эффектов на здоровье. Как выбрать арбуз?

Арбуз - характеристики

Арбуз — это очень большой виноградный плод, растущий на земле. У него твердая, несъедобная кожица с зелеными полосками. Внутри мягкая, яркая розовато-красная мякоть с черными семенами, которые можно есть.

Арбузы выращивают во многих странах, включая Китай, Турцию, Иран, Бразилию и США.В зависимости от страны, где выращивают арбузы, будет решать их сезон. Например, в Китае сезон начинается в апреле, в США — с мая по сентябрь, а в Турции чуть позже — с июля по ноябрь.

Арбуз - питательные вещества

Арбуз состоит в основном из воды - около 92 процентов. Один стакан арбуза (около 154 г) содержит всего 46 калорий , поэтому это низкокалорийный фрукт, рекомендуемый для людей, соблюдающих диету для похудения.Кроме того, арбуз состоит из:

1. углеводы – 11,6 г, в том числе сахара 9,6 г,
2. клетчатка - 0,6 г,
3. кальций - 10,8 мг,
4. фосфор - 16,9 мг,
5. магний - 15,4 мг,
6. калий - 172 мг
7. витамин С – 12,5 мг.

Арбуз также содержит витамин А, фолиевую кислоту, холин, бета-каротин, лютеин, ликопин и витамины группы В, такие как тиамин, ниацин и рибофлавин. Кроме того, арбуз состоит из таких минералов, как цинк, марганец, селен, фтор и многие антиоксиданты.

Отъезд : Папайя - пищевая ценность, свойства. Как есть плоды папайи?

Арбуз - увлажнение организма

Благодаря высокому содержанию воды арбуз отлично увлажняет организм. Один стакан арбуза увлажнит ваше тело. Употребление достаточного количества жидкости, включая богатые водой фрукты, поддерживает кровообращение, здоровье кожи и пищеварение. Он также помогает регулировать температуру тела, функции органов и суставов, обмен веществ, аппетит и выведение шлаков. Адекватная гидратация также влияет на умственную работоспособность. Исследования показывают, что всего 1-3% потери жидкости в организме могут ухудшить настроение, снизить концентрацию внимания, усилить головные боли и усталость, ухудшить рабочую память и повысить тревожность.

Арбуз — влияние на здоровье сердца

Согласно исследованиям, ежедневное употребление кусочка арбуза может остановить накопление вредного холестерина, тем самым предотвращая сердечные заболевания. Регулярное употребление арбуза также связано с меньшим отложением жира в кровеносных сосудах. Эти полезные свойства арбуза можно отнести к цитруллину, химическому веществу, содержащемуся в плодах. Исследования показывают, что цитруллин может оказывать благотворное влияние на атеросклероз .Также было обнаружено, что цитруллин снижает жесткость артерий у женщин в постменопаузе.

См. также : Как правильно питаться во время менопаузы? Рекомендуемые продукты

Арбуз - воздействие на кожу

С возрастом наша кожа становится тоньше и менее способна к регенерации после повреждений. Наше тело полно свободных радикалов, которые со временем повреждают клетки и могут привести к старению кожи. Арбуз богат антиоксидантами, такими как ликопин, а также витаминами С и А, которые помогают уменьшить количество свободных радикалов, замедляющих признаки старения.

Витамин С помогает организму вырабатывать коллаген, белок, который поддерживает эластичность кожи и крепкие волосы, а витамин А также важен для здоровой кожи, поскольку он помогает создавать и восстанавливать клетки кожи. Без достаточного количества витамина А кожа может выглядеть сухой и шелушиться.

1. Коэнзим Q10 благотворно влияет и на кожу – закажите БАД с коэнзимом Q10 (100 мг) для замедления старения кожи уже сейчас

Арбуз - ликопин и опухоли

Ликопин — это пигмент, который придает арбузам их характерный красный цвет, а поскольку он является мощным антиоксидантом, он предотвращает некоторые виды рака.Две чашки арбуза содержат около 20 миллиграммов ликопина, который борется со свободными радикалами и защищает от многих видов рака. Согласно исследованиям из Чикаго, ликопин обладает химиопрофилактическими свойствами, особенно в отношении клеток рака предстательной железы. Ликопин также показал свою эффективность в лечении инфекции HPV (вирус папилломы человека), которая может привести к раку матки.

Арбуз - дегенерация желтого пятна

Ликопин в арбузе также может защищать от окислительного повреждения и воспаления.Кроме того, ликопин может помочь предотвратить дегенерацию желтого пятна (ADM), которая развивается с возрастом. Это распространенная проблема, которая может вызвать слепоту у пожилых людей. Роль ликопина как антиоксиданта и противовоспалительного соединения может помочь предотвратить развитие и ухудшение течения ВМД.

Читайте также : Диета для пожилых людей. Проблемы питания пожилых людей 9000 5

Арбуз - профилактика астмы

Снова здравствуй, ликопин! Один из ключевых антиоксидантов, ликопин помогает организму реагировать на простуду и грипп.Что еще более интересно, было обнаружено, что этот антиоксидант уменьшает обострения астмы у детей. Арбуз также позволяет людям, страдающим астмой, правильно дышать, не делая каждый вдох в панике. Исследование 17 взрослых пациентов с астмой показало, что ликопин может оказывать терапевтическое действие на заболевание. Согласно исследованиям, адекватное потребление ликопина и витамина А может быть полезным для пациентов с астмой.

Арбуз – профилактика диабета

Этот сочный фрукт помогает почкам преобразовывать L-цитруллин (аминокислота) в L-аргинин (аминокислота).Фактически, эти две аминокислоты защищают от диабета. С медицинской точки зрения добавка L-аргинина, содержащая арбуз, имеет решающее значение для регуляции организмом метаболизма глюкозы и инсулина.

Арбуз – мочегонные свойства

Исследование на мышах, проведенное в 2014 году, показало, что мочегонный эффект арбуза может быть столь же эффективным, как и фуросемид, который является хорошо известным мочегонным средством.Это может сделать его естественным вариантом для людей с избытком жидкости. Обязательно никогда не прекращайте прием диуретиков, отпускаемых по рецепту, без консультации с врачом.

Подробнее : Диета при почечной недостаточности – какой она должна быть?

Арбуз - помогает при болях в мышцах

Если у вас болят мышцы после тренировки, арбуз может стать отличным решением. Плод полон электролитов и аминокислоты цитруллина, которые помогают успокоить воспаленные мышцы после тяжелой тренировки.Согласно иранским исследованиям, цитруллин в арбузах может помочь уменьшить мышечную усталость . Цитруллин также добавляли в арбузный сок, чтобы проверить его действие, и было доказано, что только природный цитруллин, содержащийся в арбузах, оказывает какое-либо влияние на болезненность мышц.

Было обнаружено, что

Цитруллин ускоряет процесс выведения молочной кислоты, тем самым уменьшая мышечную болезненность. Употребление арбузного сока также может помочь вашим мышцам получать больше кислорода — это помогает им быстрее восстанавливаться.

Арбуз - похудение

Одним из лучших преимуществ арбуза для здоровья является то, что он также способствует здоровой потере веса. Да, учитывая высокое содержание воды, арбуз содержит меньше калорий. Также было обнаружено, что вода ускоряет обмен веществ и вымывает токсины и жиры, что в конечном итоге может способствовать снижению веса.

Кусочек арбуза содержит примерно 86 калорий, менее 1 грамма жира и не содержит холестерина. Обеспечивает 22 грамма углеводов и 5 процентов. суточная потребность в клетчатке, что делает ее отличной пищей для сжигания жира и снижения веса.

Проверить: Очищающая диета - как это работает?

Арбуз – какой выбрать?

Если вы покупаете нарезанный арбуз, уже разрезанный на половинки или четвертинки, выбирайте мякоть самого насыщенного цвета и без белых полос. При покупке целого арбуза стоит обратить внимание на несколько характеристик.Первое — это вес. Более зрелый арбуз будет тяжелым из-за своего размера. Тяжесть арбуза – хороший знак. Содержание воды в арбузе имеет тенденцию увеличиваться по мере его созревания, а более зрелые арбузы обычно составляют 90 процентов. или более по весу воды. Чтобы найти арбуз, который кажется тяжелым из-за своего размера, может быть полезно взять несколько разных арбузов и сравнить их относительный вес.

Второй элемент, который необходимо проверить, — это «поле поля».Более зрелые арбузы будут лежать на земле дольше, и вы найдете подтверждение этому на дне арбуза. Обычно это слегка приплюснутое пятно, которое приобрело кремово-желтый цвет. Если это пятно полностью отсутствует или цвет скорее белый, чем кремовый, вероятно, перед вами арбуз, который был сорван немного раньше срока созревания.

Иногда конец стебля арбуза (там, где он прикреплен к лозе) может указывать на спелость.Если на конце стебля есть небольшая вмятина, вероятно, арбуз созрел более полно и легче отделился от лозы. И если вы обнаружите, что плодоножка торчит из арбуза, это может означать, что арбуз был сорван преждевременно.

1. Тыква Хоккайдо – лечебные свойства, пищевая ценность, применение

Общий «глянец» также может быть хорошим способом различения степеней зрелости. Более зрелый арбуз обычно выглядит более тусклым, а менее зрелый – более блестящим.

Арбуз – подготовка

Вымойте арбуз перед нарезкой. Из-за его большого размера вы, вероятно, не сможете запустить его под водой в раковине. Вместо этого протрите его влажной тканью или бумажным полотенцем.

В зависимости от желаемого размера арбуз можно нарезать разными способами. Мякоть можно нарезать ломтиками, кубиками или нарезать шариками. Арбуз вкусен сам по себе и в то же время является прекрасным дополнением к фруктовым салатам.

В то время как многие люди привыкли есть сочную мякоть арбуза, семена и кожура также съедобны и богаты питательными веществами. (На самом деле, во многих частях мира арбузные семечки широко популярны в качестве закуски, а маринованная арбузная корка имеет богатую кулинарную традицию.) Если вы решите съесть корочку, лучше всего купить сертифицированный органический арбуз. Это предположение связано с повышенным риском нежелательных загрязнений, таких как остатки пестицидов, на внешней кожуре неорганического арбуза.

Читайте также:

1. Элиминационная диета и пищевая непереносимость. Кому следует отказаться от глютена?
2. Кактус — пищевая ценность, свойства и использование в косметике
3. Фрукты и овощи в детском питании – когда и как часто вводить?

Арбуз — использование на кухне

Свежий арбуз прекрасен, но его также можно использовать как в сладких, так и в соленых блюдах.Смешайте кубики или шарики арбуза с другими свежими фруктами в простом фруктовом салате, украсьте свежей мятой или посыпьте свежим тертым имбирем или кокосовой стружкой. Добавьте арбуз в овощной салат в своем саду или подавайте со свежей зеленью с бальзамическим соусом. Кусочки авокадо в соке лайма и арбуз на шпажке для красочной закуски или закуски, подаваемой в сыром виде или на гриле.

Приготовьте арбузную сальсу , соединив нарезанные фрукты с огурцом, красным луком, перцем халапеньо, кориандром и соком лайма.Смешайте арбуз без косточек со свежим лимонным соком и заморозьте, чтобы получился освежающий густой напиток. Смешайте арбуз с кокосовым молоком и нарезанным темным шоколадом, затем разлейте по формам для мороженого в качестве альтернативы мороженому с добавлением сахара. Для простого десерта окуните кубики свежего арбуза в растопленный темный шоколад.

Контент от medonet.pl предназначен для улучшения, а не замены контакта между Пользователем веб-сайта и его врачом.Сайт предназначен только для информационных и образовательных целей. Прежде чем следовать специальным знаниям, в частности медицинским советам, содержащимся на нашем Веб-сайте, вы должны проконсультироваться с врачом. Администратор не несет никаких последствий, вытекающих из использования информации, содержащейся на Сайте. Нужна консультация врача или электронный рецепт? Зайдите на halodoctor.pl, где вы получите онлайн-помощь - быстро, безопасно и не выходя из дома.90 168

90 174

Киви — полезные свойства, калорийность, приготовление и противопоказания.

Киви — один из самых полезных фруктов в мире. В нем содержится много ценных для организма питательных веществ, в том числе витамин С и клетчатка...

Катажина Павликовска-Лагод

Дыня - происхождение, виды, свойства, способы подачи

Дыни в нашей стране довольно легко доступны.Благодаря этому их используют во многих блюдах. Практически каждый знает вкус этого фрукта. Выращивается в Польше с ...

Моника Мазурек

Карамбола — описание, пищевая ценность и польза для здоровья

Карамбола привлекает внимание своей неправильной формой.Когда он срезан горизонтально, он наиболее эффектен, когда создает красивое украшение или закуску в форме ...

Моника Писик

Экзотические фрукты — примеры и полезные свойства

Свежие фрукты являются неотъемлемой частью сбалансированного питания.Несмотря на то, что большинство экзотических тропических фруктов являются сезонными, их обычные ...

Моника Писик

Кивано — пищевая ценность, применение, влияние на здоровье

Кивано, несмотря на крайне экзотический вид, все чаще используется в польской кухне.Это фрукт родом из Африки. Вы можете встретить его между ...

Юстина Гаргулиньская

Что такое климактерические и неклимактерические плоды?

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, что фрукты на полке магазина могут быть еще незрелыми? Да, да! Яблоки или бананы могут еще созреть...

Катажина Павликовска-Лагод

Черимойя - питательные вещества и свойства для здоровья.Как употреблять плоды черимойи?

Черимойя, фрукт в форме сердца, содержащий много витаминов и минералов. Черимойя считается настоящей витаминной бомбой. Спасибо...

Катажина Павликовска-Лагод

Ананас — пищевая ценность, свойства, хранение

Ананас, несомненно, является сладкой и освежающей закуской.Однако следует помнить, что это еще и очень полезный фрукт, который следует включить в свой рацион. Ананас...

Марта Павляк

Как купить хороший манго? Простые способы выбрать лучшие фрукты

Купить хороший манго не всегда легко.Часто в магазине нам могут попадаться недозрелые, невкусные или перезревшие плоды. Не все умеют проверять...

Анна Ройек-Келбаса

Личи - характеристика и свойства.Как чистить личи?

Личи завоевывает все большую популярность в нашей стране. Этот экзотический азиатский фрукт соблазняет нас не только своим вкусом, но и питательными веществами, скрытыми в его ...

Моника Мазурек

.

Арбуз для здоровья и красоты

По мнению диетологов, арбуз – наш главный союзник в жару. Он в основном состоит из воды, поэтому утоляет жажду и поддерживает гидратацию организма благодаря содержащимся в нем минералам и витаминам. Однако это лишь малая часть полезных свойств одного из самых популярных летних фруктов.

Вода составляет целых 92 процента. арбузного веса, а остальные 8 проц. в его массе достаточно полезных ингредиентов, чтобы есть его не только по случаю жаркой погоды.

Интенсивный цвет арбуза обусловлен антиоксидантами из группы каротиноидов, в основном ликопином, который отвечает за сочный красный цвет томатов. Антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами, ответственными, среди прочего, за старение кожи и развитие рака. Антиоксиданты замедляют окисление плохого холестерина, тем самым предотвращая атеросклероз и снижая кровяное давление. По этой причине сердечным сердцам стоит включить в свой летний рацион арбузы.

• Наиболее витаминным составом арбуза является витамин С, укрепляющий сосуды и препятствующий окислению вредного холестерина.Благодаря этому предотвращает атеросклероз и снижает давление. Его присутствие также важно для образования эритроцитов.
• Калий – поддерживает выведение натрия из организма, что снижает артериальное давление.
• Магний - повышает эластичность сосудов и регулирует натриево-калиевый баланс.

Особенно важное место в таблице питательных веществ арбуза занимает цитруллин, аминокислота с особым эффектом, особенно для людей, занимающихся спортом.

• Цитруллин участвует в процессе нейтрализации аммиака, который накапливается в организме в процессе трансформации аминокислот, и тем самым ускоряет выведение молочной кислоты, ответственной за формирование болезненной болезненности. С точки зрения спортсменов важна и способность цитруллина расширять просвет сосудов, что улучшает кровоток. В результате цитруллин повышает силу и выносливость при физических нагрузках.
• Арбуз является одним из лучших природных источников цитруллина - он содержит до 300 мг аминокислот на 100 г мякоти.Если у нас есть возможность, стоит принимать его в натуральном виде, потому что тогда он лучше всего усваивается.

Другие полезные для здоровья свойства арбуза включают:

• диуретик,
• увеличение скорости метаболизма,
• выведение токсинов из организма.

Арбуз и похудение

Привычно говорить, что из-за очень высокого содержания воды и относительно низкой калорийности арбуз является закуской, которую, особенно тем, кто на диете, можно есть практически без ограничений.

Это утверждение верно лишь отчасти. В арбузе на самом деле всего 30 ккал в 100 граммах, но в его соке также много простых сахаров — чем темнее мякоть, тем их больше. Как известно, простые сахара не только быстро превращаются в энергию, но и увеличивают жировые отложения, поэтому употребление слишком большого количества арбуза может затруднить похудение.

По той же причине арбуз необходимо остерегаться людям, больным сахарным диабетом.Сам по себе он содержит относительно мало углеводов, но в его соке их много, что быстро повышает уровень сахара в крови. Диабетики могут без опаски есть арбузную мякоть, а вот фруктовый сок в их рацион не рекомендуется.

Не только плоть

Говоря о полезных для здоровья свойствах арбуза, мы обычно имеем в виду пользу, содержащуюся в его мякоти. Арбузные семечки, а точнее масло, приготовленное на их основе, также обладают оздоровительным эффектом.

• Богат витаминами B, C и E, магнием, фосфором и железом, а также селеном и цинком для укрепления волос, кожи и ногтей.
• Арбузное масло следует включать в рацион людей с проблемами почек, потому что при употреблении в пищу оно поддерживает их почки и предотвращает заболевания этих органов, сравнимые с обычными лекарствами.
• Благодаря своей легкой, почти водянистой консистенции арбузное масло также часто используется в косметических средствах, особенно для жирной и склонной к акне кожи.
• Арбузные семечки мелкого помола хорошо использовать в качестве ингредиента для пилинга.

Арбузные уловки красоты

Арбуз прекрасно подойдет не только в десерты, салаты или коктейли, но и в качестве основы для масок, тоников и пилингов. Содержащиеся в нем антиоксиданты творят чудеса не только с нашим телом, но и с кожей. Их омолаживающий эффект поддерживается содержащимися в арбузе витаминами А и С. Мякоть арбуза также является естественным (хотя и слабым) фильтром против УФ-излучения, что подтверждает действенность летних арбузных процедур.

В косметике чаще всего используют сок и семена арбуза, молотые или в виде масла. Благодаря легкой текстуре и освежающим свойствам арбузный сок является хорошей основой для очищающих тоников. Он также обладает вяжущими свойствами, сужает поры и предотвращает их закупорку, что делает его подходящим для ухода за жирной и склонной к акне кожей, так как немного сужает поры и предотвращает их закупорку. Обновлению кожи также способствуют арбузные кислоты AHA с отшелушивающими свойствами.

Плод обладает очень мягким действием, поэтому косметика на его основе также рекомендуется для ухода за сухой, чувствительной и малоэластичной кожей.

Домашняя косметика Арбуз

Для его приготовления вам понадобится около 100 граммов мякоти арбуза, смешанной с семенами, столовая ложка экстракта гамамелиса и столовая ложка дистиллированной воды. Комбинированные ингредиенты создают тоник, который можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней.

Смешайте 1 чайную ложку арбузного сока с таким же количеством греческого йогурта. Если оставить на лице на 10 минут, маска мягко очистит кожу, увлажнит ее и успокоит раздражение.

В этом случае смешайте чайную ложку арбузного сока со столовой ложкой меда, что усилит ирригационные свойства арбуза. Оставьте маску на лице на 15-20 минут, а затем смойте теплой водой.

Вы можете сделать арбузную маску для склонной к акне кожи, смешав около 100 граммов арбуза (без косточек) с половинкой спелого банана.Оба фрукта разомните в миске и соедините, полученную маску оставьте примерно на 15 минут.

В этом рецепте у нас не семена, а мякоть, смешанная с коричневым сахаром и оливковым маслом. Для его приготовления вам понадобится стакан мякоти арбуза, 3 столовые ложки коричневого сахара и две столовые ложки оливкового масла. После соединения ингредиентов нанесите готовую смесь на любой участок тела и помассируйте.Охлаждающие свойства пилинга усилит добавление в него измельченных листьев мяты.

.

Какими питательными свойствами обладает арбуз

Откуда берутся арбузы?

Три из четырех видов арбузов произрастают в Намибии и Северной Африке, а один — в Юго-Западной Азии. В Северной Африке арбузы выращивали, вероятно, еще 5000 лет назад. В настоящее время арбузы выращивают во многих частях мира - Китай является крупнейшим их производителем, а Турция также является крупным производителем.

Арбуз - питательные вещества

В 100 граммах арбуза около 30 калорий.

В 100 г арбуза содержится 112 мг калия (3% суточной нормы), 8 г углеводов (2% суточной нормы), 0,6 г белков (1% суточной нормы).

100 граммов арбуза также содержат витамин С, который удовлетворяет 13 процентов. суточная потребность, магний удовлетворяет 2 проц. суточная потребность и железо, удовлетворяющее 1 проц. суточная потребность.

В 92 проц. арбуз сделан из воды.

Арбуз и защита от рака

Арбуз содержит антиоксиданты – ликопин, бета-каротин, лютеин, зеаксантин и криптоксантин.Антиоксиданты — это химические соединения, которые защищают организм от развития рака и замедляют процесс старения. Ликопин, один из антиоксидантов арбуза, также является пигментом, придающим арбузу характерный красный цвет.

Арбуз и болезни сердца

Арбуз содержит цитруллин, который способствует уменьшению жировых отложений в сосудах, тормозит развитие атеросклероза и снижает жесткость артерий у женщин в постменопаузе.Ежедневное употребление кусочка арбуза также останавливает накопление вредного холестерина в организме. В свою очередь, калий в арбузе помогает контролировать кровяное давление, выводя из организма избыток натрия.

Подробнее

Арбуз и боли в мышцах

Цитруллин также поддерживает выведение аммиака из организма – аммиак накапливается в основном в случае высокобелковой диеты, которую часто используют люди, занимающиеся спортом. Это уменьшает мышечную боль.

Арбуз и грипп, простуда и астма

В 100 граммах арбуза содержится 13 процентов. суточная потребность в витамине С, который укрепляет иммунитет нашего организма, особенно в сезон простуды и гриппа. Ликопин также помогает при простуде и гриппе. Последний также облегчает симптомы астмы у детей и помогает больным астмой, в том числе взрослым, правильно дышать.

Подробнее

В условиях пандемии поляки чаще ели сладкое, спали и курили сигареты

Исследователи из Варшавского медицинского университета изучили отдельные элементы рациона и образа жизни взрослого населения Польши до и во время пандемии COVID-19.Увеличилось общее потребление жиров, увеличилось количество курильщиков, однако увеличения потребления алкоголя не наблюдалось.

Арбуз и диабет

Употребление арбуза поддерживает работу почек по превращению L-цитруллина в L-аргинин — эти две аминокислоты играют роль в защите организма от диабета. Добавка второй аминокислоты, содержащаяся в арбузе, поддерживает метаболизм глюкозы и инсулина в организме.

.

Арбуз – полезные свойства одной из самых крупных ягод в мире

СОДЕРЖАНИЕ:
1. Арбуз – несколько слов о видах
2. Арбуз – пищевая ценность
3. Арбуз – полезные свойства из мякоти, семян и скорлупы
4. Арбуз - интересные факты
5. Арбуз - рецепты вкусных блюд и десертов

индивидуальных планов питания и тренировок 90 012 -23 90 013 кг 90 012 -23 90 013 кг 90 012 -7,9 013 кг 90 012-25 90 013 кг 90 012 -7,9 013 кг +13 90 013 кг 90 012-15 90 013 кг 90 012 -23 90 013 кг 90 012 -6 90 013 кг 90 012-18 90 013 кг 90 012-11 90 013 кг от 39,99 злотых в месяц

1.Арбуз – несколько слов о сорте
Арбуз (Citrullus lanatus) – растение из семейства тыквенных. Он происходит из Южной Африки, где его можно найти как в диком, так и в выращиваемом виде. Первые записи о выращивании арбузов появились около 1500 г. до н.э. Этот фрукт появился на наших землях в 14 веке благодаря Тевтонскому ордену.

В настоящее время спрос на арбузные фрукты очень высок. Для удовлетворения спроса на эти сладкие плоды стали создаваться большие арбузные плантации в таких странах, как Испания, Португалия, Италия, Хорватия, Венгрия, Болгария, Румыния, Китай и многих других.Климат нашей страны не располагает к выращиванию арбузов, но это не значит, что мы не можем здесь выращивать эти фрукты. Около дюжины компаний в нашей стране выращивают арбузы в огромных теплицах, но местные культуры менее сладкие и сочные, чем фрукты из Южной Европы и Африки.

Арбуз характеризуется стелющимся стеблем, который в благоприятных климатических условиях может достигать длины до 6 метров. Крупные листья растения снабжены торчащими усиками. Цветки напоминают цветки тыквы, растут поодиночке, чаще всего желтые или светло-зеленые.Одно взрослое растение образует во время цветения до 30 женских и до 400 мужских цветков. Плоды арбуза представляют собой массивные ягоды с характерной сладкой красной мякотью (мезокарпием). Есть также сорта с оранжевой, белой и желтой мякотью. В конце вегетационного периода растение закладывает семена, окраска которых, как и окраска плодов, варьируется в зависимости от сорта.

Магазин фабрики прочности Чаще всего покупают

2. Арбуз – пищевая ценность
Английское название арбуза, или арбуз, как нельзя лучше описывает его свойства.Этот фрукт состоит более чем на 90% из воды. Это свойство делает арбуз не лучшим источником питательных веществ. Тем не менее, его можно отнести к низкокалорийным продуктам. В 100 граммах арбуза около 37 ккал (для сравнения, в ананасе 54 ккал/100 г, в яблоке 47 ккал/100 г, в апельсине 44 ккал/100 г).

Вот стол, показывающий пищевой ценность 100 г арбуза

Content
Content
37 KCAL
белок	0,6 г
	0, 1 г
Всего углеводов	8,4 г
Пищевые волокна	0,3 г
натрия	1 мг
калия	130 мг
кальция	6 мг
Витамин А	38 мкг
Бета-каротин	230 мкг
Витамин Е	0,1 мг
Витамин C	10,0 мг

на основе по: Кунахович Х., Надольна И., Иванов К., Пищевая ценность отдельных пищевых продуктов и типичных блюд, Варшава, 2009 г.

3. Арбуз – полезные свойства мякоти, семян и скорлупы
Полезные свойства арбузов определенно превышают их пищевую ценность. Содержащиеся в них минералы и антиоксидантные соединения обладают сильным антиоксидантным действием. Считается, что они обладают кардиопротекторным эффектом. Каротиноиды, содержащиеся в арбузе, ответственные за красно-оранжевый цвет мякоти, являются очень сильными антиоксидантами.Наиболее активным соединением с такими свойствами в арбузе является ликопин. Это вещество предотвращает неблагоприятный кислородный обмен холестерина и обладает выраженным антиатерогенным действием. Это мощный поглотитель свободных радикалов, которые приводят к химическому и механическому повреждению стенок сосудов. Таким образом, арбузы снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, снижают риск инфаркта, атеросклероза и инсульта.

Помимо антиоксидантных соединений, арбузы также содержат цитруллин.Это вещество является производным орнитина, относящимся к группе эндогенных аминокислот. Цитруллин впервые был выделен из плодов арбуза. Это вещество ценят в первую очередь спортсмены. Однако эта аминокислота не влияет на наращивание мышечной массы. Он используется для повышения эффективности цикла мочевины, в котором нейтрализуется аммиак. Кроме того, цитруллин обладает научно доказанным антикатаболическим эффектом, что означает усиление защиты мышечной ткани от повреждения или разрушения.Также было показано, что цитруллин снижает интенсивность так называемого закваски.

Высокое содержание воды в арбузах оказывает мочегонное и дезинтоксикационное действие. Употребление арбуза рекомендуется людям с лихорадкой и обезвоживанием. И сок, и мякоть арбуза отлично увлажняют организм и обеспечивают его электролитами и углеводами, необходимыми для правильного функционирования организма. Арбузы также снижают интенсивность неприятных недомоганий, возникающих на следующий день после употребления слишком большого количества алкоголя.

Помимо сока и мякоти целебными свойствами обладают как семена, так и толстая мясистая оболочка. Особого внимания заслуживают мелкие арбузные семечки, в них содержится около 30 % белка и 50 % жира, а концентрация целебных веществ в них выше, чем в мякоти и соке арбуза. Научные исследования, проведенные во всем мире, доказали, что семена арбуза обладают антибактериальными и противогрибковыми свойствами, помогают при инфекциях и инфекциях пищеварительной системы, а также снижают интенсивность диареи.Они оказывают болеутоляющее действие при катарах органов дыхания и облегчают симптомы кожных заболеваний. Недавние научные исследования доказали, что экстракт семян арбуза эффективен при лечении бактериальных, вирусных и грибковых инфекций (включая кишечную палочку). Другие исследования показали, что семена арбуза обладают мощными противовоспалительными свойствами, а также помогают лечить заболевания простаты. В свою очередь арбузная скорлупа является отличным источником пищевых волокон, в ее белой части содержится наибольшая часть вышеупомянутого цитруллина.

4. Арбуз - интересные факты
В настоящее время в мире насчитывается более 1200 сортов арбузов, они выращиваются более чем в 100 странах мира, а крупнейшими мировыми поставщиками арбузов являются Китай, Турция, Бразилия, Иран и Египет.

Польские власти в коммунистическую эпоху не признавали товары, ввозимые из-за границы. Однако арбуз был настолько популярен, что его не запретили ввозить. Однако власти попытались изменить его название на что-то менее экзотическое. Однако название «арбуз» не прижилось у потребителей, и они продолжали использовать название «арбуз».

Рекорд Гиннеса «Самый большой арбуз в мире» был побит в 1990 году фермером Биллом Карсоном из США. Ему удалось вырастить настоящего великана — арбуз с его плантации весил 118 кг.

5. Арбуз - рецепты вкусных блюд и десертов
Хотя арбуз очень сладкий фрукт, он может стать ингредиентом многих интересных блюд, не обязательно десертов. Мы подготовили несколько вкусных рецептов сухих блюд, а также десертов и коктейлей с его участием.Попробуйте приготовить их на своей кухне. Вы увидите, что арбуз можно использовать множеством интересных способов, и в каждом варианте он будет иметь разный вкус. Но всегда вкусно.

Салат с арбузом, авокадо и куриной грудкой гриль
Ингредиенты на 1 порцию:
- 2 горсти свежего шпината,
- горсть рукколы,
- ½ авокадо,
- 100 г куриной грудки,
- 10005 арбуз,
- столовая ложка кедровых орешков,
- сок лайма,
- зубчик чеснока,
- оливковое масло,
- перец, соль, сладкий перец,
- концентрированный бальзамический уксус.

Приготовление
Руколу и шпинат промыть в холодной воде, аккуратно обсушить. Очистите авокадо, нарежьте его ломтиками и тщательно сбрызните соком лайма, чтобы сохранить приятный зеленый цвет. Куриную грудку моем и нарезаем ломтиками. Мариновать около 20 минут в маринаде с добавлением нескольких капель бальзамического уксуса, оливкового масла, пропущенного через пресс чеснока, сладкого перца, перца и соли. Тем временем нарежьте арбуз кубиками и обжарьте кедровые орешки на сковороде.Мясо куриной грудки обжарить на сковороде-гриль. Когда он будет готов, смешайте все ингредиенты вместе, аккуратно сбрызните оливковым маслом и полейте густым бальзамическим уксусом. Салат готов к употреблению!

Освежающий коктейль из арбуза и мяты
Ингредиенты на 2 порции:
- 500 г арбуза,
- 100 г малины,
- 100 мл газированной воды,
- 10 листьев мяты,
- лимонный сок, по желанию),
- несколько кубиков льда.

Подготовка
Вымойте все фрукты, нарежьте арбуз ломтиками и удалите семена. Складываем плоды в высокую емкость, заливаем водой, из половинки лимона выдавливаем сок. Добавьте несколько кубиков льда и листочки мяты. Все смешать до получения однородной массы. Если все это кажется слишком кислым, добавьте столовую ложку ксилита и тщательно перемешайте.

Чизкейк белковый простой с арбузом
Ингредиенты на 6 порций:
- 500 г нежирного творога,
- 200 г натурального йогурта,
- 500 г арбуза,
- 10 столовых ложек ксилита/меда,
- 10 ст. ложка ванильного сахара,
- 4 столовые ложки пищевого желатина/агара.

Приготовление
Смешайте творог с натуральным йогуртом, ксилитом, ванильным сахаром и нарезанным арбузом. Залейте желатин несколькими столовыми ложками холодной воды, подождите несколько минут, пока он набухнет, и смешайте с арбузной массой. Уберите в прохладное место на несколько часов и подождите, пока застынет. Чизкейк можно подавать со свежими фруктами малины, листьями малины или ванильным мороженым.

Какова ваша цель? Не теряйте время и начните сегодня! Воспользуйтесь профессиональным уходом.
Определите свою тренировочную цель, и мы поможем вам ее достичь.

Выберите пакет Диета – 70% вашего успеха! В сочетании с индивидуальным планом тренировок
вы получите наилучшие результаты.

Выбранный пакет - Диета Срок подписки Выберите удобную для вас продолжительность подписки.
Вы можете продлить план
в любое время.

Библиография
Rolbiecki R., Rolbiecki S., Piszczek P., Урожайность арбуза сорта ‛Bingo 'на очень легкой почве в зависимости от азотной фертигации с системой капельного орошения и методом выращивания рассады, "Инфраструктура и экология Terenów Wiejskich" 2011 , 6, 147–154.
Влодарчик З., Библейские растения. Leksykon, Kraków 2011.
Kunachowicz H., Nadolna I., Iwanow K., Пищевая ценность отдельных пищевых продуктов и типичных блюд, Варшава 2009, 72–74.
Bendahan D., Mattei J., Ghattas B., Цитруллин/малат способствует выработке аэробной энергии в мышцах человека, «Британский журнал спортивной медицины» 2002, 36, 282-289.
Хассан А., Сират М., Яги С., Антимикробная активность хлороформных, гексановых и этанольных экстрактов Citrullus lanatus var. in vitro.citroides (дикая дыня), Журнал исследований лекарственных растений, 2011 г., стр. 58, 1338–1344.
Мадхави П., Рао М., Вакати К., Оценка противовоспалительной активности масла семян Citrullus lanatus с помощью моделей in-vivo и in-vitro, «Международный исследовательский журнал фармацевтических и прикладных наук», 2012 г., 2 (4) , 104–108.

.

Арбуз: почему стоит есть его мякоть и семечки?

Не нужно никого убеждать в том, что фрукты являются важной частью ежедневного рациона. В начале лета можно купить первые арбузы, которые не только содержат ценные вещества, полезные для функционирования организма, но и имеют много воды, поэтому небольшой кусочек этого фрукта прекрасно утоляет жажду. . Чаще всего мы едим сочную мякоть, не считая в ней семечек.Вопреки видимому, стоит включить их в свой рацион, потому что они содержат ряд ценных витаминов и минералов. Что нужно знать об арбузе? Кто должен достичь этого? Каковы преимущества его регулярного употребления? Как арбузные семечки влияют на здоровье?

Фото

Арбуз / © 123РФ / ПИКСЭЛ

Видео

Для видеопроигрывателя требуется, чтобы в браузере был включен JavaScript.

Режьте арбуз ловко - по-другому уже не сделаешь! Интерьер своими руками

Фото

Выращивание арбузов / © 123РФ / ПИКСЭЛ

Арбуз, также известный как арбуз, является растением семейства тыквенных.Родом он из Южной Африки, где традиция его выращивания насчитывает несколько тысяч лет. В жарком климате он также часто встречается как дикорастущее растение. Стебли арбуза достигают нескольких метров в длину, покрыты волосками и крупными сердцевидными листьями. В период цветения на растении появляются эффектные цветки, как мужские, так и женские. Интересно, что большую часть времени они остаются закрытыми: открываются ненадолго (обычно на сутки) и потом быстро опадают. В настоящее время выращивают несколько сортов арбузов, которые отличаются как цветом мякоти плода, размером, так и количеством семян.

Сочные фрукты

В плодах арбуза много воды – целых 90 процентов. Они также содержат много веществ с антиоксидантными свойствами. Стоит упомянуть ликопин, бета-каротин, лютен и цитруллин. В арбузе меньше витаминов и минералов. Благодаря наличию витаминов С и А они повышают иммунитет организма, поддерживают (вместе с лютеином) орган зрения и корректируют зрение, помогают вывести из организма лишние токсины.Арбуз также является источником магния и калия, которые поддерживают работу сердца, полезны для поддержания нормального артериального давления, повышают эластичность сосудов.

Фото

Арбуз с семечками / © 123РФ / ПИКСЭЛ

Оказывается, арбузные семечки, как и мякоть, безопасны и вполне съедобны.Лучше всего они подходят к кулинарным вкусам Ближнего Востока, где являются довольно вкусной закуской: их часто подают солеными и жареными, но охотно едят в сыром виде. Вкус похож на семечки подсолнуха, но с более ореховой ноткой. Семена содержат ненасыщенные омега-6 жирные кислоты, белок, витамины группы В, а также магний и железо. Употребление семян очень полезно для здоровья, поскольку они помогают поддерживать нормальное кровяное давление, регулируют процессы пищеварения и помогают при бактериальных и грибковых инфекциях.

Почему стоит есть арбузы?

Арбузы могут помочь улучшить состояние организма. Это связано с наличием в мясе антиоксидантов: они помогают выводить свободные радикалы, ответственные за возникновение многих болезней цивилизации, а также задерживают процессы старения клеток организма. Употребление в пищу арбузов летом приносит ряд преимуществ: помимо благотворного влияния на сердечно-сосудистую систему, цитруллин способен улучшать потенцию и предотвращать усталость. Кроме того, наряду с калием и магнием они способствуют регенерации мышц и суставов.Употребление арбузов особенно полезно в жаркую погоду, поскольку они утоляют жажду, предотвращают обезвоживание и быстро восполняют запас электролитов.

Фото

есть арбуз / © 123РФ / ПИКСЭЛ

Чрезвычайно сочный плод арбуза не содержит много калорий.В 100 г содержится всего 30 ккал. Это немного, но люди, которые заботятся о стройной фигуре, должны помнить, что в нем много сахаров. Кроме того, арбуз имеет высокий гликемический индекс (70), что не полезно для людей, страдающих сахарным диабетом. По сравнению с мякотью семечки более калорийны, ведь в 100 г высушенных семечек содержится целых 560 ккал. Поэтому, если вы хотите оставаться стройным, ешьте их умеренно.

Арбуз и красота

Мякоть арбуза может положительно влиять на состояние кожи.Благодаря наличию витамина А этот фрукт способствует разглаживанию кожи, препятствует образованию морщин и может уменьшить уже имеющиеся. Употребление в пищу семян помогает поддерживать надлежащее увлажнение кожи, а также устраняет обесцвечивание. Содержание витаминов и минералов улучшает кровообращение, способствует его регенерации и способствует заживлению ран.

.

Как употреблять арбуз - свойства и отличные рецепты!

Арбуз — прекрасный фрукт, который освежает в жаркие дни. Все из-за его состава, т.е. 92% воды. Кроме того, вы также найдете витамины и минералы, то есть само благо. Арбуз имеет много преимуществ для здоровья и даже может заменить Виагру! Посмотрите, что стоит знать об арбузе и что еще он скрывает.

Арбуз содержит вещества, контролирующие уровень триглицеридов в крови, благодаря чему надлежащим образом регулирует кровяное давление. Каротиноиды являются антиоксидантами и природными пигментами. Именно благодаря им арбуз имеет такой чудесный красный цвет. Кроме того, они предотвращают окисление холестерина тем самым снижая давление в венах и артериях.

Употребление арбуза с также снижает риск сердечных заболеваний и обогащает организм витаминами А и С и антиоксидантами. Ликопин, с другой стороны, защищает вас от рака, особенно от рака предстательной железы. Помните, что чем светлее мякоть арбуза, тем меньше в ней каротиноидов.

В арбузе содержится цитруллин, повышающий половое влечение, а действует подобно виагре.

Расслабляет кровеносные сосуды и улучшает кровоток. В идеале мужчинам следует съедать не менее шести ломтиков арбуза, чтобы он работал как Виагра. Таким образом, арбуз работает как профилактика для лечения проблем, а также как натуральное средство.

Арбуз Ингредиенты расширяют кровеносные сосуды и действуют как мышечный насос , тем самым увеличивая мышечный объем во время тренировки.Кроме того, цитруллин позволяет продлить тренировки , поскольку он нейтрализует токсичный аммиак, вызывающий мышечную усталость.

Арбуз рекомендуется в первую очередь спортсменам, а также активным людям, занимающимся в тренажерных залах. Регулярное употребление арбуза обязательно повысит вашу физическую и силовую выносливость.

С другой стороны, большая доза воды в арбузе, а также калий и кальций быстро утолит жажду и пополнит электролиты.

Еще одним преимуществом арбуза является содержание антиоксидантов , которые замедляют процесс старения кожи. Кроме того, защищает от ультрафиолетовых лучей и поддерживает лечение воспалений кожи.

Ингредиенты арбуза вызывают расширение сосудов, благодаря чему вместе с кровью получает больше кислорода, питательных веществ и витамина С.

Что купить?

• 1 чашка арбуза, очищенного и нарезанного крупными кубиками
• 10 грамм твердого белого сыра, нарезанного кубиками
• щепотка зеленой зубрицы
• щепотка черного тмина
• щепотка цветного перца
щепотка

000579 :

Нарезать кубиками арбуз и сыр (в холодном виде - вынуть из холодильника).Посыпать специями. Декоративно разложите на листьях салата или в чашках.



Что купить?


• 1,5 кг сладкого арбуза
• 1 красный лук
• 2-3 липромат
• 250 г сыра FETA
• 100 г черных оливок
• 100 г черные оливки
• Букет из свежих мяты
• пучок петрушки
• 3 столовые ложки Оливковое масло первого отжима
• Черный перец

Приготовление:

Лук очень тонко нарезать полумесяцами, положить в миску и полить соком, выжатым из лаймов.Отложите. Нарежьте кубиками мякоть арбуза и сыр фета. Добавьте оливки, нарезанную мяту и петрушку. Добавьте лук и полейте соком лайма. В конце сбрызните салат оливковым маслом и посыпьте свежемолотым перцем.



Что купить?

• • 0,5 кг Лемнов
  • 0,5 кг Известь
  • 1 Средний арбуз
  • Прибл. 6 столовые ложки сахара
  • 2 стакана воды (могут быть газированными)

  Подготовка:

  Положите арбуз в блендер , добавьте сок цитрусовых и чайную ложку цедры лимона и лайма.Затем добавьте сахар. Все измельчить блендером до однородности. Добавьте воду и снова перемешайте. Сахар должен раствориться. Перелейте в кувшин и поставьте в холодильник, чтобы лимонад остыл.

  

  Что купить?

  • 1 маленький арбуз
  • консервированные ананасы
  • Виноград
  • Груша
  • Banana
  • Mandarin
  • Другие фрукты доступны
  • 1 или 2 Jelly в зависимости от размера арбуза.

  Подготовка:

  Разрежьте арбуз на три четверти его высоты, вырежьте мякоть и удалите косточки. Растолочь, добавить нарезанные кубиками фрукты и залить красным желе, разведенным в 1 стакане воды. Перемешать и поставить в прохладное место для застывания.

  

  .90 000 Арбуз и диабет. Можно ли есть арбуз при сахарном диабете?

  Арбуз – это фрукт, ассоциирующийся с летним освежением. Кроме того, для него характерна сладкая красная мякоть, а это значит, что у него большой круг поклонников. Правда ли, что он состоит в основном из воды? А может, людям, страдающим сахарным диабетом, нужно исключить его из меню? Арбуз и диабет - как с ним? Ниже мы найдем решение этих головоломок и узнаем, какое количество арбуза допустимо и с чем его сочетать на тарелке.

  Состав и питательные свойства арбуза

  Вода в арбузе составляет более 90% от общего содержания. Английское слово, обозначающее наш арбуз, арбуз, , очень подходит в данном случае. Это фрукт, который утоляет жажду, хорошо увлажняет и хорошо работает в жаркие дни. К сожалению, такой состав фрукта также делает арбуз не очень хорошим источником питательных веществ, потому что нам пришлось бы съедать очень большое количество за один раз.

  Калорийность и макронутриенты арбуза при диабете

  Это низкокалорийный фрукт, в 100 граммах которого содержится около 37 ккал. Хорошо работает при сокращении и низкокалорийной диете. В связи с тем, что люди, борющиеся с сахарным диабетом, очень часто также имеют избыточную массу тела, арбуз может показаться заманчивым вариантом для перекуса. Однако он является источником углеводов в форме простых сахаров, и его не следует употреблять в качестве самостоятельного перекуса при лечении диабета. Поскольку арбуз содержит незначительное количество жиров, белков и пищевых волокон, его употребление в пищу быстро повышает и понижает уровень глюкозы в крови, что может вызвать тяжелую гипогликемию или внезапное желание сладкого у диабетика.

  СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Бананы и диабет. Можно ли есть бананы при сахарном диабете?

  Пищевая ценность арбуза

  Арбуз содержит каротиноиды, которые являются антиоксидантами и помогают нам бороться со свободными радикалами. Благодаря этому они уменьшают воспаление в организме. Наиболее активным соединением в арбузе является ликопин. Эти целебные свойства арбуза означают, что, соблюдая несколько правил, представленных ниже, вы можете включить его в сбалансированный рацион диабетика.

  100 грамм арбуза при сахарном диабете - много или мало?

  Средний ломтик арбуза без кожуры весит около 350 граммов. Разделив его на три части, мы получим кусок примерно 100 грамм арбуза. Из-за высоких вкусовых качеств фрукта обычно не ограничивается одним ломтиком. Для арбуза и диабета очень важно количество.

  Гликемический индекс арбуза и нагрузка при сахарном диабете

  Арбуз имеет высокий гликемический индекс около 80. Этот индекс определяет, насколько быстро уровень глюкозы в крови увеличивается и уменьшается после употребления данного продукта, и это значение очень часто появляется в контексте диеты при диабете. Почему так рекомендуется диета с низким гликемическим индексом? Это связано с тем, что он помогает поддерживать постоянный уровень глюкозы в крови и способствует улучшению результатов лечения диабета. Гликемическая нагрузка – менее известная величина, которую также следует учитывать при составлении меню для диабетика.Он учитывает содержание углеводов в продукте, что позволяет лучше определить, как потребление данного количества продукта повлияет на постпрандиальную гликемию.

  Расколдовывание арбуза при сахарном диабете

  Обобщая предыдущую информацию, стоит взглянуть на различия гликемического индекса и гликемической нагрузки арбуза. Гликемический индекс, независимо от того, едим мы дольку или половинку фрукта, всегда будет одинаковым. Однако в случае нагрузки количество имеет значение, и вы можете легко определить его значение, подставив в формулу: гликемическая нагрузка = (гликемический индекс x количество углеводов в граммах в данном объеме продукта): 100

  • Гликемический индекс 100 г арбуза - 80 (ВЫСОКИЙ)
  • Гликемическая нагрузка 100 г арбуза — 6,5 (НИЗКИЙ)
  • Гликемический индекс 350 г арбуза (1 ломтик) - 80 (ВЫСОКИЙ)
  • Гликемическая нагрузка 350 г арбуза (1 ломтик) - 22,8 (ВЫСОКИЙ)

  СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Гликемический индекс и диета при сахарном диабете

  Приготовление арбузного блюда при диабете

  Когда мы боремся с сахарным диабетом, помимо количества арбуза в нашей тарелке, стоит также сочетать его с другими продуктами.Лучше всего, если этот фрукт будет сопровождаться белком, полезным жиром, пищевыми волокнами и он будет иметь твердую консистенцию. Такой баланс в еде означает, что люди с диабетом достигают более благоприятных значений постпрандиальной гликемии и дольше сохраняют чувство сытости.

  СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Какие фрукты можно есть при диабете?

  Салат из арбуза - вкусен и разрешен при диабете

  Рецепт салата с арбузом и сыром фета

  Ингредиенты:

  • арбуз 150 г, нарезанный кубиками
  • ракета (горсть)
  • сыр фета (5 кубиков)
  • маслины (4 штуки)
  • красный лук (1/4 шт.)
  • Тыквенные семечки (1 столовая ложка)
  • измельченная мята (1 столовая ложка)
  • перец по вкусу
  • цельнозерновой хлеб (1 ломтик) - в виде тостов

  Перевязочный материал:

  • оливковое масло (1 столовая ложка)
  • лимонный сок (1 чайная ложка)
  • горчица сарепская (1 чайная ложка)

  Модель:
  Выложить рукколу в миску, добавить арбуз, брынзу, нарезанные оливки, тонко нарезанный красный лук и обжаренные на сухой сковороде тыквенные семечки.Посыпьте мятой и гренками. Затем полейте заправкой и приправьте перцем. Приятного аппетита!

  ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что можно есть при сахарном диабете — стол

  ---

  Весь контент на Сайте, включая статьи на медицинские темы, предназначен только для информационных целей. Мы прилагаем все усилия, чтобы информация, содержащаяся в ней, была точной, правдивой и полной, однако мы не несем ответственности за результаты предпринятых на ее основании действий, в частности, эта информация ни в коем случае не может заменить визит к врачу .

  .

  ---

  Смотрите также

  • 
    Бутерброд с кабачковой икрой
  • 
    Пончики из кислого молока
  • 
    Капустный заливной пирог кухня наизнанку
  • 
    Забродили малосольные огурцы
  • 
    Гирос как готовить
  • 
    Торт вафельный со сгущенкой рецепт с фото
  • 
    Бедра куриные с картошкой на сковороде
  • 
    Мед для сырной тарелки
  • 
    Как сделать вкусный омлет на сковороде с молоком пышный
  • 
    Вешенки в духовке с курицей
  • 
    Мягкое итальянское печенье с яблоками рецепт