Сколько минут запекаются яблоки в духовке

Сколько минут запекать яблоки

сколько времени запекать яблоки в духовке
Начнем с того что запечённые яблоки – это вкусный и низкокалорийный продукт. Но для того что бы ответить на вопрос сколько минут запекать яблоки в духовке или микроволновке, нужно учитывать следующие факторы:

Нужно определиться, какой сорт яблок мы будем использовать. Так как твердые сорта яблок (Джонатан, Голден, Уэлси…) будут запекаться по времени дольше чем мягкие сорта (Слава победителям, Мантет, Белый налив…)
выбераем яблоки для запекания, какие сорта лучше

Следует обязательно помыть яблоки в теплой воде, желательно даже использовать подручное моющее щадящее средство (каплю жидкого мыла, содовый раствор) с кухонной губкой. Вы скажите зачем, да потому что современные фрукты и овощи на полях и в садах обрабатывают немыслимым количеством химических средств. Также не стоит забывать, что для долгого хранения и великолепного торгового вида используется жидкий воск, который наноситься (распыляется) на поверхность яблок.
яблоки мыть с мылом

Всегда придерживаться заданной температуры духовки. Лучше если она будет в пределах 180-190 градусов. Если температура будет выше, то внутри яблока будет выделяться много жидкости, и оно может разорваться от скопившегося давления, так и не успев пропечься. Даже предварительное прокалывание фрукта не исправит данную ситуацию. При пониженных температурах процесс запекания сильно растянется по времени.
выпекать в духовке при температуре 180 градусов

В зависимости от вкусовых предпочтений время запекания яблок должно вписываться в следующие временные границы: 20 -50 минут. При наличии спички или зубочистки можно провести контрольную проверку фруктов на готовность. По возможности старайтесь побаловать себя 2-3 раза в неделю данным десертом, который изобилует клетчаткой и пектином (отличный природный адсорбент).
время запекания яблок в духовке сотавляет около 20-50 минут

На заметку, если вы запекаете яблоки с начинкой, то не обязательно вырезать сердцевину, можно подготовить лунку до половину глубины яблока, что вполне достаточно для начинки (изюм, мед, орехи, творог и т.д.). Яблочные семечки по большей части останутся нетронутыми. Польза для организма от них очень высока, так как в них содержится витамин В17(амигдалин) уничтожающий злокачественные клетки в организме.
запеченные яблоки в духовке с начинкой

Поделиться рецептом с друзьями:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Как запечь яблоки в духовке целиком

Какие яблоки лучше всего запекать в духовке целиком

Лучшие яблоки для запекания должны иметь прочную кожицу, которая позволит яблоку не "потерять форму", не лопнуть, и не превратиться в яблочную кашу в духовке под воздействием высоких температур. Хотя некоторые любят запекать яблоки целиком именно до такого, кашеобразного состояния, а потом охладить яблочную массу и есть вкуснейшее ароматное желе – спасибо яблочному пектину за это.

Но, если вам важно при подаче сохранить форму яблока, то из иностранных сортов, продающихся в наших магазинах, шеф-повара и кондитеры советуют для запекания, в первую очередь, выбирать яблоки Грэнни Смит.  А в качестве альтернативы:

• Джонаголд . Яблоки с медовой сладостью отлично переносят запекание в духовке целиком. Однако, они не очень долго хранятся, поэтому используйте их в начале осени, на пике сезонности. Запекайте с орехами и брусникой, подавайте с мороженым или с натуральным йогуртом.
• Ханикрисп. Душистые яблоки, которые сохраняют свой аромат в запечённом виде. Из таких яблок отлично готовить тарт татен.
• Бребурн. Яблоки твёрдые, сочные, освежающие, чуть пряные по вкусу, с терпким ароматом. Их отлично запекать в духовке целиком, наполнив сухофруктами, особенно под щедрым слоем штрейзеля (особый вид крошки для посыпки выпечки) с добавлением молотой корицы.
• Пинк Леди. Весьма популярный сорт яблок со сбалансированным вкусом, где сочетаются сладкие, терпкие и немного кисловатые ноты. Эти яблоки всегда отлично держат форму и при запекании целиком чудесно сочетаются с имбирём, творожным сыром/творогом, корицей, мёдом, инжиром, клюквой или брусникой.

Из наших – родных – сортов лучше всего запекать в духовке целиком Антоновку и Симиренко. Есть ещё менее известные сорта, подходящие для запекания, например, А страханские белые, Феникс и другие.

Что нужно учитывать при запекании яблок в духовке целиком

1.  Одно среднее яблоко - достаточная порция на человека.
2. Удаляйте сердцевину и семена! Это легко можно сделать специальным ножом. Воткните его в каждый плод в области черенка и поверните вокруг оси. Затем вытяните нож вместе с сердцевиной. Но подойдет и обычный нож-экономка, просто вынимать сердцевину будет не так удобно.
3. Не прорезайте яблоки насквозь, чтобы вкуснейший сок не растекался по форме. Оптимально оставить внизу примерно 1 см мякоти. Образовавшееся пространство сначала наполните орехами или измельчёнными в крошку печеньем или сухарями, а потом сверху полейте мёдом или посыпьте сахаром.
4. Запекайте яблоки в небольшой жаропрочной форме или на противне с высоким бортиком. Неважно, сколько яблок вы планируете запекать за один раз – размер формы должен быть таким, чтобы вокруг запечённых яблок не было слишком много пустого пространства. Иначе образующийся сок может подгореть! Но и слишком плотно укладывать яблоки не нужно.
5. Для удобства поместите подготовленные яблоки в форму для запекания и только потом фаршируйте их.
6. Начинку для яблок, запечённых в духовке целиком, выбирайте по собственному вкусу. Для её приготовления используйте подсластитель (коричневый сахар, кокосовый сахар, кленовый сироп или мёд) + свежемолотые специи и пряности (корицу, мускатный орех, душистый перец, гвоздику, кардамон и/или имбирь в порошке). И не забудьте щепотку морской соли – для благородства и сложности вкуса. Несколько маленьких кубиков сливочного или топлёного масла, которые можно положить на начинку, придадут любой начинке сливочности. И заполняя яблоко начинкой, оставьте свободным около 1 см до верха. 
7. Чтобы целые яблоки в духовке не подгорели и не прилипли к форме во время запекания, на дно формы можно налить немного жидкости (до 2 см высотой). Самый простой выбор – питьевая вода, которая смешается со специями, подсластителями и яблочным соком во время запекания. Для ароматной и яркой подливы иногда используют яблочный сидр. Если захотите, добавьте в него немного бренди. Не волнуйтесь, если такие яблоки будут есть дети - алкоголь во время запекания выпарится. 

Яблоки, запечённые в духовке целиком, сколько времени их нужно готовить по классической рецептуре

От 15 минут, в зависимости от размера и сорта. Запекайте яблоки в разогретой до 180-190 °C духовке, пока яблоки не станут мягкими внутри, но по-прежнему сохранят свою форму и целую кожицу.

Как лучше всего подавать запечённые в духовке яблоки

Когда запечённые яблоки будут готовы, достаньте их из духовки, переложите на блюдо/разложите по тарелкам и полейте соками из формы – это самый простой способ подачи. Потом дайте постоять яблокам при комнатной температуре 7-10 мин. и приглашайте всех к столу.

Если хотите немного усложнить подачу, добавьте к запечённым целиком яблокам немного холодных жирных сливок, шарик мороженого или натуральный густой йогурт. 

Как долго запечённые в духовке целиком яблоки могут храниться в холодильнике

В герметичном контейнере в холодильнике яблоки останутся свежими в течение 3-4 дней.

Постарайтесь отправить запечённые яблоки в холодильник через 2 ч после приготовления. Существует так называемое «двухчасовое окно», когда приготовленные фрукты после термообработки желательно убрать в холодильник, чтобы они не испортились.

Яблоки, запечённые в духовке целиком, какая польза для здоровья

Яблоки – одни из самых популярных и культивируемых фруктов на планете. Они богаты антиоксидантами, флавоноидами и пищевыми волокнами, что поднимает скромный фрукт до высоты настоящего суперпродукта. Исследования показывают, что яблоки помогают снизить риск развития таких заболеваний, как рак, гипертония, диабет, сердечно-сосудистые заболевания. Есть и ещё причины есть яблоки, см. здесь.

Лучший способ использовать всю здоровую силу яблок в неизменном виде – есть их свежими. Но и запечённые яблоки - полезное блюдо. Интересно, что до половины сахарозы, которая содержится в яблоках, при запекании распадается на простые сахара (глюкозу, фруктозу), которые лучше усваиваются организмом. Плюс - запечённые в духовке яблоки особенно полезны для здоровья кишечника. А современные исследования показали, что употребление запечённых яблок может снижать риски сердечных заболеваний, астмы и диабета 2 типа.

Чтобы не превратить яблоко в неполезное излишество,  при запекании яблок целиком, старайтесь избегать использования рафинированного сахара и большого количества масла. Добавьте порцию здоровья к запечённым яблокам, взяв для начинки орехи, семечки, ягоды, фрукты и даже дружественные овощи, например, морковку или тыкву.

Запечённые яблоки в духовке, рецепты

Запечённые яблоки в духовке целиком с начинкой из фундука

Наталья Цибульская из Москвы, автор рецепта и наш читатель: «Это запечённые яблоки с нежной и ароматной начинкой из орехов, мёда и творога».

Запечённые яблоки в духовке целиком с начинкой из фундука

Для приготовления 6 порций нужно:

• 60 г фундука
• 6 средних яблок
• 1 желток
• ванилин
• 2 ст. л. мёда
• 3 ст. л. жирных сливок
• 50 г мягкого пастообразного творога
• молотая корица, по желанию
• 1 ст. л. сахарной пудры

1. Фундук измельчите в блендере.

2. Яблоки помойте, удалите сердцевину с семенами.

3. Для начинки взбейте желток, ванилин и мёд.

4. Добавьте сливки, ещё раз взбейте начинку.

5. Добавьте измельчённые орехи к начинке для запечённых яблок.

6. Добавьте мягкий творог к начинке для запечённых яблок.

7. Перемешайте начинку для яблок, запечённых в духовке целиком.

8. Нафаршируйте яблоки ореховой начинкой. По желанию посыпьте её молотой корицей.

9. Запеките в разогретой до 180 °С духовке 15-30 мин., до мягкости яблок. Выньте из духовки, через 7-10 мин. присыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Запечённые яблоки в духовке целиком с инжиром

Яблоки, запечённые в духовке целиком отлично сочетаются с сухофруктами. Можно наполнить их изюмом и/или курагой, но наш выбор – инжир и финики.

Запечённые яблоки в духовке целиком с инжиром

Для приготовления 4 порций нужно:

• 70 г сушёного инжира
• 2-4 сушёных финика
• 2 ст. л. кедровых орехов
• 0,5 ч. л. молотой корицы
• щепотка имбирного порошка
• 4 крупных яблока 
• мёд

1. Для начинки инжир залейте тёплой питьевой водой на 10 мин. Слейте воду, обсушите инжир и порубите вместе с финиками. Смешайте сухофрукты, орехи, корицу и имбирь.
2. У яблок сверху выньте сердцевину, удалите семена, не прорезая яблоки до конца. Очень аккуратно острой ложкой выньте изнутри часть мякоти, не повреждая стенки яблок. Наколите яблоки зубочисткой со всех сторон, чтобы они не лопнули во время запекания.
3. Нафаршируйте яблоки смесью сухофруктов с орехами. Заверните каждое яблоко в фольгу, оставив открытым небольшое отверстие сверху.
4. Запекайте яблоки целиком в разогретой до 180 °С духовке до мягкости примерно 25 мин. Подавайте тёплыми или холодными, с мёдом.

Запечённые яблоки в духовке целиком с сухофруктами и орехами

Запечённые в духовке яблоки – удачная и актуальная альтернатива многим и многим десертам.

Запеченные яблоки в духовке целиком с сухофруктами и орехами

Для приготовления 4 порций нужно:

• небольшая горсть мелкого тёмного изюма
• 2 вяленых инжира
• 2 вяленых финика
• по 1 ст. л. кедровых орехов, миндаля и кешью
• 1 ч. л. молотой корицы
• щепотка имбирного порошка
• 4 крупных зеленых яблока 
• жидкий мёд или кленовый сироп для подачи

1. Для начинки изюм и инжир залейте тёплой питьевой водой на 20 мин. Откиньте на дуршлаг, обсушите и нарежьте. Порубите финики и орехи. Смешайте сухофрукты, орехи, корицу и имбирь.
2. У яблок сверху выньте сердцевину, удалите семена, не прорезая яблоки до конца. Очень аккуратно острой ложкой выньте изнутри часть мякоти, не повреждая стенки яблок. Наколите яблоки зубочисткой со всех сторон, чтобы они не лопнули во время запекания.
3. Плотно нафаршируйте яблоки смесью сухофруктов с орехами. Заверните каждое яблоко в фольгу, оставив открытым небольшое отверстие сверху.
4. Запекайте яблоки целиком в разогретой до 180 °С духовке до мягкости примерно 25 мин. Подавайте тёплыми или холодными, с мёдом или кленовым сиропом.

Запечённые яблоки в духовке целиком с голубым сыром и палочками корицы

Горячий расплавленный сыр подходит не только для тостов. Он хорош и с яблоками, которые запекли целиком в духовке. Для начинки можно использовать разный сыр, от моцареллы и до гауды. В этот раз мы приготовили запечённые яблоки с голубым островатым сыром. Получилось отлично!

Запечённые яблоки в духовке целиком с голубым сыром и палочками корицы

Для приготовления 4 порций нужно:

• 4 крупных яблока
• растительное масло для противня
• 150 г сыра с голубой плесенью
• 2 палочки корицы
• апельсиновый джем для подачи

1. Удалите сердцевину и семена яблок. Уложите яблоки на смазанный маслом противень.
2. Начините яблоки сыром, нарезанным средними кубиками. Палочки корицы аккуратно разломите пополам и вставьте в начинку. 
3. Запекайте яблоки целиком в разогретой до 180 °С духовке, до мягкости примерно 20 минут. Подавайте тёплые яблоки с апельсиновым джемом.

Запечённые целиком в духовке яблоки, фаршированные грецкими орехами и гречкой

Это весьма необычное сочетание для начинки запечённых в духовке целиком яблок. Их отлично подавать с птицей на праздник. 

Запечённые яблоки в духовке целиком, фаршированные грецкими орехами и гречкой

Для приготовления 4 порций нужно:

• 4 больших яблока
• 160-180 г варёной, а лучше запаренной на сутки гречки
• 100 г сахара
• 40 г очищенных грецких орехов
• мёд
• молотая корица

1. Из яблок удалите сердцевину и семена, не прорезая яблоко насквозь.
2. Для начинки смешайте в миске гречку, сахар и мелко нарезанные орехи. Наполните этой начинкой яблоки, плотно её утрамбовывая.
3. Переложите яблоки в жаропрочную форму или на противень, застеленный бумагой для выпечки, на некотором расстоянии друг от друга. На начинку вылейте немного мёда и посыпьте корицей.
4. Запекайте яблоки целиком в разогретой до 200 °С духовке, до мягкости примерно 15-20 мин. Яблоки должны стать мягкими, но не потерять свою форму. Подавайте запечённые яблоки тёплыми.

Запечённые яблоки целиком в духовке со сладким фисташковым маслом

Казалось бы, что может быть проще запечённых яблок? Ну польёте вы их медом… Или нафаршируете сухофруктами… Всё это сто раз уже пробовали, а вы подайте к яблокам ореховое масло! В магазинах продают арахисовое масло/пасту, но она, на наш взгляд, больше годится для несладких блюд. А вот если сделать дома масло из фисташек…

Если вы смогли купить только солёные фисташки в скорлупе, положите их в холодную воду, промыв предварительно в большом количестве воды. Быстро прокипятите орехи – после этого из скорлупы фисташки будет вынуть несложно.

Запечённые в духовке целиком яблоки со сладким фисташковым маслом

Для приготовления 6-8 порций нужно:

• средняя горсть кисло-сладкой кураги
• 6–8 средних яблок 
• сок и цедра 1 большого лимона
• 150-200 мл питьевой воды

Для масла:

• 120-130 г коричневого сахара
• 100 мл питьевой воды
• щепотка соли
• 200 г очищенных несолёных фисташек

1. Курагу замочите в тёплой воде на 15-20 мин.
2. Для орехового масла сварите сироп из сахара и воды. Доведите смесь вместе до кипения и готовьте 5 мин. на слабом огне. Снимите сироп с огня и полностью остудите, 30 мин.  
3. Фисташки залейте холодной водой, доведите до кипения и слегка остудите. Затем очистите от шелухи.
4. Очищенные фисташки положите в блендер, залейте остывшим сиропом, добавьте соль и измельчите до пюре. Даже если это будет получаться не слишком хорошо, старайтесь больше не добавлять воду – максимум пару столовых ложек. Уберите фисташковое масло в холодильник.
5. Яблоки разрежьте вдоль пополам, аккуратно удалите сердцевину и семена. Натрите срез лимонным соком. Курагу порубите, смешайте с оставшимся соком и лимонной цедрой.
6. Нафаршируйте яблоки курагой, уложите в небольшую жаропрочную форму для запекания, влейте воду и поставьте в разогретую до 180 °С духовку. Запекайте до мягкости яблок, примерно 30 мин.
7. Подавайте яблоки тёплыми или остывшими с холодеым фисташковым маслом.

Перловая каша с запечёнными в духовке целиком яблоками

Перловая каша с запечёнными яблоками заставит тех, кто относится к перловке скептически, навсегда изменить своё мнение об этой замечательной каше. Изумительный вкус, интересная, выраженная текстура и легкий ореховый привкус – разве такое может не понравиться!

Перловая каша с яблоками, запечёнными целиком в духовке

Для приготовления 4 порций нужно:

• 160 г перловки
• 2 средних яблока
• 4 ст. л. натурального йогурта
• 1 ст. л. цветочного мёда
• 2 ст. л. сахара
• 1 ч. л. лимонного сока
• цедра 1 большого апельсина
• по щепотке молотой корицы и молотого мускатного ореха
• соль

1. Перловку обжарьте на сухой сковороде, постоянно помешивая, 8-10 мин.
2. Яблоки, по желанию, очистите. Разрежьте пополам и удалите сердцевину и семена. Сбрызните срезы лимонным соком.
3. Для начинки смешайте пряности, лимонную цедру и сахар. Посыпьте этой смесью яблоки.
4. По 4 небольшим жаропрочным горшочкам разложите перловку. Залейте её кипящей и немного подсоленной водой, налив в каждую емкость по 200 мл.
5. В каждый горшочек положите по половинке яблока, срезом вверх.
6. Запекайте яблоки в разогретой до 90 °С духовке 2 ч. Подавайте кашу горячей с йогуртом и мёдом.

Яблоки целиком в тесте, запечённые в духовке

Приготовьте яблоки в тесте и получите замечательный горячий десерт. Кстати, это блюдо способно принести организму неоспоримую пользу! Дело в том, что запечённые яблоки лучше перевариваются (клетчатка лучше усваивается), а также способствуют нейтрализации токсинов в кишечнике, благодаря высокому содержанию пектина. Согласитесь, всегда приятно сознавать, что еда доставляет удовольствие, а ты и при этом получаешь бонусы для здоровья! 

Песочное тесто для запекания яблок легко приготовить самостоятельно. Возьмите 320 муки, перемешайте со щепоткой соли и 50 г мелкого сахара. Добавьте 150 г нарезанного кубиками холодного сливочного масла, 2 желтка и замесите тесто. Уберите в холодильник на 1 час, затем используйте по рецепту.

Яблоки целиком в тесте, приготовленные в духовке

Для приготовления 6 порций нужно:

• 50 г сливочного масла
• 80 г жареного очищенного миндаля
• 60 г мелкого изюма
• 100 г коричневого сахара
• 400 г песочного теста
• мука для раскатывания теста
• 6 зеленых яблок среднего размера
• 2 желтка
• 2 ст. л. молока
• сахарная пудра и мороженое, по желанию

1. Для начинки запечённых целиком в тесте яблок сливочное масло разомните вилкой и оставьте на 20 мин. Очищенный жареный миндаль поместите в чашу блендера и измельчите в муку.
2. Изюм вымойте и обсушите, разложив на бумажном полотенце. Соедините мягкое сливочное масло, молотый миндаль и 80 г коричневого сахара. Взбейте миксером. Добавьте изюм и перемешайте. Начинка для яблок готова.
3. Песочное тесто раскатайте в пласт толщиной 3 мм на столе, слегка подпылённом мукой. Вырежьте из него 6 кругов диаметром 13-15 см. Уложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Посыпьте круги теста оставшимся сахаром.
4. У яблок осторожно вырежьте сердцевину с семенами и небольшой частью мякоти, стараясь не повредить стенки фруктов.
5. Нафаршируйте яблоки ореховой смесью так, чтобы часть её возвышалась над поверхностью яблок. Поместите их на тесто. Поднимите куски теста со всех сторон над яблоками, защипните «швы», а также закройте фрукты и сверху.
6. Лишнее тесто срежьте. Соедините остатки в ком, слегка раскатайте и вырежьте из пласта, например, декор.
7. Желтки взбейте с молоком. С помощью кисточки смажьте яблоки в тесте. Прикрепите украшения и снова смажьте.
8. Яблоки целиком запекайте в духовке при 180°C до золотисто-коричневого цвета 30-40 мин. Перед подачей тёплые яблоки, запечённые целиком в духовке можно посыпать сахарной пудрой и дополнить мороженым.

Как приготовить запечённые яблоки в духовке: 15 лучших рецептов

1. Запечённые яблоки-гармошки

Кадр: @Delish / YouTube

Ингредиенты

• 6 яблок;
• 170 г сливочного масла;
• 70 г сахара + немного для посыпки;
• 2 столовые ложки молотой корицы;
• 60 г овсяных хлопьев;
• ванильное мороженое, карамельный соус — по желанию.

Приготовление

Разрежьте яблоки вдоль пополам и удалите семечки. Со стороны шкурки сделайте на яблоках несколько параллельных надрезов на расстоянии 5–8 мм друг от друга. Не разрезайте фрукты полностью.

Выложите яблоки шкуркой вверх на противень, застеленный пергаментом. Смажьте их частью растопленного масла и посыпьте сахаром. Запекайте при температуре 180 °C около 20 минут.

Смешайте оставшееся растопленное масло, 70 г сахара, корицу и овсяные хлопья. Когда яблоки немного остынут, начините разрезы подготовленной смесью. Поставьте в духовку ещё на 10 минут.

Перед подачей можно украсить каждое яблоко шариком мороженого и полить карамельным соусом.

Сохраните в закладки 🍏

2. Яблочный крамбл

Фото: Shebeko / Depositphotos

Ингредиенты

• 2–3 яблока;
• 70 г сахара;
• 1 столовая ложка воды;
• 35 г цельнозерновой муки;
• 35 г овсяных хлопьев;
• 35 г сливочного масла;
• йогурт или мороженое — по желанию.

Приготовление

Очистите яблоки от кожуры и сердцевин. Нарежьте фрукты небольшими кусочками и выложите в кастрюлю. Добавьте 50 г сахара и воду и, помешивая, готовьте на медленном огне 5 минут.

Переложите яблоки в небольшую форму для запекания. Смешайте муку, овсянку и оставшийся сахар. Добавьте нарезанное кубиками масло и перемешайте до рассыпчатой консистенции.

Покройте яблоки мучной смесью. Выпекайте в разогретой до 190 °C духовке около 20 минут до золотистого цвета. Подавайте крамбл просто так или с любимым йогуртом или мороженым.

3. Запечённые яблоки с творогом и мёдом

Фото: Timolina / Shutterstock

Ингредиенты

• 4 яблока;
• 150 г творога;
• 1 столовая ложка мёда;
• несколько любых орехов;
• изюм — по желанию.

Приготовление

Срежьте у яблок верхушки и выскоблите мякоть. Измельчите в блендере яблочную мякоть, очищенную от семечек, творог, мёд и орехи. Если хотите, добавьте в начинку изюм.

Начините яблоки творожной смесью и накройте срезанными верхушками. Поставьте на застеленный пергаментом противень и запекайте 25–35 минут при температуре 190 °C.

Угостите близких 🍪

4. Запечённые яблоки со сливочным сыром

Фото: IngridsI / Shutterstock

Ингредиенты

• 4 яблока;
• 6–8 столовых ложек крем-сыра;
• сахар или мёд — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки изюма;
• 1 горсть рубленого миндаля;
• 1 щепотка ванилина.

Приготовление

С яблок срежьте верхушки и выскоблите сердцевины. Смешайте сыр с сахаром или мёдом, изюмом, орехами и ванилином.

Наполните фрукты подготовленной смесью. Запекайте примерно 30 минут при температуре 180 °C.

Попробуйте 🍎

5. Перевёрнутые мини-пироги с карамелизированными яблоками

Кадр: @Tasty / YouTube

Ингредиенты

• 3 яблока;
• 200 г сахара;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 1 чайная ложка соли;
• ½ лимона;
• 200 г слоёного теста;
• ванильное мороженое — по желанию.

Приготовление

Очистите яблоки, разрежьте их вдоль пополам и удалите сердцевины. В кастрюлю или сотейник всыпьте сахар и, помешивая, варите его на медленном огне до образования коричневого сиропа.

Растопите в сиропе масло. Добавьте соль и лимонный сок и тщательно перемешайте. Убавьте огонь до самого минимума и выложите в карамель половинки яблок. Готовьте их 5–10 минут. В середине приготовления переверните яблоки, чтобы они полностью пропитались карамелью.

Выложите по одной половинке яблока срезом вверх в каждое отделение формы для приготовления кексов. Полейте фрукты оставшейся карамелью.

Слегка раскатайте тесто и вырежьте 6 кружочков по размерам яблок. Выложите тесто на фрукты и поставьте в разогретую до 230 °C духовку на 15–20 минут. Затем накройте форму противнем и резко переверните.

Десерт можно подать с ванильным мороженым.

Возьмите на заметку 😍

6. Запечённые яблоки с курагой

Фото: Olga_Trifonova / Shutterstock

Ингредиенты

• 100 г коричневого сахара;
• 80 мл воды;
• 4 яблока;
• 100 г кураги;
• орехи — по желанию;
• ½ чайной ложки молотой корицы;
• ½ чайной ложки молотого имбиря;
• 1 столовая ложка сливочного масла.

Приготовление

В небольшой форме для запекания смешайте половину сахара и воду. Отрежьте у яблок верхушки и выскоблите мякоть.

Соедините нарезанную кубиками курагу, оставшийся сахар, корицу и имбирь. При желании добавьте рубленые орехи. Начините смесью яблоки и поставьте их в форму с сиропом.

Положите на каждое яблоко кусочек масла. Запекайте, периодически поливая сиропом, при температуре 180 °С 40–50 минут. Перед подачей полейте яблоки сиропом.

Приготовьте 😋

7. Запечённые яблоки с творогом, бананом и безе

Фото: Tatyana Malova / Shutterstock

Ингредиенты

• 4 яблока;
• ½ банана;
• 100 г творога;
• 2 столовые ложки сахара;
• 1 яичный белок.

Приготовление

Срежьте у яблок верхушки или разрежьте фрукты вдоль пополам. Удалите сердцевины и выложите фрукты на противень. Взбейте банан и творог блендером до однородной консистенции.

Начините смесью яблоки и присыпьте частью сахара. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 10 минут.

Миксером взбейте белок. Продолжая взбивать, всыпьте оставшийся сахар. У вас должен получиться густой крем. С помощью кулинарного шприца или мешка выложите его на яблоки.

Запекайте их при температуре 120 °C ещё 15–20 минут. Безе получится с хрустящей корочкой, но изнутри останется кремовым.

Освойте новые навыки 🧁

8. Запечённые яблоки с овсянкой и орехами

Фото: istetiana / Shutterstock

Ингредиенты

• 4 яблока;
• 120 г сливочного масла;
• 4 столовые ложки овсяных хлопьев;
• 4 столовые ложки коричневого сахара;
• 3 столовые ложки рубленых грецких орехов;
• 1 чайная ложка молотой корицы;
• ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха;
• щепотка соли.

Приготовление

Выскоблите у яблок мякоть. Смешайте размягчённое масло, овсяные хлопья, сахар, грецкие орехи, корицу, мускатный орех и соль.

Плотно начините яблоки подготовленной смесью. Поставьте заготовки в небольшую форму для запекания и накройте фольгой.

Отправьте форму в разогретую до 190 °C духовку на 30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте ещё около 20 минут.

Поэкспериментируйте 🥛

9. Запечённые яблоки в карамели

Фото: Julie208 / Shutterstock

Ингредиенты

• 7 яблок;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 2 чайные ложки корицы;
• ½ чайной ложки соли;
• 2 столовые ложки + 40 г муки;
• 330 г коричневого сахара;
• 115 г сливочного масла;
• 100 г белого сахара.

Приготовление

Очистите яблоки от кожуры и семечек и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к ним лимонный сок, половину корицы, соль, 2 ложки муки и 220 г коричневого сахара.

Тщательно перемешайте и выложите в небольшую форму. Смешайте нарезанное кусочками масло, 40 г муки, белый сахар, остатки коричневого сахара и корицы.

Покройте масляной смесью яблоки. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 40–45 минут. Яблоки должны стать мягкими, а карамель — загустеть. Перед подачей остудите блюдо в течение 10 минут.

Вспомните детство 🍮

10. Запечённые яблоки в тесте

Фото: NoirChocolate / Shutterstock

Ингредиенты

• 4 яблока;
• 4 чайные ложки сахара;
• ½ чайной ложки корицы;
• 300 г слоёного теста;
• 1 яйцо — по желанию;
• 2—3 столовые ложки сахарной пудры.

Приготовление

Сделайте в каждом яблоке углубление, вырезав сердцевины. Насыпьте туда по ложке сахара и щепотке корицы.

Раскатайте тесто и разрежьте на 4 одинаковые части. Положите в середину каждой из них яблоко и скрепите края теста, заворачивая фрукты.

Выложите яблоки на противень, застеленный пергаментом. Чтобы тесто ещё больше подрумянилось, можно смазать его взбитым яйцом. Запекайте десерт при температуре 190 °C около 20 минут. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

11. Запечённые яблочные дольки

Фото: okkijan / Depositphotos

Ингредиенты

• 50 г сахара;
• ⅛ чайной ложки корицы;
• 6 яблок.

Приготовление

В миске смешайте сахар и корицу. Разрежьте яблоки вдоль на четвертинки и удалите сердцевины. Обваляйте дольки в сахарной смеси.

Выложите их на противень в один ряд. Запекайте 30–35 минут при температуре 200 °C. В середине приготовления переверните дольки, чтобы они пропеклись равномерно.

Попробуйте 🥞

12. Яблочно-клюквенный крамбл

Фото: Soekaphoto / Depositphotos

Ингредиенты

• 5 яблок;
• ½ лимона;
• 150 г клюквы;
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала;
• 3 столовые ложки белого сахара;
• 55 г жидкого мёда;
• 1 чайная ложка молотой корицы;
• 100 г овсяных хлопьев;
• 70 г коричневого сахара;
• 3 столовые ложки муки;
• 4 столовые ложки сливочного масла;
• ½ чайной ложки соли.

Приготовление

Нарежьте яблоки небольшими кубиками, удалив сердцевины. Добавьте к ним лимонный сок, клюкву, крахмал, сахар, мёд и корицу.

Перемешайте и выложите в небольшую форму для запекания. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.

Смешайте овсяные хлопья, коричневый сахар, муку, нарезанное кубиками масло и соль. Посыпьте смесью яблоки и клюкву и запекайте ещё 15 минут до золотистой корочки.

Угощайтесь 😍

13. Запечённые яблоки с тимьяном

Фото: janosmarton / Shutterstock

Ингредиенты

• 900 мл яблочного сидра;
• 60 г сливочного масла;
• 8 яблок;
• несколько веточек свежего тимьяна.

Приготовление

Влейте сидр в сотейник и доведите до кипения. Варите около 20 минут, пока количество жидкости не уменьшиться примерно в 3 раза. Снимите сотейник с огня и растопите в сидре масло.

Очистите яблоки от кожуры и сердцевин и нарежьте дольками. В миске смешайте яблоки, часть сидра и почти весь измельчённый тимьян. Переложите в небольшую форму, застеленную фольгой, и запекайте около 10 минут при температуре 180 °C.

Полейте яблоки оставшимся сидром и готовьте ещё примерно 15 минут, пока они не станут мягкими. Перед подачей посыпьте оставшимся тимьяном.

Сохраните рецепт 🍴

14. Запечённые яблоки с черносливом и сметанной заливкой

Фото: Lyubov Timofeyeva / Shutterstock

Ингредиенты

• 50 г чернослива;
• орехи — по вкусу;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 1–2 столовые ложки сахара;
• 5 яблок.

Приготовление

Залейте чернослив кипятком на 10–15 минут. Затем нарежьте его небольшими кусочками и смешайте с орехами, сметаной и сахаром.

Срежьте у яблок верхушки и вырежьте сердцевины. Выложите яблоки на противень или в форму и начините сметанной смесью. При желании накройте верхушками. Запекайте около 30 минут при температуре 180 °C.

Разнообразьте меню 👨‍🍳

15. Запечённые яблоки с сыром бри, мёдом и орехами

Фото: Olga Pink / Shutterstock

Ингредиенты

• 4 яблока;
• 220 г сыра бри;
• 3 столовые ложки мёда;
• 2 столовые ложки рубленых грецких орехов.

Приготовление

Срежьте у яблок верхушки и вырежьте сердцевины. Наполните фрукты сыром, мёдом и орехами.

Покройте яблоки верхушками. Запекайте при температуре 200 °C примерно 35 минут, пока десерт не станет мягким.

Читайте также 🍎😍🍏

Печеные яблоки с сахаром. Пошаговый фото-рецепт

Печеные яблоки с сахаром — вкусный и полезный десерт из яблок. Это блюдо подходит для детского и диетического питания (в том числе при гастрите и панкреатите), так как содержит пектин, чрезвычайно полезный для пищеварения. Яблоки, запеченные в духовке, полезны и для тех, кто хочет похудеть. Запекать яблоки можно также с различными начинками: творогом, орехами и изюмом, медом, сгущенкой, кремом. Сегодня речь пойдет о самом простом рецепте — печеных яблоках с сахаром.

 

 

 

Ингредиенты:

• 6 яблок
• 6 ч. л. сахара (по 1 ч. л. на каждое яблоко; если яблочки у Вас мелкие, можно брать меньше)
• корица — по желанию
• сахарная пудра — по желанию
• вода

 

Приготовление:

1. Яблоки моем, срезаем крышечки и аккуратно удаляем сердцевинки, немного не дорезая до конца (чтобы не проткнуть донышко яблочка, чтобы не вытекал сок). Яблоки ставим в форму для выпекания.
2. В каждое яблоко в полученную лунку всыпаем 1 ч. л. сахара. Если Вам нравятся печеные яблоки с корицей, то сахар сначала смешиваем с корицей, а потом всыпаем в яблоки.
3. Яблоки с сахаром накрываем крышечками.
4. Вливаем в форму для выпекания немного воды (на донышке).
5. Форму с яблоками ставим в духовку, разогретую до 170-180º, и запекаем минут 20-25 — до румяного, загорелого вида и мягкости. Точное время запекания зависит от особенностей Вашей духовки и размера яблок.
6. Когда печеные яблоки с сахаром немного остынут, можно посыпать их сахарной пудрой, просеивая ее через ситечко, и подавать.

 

Приятного аппетита!

Будем рады видеть Вас снова на сайте «Наш Рецепт»!

 

ipio

Вкусные яблочки. Особенно люблю запеченные яблоки с орехами и изюмом.

Наталья

Ну рукодельница ты моя. Какая красота у тебя получается то? Я в восторге просто. Фото, хоть на выставку выставляй. Хотя они и так уже на выставке. Спасибо дорогая.

Таня

Наталья, такая красота получится у каждого, кто готовит это блюдо. В приготовлении оно очень простое. Но при этом вкусное и необыкновенно полезное. Так что очень рекомендую!

Аида

Замечательное блюдо! Я в восторге. Спасибо большое)

Таня

На здоровье, Аида! Рада, что этот простой и полезный рецепт Вам понравился :)

Анастасия

Приготовила 9 штучек по Вашему рецепту, 1 себе, 6 соседям и 2 соседским рабочим (жене с мужем). Сами яблочки кислые были, деревенские, но по рецепту (без корицы и пудры) получились очень нежные и приятные. Мне понравилось, жду рецензии соседей. В дальнейшем все яблоки перепеку. ) Теперь моя шарлотка не одинока. Спасибо за вкуснятину!

Таня

На здоровье, Анастасия! Спасибо за добрые слова :) Очень приятно, что Вам понравился рецепт печеных яблочек. Сейчас как раз сезон — самое время их готовить. Буду рада, если Вы еще не раз такие яблочки приготовите.

Крис

Мне всё нравтися, но как сделать пудру, вы не расказали!

Таня

Крис, если Вы имеете в виду сахарную пудру, то ее я обычно покупаю готовой в магазине :) Хотя по желанию можно приготовить ее самостоятельно в домашних условиях, перемолов сахар в кофемолке до состояния пудры. Я так иногда поступаю, когда пудры мне нужно не слишком много, а дома ее в данный момент нету.

Печеные яблоки в микроволновке | ГОТОВИТЬ ПРОСТО!

Печеные яблоки в микроволновке – один из простейших десертов, на приготовление которого уходит всего минут 15, а то и меньше. Десерт хорош и в теплом, и в холодном виде. Вкус можно варьировать с помощью различных добавок (которыми вы поливаете – посыпаете ваши яблоки), а ещё вкус зависит от того, насколько кислыми или сладкими были яблоки.

Конечно, печеные яблоки можно приготовить и в духовке, и это тоже чудесный десерт, но в микроволновке, во-первых, быстрее, а во-вторых, иногда хочется запечь всего-то 2-3 яблока, и использовать духовку в такой ситуации, мягко говоря, нерационально.

Вам потребуется посуда, пригодная для использования в микроволновой печи. Лучше не брать мелкую тарелку: при запекании выделяется некоторое количество жидкости, которая с мелкой тарелки запросто утечёт во все стороны. Удобно использовать небольшие керамические формы для запекания или посуду из жаропрочного стекла, подойдёт и невысокий пластиковый контейнер, если его можно ставить в микроволновку.

Нужно:

• Яблоки – в желаемом количестве, соотносимом с размером посуды для микроволновки (мы обычно печём 3-4 штуки среднего размера)
• Мёд или варенье – из расчета от 0,5 до 1,5 чайной ложки на 1 яблоко (у нас варенье из брусники с яблоками, хороша также просто брусника, протёртая с сахаром, малина, клубника, вы можете попробовать свои варианты), в конце концов, можно просто посыпать яблоки сахаром.
• Корица (по желанию) – примерно 1/3 чайной ложки на 3 яблока, можно поэкспериментировать и с другими десертными специями или «присыпками» (например, можно добавить миндальные лепестки, толчёные грецкие орехи, ванильный сахар)

Приготовление:

Мы предлагаем вам рассмотреть три базовых варианта, которые будут отличаться вкусом и «уровнем мягкости», а также формой. Яблоки в любом случае нужно сначала вымыть и вытереть.

Вариант 1. Яблоки разрезаем пополам, удаляем плодоножки. Удаляем сердцевинку с семечками и делаем небольшое углубление-ямку (это удобно делать чайной ложкой или небольшой ложкой для мороженого). Укладываем яблоки в посуду, в которой будем их печь, срезом вверх.

 

 

 

В углубления в центре каждой половинки яблока кладём немного мёда или варенья. При желании посыпаем корицей или чем-нибудь ещё (мы сейчас этого не сделали).

 

 

 

 

 

 

Ставим в микроволновку, желательно накрыть форму с яблоками специальным колпаком для микроволновых печей (комментарий для чайников: это пластиковый колпак с дырочкой или несколькими для выхода пара, продаётся в отделах товаров для кухни). Обращаем ваше внимание на то, что время запекания зависит от нескольких факторов: мощности микроволновки, массы яблок и от того, насколько жёсткими или мягкими были яблоки. В нашем случае: три небольших яблока, не очень жёстких и не очень мягких, при мощности 850 ватт мы запекали 8 минут. Достаём печёные яблоки из микроволновки, даём слегка остыть – и можно есть! Напоминаем: в холодном виде этот десерт не менее вкусен, так что можно остудить и до комнатной температуры. Плюсом такого способа приготовления является то, что яблоки сохранят форму, а минусом – кожура может оказаться слишком жёсткой и слегка испортить вам удовольствие от десерта. Поэтому рассмотрим другой вариант.

Вариант 2. Яблоки очищаем от кожуры, срезая её тонким слоем, разрезаем на четвертинки или даже на 8 долек, если яблоки крупные, удаляем сердцевину, плодоножки и «попки», и укладываем в посуду для запекания в один слой.

 

 

 

 

 

Слегка поливаем яблоки сверху вареньем или жидким мёдом, если хотим, посыпаем корицей или другими «присыпками».

 

 

 

 

 

 

 

Ставим в микроволновку, накрываем колпаком, и печём минут 10. Вы получите нежнейший десерт, очень мягкий, но (и это минус) яблочные дольки могут потерять форму. Если печь на несколько минут дольше, у вас вообще получится практически яблочное пюре, кстати, детям оно очень даже нравится. Ну, и есть ещё «промежуточный» вариант.

 

 

Вариант 3. Яблоки также очищаем от кожуры, сердцевины и прочего, разрезаем на 8 долек и укладываем в форму в один слой.

 

 

 

 

 

 

Посыпаем сахарным песком (у нас 2 чайные ложки на 3 яблока) и корицей (у нас – примерно треть чайной ложки).

 

 

 

 

 

 

 

Отправляем в микроволновку под колпак на 4-6 минут. При таком способе приготовления дольки яблок обычно сохраняют форму, они не будут очень мягкими, но и твёрдыми не будут, а вкус будет печёных яблок. А аромат заполнит всю кухню!

Надеемся, вам понравятся печеные яблоки в микроволновке. Пробуйте разные варианты, изобретайте свои!

 

 

 

ПОМНИТЕ: ГОТОВИТЬ ПРОСТО!

Дерзайте! Творите! Готовьте!

Ешьте сами, кормите семью, угощайте друзей!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Хотите оставить отзыв

или добавить свой совет к нашему рецепту

– пишите комментарий!

 

Запеченные яблоки в духовке за 15 минут

Наверное, это самый здоровый десерт из всех существующих. К тому же он еще и самый экономный. Начиная с конца лета и до самой весны всегда в продаже можно найти яблоки самых полезных сортов, выросшие на просторах нашей страны. Запеченные яблоки в духовке — еда для людей от 1 до 100 лет. Недавно мы рассказывади как приготовить их в микроволновке. Детям, в том числе и малышам, очень полезно употреблять в пищу именно печеные. Пожилые люди, страдающие болезнями пищеварительной системы, не могут употреблять в пищу сырые овощи и фрукты, а печеные яблоки — всегда пожалуйста.

Для приготовления нам понадобится всего два ингредиента:

• яблоки;
• сахар.

Для запекания подойдут яблоки абсолютно любого сорта. Но следует учесть такой факт: чем тверже сорт, тем больше времени им понадобится для полного приготовления.
 
Время готовки блюда — 15 минут.
Калорийность — 80 ккал.
 


Для начала фрукты необходимо тщательно помыть в проточной воде, а затем вытереть насухо.

Следующий шаг — вырезание конуса. В том месте, где находится плодоножка яблока, вырезаем конус глубиной до половины. Это необходимо для того, чтобы далее наполнить его сахаром. Сердцевину вырезать нет необходимости, так как в готовых яблоках мякоть с легкостью отделяется от сердцевины. При таком способе наполнения сахаром фрукт остается целым и имеет эстетически привлекательный внешний вид.

Потом выкладываем в любую подходящую для выпекания форму и заполняем верхнюю пустую часть каждого яблока сахаром.Количество сахара определяется на глаз. В процессе запекания сахар растворится в яблочном соке и превратится в своеобразную подливу, которая может слегка вытекать из яблока.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке. Температурный режим 190 градусов. Выпекать следует до момента, когда мякоть начнет слегка пениться. Это можно увидеть на верхушке каждого фрукта, где была извлечена часть сердцевины. Кожура в процессе выпекания может лопнуть, это также верный признак того, что яблоки готовы.

Вкуснее всего есть этот десерт, пока он не остыл. Приятного аппетита!

как запекать яблоки в микроволновке. Польза печеных яблок

С каждым днем ребенок растет, его организм все больше нуждается в витаминах. До какого-то момента материнское молоко обеспечивает все потребности малыша, но наступает время прикорма. Когда ребенок познакомился с соками и фруктами, можно разнообразить меню. На помощь маме приходит современная техника, с помощью которой получаются вкусные, а также полезные блюда.

Грудничку можно предложить запеченное в мультиварке яблоко. Такой десерт хорошо давать после овощного пюре. Он может стать прекрасным дополнением к молочной каше.

Печеное яблочко – источник витаминов

Зеленые сорта яблок всегда считались самыми полезными для прикорма грудничка. Они содержат все необходимые организму витамины.

Печеные яблоки оказывают мягкое слабительное действие, препятствуют возникновению метеоризма и процессам брожения в кишечнике. Такой прикорм одинаково хорош как для деток на грудном вскармливании, так и для тех, кто находится на искусственном питании.

Несмотря на все полезные свойства, чрезмерное или неправильно употребление фруктов наносит вред.

1. Кислоты, содержащиеся в составе плодов, способны раздражать слизистую желудка, что может привести к язвенной болезни.
2. Кислые сорта яблок не рекомендуют давать детям, так как это вызывает повышенную чувствительность зубов.
3. Готовить фрукты для грудничка нужно без семечек, они содержат слишком много синильной кислоты.

Как выбрать фрукт для ребенка

Многие мамы стараются выбрать для малыша самое красивое яблочко. Но тут нужно проявить осторожность.

Для детского меню подбирайте плоды зеленого окраса. Обратите внимание на кожицу фрукта. Она не должна быть идеальной.

Натуральное яблоко не может блестеть, на нем не должно быть воскового налета. Домашние фрукты – залог качества и пользы. Если приобрести такой продукт не получается, отдайте предпочтение местным сортам. Они обогатят организм ребенка необходимыми витаминами больше, чем привезенные «заморские» фрукты.

Как правильно приготовить прикорм

Яблоко можно давать в любом виде: свежее или измельченное в пюре. Но маленький ребенок вряд ли справится с целым фруктом. Для грудничка предпочтительнее начинать прикорм с печеных плодов

Запечь фрукт можно несколькими способами:

• целиком;
• порезанным на дольки.

Рецепт печеных яблок в мультиварке

1. Яблоки отбираем, моем и вычищаем семена.
2. Подготовленные фрукты укладываем в чашу мультиварки, добавляем немного воды.
3. Выбираем программу «Запекание», и через несколько минут десерт готов.

Печеное в мультиварке яблоко нужно перемолоть блендером. Тогда получится вкусное, нежное пюре.

Сегодня запечь фрукты можно в микроволновке. Для этого понадобится специальная посуда.

Рецепт яблок в микроволновке

1. Фрукты помыть и порезать на кусочки, очищая семена.
2. Выложить дольки на жаропрочную посуду, добавить немного воды и готовить в микроволновке 5 минут.
3. Готовые яблоки можно измельчить вилкой, блендером или протереть через сито.

Приготовленное в микроволновке пюре нужно хорошо остудить. Если оно получилось кисловатым, можно добавить сахар.

Как запечь яблоки в духовке? Подготовленные плоды нарезать, сложить в посуду, отправить в духовку на 20 минут. Готовое пюре нужно охладить.

Печеные яблоки подойдут для самых маленьких. Добавлять их в рацион можно уже с 4-5 месяцев. Пюре получается более однородным и нежным. Малышам постарше можно разнообразить меню, добавив к печеному яблоку творог или тыкву.

Заготавливаем пюре впрок

Полезный прикорм должен быть в рационе грудничка на протяжении всего года. Можно использовать магазинное пюре из баночек, но лучше приготовить хороший десерт самостоятельно. Это не займет много времени, а приложенные усилия пойдут только на пользу малышу. Летом, когда урожай хороший, нужно заготовить пюре впрок.

Рецепт детского консервированного пюре

1. Яблоки очищаем и нарезаем мелкими дольками. Добавляем немного воды и сахара, варим около 30 минут.
2. Пюре раскладываем по стерильным банкам и дальше готовим в духовке. Устанавливаем их на решетку, накрываем крышками, стерилизуем еще 40 минут.
3. Готовое пюре закатываем, остужаем и храним в холоде.

Такой десерт станет отличным источником клетчатки в зимнее время года.

Печеные яблоки – классический десерт в холодное время года, одним своим названием уже вызывающий ассоциации с ранними сумерками, снежными узорами на окне и потрескивающим в камине огнем. А если запечь яблоки с начинкой из орехов, сухофруктов, корицы и меда, то волшебный аромат зимней сказки наполнит каждый уголок вашего дома! Правда, для этого придется включать духовку, потратить время, испачкать много посуды… А что если мы предложим вам приготовить печеные яблоки быстрее и проще? Для этого есть проверенные опытом решения: как, например, запечь яблоки в микроволновке.

Запечь яблоки в микроволновой печи настолько просто, что, как обычно говорится в таких случаях, справится и ребенок. Но в этот раз сравнение справедливо: печеные в микроволновке яблоки действительно идеально подходят для детского питания, а также для рациона кормящих грудью и беременных женщин. Впрочем, всем остальным сладкоежкам они принесут только пользу, удовольствие и желание как можно скорее повторить этот кулинарный эксперимент, порадовать лакомством себя и домочадцев.

В чем польза печеных яблок?
Польза яблок для пищеварения, борьбы с анемией и восполнения дефицита витаминов неоспорима и широко известна. Но некоторым людям свежие сочные яблоки могут принести не меньше вреда, чем пользы. Речь идет о тех, у кого чувствительная слизистая пищеварительной системы, кто страдает повышенной кислотностью желудка, а также аллергией на пигменты фруктов. Так разбивается миф об универсальности яблок: оказывается, этот доступный и знакомый с детства фрукт нельзя есть пациентам я гастритом и язвой. Фруктовые кислоты могут спровоцировать обострение заболевания, а жесткая растительная клетчатка, действующая на здоровых людей как «щетка» для кишечника, нарушит пищеварение.

После запекания яблоки не теряют своих полезных свойств, но, в отличие от свежих, перестают раздражать слизистую желудка и кишечника. В них сохраняются пектины: натуральные полисахариды, обладающие мощным антиоксидантным действием и очищающие организм от токсичных веществ. Поэтому печеные яблоки включают во многие лечебные диеты для усиления иммунитета и развития полезной микрофлоры кишечника. Безусловно, печеные яблоки лишены львиной доли витамина С и других веществ, разрушающихся при тепловой обработке. Но аскорбиновую кислоту можно получить и из других продуктов, а пептиды, минеральные соли и фруктовые кислоты, необходимые для обмена веществ, в печеных яблоках не просто сохраняются, но и лучше воспринимаются человеческим метаболизмом.

Как запечь яблоки в микроволновке для кормящей мамы?
Диета во время беременности и лактации накладывает определенные ограничения на выбор продуктов, но и требования выдвигает высокие. Как лавировать между необходимостью в полезных веществах и запретами? С одной стороны, яблоки богаты железом, витаминами и органическими кислотами, необходимыми для здоровья мамы и малыша. С другой стороны, яблоки, особенно сладкие и красные, вызывают ответную реакцию в виде вздутия живота, образования газов в кишечнике и диатеза. Решение проблемы для кормящей женщины: запечь яблоки в микроволновке, чтобы сэкономить время на общение с карапузом и приготовить вкусный, полезный и безопасный перекус:

1. Печеные яблоки с творогом для беременных и кормящих грудью женщин выполняют сразу две питательные функции: обеспечивают пектинами, минеральными веществами (фрукты) и белком (творог). Для приготовления нужно выбрать крупное яблоко зеленого сорта (Симиренко, Грэнни Смит и т.п.), взять столовую ложку с горкой свежего творога (любой жирности на ваш вкус), чайную ложку качественного сливочного масла, щепотку сахара. Если нет противопоказаний, можно добавить немного орехов и/или изюма по вкусу. Идеальным дополнением станет богатый кальцием кунжут.
   
2. Яблоко вымойте, хорошо обсушите полотенцем. Убедитесь, что на нем не осталось загрязнений и нет следов повреждения (вмятин, порчи, обморожения).
   
3. Острым ножом разрежьте яблоко пополам вертикально, вдоль сердцевины.
   
4. Удалите хвостик. Извлеките сердцевину с косточками. Проткните кожицу зубочисткой в нескольких местах.
   
5. Уложите половинки яблока срезом вверх на блюдце. В углубление от сердцевины положите сахар, на сахар – сливочное масло.
   
6. Поставьте тарелку с яблоком в микроволновку и включите печь на полной мощности на 2 минуты.
   
7. Творог объедините с наполнителем или просто разотрите до однородности (можно сделать это ложкой или с помощью блендера).
   
8. Выложите творог поверх масла в равных количествах на обе половинки яблока. Посыпьте кунжутом.
   
9. Снова поставьте яблоки в микроволновую печь и запекайте в течение 2 минут на полной мощности.
   

Время запекания яблок в микроволновке рассчитано на одно крупное яблоко, но вы можете запекать одновременно большее количество яблок, увеличив срок приготовления. В таком случае определить его можно пропорционально порции и/или опытным путем.

Как запечь яблоки в микроволновке для ребенка?
Младенец-грудничок получает питательные вещества вместе с молоком, но подросший ребенок учится кушать самостоятельно. Запеченные в микроволновке яблоки – идеальное блюдо для детского рациона. Они вкусные, полезные и пробуждают аппетит даже в маленьких привередах:

1. Яблоки с начинкой, запеченные в микроволновке. Дети – знаменитые сладкоежки, но углеводы им не вредят и уходят в энергию. Если, конечно, это натуральные и качественные сладости. Поэтому, чтобы запечь в микроволновке яблоко для ребенка, возьмите, помимо самого яблока, домашнее варенье, джем или повидло, немного кураги и изюма без косточек. Можно использовать ягоды, которые любит ребенок. Сливочное масло, сахар – по желанию.
   
2. Убедитесь, что яблоко целое и здоровое, без повреждений. Вымойте его и насухо вытрите полотенцем.
   
3. Курагу и/или изюм заранее замочите в кипятке, а затем отожмите и обсушите на бумажной салфетке.
   
4. Разрежьте яблоко вертикально пополам. Удалите хвостик, косточки и сердцевину с пластинками. Проткните шкурку зубочисткой в нескольких местах.
   
5. Положите яблоки на тарелку срезом кверху. Возьмите любимую тарелочку малыша, потому что подавать яблоки будете на ней же.
   
6. Положите в углубления яблок по маленькому кусочку сливочного масла. Сюда же добавьте чуть-чуть ванильного сахара для аромата.
   
7. Запекайте яблоки в микроволновке в течение 2 минут на полной мощности. Можно прикрыть пластиковой крышкой.
   
8. Положите на серединки яблочных половинок ягоды.
   
9. Выложите подготовленные размягченные сухофрукты на половинки яблок и снова запеките в микроволновой печи в течение 2-3 минут.
   
10. Запеченные с сухофруктами яблоки остудите при комнатной температуре, полейте вареньем или сиропом.
    

Если ваш ребенок отказывается есть творог в натуральном виде и даже в виде сырников, запеканок, попробуйте запечь яблоки в микроволновке с творогом. Да, в таком блюде поместится совсем немного творога. Но зато под сладкой ароматной начинкой малыш съест его без капризов, а это все же лучше, чем ничего.

Как запечь яблоки в микроволновке с медом?
Рацион питания детей и их молодых мам не монополизировал право наслаждаться печеными яблоками. Совсем не обязательно рожать ребенка, чтобы запечь яблоки в микроволновке и добавить к ним ароматную начинку. Если у вас нет ограничений в питании, смело запекайте яблоки с корицей, сахаром и другими наполнителями. Что касается меда, то после термической обработки он становится неполезен никому, поэтому запеченные яблоки с медом нужно готовить правильно:

1. Используйте яблоки любого сорта, главное, чтобы они были целыми, здоровыми и не переспелыми.
   
2. Вымытое и обсушенное полотенцем яблоко разрежьте поперек в горизонтальном направлении, на высоте примерно 2/3 снизу, как бы сняв с него «крышечку».
   
3. С верхней части яблока удалите хвостик, из нижней извлеките сердцевину с косточками. Проколите кожицу в нескольких местах зубочисткой.
   
4. Положите в середину яблока щепотку хлопьев быстрого приготовления или мюсли. Присыпьте смесью молотой корицы и сахара (сахарной пудры).
   
5. Помимо хлопьев, можете начинить яблоко измельченными орехами, цукатами, сухофруктами.
   
6. Поверх начинки положите маленький кусочек натурального сливочного масла.
   
7. Накройте яблоко верхушкой без хвостика и установите его в подходящую по размеру пиалу с высокими бортиками.
   
8. Запекайте яблоко в микроволновой печи под пластиковой крышкой в течение 3 минут на мощности 100%.
   
9. Снимите крышку и, при необходимости, готовьте еще 1 минуту на максимальной мощности.
   
10. Время запекания яблока можно немного увеличивать, если вы любите совсем разваренную мякоть. Или, наоборот, уменьшить срок приготовления, если хотите получить упругое, лишь слегка запеченное яблоко.
    

Что касается меда, то добавлять его к печеному яблоку можно только после того, как оно будет готово и немного остынет. При нагреве свыше 50°С мед становится бесполезным, а сверх 60°С полезные вещества в нем преобразуются в канцерогены, плохо выводящиеся из организма и отравляющие его. Поэтому готовьте печеные яблоки с медом поэтапно и используйте, конечно же, только натуральный пчелиный мед без сахара и других заменителей.

В качестве компенсации за это мелкое неудобство вы получаете огромную пользу, которую несут запеченные яблоки. Можно есть их ложкой, выскребая из шкурки, как из чашечки, или вместе с кожурой, которая после запекания становится мягче и содержит пищевые волокна. Смело поливайте печеные в микроволновке яблоки сиропами, топингами, шоколадным соусом или йогуртом. На праздничном столе их можно украсить шапочкой взбитых сливой и присыпать кокосовой стружкой. При этом пищевые, биологические и диетические свойства печеных яблок остаются на высоте, но выглядит такое блюдо по-настоящему изысканно. Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Запекание яблок в микроволновке даст вам возможность порадовать семью вкусным и полезным десертом, достаточно простым и нетрудоемким. Если осень выдалась урожайной и яблок у вас много, то запеченные яблоки в микроволновке - прекрасный способ найти им применение, заодно принеся пользу своему организму. А если вы к тому же и любитель яблок, то потратив совсем немного времени, получите огромное удовольствие от приготовленного блюда и, возможно, в будущем печеные яблоки в микроволновке станут вашим любимым десертом или фирменным семейным рецептом.

Как испечь яблоки в микроволновке?

Запеченные яблоки в микроволновке приготовить просто, вам надо только подобрать рецепт: выбрать по вкусу начинку и соус. Начинкой могут послужить грецкие орехи, творог, любые ягоды, изюм, тыква и, даже, овсяные хлопья. В качестве соуса можно использовать ванильный, молочный, медовый, взять любимое варенье или просто полить горячим шоколадом.

Сколько запекать яблоки в микроволновке?

Время запекания яблок зависит от мощности микроволновки, размера плодов и их сорта. Более крупные и твердые яблоки будут запекаться чуть дольше. Вынимать блюдо из микроволновки следует немного раньше, чем оно приготовится. Так вы дадите ему отстояться и избежите перегрева.

Яблоки запеченные в микроволновке имеют один маленький секрет: их необходимо прокалывать - тогда они не будут растрескиваться, а ваш десерт будет выглядеть красиво и аппетитно.

Яблоки в микроволновке с медом

Ингредиенты:

• яблоко – 1 штука;
• мед - произвольное количество.

Приготовление

Яблоки тщательно моем, острым ножом срезаем верхушку, ложечкой аккуратно вынимаем сердцевину с семечками. Следите, чтобы у яблока осталось донышко, иначе начинку некуда будет закладывать. Прокалываем вилкой в нескольких местах кожуру. Выкладываем подготовленные яблоки в форму для микроволновки, на дно формы наливаем несколько чайных ложек воды. Середину каждого яблока заполняем медом. Меда уйдет чуть больше 1 ст. ложки на одно яблоко. Форму накрываем крышкой и ставим в микроволновку на 2-3 минуты при максимальной мощности. Яблоко должно стать мягким, но не забудьте, что оно не должно перегреться.

Яблоки с творогом в микроволновке

Если вы любите творог, то можно приготовить запеченные яблоки с более сложной начинкой. Яблоки с творогом приготовленные в микроволновке очень полезны и для взрослых, и для детей.

Ингредиенты:

• яблоко – 2 штуки;
• творог – 100 г;
• сахарный песок – 2 ст. ложки;
• яйцо – 1 штука;
• изюм – 2 ст. ложки;
• корица – 1/2 ч. ложки.

Приготовление

Тщательно моем и подготавливаем яблоки согласно вышеуказанному рецепту «Яблоки в микроволновке с медом». Для начинки перетираем или пропускаем через мясорубку 100 гр. творога, добавляем сахар, яйцо, корицу в количестве согласно рецепту. Все продукты тщательно перемешиваем. Изюм (желательно без косточек) моем, сушим на салфетке и добавляем к творожной массе. Еще раз перемешиваем, заполняем середину яблок полученной начинкой. Готовим запеченные яблоки с творогом в микроволновке 3-4 минуты при максимальной мощности. Готовность определяем так же, как в предыдущем рецепте.

Перед подачей на стол запеченные яблоки в микроволновке можно полить любимым соусом или посыпать тертыми орехами. Подавать десерт можете как на обед, так и на ужин. Этим вы порадуете себя и семью вкусным блюдом.

Теперь вы сами можете убедиться, что печеные яблоки в микроволновке готовятся легко и быстро – да рецепт может быть любым. Все зависит от вкусов ваших домочадцев и вашей фантазии.

25.02.2012 04.09.2016 by gotovlyu v mikrovolnovke

Вкусный и полезный, особенно для детей и тех, кто заботится о своей фигуре, десерт - это яблоки запеченные в микроволновке с минимальным количеством сахара, который, кстати, можно заменить медом или любым вареньем (но лучше медом) и другими фруктами в начинке.

Рецепт запеченных яблок в микроволновке

Готовьте столько яблок, сколько порций десерта нужно «на сейчас». Запеченные и долго пролежавшие не очень вкусные.

Вам понадобятся:

• яблоки — 1 на человека;
• сахар (мед, варенье) — по вкусу;
• изюм или смесь из орехов и изюма для начинки — горсть, в зависимости от величины яблока;
• корица — по вкусу;
• масло сливочное — от четверти по половины столовой ложки.

Вместо изюма можно использовать любые другие фрукты, желательно не кислые. Например, мелко порезанную грушу, банан, инжир, финики, персики, имбирь, а также лимонный сок и мускатный орех.

Готовим: вымойте яблоки, удалите сердцевину (аккуратно удаляйте, чтобы у яблока осталось донышко), приготовьте начинку, которую нужно тщательно измельчить и смешать с сахаром или медом.

Положите (поставьте) яблоки в форму. В каждое вложите начинку, сверху масло и присыпьте сахаром или полейте медом (вареньем, сиропом). Влейте пару столовых ложек воды в форму.

Нагревайте на полной мощности, ничем не накрывая, 2-3 минуты (чем больше или тверже яблоко, тем больше времени нужно). Яблоко должно стать мягким.

Теперь его нужно накрыть и дать постоять минуты 4-5. Подавайте к столу ароматный десерт!

К нему отлично подойдет шарик мороженого или взбитые сливки, а также любой крем.

Яблоки запеченные в микроволновке с медом

Намного вкуснее и полезнее вместо сахара взять мёд и сделать вот по такому рецепту:

• яблоко — 1
• мёд — 1 ст. ложка
• изюм или другие сухо- и просто фрукты — 1 ч. ложка
• сливочное масло — 1 ч. ложка
• корица или другие пряности — по вкусу
• миндаль или другие орехи — 1 ч. ложка.

Приготовление печенных яблок в микроволновке

Удалить сердцевину с семечками. Срежьте верхушку.

В миске смешайте изюм, мед и сливочное масло, добавьте измельченный миндаль (по желанию). Положите смесь внутрь яблока.

Поместите яблоко в миску для СВЧ, налейте в миску немного воды, яблоко посыпьте корицей. Накройте миску полиэтиленовой пленкой, оставляя небольшое пространство для выхода пара. Пеките яблоко на полной мощности в течение 5 минут или пока яблоко не станет мягким. (Проверяйте каждые 2 минуты.)

Переложите яблоко на тарелку и полейте жидкостью, образовавшейся при приготовлении. Подавайте теплым.

Ешьте и наслаждайтесь!

Рецепт запеченных в микроволновке яблок кусочками

Несомненно, целое запеченное яблоко смотрится очень красиво, его можно подать в качестве десерта гостям. Но не менее вкусное получится и порезанное кружочками или дольками.

Ингредиенты:

• яблоки кислые — 750 грамм
• сахар — 100 грамм + 3 ст. ложки
• мука — 2 ст. ложки
• гвоздика или корица, или ваши любимые специи — 1 ч. ложки
• печенье — 120 грамм
• молоко — 80 мл.

Приготовление

Очистите яблоки от кожицы и семян, нарежьте дольками и сложите в миску.

Смешайте в другой миске 100 грамм сахара, муку и 0,5 ч. ложки корицы. Посыпьте этим яблоки и перемешайте, чтобы дольки были полностью в смеси. Накройте миску крышкой и готовьте на полной мощности в течение 3-4 минут или пока яблоки не станут мягкими.

В отдельную миску поломайте на мелкие кусочки печенье, влейте молоко и всыпьте 2 столовые ложки сахара. Перемешайте. Полейте столовой ложкой горячие яблоки этой смесью.

Смешайте оставшуюся (0,5 ч. ложки) корицу и оставшийся (1 ст. ложка) сахар и посыпьте яблоки.

Снова готовьте, но уже не накрывая крышкой в течение 4-6 минут или пока зубочистка не будет выходить сухой.

Подавать теплым.

Если не хотите возиться со столь сложным (хотя что там сложного) рецептом, то сделайте проще.

Ингредиенты:

• яблоки — 600 грамм
• сахар — 3 ст. ложки
• корица — на ваш вкус
• любые сладкие ягоды и фрукты, например, клубника, или 1 ст. ложка фруктового сиропа.

Приготовление

Очистите яблоки от кожуры и семечек, нарежьте дольками и сложите в миску. Сюда же положите ягоды или фрукты (большие так же нужно порезать). Посыпьте сахаром и корицей, перемешайте.

Выпекайте в микроволновой печи в течение 5 минут на полной мощности. Затем положите ягоды или фрукты и готовьте Проверьте на готовность вилкой, если нужно добавляйте по минутке и снова проверяйте.

Достаньте из СВЧ, перемешайте с образовавшимся соком. Добавьте сироп по вкусу, примерно 1 ст. ложку, если не клади фрукты.

Вкусно со взбитыми сливками сверху или с ванильным мороженым, которое положите рядом с порцией запеченных яблок.

пошаговый рецепт с фото

Вкусный десерт бывает не только в ресторане. Из доступных продуктов самостоятельно можно приготовить такое лакомство, что все просто пальчики оближут. А нужно всего-то - яблоки и сахар. Нет, варить варенье, пюре, джемы мы не будем, хотя эти сладкие заготовки тоже могут выступать в качестве десерта. Они подождут уже до следующего года, а пока приготовим запечённые с сахаром яблоки в микроволновке. К слову сказать, печь СВЧ может заменить обычная духовка или даже мультиварка (на случай, если в доме микроволновкой не пользуются или её вообще нет). Время запекания, конечно, увеличится, но результат будет практически одинаковым: у вас на тарелке появятся мягкие, сочные яблоки в сладкой желеобразной заливке.

Ингредиенты

• свежие кисло-сладкие яблоки – 2 шт. (количество зависит от желаемой порции)
• сахар – 2 чайные ложки с горкой

Приготовление

1. Яблоки хорошенько моем, кожуру снимать не нужно, она выступит своеобразной чашей для запечённой яблочной мякоти. Сладкие плоды не так разваливаются, как кислые. Хорошо вызревший сладкий яблок станет при запекании мягким. А вот чуть зеленоватый просто высушится. Поэтому, чтобы десерт получился вкусным, сочным, с большим количеством мякоти, выбирайте всё-таки кислые плоды.

Кладём их на тарелочку с небольшими бортами. Ножом срезаем верх, делая небольшое углубление.

2. Заполняем его сахаром.

3. Отправляем тарелку с яблоками в микроволновку запекаться примерно на 5 минут. Они будут шипеть, бурлить, иногда стрелять. Ничего страшного в вашем бытовом приборе не происходит, просто трескается кожица, яблоки выделяют сок, который с растаявшим сахаром превратится в желе.

К запечённым яблокам можно подать ванильное мороженое, ну а можно ничего кроме самого десерта не предлагать.

Печеные яблоки с изюмом и медом 9000 1

Вам понравился этот рецепт? Поделиться!

Оцените рецепт, чтобы посоветовать другим!

Среднее: 4.7 (6 голосов)

В последнее время я страстно пеку яблоки. Это отличный перекус для кормящей мамы, а также полезный и вкусный десерт для детей постарше. Вы можете запекать больше яблок за один раз, так как они очень хорошо хранятся в холодильнике. Сыну понравились яблоки с золотистым безе и начинкой из изюма.Они настолько декоративны и эффектны, что могли бы послужить еще и десертом после «праздничного» ужина. Я также фарширую полые яблоки клюквой, медом, корицей, смесью специй для яблочного пирога и имбирных пряников. Печеные яблоки также прекрасно сочетаются с ванильным мороженым! Я думаю, что из этих трех предложений каждый найдет что-то для себя. Для запекания я люблю небольшие яблоки с мягкой мякотью, например сорта Кортленд. Я кладу яблоки в форму для запекания и запекаю без крышки. Они вкуснее всего, даже с кожурой.Яблоки также можно запечь, завернув в алюминиевую фольгу. Этот способ позволяет сохранить яблочные соки (они не потекут в форму), но мы потеряем много вкуса и внешнего вида яблока. Однозначно лучше запекать яблоки на противне и хотя сок может немного вытекать на него, я определенно рекомендую этот способ. Маленькие яблоки запекают 25 минут при 180 – 200 градусах, очень крупные яблоки требуют более длительного времени запекания, до 40 – 45 минут. Чтобы запеченные яблоки были гладкими, вокруг каждого яблока делается надрез посередине.Это предотвратит их растрескивание и деформацию во время выпекания. Если я отрежу 1/3 яблока и сделаю "шапочку" с хвостиком, как на последнем фото, то уже нет необходимости делать надрез вокруг яблока. Выжимать безе лучше всего с помощью машинки в форме пистолета – так называемой декоратор тортов. Он оснащен различными насадками и используется не только для выдавливания массы или безе, но и для формования теста в печенье различной формы (продается в супермаркетах). Если у вас нет декоратора, вы также можете использовать тканевые мешочки с подходящими наконечниками (их также можно приобрести в супермаркетах).На крайний случай можно использовать и обычный целлофановый пакет с прорезанным в уголке отверстием :-). Рекомендую печеные яблоки... очень вкусная и полезная еда! 0

6 4,67

администратор

Подается, например, с ванильным мороженым или греческим/натуральным йогуртом.

.

Как запечь яблоки в духовке?

Яблоки безумно вкусны сырыми, жареными или в яблочном пироге. Запеченные фрукты также имеют отличный аромат. Существует множество вкусных рецептов запеченных в духовке яблок. Польское золото можно набить разными способами. Однако, прежде чем мы перейдем к фаршированию яблок, нужно их правильно подготовить. Правильно подготовленные яблоки – залог удачной выпечки. Вот подсказка, как сделать яблоки в духовке?

Картина

Польское золото из печи, т.е. печеные яблоки / 123RF / ПИКСЕЛЬ

Картина

Яблоки следует вымыть, обсушить и удалить сердцевины семян.

Чтобы запечь вкусные яблоки в духовке, необходима соответствующая подготовка.Фрукты следует вымыть и высушить. Тогда мы можем выбрать один из двух вариантов: выдолбить семенную розетку яблока вместе с хвостиком или срезать верхушку плода. Получившуюся шапку откладываем в сторону. Гнезда можно выдолбить ложкой, надрезав центр плода ножом или специальным приспособлением для удаления косточки. Следующий шаг – начинка фруктов. Когда яблоки будут начинены, накройте их ранее разрезанной частью. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и положите фрукты.В зависимости от сорта яблок их следует запекать около 35-40 минут, пока они не станут мягкими.

видео

Для видеопроигрывателя требуется, чтобы в браузере был включен JavaScript.

Как приготовить печеные яблоки? Интериа Кулинария

Картина

Печеные яблоки с медом и корицей / 123RF / ПИКСЕЛЬ

Как сделать яблоки из духовки? Самый традиционный рецепт включает в себя посыпание фруктов корицей, вставку изюма и любых орехов в отверстие, оставленное полым семенем, и поливание их медом.Вместо продуктов пчеловодства в качестве альтернативы можно добавить сироп агавы или добавить белый или коричневый сахар. Некоторые хозяйки также добавляют немного гвоздики и имбиря, чтобы придать яблокам более пикантный аромат.

Сообщение в Instagram

Если мы ищем новые вкусы, мы можем соединить вишневое варенье с медом и кокосовой стружкой, а затем этой смесью начинить яблоки. Вместо варенья можем использовать замороженную вишню, а по сезону - свежую. Если вы не хотите использовать мед, замените его сиропом агавы.

Хотите приготовить яблоки со свежей вишней? Узнайте, как быстро и эффективно побить их камнями »

Картина

Печеные яблочные чипсы / 123RF / ПИКСЕЛЬ

Яблоки в духовке чаще всего ассоциируются с цельными печеными фруктами, но их можно приготовить и в виде чипсов.Для этого достаточно вымытое, обсушенное и очищенное от сердцевины яблоко (в грифельной доске) нарезать тонкими ломтиками и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Посыпать ломтики корицей и поставить в разогретую до 140 градусов Цельсия духовку на 20 минут.

Интересная идея для десерта - запеченные яблоки с посыпкой из крошки. В этом случае помойте, очистите и натрите фрукты на самой крупной терке. Их также можно нарезать небольшими кусочками. К яблокам стоит добавить кусочки груши.Все перемешиваем с корицей и сушеной клюквой. Помещаем их в небольшую жаропрочную посуду.

Сообщение в Instagram

Приготовьте крошку, замесив тесто из 15 декаграммов пшеничной муки, 10 декаграммов сливочного масла, полстакана сахара и чайной ложки корицы. Выложите тесто поверх яблок. Вы также можете сформировать из теста шар и положить его в холодильник на час, а затем натереть на терке. Готовый десерт поставить в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 25 минут.

.

Печеные яблоки с корицей - Рецепт

Описание

Печеные яблоки с корицей - один из самых простых десертов, который невозможно испортить. Они всегда получаются вкусными и сочными. Запеченные в духовке яблоки, еще теплые, подаются с шариком ванильного мороженого — настоящий праздник вкуса. Подслащенные медом низкокалорийные печеные яблоки также являются отличной альтернативой для людей, соблюдающих диету. Если вы хотите быстрый, полезный и вкусный десерт, смело берите печеные яблоки с корицей.

1. Горсть изюма залить горячей водой и оставить на 15 минут. Хорошо слейте воду.

2. Тщательно вымойте яблоки, разрежьте пополам и удалите семена.

3. Положите в каждое отверстие для семян чайную ложку меда, чайную ложку изюма и щепотку корицы.

4. Подготовленные яблоки накрывают алюминиевой фольгой и помещают в горячую духовку. Выпекать около 25-35 минут при 200 градусах. По истечении этого времени откройте один мешочек и проверьте, стало ли яблоко мягким, если нет, снова сложите его и продолжайте запекать.

Совет

• Продолжительность выпечки зависит от размера яблок.

• Также можно попробовать печеные яблоки в слоеном тесте. Для этого каждую половинку яблока заверните в лист готового слоеного теста, сформировав слоеный мешочек, а затем смажьте кисточкой взбитым яйцом.

• Как выбрать температуру выпечки в зависимости от веса блюда? Вам больше не нужно об этом думать! Позвольте системе AutoPilot духовых шкафов Bosch сделать это за вас.

.

Печенье быстрое с яблоком из трех ингредиентов (без яиц и сахара)

8 месяцев +

ингредиенты

• 250 г творожной массы (как для чизкейка)
1
• 2 901 250 г сливочного масла при комнатной температуре 250 г муки пшеничной
• 2 сладких яблока
• кокосовая мука для посыпки

Очистите яблоки и нарежьте их небольшими кусочками (четвертями) - как показано на рисунке.

Установите духовку на 180°С, горячий воздух.Застелите большой противень пергаментной бумагой.

Смешайте творог, масло и муку и замесите тесто. Если он слишком влажный, посыпьте его мукой. Раскатайте тесто толщиной около 2 мм и с помощью круглого стакана вырежьте тесто. Сложите дольку яблока пополам и накройте другой половиной. Не нажимайте. Проделайте это с оставшимся тестом. Выложите печенье на противень на небольшом расстоянии друг от друга (они растут). Выпекать около 15 минут. Контролируйте степень подрумянивания.

Когда печенье остынет, посыпьте его кокосовой мукой.

Чтобы оживить вкус печенья, в тесто можно добавить стручки ванили, а яблоки приправить корицей.

* рецепт исходит от бабушки, которая любит своего внука :), и вы можете найти его источник здесь

8 Вы хотите знать наши книги и электронные книги с рецептами?
Все это вы найдете в одном месте - в нашем МАГАЗИНЕ.

.

Жареный гусь с яблоками и майораном на День Св. Мартин

По случаю Дня Независимости я решил возродить поговорку о том, что «Для святого Мартина самое лучшее гусиное мясо».


Гусь – вкусное, темное мясо с приятным ароматом. Польский овсяный гусь экспортируется в основном в Германию, но также и на Дальний Восток, где, например, гусиные лапки пользуются большим спросом, потому что там их правильно готовят как афродизиак.Традиция подачи гусей на День Св. Марчин (11 ноября) - хотя у меня сложилось впечатление, что это довольно редко - потому что гуся все еще трудно найти в магазинах. Даже у меня дома в Великой Польше мы не ели гусей (и были круассаны Святого Мартина).


Польских гусей кормят органически, а за 3 недели до откорма только зернами овса - около 500 г в сутки. Отсюда и термин – «овсяный гусь».


Овсяный гусь - это работа ученых из Национального научно-исследовательского института животноводства - Национального исследовательского института из Колуды Вельки под Иновроцлавом - наряду с технологией разведения и экологически безопасными методами содержания этих птиц.Во время состоявшейся на прошлой неделе в ресторане Piąta Ćwiartka встречи медленной еды «Czas na goęsinie» г-жа Халина Белиньска из Института рассказала, что в 1962 году в Польшу был привезен белый итальянский гусь, от которого за эти годы были получены две семьи: прокладка W11 и мясо W33. Помесь гуся W33 и гуся W11 - это белый колодзский овсяный гусь. Он доминирует над другими польскими породами и составляет 90 027 98% гусей на продажу 90 028. Это гусь, очень хорошо приспособленный к нашим климатическим условиям.Прежде чем попасть к нам на стол, этот гусь ведет здоровый, экологический образ жизни. Это полудикая, вездесущая, умная птица, ценящая свободу и независимость. Вскормленный зеленым кормом, бегая по лугам и огородам, купаясь в чистых прудах, последние 3 недели вольной жизни питается в основном неочищенными зернами овса. Неудивительно, что тогда колудский гусь может похвастаться красивым внешним видом и прекрасным вкусом. Овсяный гусь не жирная птица. Только 3-5% его мяса составляют жиры.Гусиный жир содержит жирные кислоты Омега 3 и Омега 6 и на 98% усваивается нашим организмом. Это самый полезный животный жир. Так что давайте сделаем из него сало или соберем чистый жир после запекания птицы, чтобы потом использовать его на кухне. Гусиный жир нежный, ароматный, прозрачный, имеет температуру плавления как сливочное масло. Его можно использовать несколько раз. Сало, полученное из седельного жира, не прогоркает так быстро, как сало других птиц. Мясо колудского гуся кремового цвета, овсяного цвета, отличного вкуса, но также полезно для здоровья.Он нежный и мягкий. Овсяные гуси, выведенные под наблюдением Института Колуда, поступают в продажу в возрасте 16 недель.


Во время встречи "Время гуся" я узнал несколько основных вещей, которые:


- гусь ничего не теряет на замерзая - потому что он может даже рассыпаться -
Запекайте гуся около 45 минут на килограмм (гуся и фарша), при температуре 140 градусов Цельсия.С (в домашних духовках лучше 160 градусов С)
- после обжаривания гуся можно собрать чистый жир, который хорошо хранится и затем использовать его повторно, например, для конфитинга гусиных или утиных ножек


При Медленное знакомство с Food Warszawa, основным вопросом было: где купить гуся? В больших магазинах, иногда на рынках. Спрашивать стоит в магазинах - ведь спросят у оптовиков, а последние, в свою очередь, закажут у производителя. А так гусиное мясо может пойти в маленькие магазины.Я получил свой (замороженный) от Makro Cash.


Перед приготовлением гуся, а также в поисках вдохновения/рецептов посетите веб-сайты: http://www.gesina.pl/ и http://www.czasnagesine.pl/.

Основой стал рецепт из книги Дануты и Хенрика Дембских в книге "Потравы из домашней птицы и огиего птицы", обогащенный ценными знаниями, полученными во время встречи о гусях.


Жареный гусь с яблоками и майораном на день Св.Marcina

Ингредиенты [на 6 персон]:

Выпечка: 45 минут / 1 кг гуся, фаршированного при 160°C

• 1 молодой овсяный гусь [мой весил 4,3 кг]
• соль, перец
• сушеный майоран
• 3 кислых или кислых яблока [ок. 75 дн.]
• дополнительно: яичный белок

Версия:


Медленно разморозьте замороженного гуся – желательно в холодильнике – если он не свежий. Разморозка занимает до 2 дней .

Тщательно вымойте гуся внутри и снаружи. Удалите остатки пера – если они есть. Моя бабушка всегда сжигала эти части, ставя птицу над газовой горелкой — я делала так же, хотя гусь — крупная птица, и ее трудно перевернуть.

Насухо промокните бумажным полотенцем. Отрежьте крупу. Свисающий жир в большом количестве кладу на сало. Натрите солью и перцем - внутри и снаружи. Майоран только внутрь (не жалейте специй), иначе может подгореть. Отставить в прохладное место на несколько часов, желательно день .


Яблоки очистить, удалить семена, нарезать кубиками толщиной 1 см, смешать со специями. Еще я смешала его с перетертыми гусиными потрохами, которые были прикреплены к гусю (также стоит смешать потроха с жестким яичным белком). Приправить начинку солью, перцем и майораном. Набить гуся изнутри яблоками. Сшейте иголкой с ниткой или хотя бы закройте гуся зубочистками.


Примерно за 4-5 часов до употребления:


разогрейте духовку до 160 градусов.Положите гуся в форму для гуся и накройте ее (если у вас нет формы для гуся, вы можете запечь ее на противне в духовке, но не открывайте ее часто, вы также можете плотно накрыть форму для гуся несколько слоев алюминиевой фольги).

Выпечка: Семья Дембских говорит о двух часах без указания температуры выпечки. На гусиной встрече говорили о запекании при 140 град С (дома 160 град С ) по 45 минут на каждый килограмм мяса и фарша . [это обычно рекомендуемый коэффициент конверсии: 45 минут / 1 кг в160 град С]

Я пекла час при 140 град С, потом час при 160 град С, потом повысила температуру до 200 град С (потому что птичка не выглядела так, как будто собирается быстро запекаться, а я гостей объявила ) - Так я запекала 1 1/2 часа, только последние 45 минут гусь был не накрыт, сверху полил растопленным жиром и дал подрумяниться.

В другой раз запекала гуся (вот так и рекомендую) все время при 160 градусов С до мягкости (плотно накрытая алюминиевой фольгой на противне из духовки, последние 45 минут пекла без крышки, а Я его два раза залил жиром ).Гусь получился сочным и очень вкусным. На то, чтобы испечь его с начинкой, у ушло около 5 часов.


После извлечения из духовки дайте гусям отдохнуть в течение нескольких минут, чтобы соки стабилизировались.

Я подавал с великопольскими кнедликами (вареные на пару), пюре из запеченной свеклы и вареньем из рябины.

Выше фото моего первого гуся.

Что делать с топленым гусиным жиром при запекании? Гусиное сало ! Ежемесячный Ty i Ja приходит с помощью.Кулинарное исследование Марии Лемнис и Хенрика Витри, известных кулинарных авторитетов, я цитирую рецепт после форума cincin.

Гусиное сало

Ингредиенты:

• топленое гусиное сало
• 2-3 кислых яблока
• майоран и соль по вкусу.

Исполнение:

Сало тщательно обжарить во время обжаривания гуся и обезжиривания соусом с очищенными и нарезанными яблоками, майораном и солью по вкусу.Когда яблоки размягчатся и частично развалятся, сало остудить. Таким нехитрым способом получается отличная, слегка пряная и очень ароматная «намазка» на хлеб, особенно на хлеб грубого помола. Кто нафарширует гуся яблоками, тот может использовать часть яблочной начинки в сале вместо свежих яблок.

Интересный факт: гусиный жир очень полезен. Это один из самых полезных жиров. Простое гусиное сало имеет нейтральный вкус и аромат.

Лучшим источником для приготовления сала является жир, вытащенный из жареного гуся – из 6-килограммовой птицы может получиться около литра сала.Примечание: в некоторых магазинах можно купить готовый, топленый жир (который потом можно соединить в яблочный и майоран по своему желанию, т.е. использовать рецепт выше), а также замороженный гусиный жир, срезанный с тушек. Выше представлен классический рецепт гусиного сала.

***

10 ЗАПОВЕДЕЙ ПЕРЕД ПРИОБРЕТЕНИЕМ И ПРИГОТОВЛЕНИЕМ ГУСИ
(создано командой людей, собравшихся вокруг акции «Куявско-Поморский гусь на Св. Мартина»)

1. Свежий гусь

Качество свежего гуся легко проверить.Гусиная грудка слегка пружинит при нажатии пальцем. Кроме того, свежего гуся можно разделить на элементы: бедра (голени) - для конфи (тушения в жиру) или тушения в квашеной капусте, грудки - для жарки розовых, крылышки и туловище с шейкой - для студня или отвара. Также можно приступить к маринованию и подготовить гуся к запеканию целиком.

2. Замороженный гусь

Процесс замораживания не оказывает отрицательного влияния на качество гусиного мяса; просто не забудьте разморозить его в холодильнике (переместите из морозильника в холодильник) и не замораживайте сырое мясо, т.е.после разделки тушки. №
Чтобы разморозить целого гуся в холодильнике, требуется около 2 дней.

3. Маринование гуся

Перед запеканием гуся следует замариновать, лучше всего накануне. Для маринада мы обычно используем такие ингредиенты, как: майоран, можжевельник, чеснок, красное вино, розмарин. Не натирайте гуся сверху травами, потому что при запекании травы подгорят и придадут ему горьковатый привкус. Для лучшего аромата и вкуса натрите гуся травами изнутри.

4. Запекание гуся

Запекайте гуся в бытовой духовке при температуре 160 градусов С. Время определяется с помощью простого коэффициента пересчета: каждый килограмм тушки гуся – это около 45 минут запекания. Не открывайте духовку до истечения 2 часов. Для запекания мы используем гусятницу, которая идеально подходит для запекания гусей. Перед запеканием гуся можно начинить: телятиной, яблоками, гречневой или ячневой крупой.

5. Гарниры

При жарке гусей у нас остается много времени на приготовление гарниров.К гусю хорошо подходят следующие добавки: краснокочанная капуста, печеные яблоки, яблоки с клюквой, перловое ризотто с тыквой, картофель, запеченный с розмарином и многие другие - в зависимости от творчества повара. Например, рекомендую рецепт пюре из краснокочанной капусты.

6. Контроль запекания и полив

Примерно через 2 часа после начала запекания заглядываем в нашего гуся и поливаем его вытопленным жиром; мы также можем повернуть плиту на 180 градусов, потому что домашние печи иногда пекут неравномерно.

7. Прокол или нет?

Не накалывайте гусей при запекании, мы не проверяем, пропекся он или нет. Протыкание мяса во время обжаривания приводит к тому, что из тушки вытекают соки. Так гусь может потерять свою сочность. Также не открывайте духовку слишком часто, потому что пар начнет испаряться и влажность в духовке неблагоприятно снизится.

8. Проверка готовности гуся

Вот самый простой способ проверить готовность гуся: возьмитесь за крыло и подвигайте его, если оно болтается и слегка шевелится, то можете быть уверены, что гусь готов отличная работа.

9. Жир

При выпечке вытапливается большое количество жира. Это самый вкусный и благородный жир, используемый в домашней кухне. У него много применений: его можно жарить, конфи (тушить в жиру), добавлять в жареную квашеную капусту, а также оно прекрасно на вкус как сало, например, с яблоками, приправленное майораном. Гусиный жир можно долго хранить в банке в холодильнике.

10. Не разогревайте жареного гуся

Не разогревайте гуся после запекания, потому что он становится твердым и сухим.Если у нас осталось немного запеченного гусиного мяса, то лучше всего сделать из него салат, например с маринованной грушей и рукколой.

***

А может вы хотите приготовить идеальные, сочные гусиные лапки? Рецепт ЗДЕСЬ

ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ? ПОСТАВЬТЕ НРАВИТСЯ ИЛИ ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ

Будьте в курсе, лайкните страницу на фб
.

Яблоки, запеченные с корицей | Коренастая кухня

Заманчивое предложение для простого осеннего десерта - дольки яблока, запеченные с корицей и медом. Все, что вам нужно для этого рецепта, — это несколько яблок, корица, мед, лимонный сок и предварительно нагретая духовка! Это одна из самых простых идей запеченных яблок прямо из духовки! Попробуйте рецепт, и пусть чудесный запах печеных яблок с корицей наполнит ваш дом.

Чтобы приготовить эти вкусные яблоки, запеченные с корицей в духовке, просто нарежьте яблоки тонкими ломтиками.Затем смешать с корицей и медом и поставить в разогретую духовку! Они прекрасно сочетаются с шариком ванильного мороженого, порцией взбитых сливок и подаются с овсяными хлопьями. Вкусное безглютеновое вегетарианское блюдо или идеальный десерт с ломтиками запеченного яблока!

Рецепт яблок, запеченных с корицей и медом, заставит окунуться в восхитительный вкус и аромат, которые сделают каждый день, даже самый пасмурный и дождливый, приятным для вас. И самое главное - вам не нужна свеча с ароматом печеного яблока - корицы 😉 Как сделать яблоки с корицей в духовке? Приглашаем к рецепту!

Яблоки, запеченные с корицей

Ингредиенты:

Основные компоненты:

• крупные твердые яблоки напр.Кортланды: 3 - 4 шт
• сок лимона или лайма: 2 столовые ложки
• корица: 1 чайная ложка
• гречишный мед: 2 столовые ложки

При желании вы также можете добавить:

• щепотка мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки имбиря
• сушеная клюква

Яблоки, запеченные с корицей и медом рецепт

Подготовка:

Вымойте, очистите и выбросьте яблоки.Затем нарезаем яблоки тонкими ломтиками.

Переложите нарезанные яблоки в миску. Добавьте к ним сок лимона и тщательно перемешайте, чтобы сок дошел до всех ломтиков. Затем добавьте мед и корицу. Перемешайте, чтобы яблоки были полностью покрыты начинкой. По желанию мед можно заменить кленовым сиропом или коричневым сахаром. Если вы любите корицу, вы можете сделать больше. Помните, что это очень ароматная специя и может доминировать над яблоками.

Разогрейте духовку до 180 градусов (вверх/вниз).

№

Выложите яблоки в накрытую форму для запекания и поставьте в разогретую духовку на среднюю полку.

№

Запекайте яблоки в течение 45–55 минут, в зависимости от того, предпочитаете ли вы более твердые или более мягкие яблоки. По истечении этого времени снимите крышку и запекайте примерно 8-10 минут.

Еще рецепты яблок:

Если вы хотите узнать больше рецептов с использованием яблок, обязательно проверьте:

Если вы попробуете наш рецепт, сообщите нам об этом в комментарии или оставьте отзыв.Мы будем рады услышать, что вы думаете о нем!

Наслаждайтесь!

.

Печеные яблоки с посыпкой - Cukier Królewski

Печеные яблоки с посыпкой - Cukier Królewski

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ:

до 45 минут

УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ:

Легко

ЗА ОДИН РАЗ:

Пикники и шашлыки, День защиты детей, Фруктовые десерты, Осенняя выпечка

Яблоки с корицей — идеальное сочетание, которое, несомненно, придется по вкусу многим гурманам.А когда мы добавим к ним сладкую рассыпчатую крошку, наверное, никто не сможет устоять перед ними. Рецепт этого десерта очень практичен, так как содержит небольшое количество ингредиентов и готовится очень быстро. Подавать стоит с натуральным йогуртом или шариком любимого мороженого.

В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ ВЫ ИСПОЛЬЗУЕТЕ:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Крамбл:

• 100 г муки грубого помола
• 100 г охлажденного сливочного масла
• 100 г белого сахара Cukier Królewski

Наполнение:

• 1 кг яблок
• 1 чайная ложка корицы

ПОДГОТОВКА

1.

Яблоки очистить и нарезать довольно толстыми кубиками.

2

Добавьте в миску муку грубого помола, нарезанное кубиками сливочное масло и сахар. Разотрите между пальцами до образования крошки.

3.

Выложить яблоки в форму для запекания, посыпать корицей. Сверху щедро посыпать крошкой. Поставить в разогретую до 180°С духовку, выпекать около 30 минут.Подавайте теплыми, например, с простым йогуртом или шариком вашего любимого мороженого.

И готово! А теперь поделитесь этим рецептом с друзьями :)

Это сообщение об ошибке видно только администраторам WordPress

Ошибка: лента не найдена.

Перейдите на страницу настроек ленты Instagram, чтобы создать ленту.

.

---

Смотрите также

• 
  Фасоль горчит после варки почему
• 
  Салат с курицей фасолью и сыром
• 
  Как замариновать наггетсы
• 
  Ежики с подливкой на сковороде в томатном соусе
• 
  Огурцы на зиму с имбирем
• 
  Жареная картошка с кетчупом
• 
  Вкусный рецепт жареных креветок
• 
  Рецепт вкусного и простого кекса
• 
  Как есть кумкват правильно
• 
  Блинчики с начинкой из колбасы и сыра
• 
  Суп с оливками и копченой