Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Главная » Разное » Виноград в сиропе рецепт

Виноград в сиропе рецепт


Виноград в сиропе на зиму

Поделиться
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
  • Viber
0

В холодное время будет так приятно выпить чай с ароматным сладким сиропом и целыми ягодами.

Версия для печати

Время приготовления

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Виноград

несколько гроздей

Приготовление

  1. 1․

    Виноград промойте и снимите с веточек. Выложите в одну или несколько баночек.

  2. 2․

    Влейте туда воду, а после сразу же слейте в кастрюлю. Это поможет определить точный объём жидкость, которая понадобится.

  3. 3․

    Вскипятите воду и залейте ею виноград. Прикройте банки крышками и оставьте на 20 минут.

  4. 4․

    Слейте жидкость в кастрюлю и размешайте с сахаром. Помешивая, доведите до кипения. Все кристаллики должны раствориться.

  5. 5․

    Залейте ягоды горячим сиропом. Закатайте банки крышками, переверните, укутайте и оставьте до остывания.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Обложка: Veronika Idiyat / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Ирина Сахарова

Узнаем как сварить варенье из винограда: рецепт приготовления с фото

Ягоды винограда издавна употреблялись в свежем или сушеном виде (изюм). Их же перерабатывали для получения сока или вина. Но варенье из винограда – десерт для нашей страны, скорее, экзотический. А между тем получается лакомство очень вкусным. Его можно готовить с косточками и без них, а также с добавлением различных фруктов, орехов и пряностей. Лучшие рецепты варенья из винограда на зиму предлагаются в нашей статье. Здесь же можно найти варианты приготовления вкусного желе и густого джема из этой полезной ягоды.

Быстрое варенье из винограда: рецепт с косточками

Хотите порадовать своих близких необычным лакомством? Тогда приготовьте варенье из винограда. С косточками сделать это будет совсем несложно. А вот их извлечение из ягод – это настоящее испытание, выдержать которое под силу далеко не всем. Рецепт этой зимней заготовки заключается в выполнении следующих действий:

  1. Ягоды снимают с грозди, перебирают, складывают в дуршлаг и тщательно промывают под проточной водой. Всего должно получиться 1 кг винограда без веточек и листьев.
  2. В глубокую кастрюлю наливают 3 стакана воды и высыпают 5 стаканов сахара. На небольшом огне из указанных выше ингредиентов варят сироп.
  3. Как только сахар растворится, кастрюлю можно снимать с плиты.
  4. Чистые ягоды выкладывают в горячий сироп.
  5. Кастрюлю снова отправляют на плиту. Виноград в сиропе доводят до кипения, после чего снимают с огня и остужают в течение 6 часов.
  6. Когда варенье настоится, в него добавляют вишневые листья (5 шт.). После этого его нужно будет проварить еще 3 раза по 3 минуты с перерывом в 10 часов между каждой термической обработкой.
  7. Во время последней варки добавляют лимонную кислоту (½ ч. л.). После этого варенье раскладывают по стерильным банкам и закатывают на зиму.

Варенье из винограда без косточек

Для приготовления следующего лакомства идеально подойдет десертный сорт кишмиш. В таком винограде не содержится косточек, что является одним из главных его преимуществ. Но следует заметить, что и ягоды его имеют вполне приятный вкус.

Простое варенье из винограда без косточек готовится в такой последовательности:

  1. Ягоды снимают с веточек, складывают в дуршлаг и промывают под проточной водой. В результате должно получиться ровно 2 кг винограда.
  2. В это время на небольшом огне варят сахарный сироп из 50 мл воды и сахара (1,3 кг).
  3. В горячий сироп добавляют слегка обсохшие ягоды и хорошо прогревают, но не доводят до кипения. Затем кастрюлю снимают с огня и остужают в течение 4 часов.
  4. Аналогичную процедуру следует повторить еще трижды. При последней варке виноград следует довести до кипения и держать на небольшом огне 1 час. Затем добавить в варенье сок лимона, палочку корицы и несколько соцветий гвоздики. Через 2 минуты готовое лакомство можно разливать по банкам.

Рецепт варенья из грецкого ореха и винограда

Пошаговое приготовление следующего домашнего десерта заключается в следующем:

  1. Сварить варенье из винограда, как и с грецкими орехами, так и без них, совсем несложно. Но в первом случае мы получаем еще и полезное лакомство для мозга. Итак, на первом этапе нужно подготовить все ингредиенты: перебрать и помыть виноград (1 кг) и почистить орехи (100 г).
  2. Подготовленные ягоды бланшировать в кипятке в течение 3 минут, после чего переложить их в миску с холодной водой.
  3. В другой кастрюле сварить густой и прозрачный сироп из 750 г сахара и 80 мл воды.
  4. Опустить ягоды в кастрюлю с сиропом, довести их до кипения и проварить в течение 5 минут. Убрать виноград с огня и остудить в течение 10 часов.
  5. На следующий день повторить аналогичные действия, не забыв добавить в варенье грецкие орехи и ванилин. Варить лакомство 10 минут, после чего разложить его по стерильным банкам.

Варенье из груш с виноградом

Следующий десерт имеет красивый рубиновый цвет и приятную консистенцию. В нем отлично сочетается приторная сладость груш и легкая кислинка винограда. Кстати, готовится следующее варенье совсем несложно:

  1. Чистые и обсушенные груши (600 г) очищают от кожуры, семенной части и нарезают небольшими кусочками. Дальше их складывают в кастрюлю и засыпают сахаром.
  2. Из ягод винограда (400 г) выдавливают сок с мякотью. Сделать это можно через сито или любым другим способом.
  3. Свежевыжатый сок выливают сверху на груши с сахаром. В таком виде фрукты будут настаиваться в течение 1 часа или до полного растворения сахарных кристаллов.
  4. Кастрюлю с грушами в виноградном соке ставят на огонь и на максимальном огне ее содержимое доводят до кипения.
  5. Температура нагрева снижается до минимума. В таком режиме варенье готовится примерно 40 минут. За это время оно должно приобрести рубиновый цвет и стать густым.
  6. Готовый десерт раскладывают по баночкам и закатывают.

Рецепт варенья в сиропе по-грузински

Вам нравится изюм? Тогда попробуйте следующее варенье из винограда. На зиму его можно приготовить даже из ягод с косточками. Но только сначала придется немного потрудиться и извлечь их из винограда с помощью обычной булавки. Вынимаются они точно так же, как и косточки из вишни.

Рецепт варенья заключается в выполнении следующих шагов:

  1. Приготовить сахарный сироп из воды (2 ст.) и сахара (1 кг). Достаточно подождать, пока растворится сахар, и можно снимать сотейник с огня.
  2. Полностью остудить сироп. После этого опустить в него подготовленные ягоды, довести их до кипения и варить на слабом огне до желаемой консистенции, не забывая при этом периодически помешивать сладкую массу.
  3. В самом конце приготовления добавить в варенье лимонную кислоту (1 ч. л.).

Персиковое варенье с мускатным орехом и виноградом

Следующий десерт имеет приятный пряный вкус и аромат. Готовится варенье из спелых персиков (2 кг) и винограда без косточек (1 кг). В противном случае их придется извлечь любым способом.

Рецепт варенья из винограда заключается в следующем:

  1. Персики тщательно моют, удаляют косточку, нарезают на небольшие кубики и складывают в кастрюлю.
  2. Подготовленные фруктовые кусочки засыпают сахаром (3 кг) и оставляют в кастрюле на 12 часов.
  3. Посуду с персиками ставят на средний огонь. Фруктовую массу доводят до кипения и варят в течение 5 минут.
  4. В персиковое варенье добавляют чистые и обсушенные ягоды винограда, мускатный орех (1 ст. л.) и четверть чайной ложки лимонной кислоты.
  5. Еще через 5 минут медленного кипения десерт будет готов.

Густой виноградный джем в домашних условиях

Для следующего варенья из винограда подойдут ягоды любого сорта, с косточками или без них. Но, чтобы десерт получился красивым, желательно отдать предпочтение винограду синего или розового цвета, а не белого. В остальном же приготовить варенье не составит особого труда:

  1. В первую очередь, нужно перебрать и помыть 1 кг винограда.
  2. Высыпать ягоды в таз для варки варенья, налив 30 мл воды, и поставить его на небольшой огонь.
  3. Дать ягодам закипеть и продолжить варить их 10 минут.
  4. Снять таз с плиты. Если некоторые ягоды не лопнули, их нужно раздавить ложкой или картофелемялкой.
  5. Засыпать виноград в тазу сахаром и оставить на 2 часа.
  6. Поставить посуду на плиту. Варить содержимое таза до тех пор, пока его объем не станет меньше в 2 раза.
  7. Оставить варенье на 5 часов при комнатной температуре до полного остывания.
  8. Перетереть разваренные ягоды через сито. Еще раз проварить джем в течение 10 минут, добавив в него 20 мл лимонного сока.
  9. Горячий джем перелить в полулитровую банку.

Варенье яблочно-виноградное с орехами

Для приготовления следующего лакомства идеально подойдет фундук (1,5 ст.) Его нужно будет очистить от скорлупы и залить кипятком на 20 минут. Тогда темная шелуха с ореха легко удалится.

Дальше варенье из винограда готовится в таком порядке:

  1. На плите в течение 5 минут готовят сироп из сахара (800 г), воды (150 мл), лимонной цедры и сока.
  2. Яблоки (800 г) твердых сортов очищают от кожуры и нарезают соломкой.
  3. В эту же кастрюлю добавляют очищенный от веток и промытый виноград (300 г).
  4. Яблоки с виноградом заливают кипящим сиропом, сверху добавляют орехи. Кастрюлю накрывают крышкой и оставляют в таком виде на 7 часов.
  5. Через время варенье доводят до кипения и отставляют в сторону еще на 7 часов.
  6. В третий раз содержимое кастрюли варят в течение 2 минут и раскладывают по стерилизованным баночкам.

Как сварить варенье в мультиварке

С помощью кухонной помощницы готовить любые блюда стало намного проще. Это относится и к варенью из винограда. Да, чтобы получить вкусное лакомство, придется подождать как минимум 2 часа, но при этом можно не беспокоиться о том, что оно пригорит ко дну кастрюли.

Для этого варенья понадобится 1 кг ягод. Если используется виноград без косточек, то его достаточно просто проколоть булавкой, чтобы он пустил сок. Если же в ягодах находятся косточки, то их придется предварительно извлечь. Для этого можно разрезать каждую ягоду пополам и вытащить их с помощью ножа или булавки.

Виноград без косточек складывают в чашу мультиварки и засыпают сахаром (500 г). Дальше следует установить режим "Тушение" и выбрать время приготовления - 2 часа. Крышку мультиварки при этом закрывать не нужно, иначе сок будет через нее убегать. После звукового сигнала варенье можно закатывать в банках.

Желе из винограда на зиму

Для приготовления следующего десерта понадобится 1,3 кг ягод и 500 г сахара. Для начала виноград нужно будет оборвать с веточек и промыть под проточной водой. Дальше его следует откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Обсохший виноград складывают в чистую кастрюлю и прогревают на небольшом огне в течение 15 минут. За это время он должен стать мягким и пустить сок. Теперь его нужно немного остудить и перетереть через марлю. Для варенья из винограда, имеющего консистенцию желе, понадобится только сок с мякотью. Жмых и косточки можно выбрасывать.

Полученный виноградный сок переливают в сотейник, а после закипания в него добавляют сахар. На огне выше среднего полученную массу нужно прогреть и подождать, пока растворятся все кристаллы. Дальше банки закупоривают и стерилизуют в течение 10 минут. Дополнительно добавлять желатин в них не нужно. По мере остывания варенье станет более густым.

Особенности приготовления и рекомендации

Следующие советы помогут сварить вкусное и полезное варенье:

  1. Важным этапом приготовления является подготовка ягод. Снимая их с веточек, важно удалить всю паутину, чтобы она не попала в варенье.
  2. Обычно для приготовления такого рода десертов ягоды и сахар берут в соотношении 1:1. Что касается этого варенья, то за счет сладости винограда сахара можно взять меньше. В ягодах его содержится достаточно много в натуральном виде.
  3. Уварить варенье до густой консистенции будет достаточно сложно, поскольку в винограде очень много сока. По желанию, часть его можно слить с кастрюли.

Варенье из винограда: вкусные рецепты

Варенье из винограда: YouTube/Аврора

Хотите удивить своими кулинарными способностями? Сделайте варенье из винограда без косточек, как предлагает еврейская кухня, удивите гостей десертом по-азербайджански или по-гречески. Следуя каждой из предложенных технологий, без труда закроете на зиму вкусную сладость.

Варенье из винограда: рецепт еврейской кухни

Этот рецепт предусматривает использование винограда без косточек. Для заготовки отлично подойдет кишмиш. Его плоды сочные и мясистые, в плотной кожуре, которая сохраняет целостность ягод при переработке. Главное преимущество кишмиша — мелкие, почти незаметные косточки, которые не будут чувствоваться в варенье.

Рекомендуем воспользоваться рецептом, который описал в книге «Еврейская кухня» Григорий Дубовис. Ингредиенты возьмите следующие:

  • виноград без косточек — 1 кг;
  • сахар — 1 кг;
  • вода — 1,5 стакана.

Сахара не кладите больше требуемого, поскольку виноград сладкий. При желании добавьте немного лимонного сока. Так избавитесь от приторности.

Приготовление варенья выглядит так:

  • Виноград переберите, промойте и одну минуту бланшируйте в кипятке. Можете плоды засыпать двумя стаканами сахара и оставить на 8–12 часов в прохладном месте.
Переберите и промойте виноград: YouTube/Позитивный фермер
  • Приготовьте сироп из 1,5 стакана воды и 1 кг сахара: смешайте, кипятите 15 минут, добавьте сок лимона.
  • Сироп смешайте с виноградом. Варите по 5–6 минут 2–3 раза с перерывами (приблизительно 10 часов), чтобы варенье остыло.
Варенье из винограда кишмиш: YouTube/Валентина Сидорова

Готовый десерт (10 порций) расфасуйте по стерилизованным банкам и закатайте. Дайте сладости остыть и отправьте храниться в прохладное место. На подготовку продуктов и закрутку потратите 15 минут, а на термообработку — 40 минут.

Варенье из винограда по-гречески

Виноград — полезная ягода, которую восхваляли еще во времена Древней Греции. Ему отводят важную роль в лечении и профилактике болезней, о чем упоминает Виктор Жвакин в книге «Секреты выращивания винограда в любом климате». Виноград улучшает нервную и кровеносную системы, выводит токсины, укрепляет иммунитет.

Виноград используют не только в медицине, но и кулинарии. Из ягоды делают вино, а также варенье. Для приготовления 10 порций ароматного десерта по-гречески понадобятся такие продукты:

  • виноград — 1 кг;
  • сахар — 0,5–1 кг;
  • вода — 0,3 л.

В Греции для приготовления сладости берут как сладкий, так и кислый виноград с косточками. В первом случае добавляют один лимон и берут меньше сахара, а во втором — больше сахара, но исключают использование лимона.

Теперь приступайте к готовке:

  • Оборвите ягоды винограда с веточек и тщательно промойте.
  • Воду и сахар смешайте и сварите сироп.
  • Всыпьте ягоды в кипящую сладкую жидкость и варите на слабом огне 15 минут. Ягоды не мешайте, чтобы их не повредить, но пенку аккуратно снимайте.
Сварите виноград в сиропе: YouTube/Хозяюшка Узбечка
  • Посуду с вареньем снимите с огня, накройте влажным полотенцем. Ткань впитает испаряющуюся влагу. Крышкой не накрывайте, поскольку на ней образуется конденсат, который попадет обратно в варенье. Оставьте до остывания.
  • Кастрюлю с вареньем поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 5 минут. При необходимости добавьте сок лимона, проварите еще 10 минут.

Получилось ароматное варенье из винограда с косточками. Расфасуйте десерт по стерилизованным банкам и закатайте. На подготовку продуктов и закрутку потратите 15 минут, а на варку — 40 минут.

Варенье из винограда по-гречески: YouTube/Хозяюшка Узбечка

Варенье из винограда с грецкими орехами

В азербайджанской кухне есть рецепт виноградного варенья, который похож на предыдущие, но имеет изюминку — в него добавляют ядра грецких орехов.

Для приготовления 6–7 порций варенья возьмите такие ингредиенты:

  • виноград — 0,5 кг;
  • сахарный песок — 0,5 кг;
  • ядра грецких орехов — 100 г;
  • ванильный сахар — 10 г;
  • вода — 1 л.

Дополнительно понадобится 50 мл воды для сиропа. В книге «Азербайджанская кухня» указано, что виноград следует выбирать крупный и с крепкой мякотью. Плоды отделите от веточек, переберите и промойте, а затем приступайте к приготовлению:

  • Очистите орехи от скорлупы и слегка измельчите, раскатывая скалкой так, чтобы оставались небольшие кусочки.
  • В объемную кастрюлю влейте один литр воды и доведите до кипения. Виноград опустите в кипяток и бланшируйте 2–3 минут, а затем достаньте плоды.
  • Сахар смешайте с 50 мл воды, поставьте на маленький огонь и сварите густой сироп.
  • В сироп добавьте виноград, варите около 5 минут, чтобы из ягод выделился сок. Дайте заготовке остыть.
Варите виноград в сиропе: YouTube/Готовим дома с Наташей Берет
  • Варенье снова доведите до кипения, добавьте ванильный сахар и орехи. Варите 20 минут, периодически помешивая.

Варенье готово. Законсервируйте его в стерильные банки. На подготовку продуктов и расфасовку потратите 20 минут, а на термообработку — 70 минут.

Расфасуйте готовое варенье по банкам: YouTube/Готовим дома с Наташей Берет

Каждый представленный рецепт предусматривает стерилизацию стеклянной тары. Чтобы варенье сохранилось до зимы, возьмите на вооружение такие секреты:

  • Лимонный сок рекомендуется добавлять в каждый рецепт. Так предотвратите изменение первоначального цвета и убережете сладость от загустения.
  • Банки с вареньем храните в прохладном и темном месте. Идеальным считается подвал или холодильник.
  • Не храните консервацию в местах с повышенной влажностью, чтобы не образовалась плесень.

Выбирайте любой рецепт для оригинального десерта на зиму. Взрослые и дети будут рады ему: с ним можно не только пить чай, но и добавлять такую сладость в овсянку на завтрак или творог.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1871928-varene-iz-vinograda-vkusnye-recepty/

Компот из винограда на зиму

Компот из винограда – один из самых вкусных, поэтому заготовить его на зиму просто необходимо. Этот напиток очень любят дети, а на праздниках он заканчивается одним из первых.

Предлагаю вам наш семейный рецепт виноградного компота на зиму, очень простой и быстрый, без стерилизаций.

Самый лучший виноград для компота – синий мелкий (Голубок, Изабелла). Для еды он не подходит, а вот компот из него получается просто супер. Но если такого нет, то подойдет любой другой виноград, желательно темный.

Компот из винограда на зиму

Состав:

На 3-х литровую банку

  • примерно 700 гр винограда
  • 2 л воды (плюс еще немного на всякий случай)
  • 1 стакан (250 мл) сахара

Как приготовить компот из винограда на зиму:

  1. Прежде всего налить в кастрюлю воду (из расчета 2 л на 3-х литровую банку и еще немного, т.к. часть может разлиться) и поставить на огонь, чтобы к тому времени, как мы все подготовим, вода уже закипела.
  2. Виноград помыть. Я взяла синий мелкий и более крупный виноград (сорт не знаю).

    Виноград для компота

  3. Банки хорошо помыть с чистящим средством.
  4. Виноград оторвать от веточек и насыпать в банки на 1/3 высоты. Если у вас виноград слишком сладкий, можно добавить еще пару ломтиков лимона для вкуса, как в компот из винограда с яблоками.

    Виноград в банке

  5. Налить кипяток в банки до самого края и накрыть чистыми крышками (стерилизовать крышки пока не нужно), которыми будете закатывать. Вообще, сам процесс приготовления компота на зиму похож на консервирование помидоров:).

    Виноград, залитый кипятком

  6. Оставить на 5-10 минут.
  7. Теперь слить воду с банок обратно в кастрюлю (приоткрыв крышку и обхватив банку полотенцем, например, или надев крышку с дырочками). Поставить кастрюлю на огонь, чтобы вода закипела.

    Вода для заливки

  8. В банки насыпать по одному стакану сахара.

    Насыпаем сахар

  9. Прокипятить крышки, которыми будете закатывать компот, бросив их в другую кастрюльку с кипящей водой. Как раз пока вода для компота закипит, они успеют простерилизоваться.
  10. Банку поставить в тарелку и налить кипяток до самого верха так, чтобы немножко воды вытекло из банки наружу в тарелку.
  11. Достать крышку из кипящей воды, одеть на банку и закатать.
  12. Перевернуть банку вверх дном и закутать в одеяло до следующего дня.

    Виноградный компот на зиму готов

Хранить такой компот можно как при комнатной температуре, так и в погребе.

Вкусный компот из винограда на зиму

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы ничего не пропустить.

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 652

Loading...

Варенье из винограда

Приготовление варенья из винограда

Для виноградного варенья пригодны сорта с крупными мясистыми ягодами и прочной кожицей. К числу их относятся Карабурну, Агадаи, Нимранг, Хусайне, Чауш, Восторг, Ризамат устойчивый, Талисман из ароматических сортов - Мускат гамбургский, Мускат александрийский и др. Отобранный виноград обрывают с гребней, моют. Варенье готовят на сахарном сиропе или уваренном виноградном соке.

На сахарном сиропе

Рецепт 1

Для приготовления сахарного сиропа на 1 кг виноградных ягод берут 1 кг сахара и один стакан воды. Сначала в нагретой воде растворяют сахар, затем в сироп кладут ягоды, выдерживают их в нем 30 мин, варят на слабом огне. Перед снятием с огня на 1 кг ягод добавляют ложечку лимонной кислоты и порошок ванильного сахара или несколько кристаллов ванилина. Во время варки с поверхности варенья ложечкой снимают пенку вместе со всплывшими семенами. Остывшее варенье разливают в чистые сухие банки.

Рецепт 2

Виноград помещают в эмалированный таз, заливают горячим (температура 40 °С) сахарным сиропом 50 % -ной концентрации  (на 1 кг винограда 600 г сахара и 600 г воды), выдерживают в течение 8 ч и варят в три приема.  На  1 кг плодов расходуют 1,2 кг сахара. Сахар, оставшийся после приготовления сиропа, делят на три части и добавляют в сухом виде перед началом каждой варки. По истечении первой 8-часовой выдержки в таз добавляют треть оставшегося  сахара  и уваривают  массу  в течение   10-15 мин. Температура кипения  сиропа в  конце  первой варки должна быть 103 °С. Затем варенье выстаивается вторично в течение 8 ч. Вторую варку проводят таким же образом. Температура кипения сиропа в конце ее должна быть 104 °С. Уваренную массу вновь выдерживают в течение 8 ч. В начале третьей варки добавляют последнюю  часть  сахара  и  уваривают  варенье  до  готовности*. В конце варки добавляют ванилин (0,05 г на 1 кг варенья) для улучшения   аромата. Варенье  из  винограда рекомендуется уваривать до температуры кипения сиропа 105 °С. В горячем виде его разливают в подогретые сухие банки, герметически укупоривают их и охлаждают. В случае приготовления варенья из винограда зеленого цвета в воду для сиропа добавляют несколько листьев вишни, чтобы сохранить окраску ягод.

На виноградном соке

Если варенье варят в виноградном соке, к нему для уменьшения кислотности при кипячении можно добавить чистый мел без примесей из расчета на 1 л сока 50 г мела. После кипячения фильтруют и вываривают до тех пор, пока количество сахара в соке не увеличивается в 4-6 раз по сравнению с первоначальным. В уваренный сок опускают ягоды и варят так, как описано в первом рецепте.

*Готовность варенья из винограда определяют по следующим признакам: варенье можно снимать с огня, если капля сиропа не растекается на поверхности блюдца; если ягоды уже не всплывают и стали вполне прозрачными.

Что можно приготовить из винограда


Щербет из винограда

Вкусное блюдо из винограда можно приготовить следующим образом:

  • Виноград (1кг), освобожденный от веточек, залить водой в количестве ¼ стакана. После закипания довести ягоды до мягкости, периодически помешивая.
  • Получившуюся массу необходимо протереть через сито или воспользоваться соковыжималкой.
  • Постоянно помешивая, насыпать в сок сахар (90г) и розовое вино (90мл) до получения однородности.
  • Щербет разместить в морозильнике не менее, чем на 6 часов, вынимая каждый час для перемешивания. В этом случае не будут появляться кусочки льда. Если приготовление идет в мороженице – внимательно прочитайте инструкцию.

Приготовленный по нашему рецепту щербет разложите в креманки или вазочки. Можно угощаться!

Польза для организма

Виноград содержит много витаминов группы В. Кроме того, каждая ягода содержит суточную дозу витаминов С и Р. Регулярное употребление винограда помогает улучшить работу печени. Благодаря этой ягоде из организма выводятся токсины. Также виноград нужно употреблять людям, страдающим бронхиальной астмой.

Помимо всего прочего, этот продукт отлично тонизирует и укрепляет организм. Но к сожалению, не многие знают, что приготовить из винограда. Максимум, что привыкли готовить – это долму, компот, сок, ну или на крайний случай варенье. В статье мы постараемся расширить ваш кругозор относительно винограда. Здесь вы сможете ознакомиться с рецептами новых и давно знакомых блюд.

Вкусный кекс из винограда

Фрукты в обязательном порядке должны присутствовать на вашем столе. В том числе и в выпечке. Вот, например, какой вкусный сладкий пирог с виноградом может получится, если вы воспользуетесь нашими рекомендациями. Необходимо сделать следующее:

  • Белый сахар (300г) и яйца (4шт.) взбить до образования однородной массы.
  • Добавить в нее сливочное масло (120г) и оливковое масло (100г), а также теплое молоко (150мл) и ванильный сахар (15г).
  • После тщательного перемешивания всыпать в смесь предварительно просеянную муку (400г), цедру лимона и апельсина, разрыхлитель (1,5 ч. ложки).
  • Виноград (150г) промыть и перебрать. Добавить в тесто.
  • Тесто вылить в форму, застеленную пергаментом.
  • Пирог готовить 20 минут, затем — вынуть из духовки. В еще горячий бисквит вдавить свежие плоды винограда внутрь до половины.
  • Продолжить выпекать еще на протяжении 40 минут.

Сразу вынимать кекс не стоит, выключите огонь и оставьте пирог внутри на 10 минут. Затем достаньте, посыпьте его сахарной пудрой и можете подавать к столу.

Начинка для долмы

И тут важно придерживаться главного правила приготовления классического блюда, которое заключается в добавлении рубленого мяса с двумя луковицами. К ним добавляем соль, перец, зелень и специи. Оставшиеся две луковицы нарезаем, обжариваем на сливочном масле и тоже добавляем к мясу. Сюда же отправляем рис. Важно, чтобы он был сырым. Если рис отварить заранее, то в процессе дальнейшего приготовления он начнет распадаться. Хорошенько перемешайте все.

Теперь начинаем заворачивать фарш в листья. Делать это нужно аккуратно. На край листа чайной или десертной ложкой (все зависит от размера выбранных листочков) выкладываем фарш. Аккуратно заворачиваем, подгибая по краям листы. Должен получиться тугой конвертик. Не бойтесь сгибать лист, поскольку он достаточно эластичный и хорошо принимает нужную форму.

Теперь в кастрюлю выкладываем долму срезами вниз до половины емкости, заливаем бульон и ставим на огонь. Если хотите, чтобы долма получилась особенно нежной, лучше всего проваривать ее примерно полтора часа. После этого выключаем огонь и даем блюду несколько минут настояться. Подавать его нужно с заранее приготовленным соусом.

Пирог из творога с виноградом

Виноград в выпечке используется очень часто. Это могут быть всевозможные пироги, десерты, пирожные. Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусного пирога из творога:

  • Возьмите творог любой жирности (150г), масло (6 ст. ложек), сахар (50г), яйцо (1 шт.). Смешайте все ингредиенты и добавьте по вкусу немного соли.
  • Полученное негустое тесто взбейте блендером, постепенно добавляя муку (200г).
  • Плотное тесто немного помесите, оберните пленкой и положите в холодильник примерно на час.
  • Разотрите два куриных желтка и сахар (80г).
  • Творог (400г) протрите через мелкое сито, добавьте манную крупу (50г), цедру лимона и сок лимона (1 ч. ложка).
  • Соедините всю начинку и тщательно перемешайте.
  • Вымытый и очищенный виноград без косточек (300г) приготовьте для украшения.
  • Возьмите форму для запекания, смазанную предварительно маслом, выложите в нее тесто, тщательно распределите по внутренней поверхности, сформировав высокие борта.
  • Внутрь вылейте подготовленную начинку и разместите приготовленный виноград, утапливая каждую ягоду на половину в творог.

Готовится пирог в духовке около 40 минут. После этого – духовку можно выключить, а десерт оставить еще на 10 минут для остывания.

Украшением может послужить сахарная пудра.

Необычный салат для праздничного стола

Всем известный оливье можно заменить необычным салатом из винограда, который обязательно понравится вашим гостям. Предлагаем его рецепт:

  • Филе куриное (700г) необходимо нарезать кубиками, пересыпать порошком карри и слегка обжарить в растительном масле на сковороде.
  • Листья салата разместить в глубоком салатнике, сверху – обжаренное мясо курицы, смазанное майонезом.
  • Миндальные или грецкие орехи предварительно измельчите в ступке и выложите к курице, равномерно распределив на поверхности.
  • Любой твердый сыр (150г) натрите на терке. Половину – положите следующим слоем на орехи и смажьте майонезом.
  • Вареные яйца (4 шт.) мелко нарубите, положите тонким слоем на сыр. Майонезом нарисуйте сетку, ее также покройте слоем измельченных орехов.
  • Каждый слой повторите еще раз. Завершите салат половинами винограда, уложенными вплотную друг к другу.

Совет! Особенно красиво будет смотреться виноград ярких цветов.

Как приготовить долму

Говоря о том, что приготовить из винограда, невозможно не вспомнить о таком старинном блюде, как долма. Его оригинальный рецепт многим хозяйкам может показаться на первый взгляд сложным. Такое впечатление складывается из-за изобилия ингредиентов, которые используются для приготовления долмы. Но выполнив правильно это блюдо хоть раз, вы поймете, что все не так страшно, как казалось изначально.

Классический рецепт подразумевает использование баранины. Конечно, если нет возможности купить мясо барана, то можно использовать говядину или свинину. Но если говорить об оригинальной рецептуре, то лучше всего соблюдать все правила приготовления блюда.

Итак, нам понадобится 1 кг баранины (можно взять часть шеи, ноги, филе или ребер), бараньи кости для бульона, 100-150 шт. виноградных листьев, 4 луковицы, 3 ст. л. риса, 2 ст. л. растительного масла (для обжарки), 1 ч. л. молотого перца, по 1/2 ч. л. семян аира и кориандра, по пучку кинзы, петрушки, мяты, половину пучка эстрагона, соль добавлять по вкусу. Если говорить об оригинальном исполнении блюда, то еще понадобится соус, который готовим тоже самостоятельно. Для этого берем кефир или мацони – 1 стакан, половину пучка мяты, щепотку корицы, 5 зубчиков чеснока, соль по вкусу.

Теперь приступаем к приготовлению блюда. Первое, на что следует обратить внимание, – как приготовить листья винограда для долмы. Чтобы они не были твердыми, выбирайте молодые, без прожилок. Специалисты советуют перед тем, как в них заворачивать фарш, опустить листья в кипяток на пару минут. Обязательно удалите стебли. Когда заворачиваете фарш в виноградные листья, позаботьтесь о том, чтобы блестящая их сторона была сверху. Теперь готовим бульон. Для этого обжариваем косточки на сковороде без добавления масла. Далее заливаем их полулитрами воды и провариваем до одного часа, пока бульон не получится наваристым и ароматным.

Угощение для фуршета

Когда вы ждете прихода гостей, а времени не так уж много на приготовление кулинарных изысков, вас спасут оригинально предложенные фрукты и сыр.

  • Любой твердый сыр (например, гауду) нарежьте тонкими ломтиками и разложите на смазанный маслом противень.
  • Дождитесь пока полоски сыра расплавятся.
  • Неостывший сыр сверните в виде небольших кулечков.
  • После охлаждения сырных конвертиков – наполните их ягодами.

Необычное угощение для фуршета готово!

Виноград с курицей в лаваше

Такой закуской вы сможете поразить не только членов своей семьи, но и сослуживцев на работе. Блюдо выручит как утром на завтрак, так и в обеденный перерыв. Приготовление не займет много времени:

  • Предварительно отварите три куриных бедра, после остывания – удалите кости и кожу, мясо порежьте кубиками.
  • Небольшую луковицу также порежьте.
  • Морковь (2 штуки) натрите на мелкой терке.
  • Лук и морковь обжарьте вместе, уберите со сковороды, выложите в миску, добавьте измельченный белок одного яйца. Все вместе – перемешайте, посолите, сдобрите перцем и мускатным орехом.
  • Лист лаваша разложите на столе, смажьте его сметаной, сверху посыпьте натертым заранее сыром твердых сортов. Следом – разместите начинку и равномерно посыпьте все резаным укропом.
  • Виноград без косточек распределите сверху начинки. Все вместе аккуратно сверните в рулет, выложите на противень.
  • Перед выпеканием смажьте поверхность рулета взбитым желтком. Можно посыпать кунжутом.

Готовьте рулет в духовом шкафу в течение 30 минут. По истечении этого времени – достаньте блюдо, дождитесь, когда оно остынет и нарежьте на кусочки. Виноград с курицей в лаваше можно подавать к столу.

Заготовка на зиму – виноградный уксус

Виноградный уксус – полезный продукт, который любая хозяйка может приготовить самостоятельно и использовать по мере надобности.

Рецепт очень простой, с ним справится даже начинающая хозяюшка:

  • Виноград (немытый) в количестве 1,5 килограмма необходимо отделить от веточек, разместить в подходящую тару и руками (желательно в резиновых перчатках) выдавить из ягод сок.
  • Остатки плодов выложить в марлю и снова отжать. Сок, полученный при этом, можно пить сразу либо законсервировать на зиму.
  • Жмых уложить в банку (емкость 3 литра) залить водой (1,5 литра), туда же добавить сахар (200г).
  • Банку закрыть слоем марли и убрать на 3 месяца. Место, где она располагается, должно быть теплым и темным.

По истечении трех месяцев уксус готов, вы можете разлить его в необходимую тару и убрать в холодное место.

Практические советы по изготовлению вина в домашних условиях

Чтобы вино действительно получилось изысканным и не испортилось на каком-либо этапе приготовления существует несколько практических советов:

  • Подвал, где будет храниться вино следует окурить специальными серными шашками, они помогут уничтожить весь грибок и плесень.
  • Температура в подвале, или ином прохладном месте, где вино будет «доигрывать», не должна превышать 16℃.
  • Емкости для хранения вина следует промывать проточной холодной водой, это позволит устранить любые посторонние запахи в посуде.
  • Чистые емкости для переливания также можно окуривать серными шашками, это очистит бутыли от бактерий.

Рецепт виноградной чачи

Напиток из плодов, согретых южным солнцем. Чтобы попробовать чачу не нужно далеко ехать – попробуйте сделать ее у себя дома, руководствуясь нашими рекомендациями. Для приготовления нужен виноград (незрелый) и жмых от приготовления вина. Готовится солнечный напиток следующим образом:

  • Недозревший виноград (25 кг) переберите, удалите веточки. Раздавите ягоды и оставьте в эмалированной кастрюле на 3 или 4 дня, периодически перемешивая массу.
  • Вылейте получившийся сок в отдельную бутыль и добавьте туда же сахар (3 кг).
  • Когда процесс брожения закончится – жидкость должна постоять еще неделю.
  • По истечении этого срока опять слейте жидкость, осадок можно выбросить.
  • Получившееся сусло необходимо перегнать. По достижении продуктом крепости 15 % необходимо добавить воду и довести крепость до 25 %.
  • Отправьте напиток на вторую перегонку уже до 75 %, после чего получившуюся чачу можно разбавить до 45 %.

Чача прекрасно сочетается с сыром, фруктами и мясом.

Выбор и подготовка сырья

Вино из предназначенных специально для его производства сортов винограда получается более высокого качества, характеризуется изысканным вкусом и приятным ароматом.

Описание сортов

Ягоды часто мелкого размера, выраженного синего цвета, окрашивают жидкость в темный цвет, обогащают витаминами, минеральными солями, кварцетином, биофлавоноидами, фитостеринами. Разновидности с толстой кожурой придают напитку терпкость.

Сорта синего винограда, используемые для виноделия:

  • Изабелла;
  • Голубок;
  • Пино Фран;
  • Агат Донской;
  • Альфонс Лавелле;
  • Каберне Совиньон;
  • Ливадийский черный;
  • Мерло;
  • Бастардо Магарачский;
  • Цимлянский черный.

Особенности сбора урожая

По мере созревания ягод снижается кислотность, увеличивается концентрация сахаров, поэтому виноград собирать разрешается только после достижения спелости.

Желательно проводить уборку урожая в теплую, сухую, солнечную погоду днем. После дождя, тумана должно пройти не менее 3 дней. Некоторые синие разновидности рекомендуется срезать с лозы после первых заморозков. Это увеличивает сахаристость плодов, добавляет необычные нотки винному букету. Из замороженных ягод готовят знаменитый айсвайн.

Если в виноградных гроздях появились подгнившие ягодки, со сбором урожая следует поторопиться.

  • янтарно-золотистый оттенок вместо зеленоватого;
  • плодоножка в месте прикрепления к лозе затвердела, одревесневела;
  • виноград стал мягким, легко отрывается от гребешка, приобрел насыщенную сладость, ушла излишняя кислотность;
  • семечки без труда отделяются от мякоти, имеют коричневый оттенок;
  • появился присущий сорту аромат.

Грозди срезать садовыми ножницами или секатором, упавшие на землю не использовать для приготовления домашнего вина из синего винограда, чтобы напиток не приобрел земельный привкус и не прокис.

Урожай переработать сразу или в течение ближайших 2 суток. В противном случае возможно незапланированное начало брожения. Иногда практикуется предварительное приготовление закваски.

Для этого часть кисточек снимается с лозы заранее, обрабатываются, измельчаются, а через 2-3 дня начавшая брожение мезга вводится в основную массу собранного винограда.

Предварительная подготовка

Предварительная подготовка сырья заключается в осмотре, удалении листьев, подгнивших экземпляров, отделение от гребня. Мыть синий виноград запрещено, поскольку вода удалит слой природных дрожжей с кожуры.

Ягоды давить в эмалированной посуде деревянным или керамическим пестиком, чистыми руками. Желательно таким образом измельчить все, стараясь не нарушить целостность косточек. Некоторые сорта способны окрашивать кожные покровы, поэтому рекомендуется надевать перчатки.

Другие ингредиенты

Для изготовления в домашних условиях вина из синего винограда могут понадобиться очищенная вода, сахар, вкусо-ароматические компоненты. Некоторые рецепты включают натуральный мед, закваску (пивные дрожжи, немытый темный изюм), ягодный сок, спирт для крепления, фруктовую добавку, листья плодовых культур.

Технология может предполагать дополнительные ингредиенты, провоцирующие молочнокислое брожение, осветляющие и фильтрующие сусло.

На заметку! Для приготовления настоящего крепленого вина внесение алкогольных компонентов не требуется. Спиртосодержание увеличивается за счет четкого следования технологическому процессу. Именно эта особенность отличает качественную продукцию.

Сухое белое вино

Домашнее сухое вино – прекрасный повод для домашних посиделок с друзьями. Научившись готовить его по нашему рецепту, вы станете центром притяжения в кругу своих близких. Для приготовления сухого вина вам нужно сделать все по указанному нами рецепту:

  • Немытый виноград (20кг) перебрать, оставив только спелые и здоровые плоды.
  • Высыпать ягоды порционно в дуршлаг, расположенный над эмалированной кастрюлей, и выжать сок руками.
  • Получившимся соком и отжимками наполнить емкость (желательно с широким горлышком), положить сверху марлю. Напиток должен постоять сутки при температуре от 20 до 25 градусов.
  • Через сутки жидкость слейте, остатки ягод – отожмите через марлю.
  • Сок вылейте в бутылку с высоким горлом, заполнив объем только на две трети: для процесса брожения в бутылке необходим объем для углекислого газа.
  • Для уменьшения контакта будущего вина с воздухом – разместите на горлышке резиновую перчатку с дырочкой на одном пальце или гидрозатвор.
  • При температуре от 16 до 20 градусов брожение будет происходить 10-15 дней. По окончании процесса перчатка упадет на бутылку, на поверхности перестанут появляться пузырьки. Вино станет светлее, на дне будет заметен осадок.
  • Получившееся вино перелейте, используя трубочки, в другие бутылки, наполняя их под самое горлышко. Затем плотно укупорьте, чтобы исключить контакт с воздухом.

Вино хорошей выдержки получится после через месяц нахождения в погребе при температуре около 10-15 градусов. Вкус будет улучшаться с течением времени, хранить его можно в холодном месте несколько лет.

Правильный подбор сырья

Перед началом приготовления стоит тщательно поработать с виноградом:

  1. Собранные ягоды перебирают и очищают массу от веток, палок и листьев.
  2. Испорченные плоды убирают, на их основе вино потеряет свои вкусовые особенности.
  3. Это правило касается также перезрелых ягод, использовать их в процессе не нужно. Иначе напиток получится сильно крепким и бурым.
  4. Подготовленный виноград сразу же прессуют и отжимают, оставлять его на длительное время нельзя.

Сбор плодов проходит в осеннее время. Лучше всего, если на улице будет сухая и безветренная погода.

Наливка из винограда

Наливка или настойка – это спиртной напиток из фруктов или ягод с добавлением сахара. Уникальность его в том, что количество сахара можно регулировать по своему вкусу. Для приготовления наливки дома на кухне вам необходимо сделать следующее:

  • Сахар (400г) растопить с водой, сюда же, по желанию, можно всыпать крахмал (1ч. ложка).
  • Цедру среднего лимона залить водкой, дать настояться в течение трех часов.
  • Виноград (1 кг) залить спиртом и полученным сиропом.

Далее нужно разлить настойку в банки и укупорить крышками. Виноградная наливка будет готова по истечении двух-трех месяцев.

Срок годности и правила хранения

Держать продукт лучше в погребе и подвале, где температура не поднимается выше 15 градусов тепла. При больших показателях вкусовые особенности изделия могут измениться. Хранить вино в подвале можно до 5 лет. Однако некоторые виноделы советуют выпивать запасы в течение нескольких лет. В домашних условиях продукт может быть сделан не совсем правильно, что приведет к появлению осадка и изменению вкуса через несколько лет.

В виноделии применяются специальные технические сорта, изначально предназначенные для дальнейшей переработки. Вино из синего винограда — напиток темного, насыщенного цвета, с богатым букетом. Технология производства может быть одинаковой, но разновидности ягод, выращивание при различных условиях меняют органолептические показатели конечного продукта.

Виноград в маринаде

Виноград в маринованном виде – прекрасная закуска, украшение любого стола. Его же можно использовать как ингредиент для салатов. Для получения вкуснейшей закуски вам необходимо:

  • Виноград (1кг) промытый и очищенный залить водой с добавлением соли (1л. воды + 2 ч. ложки соли). Оставить все на 30 минут, промыть, виноград высушить.
  • Сделать маринад из воды, сахара (100г), гвоздики (5шт) и уксуса (50 г), поставить на огонь, через 3 минуты после закипания — выключить.
  • Виноград выложить в обработанные банки, залить получившимся маринадом и закрыть крышками.

Через 3 дня можно уже пробовать вместе с друзьями и близкими.

Виноград в сиропе

Очень простой рецепт сохранения винограда на зиму. Вот наше руководство для получения необходимого результата:

  • Взять имеющиеся ягоды (300г), промыть и дать им обсохнуть.
  • Наполнить виноградом банки (виноград используется с кистями), добавить бадьян (несколько бутонов), сверху добавить сахар (100г)
  • Кипящей водой наполнить банки с ягодами по горлышко, сверху положить крышки и отправить на 30 минут в разогретую духовку для стерилизации.

После – достать банки, герметично закатать, перевернуть донышком кверху и оставить под теплым одеялом для медленного остывания. На следующий день банки с виноградом в сиропе можно убрать в холодное место и доставать по мере необходимости, когда захочется полакомиться чем-то вкусным.

Несколько слов в заключение

Виноград – полезная и очень вкусная культура. Присутствие винограда на вашем столе сделает ваше меню разнообразным и полезным для здоровья.

Сироп Bartender для напитков BLACK GRAPES 950 мл 9000 1

Настройки файлов cookie

Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.

Требуется для работы страницы

Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому вы не можете их отключить.

Функциональный

Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы).Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

Аналитический

Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

Поставщики аналитического программного обеспечения

Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.

Маркетинг

Благодаря этим файлам мы можем проводить маркетинговые мероприятия.

.

Виноградный сироп Sodastream 750 мл 42002986 - Цены и отзывы

SODASTREAM Сироп, концентрат, виноград 750 мл 42002986

- Высококонцентрированный ароматизатор для газированной воды
- 18 больших бутылок для напитков SodaStream из одной упаковки 750 мл
- Рецепт от специалиста по газированной воде
- Содержит виноградный сок

Фруктовый ароматизатор, приготовленный непосредственно для газированная вода Хотите подсластить газированную воду каплей сладкого вкуса? Ароматизаторы SodaStream, созданные непосредственно для вашей газированной воды, — это один из замечательных способов ощутить вкус свежей газированной воды, приготовленной в одном из домашних автоматов по производству газированной воды SodaStream.Если вы не хотите оставаться с газированной водой в первозданном виде или с газированной водой с кусочком свежих фруктов, мы подготовили для вас предложение из более чем 20 интересных сладких фруктов и вкусов, отличных от фруктов. С 1903 года, когда SodaStream была основана в Англии, мы специализируемся исключительно на приготовлении и приправе газированной воды. Поэтому мы знаем, как сочетать лучший вкус, который будет иметь приятный вкус в вашей газированной воде. Приготовьте неожиданные 18 больших бутылок ароматизированной газированной воды Большое отличие вкуса газированной воды марки SodaStream от традиционных «соков», предлагаемых в вашем магазине, заключается в многократно большей концентрации, т.е. неожиданно большом количестве литров ароматизированной газированной воды, которая готовится из одной упаковки нашей концентрированной газированной воды со вкусом.Одной бутылки объемом 750 мл достаточно для приличных 18 больших бутылок свежей газированной воды SodaStream, которую вы можете попробовать у нас.Предложите напиток со вкусом вашего любимого виноградного сока В нашем рецепте используется виноградный сок, одна из старейших и самых популярных искусственных культур в наших краях. . Если вам хочется приятного безалкогольного напитка с атмосферой позднеспелых виноградников, насладитесь бокалом уникального винограда в нашей блестящей отделке. Лучше всего сочетать со свежей газированной водой домашнего приготовления, чтобы придать вашему напитку искру.
Информация о продукте
Концентрат ароматизированного напитка с виноградным соком, сахаром и подсластителями
Акцент на большом количестве 18 больших бутылок для напитков, приготовленных из упаковки объемом 750 мл
Рекомендуемый коэффициент разбавления 1 часть концентрата и 20 частей газированной воды
Виноградный сок 4,1%
Энергия на 100 мл готового напитка: 17,1 кДж / 4,1 ккал
Подсластитель: пониженное содержание сахара, подсластители

Приготовление напитков
Всегда добавляйте ароматизатор в готовую газированную воду.Никогда не добавляйте ароматизатор в воду перед приготовлением ее в домашнем автомате по производству газированной воды, так как напиток из бутылки будет вспенен, а внутренности производителя запечатаны.
Разведения (1 колпачок на 1 большую бутылку напитка SodaStream). Закройте бутылку и аккуратно перемешайте.

Иллюстративное изображение

.

Смешанные фрукты (персики, груши, виноград), консервированные в легком сиропе

1. Консервированный фруктовый микс (персики, груши, виноград) в легком сиропе - сколько в нем калорий и питательных веществ?

Смесь консервированных фруктов (персики, груши, виноград) в легком сиропе на 100 грамм имеет энергетическую ценность 57,0 ккал.

Посмотреть фильм: "Соль в рационе - сколько можно есть?"

Продукт содержит много питательных веществ, в том числе:

  • 0,46 г белка,
  • 14,65 г углеводов,
  • 11,25 г сахаров,
  • 1,60 г клетчатки.

Смесь консервированных фруктов (персики, груши, виноград) в легком сиропе в 100 г 0,10 г жиров, в том числе:

  • 0,01 г насыщенных жиров,
  • 0 г мононенасыщенных жиров,
  • 0 г полиненасыщенных жиров.

Есть в продукте 0 мг холестерина.

2. Консервированный фруктовый микс (персики, груши, виноград) в легком сиропе - какие витамины?

Смесь консервированных фруктов (персиков, груш, винограда) в легком сиропе - продукт, содержащий 2,20 мг витамина С 15,00 мкг RAE витамина А, 0 мг витамина Е, 0 ед. витамин Д и 4,60 мкг витамина К.

Смесь консервированных фруктов (персики, груши, виноград) в легком сиропе также содержит витамины группы В:

  • 0,01 мг витамина В1,
  • 0,02 мг витамина В2,
  • 0,39 мг витамина В3,
  • 0 мг витамина В4,
  • 0,04 мг витамина В5,
  • 0,02 мг витамина В6,
  • 2,00 мкг витамина B9,
  • 0 мкг витамина В12.

3. Консервированная фруктовая смесь (персики, груши, виноград) в легком сиропе - какие микроэлементы и макроэлементы?

Смесь консервированных фруктов (персики, груши, виноград) в легком сиропе имеет:

  • 5,00 мг кальция,
  • 0,31 мг железа,
  • 5,00 мг магния,
  • 12,00 мг фосфора,
  • 89,0 мг калия.

Кроме того, в товаре есть 5,00 мг натрия 0,09 мг цинка 0,08 мг меди 0,03 мг марганца я 0 мкг селена.

4. Микс фруктовый (персики, груши, виноград) в банке в легком сиропе - калорийность и пищевая ценность

Калории и питательные вещества Содержание
на 100 г 		Содержимое
в 175 г (1 порция)
Энергетическая ценность 57,0 ккал 99,75 ккал
белок 0,46 г 0,81 г
Углеводы 14,65 г 25,6 г
Сахар 11,25 г 19,69 г
Волокно 1,60 г 2,80 г
Толстый 0,10 г 0,18 г
Насыщенный жир 0,01 г 0,02 г
Мононенасыщенные жиры 0 г 0 г
Полиненасыщенные жиры 0 г 0 г
Холестерин 0 мг 0 мг
Витамин C 2,20 мг 3,85 мг
Эквивалент фолиевой кислоты 2,00 мкг 3,50 мкг
Витамин B1 - тиамин 0,01 мг 0,02 мг
Витамин В2 - рибофлавин 0,02 мг 0,04 мг
Витамин В3 - витамин РР - ниацин 0,39 мг 0,69 мг
Витамин В5 - пантотеновая кислота 0,04 мг 0,07 мг
Витамин В6 - пиридоксин 0,02 мг 0,03 мг
Витамин В9 - фолиевая кислота 2,00 мкг 3,50 мкг
Витамин В4 - холин 0 мг 0 мг
Витамин B12 - кобаламин 0 мкг 0 мкг
Витамин А 302 я.в. 529 ед.
Витамин А 15,00 мкг РАЭ 26,3 мкг РАЭ
ретинол 0 мкг 0 мкг
Альфа-каротин 0 мкг 0 мкг
Бета-каротин 110 мкг 193 мкг
Бета-криптоксантин 142 мкг 249 мкг
ликопин 0 мкг 0 мкг
Лютеин + Зеаксантин 0 мкг 0 мкг
Витамин Е 0 мг 0 мг
Витамин Д 0 мкг 0 мкг
Витамин Д 0 и.в. 0 ед.
Витамин К. 4,60 мкг 8,05 мкг
Кальций 5,00 мг 8,75 мг
Железо 0,31 мг 0,54 мг
Магний 5,00 мг 8,75 мг
Фосфор 12,00 мг 21,0 мг
Калий 89,0 мг 156 мг
натрий 5,00 мг 8,75 мг
Цинк 0,09 мг 0,16 мг
Медь 0,08 мг 0,13 мг
Марганец 0,03 мг 0,05 мг
Селен 0 мкг 0 мкг
Вода 84,6 г 148 г
Развернуть 32 значения Mieszanka owoców (brzoskwinie, gruszki, winogrona) w puszce w lekkim syropie Консервированный фруктовый микс (персики, груши, виноград) в легком сиропе (Flickr) .

Рецепт: Темный виноградный сок

Вино, вероятно, было бы лучшим из этих сортов винограда, но они были такими сладкими, и я набрал их так много, что решил сделать сок, который будет прекрасным дополнением к чаю осенними и зимними вечерами.

Я не владелец соковыжималки, поэтому сделал самым простым и очень быстрым способом.
Все, что нам понадобится, это большая кастрюля и дуршлаг с плотной «сеткой».


Стоит знать, что в винограде много ценных ингредиентов:
содержит много калия, поэтому очень полезен для сердца, системы кровообращения и обладает мочегонным действием.Они богаты фосфором и кальцием — строительными блоками костей и зубов — и питают мозг. Также в них содержатся магний и хлор, регулирующие работу нервной системы. Виноград также богат, среди прочего в калии, магнии, цинке, меди, боре.Темный виноград полезнее светлого, так как обладает антибактериальными и противовирусными свойствами. В кожуре винограда содержится компонент – ресвератрол
, обладающий противораковыми свойствами.

Ингредиенты примерно для 5 литров сока:

  • примерно 7 кг винограда - еще в гроздьях
  • сахар - на 1 кг плодов от 50 до 100 г сахара (я давала тростниковый)
  • вода

Подготовка:

  • вымытый виноград, отрываем от веточки, кладем в горшочек, добавляем сахар (предлагаю добавить половину в начале, всегда можно подсластить непосредственно перед разливом в банки, т.е. дать 50 г сахара на 1 кг фруктов) полейте фрукты небольшим количеством воды и варите на среднем огне
  • когда они начнут трескаться и выделять сок, разлить по банкам, а что осталось - процедить кожицу и семечки через мелкое сито
    • Плотно закрутите банки, отставьте в сторону для охлаждения, чтобы они всосались


  • не забудьте проверить, достаточно ли он сладкий, перед тем, как начать разливать в банки, вы всегда можете подсластить его по-своему, но не превышайте 100 г на 1 кг фруктов - я уже знаю по опыту, что это достаточно


Приятного аппетита ;) .

О Компотах - Przetwory.com

Компоты в таком виде практически не известны в мире. Во многих языках даже не используется слово «компот». Компоты были популярны в некоторых странах Центральной и Восточной Европы.

В Польше их всегда ели очень охотно. Их подавали ежедневно к обеду, после скромных блюд на десерт и на роскошных приемах после основных блюд, часто с салатом, перед десертом. Фрукты ели на пышных приемах, а жидкость нельзя было пить.В кулинарной книге Марии Монатовой с начала В прошлом веке у нас насчитывается целых 23 рецепта компотов.

В «Идеальном поваре» Войцеха Веледека (опубликовано и напечатано Михалом Грёллем, Księgarz Nadwornego JK Mci., Варшава, 1786 г.) есть целых 28 рецептов «вычислений». Автор приводит большинство рецептов яблочных компотов, но не опускает и другие фрукты (т.е. груши, землянику, смородину, малину, крыжовник, винные ягоды, вишню, абрикосы, сливы, персики, цитрусовые, айву, виноград.)

Компот с малиной
Аналогично сделать как с земляникой, но промывать не надо.
Четверть фунта сахара прокипятить со стаканом воды до готовности сиропа, можно красиво шуршать, взять неспелую землянику, очистить, промыть, слить, положить в сироп, дать постоять это на минутку, чуть позже прокипятить, потушить быстро, если хочешь отдать целиком.

В настоящее время сахар не нужно обезжиривать, потому что он более качественный и просто не имеет примесей.

Еще в 19 веке оценили питательные свойства компотов. Кушать компоты каждый день рекомендует Мария Охорович-Монатова в своей кулинарной книге:

Компоты [...] очень полезны для здоровья.Они способствуют регулярному пищеварению и обновлению выделившихся кровяных соков в нашем организме и поэтому должны подаваться к столу каждый день.

.90 000 проверенных рецептов варенья, конфитюра и виноградного сока!

Варенье из винограда производится ранней осенью, когда на кусте уже созрели богатые гроздья винограда. Обычно их так много, что съесть их все сложно, поэтому делать из них сок — очень хорошая идея.

Виноград

не только выглядит красиво и имеет приятный вкус, но и в первую очередь полезен, поэтому его стоит есть.Август и сентябрь — лучшее время, чтобы приготовить вкусные варенья из винограда сорта на зиму. Можем сделать их из светлого винограда, они могут стать универсальной закуской на разные случаи жизни, как для семьи, так и для больших компаний. У нас круглый год в магазинах можно купить виноград, привезенный из-за границы. Тем не менее, стоит использовать польский виноград сезона и сохранить его вкус на весь год, приготовив вкусные виноградные консервы, такие как: варенье, варенье или соки! По этому случаю мы подготовили 3 простых рецепта приготовления варенья из винограда! Вдохновитесь и попробуйте один из них!

Свойства винограда

Виноград характеризуется высокой питательной ценностью, так как содержит много ингредиентов, полезных для здоровья.Это растение-долгожитель защищает от болезней цивилизации, в т.ч. против гипертонии или рака. Виноград богат белком, углеводами, клетчаткой, сахарами, фруктовыми кислотами (винная, лимонная, яблочная) - это ценные, но не самые ценные вещества, содержащиеся в винограде. Наиболее важными являются фенольные соединения, положительно влияющие на систему кровообращения, укрепляющие сердце, омолаживающие кожу, защищающие от опухолевых изменений.

См. также: Как сделать вино из винограда? Попробуйте проверенный рецепт!

Рецепты варенья из винограда

1.Виноградный сок

Ингредиенты для виноградного сока:

  • 5 кг винограда
  • 1/2 кг сахара

Виноградный сок - приготовление:

Тщательно вымойте плоды, высушите и отделите плоды от веток. Залейте виноград водой, добавьте сахар и подождите, пока он пустит сок. Виноградный сок, плодов процедить через сито, выбросить кожицу и косточки. Все это нужно подогреть и довести до кипения, периодически помешивая.Горячим разлить в банки или бутылки и пастеризовать около 10 минут.

Смотрите также: 3 идеи компота из винограда. Рецепт проще, чем вы думаете!

2. Виноградное варенье

Ингредиенты для виноградного варенья:

  • 1 кг темного винограда
  • 150 г сахара
  • 50 мл лимонного сока

Виноградное варенье – приготовление:

Вымойте виноград и отделите плоды от веток.Положите их в кастрюлю, засыпьте сахаром и дайте пустить сок – около 3 часов. Затем все варить, доведя до кипения, когда сахар растворится, варить еще 10 минут время от времени помешивая . Размягченный фрукт протирают через сито , удаляя семена и кожицу. Последовательно готовьте мусс на медленном огне, пока он не загустеет. Добавьте лимонный сок и готовьте еще 15 минут . Разложите горячий ворс в подготовленные банки. Пастеризовать около 10 минут.

Смотрите также: 4 проверенных рецепта виноградных маффинов. Попробуйте!

3. Виноградный компот

Виноградный компот ингредиенты:

  • 2,5 кг винограда
  • 1,5 литра воды
  • 400 г сахара

Виноградный компот - приготовление:

В кастрюлю налить воду и сахар. Затем начните варить смесь воды и сахара, постоянно помешивая. Сахар должен полностью раствориться в горячей воде. Увеличьте мощность горелки и доведите светлый сахарный сироп до кипения. Кипящий сироп аккуратно разлить по банкам. Оставьте 1 см свободного места по краям. Фрукты должны быть полностью покрыты сиропом. Пастеризовать около 30 минут.

Приятного аппетита!

.90 000 фруктов в сиропе - полный вкус прямо из Греции

Настройки файлов cookie

Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.

Требуется для работы страницы

Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому вы не можете их отключить.

Функциональный

Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы).Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

Аналитический

Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

Поставщики аналитического программного обеспечения

Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.

Маркетинг

Благодаря этим файлам мы можем проводить маркетинговые мероприятия.

.

Смотрите также



© 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.