Для приготовления черных сухариков возьмите черный хлеб, в данном случае то Бородинский, любые пряности на ваш вкус, подсолнечное масло без запаха, соль и чеснок.
Бородинский хлеб нарежьте сначала на ломтики, толщиной около 1 сантиметра.
Потом эти ломтики разрежьте поперек на кубики или брусочки размера, какой вас устраивает, в зависимости от того, для чего вы хотите использовать сухарики: к супу, бульону или как закуску к пиву, например.
Сложите кубики черного хлеба в форму для запекания. Поставьте сухарики в духовку на 160-180 градусов минут на 20, сразу сильно запекать не нужно, необходимо только хорошо подсушить.
За это время подготовьте ароматную промазку для сухариков: смешайте масло, пряности - в данном случае использована свежемолотая смесь перцев - соль и выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Выньте из духовки подсушенные сухарики. Добавьте подготовленную пряно-масляную смесь, хорошо перемешайте и поставьте сухарики в духовку.
Когда сухарики подрумянятся, выньте их из духовки, остудите и можете подавать.
Храните черные сухарики с чесноком в закрытой посуде, подавайте по мере надобности.
Если в Вашей семье живут любители сухариков, обязательно сделайте вкусные, ароматные сухарики например, из Бородинского чёрного хлеба. Такие домашние сухарики Вы можете подать не только на повседневный стол, допустим к гороховому супу, но и даже предложить сухарики на праздничный стол, подав их необычно, выложив в виде колодца, внутрь которого установив пиалу с вкусным соусом, приготовленным на сметане или на основе томатного соуса с добавлением небольшого количества чеснока. Нас как всегда удивила мамочка, и просто сделала эти безумно вкусные сухарики из любимого хлеба и подала на прадзничный стол. Каково же было наше удивление, когда сухарики испарились буквально через несколько минут. Получились они настолько вкусными, что каждый из гостей, сидящий за столом непременно хотел их попробовать. Готовить сухарики весьма просто, нужно просто поджарить кусочки хлеба, а затем слегка смазать из зубчиком чеснока. И так, приступим…
Как я уже сказала, сделать домашние сухарики очень просто. Для этого, выбирайте, какой формы будут сухарики у Вас… Мы решили сделать сухарики длинными брусочками. Вы делайте форму сухариков на свой вкус. Для этого просто нарезайте чёрную буханочку не сильно тонкими брусочками, примерно толщиной по 1,5-2 см. Длина сухариков осталась той, что имеет небольшая буханочка Бородинского хлеба.
А теперь мы просто слегка обжариваем брусочки хлеба на наскалённом растительном или оливковом масле. По желанию мы добавляем соли на хлеб. Мы добавили соли совсем чуток. Также при желании вы можете (при жарке) добавить любую специю для придания аромата сухарикам. Готовые жареные сухари выложить на тарелку с выстеленной бумагой, чтобы излишки масла впитались. По вкусу каждый сухарик смазать с одной-двух сторон зубчиком чеснока. Хотя сухарики, приготовленные на основе Бородинского хлеба можно даже не смазывать чесноком, они и так очень ароматные и вкусные.
Готовые сухарики из чёрного хлеба выложите на тарелку и подавайте к столу к первому блюду (гороховый суп) или как дополнение к любому другому блюду. Если Вы желаете, сделайте вкусный соус к сухарикам и подайте его вместе на стол. Если Вы приготовите сухарики небольших размеров, то их можно вполне добавлять в различные салаты, а также просто украшать блюда и закуски.
Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
Сухарики из хлеба, приготовленные в домашних условиях, станут отличной закуской к напиткам. Готовить сухари можно из черствого или свежего хлеба. Обязательно добавляйте пряности – они придадут сухарикам аромат.
Перед приготовлением нарежьте хлеб в форме квадратов, прямоугольников или кружочков.
Использовать в приготовлении сухариков в домашних условиях можно кетчуп или томатную пасту. В качестве зелени подойдет , укроп и измельченные перья зеленого лука. Можно добавить немного чеснока для аромата.
Время готовки займет от 20 минут до 1 часа, в зависимости от температуры духового шкафа.
Ингредиенты:
Приготовление:
При высокой температуре сухари подсушатся и подрумянятся быстро, но следует следить, чтобы не пригорели.
Приготовленные по такому рецепту сухарики получатся острыми и ароматными, благодаря специям, чесноку и луку.
Время приготовления – около 1,5 часа.
Необходимые ингредиенты:
Этапы приготовления:
Перед подачей к столу сухарики должны быть остывшими, тогда они будут лучше хрустеть. Храните сухари в пакете или контейнере при температуре 0-15°С.
Ингредиенты:
Приготовление:
Это популярный и простой рецепт из доступных ингредиентов. Такие сухарики станут отличной закуской к напиткам.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление:
Ароматные хрустящие сухарики с орехами и изюмом, приготовленные своими руками – что может быть вкуснее! Можно есть такие сухарики с вареньем или сгущенкой.
Необходимые ингредиенты:
Пошаговое приготовление:
Черный хлеб - любимец на столе, бутерброды или гренки на его основе съедаются в первую очередь. Сухарики подают к супам и общим блюдам, они являются превосходной закуской. Последнее время стало популярно покупать ржаные сухарики со всевозможными вкусовыми добавками к пиву. И лишь экономные хозяйки, знают, что сделать их можно с минимальными затратами в домашних условиях. Приготовленные по проверенным рецептам сухарики в духовке из черного хлеба, станут фаворитом на вашем столе!
Особых рекомендаций на этот счет не существует, время зависит от степени свежести и типа хлеба, а также особенностей вашей духовки. Если нужны более поджаристые сухарики, следует их жарить более 20-25 минут, иногда просто достаточно их подсушить 10-15 минут . Хлеб можно брать свежий или черствый, причем второй вариант, будет легче резаться и быстрей подсушится.
Если раньше вы думали, что сделать сухарики в духовке сложно - это ошибка, готовятся они легко и просто!
Приготовленные в домашних условиях сухарики удивят своим хрустом и вкусом. Будьте уверены, что они приготовлены с любовью и без вредных вкусовых добавок.
Сочетание черного хлеба и чеснока очень удачное. Поверьте, что эта закуска станет регулярно появляться на вашем столе. И все потому, что готовятся сухарики из самых обычных продуктов и быстро!
Аромат во время приготовления ржаных сухариков по этому рецепту, будет витать по всей кухне!
Быстрей всего получить сухарики со вкусом курицы, если использовать специальную приправу, которую можно купить в магазине. Что касается томатного вкуса, сухарики из ржаного хлеба, можно смешать с сушеными помидорами или с кетчупом.
Многие любители покушать предпочитают чесночные сухарики в качестве закуски. Они постоянно имеются в меню баров и кафе, которые подают их в качестве закуски к алкогольным напиткам. Конечно же, не любить эти прекрасные хрустящие кусочки хлеба просто невозможно. Многие считают, что рецепт чесночных сухариков невероятно сложен. Но это вовсе не так! Не стоит подвергать свое здоровье риску и покупать магазинный продукт, который напичкан большим количеством консервантов.
Приготовление сухариков дома
Так как сделать сухарики в домашних условиях? Прекрасные гренки и сухарики можно легко приготовить в своей кухне, в собственной духовке. Существует много рецептов соленых сухариков с чесноком и приправами. Однако можно использовать и белые десертные сорта хлеба, которые дополняются сухофруктами и орехами. Такие сладкие сухарики с медом станут отличным дополнением к завтраку. Все зависит только от фантазии.
Что нужно для сухариков
Для того чтобы приготовить чесночные сухарики, понадобится несколько ломтиков хлеба, черного или белого (зависит только от предпочтений), четверть стакана сливочного масла в растопленном виде (в качестве альтернативы можно использовать оливковое или рапсовое масло), чесночная соль или чеснок на вкус. В дополнение могут пригодиться разнообразные приправы или наборы трав. Идеальный вариантом станет набор прованских трав.
Понадобится духовка, разогретая до 175 градусов Цельсия. В отдельной миске необходимо перемешать растопленное масло с чесночной солью и приправами. Прежде чем отправлять хлеб в духовку, его необходимо подготовить. Для этого с кусочков срезаются корочки, а каждая сторона равномерно смазывается полученной из масла и специй смесью. После этого хлеб нарезается небольшими кусочками. Можно использовать и другой вариант развития событий. Для этого сначала необходимо нарезать хлеб на нужные по размеру кусочки, а уже потом смачивать их в масляной смеси. Это в целом не имеет значения, и на результате не отразится. Нарезанный хлеб необходимо расположить на противне и выпекать 15-20 минут. Сухарики должны приобрести золотисто-коричневый цвет. За время выпекания необходимо встряхнуть противень один-два раза. Это необходимо для того, чтобы сухарики пропеклись одинаково со всех сторон, и из них ушла вся влага.
Альтернативный рецепт сухариков
Это, конечно, все хорошо, и, наверное, очень вкусно. Но если запекание в духовке не подходит, то как сделать сухарики в домашних условиях? Плита! Для обжарки сухариков на плите понадобится широкая, но неглубокая сковорода. На ней необходимо обжарить хлеб, пока он не станет хрустящим и не приобретет равномерный коричневый цвет. В этом случае не стоит забывать, что масло в кусочках хлеба уже есть, следовательно, дополнительным жиром сковородку смазывать не нужно. Сразу после обжаривания сухарики необходимо охладить и сервировать на тарелке. Все готово к употреблению. Если сухарики готовятся впрок, и есть их сразу не планируется, то можно их заморозить.
Приятный бонус хозяйкам
Небольшой совет экономным хозяйкам. Чтобы не выбрасывать корки хлеба и не расходовать тем самым продукты, можно отправить их в кухонный комбайн на перемолку. В итоге получатся хлебные крошки. Их необходимо пересыпать в контейнер, герметично закрыть и отправить в холодильник на хранение. Они могут понадобиться при приготовлении других блюд и в качестве панировки. Их также можно смешивать с чесночной солью, специями и приправами. Теперь вы знаете, как сделать сухарики в домашних условиях. Приятного аппетита!
«Как много в мире вещей, которые мне не нужны», — сетовал Сократ, проходя по базару. С этой мыслью и я часто смотрю на полки супермаркетов. Вот например, сухарики с разными вкусами, которые продаются как закуска к пиву – очень странный продукт. Всего за 10 минут можно приготовить гораздо вкуснее и к тому же спасти остатки хлеба от засыхания. Домашние сухарики из черного хлеба можно добавлять в салаты, подавать к супам или просто грызть. По этому рецепту сухарики получаются с хрустящей корочкой, но мягкими внутри.
Раскалите духовку на максимум — 270?С. Хлеб нарежьте квадратиками, положите в целлофановый пакет, добавьте соль и специи, полейте маслом. Закрутите пакет, оставив внутри достаточно воздуха, и потрясите. Масло и специи полностью проникнут в поры хлеба. Противень застелите бумагой для выпечки, выложите хлеб одним слоем и поставьте на верхнюю полку духовки на 5-7 минут. Оставьте сухарики в выключенной духовке еще на 5-7 минут.
Аппетитные румяные сухарики любят почти все. Хрустящее лакомство может быть закусочным, тогда сухарики подаются к пиву, супу или используются, как добавка к салатам. А сладкие ванильные сухарики с изюмом или маком подают к чаю, молоку или кофе.
Конечно, сегодня такое лакомство с любым вкусом можно приобрести в каждом магазине, но будет намного вкуснее и полезнее, если самостоятельно приготовить сухарики в духовке. Тем более что это так просто, что с задачей справится даже ребенок.
Приготовить сухарики в духовке можно из любого хлеба. При этом совершенно неважно, белый он или черный, свежий или позавчерашний. Единственное условие при использовании несвежего хлеба, чтобы на нем не было следов плесени.
Итак, как сделать сухарики в духовке? Хлеб режем на кубики. Если планируем использовать сухарики в салаты, то делаем кубики мелкими. Если же намереваемся просто есть их, то лучше делать кубики с гранью примерно 2-2,5 см. Пока будем нарезать хлеб, духовку включим на разогрев, установив терморегулятор на 180 градусов. Высыпаем хлебные кубики на противень, ставим в духовку минут на 15-20. Время зависит от того, насколько хрустящие и румяные сухарики вы хотите получить. Так готовят простые сухарики, но чтобы сделать их вкус интереснее, можно использовать разнообразные приправы.
Например, если решено приготовить пикантные сухарики в духовке, то перед тем, как отправить противень с хлебными кубиками в духовой шкаф, их стоит посыпать солью мелкого помола, черным перцем, сухой паприкой или карри. Приправы можно выбирать на свой вкус. А вот если планируется сделать сладкие сухарики к чаю, то сахарной пудрой (можно перемешать ее с ванильным сахаром или корицей) нужно посыпать уже готовые сухарики, сразу, как их достанете из духовки.
А можно проявить фантазию и приготовить ароматные чесночные сухарики в духовке, которые можно подать к вместо традиционных пампушек. На половину батона белого (или черного, кому как нравится) хлеба потребуется примерно половина стакана растительного масла. Лучше всего, конечно, взять оливковое, но это также Масло наливаем в мисочку, туда же выдавливаем пару зубчиков чеснока, насыпаем сушеную зелень и кладем соль. Сушеная зелень может быть любой - укроп, петрушка, базилик. А можно взять готовую смесь, например, «Прованские травы» или набор итальянских пряностей. В ароматном масле обваливаем кусочки хлеба (для приготовления этого блюда хлеб не стоит нарезать слишком мелко). Выкладываем хлебные кубики на противень и в духовку. Запекать, пока они не подрумянятся и не приобретут необходимую твердость.
Готовить такую закуску можно и с сыром. Для этого нужно почти готовые сухарики обсыпать сыром, который нужно натереть на самой мелкой терке, и отправить их в духовку буквально на пару минут, чтобы сыр начал плавиться.
Нужно сказать, что десертные сухарики готовят не только из Сладкие хрустящие сухарики которых приведен ниже, выпекаются, как печенье.
Итак, разобьем в миску три яйца и взобьем их со стаканом сахара и чайной ложечкой соли, добавим в смесь стакан сметаны и стакан изюма (можно заменить орешками или маком). Чайную (без горки) ложечку соды смешаем с таким же количеством муки, добавим в тесто и перемешаем. Добавим еще 4-4,5 стакана муки, чтобы приготовить довольно крутое тесто. Дадим ему отлежаться минут тридцать, затем поделим на три-четыре части и сформируем вытянутые батончики, по форме напоминающие французские багеты. Положим их на смазанный противень и будем выпекать при двухстах градусах до готовности.
Затем вынем их духовки, немного остудим, чтобы только не обжечься, и нарежем поперек на неширокие ломтики. Разложим их на противне и снова отправим в духовку, чтобы сухарики подсохли и подрумянились. Готовые сухарики обсыпаем сахарной пудрой и остудив, подаем к чаю.
Сухари — хрустящие кусочки хлеба разного диаметра. Являются любимым лакомством, как детей, так и взрослых. Искушенные хозяйки справляются с процессом сушки быстро. Данные хлебобулочные изделия можно использовать в приготовлении салатов, супов или просто в качестве быстрого перекуса
Сухари просто приготовить и они обладают множеством полезных свойств. Во время сушки витамины, входящие в состав хлеба не пропадают. Не стоит забывать о правильной сушке. Каждая хозяйка выполняет этот процесс по-своему.
Сушеные сухари
Мы представим основные методы:
Для получения вкусных и воздушных сухарей необходимо учитывать ряд нюансов.
Сухарики из хлеба белого сорта выкладывайте в разогретый, до 150 градусов, духовой шкаф. Хлеб ржаного вида хорошо приготовится при температуре в 180-2000С. Сухари из сдобы готовятся при 150-1700С Пикантным сухарям достаточно 180 градусов; для сладких сухариков выставите температурный режим на 130-150 градусов.
ИСухари из Бородинского хлебного изделия готовятся 40 минут. При этом их необходимо переворачивать; Сдобные лакомства выпекают 10 мин., а затем оставляют в духовом шкафу еще на пол часа; Для приготовление пикантных сухариков разогрейте духовку до выпекания, а затем разложите туда изделия на 5 минут; десертные сухарики выпекаются в течении получаса;
Для приготовления того или иного блюда рекомендуем подбирать соответствующий сорт.
Так же не стоит забывать о временном режиме и градусах, описанных выше.
Не всегда в магазине можно купить качественные продукты, это же касается и сухарей. Процесс приготовления засушенных хлебобулочных изделий прост и не займет много времени, поэтому лучше заняться этим делом самостоятельно.
Приготовление сухарей в духовке
Существует множество рецептов изготовления сухарей в духовке из белого хлеба.
Рассмотрим некоторые из них:
Компоненты:
Процесс приготовления:
Приготовьте небольшие кубики хлеба. Измельчите чеснок. а сыр натрите на мелкой терке. Смешайте все составляющие с маслом и посолите. Пропитайте каждый кусочек приготовленной смесью. На противень положите специальную бумагу и выложите на нее кусочки хлеба. Выставьте температуру в 170 градусов и готовим до образования румяной корочки.
Совет! Процесс нарезки будет намного легче, если взять вчерашний хлеб.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Нарежьте небольшие кусочки хлеба; растопите сливочное масло и добавьте в его чеснок и травы; пропитайте подготовленные кубики; разложите хлеб на противень в один слой и выпекайте до готовности; панировочные сухари в духовке
Сухари из белого хлеба
Нередко в процессе готовки требуются панировочные сухари. Изготовить их самостоятельно не составит труда. Для работы подойдет как свежий хлеб, так и черствый. Нарежьте кусочки хлебобулочных изделий, поместите на пергамент и отправьте в духовой шкаф. Длительность приготовления составит около 15-20 мин. Готовые сухари измельчите с помощью блендера или кухонного комбайна. Рекомендуем перемалывать хлеб на режиме грубого помола. Сухари готовы к использованию.
Если использовать небольшие хитрости в процессе сушки сухарей, то они будут главных блюдом у всей семью.
Ознакомиться с другими рецептами по приготовлению сухарей в духовке можно по видео и фото.
Сухари, которые вы приготовите самостоятельно, оценит вся семья. У них будет 100% натуральный состав и никаких химических добавок.
Что можно сделать с несвежим хлебом, чтобы его съели быстрее, чем только что испеченный? Приготовить сухарики в духовке. Это простая, но очень вариативная закуска, которую можно приготовить из белого или ржаного хлеба, сдобной булочки или батона, используя различные приправы и специи.
В черном хлебе содержится достаточно влаги, поэтому технология приготовления сухариков их него имеет некоторые отличия от сушки белого хлеба. Чтобы придать готовому продукту более интересный и насыщенный вкус, ломтики хлеба обязательно посолить и задобрить приправами на свой вкус.
Сухарики из белого хлеба не только благотворно влияют на пищеварительную систему, но и получаются очень вкусными, в особенности, если готовить их из «Горчичного» или «Молочного» хлеба.
Чесночные сухарики можно готовить из любого хлеба, но особенно вкусными они получаются из черного с заправкой на ароматном подсолнечном масле.
Ольга: | Март 3rd, 2018 | 3:08 пп
Спасибо! Сделала. Ели с удовольствием. И просто так и с супом. Даже дети. Даже младший (4года), который ненавидит чеснок))) Вообще, ещё ни один рецепт из Ваших нас не подвел)
Ответ: Ольга, приятного аппетита!!!
Аноним: | Май 25th, 2017 | 7:47 пп
а соль?
Ответ: Соль – по вкусу. Можно и без соли.
АндрейКа: | Апрель 5th, 2017 | 1:15 пп
Спасибо за рецепты и консультации.
Ответ: АндрейКа, вкусных сухариков!
ЛИЗА: | Май 16th, 2015 | 6:05 пп
ОТЛИЧНО СПАСИБО
Анна: | Декабрь 26th, 2014 | 8:48 дп
Отличный рецептик, пошла готовить разные вариации, помимо чеснока еще с паприкой хочу сделать и итальянскими травами.
Аноним: | Ноябрь 11th, 2014 | 2:26 пп
СПАСИБО! ВКУСНО ПОЛУЧИЛОСЬ!
Ответ: На здоровье! Я рада, что рецепт Вам понравился:)
Томас: | Июнь 20th, 2013 | 6:42 пп
Рецепт хорошый но все сгорело!! Наверное, не надо было держать в духовке…
Ответ : возможно, у Вас более мощная духовка, раз так получилось:(
Евгешка: | Июнь 5th, 2013 | 1:04 пп
сейчас сделала,супер получилось,спасибо!
Нура: | Апрель 18th, 2013 | 1:36 пп
Очень хороший и простой рецепт. Уменя все получилось, хоть я сухари готовила первый раз.
Аноним: | Февраль 10th, 2013 | 12:06 пп
классно спасибо за рецепт
DmitryE: | Сентябрь 17th, 2012 | 6:21 пп
Сухарики в микроволновке.
Схема:
2-3 мин. максимум, затем перемешиваю.
5 мин на разморозке или примерно 30% мощности. Опять перемешиваю.
И так – по 5 мин – пока не будет готово.
На максимуме надо подержать, чтобы хлеб нагрелся и начала выделяться влага.
Ксения: | Август 20th, 2012 | 3:59 пп
Сделала. Сначала, конечно, выглядели красивее обычных, но запах чеснока исчез почти сразу, а когда они немного полежали – появился ужасный затхлый запах из-за масла.
Ответ : их не стоит долго хранить, лучше съедать сразу, пока они еще свежие и хрустящие.
Ира: | Август 7th, 2012 | 4:02 дп
очень вкусно, и соли не надо
Алёна: | Июль 23rd, 2012 | 1:27 пп
Ля, будьте сдержанней в высказываниях! Например, мне запах печеного чеснока очень нравится. И с сухариками и с окороками;)
Спасибо за рецепт. Такой простой ещё не пробовала.
Аноним: | Июль 23rd, 2012 | 8:22 дп
Спасибо большое. Все получилось.
Ля: | Июль 22nd, 2012 | 10:28 дп
Фу, как вы выдерживаете запах печеного чеснока, меня от него воротит! Я делаю так: хлеб нарезаю, в масле со специями (итальянскими травами) вымешиваю. Сушу в духовке до румяной корочке. Потом на салфетку чтоб жир сошел хоть сколько, а то очень жирные. И уже в тарелку, где готовые сухарики лежат, выдавливаю чеснок и размешиваю. Запах свежего чеснока намного лучше тошнотворного печеного.
Азиз: | Июль 4th, 2012 | 2:19 пп
Спасибо! Хлеба остается много, решил сделать сухари и сразу наткнулся на Ваш сайт получилось очень вкусно. Стал эксперементировать с разными специями.
Максимка: | Июнь 29th, 2012 | 8:36 дп
сенк ю вери мач! пойду попробую))
Юлия: | Июнь 23rd, 2012 | 4:04 пп
Сгорело все нахрен!!! Народ! Не держите их пол часа…сразу вытаскивайте через 5 мин!!!
Ответ : вот самой интересно. По одним отзывам все получилось отлично, а у других сгорело. Если рецепт одинаковый, а результат разный, значит дело в духовках. У каждой свой новов…. Да, первый раз можно посоветовать сразу вытаскивать через 5 минут и оценивать результат. Если еще надо подержать в духовке, то возвращать назад. Если все уже готово – выстаскивать.
Bulshop: | Май 27th, 2012 | 2:31 пп
спасибо за рецепт, пошел готовить
Елена: | Февраль 5th, 2012 | 6:36 дп
Спасибо за рецепт, отличные сухарики! Вообще я в восторе от сайта, столько полезного, то что я искала!
Olli: | Февраль 5th, 2012 | 6:31 дп
Даша,спасибо! Необыкновенно удачно получилось. Хоть к супу, хоть к чаю…
Маша Миронова: | Январь 21st, 2012 | 2:39 пп
Даша, спасибо, это идеальные сухарики. Они получаются прекрасными и мелко порезанные, и крупные, и из черного хлеба и из белого. И что мне больше всего нравится: дают полное удовлетворение, но их не переешь, как хлеб. Мне теперь одной булки хлеба на неделю хватает. Луковый суп варила, горсть сухариков, тертый сыр – и можно умереть от восторга, жизнь уже удалась))
Ответ : отлично!
Аноним: | Январь 19th, 2012 | 6:57 пп
интересно, как делать с сыром?
Ответ : с сыром – это уже наподобие бутербродов получится. Я делаю так: нарезаю хлеб тонкими ломтиками, выкладываю их на смазанный растительным маслом противень (нижняя сторона бутерброда получится хрустящей). Сверху – начинка (что-нибудь +сыр). Помнится, в студенческие годы неизменным хитом были бутерброды со шпротами и сыром. Можно и просто натереть верхнюю часть чесноком и сверху посыпать натертым на терке сыром. Вкусно будет и с помидорами, и с колбасой, и с солеными огурчиками и т.д. Запекать до расплавления сыра.
Аноним: | Январь 19th, 2012 | 2:42 пп
должно быть упоительно вкусно, спасибо, попробую!
Сухарики из черного хлеба являются не только отличным снеком и дополнением к пиву. Это также один из компонентов множества вкуснейших и закусок и неизменный ингредиент супов-пюре и других первых блюд.
Особенно вкусными и бесспорно полезными в отличие от покупных будут сухарики из черного хлеба, приготовленные собственноручно в духовке. Все тонкости технологического процесса создания домашнего продукта мы расскажем в предложенных ниже рецептах.
Ингредиенты:
Приготовление
В зависимости от желаемого эстетического вида и формы сухариков нарезаем буханку черного хлеба соломкой, брусочками или кубиками, но стараемся, чтобы толщина ломтиков не превышала одного сантиметра. Подсушить более толстые изделия, конечно, получится, но вот разгрызть их без причинения ущерба зубам будет проблематично. Чтобы нарезать хлебушек потоньше было легче, выбираем для приготовления сухариков вчерашний или еще более черствый продукт.
Подготовленные хлебные ломтики помещаем в пакет, плеснув в него половину порции подсолнечного масла и добавив немного соли. Если в ваших планах приготовить не просто классические сухарики, а наполнить их пряными вкусами, то на данном этапе добавляем также желаемую смесь специй и пряностей. Теперь закладываем туда же подготовленные хлебные ломтики, добавляем оставшееся масло, еще немного соли и специй и собираем края пакета одной рукой. Придерживаем пакет второй рукой за дно и встряхиваем содержимое аккуратно, но интенсивно, чтобы масло, соль и специи равномерно распределились по хлебу.
Теперь раскладываем заготовки на противне одним слоем, застелив его предварительно пергаментным отрезом, и располагаем на среднем уровне прогретой до средних температур духовки. Выдерживаем изделия до желаемой степени хруста и подрумянивания, периодически перемешивая заготовки.
Ингредиенты:
Приготовление
Для придания сухарикам чесночного вкуса можно использовать как свежие чесночные зубцы, так и сушеный гранулированный чеснок. А сам технологический процесс приготовления такой закуски мало чем отличается от предыдущего.
Сушеный чеснок или выдавленные через пресс, предварительно очищенные чесночные зубчики смешиваем с подсолнечным маслом, добавляем соль, перемешиваем и даем настояться минут двадцать-тридцать. После этого помещаем нарезанный на ломтики черный хлеб в пакет, добавляем подготовленную чесночную смесь и тщательным образом встряхиваем до равномерного распределения чесночного вкуса.
Сушим сухарики тем же манером на противне в духовке, настроив ее заранее на температуру 100-120 градусов. Для получения хрустящего эффекта понадобится примерно полтора-два часа такой сушки.
Как делать домашние сухарики: хрустящее удовольствие!
Чтобы сделать ароматные хрустящие кубики, брусочки или ломтики в домашних условиях можно использовать любой вчерашний или даже свежий хлеб или булку. Используйте металлические фигурные выемки, чтобы удивить домочадцев или гостей оригинальной формой сухарей, приготовленных собственноручно.
Приправленные хрустящие кусочки, сделанные из черствого хлеба или булки, можно использовать по-разному: есть с чаем, добавить в салат, суп или бульон.
Чтобы не выбрасывать столь ценное хлебобулочное изделие, ознакомьтесь с самыми популярными способами, как приготовить сухари в духовке. Изделия станут вкуснее, если их приправить: оптимальным вариантом является пропитка, потому что только так специи впитаются равномерно.
В этом вопросе существуют свои нюансы, ведь каждый вид хлеба сохнет по-разному. В любом случае ломтики, кубики или брусочки за время приготовления необходимо несколько раз перевернуть, чтобы они просохли равномерно.
Итак, оптимальная температура духовки для сухарей составляет: из белого хлеба – 170 градусов; из серого или отрубного – не более 180 градусов; из черного – 180 градусов; из сдобной булки – 170 градусов.
Кулинары с удовольствием открывают некоторые свои секреты хозяйкам, чтобы те смогли удивить домочадцев новым блюдом.
Так, например, перед тем, как приготовить домашние сухарики, важно ознакомиться с некоторыми советами:
Если хлеб слишком влажный, во время сушки держите дверцу духовки открытой. Так вы поможете лишней влаге быстрее испариться.
Добавляя травы в качестве приправы, не увлекайтесь, потому что специи предназначены для подчеркивания вкуса блюда, а не его подавления.
Стоит отметить, что чеснок не сочетается с сушеным укропом.
Если делаете сухарики, которые станут дополнительными ингредиентами для супа или салата, то продумайте сочетание специй, которые есть в сухарях и в приготовленном блюде.
Вариантов растительного масла для заправки имеется много, если вы не будете его кипятить.
Подойдет горчичное, кунжутное, арахисовое или оливковое.
Приправленные маслом кусочки хлеба используйте сразу, потому как после долгого хранения, имеющиеся в составе полиненасыщенные жиры, становятся вредными химическими соединениями.
Если сделали сухарики самостоятельно в духовке, но решили хранить их долго и рассчитываете, что они останутся хрустящими и вкусными, то после запекания отправьте кусочки в герметично закрывающуюся стеклянную банку.
Если не можете найти черствый хлеб, а из белого сушить сухари не хотите, можете жарить корень сельдерея, при этом каждый стебель нужно нарезать мелкими кубиками.
Каждая экономная хозяйка уже нашла выход, чтобы не выбрасывать черствый хлеб – засушить его. Вариантов, с какими специями это сделать, существует множество, ведь многим нравится экспериментировать с сочетаниями вкусов. Выберите себе подходящий рецепт приготовления сухариков в духовке, чтобы потом использовать хрустящие изделия как дополнение к любому блюду.
Душистые хрустящие ржаные кубики можно использовать, для чего пожелаете: в качестве закуски под пиво или в виде дополнительного ингредиента для многих салатов или первого. Сухарики в духовке из черного хлеба получатся ароматными и красивыми, как на фото, если вы все будете делать пошагово, как описано в рецепте. Сохраните себе данный способ, чтобы потом долго не искать.
Продукты:
1. Соль (мелкая) – по вкусу
2. Черный хлеб – 1 шт.
3. Масло растительное – 45 мл.
4. Специи, сухие травы – по желанию
Нарежьте буханку черствого ржаного хлеба брусочками, соломкой или кубиками, при этом толщина каждого кусочка не должна быть более 1 см.
Вылейте половину порции масла в полиэтиленовый пакет, засыпьте туда же нарезанные ломтики, посолите, по желанию добавьте пряности или смесь специй.
Добавьте оставшееся постное масло, еще немного соли, специй и соберите в руку края пакета. Придерживая второй рукой, аккуратно, но интенсивно встряхивайте содержимое пакета, чтобы полученная заправка распределилась по каждому брусочку или кубику.
Покройте противень листочком пергаментной бумаги, высыпьте одним слоем заготовки. Отправьте изделия в духовку, в которой температура уже успела подняться до 180 градусов. Выпекайте сухари, чтобы они стали золотистого цвета.
Те сухарики, которые продаются в каждом магазине, имеют мало полезных для организма человека веществ.
Если хотите, чтобы ваши домочадцы употребляли как можно больше «здоровой» пищи, попробуйте засушить сухарики в духовке из белого хлеба.
Самодельные изделия получаются красивыми, как на фото, а вкус снеков с сыром оценят даже самые придирчивые гурманы.
Продукты:
1. Соль – по вкусу
2. Чеснок – 2 зубка
3. Масло – 3 ст. ложки
4. Батон – 400 гр.
5. Сыр – 100 гр.
Нарезать хлеб мелкими кубиками. Натереть сыр любого вида. Чеснок измельчить острым ножом или при помощи чеснокодавилки. Немного посолить, после чего растереть ложкой, пока специя не пустит сок. Полить хлебные кубики получившейся смесью, тщательно перемешать, чтобы все изделия равномерно пропитались. Застелить бумагой для выпечки противень, выложить в один слой будущие хрустящие снеки. Разогреть духовку заранее, выпекать при 180-200 градусах до появления аппетитной золотистой корочки. Стоит отметить, что изделия вначале приготовления нужно часто помешивать, чтобы расплавленный сыр распределился по каждому хлебному кубику.
Такие снеки заслужили почетное место на кухне у хозяек, ведь их можно приготовить буквально за пару минут, а потом использовать в качестве дополнительной закуски к первым блюдам.
Сухари с чесноком в духовке имеют приятный аромат и вкус, что является основным фактором для гурманов.
Сохраните себе данный рецепт, чтобы не думать, как быстро обработать черствый хлеб.
Продукты:
1. Масло оливковое – 60 мл.
2. Батон или багет – 1 шт.
3. Соль, молотый перец – по вкусу
4. Чеснок – 4 зубка
Включить заранее духовку, выставив температуру 190 градусов. Вытащить противень, застелить бумагой. В сковороду налить масло, выложить туда порубленный чеснок. Пряность нужно не жарить, а пассировать, по времени не более 30 секунд. Порезанные кусочки хлеба перемешать с чесночно-масляной смесью, оставить на пару минут, чтобы они успели впитать заправку. Выложить хлебные кубики одним слоем на бумагу, противень отправить в духовку. Сушить приправленный хлеб, пока каждый сухарик не станет золотистого цвета.
Такие снеки могут послужить в качестве самостоятельного блюда к пиву или выступать отличным дополнением к наваристому борщу.
Раньше хлеб засушивали, чтобы не выкидывать, а сегодня ржаные сухарики с чесноком в духовке делают, чтобы насладиться их вкусом.
Все, что вам нужно сделать, это подготовить продукты и делать все пошагово, как написано в рецепте.
Продукты:
1. Масло оливковое – 2 ст. ложки
2. Чеснок сушеный – 1 ч. ложка
3. Соль, приправы – по вкусу
4. Ржаной хлеб – 0,6 кг.
5. Чеснок свежий – 2 зубка
Обрезать корочку с батона, мякиш порезать в форме кубиков. Переложить заготовку в большую миску. Изделия посыпать сухим чесноком, солью. Чтобы не повредить будущие снеки нужно перетряхивать посуду. Залить хлебные кубики маслом, туда же вкинуть давленый свежий чеснок. Еще раз встряхнуть миску. Жарить сухарики в разогретой духовке не более 15 минут, периодически помешивая.
Многие хозяйки, которые увлекаются приготовлением ресторанной еды дома, интересуются, как сделать сухари в духовке из хлеба.
Хрустящие кубики являются дополнительным ингредиентом ко многим блюдам: бульонам, салатам и т.п.
Например, посушить сухари для Цезаря в духовке не составит особого труда даже начинающему кулинару, ведь есть под рукой пошаговый рецепт.
Продукты:
1. Чеснок – 3 зубка
2. Сухой базилик, прованские травы – 2 ст. ложки
3. Черствый белый батон – 0,5 кг.
4. Масло растительное – 0,25 стакана
5. Масло сливочное – 0,25 стакана
Хлеб нарезать не слишком крупными кубиками. В большой емкости смешать растительное масло, растопленное сливочное, добавить в массу давленый чеснок и другие приправы. Засыпать изделия, перемешать, чтобы они пропитались этой заправкой. Запекать при 200 градусах не более 10 минут, или пока снеки не станут румяными. Готовые хрустящие кусочки использовать, когда полностью остынут.
Данный рецепт по достоинству оценят те, кто любит перекусить в течение дня. Стоит отметить, что домашние сухари с солью в духовке принесут намного больше пользы организму, нежели те, которые усыпаны вредными пищевыми добавками.
При желании можете притрусить хлебные кубики не только солью и перцем, а и другими приправами с разными вкусами: бекона, сыра и др.
Продукты:
1. Соль – 5 гр.
2. Белый батон – 1 шт.
3. Приправы – по вкусу и желанию
Нарежьте хлеб брусочками, ломтиками или кубиками. Следите, чтобы кусочки были не слишком толстыми или тонкими, потому что они могут не досушиться или вовсе сгореть. Выложите будущие сухари на противень, слегка сбрызните обычной водой. Посыпьте солью, специями, но не переусердствуйте. Отправьте заготовку в предварительно разогретую духовку. Температуру выставите оптимальную – около 150 градусов. Сушите, периодически перемешивая изделия, пока они не станут красивого золотого цвета.
Если у вас остался черствый хлеб (или даже свежий), не спешите его выбрасывать. Ознакомьтесь, как сделать сладкие сухарики в духовке, чтобы удивить домочадцев новым интересным блюдом.
Хрустящие кубики с сахаром, пропитанные сметаной отлично подойдут как дополнение к чаю или кофе. Стоит отметить, что вместо хлеба можно использовать булочку с любой начинкой.
Продукты:
1. Сметана – 200 гр.
2. Батон (или булочка) – 200-300 гр.
3. Сахар – 1,5 стакана
Нарежьте батон не слишком толстыми ломтиками, затем каждый ломтик разрежьте, чтобы получилось много квадратиков. Необходимое количество сахара и сметаны разложите по разным глубоким тарелкам. Каждый будущий сладкий снек опустите сначала в сметану, потом сразу же обваляйте в сахаре. Выложите кубики на сухой противень, но расположите их на небольшом расстоянии друг от друга. Запекайте угощение, выставив температуру около 200 градусов. Выключите технику через 5 минут, подавайте изделия, когда полностью остынут.
«Домашние рецепты » желает Вам приятного аппетита!
Одними из наиболее популярных товаров в каждом магазине считаются различные закуски: орешки, чипсы, сухарики и пр. Однако приобретая такой товар, мало кто задумывается, о его сомнительной пользе для организма. Ведь все эти вкусности содержат массу ароматизаторов и прочих добавок. На самом деле, многие вкуснейшие закуски такого типа можно приготовить своими руками. И это совсем не сложно. Давайте поговорим на этой странице www..
Ржаной хлеб – это отличный вариант для приготовления сухариков. Лучше отдать предпочтение вчерашней выпечке, она будет намного меньше крошиться при обработке, а нарезать ее проще. Если под рукой оказался только свежий хлеб, уберите его в морозилку на некоторое время.
Чесночные сухарики
Для приготовления вкуснейших чесночных сухариков вам понадобится одна буханка ржаного хлеба, половинка чайной ложечки соли, три столовых ложечки оливкового масла и пять зубков чеснока.
Очистите чеснок и пропустите его сквозь пресс. Влейте в довольно крупную емкость масло, добавьте к нему соль, а также подготовленный чеснок. Вымешайте хорошенько полученную массу и оставьте ее на двадцать минут для настаивания. Измельчите хлеб очень острым ножом на подходящие кусочки. Выложите его в емкость со смесью, быстренько перемешайте, чтобы масло распределилось равномерно. Высыпьте подготовленные кусочки хлеба на противень. Отправьте его в духовку, предварительно разогретую до ста градусов. Сушка должна проводиться в течение пары часов, при периодическом перемешивании.
Сухарики с зеленью и специями
Для приготовления такого варианта вкусных ржаных сухариков стоит подготовить буханку ржаного хлеба, чайную ложечку соли, три-четыре столовых ложечки растительного масла и некоторое количество зелени и специй в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Из специй можно использовать красный смолотый перец, сушеный чеснок и разные магазинные приправы. Зелень чаще всего применяется в виде петрушки или укропа.
Нарежьте вчерашний хлеб произвольными небольшими дольками. Соедините растительное масло с солью, выбранными специями и зеленью, хорошенько перемешайте. Перелейте такое приправленное масло внутрь обычного целлофанового пакета. Туда же всыпьте хлеб. Надуйте немного пакет, закрутите верхнюю часть и встряхивайте до трех пор, пока сухарики равномерно не пропитаются маслом.
Разогрейте духовку до двухсот градусов. Высыпьте подготовленные ломтики хлеба на противень довольно ровным слоем и отправьте их в духовку. Высушивайте сухарики до достижения ними нужной кондиции, периодически помешивая. Обычно они становятся готовыми к потреблению уже спустя полчаса.
Сухарики с сыром
Для приготовления таких сухариков вам понадобится буханка хлеба, около ста грамм твердого сыра, пара зубков чеснока, чайная ложечка соли. Также стоит использовать некоторое количество сушеного имбиря и черного перца, три столовых ложечки растительного масла.
Нарежьте хлеб небольшими кубиками. Присыпьте специями, а также натертым чесноком и солью. Сбрызните такую заготовку растительным маслом. Присыпьте натертым сыром и отправьте в духовку, разогретую до двухсот градусов. Готовьте в течение двадцати пяти-тридцати минут, время от времени перемешивая.
Сливочные сухарики
Это очень простой вариант сухариков, приготовление в этом случае займет у вас минимум времени и практически не потребует никаких усилий. Нарежьте ржаной хлеб ломтями, каждый из них смажьте тоненьким слоем сливочного масла. После измельчите хлеб квадратиками. Расположите такие кубики на сухом противне. Готовьте сухарики при средней температуре в течение сорока минут. Лучше всего при этом немного приоткрыть дверку духовки – так из нее будет выходить влага, что сделает сухарики особенно легкими и хрустящими.
Сухарики с грибами
Для приготовления такого варианта сухариков нужно подготовить буханку ржаного хлеба, чайную ложечку соли, три столовых ложечки растительного масла, а также сухие грибы и сухой чеснок в зависимости от своих вкусовых предпочтений.
Нарежьте хлеб соломкой либо кубиками и ссыпьте в довольно глубокую емкость. Измельчите в кофемолке грибы и чеснок. Возьмите по паре столовых ложек каждого полученного порошка, соедините с солью и хорошенько перемешайте. Посыпьте такой смесью кусочки хлеба и полейте их растительным маслом. Встряхните емкость так, чтобы все компоненты равномерно распределились по хлебу. Рассыпьте будущие сухарики по противню тонким слоем и отправьте в разогретую до ста градусов духовку до поджаривания. Как мы уже говорили выше, чтобы сухарики получились действительно вкусными – приоткройте немного дверцу духовки.
Домашние сухарики из ржаного хлеба – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Они имеют в своем составе массу витаминов группы В, полезных для нашей нервной системы. Кроме того такой продукт довольно быстро насыщает. Однако не стоит увлекаться сухариками сверх меры, если вы страдаете от лишнего веса. Ржаные сухарики могут добавляться в разные салаты, супы и прочие блюда. Они придутся по вкусу детям и станут отличной альтернативой магазинным товарам.
Любая хозяйка хотя бы единожды задумывалась о приготовлении сухарей, которые затем можно разнообразно использовать на кухне. В век мультиварок и микроволновок некоторые даже подзабыли, как сушить сухари в духовке.
Время вспомнить об этом несложном поварском действии, как и о некоторых хитростях, которые позволят добиться приготовления вкусного и оригинального продукта, дополняющего любое блюдо.
Оптимальным вариантом получения сухарей служит духовой шкаф. В микроволновке хлеб можно спалить, в обычной сушилке поджаристых корочек просто не получится, около плиты или на солнцепеке процедура займет много времени. Также дома часто находится зачерствевший хлеб, который жаль выбрасывать в мусор. Но его можно реанимировать, высушив на сухари.
Когда-то считали, что сухарики можно приготовить из черствых или недоеденных хлебных изделий. Современные хозяюшки голосуют за вкусную и безопасную домашнюю пищевую продукцию. Не все доверяют сухарикам из магазина. Вот что можно сделать с высушенным дома хлебом:
I. Булка режется на кубики или брусочки, которые раскладываются на сухой противень. Духовка разогревается до 120 или 140 градусов, затем туда ставят лист. Если каждый кубик порезан 1*1 см., то хватит 20 минут. Для односантиметровых брусочков подойдет время в 35 либо 40 мин. После 10 минут сушки кубики перемешивают и ждут их полной готовности. При процедуре с брусочками их периодически помешивают около 4 раз до окончания готовки. Так можно высушить ржаной и несдобный белый хлеб, изделия из грубо помолотой муки. Булки поджаривают не более 10 мин. Когда заметно, что хлеб стал засыхать, и ощущается его жесткость, выключают духовку, оставляя сухари в печи, пока не остынет.
II. Для более хрустящих хлебцов подойдет выпечка в режиме 180 или 200 градусов. Потребуется всего 10 мин. В этом случае более опасно производить манипуляции по сушке, чем в первом. Но равномерно порезанные кусочки получаются более зажаристыми.
Совет: Если Вы не знаете, насколько нужно поставить в печку сдобу, стоит отталкиваться от того, какой продукт применяется. Если ломтики булок в толщину 2 см., то они жарятся в духовке при 150 либо 170 градусах десятиминутку, потом находятся в печке еще минуток 20. Кусочки батона, обмазанные в сливочном масле, посыпанные сахаром и корицей, то их ставят на 30 минут при 130 либо 140 градусах.
Высушенный в духовке хлеб или батон будет полезнее, чем приготовленный в микроволновке. Это дело более хлопотное, но менее опасное. При разных нюансах будет различный результат, который обязательно порадует домочадцев.
Большая компания - это всегда здорово. А что может быть лучше, чем в этой компании можно Этим вкусным, но не самым полезным продуктом всегда хочется похрустеть. К тому же его любят не только взрослые, но и дети. Поэтому лучше узнать, как сделать сухарики в домашних условиях, чем покупать их в магазине.
В ваших сухариках не будет консервантов и искусственных усилителей вкуса, а на вкус они будут намного лучше магазинных.
Просмотр футбола или интересного фильма с друзьями - это практически всегда веселье, а где праздник, там и перекус, и нездоровая пища. Для того чтобы гости чувствовали заботу о них, вашему вниманию предлагается большой выбор рецептов, как сделать вкусные сухарики в домашних условиях с различными вкусами.
Сухарики со вкусом чеснока не обязательно покупать в магазине, их можно приготовить и дома. При этом количество продуктов минимальное, а вкус и аромат лучше, чем в магазинных. Эти сухарики хорошо будет есть не только с пивом, но и с борщом. Так как сделать сухарики в домашних условиях?
Очень просто, для этого нужно минимум сил и капельку терпения. Список продуктов максимально прост, нам будет необходимо:
Сначала подготовим хлеб. Срезаем с него корочки и режем на одинаковые кубики. Если нет желания и времени, корочку можно не срезать. Тогда такие кусочки нужно держать в соусе чуть дольше мякиша для лучшей пропитки. Отставляем хлеб в сторону, а сами займемся пропиткой.
При выборе чеснока берите китайский, он острее и ароматнее. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Совет: когда будете пропускать чеснок через чесночницу, посыпьте его солью, так он даст больше сока.
Теперь к нашему чесноку добавляем масло, немного соли и перца, все тщательно перемешиваем.
Включаем духовку и разогреваем ее. Температура 200 градусов. Пока духовка разогревается, смешиваем сухарики с пропиткой. Если вам показалось мало чесночной пропитки, можно сделать больше, добавив еще пару зубчиков чеснока и масла. Перемешайте руками наши заготовки и положите ровным слоем на противень.
Сухарики готовьте 15 минут, а затем выньте из духовки и дайте остыть.
Для любителей острой пищи нужны и соответствующие сухарики. Как сделать острые сухарики в домашних условиях? Ведь они отличаются не только вкусом, но и красноватым оттенком.
Перед тем как сделать сухарики в домашних условиях, нам понадобится несколько различных видов молотого перца, а вот главный ингредиент остается один - это, конечно же, хлеб.
Итак, нам нужно:
Для того чтобы сделать сухарики к пиву в домашних условиях, хлеб режем на кубики и выкладываем на противень. Совет: не берите свежий хлеб, лучше использовать для сухариков немного подсохшую буханку. Ставим противень в разогретую духовку и поджариваем нашу заготовку. Не нужно наливать масло и класть специи на данном этапе, в духовку отправить только хлеб. Также не забывайте иногда вытаскивать противень и перемешивать заготовку. Гренки должны равномерно пропечься и просушиться для того, чтобы было больше хруста. Когда сухарики приобретут золотой оттенок, выключаем духовку и оставляем противень внутри до полного остывания.
Пока сухарики остывают, мы займемся острой пропиткой. Включаем плиту и ставим сковороду, наливаем небольшое количество масла и добавляем три вида перца. Если вы хотите сделать ваши сухарики более острыми, то красного перца добавляйте больше.
После этого измельченные куриные кубики кладем в перцовую смесь и перемешиваем. Убираем сковороду с плиты и в эту горячую смесь выдавливаем весь чеснок, перемешиваем и снова ставим на огонь на минуту. Не нужно, чтобы чеснок прожарился, иначе он даст горечь, которая испортит ваш труд и блюдо.
Достаем наши сухарики и хорошенько перемешиваем с заправкой. Наше блюдо готово.
Самый простой рецепт, как сделать соленые сухарики в домашних условиях. В этом варианте приготовления не нужно масло или другие компоненты. Нам понадобится только 250 г хлеба и пара щепоток соли. Срезаем с хлеба корочки и режем на небольшие кубики, а затем посыпаем солью. Если хотите, можно использовать соль с пряными травами, так сухарики будут еще вкуснее.
Ставим сухарики в духовку и запекаем 20 минут. Чтобы они равномерно прожарились, перемешиваем их через 10 минут. Метод того, как сделать чесночные сухарики в домашних условиях, очень легок.
Эти сухарики хорошо подойдут не только к первым блюдам, но и к салатам.
Сухарики можно готовить не только из белого хлеба, но также из ржаного. Рецептов этой хрустящей закуски большое количество. Но как сделать ржаные сухарики в домашних условиях? В этом варианте мы не будем пользоваться духовкой, а приготовим на плите.
Итак, нам нужно:
Для начала срежем с нашего хлеба все корочки, а затем порежем на равномерные кубики. Старайтесь делать не очень большие кубики. Одинаковые сухарики не только выглядят красиво, но и при приготовлении должны хорошо прожариться.
Кладем наши кубики в миску и посыпаем их солью, а теперь сверху кладем мелко порезанный чеснок, перемешиваем руками так, чтобы все кусочки пропитались смесью.
Разогреваем растительное масло на сковороде и насыпаем небольшой слой ржаного хлеба, делаем слабый огонь и жарим на таком огне около 20 минут, постоянно помешивая. Затем пересыпаем сухарики в миску и повторяем процесс. Не нужно жарить на большом или среднем огне, так как подгорит чеснок, а это значит, что ваши сухарики будут горчить.
Ржаные сухарики к пиву в домашних условиях готовы.
Как можно сделать сухарики в домашних условиях с горчицей? Такой рецепт подойдет для тех, кто спешит и не хочет очень долго ждать. Готовить их нужно не в духовке и не на плите, а в микроволновой печи. При этом они получатся ничуть не хуже, чем другие варианты. Они также понравятся любителям острой пищи.
Нам понадобится:
Для этого варианта не нужна соль, а насколько острыми должны быть сухарики, решать вам. Если нравятся очень острые, добавляйте больше горчицы. Итак, ломтики хлеба нарезаем на кусочки и ставим в микроволновку на 2 минуты. За это время они подсохнут.
В миску накладываем горчицу и крошим бульонный кубик. Старайтесь, чтобы он был очень мелко накрошен. Смешиваем кубики хлеба с горчицей и ставим в микроволновую печь на 1,5 минуты, потом вынимаем и перемешиваем, а затем возвращаем обратно еще на 1,5 минуты. Вынимаем готовые сухари и даем остыть.
Одним из популярных видов сухариков, конечно же, являются сухарики с сыром, но в магазинных вариантах присутствует лишь ароматизатор, а не сыр. Для того чтобы похрустеть настоящими сухариками с сыром, не нужны никакие добавки, кроме твердого сыра.
Компоненты:
Для начала порежем хлеб на кубики и поджарим его, не используя масла. Свежий хлеб не подойдет, поэтому возьмите вчерашний. Когда наши кубики поджарятся со всех сторон, посыпаем их солью и сбрызгиваем маслом. На самой мелкой терке нужно натереть наш сыр, а затем посыпать заготовленные гренки. Сыпьте равномерно, после чего хорошенько и быстро перемешайте сухарики и пересыпьте их в миску. Быстрота нужна для того, чтобы сухарики равномерно покрылись сырной корочкой.
Приготовить сухарики со вкусом краба можно и дома. И для этого не обязательно приобретать краба. Достаточно будет и крабовых палочек. Этот рецепт приготовления так же прост, как и другие.
Компоненты:
Для того чтобы приготовить крабовые сухарики, нужно измельчить крабовые палочки в блендере. Совет: не пользуйтесь уже замороженными палочками, так как в них много лишней влаги. Теперь добавьте к палочкам масло, специи и очищенный чеснок и снова все взбейте в блендере. У вас должно получиться крабовое пюре.
На ломтики хлеба намазываем пюре, а затем разрезаем на полоски или же небольшие треугольники.
Включаем духовку и нагреваем до 180 градусов. Выкладываем заготовки на противень и ставим в духовку до золотистого цвета.
Таким образом, вкусные сухарики с крабовыми палочками готовы.
Если вы любитель пряностей и трав, то эти сухарики были созданы специально для вас. Их можно использовать не только для салатов и супов, но и употреблять с пивом или квасом.
Компоненты:
Сначала займемся хлебом. Его нужно будет порезать и просушить в теплой духовке около 20 минут. Не ставьте высокую температуру, а иначе они только подгорят, но не подсохнут до нужной консистенции. К тому же сухарики не будут сильно крошиться.
Пока хлеб готовится, ставим на плиту масло и разогреваем его. Теперь добавляем уксус и затем по щепотке каждой приправы и смеси. Можно добавить свою любимую пряность. К тому же, если вы хотите придать сухарикам более насыщенный вкус, добавляйте столько приправ, сколько нравится. Хорошенько перемешиваем нашу заправку и выключаем огонь.
Достаем сухарики и пересыпаем в миску, затем выливаем нашу смесь сверху и хорошенько перемешиваем. Пикантные сухарики готовы к употреблению. Запивать их лучше холодным сладким или хмельным напитком. Подойдет газировка, квас или пиво.
Сухари — хрустящие хлебцы разного размера. Их обожают взрослые и дети, а умелые хозяйки готовят быстро и вкусно. Как вы уже догадались, речь пойдет о том, как же приготовить сухари правильно. Что нужно для засушки, с чем сушить и как? Сегодня мы расскажем самые интересные способы приготовления разных сухарей и гренок.
Главное в статье
Сухари — не только простое блюдо, но и полезное. Ведь при сушке полезные свойства хлебобулочного изделия не исчезают. После сушения хлеб по-прежнему обладает рядом витаминов, микроэлементов, клетчаткой и аминокислотами. Но сушить нужно правильно, а употреблять в меру. А у каждой хозяйки есть свой фирменный секрет правильности сушения сухарей. Мы рассмотрим самые основные:
Из каждого сорта хлеба получаются вкусные и аппетитные сухари. Единственное, есть один нюанс. Он заключается в том, что каждый сорт соответствует своему назначению и блюду.
Нужно:
Процесс:
В военное время вместо хлеба использовались сухари, так как они дольше не подвергались порче. Солдаты сами высушивали ломти хлебобулочного изделия для дальнейшего употребления.
Сухари — простое лакомство, которое легко есть. Но чтобы получились вкусные, воздушные ломтики нужно хорошо постараться и знать некоторые нюансы.
Интересный факт — при заболеваниях системы ЖКТ, хронических недомоганиях, болезнях кровеносной системы, сердечно-сосудистых проблемах врачи рекомендуют заменить хлеб на сухари. Но при разных заболеваниях рекомендованы разные сорта сухарей.
Потребуется:
Ход действий:
Приготовьте:
Процесс:
Нужно:
Ход действий:
Потребуется:
Ход процесса:
Потребуется:
Ход действий:
Приготовление сухарей в электрическом духовом шкафу занимает столько же времени, что и в духовке на газу. Температура применяется такая же. Отличий в духовых шкафах особых нет, поэтому время и температуру выдерживайте одинаковые. Помимо всего прочего, есть некоторые секреты:
Подготовьте:
Процесс:
Суша сухари в микроволновой печи, важно помнить, что в данном оборудовании их очень легко поджарить, и тем самым испортить. Поэтому не нужно сразу ставить на большое количество времени. Лучше медленно, но верно. Тогда ваши сухари будут таять во рту и подарят незабываемое наслаждение во время трапезы.
Собираясь в поход, нужно помнить, что сухари должны храниться долго, значит их нужно правильно приготовить и герметично упаковать. Вам потребуется :
Действия:
Нужно:
Процесс:
Готовить сухари просто, главное — соблюдать технику выполнения действий. Но и конечно же пользоваться маленькими хитростями, которые помогут добиться хрустящей и воздушной текстуры, нежного вкуса и соблазнительного аромата.
Сухарики из хлеба, приготовленные в домашних условиях, станут отличной закуской к напиткам. Готовить сухари можно из черствого или свежего хлеба. Обязательно добавляйте пряности – они придадут сухарикам аромат.
Перед приготовлением нарежьте хлеб в форме квадратов, прямоугольников или кружочков.
Использовать в приготовлении сухариков в домашних условиях можно кетчуп или томатную пасту. В качестве зелени подойдет , укроп и измельченные перья зеленого лука. Можно добавить немного чеснока для аромата.
Время готовки займет от 20 минут до 1 часа, в зависимости от температуры духового шкафа.
Ингредиенты:
Приготовление:
При высокой температуре сухари подсушатся и подрумянятся быстро, но следует следить, чтобы не пригорели.
Приготовленные по такому рецепту сухарики получатся острыми и ароматными, благодаря специям, чесноку и луку.
Время приготовления – около 1,5 часа.
Необходимые ингредиенты:
Этапы приготовления:
Перед подачей к столу сухарики должны быть остывшими, тогда они будут лучше хрустеть. Храните сухари в пакете или контейнере при температуре 0-15°С.
Ингредиенты:
Приготовление:
Это популярный и простой рецепт из доступных ингредиентов. Такие сухарики станут отличной закуской к напиткам.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление:
Ароматные хрустящие сухарики с орехами и изюмом, приготовленные своими руками – что может быть вкуснее! Можно есть такие сухарики с вареньем или сгущенкой.
Необходимые ингредиенты:
Пошаговое приготовление:
«Как много в мире вещей, которые мне не нужны», — сетовал Сократ, проходя по базару. С этой мыслью и я часто смотрю на полки супермаркетов. Вот например, сухарики с разными вкусами, которые продаются как закуска к пиву – очень странный продукт. Всего за 10 минут можно приготовить гораздо вкуснее и к тому же спасти остатки хлеба от засыхания. Домашние сухарики из черного хлеба можно добавлять в салаты, подавать к супам или просто грызть. По этому рецепту сухарики получаются с хрустящей корочкой, но мягкими внутри.
Раскалите духовку на максимум — 270?С. Хлеб нарежьте квадратиками, положите в целлофановый пакет, добавьте соль и специи, полейте маслом. Закрутите пакет, оставив внутри достаточно воздуха, и потрясите. Масло и специи полностью проникнут в поры хлеба. Противень застелите бумагой для выпечки, выложите хлеб одним слоем и поставьте на верхнюю полку духовки на 5-7 минут. Оставьте сухарики в выключенной духовке еще на 5-7 минут.
Черный хлеб — любимец на столе, бутерброды или гренки на его основе съедаются в первую очередь. Сухарики подают к супам и общим блюдам, они являются превосходной закуской. Последнее время стало популярно покупать ржаные сухарики со всевозможными вкусовыми добавками к пиву. И лишь экономные хозяйки, знают, что сделать их можно с минимальными затратами в домашних условиях. Приготовленные по проверенным рецептам сухарики в духовке из черного хлеба, станут фаворитом на вашем столе!
Содержание материала:
Особых рекомендаций на этот счет не существует, время зависит от степени свежести и типа хлеба, а также особенностей вашей духовки. Если нужны более поджаристые сухарики, следует их жарить более 20-25 минут, иногда просто достаточно их подсушить 10-15 минут. Хлеб можно брать свежий или черствый, причем второй вариант, будет легче резаться и быстрей подсушится.
Если раньше вы думали, что сделать сухарики в духовке сложно — это ошибка, готовятся они легко и просто!
Приготовленные в домашних условиях сухарики удивят своим хрустом и вкусом. Будьте уверены, что они приготовлены с любовью и без вредных вкусовых добавок.
Сочетание черного хлеба и чеснока очень удачное. Поверьте, что эта закуска станет регулярно появляться на вашем столе. И все потому, что готовятся сухарики из самых обычных продуктов и быстро!
Аромат во время приготовления ржаных сухариков по этому рецепту, будет витать по всей кухне!
Быстрей всего получить сухарики со вкусом курицы, если использовать специальную приправу, которую можно купить в магазине. Что касается томатного вкуса, сухарики из ржаного хлеба, можно смешать с сушеными помидорами или с кетчупом.
attuale.ru
«Решила я начать готовить по модным рецептам, но дома не оказалось главного ингредиента – денег на деликатесы».
И у вас такое бывает?
Не переживайте!
Из любого продукта можно приготовить вкусняшку.
Даже из залежавшегося хлеба можно сделать гору ароматных и вкусных сухариков.
Причем они будут без химии и свежими. Такие сухарики можно давать детям, предлагать к пиву, добавлять в салаты или просто похрустеть вечером у телевизора.
Вкусно? Не то слово!
Для домашних сухариков можно использовать любой хлеб: черный, белый, отрубной и даже сдобный батон. Буханка нарезается сначала тонкими ломтиками, которые затем превращают в брусочки, кубики, соломку. Размер не всегда зависит от наших желаний. Не пытайтесь нарезать белый, мягкий и пористый хлеб очень мелко. Кроме горы крошек ничего не получится. А вот темный и плотный хлеб лучше поддается нарезке. Но в любом случае лучше использовать слегка зачерствевший продукт.
Что касается специй, то они могут быть абсолютно любыми. Достаем все наши приправы и начинаем экспериментировать. Но можно приготовить гренки и просто с солью чесноком, перчиком. Тоже получится очень вкусно. А чтобы специи прилипли и для дополнительного вкуса, в сухарики кладется немного масла.
Самый простой способ приготовления сухариков с чесноком, для которого можно использовать как темный, так и белый хлеб. Но ржаной продукт требует больше времени для запекания. Также он получается жестче, поэтому лучше нарезать мелкими кусочками.
Ингредиенты
• буханка хлеба;
• головка чеснока;
• 50 граммов оливкового масла;
• соль по вкусу.
Приготовление
1. Буханку хлеба сначала нарезаем ломтями по 1 сантиметру толщиной, затем полосками по сантиметру и на кубики. Можно сделать одну сторону длиннее и нарезать прямоугольниками.
2. Измельчаем очищенную головку чеснока и перемешиваем с растительным маслом, сразу добавляем соль. Можно насыпать и ароматных специй, но чеснок и сам дает замечательный запах.
3. Высыпаем кусочки хлеба в большую миску, порциями поливаем масло и аккуратно помешиваем руками. Стараемся не повредить кусочки.
4. Раскладываем хлеб на противень и зажариваем 5 минут при 220 градусах, затем убавляем до 150 и сушим до готовности. Доставайте кусочки из духовки и периодически пробуйте.
Для приготовления сухариков в домашних условиях просто с солью лучше использовать темный хлеб. Белый хлеб более рыхлый, сильно крошится и специи с него ссыпаются. Хотя, можно попробовать и с ним, но в таком случае желательно найти черствую буханку.
Ингредиенты
• хлеб;
• соль;
• 3 ложки масла.
Приготовление
1. Нарезаем хлебушек тонкими пластами поперек буханки. Затем каждый кусочек пополам и поперек, делаем соломку не шире 0,5 см.
2. Выкладываем на противень и зажариваем при 170 градусах до готовности. Даем кусочкам хорошо остыть, чтобы они стали твердыми.
3. Складываем сухарики в большую банку или контейнер, важно, чтобы емкость была с крышкой.
4. Насыпаем соль, вливаем одну ложку масла и интенсивно трясем минутку. Добавляем вторую ложку и повторяем. Также делаем в третий раз.
5. Пробуем сухарики. Можно добавить еще соли. Благодаря маслу она прекрасно пристает к кусочкам. А интенсивное встряхивание делает посол более равномерным.
А вот для этих сухариков понадобится именно белая буханка. Но не рекомендуется брать свежий хлеб, лучше зачерствевший. Также можно использовать батон.
Ингредиенты
• 1 буханка белого хлеба;
• 70 мл масла;
• 1 ложка паприки;
• 0,5 ложки соли;
• щепотка перца, можно взять смесь.
Приготовление
1. Нарезаем буханку аккуратными кубиками. Если хлеб слегка зачерствевший, то это не составит труда. Складываем в миску.
2. Смешиваем паприку с солью, добавляем немного перчика. Если не любите острое, то можно не класть. И наоборот, количество специй ограничено только вашим вкусом.
3. Выливаем по капелькам на сухарики, перемешиваем.
4. Выкладываем на противни в один слой, ставим в духовку на 180 градусов. Можно включить конвекцию.
5. Зажариваем до золотистого цвета. Перед употреблением остужаем.
Для этого рецепта понадобится уже готовая, то есть разведенная горчица. Если она домашнего приготовления и острая, то не используем очень много. Вкуснее такие сухарики получаются из пеклеванного хлеба, то есть темного.
Ингредиенты
• 0,5 кг хлеба;
• 1,5 ложки горчицы;
• 0,5 ложки соли;
• 2-3 ложки масла.
Приготовление
1. Нарезаем хлеб брусочками или соломкой.
2. Соединяем горчицу с маслом, солью и размешиваем.
3. Набираем в руку немного смеси и перемешиваем сухарики. Снова берем горчицу и перемешиваем до тех пор, пока она не закончится. В этом рецепте важно не спешить и равномерно обработать кусочки. Иначе один сухарик будет острым, а второй безвкусным.
4. Раскладываем на противни и отправляем в духовку. Запекаем при 150 градусах до готовности. Затем выключаем духовку и даем остыть сухарикам в ней, чтобы они подсохли внутри.
Используем любой хлеб. Зелень также выбираем на свой вкус. Это может быть привычная для нас петрушка или укроп. А можно сделать сухарики в домашних условиях с орегано, прованскими травами, розмарином, базиликом.
Ингредиенты
• 400 граммов хлеба;
• 4 зубка чеснока;
• 1 стол. л. сушеных трав;
• 40 мл масла;
• соль.
Приготовление
1. Сразу растираем чеснок и соединяем с маслом. Даем ароматному соусу настояться, пока занимаемся нарезкой.
2. Сухарики делаем любого размера и формы. Если используется белый хлеб, то можно не мельчить. Вкусно получается даже если просто смазать стандартные ломтики ароматной массой и подсушить в духовке.
3. Смачиваем руки чесночным маслом и начинаем перебирать руками кусочки. Повторяем процедуру, пока не закончится соус.
4. Затем посыпаем кусочки солью и зеленью, аккуратно перемешиваем. Так как они уже маслянистые, специи будут замечательно удерживаться.
5. Выкладываем заготовки на противни и готовим в духовке.
Нет духовки? Не беда! Есть масса вариантов приготовления домашних сухарики на сковороде и вот один из них. Вся прелесть этого способа в том, что он экономит много времени. Ведь жарятся кусочки хлеба быстрей, чем сохнут в духовке.
Ингредиенты
• 0,5 буханки ржаного хлеба;
• щепотка перца;
• 0,5 ложки мелкой соли;
• 2 ложки масла.
Приготовление
1. Режем хлеб на кубики, их размер не должен превышать 2 сантиметра.
2. Измельчаем чеснок, отправляем в хлеб. Туда же соль и аккуратно перемешиваем. Ложку не используем, делаем это руками.
3. Наливаем в сковородку масло и хорошо разогреваем, желательно до дымка. Иначе оно быстро впитается в хлеб и отдельные кусочки станут жирными.
4. Выкладываем сухарики и начинаем жарить, первую половину минуты лучше их не трогать, чтобы не повредить. Затем перемешиваем лопаткой.
5. Вынимаем в миску, остужаем и можно налить по стаканчику пенного напитка!
Еще один вариант приготовления домашних сухариков в сковородке. Хлеб может быть любым, также понадобится твердый сыр, который хорошо плавится. По вкусу добавляем специи, можно положить и давленый чеснок. Он хорошо гармонирует с сыром.
Ингредиенты
• 7-8 кусочков хлеба;
• 80 граммов сыра;
• 1 ложка масла;
• соль.
Приготовление
1. Нарезаем кусочки хлеба аккуратными кубиками.
2. Разогреваем сковородку, выкладываем на нее хлеб и поджариваем.
3. Как только кубики станут золотистыми, сбрызгиваем маслом и посыпаем солью.
4. Сыр трем мелкой стружкой, посыпаем сухарики, быстро перемешиваем лопаткой и сразу высыпаем из сковородки в миску.
5. Вот и готово! От горячих кусочков хлеба сыр еще немного плавится и ляжет аппетитной корочкой.
Вариант замечательных домашних сухариков к пиву или просто так. Ароматные специи делают их очень похожими на покупные гренки. Для приготовления лучше использовать белый батон.
Ингредиенты
• 1 батон;
• 2 зубка чеснока;
• 2 ложки оливкового масла;
• 1 ложка уксуса;
• смесь перцев;
• сушеный имбирь;
• молотый кориандр;
• соль;
• немного сушеных трав;
• паприка;
• карри.
Приготовление
1. Нарезаем батон маленькими кубиками и подсушиваем при 120 градусах в духовке. Держим минут 15, не больше. Только для того, чтобы сделать кусочки прочнее, и они меньше крошились.
2. В сковородку наливаем масло. Вместо оливкового масла можно использовать кунжутное или любое другое.
3. Добавляем измельченный чеснок, прогреваем минутку. Вливаем ложку столового уксуса.
4. Теперь кидаем соль и все остальные специи по щепотке. Но если хотите получить острые и очень ароматные сухарики, то можно добавлять и больше.
5. Выкладываем подсушенные сухарики в миску, поливаем ароматной заправкой и хорошо перемешиваем руками.
6. Снова отправляем на противень и запекаем уже до готовности.
Интересный рецепт сухариков в домашних условиях с солью, чесноком и крабовыми палочками. Этим способом можно готовить гренки из полноценных ломтиков хлеба или совсем маленькие кубики.
Ингредиенты
• 5-7 ломтиков хлеба;
• 2 зубка чеснока;
• 2-3 ложки масла;
• соль;
• 100 граммов палочек крабовых.
Приготовление
1. Закладываем в блендер оттаявшие крабовые палочки, вливаем масло и кладем измельченный чеснок. Взбиваем массу до пюре. Добавляем соль, можно и другие специи.
2. Смазываем крабовым пюре кусочки хлеба. Слой не должен быть толстым.
3. Теперь намазанные бутерброды режем кубиками, прямоугольниками, можно соломкой или вовсе оставляем просто так.
4. Раскладываем на противень и зажариваем до золотистого цвета. Вот и все!
• Если нужно зажарить сухарики, то ставим высокую температуру. Кусочки получатся румяные снаружи, но мягкие внутри. Для жестких и равномерно просушенных кусочков устанавливаем температуру не выше 160 градусов. Но если хотите получить сухие и румяные ломтики, то сначала зажариваем, а затем подсушиваем. Можно просто отключить духовку и дождаться полного остывания продукта в ней.
• Чтобы сухарики лучше прожарились, не нужно их раскладывать на противне близко друг к другу. Если же нужно просто подсушить кусочки при невысокой температуре, то можно раскладывать плотней.
• Чеснок для заправки нужно измельчать как можно меньше. Лучше воспользоваться блендером и пюрировать массу. Иначе крупные кусочки распределятся неравномерно, а еще будут подгорать при обжаривании.
• Масло для сухариков можно заранее настоять с чесноком, гвоздикой, острым или душистым перцем.
Полезные ссылки:
zhenskoe-mnenie.ru
Публикация в группе: Рецепты в духовке
Сухарики из черного хлеба имеют поджаристую хрустящую корочку. При этом такая закуска обладает насыщенным пикантным привкусом, поскольку в состав блюда входят различные ароматные специи. Калорийность лакомства достаточно высокая. В 100 г продукта содержится приблизительно 336 ккал. Изделие можно запечь в духовке со сливочным, подсолнечным и оливковым маслом, уксусом, сыром и луком. При этом вкус у сухарей может быть разным. Их допустимо сделать сладкими либо солеными, ванильными или со вкусом томатов и курицы.
Сухари в духовке из черного хлеба можно сделать по классической технологии с добавлением одних только пряностей и растительного масла. В результате заготовки получаются хрустящими и солеными на вкус. Для изготовления блюда допустимо применить как белый, так и ржаной хлеб. За счет белого батона закуска выходит более мягкой и рассыпчатой. Однако, согласно традиционному варианту, изделие необходимо готовить из ржаного продукта.
Ингредиенты, которые понадобятся для готовки хлебного лакомства:
В качестве специй можно применить сушеный базилик, молотую паприку, укроп. Однако допустимо использовать другой набор пряностей, который больше нравится. Ржаной хлеб должен быть черствым. За счет этого его будет легче нарезать.
Пошаговый процесс приготовления изделия:
Периодически состав придется перемешивать, чтобы заготовки пропеклись.
Кириешки требуется подавать к столу остывшими.
Они станут хорошим дополнением к горячим блюдам и пиву. Также сухарики можно добавить в салат.
Сухари из черного хлеба можно сделать солеными на вкус без использования дополнительных специй и пряностей. Для запекания в духовке достаточно будет соли и подсолнечного масла. Такая закуска хорошо подходит к пиву.
Список продуктов, которые потребуются для нарезки и запекания:
Хлеб желательно использовать ржаной и черствый. Белый батон сильно крошится, у него рыхлая текстура, а также с него осыпаются пряности.
Этапы пошаговой инструкции создания блюда:
Процедуру понадобится повторить еще раз.
Остывшую хлебную закуску можно сразу отправлять на стол к пиву. Если соли недостаточно, состав можно присолить. Заготовки желательно хранить в герметичной стеклянной емкости, чтобы они имели насыщенный вкус и аромат.
Хрустики со сливочным маслом приобретают легкость, румяную хрустящую корочку и сливочный вкус.
При этом для готовки изделия не требуется много времени и продуктов. Приготовление закуски займет примерно 20 мин. Калорийность готового лакомства достигает около 246 ккал на 100 г продукта.
Список ингредиентов, которые потребуются для изготовления сухарей:
Масло нужно заранее вынуть из холодильного отсека, чтобы продукт стал комнатной температуры. Это необходимо для того, чтобы изделие было легче намазывать на хлеб.
Пошаговый процесс приготовления состоит из следующих этапов:
Периодически хрустики нужно переворачивать, чтобы они равномерно пропеклись.
По готовности изделие можно сразу подавать к столу. В качестве дополнения можно задействовать любой соус.
Сухари в духовке из черного хлеба либо батона можно запросто приготовить в домашних условиях.
В сочетании с острым томатным и чесночным соусами блюдо имеет достаточно пикантный вкус и аромат.
Сырье, необходимое для нарезки и выпекания в печи:
Вместо ржаного можно использовать пшеничный батон. На вкус это никак не повлияет. Также дополнительно можно задействовать молотую паприку.
Пошаговая инструкция, как запечь ржаные сухарики:
Далее изделие необходимо перевернуть и вновь поместить в печь на 10 мин.
Перед подачей к столу блюдо следует остудить. Сухарики должны стать хрустящими и ароматными. Лакомство можно кушать как с первыми блюдами, так и пивом.
Сухарики можно приготовить не только из ржаного, но и белого батона. В этом случае хлеб должен быть черствым.
Если такого нет, тогда понадобится поместить батон в морозильную камеру на несколько минут. В результате продукт можно будет легко порезать.
Состав ингредиентов, которые понадобятся для готовки:
Наименование продуктов | Необходимый объем |
Батон | 1 шт. |
Итальянские травы | на свое усмотрение |
Луковица | ¼ шт. |
Оливковое масло | 50 мл |
Поваренная соль | 10 г |
Подсолнечное масло | 17 мл |
Смесь специй | на свой вкус |
Уксус | 15 мл |
Чесночные дольки | 3 шт. |
В состав сушеной смеси специй должны входить имбирь, карри, кориандр, жгучий и черный перец. Вместо подсолнечного масла можно применить кунжутное.
Пошаговый процесс приготовления включает следующие этапы:
Затем сухарики необходимо вновь отправить в духовой шкаф для подсушивания и прожарки.
Закуску можно употреблять вместе с овощным либо мясным бульоном. Также изделие допустимо кушать в качестве легкого перекуса.
Сухари в духовке из черного хлеба можно сделать в дополнении с чесночными дольками. Изделие имеет пикантный вкус и насыщенный аромат. Калорийность готового лакомства достигает 225 ккал на 100 г продукта.
Сухари в духовке, рецепт с чесноком.Показатель достаточно высокий, поэтому чрезмерно увлекаться данным блюдом не стоит.
Список компонентов, которые необходимы для приготовления закуски своими руками:
Для улучшения вкусовых качеств изделия можно задействовать дополнительные ингредиенты в виде сушеных специй, которые больше нравятся.
Этапы подробного описания процесса готовки в домашних условиях:
По готовности изделие необходимо оставить на некоторое время для пропитывания специями. После чесночные сухарики понадобится поместить в герметичный контейнер с крышкой.
Готовые сухарики можно кушать без ничего либо добавлять в суп, борщ. Также они станут хорошей закуской к слабоалкогольному напитку. При этом изделие желательно употреблять по прошествии 4 часов. В течение данного периода времени выйдет острота и заготовки будут просто издавать чесночный запах.
Сухарики из белого хлеба, запеченные в духовке, приобретают приятный легкий сырный вкус и насыщенный аромат, поскольку готовятся вместе с сыром из твердых сортов.
Приготовление далее.
Список продуктов, которые понадобятся для запекания блюда в домашних условиях:
Сухарики можно запечь без добавления сыра. Последний допустимо применить для создания соуса, который можно будет подать к готовому лакомству. Для улучшения вкусовых качеств можно задействовать растительное масло и специи.
Подробное описание, как запечь ломтики хлеба:
Далее изделие необходимо отправить в разогретый до 190 °С духовой шкаф примерно на 20 мин. По готовности поверхность сухарей должна зарумяниться.
Закуску можно употреблять как в теплом, так и остывшем виде. В качестве дополнения можно задействовать соус.
Сухари в духовке из черного хлеба с горчичным соусом получаются в меру пикантными и хрустящими.
Такую закуску можно использовать в качестве перекуса, а также брать на пикник либо кушать при соблюдении поста.
Состав продуктов, которые потребуются:
Горчицу нужно использовать уже в готовом виде, а не в виде порошка. Масло можно брать подсолнечное либо оливковое.
Этапы детального описания процесса готовки:
Изделие необходимо выпекать при температурном режиме 50 °С на протяжении 30 мин.
Готовое лакомство можно подавать к столу с кетчупом, аджикой либо другим соусом, который больше нравится.
Чтобы приготовить кусочки багета со вкусом курицы, желательно воспользоваться готовой приправой для куриного мяса.
Для придания закуске привкуса томата достаточно смешать сухари с сушеными помидорами либо кетчупом. В результате получается хрустящее изделие с пикантным вкусом.
Продукты, которые необходимы для готовки:
Сушеные помидоры можно заменить кетчупом. Масло можно использовать не только подсолнечное, но и оливковое.
Подробное описание процесса изготовления:
В завершении хрустики нужно отправить на противне в духовку и запечь до румяности.
Лакомство рекомендуется употреблять в остывшем виде, когда сухари станут твердыми. Можно применить соус либо смешать сухарики с овощным бульоном.
Из белого батона допустимо приготовить сладкие сухарики, которые можно кушать как взрослым, так и детям. Калорийность блюда достаточно высокая, поэтому употреблять нужно в меру.
В среднем в 100 г продукта содержится около 200 ккал.
Список ингредиентов, которые понадобятся:
Для придания блюду молочного привкуса можно добавить сметану, молоко либо жидкие сливки.
Этапы подробного описания процесса готовки закуски:
Изделие следует выпекать в разогретой до 150 °С печке до золотистости.
Сладкие сухарики из батона можно употреблять вместе с чаем либо кофе.
Ванильные хрустики из кулича получаются очень вкусными и мягкими внутри, а снаружи покрыты хрустящей корочкой. Блюдо станет хорошим перекусом на полдник.
Компоненты, которые понадобятся:
Сверху блюдо можно присыпать кунжутом, корицей либо семенами льна. Это разнообразит вкус готового лакомства.
Пошаговый процесс изготовления:
По готовности лакомство следует выдержать в закрытой печке в течение 10 мин.
Десерт хорошо сочетается с горячими безалкогольными напитками и соком. Лакомство желательно употреблять в холодном виде.
Чтобы запечь вкусные и при этом хрустящие ржаные сухарики, рекомендуется учитывать полезные советы по готовке закуски в домашних условиях:
Ржаные сухарики являются отличной закуской не только к первым блюдам, но и к слабоалкогольным напиткам в виде пива. Чтобы запечь кусочки черного хлеба в духовке, можно применить растительные масла, лук и уксус. При этом вкус готовых сухариков может быть не только хлебным, но и сырным, мясным и томатным. Также заготовки можно сделать солеными, сладкими либо ванильными.
Варианты приготовления сухариков дома:
culinarya.ru
Как делать домашние сухарики: хрустящее удовольствие!
Чтобы сделать ароматные хрустящие кубики, брусочки или ломтики в домашних условиях можно использовать любой вчерашний или даже свежий хлеб или булку. Используйте металлические фигурные выемки, чтобы удивить домочадцев или гостей оригинальной формой сухарей, приготовленных собственноручно.
Приправленные хрустящие кусочки, сделанные из черствого хлеба или булки, можно использовать по-разному: есть с чаем, добавить в салат, суп или бульон.
Чтобы не выбрасывать столь ценное хлебобулочное изделие, ознакомьтесь с самыми популярными способами, как приготовить сухари в духовке. Изделия станут вкуснее, если их приправить: оптимальным вариантом является пропитка, потому что только так специи впитаются равномерно.
В этом вопросе существуют свои нюансы, ведь каждый вид хлеба сохнет по-разному. В любом случае ломтики, кубики или брусочки за время приготовления необходимо несколько раз перевернуть, чтобы они просохли равномерно.
Итак, оптимальная температура духовки для сухарей составляет: из белого хлеба – 170 градусов; из серого или отрубного – не более 180 градусов; из черного – 180 градусов; из сдобной булки – 170 градусов.
Кулинары с удовольствием открывают некоторые свои секреты хозяйкам, чтобы те смогли удивить домочадцев новым блюдом.
Так, например, перед тем, как приготовить домашние сухарики, важно ознакомиться с некоторыми советами:
Если хлеб слишком влажный, во время сушки держите дверцу духовки открытой. Так вы поможете лишней влаге быстрее испариться.
Добавляя травы в качестве приправы, не увлекайтесь, потому что специи предназначены для подчеркивания вкуса блюда, а не его подавления.
Стоит отметить, что чеснок не сочетается с сушеным укропом.
Если делаете сухарики, которые станут дополнительными ингредиентами для супа или салата, то продумайте сочетание специй, которые есть в сухарях и в приготовленном блюде.
Вариантов растительного масла для заправки имеется много, если вы не будете его кипятить.
Подойдет горчичное, кунжутное, арахисовое или оливковое.
Приправленные маслом кусочки хлеба используйте сразу, потому как после долгого хранения, имеющиеся в составе полиненасыщенные жиры, становятся вредными химическими соединениями.
Если сделали сухарики самостоятельно в духовке, но решили хранить их долго и рассчитываете, что они останутся хрустящими и вкусными, то после запекания отправьте кусочки в герметично закрывающуюся стеклянную банку.
Если не можете найти черствый хлеб, а из белого сушить сухари не хотите, можете жарить корень сельдерея, при этом каждый стебель нужно нарезать мелкими кубиками.
Каждая экономная хозяйка уже нашла выход, чтобы не выбрасывать черствый хлеб – засушить его. Вариантов, с какими специями это сделать, существует множество, ведь многим нравится экспериментировать с сочетаниями вкусов. Выберите себе подходящий рецепт приготовления сухариков в духовке, чтобы потом использовать хрустящие изделия как дополнение к любому блюду.
Душистые хрустящие ржаные кубики можно использовать, для чего пожелаете: в качестве закуски под пиво или в виде дополнительного ингредиента для многих салатов или первого. Сухарики в духовке из черного хлеба получатся ароматными и красивыми, как на фото, если вы все будете делать пошагово, как описано в рецепте. Сохраните себе данный способ, чтобы потом долго не искать.
1. Соль (мелкая) – по в
bonnylady.com
Что можно сделать с несвежим хлебом, чтобы его съели быстрее, чем только что испеченный? Приготовить сухарики в духовке. Это простая, но очень вариативная закуска, которую можно приготовить из белого или ржаного хлеба, сдобной булочки или батона, используя различные приправы и специи.
Содержание материала:
В черном хлебе содержится достаточно влаги, поэтому технология приготовления сухариков их него имеет некоторые отличия от сушки белого хлеба. Чтобы придать готовому продукту более интересный и насыщенный вкус, ломтики хлеба обязательно посолить и задобрить приправами на свой вкус.
Сухарики из белого хлеба не только благотворно влияют на пищеварительную систему, но и получаются очень вкусными, в особенности, если готовить их из «Горчичного» или «Молочного» хлеба.
Чесночные сухарики можно готовить из любого хлеба, но особенно вкусными они получаются из черного с заправкой на ароматном подсолнечном масле.
Приготовить домашние сухарики с солью может оказаться намного проще и быстрее, чем идти за ними в магазин.
Сухарики могут быть не только ингредиентом салата, заменой хлеба к первым блюдам или закуской к пиву.
Крутоны – ломтики подсушенного белого хлеба без корочек с тонким чесночным ароматом. Это неизменный ингредиент популярного салата «Цезарь».
Пряный аромат трав оказывает возбуждающее действие на организм. Для приготовления можно использовать готовые смеси сухих трав («Хмели-сунели» или «Прованские травы»), а можно самостоятельно смешать базилик, майоран, чабрец и другие.
Со своеобразным острым вкусом получаются сухарики из черствого хлеба с использованием горчичной заправки. Для этого рецепта следует использовать готовую горчицу, а не порошок.
Чтобы похрустеть вкусными сырными сухариками, потребуются всего два ингредиента – любой несладкий белый хлеб, твердый или полутвердый сыр, который будет хорошо плавиться. Чем ароматнее будет молочный продукт, тем вкуснее получатся сухарики. Идеально подойдет «Пармезан», но можно взять и другой вид сыра.
Домашние сухарики по этому рецепту практически не отличаются от магазинных «Кириешек», но использование натуральных специй делает продукт полезнее магазинного аналога.
Такие сухарики можно часто встретить в меню пивных баров. И в них всегда в избытке красный молотый перец. Такая хитрость помогает многократно увеличивать продажи пенного напитка, а готовя эту закуску в домашних условиях всегда можно отрегулировать количество специй на свое усмотрение.
attuale.ru
Сегодня заготавливаем хлеб впрок в печи и подаем его мужчинам к пиву, женщинам и детям - к супу или салату!
Хлеб черный (ржаной) - 250 г 9000 3
Соль - 1 чайная ложка
Оливковое масло - 3 столовые ложки
Свежий или сушеный тимьян - 1 чайная ложка
Гренки из вчерашнего или слегка подсушенного в духовке хлеба никогда не переводились в семье моих родителей, да и в моей тоже. Несколько поколений моей семьи выросли с пониманием того, что хлеб НЕЛЬЗЯ выбрасывать, так как остатки хлеба всегда выбрасывались, и чаще всего превращались в тосты.
Гренки из черного хлеба в духовке тверже и плотнее, чем те же гренки из белого хлеба, но по мне они вкуснее и без всего.А если их облагородить всевозможными специями, пряностями, травами, то они и вовсе превращаются в прекрасное лакомство и добавку ко многим блюдам.
Предлагаю сразу приготовить гренки из черного хлеба в духовке, чтобы у вас было несколько вариантов их использования. Для этого мы будем использовать другой метод нарезки хлеба.
Подготовим все продукты по списку, но их мало. Хлеб может быть черствым, а можно использовать свежий, он не крошится и легко режется.
Я предпочитаю срезать с хлеба корки и печь отдельно в духовке.Но я делаю только сухарики. Для салатов и супов-пюре я нарежу гренки мелкими кубиками. Для мужчин кожуру нарезать длинными кубиками к пиву. А маленькие кусочки хорошо сочетаются с чаем. Нарезать хлеб можно как угодно, главное, чтобы все ломтики были одинаковой толщины, так как они должны пропечься равномерно.
№Застелить противень фольгой и выложить на противень нарезанный черный хлеб в один слой.
Обильно полейте хлеб оливковым маслом. Можно использовать ароматизированное оливковое масло.
Слегка посыпьте гренки солью.
Отделите листья тимьяна от веточек и посыпьте тимьяном гренки. Можно использовать сушеный тимьян или другие пряности, пряности, травы в общем на ваш вкус.
Аккуратно перемешайте гренки руками, чтобы они со всех сторон пропитались оливковым маслом, солью и тимьяном.
Противень с гренками отправляем в разогретую до 170 градусов С духовку на 10 минут, затем противень вынимают и снова аккуратно перемешивают гренки, чтобы они равномерно подрумянились.Отправляем гренки обратно в духовку еще на 10-12 минут.
Подсушенные в духовке гренки из черного хлеба почти готовы к подаче. Достаем противень из духовки, даем гренкам остыть, а затем используем по назначению. Такие гренки хорошо хранятся в герметичной таре довольно долго, поэтому их можно разложить по баночкам и использовать по мере надобности.
Помогите себе!
К этому блюду подойдет любой черный ржаной хлеб.Вместо тимьяна можно использовать розмарин, орегано, базилик, любую смесь специй, в зависимости от того, какие блюда вы будете использовать в будущем тосте.
.Брускетта — известная итальянская закуска из поджаренного хлеба с оливковым маслом и чесноком. Раньше такими гренками итальянцы пробовали свежевыжатое оливковое масло, а сейчас это отличная идея для легкого ужина или закуски на вечеринке. Самая известная — брускетта аль помодоро, содержит ароматные помидоры и базилик, но ее можно приготовить и в других вариантах.
Классическая брускетта – это брускетта аль помодоро, приготовленная из поджаренного хлеба, смазанного оливковым маслом и натертого чесноком, на который выложен салат из мелко нарезанных помидоров и базилика.В Италии брускетта аль помодоро готовится из местного деревенского хлеба. В Польше его лучше всего заменить хлебом на закваске, таким как Хлеб Wiejski (заказ онлайн), Pastoral Bread или Bun Ciabatką. Брускетта аль помодоро — отличная закуска для летней вечеринки, а также закуска к ужину в итальянском стиле.
Ингредиенты / на 6 штук:
Процедура:
Разрезать помидоры пополам, чайной ложкой удалить семена и мелко нарезать мякоть.Порвите листья базилика и добавьте их к помидорам. Налейте столовую ложку оливкового масла и приправьте щепоткой соли. Смешивание. Поджарьте ломтики хлеба на гриле или обычной сковороде на сильном огне примерно по 1-2 минуты с каждой стороны. Их поверхность должна стать золотистой и хрустящей, а серединка остаться мягкой. Снимите гренки со сковороды. Каждый тост натрите зубчиком чеснока, полейте немного оливковым маслом, затем положите на него порцию помидоров с базиликом. Подавайте, украсив базиликом.
Мы перенесли ароматы знаменитого салата капрезе в эту аппетитную брускетту в цветах итальянского флага.Коктейль из помидоров и моцареллы сопровождается ароматами чеснока, черных оливок и орегано. Как и bruschetta al pomodoro, хлеб на закваске, такой как Country Bread (заказ онлайн), лучше всего использовать для приготовления bruschetta caprese. Интересны будут хлебцы с добавками, такие как Pastoral Bread с зелеными оливками и Tuscan Bread с добавлением вяленых томатов, каперсов и оливок
Ингредиенты / на 4 шт.:
Процедура:
№Поджарьте ломтики хлеба на гриле или обычной сковороде на сильном огне в течение ок.1-2 минуты на страницу. Снимите гренки со сковороды. Натрите каждый тост зубчиком чеснока и отложите в сторону.
Нарежьте сыр моцарелла небольшими кубиками, помидоры черри нарежьте на четыре части, а оливки на половинки. Смешайте все в миске, добавьте базилик, щепотку соли, щепотку орегано и столовую ложку оливкового масла. Перемешайте и распределите по подготовленным ломтикам хлеба. Подавайте, украсив базиликом.
Брускетта с козьим сыром, прошутто и дыней — простое и элегантное предложение для вечеринки.Он красиво смотрится на маленьких ломтиках хлеба, поэтому для его приготовления мы предлагаем Багет от Шефа, а в безглютеновом варианте – безглютеновый Bułkę Wyborowa.
Ингредиенты / 5 порций:
Процедура:
Разрежьте булочку на 10 ломтиков. Разогрейте сковороду и обжарьте на ней ломтики примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не станут хрустящими. Дыню очистить и нарезать тонкими ломтиками или кубиками. На поджаренные ломтики булочек намажьте козий сыр. На каждый ломтик положите ломтики прошутто и кусочки дыни. Полейте медом, посыпьте листьями мяты, приправьте солью и перцем и подавайте.
.Иногда приготовить пивные гренки дома быстрее, чем бежать в магазин. И опять же дешевле в этом отношении. Дело в ваших руках: к хлебу подойдут практически любые специи по вкусу, соль, масло, чеснок по желанию. В этой статье мы попробуем узнать, как приготовить гренки в духовке.
для хлебных сухариков можно брать свежие и слегка черствые (можно нарезать более тонкими ломтиками).Что касается густоты, то надо пробовать: кому-то больше нравятся белые легкие и хрустящие сухарики, а другим - твердые и ароматные ржаные. Если берете черствый хлеб, убедитесь, что он не испортился: нет плесени и нет неприятных запахов.
Режущий инструмент зависит от предпочтений и качества хлеба. Хороший нож давит даже свежий хлеб можно нарезать тонкими ломтиками. Наиболее популярны способы нарезки… кубиками (1 х 1Н5 и более), косточками (сторона 1 см), полосками произвольной формы и т. д.В одном из пабов выполнили очень оригинальную нарезку: ломтики хлеба отменные (все сечение "кирпич") и такие тонкие, просвечивались и были как хлеб-паутина.Однако для такой нарезки нужна специальная машина , скорее всего
Совет. Нарезанный хлеб достаточно тонкий, чтобы равномерно высохнуть в духовке. Объемные разрезы могут оставаться мягкими внутри. Если собираетесь подавать с соусом, то для удобства сухарики лучше сделать длинными.
Выбор специй, очевидно, зависит от ваших вкусовых предпочтений. Можно посыпать гренки смесью различных специй, сбрызнуть оливковым или подсолнечным маслом, особенно крошки с чесноком.
90 018 для крекеров Специи на выбор: 90 019
Рецепт пива из крекеров в духовке
Смешать: специи, масло, семена горчицы, соль, тщательно перемешать.Подготовить в этой смеси кусочки хлеба, не давая им промокнуть. Разогрейте духовку, выложите печенье в духовку в один слой. Выпекать в течение часа при самой низкой температуре. Контроль готовности – золотистый цвет и хрустящее «состояние».
Рецепт с жестким обваливанием
Включите духовку на средний огонь, она горячая, пока она там, приготовьте хлеб.Если вы хотите покрошить чеснок, возьмите хлеб перед нарезкой.
Хлеб нарезать небольшими кубиками, засыпать в полиэтиленовый пакет (объем упаковки должен быть в 1,5-2 раза больше объема хлеба). Также высыпают соль и специи, а затем пакет завязывают, оставляя в нем воздух, после чего тщательно скручивают и встряхивают пакет, чтобы специи смешались с хлебом.
Открутить пакет, влить масло (можно чайной ложкой на стенку пакета, а не на хлебные кубики), завязать воздухом и тщательно перемешать.Выложить противень в один или несколько слоев, подсушить на среднем-среднем огне, время от времени перемешивать (каждые 5-7 минут). Время сушки зависит от желаемого результата, сорта хлеба, размера кубиков и других факторов. В среднем - около 30-40 минут.
Подача домашних крекеров
Есть много возможностей для создания скелетов в печи. В одних рецептах сухарики сначала сушат в сушилке без специй, а уже потом пересыпают, в других после сушки в духовке готовый продукт обжаривают на сковороде в масле со специями. Делитесь своими рецептами печенья в комментариях!
.Как приготовить гренки
Домашние гренки так легко приготовить, независимо от того, предпочитаете ли вы использовать духовку или сковороду на плите. Они просто могут быть самой вкусной вещью в вашем салате.
От Джоанн Озуг из Fifteen Spatulas.
хлеб на закваске на день
1/4 $Оливковое масло
тертый пармезан
когда он звонит в центр сердца1/4 ч. л.
чесночный порошок
1/4 ч. л.Соль
Перец черный по вкусу
Для приготовления на сковороде: 4 ст.соленое масло (при использовании несоленого масла посыпьте кубик хлеба щепоткой соли)
3c.рваный хлеб на закваске
1/4 ч. л.Сушеный тимьян, любимая трава
Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на этот сайт. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на их веб-сайте. Указания Для гренок в духовке:
Разогрейте духовку до 375ºF.
В большой миске смешайте хлеб, оливковое масло, сыр пармезан, чесночный порошок, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы распределить ингредиенты.
Разложите кубики хлеба на противне так, чтобы между ними было достаточно места.Выпекайте кубики хлеба около 10 минут, пока они не станут слегка золотистыми и хрустящими. Помните, что чем старше и старее хлеб, тем быстрее он подрумянится, поэтому цвет является хорошим признаком того, что он готов.
Достаньте гренки из духовки и наслаждайтесь!
Для тостов на сковороде:
Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Положите в сковороду порванные кусочки хлеба и посыпьте сушеным тимьяном. Положите кубики хлеба в кастрюлю на несколько минут, пока они не станут золотисто-коричневыми хотя бы с одной стороны, затем вы можете их перемешать.Готовьте около 10 минут, пока гренки не станут золотистыми и хрустящими. Наслаждаться!
Хранение: Гренки хранятся в герметичном контейнере в течение нескольких дней при комнатной температуре. Перед хранением убедитесь, что гренки полностью остыли.
Примечание. Для тостов рекомендуется использовать любой хрустящий хлеб, такой как закваска, чиабатта, буль и т. д.
Когда мой муж впервые съел один из моих домашних тостов, он сказал: ВАУ!Теперь , что - это тост, который стоит съесть. Это похоже на мягкое хрустящее печенье вместо твердого камня.
Удивительно, насколько домашние тосты вкуснее магазинных. Купленные в магазине сухарики твердые и сухие и не имеют свежего вкуса домашних сухариков.
Когда откусываешь домашний гренок, он так хочет расколоться и захрустеть прямо у тебя на зубах. Они настолько хороши, что вам захочется приготовить салат только ради того, чтобы их съесть!
Домашние гренки очень легко приготовить, и я покажу вам, как их приготовить двумя разными способами.
Для начала у вас есть несколько вариантов текстур для ваших тостов.
Хлеб можно нарезать кубиками.
Или можно разломать хлеб на грубые кусочки.
Кубики имеют более хрустящую корочку, а хрустящий хлеб с зубчиками мягче. Рваный хлеб — моя любимая еда, но я думаю, что кубики вкуснее. Можно ли сказать, что я стараюсь не быть на стороне?
Чтобы приготовить тосты в духовке, разогрейте духовку до 375ºF.
Положите кубики хлеба в миску и приправьте солью и свежемолотым черным перцем.
Затем посыпьте его чесночным порошком.
И свеженатертый сыр пармезан.
Наконец, сбрызните оливковым маслом.
Перемешайте все вместе, пока кубики хлеба не будут полностью покрыты. (Здесь вы можете решить украсть кусок хлеба, потому что он покрыт восхитительной добротой.)
Поместите гренки на сковороду так, чтобы гренки могли подрумяниться.
Выпекать около 10 минут, тогда они станут золотистыми, хрустящими и вкусными.
Чтобы приготовить гренки на сковороде, растопите в сковороде четыре столовые ложки сливочного масла.
Добавьте порванные кубики хлеба в масло и дайте гренкам подрумяниться снизу в течение нескольких минут.
При желании добавьте в гренки сушеный тимьян или другие специи.
Готовьте около 10 минут, пока гренки не станут хрустящими и слегка золотисто-коричневыми.
Теперь гренки готовы для салата или чипсов.
Как бы вы ни приготовили гренки, нарезанные кубиками или порванные, в духовке или на сковороде, они всегда получаются вкусными! Не стесняйтесь экспериментировать с разными специями или придумать что-то простое, если вам так хочется. Возможности безграничны.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на этот веб-сайт, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Дополнительную информацию об этом и подобном контенте можно найти на сайте Piano.io Advertising. Продолжить чтение ниже. .4 порции
Мы любим французские тосты и всевозможные тосты на завтрак. Обычно сладкий, конечно ;). Но на этот раз мы предлагаем другую версию. Должна признать, что это исключительно вкусно :).
1.5 Baguettes
1.5 Baguettes
2 яйца
1/2 Avocado
1 столовая ложка 80004
1 столовая ложка 80004
1 столовая ложка 80004
1 столовая ложка нарезанного сыра
2 столовые ложки молока
1 чайная ложка нарезанного нарезанного укропа
щепотка перца
Chives и
Topping Acorns и сыр
для выпечки до 190°С горячим воздухом.Застелите противень бумагой для выпечки. Разрежьте авокадо пополам, скрутите и оторвите одну часть. Ложкой вынуть из него мякоть и положить в минимейкер. Добавьте яйца, сыр, укроп, молоко и специи. Смешайте до однородности. Нарежьте багеты, обмакните каждый ломтик в массу с двух сторон и выложите на противень. Посыпать зеленым луком и небольшим количеством тертого сыра. Выпекать около 8-10 минут, до золотистого цвета.Рецепт имеет пометку +12 из-за запеченного сыра, но если обойтись без него, можно давать детям помладше.
Хотите познакомиться с нашими книгами рецептов и электронными книгами?
Все это вы найдете в одном месте - в нашем МАГАЗИНЕ.
Начнем работу над гренками с острой салями и оливками, приготовив багет, который является основой наших гренков.
№ Положите багет на кухонный стол и разделите его на кусочки по 2-3 см. Для этого можно использовать как свежий, так и черствый хлеб. Таким образом, он получит новую жизнь.
Полученные кусочки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Затем слегка сбрызните каждый кусочек хлеба оливковым маслом и, используя чайную ложку, намажьте томатный соус на гренки.Также не стоит забывать о крупной моцарелле.
Вместо томатного соуса можно использовать пассату или концентрат, смешанный с небольшим количеством воды и орегано.
Подготовленные гренки поставить в разогретую духовку и выпекать закуски 7-8 минут. Устройство должно работать при температуре 170 градусов. Для приготовления по сегодняшнему рецепту используйте программу «вверх-вниз».
.Питательное и согревающее блюдо для зимних обедов, когда мы приходим с работы замерзшие и все, о чем мы мечтаем, это укутаться в одеяло с большой кружкой горячего супа, который согреет нас изнутри и заставит даже простые домашние дела…
С помидорами и фасолью, подается с луковыми гренками... Ароматный и ароматный...
Готовила в скороварке, как и все мясо и мясные супы.Удивительная экономия времени…
Суп-гуляш с фасолью и луковыми гренками
30 г говяжьего гуляша
30 г свиной лопатки
2 большие луковицы
400 г очищенных консервированных помидоров
1 морковь
1 петрушка
1 красный перец
1 чашка приготовленной белой фасоли (можно консервировать)
1 лавровый лист
4-5 горошин черного перца
3 зерна душистого перца
несколько веточек свежего тимьяна
примерно 4-5 стаканов бульона
2 столовые ложки пшеничной муки
2 ст.л. сала с горкой Тасти Пайда с луком и яблоком
1 столовая ложка порошка сладкой паприки
1/2 чайной ложки чили
соль
черный перец
дополнительно:
1 багет
2 столовые ложки сала Tasty Pajda с луком и яблоком
Греческий йогурт для подачи
№
Мясо промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на кусочки по 2 см и тщательно обвалять в муке.Разогрейте сало Smakowita Pajda на сковороде, обжарьте мясо партиями и положите его в кастрюлю, в которой будет вариться суп. Пока обжаривается последняя партия мяса, добавляем в сковороду нарезанный лук. Когда лук немного подрумянится, также положите его в кастрюлю.
Нарежьте морковь и петрушку, перец кубиками. Положите его в горшок.
Добавьте все ингредиенты, кроме консервированных помидоров, и готовьте, пока мясо не станет мягким.В скороварке это занимает около 30 минут, а в обычной кастрюле — гораздо больше.
Когда мясо станет мягким, овощи будут переварены, но от этого суп станет гуще и приобретет изумительный вкус и аромат.
Наконец, добавьте консервированные помидоры и вареную фасоль, доведите до кипения и приправьте по вкусу солью или перцем.
Нарежьте багеты ломтиками толщиной 1 см и намажьте их тонким слоем сала с обеих сторон. Выкладываем их на противень и ставим в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку.C горячим воздухом в течение примерно 8-10 минут. Следите за тем, чтобы тосты не слишком подрумянились. Вкусная Пайда удивила тем, что идеально подходит для приготовления такого вида тостов. Он не требует никаких приправ, достаточно намазать щеткой и запечь в духовке.
Суп разлить по тарелкам, в каждую добавить по ложке йогурта, подавать с гренками.
Приятного аппетита 🙂
Рецепт принимает участие в кулинарной игре «Вкусная Пайда – кулинарное развлечение!» Спонсор ZT Kruszwica S.A. производитель овощного сала Smakowita Pajda .
Нравится Загрузка...
.