-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Свинина порционная
Свинина порционными кусками в фольге. - рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
| 6 шт. | 800 г | ||||
| 3 ст. л. | 1 ст. л. | ||||
| по вкусу | 4 ст. л. | ||||
| 300 г |
| 150 мл | |||
| по вкусу | 300 мл | ||||
| по вкусу | по вкусу | ||||
| по вкусу |
Описание рецепта — Свинина порционными кусками в фольге.:
Иногда очень удобно бывает запечь мясо в фольге не одним большим куском, а порционно, чтобы каждому члену семьи или гостю достался свой «узелок».
Свинина порционными кусками в фольге.: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
| Углеводы 10,38 г Узнать большеБолее подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Шаг 1:
Отварить картофель в мундире, очистить, нарезать кружочками поперёк.
Шаг 2:
| 800 г | |
| 3 ст. л. | |
| 1 ст. л. | |
| по вкусу | |
| 2 ст. л. |
Мясо разделить на порционные куски, отбить, поперчить, смазать майонезом и горчицей, оставить в холодильнике на 3-4 часа. Обжарить, выложить каждый кусок на 2 листа фольги ( если фольга плотная, то можно в один слой).
Шаг 3:
| 300 г | |||
| 150 мл | ||
| по вкусу | |||
| 2 ст. л. |
Грибы помыть, почистить, произвольно нарезать, быстро обжарить. Влить сливки, тушить до загустения. Посолить.
Шаг 4:
Поверх мяса выложить грибы.
Шаг 5:
На грибочки выкладываем картошечку.
Шаг 6:
Присыпать любимой приправой. Фольгу хорошенько собрать, что бы не вытекал сок.
Шаг 7:
Наши «узелки» укладываем в форму. В форму налить воды.
Шаг 8:
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Запекать в духовке, при температуре 200 градусов (1 час 15 минут- если лопатка, 40 минут- если шейка). Подача; мешочек выкладываем на тарелку, раскрываем, обрезаем края фольги, посыпаем 🌿.
Вкусная свинина в духовке в фольге
Практически у любой хозяйки на кухне всегда найдется такой аксессуар, как фольга для запекания. Она очень удобна в использовании, блюда получаются с невероятно насыщенным, аппетитным ароматом и шикарным вкусом. В этом материале мы расскажем Вам все о приготовлении свинины в духовке в фольге.
Запекание свинины в фольге в духовке с одной стороны требует немалое количество времени, с другой стороны, пока блюдо печется, Вы можете потратить время на приготовление салатов, гарнира, закусок и иных блюд.
Как приготовить свинину в духовке в фольге?
Для начала стоит определиться с блюдом, которое Вы будете делать, а также, какое мясо для него выбрать. Для запекания подходят разные части туши свиньи, как мякоть, так и мясо на кости.
Особенно эффектно смотрится на столе кусок, запечённый целиком. Для его приготовления идеально подходит свиная шейка, поскольку в ней есть много прожилок, которые дают сочность и нежность блюду.
Чтобы получить вкусное, сочное мясо очень важно подобрать и приготовить правильный маринад. К свиному мясу лучше подходят соусы на основе лимона, лука, горчицы. Не стоит оставлять мариноваться мясной ингредиент в эмалированной или металлической посуде.
Если у Вас очень мало времени на подготовку продуктов, сделайте проколы и надрезы в куске мяса, так оно быстрее пропитается и вберет в себя ароматы приправ.
Сколько запекать свинину в духовке в фольге?
Готовность блюда легко проверить – достаточно проколоть кусочек и посмотреть на выделившийся сок. Прозрачная светлая жидкость свидетельствует о завершении готовки.
Важно соблюдать температурный режим и ориентироваться на размеры запекаемого мяса.
Чем больше кусок, тем больше времени требуется, чтобы он равномерно и правильно запекся.
Среднее количество времени, требуемое для запекания 1 килограмма свинины – один час.
Ароматная свинина в духовке в фольге куском.
При запекании целого куска кулинары рекомендуют использовать для этого шейную часть туши или лопатку, обязательно с прослойкой жира. Именно жирок дает сочность готовому блюду. Но не стоит брать излишне жирное мясо, поскольку может испортиться вкус, а также это вредно для здоровья.
Чтобы приготовить вкусную свинину в духовке в фольге нам потребуется:
- Шея свиная – 1,5 кг;
- Чеснок – 2 головки;
- Черный молотый перец;
- Соль.
Головки чеснока очищаем от шелухи, каждую дольку разрезаем на 3-4 продольные части.
Количество чеснока зависит от размера и личных предпочтений, поэтому ориентируйтесь на свой личный вкус, а также размер мясного ингредиента.
Кусок шеи тщательно промываем в холодной воде, подсушиваем с помощью кухонных бумажных полотенец. Делаем в нем острым ножом надрезы глубиной в 1-2 сантиметра, в каждое отверстие закладываем кусочки чеснока.
Мясо со всех сторон натрите солью, перцем на свой вкус. По желанию можно добавить приправы или сушеные травы для усиления ароматических свойств.
Подготовленную шейку плотно обертываем фольгой, отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Готовим 1,5 часа, в процессе запекания не стоит нарушать целостность фольгированной обертки до окончания указанного времени.
По истечении полутора часов раскройте фольгу, увеличьте температуру до 220 градусов, полейте верхушку куска выделившимся соком. Запекайте блюдо в таком виде до появления румяной аппетитной корочки.
Свиные медальоны, запеченные с овощами.
Иногда нам хочется украсить стол изысканным горячим, а на ум ничего не приходит. Именно в таких случаях, казалось бы, простое блюдо, которое легко готовить может стать настоящей изюминкой праздничного стола.
Все благодаря красивой выкладке продуктов – гармошкой. Более того, оно невероятно питательное и сытное. Для приготовления нужны следующие продукты:
- Корейка свиная из 6-8 кусочков;
- Баклажан – 1 шт.;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Перец болгарский – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Соль, специи.
Корейку вымойте в холодной воде, обсушите бумажными полотенцами, проверьте на наличие остатков мелких косточек. Разделите мясо на порционные стейки, с каждой стороны натрите их специями и солью.
Овощи так же вымойте под краном, подготовьте к запеканию. Лук нарезаем полукольцами, баклажан – кружочками. У перцев удаляем косточки и сердцевину, затем нарезаем продольной соломкой.
Расстилаем на противне кусок фольги, длиной достаточной, чтобы обернуть гармошку. На середину выкладываем поочередно баклажан, лук, мясо, перец и так далее. Свиные стейки кладем жирком кверху, он будет растапливаться, насыщать все блюдо соком.
Концы фольги смыкаем над верхушкой блюда, ставим запекаться на полтора часа при 180C.
По желанию за 5 минут до окончания готовки можно посыпать тертым сыром и свежей рубленой зеленью.
Порционные отбивные с грибами и сыром в фольге.
Свинина с сыром в духовке всегда желанное, аппетитное блюдо. Благодаря сырному продукту мясо получается особо нежным, сочным. Также можно экспериментировать с маринадом, благодаря чему каждый раз получать новый интересный вкус.
Необходимые ингредиенты:
- Порционная корейка – 6 кусков;
- Соевый соус – 75 мл;
- Сметана – 3 ст. ложки;
- Шампиньоны свежие – 300 грамм;
- Твердый сыр – 150 грамм;
- 1 крупная луковица;
- Приправа на Ваш вкус;
- Соль.
Кусочки мяса отбейте специальным кухонным молоточком с обеих сторон. Во избежание брызг мясного сока, желательно обернуть их пищевой пленкой.
Далее куски необходимо замариновать в соевом соусе с приправами. Время, отведенное на замачивание мяса, может быть разным от 1 часа до 6 часов. Чем дольше маринуется, тем мягче получится при запекании.
Каждую порцию выкладываем в отдельные листочки фольги, солите непосредственно перед запеканием. Сверху смазываем сметаной, кладем резаные ломтиками шампиньоны, измельченный лук и тертый сыр.
Заворачиваем каждую порцию, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
Рулет из свинины с пряностями в фольге.
Рулет – это отличный вариант закуски для торжества или семейного ужина. Разнообразие приправ позволяет экспериментировать со вкусом и ароматом в зависимости от предпочтений.
Начинки также могут быть разными: грибные, ореховые, сухофрукты и прочие. В данном рецепте мы описываем наиболее распространенный способ приготовления рулета из свинины в духовке в фольге.
- Свиная брюшина – 1 кг;
- Чеснок – 4-5 долек;
- Соевый соус – 4 ст. ложки;
- Масло подсолнечное – 4 ст. ложки;
- Пряные травы;
- Смесь молотых перцев;
- Соль.
Для рулета идеально подходит брюшная часть туши свиньи, иногда его делают из фарша или рубленого мяса.
Брюшину промойте в холодной воде, дайте немного обсохнуть, слегка отбейте тыльной стороной ножа.
Готовим начинку: для этого в миске нужно смешать растительно масло, соевый соус, продавленный чеснок, специи, соль. Если Вы любитель острых блюд, можно добавить аджику.
Смесью необходимо обильно натереть брюшину, скатать плотный рулет, обвязать кулинарной нитью. Остатками соуса натрите внешние стороны рулета, оберните фольгой, сделайте несколько проколов зубочисткой.
Заготовку выкладываем на противень, отправляем в духовой шкаф запекаться при 180 градусах на 1,5 часа. По истечении времени дайте рулету остыть пару часов, только после этого снимайте нитки и подавайте на стол.
Картошка с мясом в фольге – классический рецепт.
Простой рецепт, который очень полюбился многим хозяюшкам своей простотой и замечательными вкусовыми данными. Для приготовления Вам потребуется:
- Свиная вырезка – 0,5 кг;
- Картофель – 8-10 шт.;
- Зелень;
- Специи: перец, тмин, паприка;
- Соль.
Очень внимательно отнеситесь к выбору мяса – в зависимости от количества жира, можно понять потребуется ли маринование мяса или нет.
Если у Вас в арсенале имеется филе без жировой прослойки, то в тандеме с картофелем при запекании блюдо может получиться сухим. В качестве маринада подойдет, например, на основе майонеза, уксуса, сметаны и сливок.
Приступим к подготовке продуктов. Картофель очистите от шкурки, нарежьте крупными ломтиками.
Свиную вырезку промываем в воде, нарезаем кусочками среднего размера, в глубокой миске перемешиваем с солью и специями, даем настояться 30-40 минут.
Застелите форму для запекания фольгой, сбрызните оливковым или подсолнечным маслом. Заворачиваем края листа, чтобы сверху осталось маленькое отверстие для выхода пара.
Ставим форму с заготовкой в разогретую до 200 градусов духовую печь на 1,5 часа. По окончании указанного времени не подавайте сразу на стол, дайте блюду немного времени настояться в остывающей духовке.
При подаче украшаем свежей зеленью.
Рекомендации и советы.
Для запекания свинины наилучшим образом подходят следующие специи: любые виды перца, розмарин, чеснок, тимьян, базилик.
При запекании свинины целым куском, можно предварительно обжарить мясо на сковороде с каждой стороны до получения легкой корочки. При такой обработке, сок внутри мяса, как бы запечатается. В результате после спекания Вы получите очень нежное, сочное блюдо.
Если Вы маринуете мясо долгое время (более 30 минут), не кладите в маринад соль. Она вытянет влагу из свинины, блюдо получится сухим.
Кроме маринования, можно шпиговать мясо чесноком, травами, морковью и другими овощами.
Рецепт: Свинина запеченная с картофелем
ПышечкаРоссия Репутация: +1711Все рецепты автора: 120 Дата публикации: 2019-03-10 Рецепт понравился: 18 Ингредиенты:
свинина мякоть - 400 г;
картофель - 3 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
сметана - 6 ст.л.;
масло растительное - для обжарки и смазки;
соль - по вкусу;
перец красный молотый - по вкусу;
сыр твердый - 200 г
И, наконец, предварительно натёртый твёрдый сыр.
Время приготовления: PT01h40M1 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?
Комментарии к рецепту:
Порционная свинина по-капитански в духовке — Вкусные рецепты вкусных блюд
Ингредиенты:
- 400 г свинины;
- 4 средних картофелины;
- 1 средняя луковица;
- 50 г сливочного масла;
- 1 ст. ложка муки;
- 1 стакан молока;
- 100 г любого твердого сыра;
- соль и перец – по вкусу.
Мясо по-капитански в духовке – рецепт, чем-то напоминающий жаркое из говядины с сыром и луком, иногда его называют мясом по-французски. Только мясо по-французски запекают с сырым картофелем под майонезом, а мясо по-капитански готовится с кусочками отварного картофеля, запеченного под соусом бешамель.
Мясо для этого рецепта нарезают пластами и отбивают молотком, затем перчат, солят и посыпают специями. Отваренный картофель нарезают кружочками. Рецепт содержит также много лука и тертого сыра, который красиво запекается на вершине.
Блюдо можно приготовить на большом противне, выложив слоями – если вы готовите на большую компанию. Или же, как у меня, приготовить порционно – в небольших формочках. Я сделала 2 порции мяса по-капитански в небольших круглых формах из огнеупорного стекла – мне хотелось их обновить, а заодно попробовать порционную готовку свинины с картошкой под соусом бешамель с сыром.
Порционное мясо по-капитански необязательно перекладывать на тарелки – можно подавать в формочках прямо из печи – красота! Рецепт может показаться немного хлопотным. На самом деле он простой и быстрый. А результат – выше всяких похвал. Самое то для праздничного стола или романтического ужина. Попробуйте!
Способ приготовления:
Очистите картофель. Поместите его в кастрюлю, залейте водой и добавьте соль.
Отправьте картошку на плиту, отварите в течение 15–20 минут.
Затем уберите с огня, слейте воду и дайте картофелю остыть.
Приготовьте соус бешамель. Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле.
Аккуратно всыпьте муку и хорошо размешайте венчиком.
Когда мука немного обжариться и появиться белая пена, влейте в кастрюлю холодное молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки.
Добавьте в соус щепотку соли.
Продолжайте кипятить и перемешивать, пока масса не загустеет. Затем снимите готовый бешамель с плиты.
Натрите на терке сыр.
Нарежьте картофель кружочками, а лук тонкими кольцами.
Разрежьте мясо на куски и немного отбейте их. Вы можете разделить свинину на два больших или на несколько мелких порционных кусочков – это не повлияет на внешний вид и вкус блюда.
На дно формы для выпечки выложите лук, нарезанный кольцами.
Накройте лук слоем мяса.
Посыпьте солью и специями по вкусу.
Сверху на мясо выложите слой из отварного картофеля.
Вылейте на картофель соус бешамель.
Разровняйте соус ложкой.
Сверху на соус выложите тертый сыр.
Отправьте формы в духовку.
Выпекайте блюдо 25-30 минут при температуре 200 гр.С.
Готовое блюдо достаньте из духовки и подавайте к столу горячим.
Приятного аппетита!
Свинина жареная на сковороде - пошаговый рецепт с фото
Свинина жареная на сковороде
Блюдо, о котором пойдет речь, может подойти как для праздничного стола, так и для ужина по особому случаю. Свинина жареная на сковороде по нашему рецепту отличается особым эстетическим видом и невероятным вкусом! Нежная и сочная, такая, как мы любим! Горячее из свинины — это всегда очень питательное и вкусное блюдо. Чтобы приготовить свинину, не нужно обладать особыми кулинарными знаниями, но как и в любом деле, везде есть свои небольшие хитрости. Мясо свинины можно варить, тушить, пожарить или закоптить, можно приготовить множество блюд, но мы уверены, что свинина жареная на сковороде станет одним из любимейших рецептов в вашем доме. Попробуйте приготовить это замечательное горячее из свинины по нашему рецепту и Вы сами в этом убедитесь! Блюдо готовится примерно 1,5 часа и следуя нашим рекомендациям у Вас не возникнет сложности в приготовлении!
Ингредиенты:
- Свинина — 500 гр.
- Лимонный сок — 40 мл.
- Картофель — 300 гр.
- Соевый соус — 30 мл.
- Растительное масло — 80 мл.
- Сыр фета — 60 гр.
- Консервированное лечо — 100 гр.
- Помидоры черри — 100 гр.
- Вода — 20 мл.
- Перец, соль
Как пожарить свинину на сковороде
Давайте подробнее рассмотрим, как пожарить свинину на сковороде.
1) Нарежьте мясо крупными порционными кусками. Смешайте лимонный сок и соевый соус и полейте мясо, сверху присыпьте перцем по вкусу и поставьте мясо в холодильник на 1 час.
2) После этого обжарьте мясо в растительном масле с обеих сторон. Разрежьте пополам помидоры, добавьте к мясу и залейте водой. Тушите 7 минут
3) Картофель очистите от кожуры и нарежьте соломкой. Обжарьте картофель в масле небольшими порциями, затем положите его на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир и посолите.
4) Мясо и помидоры выложить на тарелки, смазать лечо и добавить кусочки сыра.
Свинина жареная на сковороде готова! Советуем подавать ее с картофелем фри, приправив листиками петрушки или базилика. Приятного аппетита!
Tags: Блюда на обед, Блюда на сковороде, Блюда на ужин
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Похожие рецепты:
Тушеная свинина с луком (крупными кусками)
Тушеная свинина с луком (крупными кусками)
Вкусная тушеная свинина с луком
Свинина, тушеная крупными ломтями, по этому рецепту получается ароматной, имеет ясно ощутимую мясную структуру и яркий, натуральный вкус настоящего мяса безо всяких добавок и суррогатов. Это просто кусок вкусной и не очень жирной свинины.
Состав
на 12-14 порций
- Свинина (карбонад, шея) – 1-1,2 кг;
- Лимон – 1 штука;
- Лук репчатый – 2 головки;
- Растительное масло – 4-7 столовых ложек;
- Лавровый лист – 4 штуки;
- Перец душистый горошком – 6 горошин;
- Мята сушеная – 1 чайная ложка (можно заменить сушеным базиликом).
Так выглядит свиной карбонад
Жирок тут есть, но немного – это вид с обратной стороны карбонада
Как приготовить
- Мясо обмыть, обсушить. Разрезать поперек на порционные куски (толщиной в 1,5-2 см).
- Сложить куски свинины в стеклянную, керамическую или эмалированную миску. Полить лимонным соком все мясо. Накрыть крышкой и оставить мариноваться на 1-2 часа.
- Разогреть в сковороде масло. Обжарить в нем каждый кусок с одной, потом – с другой стороны. Обжаренное мясо складывать в кастрюлю для тушения.
- Залить мясо в кастрюле горячей водой (уровень – вровень с мясом). Довести до кипения.
- Добавить лук (нарезанный кубиками), лавровый лист, свежемолотый перец (можно раздавить горошины между двумя столовыми ложками). Тушить 1 час при умеренном кипении. За 15 минут до окончания – посолить, добавить мяту.
- Готовому мясу дать постоять минут 15. А потом уже подавать к столу.
Приятного аппетита!
Вкусные ломти свинины (сначала обжаренной, а потом тушеной с луком)
Вкусный ужин из свинины с картофелем
Особенности приготовления
Накрывать ли крышкой при тушении
Если вам некогда следить за мясом, можете накрыть кастрюлю крышкой и тушить свинину 45 мин на небольшом огне, не подходя к кастрюле. А потом, когда будете солить мясо, открыть, усилить огонь (до среднего) и выпарить лишнюю воду.
Либо тушить под полуоткрытой крышкой или вовсе не накрывая кастрюлю. Но посматривать периодически, как там дела – вдруг воды осталось совсем мало и надо подлить (чтобы мясо не пригорело).
В духовке
По такому же принципу это мясо с луком и специями (все класть сразу) можно сложить в форму для запекания. Затянуть ее фольгой и тушить в духовке при температуре 200 градусов С 1-1,5 часа.
Куда девать масло от обжарки
Слить (выбросить). В кастрюлю с мясом его заливать не нужно.
Обязательно ли обжаривать мясо
Нет, не обязательно. Обжаренная тушеная свинина вкуснее. Но для тех, кому жареное нельзя, можно пропустить этот этап. Тоже будет вкусно.
Другие рецепты тушеного мяса крупными кусками
Свинина тушеная с оливками и помидорами (+лук, чеснок, специи) или просто свинина с оливками.
Кусок вкусного мяса
Вкусная тушеная свинина
Технология выработки порционных и мелкокусковых полуфабрикатов из свинины
Для выработки порционных и мелкокусковых полуфабрикатов из свинины используют крупнокусковые полуфабрикаты — корейку, грудинку, окорок, лопатку и шею.
Полуфабрикаты из корейки. Из свиной корейки нарезают порционные полуфабрикаты — натуральные котлеты с косточкой и эскалоп; мелкокусковые полуфабрикаты — поджарку и мясо для шашлыка, используя для них куски и обрезки, оставшиеся после выделения порционных полуфабрикатов.
Натуральные котлеты нарезаются с косточкой, длина которой не должна превышать 8 см. Котлета представляет собой кусок мякоти овально-плоской формы, прилегающий к реберной косточке, со слоем шпика не более 10 мм. Натуральные котлеты выпускают массой 80 и 125 г. Свиную натуральную котлету нарезают толщиной не более 15—20 мм. Мякоть у кости подрезают и косточку зачищают от мяса на 20—30 мм. Можно готовить также свиную натуральную котлету без подрезания мякоти и зачистки косточки.
От размеров корейки зависит технология изготовления натуральных котлет. Из крупной корейки свиные натуральные котлеты нарезают из каждого ребра с прилегающей к нему мякотью, а из более мелких — через одно ребро, при этом пропущенное ребро отделяют от мякоти и используют в качестве сырья для свиного рагу.
Эскалоп — это два примерно равных по массе и размерам куска мякоти овально-плоской формы. Толщина эскалопа 10— 15 мм, слой шпика не должен превышать 10 мм. Масса порции 80 и 125 г.
Эскалоп изготовляют из бескостной части корейки (поясничной) и из межреберной мякоти крупной корейки.
Поджарка из свинины представляет собой кусочки мяса массой 10—15 г, всевозможной формы с содержанием жира не более 20%.
Поджарку реализуют в расфасованном виде по 125, 250 и 500 г, а в сеть общественного питания — по весу без расфасовки.
Мясо для шашлыка из свинины — это мелкие кусочки мяса массой 25—30 г, различной формы с содержанием жира не более 20%. Мясо для шашлыка выпускают в торговую сеть расфасованным по 125, 250 и 500 г, а в сеть общественного питания — по весу без расфасовки.
Полуфабрикаты из окорока.
Окорок вначале разделяют на четыре части, как заднетазовую часть из говядины. Затем каждый кусок разрезают на крупные полосы вдоль волокон и из них поперек волокон нарезают натуральные порционные полуфабрикаты — шницели.
Шницель свиной — это один или два примерно одинакового размера и массы куска мякоти, овально-продолговатой формы толщиной 20—30 мм.
Слой шпика не должен превышать 10 мм. Масса порции для торговой сети 125 г, для сети общественного питания 70 и 110 г. Из остатков мякоти нарезают поджарку и мясо для шашлыка.
Полуфабрикаты из шеи и лопатки. Из крупнокусковых полуфабрикатов шеи и лопатки изготовляют свинину духовую и гуляш. Шею и лопатку вначале разрезают на крупные полосы вдоль волокон, а затем из этих полос нарезают свинину духовую поперек волокон.
Свинина духовая — это один пли два примерно равных по размеру и массе куска мякоти неправильной овальной или четырехугольной формы, толщиной 20—25 мм и массой 80 и 125 г. Из оставшихся кусков и обрезков нарезают гуляш.
Гуляш из свинины нарезают в виде кубиков массой 20—30 г с наличием жира не более 20%- Гуляш из свинины расфасовывают порциями массой 125, 250 и 500 г в целлофан и другие прозрачные пленки.
Полуфабрикат из грудинки.
Из свиного крупнокускового полуфабриката — грудинки — изготовляют только мелкокусковой полуфабрикат рагу по-домашнему. Грудинку распиливают вместе с ребрами на малой ленточной пиле поперек ребер, а затем на кусочки массой 30—40 г.
Рагу по-домашнему представляет собой мясокостные кусочки из грудинки с содержанием костей не более 10% и жира не более 15%.
Рагу по-домашнему расфасовывают на порции массой 500 и 1000 г в целлофан или другие прозрачные пленки. В сеть общественного питания отпускают по весу.
Органическая свинина | Свинина 9000 1
Свинина
Свинина является наиболее часто употребляемым красным мясом в Польше. Несмотря на то, что потребление свинины сокращается из соображений здоровья и окружающей среды, свинина по-прежнему занимает лидирующие позиции в нашей стране. Производители и дистрибьюторы свинины реагируют на изменения потребительских предпочтений. Типичные мясные магазины снова становятся все более популярными – их преимущество в том, что они предлагают более постное, качественное мясо, произведенное гуманным способом, а значит, полезное и вкусное.Что такое идеальная свинина? Безусловно нежный на вкус (и запах) и сочный. Лучшая свинина темно-розового цвета. Чем темнее мясо, тем оно благороднее — светло-розовый цвет свидетельствует о низком качестве мяса. Хорошая свинина состоит только из белого жира и имеет значительную мраморность структуры – содержит большое количество внутримышечного жира. Свинина проста в приготовлении и может быть использована в самых разных блюдах.Органическая свинина
Органическая свинина отлично подходит для разнообразия сбалансированной диеты, хотя ее не следует есть каждый день.Органическое животноводство, осуществляемое на местных фермах, позволяет производить высококачественную свинину со значительной пищевой ценностью. Условием является хорошее обращение с животными и использование для них здоровой и натуральной пищи.Кузноцинская мясная лавка
Свинина, доступная в Pora na Pola, производится в Masarnia Kuznocin. Это небольшой семейный бизнес недалеко от Сохачева, который работает на рынке уже более 20 лет. Они имеют большой опыт в производстве 100% натуральных мясных нарезок, копченых дубовым и буково-ольховым дымом.Они также поставляют сырую свинину с небольших местных ферм, где животных кормят только натуральным зерном и содержат на открытом воздухе.Свинина - типы
Наше предложение включает в себя большинство видов свинины. Все они произведены на заводе Masarnia Kuznocin и отличаются высочайшим качеством. Блюда из них будут сочными, ароматными и вкусными. Свиной окорок , один из самых универсальных видов свинины, получают из задней части туши, т.е. ноги.Мы можем запечь кусок такого мяса, создав таким образом домашнюю ветчину, которая идеально подойдет для бутерброда или в качестве ингредиента в салате. Жаркое из свинины также является отличным ужином. Свиной окорок также используется для приготовления вкусного нежирного фарша. Мы сделаем из него отбивные или создадим насыщенный соус для спагетти. Мы испечем сенсационное жаркое по-римски или любую вариацию фрикаделек, например, с овощами. Мясной фарш можно использовать в качестве начинки для вареников, традиционных картачей или вареников.Самая благородная часть свинины, несомненно, вырезка . Рецепты его приготовления можно найти на кухнях многих регионов. Нежное мясо подходит для тушения или быстрого обжаривания, оно прекрасно сочетается с пикантными соусами из грибов и запекания, а также сладкими соусами из азиатской кухни. Из последних получаются блюда для стир-фри, в которых идеально подойдет свиная вырезка из-за быстрой обработки, позволяющей сохранить уникальные качества этого мяса. Вырезка получается из середины туши и представляет собой самый постный кусок свинины. Его свойства делают его идеальным лакомством для плотоядных, которые заботятся о своей линии. Свиная корейка окружает филейную часть и представляет собой довольно нежирное мясо, но с жирным покрытием. Конечно, свиную вырезку мы будем использовать для приготовления традиционных польских свиных отбивных (хотя вопрос их традиционности некоторыми ставится под сомнение, ведь интерес к свинине в польских поместьях появился только в 19 веке).Из целого куска этого мяса вместе с костью, придающей аромат, можно приготовить жаркое. Нижняя часть свиной туши – это ее самый калорийный элемент, т.е. шпик. Это интенсивный, специфический вид мяса, который содержит до 53% жира в сыром виде. По этой причине он идеально подходит для гриля, мы также можем приготовить шкварки, которые являются прекрасным дополнением к традиционным польским блюдам. Ломтики приготовленного на гриле или жареного бекона — непременный ингредиент классического английского завтрака.Что такое свиных ребрышек пояснений не требует. Благодаря высокому содержанию жира они не становятся твердыми и сухими во время жарки, но при одном условии - мы должны помнить, что готовить их нужно медленно и избегать сильного огня. Вкусный способ их приготовления, хотя и не совсем полезный, — запеченные ребрышки в коле, напоминающие американскую кухню. Свиные ребрышки также вкусны, если их тушить в пиве. Свиная лопатка производится из передней части туши и является очень универсальным мясом.Он пригоден для фарша и в таком виде его можно употреблять так же, как свиной окорок, но надо помнить, что мясо получается жирнее. Из свиной лопатки можно приготовить котлеты (т.е. небольшие кусочки мяса, разломанные пестиком, обжаренные с луком и тушеные в соусе для жарки), различные рагу или жаркое. Лопатка – идеальный ингредиент традиционного старинного польского рагу, которое следует готовить из нескольких видов мяса. Помимо свиной лопатки и шеи, в такое рагу хорошо добавлять кости, что усилит его вкус и сделает его более глубоким. Свиная шейка , название которой точно указывает на ее происхождение, может быть успешно приготовлена на гриле. Свиная шейка – одно из самых жареных мясных блюд в нашей стране. Этот вид свинины относится к числу жирных продуктов, поэтому при термической обработке (жарке на гриле или длительном тушении) она не станет слишком жесткой или сухой. Можем удачно его перемолоть – так получится чрезвычайно сочный свиной фарш. Также будем готовить стейки из свиных отбивных.Они могут не соответствовать оригинальным стейкам из говядины, но являются отличным экономичным решением для каждого хищника. Стейк из свиной шеи обжарить на сковороде (обычной или гриль), тщательно охлажденной, раздавленной и натертой специями, около 3 минут. Благодаря такому процессу приготовления он будет хрустящим и сочным внутри.Свинина - Питательные свойства
Свинина — Калории
Каждый элемент свинины будет иметь разную калорийность.Различные источники данных дают немного разную информацию об этом, поскольку средняя калорийность свинины колеблется во времени. Это связано с действиями свиноводов, постоянно ищущих породы, дающие все более постное мясо. Наименьшее количество калорий содержится в свиной вырезке (109 ккал на 100 г сырого мяса) и ветчине (120 ккал). Корейка имеет среднюю калорийность – около 150 ккал, но после снятия фрикадельки (т.е. внешнего слоя жира) ее энергетическая ценность сравнима с таковой свиного окорока.В 100 г лопатки 145 ккал, в свиной шейке около 215, а в ребрышке даже 309 ккал. Самая калорийная часть свинины – это, конечно же, бекон. В зависимости от процента жирности она может составлять от 300 до даже 500 ккал.Свинина - Белок
Свинина является богатым источником белка и, следовательно, всех аминокислот, в которых нуждается человек. В 100 г сырого мяса свиная вырезка, окорок и корейка содержат около 21 г белка, лопатка – 19 г, шейка – около 16 г.Наименьшее количество, всего 14 г белка, содержится в ребрышках и беконе.Свинина - Жир
Мы очень часто отказываемся от свинины, потому что она повышает уровень холестерина. Однако органическая свинина содержит до 50% полезных ненасыщенных жиров. Если мы едим его без подкожного жира, выбирая вместо него мясо с высокой мраморностью (т.е. содержанием межмышечного жира), нам не приходится беспокоиться о негативных последствиях для здоровья. Самое нежирное мясо – свиная вырезка (ок.2,2 жира на 100 г) и ветчина (3,5 г). Свиная лопатка и корейка содержат примерно 8 граммов жира на 100 граммов сырого мяса, 16,5 граммов свиной шеи и 28 граммов ребер. Бекон может содержать до 53% жира, хотя его количество варьируется от 30 до 53 грамм на 100 г. Витамины и минералы Высококачественная свинина содержит большое количество минералов, таких как легкоусвояемое железо, цинк и калий. Однако в нем относительно мало натрия по сравнению с другими видами мяса.Он также является источником витаминов А, D, Е, РР и группы В.Свинина - Рецепты
При приготовлении блюд из свинины помните, что хорошо бы отдохнуть как перед обработкой (предварительно вынув из холодильника от 20 минут до 2 часов, чтобы весь кусок был комнатной температуры), так и после приготовления (от 5 до 30 минут , во время которого впитаются соки) к мясу - это придаст ему гораздо более насыщенный вкус). Одним из классиков американской кухни является рваная свинина. Готовить его мы будем из свиной шеи или свиной лопатки.Натрите сырой кусок мяса специями и горчицей или соусом барбекю, также можно использовать вино. Поджариваем в течение часа при 150 градусах, а затем выпекаем около 5-6 часов при более низкой температуре (примерно 100°С). Готовую свинину рвем вилкой на отдельные волокна. Таким образом, мы получаем сочное и в то же время нежное мясо, идеально подходящее, например, для бутербродов или обеденных блюд. В китайской кухне свинина используется в блюдах вок (упомянутое ранее жаркое).Рецепт свиной корейки по-китайски очень прост. Мы нарезаем его очень тонкими ломтиками, чтобы очень быстро их обжарить, затем добавляем в вок овощи и макароны (которые тоже обжариваем). Такая свинина прекрасно сочетается со сладким манго, ананасом или кисло-сладкими соусами. Традиционное польское блюдо – это тушеное мясо, например, из ветчины или лопатки. Мясо нарежьте кубиками среднего размера, обжарьте, чтобы закрылись поры, и положите в кастрюлю. На том же жире обжарить лук со специями.Положите его в кастрюлю со свининой, залейте водой и тушите не менее часа. На этом этапе мы также можем добавить выбранные грибы (например, предварительно обжаренные шампиньоны) или овощи. Мы можем успешно запечь свинину. Для получения ароматного и сочного мяса (хотя, к сожалению, оно будет трудноусвояемым) следует выбирать куски с наружным слоем жира, а затем обжаривать их перед помещением в духовку – эта процедура предотвратит их высыхание во время запекания. Мы должны запекать килограмм мяса при 180ºC около часа. .Корейка свиная на кости. Нежная и сочная свинина
Ингредиенты
Ингредиенты для маринада
На самом деле можно использовать любой маринад. Этот рецепт больше о технике приготовления мяса, чтобы оно было сочным. Я часто использую следующий маринад для свиной корейки (ингредиенты, необходимые для маринования 2-х котлет):
- 1 ст. ложка рапсового, подсолнечного или кунжутного масла
- 1 ст. 4 чайные ложки корицы 2 измельченные гвоздики
- 1/4 чайной ложки порошка острого перца
Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
Требуемое оборудование
- Сковорода - желательно из чугуна или стали, без пластиковых или деревянных деталей. Свинину мы будем сначала обжаривать, а потом запекать, и такую сковороду мы сможем переносить прямо с плиты в духовку. Но вы также можете использовать для запекания противень или форму для запекания.
- Духовка
Подготовка 9000 3
Начнем с порционирования мяса. Разрежьте свиную корейку между кубиками, получив таким образом отбивные толщиной ок.2 см .
Вылейте маринад на свиную вырезку, тщательно вотрите его в мясо, затем накройте миску и поставьте в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь .
Примерно за 2 часа до жарки достаньте мясо из холодильника, чтобы оно достигло комнатной температуры.
Разогреть духовку до 200°С.
Сковорода, желательно цельнолитая чугунная или стальная, без пластиковых и деревянных элементов, разогреть до сильного жара.В сковороду налейте около 2 столовых ложек масла, положите на нее отбивные и влейте немного маринада. Свиная корейка на кости, обжарить 2 минуты, перевернуть и жарить еще 2 минуты. Лучше всего это делать при включенном таймере, чтобы не пересушить мясо.
Вылейте остаток маринада в кастрюлю.
Сразу после этого поставить свинину в разогретую до 200°С духовку на 7-8 минут .
Если у вас есть сковорода, полностью сделанная из металла, вы сможете переносить ее прямо с плиты в духовку.Однако, если у вас его нет, вы можете положить свиную вырезку на противень или в форму для запекания.
Достаньте мясо из духовки, положите на тарелку и дайте постоять около 5 минут. Благодаря этому из него не будут уходить соки после нарезки и корейка останется очень сочной.
Маринад должен сжаться и загустеть, чтобы получился соус к мясу. Посыпать все солью.
.Как заморозить свинину?
В этой небольшой статье мы ответим на вопрос «Как заморозить свинину?» и некоторые советы по безопасности пищевых продуктов.
Сырые цельные свиные ребрышки, стейки и отбивные должны быть заморожены на срок до 12 месяцев. Если вы не собираетесь готовить свиной фарш, он должен постоять в морозилке три-четыре месяца.
Заверните свинину в алюминиевую фольгу, заморозьте бумагой или пакетами для заморозки и поместите в морозильную камеру на несколько часов или на ночь.Убедитесь, что емкость плотно закрыта, чтобы предотвратить попадание воздуха и утечку влаги.
Альтернативным методом упаковки является вакуумная упаковка, которую можно выполнить с помощью бытовой вакуумной упаковочной машины. Планировать прием пищи легче, когда свинина разделена на порции. Всегда наклеивайте на коробку этикетку с именем и датой получателя.
Всегда размораживайте замороженное мясо в холодильнике, микроволновой печи или холодной воде, чтобы мясо не стало мягким и резиновым.
Никогда не кладите замороженное мясо на стол для разморозки. Важно спланировать постепенную и безопасную процедуру разморозки в холодильнике. Размораживайте небольшие кусочки говядины в течение одного-двух дней.
Более крупные предметы требуют больше времени, примерно один день на каждые пять фунтов веса. Используйте свинину в течение четырех дней после оттаивания из морозильной камеры. Приготовьте его быстро после разморозки мяса в микроволновой печи, так как некоторые участки мяса могут нагреться и начать готовиться, пока мясо размораживается.
Охладите или заморозьте мясо в герметичном пластиковом пакете и погрузите его в холодную воду, чтобы ускорить размораживание и оттаивание. Для сохранения прохлады воду следует менять каждые 30 минут. Когда мясо разморозится, сразу же приготовьте его. Пока есть возможность приготовить замороженную свинину, это займет около полутора часов.
Кусочки сырой свинины остаются самого высокого качества в течение четырех-двенадцати месяцев, а свиной фарш остается самого высокого качества в течение трех-четырех месяцев после обработки.Приготовленную свинину и любые остатки следует съесть в течение трех месяцев после приготовления, чтобы получить максимальную питательную ценность.
Как вы, наверное, знаете, замораживание продуктов продлевает срок их хранения на неопределенный срок, что дает значительные преимущества. Конечно, при условии, что он все время полностью заморожен.
Самым главным недостатком является то, что качество свинины (и других замороженных продуктов) со временем ухудшается. Вы поймете это постепенно.
Когда есть – сложный вопрос, потому что все зависит от ваших вкусовых предпочтений и от того, насколько бережно вы относитесь к еде.Я ем замороженные куриные бедра уже почти полгода и не вижу никакой разницы. То же самое можно сказать и о свинине.
Жаркое, отбивные и вырезка могут храниться до шести месяцев, если они упакованы в бумагу для замораживания, прочные пластиковые пакеты или прочную алюминиевую фольгу.
Поместите между каждой котлетой двойной слой вощеной бумаги, чтобы мясо не слипалось.
Жареная свинина всегда должна быть заморожена целиком.
Рулетики (все, что не входит в комплект с лотком) можно помещать прямо в морозильную камеру без упаковки. Отсюда следует, что перекрестное загрязнение исключается.
Перед замораживанием убедитесь, что температура в морозильной камере установлена на 0 градусов по Фаренгейту или ниже.
При размораживании замороженного мяса никогда не позволяйте ему достичь комнатной температуры, пока оно еще заморожено. Например, кухонная столешница не идеальна для размораживания на ней продуктов.
• Для предотвращения перекрестного загрязнения внутри корзины
В упакованном виде мясо можно хранить в холодильнике.
Пластиковые пакеты для предотвращения проливания или вытекания жидкостей из контейнеров
Далее мы рассмотрим несколько других способов приготовления пищи.
• Если вы подаете сырую свинину, поместите ее в холодильник со льдом.
Расстояние между рынком и вашим холодильником намного больше.
В более теплом климате это важно, так как занимает меньше часа.
• Регулярно очищайте разделочные доски, посуду и любые другие поверхности, соприкасавшиеся с пищей.
После тщательного мытья свежего мяса в горячей мыльной воде и последующего удаления кожи
Используйте 1 чайную ложку бытового отбеливателя на галлон дезинфицирующего средства.
Продукты с истекшим сроком годности следует употреблять в пищу или замораживать как можно скорее.
Кусочки свинины должны храниться в оригинальной упаковке в холодильнике до пяти дней.
• Фарш из свинины можно хранить в холодильнике до двух дней.
Приготовленную и охлажденную свинину лучше всего съесть в течение трех-пяти дней после приготовления.
Хранить в холодильнике до трех месяцев после приготовления или до четырех дней после приготовления.
При приготовлении мяса не рекомендуется его предварительно мыть.
В результате бактерии могут перекрестно загрязняться.
Бактерии в сыром мясе представляют риск распространения на другие продукты, посуду и поверхности, если с ними не обращаться должным образом.
В этой небольшой статье мы ответили на вопрос "как заморозить свинину?" и некоторые советы по безопасности пищевых продуктов.
.Пикник со свининой в Богучине 9000 1
15 июля 2018 г. в Богучине состоялся Мазовецко-Любельский свиноводческий пикник, целью которого было продвижение высококачественных продуктов из свинины, производимых в нашем регионе. Пикник был профинансирован Фондом продвижения свинины.
Пикник начался под проливным дождем, но вскоре небо прояснилось и стадион в Богучине начал заполняться.
В палатке для пикника подготовлена дегустация продуктов из свинины.Многочисленных гостей угощали свежеиспеченными поросятами и многими другими блюдами из свинины. Камеры TVP3 Lublin освещали ход мероприятия, включая порционирование и дегустацию жареной свинины, а также советы поваров по приготовлению свинины. Многочисленные телеинтервью дали в том числе: Люблинский воевода, проф. Пшемыслав Чарнек, президент LIR Петр Бурек, вице-президент LIR Густав Ендрейек, член правления LIR Антони Щепаняк.
По мере улучшения погоды посетителей прибывало все больше и больше.Участники пикника получили бесплатные информационные брошюры о свинине, информационные бюллетени Люблинской сельскохозяйственной палаты и прессу сельскохозяйственного сектора.
Для самых маленьких был организован конкурс рисунков-пикников с призами, а для детей постарше турнир по футболу, победители которого получили мячи.
Мероприятие сделали еще более приятными аттракционы Фестиваля свинины, молока и меда, организованного Густавом Ендрейком и ассоциацией «Garbów Community», а особенно выступлениями Пшемыслава Чарнека, воеводы Люблина, и многих других гостей.Веселые мелодии представил Кружок сельских хозяек "PIOTROWIANKI" из Петровиц Великих. Хор «НАДЕЖДА» из Михува и дети из начальной школы г. Ванда Хотомская в Богучине. Гости могли послушать концерт хора и камерного оркестра «ЮБИЛАЕУМ» под управлением Томаш Оркишевский из Люблина и группа "РЕТРОНОВО".
После артистических выступлений в организованной фан-зоне состоялась трансляция финального матча ЧМ-2018.
Во время пикника сотрудники Люблинской сельскохозяйственной палаты рассказали о необходимости свинины в рационе человека и пропагандировали польскую свинину как полезный и натуральный продукт высочайшего качества.
Дополнительные фото и информация по вышеуказанному события появляются на страницах ниже:
https://lir.lublin.pl/aktualnosci/2647-lir-wspolorganizatora-festiwalu-wieprzowiny-mleka-i-miodu-w-bogucinie
http://naszgarbow.pl/wieli-sukces-festiwalu-wieprzowiny-mleka-i-miodu-bogucin-2018-zdjecia/
https://www.lublin.uw.gov.pl/aktualnosci/mieszkancy-gminy-garbow-bawili-sie-na-festiwalu-wieprzowiny-mleka-i-miodu
http://www.kowr.gov.pl / o-kowr / информация-z-regions / фестиваль-свинина-молоко-и-мед-w-bogucinie
.
свинина - ANETTA'S FAMILY KITCHEN
Для любителей вкусной горячей и холодной выпечки. Для людей ценящих простоту исполнения и вкусность еды 😉
Свиная шейка, обжаренная на луке с добавлением шампиньонов (или стеблей шампиньонов), также позволит насладиться вкуснейшим соусом. Силезские пельмени с настоящим, темным или светлым сливочным соусом и классика - ломтик мягкого мяса.
Чего еще желать…. Наверное, просто для того, чтобы обжарка не закончилась слишком рано.Почему? Поскольку бутерброд холодный, он такой же вкусный. Вкусная, здоровая и свежая еда. Вкуснятина …. 🙂
Ингредиенты для маринада:
2 ч.
Выпечка:
примерно 1,8–2 кг свиной шеи
2–3 луковицы
5 целых грибов (или примерно 15 шт.Стебли грибов)
1 - 1,5 стакана воды 9000 3
Соус:
вода, пшеничная мука типа 650
сливки для супа 18%
соль, черный перец
Смешайте ингредиенты для маринада.
Смажьте приготовленной массой свиную шею и обвяжите ее колбасной нитью (обязательно хлопчатобумажной). Таким образом, мы можем повлиять на форму обжарки.
Положите мясо на тарелку, накройте и поставьте в холодильник примерно на 24-48 часов.
По истечении отведенного времени очистите луковицы и нарежьте их на четвертинки, затем порубите на перья. Нарежьте грибы кубиками. На дно посуды, в которой будем жарить мясо, укладываем лук и грибы, располагая их таким образом, чтобы как можно больше их было под мясом.
Выложите мясо поверх овощей и грибов. Наливаем стакан холодной воды. Поставить мясо в разогретую до 180 градусов духовку (циркуляция горячего воздуха и нижний нагрев) и запекать без крышки ок.2 часа (в процессе дважды переведите на другую сторону: через ок. 45 и 85 минут). При необходимости долейте недостающую воду в жаровне.
Если вы заметили, что жаркое слишком сильно подрумянивается, вы можете накрыть его алюминиевой фольгой. Перевернув жаркое, оставьте его открытым. При необходимости накройте мясо с другой стороны в конце приготовления. Все зависит от типа духовки.
После обжаривания достаньте мясо из духовки и оставьте накрытым (холодным – дайте полностью остыть, теплым – ок.полчаса). Мясо сразу не нарезаем, потому что оно должно впитать в себя циркулирующие в нем соки. Так он останется сочным.
Время ожидания нарезки мяса мы используем для приготовления соуса.
Разогрейте сковороду с запеченным луком и грибами. Налейте примерно 1,5–2 стакана воды и осторожно перемешайте, чтобы все обжаренные элементы растворились в воде.
Довести до кипения и протереть через сито - вся луковица должна быть натертой.
№В кастрюле рассыпьте чайную ложку пшеничной муки (тип 650) с горкой в небольшом количестве холодной воды и, постоянно помешивая, добавьте в кулинарный соус. Попробуйте и приправьте перцем или солью. Соус можем оставить темным или забелить его сливками (примерно ½ стакана). Однако не забудьте сначала закалить сливки в небольшом количестве острого соуса.
Мясо нарезать ломтиками, аккуратно полить соусом и подать к столу. Подавайте оставшийся соус в соуснике или миске.
Если вы хотите разогреть мясо на следующий день, положите холодное мясо в теплый соус и подогрейте его до необходимой температуры.
John Dog Good Form Puppy свинина с говядиной 3 кг - JOHN DOG
Сухой корм для собак John Dog Good Form Puppy со свининой и говядиной 3 кг
Полнорационный сбалансированный корм для щенков. Создан на основе множества полезных и питательных сортов мяса. Предназначен для щенков всех пород.
Основные характеристики продукта:
- Полнорационный сухой корм для щенков и подрастающих собак.
- На основе вяленой говядины и свинины.
- Беззерновая формула - Не содержит глютена, который может вызывать аллергические реакции.
- Содержит сушеный цикорий для оптимизации кишечной флоры.
- Не содержит искусственных красителей и консервантов.
- Содержит пивные дрожжи, укрепляющие иммунитет собаки и стимулирующие пищеварение.
- Масло лосося в кормах для домашних животных — обладает противовоспалительными свойствами и укрепляет кожу и шерсть вашей собаки.
- Содержит глюкозамин и хондроитин для поддержки развития суставов у щенков и молодых собак.
- Добавка с витамином D3, которая способствует развитию и поддержанию крепких костей и зубов.
- Содержит жирные кислоты Омега-3, которые влияют на способность щенков к обучению и развитие мозга.
Здоровое и сбалансированное питание является ключевым аспектом долгой и здоровой жизни любой собаки. Особые потребности щенков в питании состоят из повышенной потребности в питательных веществах в связи с их активным ростом и развитием. В целях правильного функционирования наших маленьких друзей, John Dog удовлетворил их потребности и создал John Dog Good Form Puppy Pork with Beef со сбалансированной формулой, основанной на нескольких видах мяса и многих важных ингредиентах для удовлетворения всех потребностей. потребности нашего маленького друга.
John Dog Good Form Puppy Pork with Beef — полноценный сухой корм на основе вяленой говядины и свинины. Формула корма была создана на основе ингредиентов высочайшего качества с целью обеспечения того, чтобы каждый ингредиент корма имел свое применение и мог удовлетворить потребности даже самого маленького - двухнедельного щенка:
- Содержащееся в корме лососевое масло, являющееся источником жирных кислот Омега-3 и Омега-6 - отвечает за блестящую, крепкую шерсть и здоровую кожу нашего питомца.
- Пивные дрожжи - стимулируют и поддерживают пищеварение и поддерживают иммунные механизмы организма. .
- Сушеный цикорий, являющийся источником инсулина, считается природным пребиотиком - он оптимизирует кишечную бактериальную флору.
- Добавка в виде витамина D3 обеспечивает лучшее усвоение кальция и, следовательно, более крепкие зубы и кости. Самое главное, жирные кислоты омега-3, содержащиеся в корме, способствуют развитию мозга и способностям к обучению щенка
Karma John Dog Good Form Puppy свинина с говядиной – уникальная рецептура, разработанная для удовлетворения потребностей щенков и собак в период взросления.Имеет состав высочайшего качества, который обеспечит собаке правильное и сбалансированное питание. Комплекс витаминов и минералов накормит собаку и обеспечит правильное развитие и рост.
Способ подачи :
Доза, указанная в таблице кормления, предназначена только для информационных целей и может варьироваться в зависимости от породы, окружающей среды, движения, темперамента и физического состояния животного. Пожалуйста, сделайте переходный период и дайте собаке привыкнуть к новому корму. Не забывайте о порционировании, чтобы не перекормить собаку.Дневная порция должна быть разделена как минимум на два приема пищи. Если вы заметили, что ваш питомец имеет избыточный вес, уменьшите дневную порцию и понаблюдайте за формой тела собаки. Кроме того, у собаки должен быть постоянный доступ к свежей и чистой питьевой воде. Храните продукты в прохладном и сухом месте.
Подробную таблицу кормления для вашей кошки см. в дозировке
Состав: вяленая свинина (26%), рис, животный жир (свино-говяжий 10,5%), горох, горох очищенный, вяленая говядина (4%), животный белок (из свинины), гидролизованный (4%), Сухой жом свеклы (сахарной свеклы), сухие пивные дрожжи (1,5%), льняное семя, сухие яичные продукты (1%), минеральные вещества, масло лосося (0,5%), сушеный цикорий (0,5%), растительные экстракты (Rosmarinus sp., Curcuma sp., Citrus sp., Vitis sp., Syzygium sp.- 0,03%), глюкозамин (0,01%), хондроитин сульфат (0,01%).
Содержание добавок в 1 кг: Витамин А 14000 МЕ/кг, Витамин D3 1000 МЕ/кг, Витамин Е 100 мг/кг, Железо (железо (II) сульфат (моногидрат)) 100 мг/кг, Медь (сульфат пентагидрат меди (II) 10 мг/кг, цинк (моногидрат сульфата цинка) 125 мг/кг, марганец (марганца (II) оксид) 5 мг/кг, йод (кальций йод безводный) 1,5 мг/кг
Аналитические компоненты: Белок 26,0%; сырые масла и жиры 17,0%; сырая зола 7,5%; сырая клетчатка 2,0%; влажность 9,0%; кальций 1,6%; фосфор 1%; кислоты Омега 6 – 1,6%; Жирные кислоты Омега 3 - 1,0%.
Метаболическая энергия : 3866 ккал/кг
Назначение: для собаки
Заболевания и профилактика: Беременность и период роста
Вкус корма: говядина, свинина
Дозировка:
| Вес собаки в кг | 0-3 месяца | 3-6 месяцев | 6-12 месяцев | 12-24 месяца |
|---|---|---|---|---|
| мелкие породы 1–20 кг | 63- 201 г | 71-212 г | 69-192 г | взрослый |
| средние породы 10–50 кг | 177 -551 г | 201-628 г | 212-603 г | взрослый |
| крупные породы > 50 кг | 466 - 551 г | 551-628г | 603-628 г | 603-703г |
Свинина — кулинарное название мяса домашних свиней. Свинина является самым потребляемым мясом в мире и одним из самых потребляемых продуктов в мире. Дикие свиньи были одомашнены около 9000 лет назад, а свидетельства о свиноводстве датируются примерно 7000 лет назад. Употребление свинины также запрещено в исламе, иудаизме и некоторых христианских конфессиях. Теперь, когда мы рассмотрели некоторые основы свинины, давайте посмотрим на процесс экспорта.
Процесс экспорта свинины
Существует несколько систем свиноводства на свободном выгуле, где они имеют полный доступ или внешний доступ, могут полностью выражать естественное поведение свиней и обычно не получают никаких добавок, лекарств или других веществ. Это процесс разведения свиней под открытым небом, при котором поросята рождаются и растут на открытом воздухе. После периода отъема свиньи переходят в глубокий мусорный домик для полноценного развития. В животноводстве свиньи рождаются и выращиваются в труде в течение первых нескольких недель жизни.Затем свиней помещают в небольшие металлические ящики с бетонным полом, где они будут жить в течение следующих шести месяцев, пока их не забьют. В этой среде свиньи страдают от всех видов физических и психических проблем, а также получают всевозможные добавки, лекарства и лекарства. Когда свиньи полностью вырастают, их сажают в грузовики и отправляют на бойню.
Переработка
Первым шагом для свиней по прибытии является прохождение антикоррупционной проверки для получения разрешения на убой.Свиней, прошедших осмотр, оглушают, а затем убивают. Затем тушку обескровливают, чтобы не повредить мясо. Тушка проходит процесс очистки, мытья и удаления всех волос. Затем туши осматривают, чтобы убедиться, что они безопасны для употребления в пищу. Некоторые фабрики отправляют целые туши на этом этапе, но большинство фабрик должны сначала пройти производственный процесс. Этот процесс включает в себя взятие туши и разделение ее на большие куски, называемые первичными. Затем эти базовые разрезы сокращаются до более мелких, называемых подрезами и порционными разрезами.Эти нарезки затем закаляются и обрабатываются перед охлаждением, а затем подготавливаются к отправке. Свинина редко оценивается Министерством сельского хозяйства США (USDA), а качество определяется процентом мяса, толщиной поясницы или жиром.
Отгрузка
Свинина в пути перекручивается в рыхлую вязку. Затем свинину транспортируют, подвешивая на крюках, поскольку давление, вызванное штабелированием свинины, может привести к потере мясных соков.Замороженную свинину можно транспортировать на большие расстояния, чем свежий портвейн. Замороженную свинину обычно перевозят кораблем или поездом, а свежее мясо — грузовиками. Независимо от того, свежее мясо или замороженное, свинину помещают в холодильные контейнеры, чтобы сохранить мясо при нужной температуре и предотвратить его порчу.
Использование свинины
Большая часть туши свиньи используется для производства различных видов различных продуктов из свинины.В случае подсоса поросенка, который популярен в Азии, Европе, Латинской Америке и на юге США, коптят все тело молодого поросенка. Свинина также является распространенным ингредиентом сосисок, салями и хот-догов. Ветчина и бекон, пожалуй, два самых популярных вида мяса из свинины, особенно в западном мире. Из рубленой свинины и ветчины также делают всем известные мясные консервы.
Лучшие импортеры свинины
По данным Обсерватории экономической сложности (OEC), крупнейшим в мире импортером свинины является Япония, которая импортирует 14% свинины в мире.Страны, которые дополняют пять других крупнейших импортеров свинины в мире, — это Италия (8,7%), Германия (7,4%), Польша (5,3%) и Россия (5,0%). Крупнейшими импортерами свинины в других странах мира, которые она не охватывает, являются Мексика (4,9 %) в Северной Америке, Австралия (1,9 %) в Океании, Колумбия (0,53 %) в Южной Америке и Ангола (0,48 %) в Африке. .
| Ранг | Страна | Значение экспорта свинины в 2015 году (USD) | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1 | United States | 4, 019, 415 000 USD | ||
| 2 | Германия | 3 971 070 000 $ | |||
| 3 | Испания | 2 998 204 000 USD | |||
| 4 | 4 | Дания | 2 523 195 000 $ | ||
| 5 | Canada | 2 235 287 000 USD | |||
| 6 | Нидерланды | 1 939 356 000 долларов США | |||
| 7 | Бельгия | 1 310 014 000 долларов США | |||
| 8 | Бразилия | 1 168 415 000 долларов США | |||
| 9 | Франция | 828 895 000 $ | |||
| 10 | Польша | 757 948 000 $ | |||
| 3 11 | 900 $ | 678000||||
| 12 | Мексика 394.576,000 USD | ||||
| 13 | Чили 391 379000 USD | ||||
| 14 | Австрия | 378 | 635 000 $|||
| 15 | Венгрия | 342 221 000 $ | |||
| 16 | Китай | Китай | 322 399 000 USD | ||
| 17 | Великобритания | 301 372 000 $ | |||
| 18 | 18 | Italy | 186 462 000 USD | ||
| 19 | Hong Kong | 142 845 000 $ | |||
| 20 | Португалия | 123 246 000 $ |
