Доп-инфо

Рапан как выглядит

польза и вред живого моллюска. Где обитают морские рапаны? Виды, калорийность и свойства

Рапаны выглядят как большие улитки, привлекательные внешне. Этого водного обитателя можно встретить в Тихом, Индийском океане и некоторых морях. Моллюск является знаменитым благодаря своему мясу и необычной раковине, которая используется как сувенир.

Характеристика и разновидности

Рапан – это брюхоногий моллюск. Эти речные живые раковины являются хищниками. Впервые они были обнаружены на Дальнем Востоке. В настоящее время рапаны водятся в Черном море. Обитает животное в воде на глубине до сорока пяти метров, при этом осуществляя наскальное крепление или придонное существование.

Для передвижения у моллюска имеются ноги, этими же органами он открывает раковины иных животных, которым питается. Рапаны способны откладывать икру поверх скал, а также ракушек морских обитателей, из нее впоследствии появляются новые моллюски. Едой для рапана служит устрица, мидия.

Раковина рапанов характеризуется широкоовальной формой, она имеет низкий завиток. По цвету моллюск серо-коричневый. На раковине присутствуют утолщения и ребра в виде спирали. Внутренняя сторона раковины имеет оранжевый окрас. Длина рапана обычно достигает двенадцати – пятнадцати сантиметров, его величина зависит от места обитания.

Так как рапан является хищником, его язык имеет твердую структуру и особые свойства, к тому же он покрыт зубами. Работа данным органом напоминает действие сверла. Благодаря языку, в раковинах жертв рапан проделывает дыру, после чего впрыскивает туда ядовитое вещество, которое парализует моллюска. Когда жертва замирает, рапан высасывает свою пищу.

Согласно структуре и плотности рапаны похожи на осьминога. Однако вкус моллюска оригинальный и не схож ни с каким другим продуктом моря. Известно несколько разных видов рапана:

венозный, ему характерна сферическая форма раковины и большой завиток;
дальневосточный имеет крупные размеры, в диаметре может быть около восемнадцати сантиметров;
черноморский, которому присущ диаметр в двенадцать сантиметров.

Чем отличаются от мидий?

Многие моллюски имеют внешнее сходство между собой. Главным отличием рапана от мидии является то, что он является хищником. Продуктом его питания являются мидии и устрицы.

Мясо рапанов не употребляется в сыром виде, в отличие от мидий. Также эти моллюски, как продукты питания имеют разный питательный состав.

Состав и калорийность

Рапан является необычным продуктом питания. Мясо животного является настоящим деликатесом. В пищу употреблять стоит только белое мясо и желудок. Моллюск используется в кулинарии для приготовления различных блюд, которые получаются похожими на мясо осетра и кальмара. Морской моллюск характеризуется высокой пищевой ценностью и значительным белковым содержанием. Продукт имеет невысокую калорийность – семьдесят семь Ккал на сто граммов. Состав мяса следующий:

восемьдесят граммов – вода;
семнадцать граммов – белки;
один грамм – жиры.

В рапанах отсутствуют углеводы. Богатый белковый состав представлен в виде глицина, аланина, пролина, фенилаланина, лизина. Мякоть этого вида моллюска содержит большое количество витамина А, кальция, фосфора, железа, магния, натрия, йода.

Польза и вред

Люди ценят рапанов не только за их вкусное мясо, но и за полезные свойства. Высокое содержание белка, которое в два раза превышает телятину и говядину, способствует нормальному функционированию человеческого организма. Если кушать эти моллюски на регулярной основе, то можно повысить общий тонус, а также нормализовать процессы восстановления в органах и системах.

Присутствие деликатеса в рационе – это улучшение обмена веществ, а также стимуляция кроветворения, увеличение сопротивляемости к простудам и инфекциям.

Уникальный состав моллюсков способен укрепить сердце и сосуды.

Витамин А поддерживает нормальное функционирование зрительных органов, здоровье кожи. Макроэлементы, что имеются в рапанах, укрепляют скелет, предотвращают остеопороз, обеспечивают нормальное функционирование почек, нервной системы и метаболизма.

Железо, которое содержится в продукте, предотвращает развитие анемии, магний помогает нормальной работе репродуктивной системы. Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что рапаны полезны для человека в любом возрасте. Вред этот продукт питания может нанести только при индивидуальной непереносимости организма или чрезмерном употреблении.

Особенности приготовления

Рапан – это очень вкусный продукт в любом виде обработки. Чтобы сохранить их приятный вкус не следует игнорировать правило минимальной термической обработки. Готовка моллюска может происходить путем обжаривания, отваривания, запекания, мариновки. Проваривать мясо нужно не больше чем четыре минуты. Переваривание сделает продукт жестким и неприятным по вкусу.

Обработка и готовка рапанов не составит труда. Наиболее простой способ приготовления моллюска – это его отваривание. Мясо заливается водой, таким образом, чтобы воды в емкости было на сантиметр больше, чем продукта. При большом количестве моллюсков жидкость можно не добавлять, готовка возможна в своем соку. После закипания продукт проваривается около четырех минут.

При покупке замороженного рапана, его стоит разморозить при комнатной температуре или в холодильнике. От размера животного зависит скорость его приготовления. Чем крупнее тушка, тем нежнее ее мякоть.

Чтобы продукт не стал жестким, его важно не переварить. До начала готовки рапан освобождается от раковины, которую в последующем можно применять, как вариант подачи. Этапы пошаговой подготовки морского деликатеса:

свежий рапан легко извлекается с использованием указательного пальца, вилки;
обязательно стоит удалить пищеварительный орган в задней части;
содержимое раковины с легкостью извлекается после отваривания, но такая процедура предусматривает варку с присутствием желудка, который дает мясу неприятный запах;

после извлечения тушки, ее требуется промыть под проточной водой;
обязательно нужно промыть продукт во второй раз, чтобы не оставить песочных частичек;
следует осуществить отделение темного участка, роговой пластины, а также отскоблить подошву.

Рецепты

Рапан – это тот вид моллюска, который люди ценят за массу полезных элементов в его составе. В домашних условиях продукт можно приготовить быстро и вкусно, при этом он не потеряет своих полезных свойств. Тем, кто не представляет своей жизни без даров моря, станет настоящей находкой рецепт рапанов с луком в сметане. Чтобы приготовить блюдо, потребуется подготовка таких продуктов:

тридцати рапанов;
трех столовых ложек сметаны;
одной луковицы;
растительного масла;
соли и перца.

Для начала потребуется закипятить подсоленную воду и положить в нее моллюсков. Следует следить, чтобы жидкость полностью покрыла продукт. После проваривания морского деликатеса на протяжении трех минут, воду необходимо слить. Когда раковины остынут, можно приступать к извлечению содержимого. В отварном виде это можно сделать без труда.

Удалив ненужные компоненты мяса, стоит оставить только одну ногу. При наличии черного цвета, необходимо осуществить оскабливание и очищение моллюска. Следующим шагом станет измельчение рапана при помощи ножа, а также нарезание луковицы в виде кубиков. Сковородку стоит раскалить вместе с растительным жиром и поджарить на ней луковицу. К овощу стоит отправить моллюска, после чего вылить сметану.

Блюдо необходимо посолить, поперчить и протушить на небольшом огне в течение семи минут.

После приготовления этот деликатес можно подавать с любым гарниром. Блюдо получается сочным, немного острым и наверняка понравится каждому гурману.

Плов с рапанами

Морские продукты создают очень вкусное сочетание в совокупности с рисом. Для приготовления нестандартного плова потребуется почистить рапаны, после чего отварить их. Далее моллюски промываются и нарезаются. Рис отваривается отдельно. Также стоит приготовить поджарку с луком, морковкой и специями. Необходимо смешать все компоненты и протушить с добавлением жидкости на протяжении десяти минут. В итоге получается сытное и приятное по вкусу блюдо.

Рапаны с грибным соусом

Для приготовления изысканного блюда потребуется порезать моллюски, огурцы и грибы мелкими кусочками, морковку – в виде кружочков. Чеснок нужно мелко нарубить, а луковицу порезать. Сковородку, которая смазана растительным жиром, нужно поставить на огонь и раскалить. В нее выложить овощи и придать пассерованию. К готовящемуся блюду добавить моллюска, а через несколько минут – чеснок.

Отдельно обжаривается картофель, который порезан в виде кружочков. После соединения всех продуктов необходимо добавить приправы и заправить блюдо с помощью соуса. Чтобы сделать соус, нужно поджарить на сковороде муку, пока она не приобретет золотистый оттенок. Добавить сметану и довести смесь до закипания. Следующими нужно добавить сливки и соус «Табаско». Заправка доводится до закипания, перемешивается, приправляется и смешивается с соком лимона. Блюдо получается вкусным, сытным и полезным.

Отбивные

Отбивные из моллюсков – это довольно необычно, но в приготовлении такой закуски нет ничего сложного. Чтобы насладиться таким видом еды, потребуется полкилограмма рапанов, четыре яйца, сто пятьдесят граммов сыра твердых сортов, салатные листья и лимонный сок. Рапановое мясо необходимо измельчить, а сыр потереть, используя терку. Яйца взбиваются вместе с соком лимона и специями. Все подготовленные продукты перемешиваются, обжариваются в виде оладий.

Выкладывать закуску стоит на листья салата.

Пикантные морепродукты

Для любителей пикантного и оригинального блюда необходимо подготовить полкилограмма рапанов, сто граммов сметаны, двести граммов лука репчатого. После нарезания лука, его стоит обжарить до появления золотистого цвета. Мясо моллюска порезать в виде соломки и отправить к овощу для обжарки. В блюдо добавляется сметана, приправы и все вместе тушится около трех минут. Для пикантности можно добавить бруснику, после чего готовить еще несколько минут. Блюдо подается горячим, для аппетитности стоит добавить зелень.

Перец, фаршированный рапанами

Мякоть моллюска измельчается с помощью мясорубки. Лук и морковку нужно обжарить и отправить к мясу. Помидоры стоит нарезать кубиками, зелень измельчить и смешать все продукты в фарш, при этом посолив и приправив. Болгарский перец почистить, удаляя серединку. Осуществить начинку овоща. Подлива готовится следующим образом. Развести в стакане воды помидорную пасту, добавить соль. Начиненный овощ необходимо разложить на противне, залить, используя подливу.

Выпекать блюдо в духовке необходимо не менее двадцати минут.

Легкий салатик с рапанами

Ингредиентами данного блюда являются рапаны, томаты, огурцы, маслины, луковица, соль, масло. Вареное и почищенное мяса моллюска необходимо порезать соломкой. Далее стоит осуществить обжаривание рапана на растительном масле. Овощи необходимо порезать в любом виде. Луковица нарезается полуколечками. Все продукты стоит смешать, добавив маслины и соль. Заправка такого салата осуществляется с помощью растительного жира. В итоге можно полакомиться вкусным, полезным блюдом.

Тонкости употребления

Зная тонкости в приготовлении рапана, можно постоянно радовать себя полезными деликатесами. Несколько нюансов правильного приготовления и употребления продукта:

при правильном отваривании вкус рапана становится похожим на кальмара и маринованный гриб;
переваренное мяса морского жителя по вкусу «резиновое», поэтому его употребление не совсем приятное;
этот вид моллюска можно использовать не только как основное блюдо, но и как ингредиент для котлет и салатов;
приготовленный рапан стоит съедать сразу, его хранение в холодильнике может составлять не более двадцати четырех часов.

Правила подачи на стол

Кушать рапаны можно в любом виде, готовить их – одно удовольствие, так как этот процесс не занимает много времени. Эти моллюски съедобны даже в сыром виде, что довольно полезно для мужчин. Для этого потребуется только вскрыть раковину и достать рапана. Из них можно приготовить массу полезных и оригинальных блюд. Такая еда станет настоящим украшением не только повседневного, но и праздничного стола. Подавать рапанов можно с другими морепродуктами, которые едят сырыми, в раковинах, с соусами и зеленью. Дары моря, приготовленные правильно – это не только вкусно, оригинально, но и очень полезно.

Смотрите еще рецепт из рапанов в следующем видео.

Рапаны: фото и описание моллюсков

Рапан – большая и очень красивая улитка, живущая в Чёрном море. Его раковину можно купить недорого в любом курортном городке или даже найти самому на берегу моря, привезти домой на память об отдыхе или подарить как сувенир друзьям.

Обычно, рапан ассоциируется именно с Чёрным морем. Между тем немногие знают, что этот моллюск – давний житель морей Дальнего Востока, а на Чёрном море появился чуть более 60 лет назад.

Средством транспортировки послужило судно, побывавшее на стоянке в одном из тихоокеанских портов. Кладка икры, приклеенная самкой рапана на дно судна, благополучно перенесла путешествие протяжённостью в десятки тысяч километров и оказалась в Чёрном море у Новороссийска. Здесь из икры вылупились личинки, и через некоторое время в водах Чёрного моря были обнаружены новые обитатели.

Рапана (Rapana).

Условия обитания в Чёрном море оказались вполне благоприятны для рапана: подходящая солёность воды, достаточное количество пищи. Рапан неприхотлив, его устраивает как песчаный грунт, так и камни. Личинки рапана некоторое время после появления на свет плавают в воде и питаются планктоном. Таким образом, они имеют возможность достаточно быстро перемещаться, заселяя новые пространства. Подрастая, личинки формируются и приобретают раковину. Через положенное время они опускаются на дно. К этому времени они уже выглядят как взрослые рапаны, но продолжают расти. Раковина рапана будет расти вместе с моллюском.

Рапаны — хищные морские моллюски.

Другим фактором быстрого распространения рапана стало отсутствие в Чёрном море морских звёзд – естественных врагов рапана, для которых вода в море недостаточно солёная. Поедая рапана, морские звёзды регулируют его численность. Не имея такой серьёзной опасности, как в дальневосточных морях, рапан быстро распространился и стал настоящей угрозой для мелких обитателей Чёрного моря: устриц, гребешков, мидий.

Рапаны расплодились в Черном море до неимоверного количества.

Рапан – хищник, у него имеется твёрдый, покрытый зубами язык (радула). Работая им как сверлом, он проделывает отверстие в раковине жертвы и впрыскивает в это отверстие свой яд, парализуя моллюска, после чего высасывает его. Пустые раковины с аккуратными дырочками можно встретить на берегу. Примерно таким же способом разделывается со своей жертвой сухопутный паук.

Моллюск рапана.

Никакие обитатели моря, кроме морских звёзд, не питаются рапанами, поэтому численность их постоянно растёт. Не имея врагов, они достигают гораздо больших размеров, чем их дальневосточные предки, и уже практически уничтожили в Чёрном море устриц и гребешков. Стремительно уменьшается численность морского черенка и мидий. Уничтожение мидий имеет ещё одно печальное последствие – ухудшение качества воды в море. Ведь мидии, пропуская через себя воду, очищают её, работая как природные фильтры, и уменьшение их количества ведёт к тому, что вода в море становится более грязной.

Рак-отшельник в раковине рапаны.

Рапаны не только съедобны, но даже считаются деликатесом. Однако то их количество, которое вылавливают люди для своих нужд, недостаточно для того, чтобы снять остроту проблемы. Поэтому ситуация продолжает ухудшаться.

Рапаны — сувенир с Черного моря.

Принято считать, что, когда раковину прикладывают к уху, слышен шум моря. На самом деле, слышен всего лишь звук движения крови в сосудах уха, а приложенная к уху раковина его усиливает. Но даже зная об этом, люди всё равно продолжают слушать «звучащую» раковину – ведь это так романтично и вызывает ностальгию по приятным минутам, проведенным на Черноморском побережье!

http://www.youtube.com/watch?v=z7UTae69x2w

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Рапаны – «Еда»

Я рапаны попробовала в первый раз меньше года назад. Случилось так, что мой муж, Леонид Парфенов, поехал в Одессу на съемки. И там он встретил мою давнишнюю приятельницу, ресторатора Ирину Ангелову. Она решила мне послать в подарок рапан — собрала целый огромный ящик. И, честно говоря, я сначала не знала, что с ними делать. Я слышала, что их едят, — но у меня всегда рапаны ассоциировались только с пионерским лагерем на море: я оттуда привозила эти раковины и потом слушала, прикладывая к уху, шум волн. То есть для меня они были декоративными в первую очередь.

Так что я спросила Иру, что с ними делать. А она сказала: «Что хочешь. Из них можно делать все. От жюльена до вареных с картошкой». И стала мне описывать. А прислала она мне довольно много этих рапан. Они уже были вынуты из раковин и заморожены — когда Леня мне их принес, они едва-едва растаяли.

Я решила с ними поэкспериментировать. Часть очень быстро сварила — буквально три-четыре минуты после кипения. Часть приготовила в су-виде, в вакуумных пакетах, — потому что думала и про свой ресторан тоже. Они потом могут неделю в этих самых пакетах храниться, и это намного удобнее, чем при поступлении заказа их варить и так далее.

Сначала я попробовала одесских рапан. А потом крымских. Так вот — крымские на порядок просто выше по качеству. Одесские по вкусу похожи на кальмара. Они не то чтобы более грубые, но такие, что ли, однозначные, напоминают просто что-то вареное. А крымские на вкус более шелковистые — из них даже тартар можно делать. Да и карпаччо, уверена, тоже получится, если их очень тонко нарезать. В общем, в работе они мне понравились гораздо больше.

Потом я стала больше узнавать, что это такое — рапаны, откуда они появились. И узнала такую интересную штуку. Оказывается, в Черном море они появились не так уж и давно, в конце сороковых годов. А раньше водились только в Японском и Охотском морях — их якобы привезли на днищах военных кораблей. К деревянным кораблям они не могли отчего-то прицепляться, а к металлическим смогли. И размножение их пошло ужасно быстро: если в Японском море рапана вырастает за пять лет, то в Черном — меньше чем за два года. Случилось просто настоящая экологическая катастрофа: заполонили все море, уничтожили всех черноморских устриц и после этого принялись за мидий. У них есть такая интересная штука, которая высовывается вместо языка — она способна раскрыть чужую раковину и все в себя вобрать. Страшные хищники эти рапаны! И если лет десять назад считали, что много рапан вылавливать нельзя, чтобы не нарушить баланс, то теперь наоборот: вылавливайте, говорят, сколько хотите, чем больше, тем лучше. Их нужно убрать, потому что сейчас решили всерьез заняться разведением черноморских устриц. Я их не пробовала, но говорят, что они очень даже неплохи. Я пробовала черноморских мидий — но когда сравнивают экологические достоинства мидий и рапан, то рапаны, конечно, предпочтительнее. Мидия все-все вокруг себя сжирает, фактически фильтрует море, все через себя пропускает. А рапана, хищник, ест уже чистое мясо, там уже по-другому идет обмен веществ, в общем, вся эта гадость в ней не осаждается. Поэтому рапану можно есть и сырой тоже. Мы ведь в ресторане ее тоже, считай, не варим, а пастеризуем: я держу ее в су-виде при 48 градусах минут пятьдесят, а наш шеф-повар предпочитает делать на 50 градусах.

Короче говоря, рапаны — это очень ценное мясо, в котором огромное количество белка. К тому же они очень сытные. И еще, считают, мощный афродизиак. А главное — интересный продукт в гастрономическом смысле. По текстуре это нечто среднее между гребешком и улиткой. И в то же время очень похоже на грибы. Если, например, сделать жюльен из рапан, то его легко можно принять за жюльен из грибов. Кстати, из этого я и стала исходить, придумывая, что можно сделать из этих моллюсков. Так я сделала перлотто с рапанами — это блюдо, в котором, можно сказать, есть подобие и различие. Грибы обогащают вкус рапана, особенно если добавить чуть-чуть трюфельного масла, совсем капельку. А вместе с перловкой, с ее аль-дентной структурой, все выглядит довольно любопытно.

А еще я сделала рапану по-бургундски — подошла к ней как к улитке. Сделала этот чесночно-сливочно-петрушечный соус, выложила в плошечку с ручкой, сверху закрыла кусочком хлеба — и запекаю в духовке в режиме гриль. Получилось обалденно, отличная горячая закуска. Я думаю, это можно делать даже в рапановых раковинах — главное, эти раковина сначала тщательно вымыть и прокалить, чтобы избавить от запаха.

Да что говорить — с рапанами можно по-разному обращаться. В Одессе из них и биточки делают: мелко нарезают, обжаривают в кляре. Мне не нравится ни разу: муки много и все такое. Уж лучше с пастой — с ними пасты можно любые делать, даже болоньезе. Я делала постное болоньезе из кальмаров — так вот, из рапан даже вкуснее получится (постное, потому что православной церковью моллюски приравнены к растениям, как бескровные существа). И вообще, любое блюдо, где есть кальмар, можно делать из рапаны.

Только помните, что я вам говорила: рапану нельзя передерживать. Варить три-четыре минуты в соленой воде, а лучше в рыбном бульоне. И быстро обжарить. А то, вы знаете, они резиновыми становятся.

Вы кушали когда нибудь мясо рапана? | Андрей Же

Так выглядит рапан.

Начнём с того, что рапан это такой моллюск. Его сейчас полно в чёрном море, самое интересное, что его раньше в чёрном море не было, он обитал в тихом океане, а завезли его на днище кораблей.

Рапан оказался хищником и съел почти всех черноморских устриц, а теперь с удовольствием поглощает мидии. Так что если вы начнёте его ловить, вам только все спасибо скажут, потому что мидии фильтруют море, а рапан как вы понимаете, поглощает их в гигантских количествах.

Уже готов к употреблению.

Во времена СССР ни кому и в голову не приходило употреблять в пищу мясо этого моллюска, но всё изменилось в 90-е, когда люди узнали, что это деликатес, вкусное и насыщенное белками мясо, да и ещё очень не плохой афродизиак.

Добыть рапана можно на глубине начиная от десяти метров, но есть места, где его можно набрать в районе пяти метров глубины, например в Анапе, на дне, на песочке, там они обитают целыми семьями.

Процесс варки.

В приготовлении он прост: просто закидывает его в кастрюлю целиком, вместе с панцирем, кипятите минут десять, а затем изымаете из кастрюли и сначала отрываете защитную пленку, потом подковыриваете вилкой, он свободно отходит от ракушки. Сразу будет видна его ножка, упругая такая, от неё отделяете кишки зеленоватого цвета, всё мясо готово к употреблению. Можно его так есть, а можно поджарить, я с него даже плов делал, шашлык, с жареной картошкой, вообще, насколько хватит вашего воображения.

Рапаны фото в черном море

Ужас Чёрного моря — рапаны

Любое заселение моря, случайное или намеренное, другими организмами всегда меняет устоявшуюся экосистему. В океане врагами рапаны являются морские звезды — они питаются рапанами и не дают возможности разрастись их колониям. В Черном море звезд нет (для них недостаточно соленая вода), потому и управы на рапану нет. Она плодится, пожирая двустворчатых моллюсков, уже скушала устриц, питается мидиями: всего за десять лет она буквально смела устриц, обитавших на Гудаутской банке; заметно сократила количество мидий у берегов Анапы; в Черном море стало в два раза меньше видов моллюсков.

Фото слева — весной на сваи пирса, полностью обросшие мидией, приползли первые рапаны. Фото справа — финал: в октябре, рапаны ползали по обглоданным, голым сваям — мидии были уничтожены подчистую.

Рапаны почти полностью уничтожили и гребешков — те их раковины, что вы находите, это раковины исчезающих, или даже исчезнувших видов. Во всяком случае, за последние несколько лет, ни живых устриц, ни гребешков, никто в Чёрном море не видел. В наши дни рапан доедает морского черенка — мы еще иногда находим на пляже их необычные, длинные створки, которые дети называют «ногтями русалки».

У рапан острый язык-сверло, которым она сверлит дырки в раковинах двустворок и пожирает содержимое. Взрослые и практичные особи не утруждаются сверлильной работой, а разжимают створки мускулистой ногой, впускают в жертву яд и поедают. Иногда мы находим на пляже ракушки с этими, аккуратно просверленными дырочками.

Отсутствие основного естественного врага — морской звезды и благоприятные условия размножения, позволило рапане очень быстро распространится по всему Черноморскому бассейну. Рапаны стали бедствием Чёрного моря.

Для справки: одна средних размеров мидия за сутки прокачивает через себя до 6 куб. м воды, очищая ее от всей органики. Потеря такого мощного очистителя воды не могла не сказаться на общем состоянии Черного моря, что мы и наблюдаем в последние годы.

Рапаны живут в прибрежной зоне на глубинах от 0 до 50 м. Продолжительность жизни этого моллюска до 15 лет. Их можно встретить и на прибрежных скалах, и на илистых грунтах. Порой они образуют достаточно плотные скопления. Кто на Черном море охотился за рапанами, знает, что за один нырок можно запросто насобирать до десятка ракушек.

Размножается рапана с середины лета по начало осени: самка откладывает (приклеивает) на камни, водоросли, сваи и другие твердые поверхности жёсткие прозрачные трубочки, собранные в пучки-щётки, с икрой. На песчаном грунте первым попавшимся твердым предметом обычно бывает другой рапан — вот они и облепляют друг друга икрой, так что и раковин не видно. Из икринки вылупляется малюсенькая личинка — велигер. Благодаря умению личинке плавать в первые две недели жизни, рапана равномерно расселяется по дну Черного моря. Личинка питается самым мелким планктоном, растет. После двух недель велигер начинает обрастать раковиной и опускается на дно становясь хоть и маленькой, но полностью сформировавшейся рапаной.

Выпуклые полосочки на ракушке являются кольцами роста, по ним можно посчитать возраст, как на спиле дерева. Ежегодный прирост раковины рапана отмечается так же её торчащими «ушками» — сколько ушек, столько лет ракушке.

После размножения рапаны уползают подальше от берега, поглубже — чтобы не быть выброшенными на берег яростными зимними штормами. Зимуют рапаны зарывшись достаточно глубоко в грунт, впадают в анабиоз. Но не всегда удаётся укрыться от стихии — в 2000 году волны февральского шторма так глубоко вспахали море и песчаное дно перед Анапскими пляжами, что после шторма местные жители собирали рапанов на берегу вёдрами.

Пляж в Анапе после зимнего шторма

У рапанов есть замечательная особая железа, вырабатывающей пурпур. Пурпур — чудесное вещество, необыкновенно красивый краситель, считавшийся в древности настоящим символом власти. Об этих необычных созданиях, подаривших миру «мерцающий» краситель, много писал знаменитый римский натуралист Плиний Старший.

Тот, кто пытался извлечь тело живого рапана из раковины, помнит, как руки окрашиваются в фиолетовый цвет, который потом долго не смывается. Это и есть пурпур. Во времена Плиния ткани, окрашенные подобной краской, стоили целое состояние.
Можете попробовать — нырните, достаньте рапана покрупнее, и разбейте — не жалейте его, это же враг Чёрного моря! Осмотрите моллюска — увидите ярко-жёлтую ткань. Намажьте ей палочку, нарисуйте что-нибудь на дощечке — и на ваших глазах, почти бесцветный рисунок станет пурпурным. Заметьте — мы не советуем рисовать на майках и на собственной коже — у пурпурных татуировок есть коварное свойство — они долгое время плохо пахнут.

Рапану черноморскую едят только люди.
Если лет 30 назад рапана добывалась исключительно из-за своей раковины, которую покупал и увозил с собой как сувенир каждый уважающий себя отдыхающий, то сегодня основная добыча рапаны ведется ради её мяса, которое при правильном приготовлении считается деликатесом. В пищу идет не весь моллюск, а только его нога (белое мясо).
Раковина рапана, когда-то довольно ценная, сегодня практически нечего не стоит и оптом можно купить хоть мешок за совсем небольшие деньги.

Домашняя обработка рапан

Подготовка рапана для еды
С морского дна раковины поднимают вот такими — лохматыми, обросшими водорослями, илом, мхом.

Домашнюю обработку рапан можно сделать как на берегу, так и дома. На берегу любители блюда из рапаны поджаривают их на костре и вытаскивают моллюска из раковины.

Дома можно сделать по-другому. Сначала раковины немного отваривают или заливают кипятком и выдерживают до остывания воды, после чего потрошат. Обычной вилкой из ракушки вытаскивается само тело моллюска, здесь, конечно, нужны навыки по выкручиванию завитушки из спирального домика.
Так выглядит моллюск рапан без панциря. Моллюск почти готов к употреблению.

На этом фото показано, сколько чего получилось из целой кучи рапан: в миске слева съедобное содержимое, справа — отходы.

Из рапана можно приготовить немало разных блюд, если немного пофантазировать. Главным в приготовлении рапан является минимум тепловой обработки — от трех до пяти минут. Рапана при долгой варке грубеет, жуется, как резина, а при малой обработке варкой или жаркой бывает намного мягче и приятней.

После чистки рапану немного проваривают — и кушанье готово.
*Отварных рапан можно порезать, притушить с лучком на растительном масле или перемешать с мойонезом — неплохо получается.
*Рапану нарезать тонкими кусочками, перемешать с луком, также нарезанным тонкими полукольцами, залить соком лимона, перемешать и поставить в холодильник на сутки. Кушанье готово.
*Почищенные и хорошо промытые рапаны нарезать мелкими кусочками, высыпать на сковородку, залить сухим столовым вином и протушить не больше пяти минут
*Вместо кипячения ракушек в кастрюле с водой, рапаны прожаривают в микроволновой печи. После микроволновки рапана хорошо вытаскивается из своей крепости, а сама ракушка не имеет трещин на красивой внутренней стороне, что случается при заливке кипятком.
*Для шашлыка нарезать рапаны тонкими кусочками, выжать на них лимон и залить разбавленным наполовину или треть водой соевым соусом. Так рапаны могут постоять от половины суток до суток в холодильнике. Потом — на шампуры и очень быстро жарить над огнем, постоянно поворачивая. Для готовности достаточно 2-4 минут.

Сувениры из рапана
Ракушка — это жилище моллюска рапана, очень надежная крепость. Вход в крепость закрывается плотной пластинкой-мантией. Раковина растет вместе с моллюском, специальными клетками края мантии наращивая известняковый панцирь из солей морской воды.

Чтобы при домашней домашней обработке сохранить красивой внутреннюю поверхность рапаны, лучше ее не отваривать, а выпотрошить после доставания из воды. Вилкой, ножом, на худой конец — пальцем выкрутить содержимое раковины, оставшийся внутри конец моллюска выбить гидроударом, стукнув ракушкой по воде.

Откроется красивая внутренняя окраска раковины.
А вот при термической обработке раковины рапана (после отваривания) на ней могут появиться трещины.

Очистить наружную поверхность можно трением о пляжный песок.

Чтобы лохматую и заросшую морскими обитателями ракушку сделать чистеньким сувениром, проводят домашнюю обработку рапаны — раковину обмазыват уксусной эссенцией. Минут через десять ракушку отмывают щеткой и прополаскивают.
Дополнительно ее надо смазать растительным маслом — такая обработка не портит естественного вида раковин-сувениров.
Для массовой продажи раковину обычно покрывают лаком.

Люди любят прикладывать к уху раковины рапанов, чтобы послушать «шум моря». На самом деле, это шум крови в сосудах вашего уха, усиленный раковиной — так же, как звук струны усиливается декой скрипки. Но даже зная это, всё равно интересно послушать, особенно зимой.

Источник: по материалом сайтов Сайт Лидии Ретивской
http://www.dimgel.ru/rsdn/rapan/,
http://www.gorodanapa.com и др.

Рапан 🌟 Фото, описание, ареал, питание, враги ✔

Рапан – это хищный брюхоногий моллюск, который довольно широко распространен на побережье Черного моря. Данные вид делится на несколько подвидов, каждый из которых имеет типичные внешние отличительные признаки и обособленный регион обитания. На сегодняшний день рапан вылавливают, как пищевой продукт. В некоторых регионах он считается особым деликатесом. В пищу употребляется исключительно белое мясо – то есть его мускульная нога. Практически все, кто когда-либо отдыхал на черноморском побережье, имеют в качестве сувенира у себя дома ракушку с морского дна.

Происхождение вида и описание

Фото: Рапан

Рапаны относятся к царству животных, типу моллюсков, классу брюхоногих, семейству мурициды, роду рапаны. Ученые утверждают, что современные хищные моллюски произошли от дальневосточных рапанов, которые населяли по большей части водные просторы Японского моря. Впервые их обнаружили в 1947 году в Цемесской бухте в городе Новороссийске.

Видео: Рапан

Ихтиологи предполагают, что примерно годом ранее какое-либо судно, проходящее через дальневосточный залив или порт, приклеило к одному из бортов кладку этого моллюска, и вместе с судном она переместилась в Черное море. Первоначально этот вид моллюсков обитал исключительно в заливе Петра Великого, который включал в себя побережье Охотского моря, западное побережье Тихого океана, Японского моря, дальневосточые регионы Российской Федерации. Во многих регионах этот представитель морской флоры и фауны являлся объектом промысла в особо крупных размерах.

После того, как данный вид моллюска попал в бассейн Черного моря, он очень быстро распространился во многие регионы: Севастополь, Казачью бухту, Средиземное море, Северное море. Поначалу люди не знали, что делать со стремительно растущей популяцией морским обитателям, однако постепенно научились делать из рапан не только красивые сувениры, но и готовить из них настоящие кулинарные шедевры.

Внешний вид и особенности

Фото: Как выглядит рапан

Рапан имеет типичное для представителей данной группы морских обитателей строение. У него имеется мягкое тело и ракушка, которая его защищает. Ракушка довольно короткая, в форме сферы, имеет небольшой завиток. Цвет ракушки может быть очень разнообразным: от бежевого, светло-коричневого, до темного, бордового, или практически черного. На ее тыльной поверхности есть выступающие ребра. На спиральных ребрах имеются полоски, или темные вкрапления. Изнутри раковина чаще всего ярко-оранжевого, практически апельсинового цвета.

Ракушка выполняет защитную функцию и предотвращает повреждение мягкого тела моллюска. Помимо бугорков на ракушке имеются небольшие шипы. Размер тела и ракушки у различных особей может быть разнообразным. Чаще всего он зависит от возраста отдельных особей. Дальневосточные виды достигают размера 18-20 сантиметров примерно на 8-10 году жизни, черноморские моллюски имеют длину тела 12-14 сантиметров. Вход в домик довольно широкий, прикрыт своеобразной створкой. Если рапана ощущает приближение опасности, она плотно смыкает створки, закрываясь в домике.

Интересный факт: У данных представителей морской флоры и фауны имеется специальная железа, которая вырабатывает фермент лимонного цвета. Выделяясь во внешнюю среду, он вступает в реакцию с кислородом, в результате чего приобретает ярко – пурпурный оттенок. В древние времена такой цвет являлся признаком власти и величия.

Рапана отличается от других хищников наличием острого языка, который практически выполняет функцию сверла, просверливая ракушки моллюсков, которые служат источником питания. Раковина вместе с моллюском растет на протяжении практически всей жизни моллюска, с разной периодичностью то замедляя темп роста, то снова увеличивая его.

Где обитает рапан?

Фото: Черноморский рапан

Рапана обитает в прибрежной зоне различных водоемов. Регион их обитания охватывает территорию до 40-50 метров от береговой линии. Исторической родиной моллюска считаются моря дальнего востока. В середине 20 века они были завезены на территорию Черного моря, где довольно быстро распространились.

Географические регионы обитания моллюсков:

Дальневосточные регионы Российской Федерации;
Охотское море;
Японское море;
Западное побережье Тихого океана;
Побережье черного моря в Севастополе;
Херсон;
Республика Абхазия;
Средиземное море;
Чесапикский залив;
Устье реки Уругвай;
Юго-восточные регионы побережья Южной Америки.

Черное море отличается наиболее благоприятными условиями обитания для данных представителей моллюсков. Здесь имеется нужный уровень солености и достаточное количество кормовой базы. Менее многочисленные популяции моллюсков имеются в Адриатическом, Северном, Мраморном морях. В Черном море численность рапаны наиболее высокая из-за отсутствия естественных врагов, которые контролируют численность морских обитателей естественным путем. Рапана не отличается строгими требованиями к условиям обитания. Она не выбирает регион обитания по составу воды или ее качеству. Они комфортно себя ощущают и на песчаном грунте, и на каменном.

Теперь Вы знаете где водится рапан. Давайте же посмотрим, что моллюск употребляет в пищу.

Чем питается рапан?

Фото: Рапан в море

От природы рапан является хищником. Он охотится на других видов морских обитателей. Для этого у них имеется жесткий, мощный и очень твердый язык. С его помощью моллюск без труда просверливает дыру в ракушке и поедает тело морских представителей флоры и фауны. В некоторых случаях моллюск даже не удосуживается проделывать отверстие в ракушке, а просто с помощью мускульной ноги раскрывает ракушку, выпускает яд и поедает ее содержимое. В настоящее время численность рапанов стремительно увеличивается, в особенности в Черном море. Рапана практически никого не боится, за исключением морских звезд, которые представляют для нее настоящую угрозу.

Что служит кормовой базой:

устрицы;
гребешки;
мелкие ракообразные;
мраморные, каменные крабы;
мидии;
морские гребешки;
разнообразные виды моллюсков.

Молодые особи рапаны оседают на дно и первое время после появления на свет питаются планктоном. У моллюска имеется четыре пары щупальцев. Две пары глазных и две пары передних. Они выполняют функцию осязания и помогают в поиске пищи. С их помощью они распознают тех представителей морской флоры и фауны, которых могут употреблять в пищу, а которых нет.

Особенности характера и образа жизни

Фото: Ракушка рапан

Большинство особей обитает на глубине примерно 40-50 метров. Перемещаться по дну или любой другой поверхности им помогает мускульная нога. Чаще всего они крепятся на скалах или на дне и в таком положении проводят большую часть своего времени. Моллюски очень быстро растут и развиваются. После того, как личинки превратятся в настоящих взрослых рапанов, они превращаются в настоящих хищников. Благодаря наличию твердого языка они могут съесть все, что для них может быть съедобным. Твердые ракушки для них не помеха.

Моллюски довольно медлительные и неторопливые существа. По грунту перемещается с помощью мускульной конечности, откидывая входную крышку ракушку кзади. Головная часть моллюска постоянно пребывает в активном состоянии, поворачиваясь туда, откуда течением приносит запахи возможной пищи. Средняя скорость движения взрослых особей не превышает 20 сантиметров в минуту.

В спокойном состоянии скорость движения составляет 10-11 сантиметров в минуту. Ускоряются моллюски чаще всего с целью добычи пищи. Обогащение кислородом происходит с помощью фильтрации морской воды. Дыхание осуществляется посредством имеющейся жаберной полости. Средняя продолжительность жизни данного вида моллюсков – 13-15 лет.

Социальная структура и размножение

Фото: Рапан в Черном море

Рапаны относятся к раздельнополым существам. Особи женского и мужского пола практически не имеют никаких внешне заметных отличий. В период размножения моллюски собираются в небольшие группы, численность которых достигает 20-30 особей. Среди них есть особи и мужского и женского пола. Период размножения приходится на вторую половину лета – конец июля, август месяц. С началом сентября численность кладок существенно снижается, и период размножения постепенно завершается.

Моллюски являются довольно плодовитыми существами. Одна половозрелая самка откладывает порядка 600-1300 яиц. Яйца находятся в специальных капсулах, которые прикрепляются к водной растительности, коралловым рифам, и другим объектам морского дна. Еще в капсуле у рапаны начинается естественный отбор, в процессе которого выживают наиболее сильные особи. Самые жизнеспособные в процессе существования в капсульном мешке поедают более мелких и слабых сородичей. За счет этого они выживают и набираются сил.

Покидая капсульный мешок, рапаны практически сразу оседают на морское дно и начинают вести образ жизни, идентичный образу жизни взрослых особей. Они ведут самостоятельный образ жизни и добывают себе пищу. Изначально источником пищи является по большей части морской планктон.

Естественные враги рапана

Фото: Раковина рапана

В море практически нет существ, которые питались бы рапаном. Единственное существо, которое по-настоящему представляет угрозу моллюскам – морская звезда. Однако численность основных врагов моллюска в последнее время снизилась до предела. В связи с этим увеличилась не только численность моллюсков, но и значительно ухудшилось качество морской воды.

Это связано с тем, что рапаны во многих регионах их обитания практически полностью уничтожили другие виды моллюсков. В Черном море данная проблема становится все более глобальной. Периодически этот вид хищников отлавливается в больших количествах. Но это не оказывает никакого воздействия на общую численность популяции моллюсков.

В некоторых местах рапаны являются источником питания черноморских крабов, которые без труда поедают их, несмотря на плотную, надежную защиту в виде защитной ракушки. В регионах, где численность раков довольно велика, популяции хищных моллюсков постепенно снижают свою численность. Зоологи также утверждают, что на территории дальневосточной России численность моллюсков постепенно снижается из-за похолодания и резкого изменения климатических условий. Других естественных врагов и причин снижения численности популяции у рапан нет.

Популяция и статус вида

Фото: Как выглядит рапан

На сегодняшний день популяция рапан очень многочисленна. Самая многочисленная популяция моллюсков наблюдается в Черном море. Такое количество данных представителей морской флоры и фауны развелось из-за стремительного сокращения численности морской звезды. Рост численности рапан негативно сказался на разнообразии флоры и фауны в тех регионах, где ее численность особенно велика.

В некоторых местах популяции некоторых моллюсков были практически полностью истреблены рапанами. Это негативно сказалось на чистоте воды в море, так как некоторые из исчезнувших видов фильтровали морскую воду, пропуская ее через себя. Однако вместе с неоспоримым вредом, который моллюски наносят, они также приносят пользу.

Рапан часто использует брошенную ракушку в качестве своего домика. Помимо этого, моллюски часто отлавливаются с целью получения наживки для удачной рыбалки. Мускульная нога моллюска представляет собой ценный деликатес, который востребован у профессиональных поваров самых разных стран мира. С этой целью моллюсков часто вылавливают, и в некоторых регионах даже в промышленных масштабах. Многие именитые повара из разных стран мира приобретают моллюсков для приготовления настоящих кулинарных шедевров. На побережье в местах обитания моллюсков есть сувенирные лавки, в которых можно приобрести ракушки самых разных размеров и цвета. Однако это никак не сказывается на слишком многочисленной популяции хищника.

Дата публикации: 24.07.2019 года

Дата обновления: 29.09.2019 года в 19:52

Автор: Алексеева Мария

Рапаны: как моллюски-агрессоры захватили Черное море.: vladimirkrym — LiveJournal

Каждый, кто отдыхал на Черноморском побережье, видел на берегу красивые раковины моллюсков или покупал сувениры, сделанные из них. Это рапаны — брюхоногие моллюски, которые в изобилии водятся в водах Черного моря. Но, оказывается, этот вид является злостным хищником, который не так давно поселился в Черном море и наносит огромный вред местной экосистеме.

Раковина рапаны

Раковина рапаны

Моллюски рапаны являются потомками дальневосточных рапан, которые изначально обитали в Японском море. Но морские суда, курсирующие по морям Мирового океана, занесли этот вид в Черное море, которое вполне удовлетворяло их требованиям к среде обитания. Впервые этот вид моллюсков из рода рапан был зафиксирован в Цемесской бухте вблизи Новороссийска в 1947 году, и этот год считается датой начала необратимых изменений, которые произошли с экосистемой моря.

Рапаны на дне Черного моря

Попав в прекрасные условия, где к тому же не нашлось хищных видов, способных сдерживать рост популяции, рапаны быстро распространились по всей акватории Черного моря. Если у себя на родине, в водах Японского моря, этот вид едва достигает 4-5 сантиметров, то в водах Черного моря этот вид, который кстати, имеет теперь отдельное название Rapana pontica, достигает 12-15 сантиметров. Численность дальневосточной рапаны регулируется морскими звездами, которые на них охотятся. Но в Черном море, к сожалению, звезд нет, и даже если их сюда завезти, то они здесь не выживут по причине слишком пресной воды.

Хищная рапана поедает очередную жертву

Рапаны быстро освоились в Черном море и перешли в активное наступление. Они питаются своими собратьями (небольшими моллюсками) и весьма прожорливы. Их жертвами чаще всего становятся мидии и устрицы, раковины которых рапаны без труда взламывают своей мускулистой ногой. Особенно пострадала от хищника-пришельца популяция мидий. Специалисты отмечают резкое сокращение численности этих моллюсков в мелководных заливах Черноморского побережья. Кроме того, сократилась численность и других видов моллюсков.

Мидии — любимая еда рапан-агрессоров

Истребление мидий плохо не только само по себе. Дело в том, что мидии играют важнейшую роль в экосистеме Черного моря. Они фильтруют морскую воду, пропуская ее через себя, и повышают тем самым прозрачность морской воды. Этот показатель очень важен для моря: чем выше прозрачность воды, тем на большую глубину проникает солнечный свет, обеспечивая существование водорослей, производящих кислород. Специалисты отмечают, что за последние десятилетия прозрачность моря в некоторых заливах снизилась с 10 до 3-5 метров. Конечно, на это влияет и загрязнение моря под воздействием антропогенных факторов, но сокращение численности мидий в этом играет не последнюю роль. Помимо роли очистителя воды, мидии служат кормом для других обитателей Черного моря. Таким образом, этот инвазивный вид еще и конкурирует с местными представителя морской фауны за пищевые ресурсы.

Рапаны, выброшенные на берег во время шторма

Неуклюжие и медлительные на вид рапаны на деле оказались активными и прожорливыми хищниками, которые уничтожают мидий, моллюсков и других морских обитателей. Местные жители активно добывают рапан ради изготовления сувенирной продукции и приготовления блюд из морепродуктов, но даже это не привело к заметному сокращению популяции вида-агрессора.

Блюдо из рапан, которые считаются вкуснейшим деликатесом

В Болгарии и Турции давно осознали всю опасность ситуации. В этих странах развернута активная борьба с рапаной: поощряется вылов моллюска местным населением, а также организованы специальные бригады, которые занимаются выловом хищных рапан.

Венозная рапана — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Рапана^[2], или венозная рапана^[3] (лат. Rapana venosa) — вид хищных брюхоногих моллюсков. Изначально этот вид обитал в заливе Петра Великого (Дальний Восток) и у берегов Японии, однако в первой половине XX века рапана была занесена в Чёрное море, по некоторым сведениям, на днищах переброшенных в 1947 году из Японского моря советских торпедных катеров. По причине отсутствия в море естественных врагов, например, морской звезды, популяция моллюсков очень разрослась и нанесла большой ущерб фауне Чёрного моря. В частности, рапана массово поедает промысловых моллюсков — мидию и устрицу. В дальнейшем из-за интенсивных морских перевозок территория обитания рапаны сильно расширилась и сейчас включает всё Средиземное и Северное море, а также Чесапикский залив и эстуарий Ла-Платы.

Раковина Rapana venosa сферическая, короткая и с большим завитком. Цвет варьирует от серого до красно-коричневого c темно-коричневыми полосами на спиральных ребрах. Многие образцы имеют черные прожилки на раковине. Изнутри раковина ярко-оранжевая.

Диаметр раковины дальневосточной рапаны может достигать 180 мм. Черноморской — 120 мм.

Достигает половозрелости в возрасте 2 (Черноморские рапаны) — 5 лет (Дальневосточные рапаны). Нерест моллюсков длится с начала июля по середину августа и обычно продолжается 15 — 20 суток. В кладке содержится 100—500 коконов, имеющих форму стручка, белого или светло-сиреневого цвета, в каждом коконе от 200 до 1000 яиц. Длина одного кокона от 15 до 42 мм.

Развитие зародышей рапаны внутри кокона продолжается от 2 до 3 недель, после чего личинка оседает. Размер личинки 1,7 мм. Зародышевая раковина — мягкая и гладкая.

Быстро растет первый год, затем рост замедляется. Возраст можно определить по годовым кольцам на оперкулуме. Отдельные особи достигают возраста 12 лет.

Питается мелкими двустворчатыми моллюсками, раковины которых она просверливает с помощью радулы или открывает с помощью мускульной силы ноги.

В предыдущие годы основное использование рапаны заключалось в изготовлении сувениров из её раковины. В настоящее время мясо моллюска активно используется в качестве продукта питания, в связи с чем осуществляется его промышленная добыча^[4].

↑ Вид Венозная рапана (англ.) в Мировом реестре морских видов (World Register of Marine Species).
↑ Властов Б. В., Матёкин П. В. Класс Брюхоногие моллюски (Gastropoda) // Жизнь животных. Том 2. Моллюски. Иглокожие. Погонофоры. Щетинкочелюстные. Полухордовые. Хордовые. Членистоногие. Ракообразные / под ред. Р. К. Пастернак, гл. ред. В. Е. Соколов. — 2-е изд. — М.: Просвещение, 1988. — С. 40. — 447 с. — ISBN 5-09-000445-5
↑ Ершов В. Е., Кантор Ю. И. Морские раковины. Краткий определитель. — М.: Курсив, 2008. — С. 154. — 3 000 экз. — ISBN 978-5-89592-059-6.
↑ Приказ Минсельхоза России от 16.10.2012 № 548 "Об утверждении перечней видов водных биоресурсов, в отношении которых осуществляются промышленное рыболовство и прибрежное рыболовство"

Ужас Чёрного моря — рапаны

Рапана — род хищных брюхоногих моллюсков. Черноморская рапана некоторыми учеными выделена в отдельный вид Rapana pontica.

Черноморская рапана - это потомок дальневосточной рапаны, обитающей преимущественно в водах Японского моря.

Впервые была обнаружена в 1947 г. в Цемесской бухте г. Новороссийска. Очивидно, в 1946 году какая-то рапаниха в одном из дальневосточных портов приклеила кладку своей икры к днищу судна, которое направилось в Чёрное море. Судно обогнуло половину Земного шара и пришло в черноморский порт Новороссийск, и вот там-то из икры и вывелись личинки рапана.
Рапаны распространились по всему Чёрному морю. На своей родине, на Дальнем Востоке, рапаны не больше 3-4 см в длину, а в Чёрном море они могут быть величиной с чайную чашку.

Фото слева - весной на сваи пирса, полностью обросшие мидией, приползли первые рапаны. Фото справа - финал: в октябре, рапаны ползали по обглоданным, голым сваям — мидии были уничтожены подчистую.

Выпуклые полосочки на ракушке являются кольцами роста, по ним можно посчитать возраст, как на спиле дерева. Ежегодный прирост раковины рапана отмечается так же её торчащими "ушками" - сколько ушек, столько лет ракушке.

Пляж в Анапе после зимнего шторма

У рапанов есть замечательная особая железа, вырабатывающей пурпур. Пурпур - чудесное вещество, необыкновенно красивый краситель, считавшийся в древности настоящим символом власти. Об этих необычных созданиях, подаривших миру "мерцающий" краситель, много писал знаменитый римский натуралист Плиний Старший.

Домашняя обработка рапан

Подготовка рапана для еды
С морского дна раковины поднимают вот такими - лохматыми, обросшими водорослями, илом, мхом.

На этом фото показано, сколько чего получилось из целой кучи рапан: в миске слева съедобное содержимое, справа - отходы.

Из рапана можно приготовить немало разных блюд, если немного пофантазировать. Главным в приготовлении рапан является минимум тепловой обработки - от трех до пяти минут. Рапана при долгой варке грубеет, жуется, как резина, а при малой обработке варкой или жаркой бывает намного мягче и приятней.

После чистки рапану немного проваривают - и кушанье готово.
*Отварных рапан можно порезать, притушить с лучком на растительном масле или перемешать с мойонезом - неплохо получается.
*Рапану нарезать тонкими кусочками, перемешать с луком, также нарезанным тонкими полукольцами, залить соком лимона, перемешать и поставить в холодильник на сутки. Кушанье готово.
*Почищенные и хорошо промытые рапаны нарезать мелкими кусочками, высыпать на сковородку, залить сухим столовым вином и протушить не больше пяти минут
*Вместо кипячения ракушек в кастрюле с водой, рапаны прожаривают в микроволновой печи. После микроволновки рапана хорошо вытаскивается из своей крепости, а сама ракушка не имеет трещин на красивой внутренней стороне, что случается при заливке кипятком.
*Для шашлыка нарезать рапаны тонкими кусочками, выжать на них лимон и залить разбавленным наполовину или треть водой соевым соусом. Так рапаны могут постоять от половины суток до суток в холодильнике. Потом - на шампуры и очень быстро жарить над огнем, постоянно поворачивая. Для готовности достаточно 2-4 минут.

Сувениры из рапана
Ракушка - это жилище моллюска рапана, очень надежная крепость. Вход в крепость закрывается плотной пластинкой-мантией. Раковина растет вместе с моллюском, специальными клетками края мантии наращивая известняковый панцирь из солей морской воды.

Чтобы при домашней домашней обработке сохранить красивой внутреннюю поверхность рапаны, лучше ее не отваривать, а выпотрошить после доставания из воды. Вилкой, ножом, на худой конец - пальцем выкрутить содержимое раковины, оставшийся внутри конец моллюска выбить гидроударом, стукнув ракушкой по воде.

Очистить наружную поверхность можно трением о пляжный песок.

Чтобы лохматую и заросшую морскими обитателями ракушку сделать чистеньким сувениром, проводят домашнюю обработку рапаны - раковину обмазыват уксусной эссенцией. Минут через десять ракушку отмывают щеткой и прополаскивают.
Дополнительно ее надо смазать растительным маслом - такая обработка не портит естественного вида раковин-сувениров.
Для массовой продажи раковину обычно покрывают лаком.

Люди любят прикладывать к уху раковины рапанов, чтобы послушать "шум моря". На самом деле, это шум крови в сосудах вашего уха, усиленный раковиной — так же, как звук струны усиливается декой скрипки. Но даже зная это, всё равно интересно послушать, особенно зимой.

Источник: по материалом сайтов Сайт Лидии Ретивской
http://www.dimgel.ru/rsdn/rapan/,
http://www.gorodanapa.com и др.

Моллюски рапаны

Внешний вид раковины брюхоного моллюска рапаны (Rapana venosa)

Я неоднократно слышал от рыболовов-любителей совершенно полярные мнения, является ли брюхоногий моллюск рапана (именно так следует его называть в соответствие с научной классификацией на русском языке) эффективной насадкой для ловли разнообразных морских рыб. Сводя к единому знаменателю чужие мнения и своё личное, я могу констатировать, что моллюска рапану следует назвать весьма эффективной насадкой для ловли практически всех черноморских рыб, кроме семейства Кефалевых.

При этом следует сделать весьма важную оговорку – из всех частей тела рапаны, единственно возможной к употреблению в качестве насадки является кишечник моллюска, а не мускулистый вырост, т.н. «нога», при помощи которой он передвигается. Я неоднократно занимаясь просмотром статистики своего сайта delvaneo.ru, обнаружил, что его посетителями зачастую являются начинающие рыболовы, никогда до этого не бывавшие на море и не имеющие представления о методах и приёмах ловли морских рыб. По этой причине, учитывая весьма серьезный вопрос об использовании моллюска рапаны в качестве насадки, позволю себе более обстоятельно рассказать посетителям своего сайта об обитании брюхоного моллюска рапаны и об его использовании в качестве высокоуловистой насадки. Что же собой представляет этот моллюск рапана и стоит ли на него обратить внимание при нахождение на Кавказском побережье Чёрного моря?

Венозная рапана

(рапана жилковатая, лат. Rapana venosa — это вид хищных брюхоногих моллюсков, обитающих исключительно в морской водной среде. Изначально данный моллюсков обитал исключительно в заливе Петра Великого (Дальний Восток РФ, Охотское, Японское моря и северная часть Тихого океана) и у берегов Японии (Восточно-Китайское, Японское моря и западная часть Тихого океана), где была объектом промысла. В середине 20-ого века рапана была случайным образом занесена в бассейн Чёрного моря, по некоторым сведениям, на днищах переброшенных в 1947 году из Японского моря советских торпедных катеров типа Г-5 (разработка КБ Туполева), которые были размещены на военной базе в Севастополе. К концу 50-х годов прошлого века, рапана массово размножилась на устричной банке в Казачьей бухте (мыс Херсонес) в Севастополе (п-ов Крым), а к началу 60-х годов данный моллюск добрался до Кавказского побережья, где начал уничтожать устриц на широко известной Гудаутской банке (в настоящее время г. Гудаута, Республика Абхазия). Уже к середине 90-х годов, учёные-биологи ведущие ежегодный мониторинг бассейна Чёрного моря, вынуждены были признать, что популяция черноморской устрицы является практически полностью уничтоженной. По причине отсутствия естественных врагов, например, морской звезды, популяция моллюска рапаны очень разрослась и нанесла большой и невосполнимый ущерб фауне Чёрного моря. В частности, рапана вплоть до настоящего времени массово поедает промыслового двустворчатого моллюска мидию. В дальнейшем из-за интенсивных морских перевозок территория обитания моллюска рапаны сильно расширилась и сейчас включает всё Средиземное и Северное море, а также Чесапикский залив (эстуарий реки Саскуэханна, один из наиболее известных природных ландшафтов Северной Америки, также вляется де-факто частью Атлантического океана, вдающейся в материк и расположенной между штатами Виргиния и Мэриленд) и бассейн реки Ла-Платы (эстуарий, образованный при слиянии рек Уругвай и Парана, юго-восточная часть атлантического побережья Южной Америки).

Ареал распространения моллюска рапаны к 2010 году на территории бассейна Атлантического океана (Чёрное, Азовское, Мраморное, Эгейское, Адриатическое, Тирренское, Лигурийское моря, Бискайский залив, Северное море и Юго-Восточная часть Атлантического побережья Испании)
Ареал обитания

Научная классификация: Царство: Животные; Тип: Моллюски; Класс: Брюхоногие; Отряд: Caenogastropoda; Семейство: Muricidae; Род: Рапаны

Внешнее строение брюхоного моллюска

Внешний вид раковины моллюска рапаны (Rapana venosa) является типичным для представителей этого семейства Muricidae. Раковина сферическая, короткая и с большим завитком. Цвет её варьирует от светло-серого до красно-коричневого c темно-коричневым и полосами на спиральных ребрах. Многие образцы имеют черные прожилки на раковине. Изнутри раковина ярко-оранжевая. Диаметр раковины дальневосточной рапаны может достигать 180 мм (на 10-12 году жизнедеятельности), а черноморские особи могут достичь до 120 мм через 5-6 лет. Рапана, обитающая на Черноморском побережье Кавказа достигает половозрелости в возрасте 2 лет, а её нерест длится с начала июля по середину августа и обычно продолжается 15 — 20 суток. В кладке содержится 100—500 коконов, имеющих форму стручка, белого или светло-сиреневого цвета, в каждом коконе от 200 до 1000 яиц. Длина одного кокона от 15 до 42 мм. Развитие зародышей рапаны внутри кокона продолжается от 2 до 3 недель, после чего личинка оседает и прикрепляется к субстрату, например к камням на дне моря или бетонному основанию пирса. Размер личинки 1,7 мм. Зародышевая раковина на начальной стадии имеет мягкую и гладкую текстуру, а также по этой причине служит прекрасным кормом для всех видом рыб Черноморской бассейна. В более поздней своей стадии, когда раковина приобретает твердость камня, практически все бентофаги (например, из семейств Спаровые и Губаны), обитающие в бассейне Чёрного моря теряют интерес к этому моллюску. Моллюск рапана быстро растет только первый год (смотрите Таблицу №1) , затем рост замедляется. Возраст рапаны можно определить по годовым кольцам на крышечке. Отдельные особи черноморской рапаны при благоприятных условиях обитания достигают 12 лет и размера 100-120 мм.

Листовка, повсеместно расклеенная в провинции Буенос-Айрес (Аргентина), извещающая жителей о распространении моллюска рапаны и сообщении при его обнаружении в INIDEP (лаборатория экологического мониторинга в г. Мар дель Плата).

Рапана, как типичный хищник питается двустворчатыми моллюсками (мидиями, гребешками, устрицами), раковины которых она просверливает с помощью радулы или открывает с помощью мускульной силы ноги. В настоящее время установлено, что рапана активно стала уничтожать практически все виды черноморских крабов, в том числе мраморного и каменного. Прикрепившись ногой к панцирю краба, рапана впрыскивает внутрь его организма при помощи радулы ядовитый пищеварительный сок. Краб переваривается прямо в панцире, и рапана затем его высасывает. Чаще всего жертвой рапаны становится мраморный краб, но она способна расправиться даже с самым крупным крабом Черного моря - каменным крабом (до 10 см). Однако, наиболее часто рапана селится вблизи колоний мидий, которые массово обитают в прибрежной зоне, прикрепляясь к подводным каменным грядам и искусственным бетонным сооружениям (молам, пирсам, причалам и волнорезам). Весьма примечательно то, что черноморский съедобный моллюск Пателла (Patella tarentina) или Морское блюдечко, совершенно не страдает от рапаны, благодаря своему весьма массивному наросту субстрата на верхней части раковины. Автор неоднократно наблюдал, как рапана активно разрушая раковины мидий на нижней подводной части пирса, совершенно игнорирует расположившиеся рядом колонии пателлы.

Таблица №1. Зависимость длины раковины моллюска рапаны от возраста.

Несмотря на то, что рапана считается самым опасным вселенцем в Чёрном море, приносящим огромный вред двустворчатым моллюскам и всем видам крабов, у нее есть ряд положительных качеств, которые следует считать чрезвычайно полезными для рыболовов - любителей. Например:
- пустая раковина моллюска рапаны часто заселяется черноморским раком-отшельником клибанарием, который является высокоуловистой насадкой для таких рыб, как горбыль, морские караси, лаврак, камбала, морская лисица, солея (морской язык) и скорпена. Рак-отшельник клибанарий обитает на глубине от 1,5 м, заселяя раковины рапаны, по этой причине даже малоопытному пловцу в маске за 15 минут можно набрать около 10-12 особей этого ракообразного для рыбной ловли. Особенно это бывает полезно там, где нет пирсов с прикрепившимися к их боковинам мидиям, а также нет возможности добыть креветку и морских червей нереиса и пескожила;
- при полном отсутствии таких привычных насадок как мидий, морских червей, креветок, моллюска рапану можно достать, вооружившись маской со дна моря на глубине от 1,5-2 метра и более в необходимом количестве; Часть моллюска, а именно кишечник можно использовать для рыбной ловли, а мускул – т.н. «нога» пригодится для тепловой обработки и употребления в пищу.

Моллюск рапана, вынутый из раковины. Слева на фото т.н. «нога» моллюска, пригодная в пищу, а справа червеобразный отросток, условно называемый «кишечник», который является эффективной насадкой для рыбной ловли

Новички рыболовы, впервые оказавшиеся на Чёрном море, наверняка спросят, а как именно добыть рапану, затратив при этом минимум усилий? Объясняю. Сначала я вам расскажу, как этого моллюска можно обнаружить на пирсах, причалах, разнообразных портовых сооружениях и подводных волнорезах не ныряя в море с маской.

Добыча рапаны на пирсе

Нога моллюска рапаны, пригодная для употребления в пищу, но совершенно бесполезная для ловли рыбы в Чёрном море

Как я уже ранее по тексту замечал, моллюск рапана, являющийся типичным хищником, чаще всего обитает именно там, где и находится его главный пищевой объект – крупные колонии двустворчатых моллюсков мидий, крепящиеся в виде т.н. друзы. Друза в обычном понимании – это массовое скопление мидий, прикрепленных к субстрату особыми нитями, способное быть многослойным, где крупные особи соседствуют рядом с более мелкими. Собираясь ловить рыбу и обнаружив на побережье пирсы, длиной в 20-100 метров, пройдите не спеша вдоль их основания, внимательно вглядываясь в правую и левую боковины. Наверняка, начиная от уровня воды, омываемой пирс, вы увидите многочисленные колонии мидий, причем, возможно их размер будет таков, что употребить данных моллюсков как насадку не представится возможным из-за малого размера. Вполне вероятно и то, что вы вообще не обнаружите мидий на пирсе, но сквозь толщу воды будет видно характерные очертания моллюска рапаны, прикрепившегося при помощи ноги к бетонному основанию искусственного сооружения. В этом случае вам придется лечь, и, нагнувшись, самым обычным образом оторвать рукой будущую насадку от боковины пирса, вытащив её на божий свет. Чаще всего размер раковин рапанов, обитающих в самой верхней части пирса может не превышать 2-5 см, что является наиболее оптимальным с точки зрения будущей рыбной ловли. Наиболее крупные особи рапаны обитают в самой нижней части пирса, и добыть их можно только ныряя с маской. Для ловли морских карасей вам понадобится не менее 20-30 шт рапаны с размером раковины до 5 см. Хочу обратить внимание начинающих рыболов на тот факт, что червеобразный кишечник рапаны с размером раковины 3-5 см наиболее удобен для насаживания на крючок №6-8 с длинным цевьём. По сравнению с мидией кишечник моллюска рапаны более плотен и хорошо держится на крючке.

Моллюск рапана

Добыча рапаны на дне моря и в нижней подводной части искусственных сооружений

Если вы считаете себя достаточно опытным подводным пловцом, то можно насобирать в нижней подводной части пирса и на дне моря более крупных особей моллюска рапаны. Конечно же, если у вас нет специального снаряжения в виде сетчатого мешка заводского типа, то можно с успехом воспользоваться для собирания раковин рапаны обычным мешком из нейлона, применяемым при стирке белья в стиральной машине. Как я уже писал чуть выше по тексту, рапана в море зачастую соседствует с друзами мидий, прикрепленными к подводным каменным грядам. Заодно, кроме мидий, вы можете набрать в мешок и мидий для рыбной ловли. В последнее время, крупные единичные особи (размер раковины 8-10 см) рапаны могут лежать на дне моря, и их легко можно обнаружить при солнечной погоде на глубине от 1,8-2 метров. Несмотря на очень внушительный вид, крупные особи моллюска рапаны трудно приспособить под нужды рыбной ловли. Это связано с тем, что очень крупный кишечник моллюска слишком неудобен для насаживания на крючок №6-8, а разрывать его на части весьма проблематично. Лично я крупные кишечники моллюска рапаны просто разрезаю перочинным ножом на небольшие фрагменты и в дальнейшем использую их по мере необходимости.

Брюхоногий моллюск рапана (слева), обнаруженный в заливе Петра Великого (самый большой залив Японского моря у берегов Приморского края России, расположенный между мысом Поворотный на востоке и устьем реки Туманной на западе).

Набрав требуемое количество рапаны для рыбной ловли, вам придется найти увесистый камень, весом в 200-300 гр для разбивания раковин и вытаскивания туловища моллюска. Делается это очень просто. Положите на пирс рапану и плоским (именно плоским!) камнем сильно ударьте равномерно по всему корпусу раковины, чтобы удар пришелся по всей площади моллюска. В этом случае, при правильном ударе, у вас расколется вся раковина, а не только ее определенная часть. Затем выньте моллюска из разбитой раковины, ногтем или ножом отделите червеобразный отросток и насадите его на крючок таким образом, чтобы жало крючка чуть-чуть выходило из самой нижней части кишечника. Необходимо отметить, что моллюск рапана имеет крайне неприятный запах и руки при длительном «потрошении» раковин начинают, говоря без прикрас, вонять совсем не фиалками. Для этого, чтобы ваше удилище не пахло кишечником рапаны и руки тоже не имели после рыбалки стойкого запаха, я вам советую наполнить 1,5-2 литровую пластиковую бутылку морской водой и периодически споласкивать руки от зловонной слизи моллюска. Несмотря на то, что «амбре» от рапаны для человеческого обоняния крайне неприятно и руки от прикосновения к его туловищу окрашиваются в устойчивый сиренево-красный цвет (в туловище моллюска рапаны существует бесцветный секрет так называемой гипобронхиальной железы, который часто использовали в древности для придания тканям пурпурного цвета), для ловли таких видов рыб как морские караси этот моллюск может считаться хорошей уловистой насадкой, если использовать ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО кишечник данного представителя семейства Muricidae.

как моллюски-агрессоры захватили Черное море

Раковина рапаны

Рапаны на дне Черного моря

Хищная рапана поедает очередную жертву

Мидии — любимая еда рапан-агрессоров

Рапаны, выброшенные на берег во время шторма

Блюдо из рапан, которые считаются вкуснейшим деликатесом

польза и вред живого моллюска. Где обитают морские рапаны? Виды, калорийность и свойства

Характеристика и разновидности

венозный, ему характерна сферическая форма раковины и большой завиток;
дальневосточный имеет крупные размеры, в диаметре может быть около восемнадцати сантиметров;
черноморский, которому присущ диаметр в двенадцать сантиметров.

Чем отличаются от мидий?

Мясо рапанов не употребляется в сыром виде, в отличие от мидий. Также эти моллюски, как продукты питания имеют разный питательный состав.

Состав и калорийность

восемьдесят граммов – вода;
семнадцать граммов – белки;
один грамм – жиры.

Польза и вред

Уникальный состав моллюсков способен укрепить сердце и сосуды.

Особенности приготовления

При покупке замороженного рапана, его стоит разморозить при комнатной температуре или в холодильнике. От размера животного зависит скорость его приготовления. Чем крупнее тушка, тем нежнее ее мякоть.

свежий рапан легко извлекается с использованием указательного пальца, вилки;
обязательно стоит удалить пищеварительный орган в задней части;
содержимое раковины с легкостью извлекается после отваривания, но такая процедура предусматривает варку с присутствием желудка, который дает мясу неприятный запах;
после извлечения тушки, ее требуется промыть под проточной водой;
обязательно нужно промыть продукт во второй раз, чтобы не оставить песочных частичек;
следует осуществить отделение темного участка, роговой пластины, а также отскоблить подошву.

Рецепты

тридцати рапанов;
трех столовых ложек сметаны;
одной луковицы;
растительного масла;
соли и перца.

Блюдо необходимо посолить, поперчить и протушить на небольшом огне в течение семи минут.

После приготовления этот деликатес можно подавать с любым гарниром. Блюдо получается сочным, немного острым и наверняка понравится каждому гурману.

Плов с рапанами

Рапаны с грибным соусом

Отбивные

Выкладывать закуску стоит на листья салата.

Пикантные морепродукты

Перец, фаршированный рапанами

Выпекать блюдо в духовке необходимо не менее двадцати минут.

Легкий салатик с рапанами

Тонкости употребления

при правильном отваривании вкус рапана становится похожим на кальмара и маринованный гриб;
переваренное мяса морского жителя по вкусу «резиновое», поэтому его употребление не совсем приятное;
этот вид моллюска можно использовать не только как основное блюдо, но и как ингредиент для котлет и салатов;
приготовленный рапан стоит съедать сразу, его хранение в холодильнике может составлять не более двадцати четырех часов.

Правила подачи на стол

Смотрите еще рецепт из рапанов в следующем видео.

Рапана

Самый известный сувенир Черного моря, который имеется у каждого туриста, гостившего в Анапе, является раковина морской рапаны. Самые большие ракушки нашего края можно встретить в любом уголке необъятной страны. Поделки из рапаны или просто покрытые лаком домики моллюска не дают забыть курортное время, проведенное на море. Забегался, устал от будней – приложи к уху сувенир из Анапы и рапан напомнит тебе о шуме моря и о шелесте прибоя.
Местные жители знаменитую раковину называют по мужски рапан, черноморский моллюск имеет нанаучное название рапана или венозная рапана. Сегодня мы узнаем о пользе и вреде для моря хищном моллюске.

Внешний вид рапана

Местную крупную ракушку можно определить сразу, по внешнему виду раковины. Домик, в котором с рождения проживает моллюск, растет вместе с ним, имеет сферическую форму с одни большим основным завитком, который продолжается несколькими короткими спиральными кольцами. Снаружи рапан имеет серый или светло коричневый оттенок с темными полосами, внутри квартирка отделана ярко оранжевыми красками. Широкий вход в свое жилище прикрыт крепкой створкой, при опасности рапана сильно сжимает дверцу. Время жизни морского жителя определяется по кольцам на створке, по которым стало известно, что моллюск живет больше десяти лет. Вырастает раковина вместе с хозяином до 12 сантиметров в диаметре.

Повадки

Развивается хищник очень быстро, уже ко второму году рапана взрослеет и готова к размножению. В середине лета до начала осени у моллюсков наступает нерест. Самка откладывает до 500 личинок, похожих на стручки коконы, размером около двух сантиметров. Не раз на берегу моря многие замечали пучки белых или розовых бывших в употреблении странных личинок. Каждый из таких коконов является сферой с питательным веществом для 100 икринок. После отделения от матери дружная связка из стручков, ищет себе убежище и прикрепляется к каменному выступу или пирсу, иногда это может быть и дно корабля, стоящего на рейде. В момент развития, пока оболочка не надежна, личинки являются любимым лакомством карасей и другой морской живности. Взрослый рапан в своем каменном домике практически не имеет врагов.

После трудного преображения в настоящего рапана, моллюск начинает проявляет свои хищнические повадки. Он поедает своих двустворчатых сородичей, таких как мидии, гребешки, устрицы, не брезгует мелкими ракообразными и даже крепкими крабами. Благодаря наличию радулы – специального языка, снабженного специальными пластинками, моллюск может проделать отверстие в любой ракушке. В образовавшееся отверстие пропускается ядовитый сок, после чего жертва высасывается, как коктейль через трубочку. Печальной участи быть высосанным из собственной оболочки, подвергаются и крабы, к которым рапана присасывается сверху к панцирю.

Интересные факты

Всем известный факт, что рапан приехал отдыхать в Анапу на Черное море и остался тут на постоянное жительство, подтвердили специалисты. Свирепых моллюсков до 40-х годов двадцатого века в наших краях не наблюдалось, все рапаны обитали на другом конце страны - Дальнем Востоке. После войны, благодаря переброске военных кораблей в Севастополь из Японского моря, личинки рапана перебрались в Крым, а потом и на Северный Кавказ.

Рапан так освоился на Черном море, что стал изменять под себя экосистему нашего морского района. От «рук» хищника практически погибли гребешки, черноморские устрицы, критически сократилась популяция миди. На сегодняшний момент нет рецепта борьбы с этими пришельцами.
Были попытки развивать кулинарный бизнес, а попросту поедать вкусное мясо рапана. Даже был придуман лозунг «Спаси Черное море – съешь рапана». Пока массового поклонения к гастрономическим свойствам мяса рапана в Анапе не отмечается.

Еще один интересный факт о жизни моллюска, связан с внутренней гипобранхиальной железой. Фермент этой железы имеет желтый цвет, но вступая в реакцию с воздухом, меняет его на ярко фиолетовый или пурпурный оттенок. Существует мнение, что такой метод применяли для окрашивания ткани в Японии. Сегодня при разделке мяса рапаны, можно заметить, как пальцы постепенно изменяют свой цвет.

Где увидеть в Анапе

В Анапе рапан чувствует себя, как дома. Вытеснив мидий и гребешка, наглый моллюск оккупировал сваи морских причалов и каменные глыбы в морских глубинах. Достаточно обычной маски с ластами, чтобы погрузиться на глубину трех метров, чтобы заметить скопление вездесущих молюсков.
После шторма, особенно в осенние и зимние месяца, берега пляжей Анапы усыпаны ракушками различной величины. Здесь можно увидеть мастеров, которые собирают раковины для своих сувенирных поделок.
На рынках курорта можно купить и попробовать свежее мясо рапана. Сомневаетесь, что сможете самостоятельно приготовить местный деликатес? Рестораны и кафе Анапы также предложат рапана в жареном или вареном виде.

Рапаны: фото и описание моллюсков

Рапана (Rapana).

Рапаны — хищные морские моллюски.

Рапаны расплодились в Черном море до неимоверного количества.

Моллюск рапана.

Рак-отшельник в раковине рапаны.

Рапаны — сувенир с Черного моря.

http://www.youtube.com/watch?v=z7UTae69x2w

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

"Рапана капризная, с ней тяжелее работать, чем с кальмаром"

В день рапана съедает две мидии и с удовольствием лакомится устрицами. В ХIХ веке ее можно было встретить только у берегов Японии. На советских торпедных катерах моллюск попал в Черное море. В сентябре, когда открывается сезон устриц, начинается и сезон добычи крымской рапаны. Моллюска ценят за нежный маслянистый вкус и питательные вещества, по количеству белка его мясо приближается к куриному. О рапане Марине Гладкой рассказал шеф-повар ресторана "Баркас" Александр Янковский.

— Когда начинается сезон рапаны?

— Рапана, как малина, дает урожай два раза в год, первый раз ее собирают с апреля по июнь, второй — с сентября по ноябрь. Как раз сейчас, вместе с устрицами, начинается второй сезон рапаны. Этот моллюск любит прохладную воду, а весной и осенью подходит к берегу, чтобы охотиться в комфортных условиях. Рапану собирают руками аквалангисты, ловят драгами, часто она попадает в сети, когда моряки выходят на камбалу.

— Есть ограничения на вылов рапаны?

— Вряд ли такое ограничение появится. В 1980-е годы много говорили о том, что рапана на грани исчезновения, но это ложная тревога. Рапана стала символом черноморского курорта. Каждая приличная советская семья обязательно выставляла на книжных полках ее раковины. Жители прибрежной зоны негодовали, что туристы скоро вывезут все раковины. Но оказалось, что рапана и есть тот самый скрытый враг, который сметает на своем пути черноморские специалитеты. Хорошо хоть туристы охотились на прожорливого моллюска ради раковин. Рапана очень хорошо устроилась в Черном море, вдали от своего врага — морской звезды. Можно сказать, моллюск удачно эмигрировал: рапана получила неограниченный доступ к промысловым деликатесам — устрицам и мидиям.

— Рапана в Черном море недавно?

— Этот моллюск попал к нам в конце 1940-х годов случайно на советских торпедных катерах из Японского моря. Собственно, не только к нам. К деревянным судам моллюск не мог крепиться, а вот военная техника ему очень хорошо подошла для дальних путешествий. На Дальнем Востоке, в родных местах, рапана достигает половой зрелости за пять лет, в Черном море процесс ускорился, рапана созревает всего за два года, соответственно популяция увеличивается быстрее. В Японском море ей нужно было выживать, спасаться от хищников, у нас для нее настоящий курорт. Рапана — вероломный гость Черного моря, даже паразит, она ест наших устриц и мидий, и это большая проблема.

— А как рапана может открыть устрицу?

— У рапаны есть радула, язык-терка, которым она может просверлить раковину любого моллюска или открыть ее при помощи мускульной силы ноги. Рапана подходит к зазевавшемуся моллюску, раздвигает створки раковины и приступает к обеду. Из-за рапаны мы практически не можем лакомиться потрясающими черноморскими устрицами, добываем их в ограниченном количестве. Возможно, поэтому мало кто знает, что у наших устриц отменный вкус — просто они редко попадают на стол.

— Вкус одесской рапаны отличается от крымской?

— Отличается и весьма значительно. Одесская рапана на вкус, как переваренный кальмар, неинтересная, удовольствия никакого, в Одессе ее практически не готовят. Крымская рапана нежная, у нее маслянистый, богатый вкус. Можно сказать, что я заново познакомился с рапаной в Крыму, а точнее открыл для себя этого моллюска. Ради интереса, разминаясь перед рабочим днем на кухне, приготовил карпаччо из крымской рапаны — получилось неожиданно вкусно. Так что от региона многое зависит, одесская рапана сильно уступает крымской.

— Что безопаснее — мясо рапаны или мидии?

— У рапаны очень вкусное и полезное мясо. Огромное преимущество рапаны в том, что она хищник — питается мидиями и устрицами. Если мидия — это фильтр моря, нужно хорошо подумать, где ее стоит ловить, то рапана абсолютно безопасна. Одна мидия фильтрует 70 л морской воды в сутки, можете себе представить, сколько в ней ненужного для человека, если эта мидия живет в загрязненной части моря. Да, рапана ее съедает, но у хищника по-другому устроен организм, есть даже почки. К тому же мы едим только шейку рапаны.

— Чем полезна рапана?

— Это сильнейший афродизиак, в нем же много белка. Вообще, все морепродукты афродизиаки, они дают силу нашему организму. В этом смысле стоит присмотреться к японцам, ведь среди них много долгожителей.

— Этого моллюска сложно готовить?

— Рапана капризная, с ней тяжелее работать, чем с кальмаром. Рапану лучше недожарить, чем пережарить, если повар зазевается, моллюск станет жестким, резиновым и безвкусным. Рапане подходит оливковое масло и соус песто, ее можно соединить с лососем в тартаре — мне этот дуэт нравится больше, чем лосось и тунец. Очень вкусен жюльен из рапаны. Сейчас я подумываю приобрести коптильню, хочется попробовать закоптить рапану, уверен — получится шедевр!

Хищный моллюск рапана. Рапаны - описание пользы и вреда с фото; приготовление мяса моллюска

Самый известный сувенир Черного моря, который имеется у каждого туриста, гостившего в , является раковина морской рапаны. Самые большие ракушки нашего края можно встретить в любом уголке необъятной страны. Поделки из рапаны или просто покрытые лаком домики моллюска не дают забыть курортное время, проведенное на море. Забегался, устал от будней – приложи к уху и рапан напомнит тебе о шуме моря и о шелесте прибоя.
Местные жители знаменитую раковину называют по мужски рапан, черноморский моллюск имеет нанаучное название рапана или венозная рапана. Сегодня мы узнаем о пользе и вреде для моря хищном моллюске.

Внешний вид рапана

Повадки

Где увидеть в Анапе

В Анапе рапан чувствует себя, как дома. Вытеснив мидий и гребешка, наглый моллюск оккупировал сваи морских причалов и каменные глыбы в морских глубинах. Достаточно обычной маски с ластами, чтобы погрузиться на глубину трех метров, чтобы заметить скопление вездесущих молюсков.
После шторма, особенно в осенние и зимние месяца, берега пляжей Анапы усыпаны ракушками различной величины. Здесь можно увидеть мастеров, которые собирают раковины для своих сувенирных поделок.
На рынках курорта можно купить и попробовать свежее мясо рапана. Сомневаетесь, что сможете самостоятельно приготовить местный деликатес? также предложат рапана в жареном или вареном виде.

ПРО ЧЕРНОМОРСКИХ РАПАН. Моллюск, который у нас называют «рапаном», появился в Черном море чуть больше полувека назад. Мы даже не успели выучить, что диковинное существо на самом деле женского рода и правильно называть его «рапана». Занесена она была в Черное море из Тихого океана где-то в 40-х годах. Прибыла к нам, по одним данным, в виде кладок яиц на днищах кораблей, по другим - тоже на днищах, но в виде личинок. Однако важно не это, а последствия. Последствия же таковы, что хищнические наклонности рапаны самым неблагоприятным образом сказались на стабильности существовавшего до рапаны равновесия в донных биоценозах. Буквально на глазах стали беднеть мидиями, морскими гребешками и устрицами удаленные от берега мелководья, ранее сплошь покрытые этими ценными промысловыми моллюсками. Беспардонный разбой привел к сокращению запасов рапаньих жертв и, как следствие этого, хищница сейчас вынуждена «по одежке протягивать ножки» и тоже сокращает свою численность. В связи с этим есть надежда на то, что количество жертв и охотников придет в норму, то есть в соответствие друг с другом, и экологическое равновесие со временем будет восстановлено. Но уже, разумеется, на качественно ином уровне. Плохо то, что в Черном море нет на нее управы. В Тихом океане рапану под контролем держат морские звезды. Съедают се излишек и все, а черноморские звезды живут только в прибосфорском районе моря и докуки от них хищнице никакой. Поэтому и распоясалась в чужих, оказавшихся гостеприимными, водах эта самая крупная в Черном море улитка. Впервые рапану обнаружили в 1947 году в Новороссийской бухте. В 50-х годах ее уже нашли возле Судака и Батуми. В 1959 году она объявилась в районе Одессы и у берегов Турции и Болгарии, а сейчас далее трудно сказать, в каком районе моря ее нет. Быстрому расселению рапаны способствуют не только растянутый нерестовый период и обильные кладки оригинальных яиц, но и то, что личинки у нее планктонные и разносятся ветровыми течениями по всей акватории моря. Личинки эти пришлись по душе песчанкам - небольшим черноморским рыбкам, и численность их после вселения рапаны заметно возросла, на что тут же среагировал морской карась-ласкирь. Раньше он питался мелкими ракообразными, теперь же переключился на жирненькую песчанку. Кое в чем выиграли от вселения рапаны и раки-отшельники - диоген и клибанарий. Свои вкусные голые, мягкие брюшка они, от греха подальше, прятали раньше в недоступные для врагов твердые раковины моллюсков нассы и трохуса. Ну и вырастали, в соответствии с небольшими размерами раковин, маленькими. После расселения рапан отшельники быстренько сориентировались и стали занимать их пустые раковины. В новом, с большим «метражом» жилье, они вырастают до размеров средиземноморского рака-отшельника и отдают этим раковинам все большее предпочтение. В сезонном цикле развития рапан важны два момента: зимой - удачная перезимовка, в июне - успешная, в подходящих местах, откладка яиц. На зиму рапаны уходят на песчаные грунты, зарываются в песок на глубину 20-25 см и впадают до весны в состояние покоя. Яйца в начале лета рапаны откладывают на лишенных обитателей раковинах, на подводных частях скал или портовых сооружений. Передвигается рапана с помощью мускулистой, съедобной для человека, ноги. Этой же ногой рапана как бы обволакивает приоткрытые раковины своих жертв, растворяет и высасывает ртом их содержимое, оставляя только студенистую массу по краям. Саму рапану едят в Японии и Китае. В Крыму в последние годы ее тоже стали пробовать, и начало этому положили аквалангисты. Им достать десяток-другой рапан ничего не стоит. Содержимое съедят, ну а раковины, эти «ювелирные поделки моря», пойдут на сувениры. В перетертом виде раковины этих морских улиток идут на подкормку домашней птицы. В Крыму есть несколько цехов, где перерабатывают рапаны. Ловят моллюсков на лодках и рыболовецких кораблях в районе мыса Тарханкут. Ныряльщики погружаются на дно со специальной сеткой с поплавком и собирают морских «улиток» на глубине от 12 до 24 метров.

Моллюск, который у нас называют «рапаном», появился в Черном море чуть больше полувека назад. Мы даже не успели выучить, что диковинное существо на самом деле женского рода и правильно называть его «рапана».

Очень долго этим подводным улиткам не могли найти применения, считали их бесполезными хищниками, пожирающими мидий. Использовались только раковины моллюсков — их полировали и хранили дома, как морские сувениры. Тех, кто пробовал есть моллюсков, считали чудаками: рапану сложно чистить и поначалу никто не знал, как ее нужно готовить. Ситуация изменилась уже после того, как рухнул «железный занавес», и в заграничных поездках крымчане выяснили, что на западе рапана — изысканный деликатес. Теперь блюда из этих моллюсков есть в меню почти каждого уважающего себя ресторана. В Крыму есть несколько цехов, где перерабатывают рапаны. Мы побывали на одном из таких предприятий — единственной в Украине компании, которая выпускает мясо рапаны свежей заморозки.

Не любите рапану? Вы ее готовить не умеете!

Хозяин цеха Юрий Лагун впервые попробовал мясо рапаны 20 лет назад, когда служил офицером на военном корабле и сошел на берег в Греции. «Мне тогда жутко не понравилось, но я почему-то сразу подумал, что это она просто плохо приготовлена, — вспоминает свои первые ощущения тогдашний капитан второго ранга. — В детстве в Севастополе мы часто ловили креветок, собирали мидии и ели их сырыми. Как готовить рапану, я не знал, поэтому решил — нужно попробовать ее сырой. В море наловил несколько штук. Разбил раковину, очистил от внутренностей — как картошку, ножом. Попробовал — и оказалось, что ничего вкуснее я до этого не ел!» В том же 1994 году Юрий Лагун получил разрешение на вылов моллюсков и открыл свой цех по переработке рапаны. Перелопатил массу научной литературы, общался с учеными — и в 1999 году запатентовал свой способ переработки моллюска в свежемороженое мясо.

«Сначала у меня никто не хотел покупать — морщились и посылали, — рассказывает Юрий. — Наконец, один из севастопольских ресторанов заказал первую партию — пять килограммов. Принес им мясо часов в шесть вечера, а в восемь звонок: „Срочно везите еще 10 килограммов!“ Спрашиваю — что, всю продали? Отвечают — нет, сами съели. Это был первый серьезный успех. Через год мы уже работали почти со всеми ресторанами города». Правда, вскоре клиентов переманили конкуренты — изобретенный Юрием Лагуном способ переработки моллюска дает продукт высокого качества, но и стоит он ощутимо дороже.

Вкусно, но дорого

Ловят моллюсков на лодках и рыболовецких кораблях в районе мыса Тарханкут. Ныряльщики погружаются на дно со специальной сеткой с поплавком и собирают морских «улиток» на глубине от 12 до 24 метров. Затем их привозят в Севастополь. Цех фирмы Юрия Лагуна — это несколько комнат на территории бывшего рыбколхоза. Обработка моллюсков начинается с разделочного стола. Рапаны достают из «домиков» с помощью специального крюка-ножа. Это тяжелая работа, требующая специальной подготовки, поэтому в первом цехе работают только мужчины. Затем рапана попадает в следующую комнату: там женщины с помощью обычного ножа отделяют съедобную мышцу-ножку от внутренностей и пленки. На большинстве предприятий на этом очистка мяса заканчивается. На фирме Лагуна от ножки отделяют «шейку» — это самая мягкая часть мяса рапаны — деликатес в деликатесе. Затем полученный продукт отправляют на заключительный этап очистки — это и есть ноу-хау Лагуна. «Чудо техники» похоже на старую советскую стиральную машину: в нее бросают кусочки рапана, чуть заливают водой и запускают, как огромный блендер. Моллюски взбиваются, и через пару минут из них начинает выходить слизь черного цвета. «На этом этапе из рапаны убираются все остатки ее жизнедеятельности, — делится секретом Юрий Лагун. — Здесь мы теряем почти половину веса продукта. Если у других на выходе от живого веса моллюска остается 25 %, то у меня около 15 %. Разумеется, 90 % рапан, которые вы видите в магазинах, этот этап не проходят. У нас никто не гонится за качеством — всем нужны деньги. Поэтому продукт стоит не 110 гривен, как мой, а около 60 — но имеет горький привкус». Почти 20 лет переработка моллюсков остается для Юрия Лагуна хобби. Предприниматель производит за сезон (он длится с мая по октябрь) от 3 до 9 тонн мяса и «шейки» рапаны: такие небольшие объемы производства почти не приносят прибыли.

Откуда взялась рапана в Черном море?

Рапаны долгое время жили только в Тихом океане, у побережья Японии. По всему миру они распространились с развитием мореплавания, когда при строительстве судов стали использовать металлическую обшивку. Прикрепляясь ко дну кораблей, рапана «путешествовала» и добралась до Черного моря. Моллюск приехал в Крым на советских торпедных катерах, которые перебросили в Новороссийск. В Черном море популяция рапан выросла до огромных размеров за пару десятков лет. Оказалось, что в наших краях у этой подводной улитки нет естественных врагов.

Безотходное производство

Ракушкам рапаны тоже находят применение. Самые большие и красивые покупают продавцы сувениров. Их полируют, покрывают лаком и продают отдельно или используют в различных композициях. Но большая часть «домиков» рапаны идет вовсе не на сувениры. Их перемалывают в муку и добавляют в корм для птиц и животных. Килограмм такой добавки стоит 6-8 гривен. Животные, питающиеся такой минерально-витаминной добавкой, реже болеют, а их мясо содержит меньше холестерина. Курицы чаще несутся, а их яйца в 3-4 раза реже бьются.

Сытно и полезно

Мясо рапаны по вкусу похоже на что-то среднее между маринованными грибами и кальмаром. По содержанию белка в два раза превосходит мясо животных, содержит очень много йода и фтора. Самый простой способ приготовить рапану — не готовить ее вовсе, а съесть сырой! Если же сырое мясо есть боитесь — на 2-3 минуты бросьте моллюск в кипящую воду. Только не передержите — иначе рапана станет жесткой, как подошва ботинка.

Рецепт рапанов (видео)

Кто из нас бывал на Черном море, наверное, помнит, крупную красноватую раковину, которую часто можно увидеть на лотках торговцев сувенирами. Это символ Черного моря - моллюск рапан. Еще совсем недавно он жил далеко от этих мест, в Тихом океане. Но в 1946 году он покинул свое привычное место обитания для того, чтобы пуститься в плавание на завоевание новых морей. Это кажется невероятным, но за такой сравнительно короткий срок он стал основным представителем моллюсков, обитающих в Черном море. Как же это произошло?

Скорее всего, его путешествие началось с балластных вод какого-нибудь корабля, откуда его личинка затем погрузилась в пучины Черного моря. На следующий год рапанов стали находить на черноморском побережье, рыбаки удивлялись необычной находке, спешили похвастаться ей перед знакомыми. Но скоро новый жилец освоился так, что стал потихоньку вытеснять коренных жителей Черного моря: устриц, мидий, гребешков. Такое невероятно успешное продвижения без встречи сопротивления со стороны исконных обитателей Черного моря объяснялось просто - в Тихом океане у рапана есть соперник - морская звезда - хищник, питающийся рапанами. Именно она и удерживает его размножение. На Черном море, к сожалению, из-за недостаточной солености воды, морские звезды обитать не могут. Поэтому и почувствовал себя здесь моллюск, как лиса в курятнике, отъелся. Если на Тихом океане средний размер рапана не превышает 4 см, то в Черном море рапан может достигать целых 12-15 см.

Разнообразие ракушек, выброшенных волнами на пляж, с каждым годом сокращалось все больше и больше, и теперь мы можем находить лишь осколки раковин давно погибших моллюсков. У тех же раковин, которые мы находим, можно обнаружить одно удивительное отличие - все они имеют маленькое круглое отверстие, как будто вырезанное в их панцире. Это след острого языка моллюска рапана - радулы; им, как ножом, он высверливает дыру посередине панциря своей жертвы, затем впрыскивает в него парализующее вещество, и когда через некоторое время створки моллюска сами собой открываются, выедает содержимое.

Невероятная прожорливость рапанов в условиях отсутствия хищников привела к неудержимому росту их популяции, и уже в 2000 году после шторма раковины рапанов можно было собирать на берегу ведрами. Человек тоже не смог стать на пути бесконтрольного размножения рапанов, т.к. в нашей стране, к сожалению, употребление рапанов в пищу не распространено. Тогда как, например, в Японии, любители морских продуктов знают в нем толк. Хотя мясо рапана из-за своей жесткости и не является деликатесом, его все же используют как основу для приготовления гуляша. Поэтому в Японии на промысел рапанов отправляются целые рыболовные флотилии, состоящие из судов, оснащенных системой стальных скребков с сеткой - так называемыми драгами.

Казалось, в Черном море рапанам не найдется достойного соперника, однако на помощь, как всегда, пришла природа. В ней самой, как оказалось, существует механизм, регулирующий численность представителей определенного вида. Дело в том, что бесконтрольное размножение рапанов в условиях отсутствия хищников, приводит к тому, что численность их корма постоянно уменьшается, что, в конечном итоге, влечет за собой вымирание рапанов. Уменьшение популяции рапанов, в свою очередь, приводит к восстановлению популяции жертв. Таким образом, колебания численности хищников и жертв происходят волнообразно - если популяция хищников находится на пике, то в это же время количество их жертв уходит в минимум, и наоборот. Так два разнонаправленных процесса регулируют естественное равновесие хищников и жертв.

Поэтому, быть может, в конце концов, в Черном море установится такое равновесие, которое сможет обеспечить существование как рапанов, так и их жертв - двустворчатых моллюсков, а мы сможем по-прежнему любоваться на великолепные ракушки, выброшенные прибоем на берег.

Что едят рапаны. Рапаны

Рапаны – это еще один вид моллюсков, которые обитают в Тихом и Индийском океане, а также в некоторых прилегающих к ним морях. Рапаны славятся своим мясом и раковинами, которые часто продаются в качестве сувениров (см. фото). Весь секрет рапанов в том, что их нужно правильно приготовить, чтобы сохранить непревзойденный вкус этого блюда.

Несколько десятков лет назад рапаны обитали только в Японском море, однако в 50-х годах кто-то завез моллюсков в Черное море, где они начали плодиться, и в скором времени заполнили большинство водоемов.

В наше время рапаны считаются хищными морскими вредителями, так как они питаются устрицами и мидиями. Из-за исчезновения моллюсков, которые отвечают за фильтрацию воды, состояние Черного моря значительно ухудшилось в последнее время. Контролировать популяцию рапанов можно только с помощью морских звезд, так как они питаются рапанами, но вода в Черном море недостаточно соленая для того, чтобы обитание морских звезд было максимально комфортным.

Рапаны обитают на глубине до 45 метров, они могут крепиться на скалы или лежать на дне. Передвигаются они с помощью ноги, благодаря которой они также вскрывают раковины других моллюсков. Икру рапаны откладывают на скалы или на ракушки других рапанов, откуда потом вылупляются новые моллюски.

Раковина рапана обычно используется в качестве сувениров, которые развозят по домам туристы. Но в наше время она практически не ценится.

Как приготовить рапаны?

Приготовить рапаны можно различными способами. Самый главный секрет приготовления моллюсков рапанов дома – это минимальное количество термообработки. В домашних условиях рапаны можно приготовить несколькими способами: пожарить, сварить, запечь, замариновать, сделать отбивную или шашлык. Рецептов приготовления рапанов в интернете огромное множество. Вы сможете найти рецепт приготовления блюда из рапанов на любой вкус и приготовить моллюска в домашних условиях.

Варить рапаны по времени необходимо не более четырех минут. Предпочтительнее есть их сырыми, но если вы решили их сварить, то лучше не переваривать больше указанного времени. В этом случае они могут стать жесткими и невкусными.

Польза, вред и противопоказания

Польза рапанов гораздо выше, чем польза других моллюсков, так как они питаются исключительно мясом. Благодаря этому в мясе рапанов содержится большое количества белка, который помогает организму восстановить энергию.

Кроме белка, в мясе рапанов содержится довольно много всевозможных микроэлементов, которые помогают поддерживать иммунную систему организма: калий, натрий, кальций, йод, железо и фосфор. Также в состав рапанов входит огромное количество витаминов, таких как Е, С, А, РР и витаминов группы В. В своей совокупности все эти элементы помогают нашему организму эффективнее бороться с болезнями и вирусами.

Что касается противопоказаний, то употребление рапанов может нанести вред только в том случае, если у человека наблюдается личная непереносимость продукта.

Сувенирные изделия из раковин рапаны есть без преувеличения в каждом доме. Эта безделушка довольно красивая внешне, к тому же позволяет в любое время года услышать “шум моря”, стоит только приложить раковину к уху. Конечно, на самом деле это не море шумит, а кровь в сосудах, но как приятно вспоминать под этот звук летние деньки, проведённые на тёплом морском берегу.

Обладатель этой волшебной раковины - . Это - хищный моллюск, который появился в Чёрном море менее ста лет назад, и уже успел взволновать своим присутствием экологов страны. Всё дело в том, что рапана безнаказанно уничтожает колонии двустворчатых моллюсков, таких как мидии и устрицы, снижает численность гребешков и даже крабов. Такая ситуации сложилсь из-за отсутствия естественных врагов этого брюхоногого убийцы. Там, откуда рапана была завезена, её популяцию контролировала морская звезда - главный враг этого моллюска. Однако солёность Чёрного моря ниже, чем Японского и морская звезда здесь жить не может.

Рапана хорошо адаптируется к изменениям состава воды, перепадам температуры, имеет высокую плодовитость. Её оружие - радула, своеобразный язык, которым моллюск проделывает отверстие в раковине своей добычи как сверлом. Затем рапана выпускает в мидию яд, тем самым отравляя её и, в итоге поглощает. Рапана венозная может вырастать до 15 см - такие особи могут вскрывать створки мидии при помощи мускульной силы своей ноги.

К сожалению, исчезновение мидий существенно влияет на ухудшение состояния экосистемы нашего моря, ведь эти моллюски являются природными фильтрами . Экологи считают, что если не найти решение этой проблемы, может произойти экологическая катастрофа.

Благодаря организации официального промышленного вылова рапаны, разрешённого в конце прошлого века, численность этого хищника удаётся контролировать. Такая возможность появилась с возникновением спроса на мясо рапаны. Ещё пару десятилетий назад этот моллюск ценился только за свои раковины. Теперь же на побережье открываются цеха по производству мяса венозной рапаны, которое реализуется в рестораны как морской деликатес.

Среди местных жителей прибрежных населённых пунктов находятся желающие наловить моллюсков на обед, а некоторые реализуют на пляжах курортных местечек заинтригованным отдыхающим приготовленное в домашних условиях мясо рапаны. Кроме того, любители морской рыбалки считают внутренности этого брюхоногого очень хорошей насадкой для ловли почти любой черноморской рыбы.

У есть ещё одна интересная особенность - железа, которая вырабатывает пурпур - вещество, которое издавна использовали для окрашивания тканей. А при попытке вскрыть раковину этот краситель оставляет на руках фиолетовые пятна, которые плохо смываются и имеют неприятный запах.

Таким образом, совместными силами официальных организаций и простых жителей можно спасти обитателей Чёрного моря от распространения этого красивого, вкусного, но такого опасного хищного моллюска.

Если кто не знает рапаны - что это такое, следует восполнить этот непозволительный пробел, освоить базовую информацию о диковинном продукте и оценить его уникальные и неповторимые свойства. Для почитателей морепродуктов новинка придется по вкусу и станет любимым деликатесом.

Что такое рапаны и как они выглядят?

Разобраться рапаны - что это такое, удастся при изучении моллюсков, обитающих в Черном море, Тихом или Индийском океане.

Рапаны – брюхоногие хищные моллюски, питающиеся устрицами и мидиями, имеющие эффектную на вид раковину, достигающую в длину 15 см и используемую зачастую в качестве сувенира.
Раковина имеет спиральные ребра серовато-коричневого цвета, с осевыми утолщениями.
Мясо рапана плотное, с насыщенным вкусом и ароматом, который максимально ярко раскрывается в процессе жарки или запекания.

Рапаны – польза и вред

Рапаны, польза которых гораздо выше, чем у других моллюсков, являются ценным продуктом, который при правильном употреблении станет источником львиной доли белка и незаменимых элементов.

Высокое содержание белка при минимальной жирности мяса моллюсков делает его незаменимым в диетическом питании, в рационе вегетарианцев и в меню во время поста, обеспечивая качественное насыщение организма.
В мясе морепродукта содержатся ценнейшие аминокислоты, отвечающие за синтез необходимых в организме белков, функционирование мозга, усвоение организмом витаминов, и необходимые для снабжения клеток кислородом.
Рапаны богаты витаминами, кальцием, железом, другими бесценными для организма и его бесперебойной работы элементами.
Даже при всех их достоинствах моллюсков нельзя употреблять при непереносимости морепродуктов и аллергии.

Как достать рапана из раковины?

Мало стать обладателем ценного морепродукта. Необходимо разобраться как вытащить рапана из ракушки, чтобы сохранить вкус и ценность мяса моллюска. Существует несколько способов очистки рапанов.

Как готовить рапаны?

Рапаны, рецепты приготовления которых разнятся прежде всего способом термической обработки, при правильном подходе к делу станут настоящим кулинарным деликатесом.

Зачастую мясо моллюсков жарят на сковороде, добавляя по желанию лук, чеснок.
Невероятно вкусны рапаны в сливочном соусе. Их можно томить самостоятельно или с добавлением других морепродуктов.
Моллюсков можно просто отварить в воде или с добавлением лука и пряностей, а затем применять для создания салатов, изысканных закусок или маринования.
Всегда вкусными удаются блюда из рапанов, приготовленных на гриле на мангале. Подрумяненное мясо моллюсков с ароматом дымка – изысканный деликатес, которым можно полакомиться с соусом, просто со свежими овощами или белым вином.
Рапаны добавляют во всевозможные салаты, готовят с ними плов, супы и рагу.

Жареные рапаны с луком – рецепт

Самыми вкусными удаются рапаны, рецепты которых предполагают их кратковременную жарку. При использовании замороженного мяса моллюсков, которое уже прошло термическую обработку и стало жестким, время его жарки следует увеличить до 15-20 минут или до размягчения и приобретения отменных вкусовых свойств. При этом в сковороду нужно будет добавить немного белого вина или воды.

Ингредиенты:

рапаны – 200 г;
лук – 1 шт.;
чеснок – 3 зубка;
соль, перец, петрушка, масло, лимон.

Приготовление

На масле обжаривают раздавленный чеснок, выбрасывают.
Закладывают лук, жарят до мягкости.
Отдельно подрумянивают рапаны 2-3 минуты, перекладывают к луку.
Готовят жареные рапаны с луком еще 2-4 минуты в зависимости от размера, подают с петрушкой и дольками лимона.

Рапаны в сливочном соусе

Приготовление рапанов в домашних условиях можно осуществить в соусе, который сделать из сливок. Не лишним в составе будет лук вместе с которым можно добавить и немного чеснока. В данном случае блюдо готовится с мясом мидий, которое еще более обогатит его свойства, сделает максимально насыщенным и ароматным.

Ингредиенты:

рапаны и мидии – по 250 г;
сливки – 250 мл;
лук – 2 шт.;
бульон рыбный – 50 мл;
сыр – 100 г;
соль, перец, зелень, масло.

Приготовление

На масле обжаривают нарезанный лук до мягкости.
Закладывают разрезанные на части рапаны, очищенные мидии, прогревают пару минут.
Вливают сливки, рыбный бульон, приправляют соус по вкусу.
Томят 3-4 минуты, после чего посыпают сыром, зеленью и подают к столу.

Как варить рапанов?

Имея в наличии рапаны, узнав что это такое, попробовав их жарить или тушить в соусе, останется разобраться как отварить моллюсков. Такое мясо может применяться для добавления во всевозможные салаты, закуски, использоваться для дальнейшего маринования или сохраняться впрок посредством дальнейшей заморозки. Для приобретения более изысканных характеристик рапаны можно отваривать в белом вине или бульоне.

Ингредиенты:

рапаны – сколько есть в наличии;
вода, соль.

Приготовление

Мясо моллюсков тщательно моют, очищают от темного налета и укладывают в кастрюлю.
Доливают совсем немого воды, чтобы она едва покрывала содержимое.
По желанию морепродукт подсаливают по вкусу.
После закипания выдерживают на огне мясо моллюсков буквально пару минут.
Вареные рапаны откидывают на дуршлаг.

Отбивные из рапанов

Настоящим кулинарным деликатесом, ресторанного уровня станут рапаны, жареные в виде отбивных. Мясо моллюсков необходимо надрезать вдоль, развернуть, а затем отбить под отрезом пищевой пленки, прилагая минимальные усилия. Солить мясо сразу не рекомендуют, а добавляют соль только в кляр вместе с мукой.

Ингредиенты:

рапаны – 500 г;
белое сухое вино – 3 ст. ложки;
вода газированная – 300 мл;
мука – 120 г;
соль, перец, масло, лимон, зелень.

Приготовление

Рапанов моют, надрезают и аккуратно отбивают под пленкой.
Заливают мясо моллюсков вином, оставляют на некоторое время.
В муку добавляют соль и перец, а затем воду до достижения текстуры кляра, как густая сметана.
Окунают рапанов в кляр, а затем опускают в раскаленное масло и обжаривают с двух сторон по пару минут.
Подают румяные отбивные с дольками лимона, посыпав зеленью.

Салат из рапанов

Рецепт приготовления рапанов в виде салата заинтересует сторонников здорового питания, легких и диетических блюд. Мясо моллюсков можно перед добавлением в закуску отварить, но гораздо интереснее по вкусу блюдо будет с обжаренным морепродуктом. В масло при этом можно добавить для аромата чеснок.

Ингредиенты:

рапаны – 400 г;
помидоры и огурцы – по 200 г;
сладкий перец – 150 г;
лук – 80 г;
оливки – 8 шт.;
соль, перец, лимонный сок, зелень.

Приготовление

Рапаны нарезают соломкой, обжаривают в раскаленном масле не более трех минут, посолив в конце жарки и поперчив.
Шинкуют подготовленные помидоры, огурцы, лук и сладкий перец.
Смешивают овощи в салатнике с обжаренными рапанами.
Добавляют нарезанные оливки, зелень, масло оливковое и соль, перец по вкусу.
Перемешивают и тут же подают к столу, выложив в салатник.

Шашлык из рапанов – рецепт

Шашлык из рапанов хорош только с пылу с жару, горячим. В остывшем виде мясо моллюсков, пожаренное на костре, теряет нежность и становится резиновым на вкус. Поэтому готовить закуску необходимо столько, сколько удастся съесть за один раз. Мариновать морепродукт можно в белом сухом вине, лимонном соке или просто с перцем и солью.

Ингредиенты:

мясо рапанов – сколько есть в наличии;
вино белое или майонез;
соль, перец.

Приготовление

Рапаны подготавливают должным образом, солят, перчат, сдабривают вином или майонезом, перемешивают, оставляют для маринования.
Нанизывают мясо моллюсков на шампур или шпажки и жарят на мангале или решетке по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подают шашлык с пылу с жару горячим.

Маринованные рапаны – рецепт

Маринованные рапаны займут почетное место на праздничном столе или станут необычным лакомым деликатесом для дегустации в повседневные будни. Отдельно можно подать белое сухое вино, которое превосходно оттенит пикантный, изысканный вкус закуски и позволит получить от трапезы истинное наслаждение.

Ингредиенты:

рапаны отваренные – 300 г;
лимон – 0,5 шт.;
соус соевый – 100 мл;
чеснок – 2 зубка;
кориандр – 0,5 ч. ложки;
масло оливковое – 2 ст. ложки;
соль, перец.

Приготовление

Рапаны свежие очищают и отваривают 2-3 минуты, а замороженные, предварительно сваренные просто размораживают.
Добавляют соевый соус, соль, нарезанный дольками лимон, разминают массу руками, оставляют на 20 минут.
Приправляют моллюсков чесноком, кориандром, добавив масло, перемешивают.
Через 15 минут закуску подают на блюде, красиво оформив.

Паста с рапанами

Как и любые морепродукты рапаны преобразят пасту при подаче, особенно если приготовить моллюсков с . Главное не передержать морепродукт на плите, чтобы мясо осталось мягким и нежным. Небольшие тушки оставляют целиком, более крупные шинкуют кубиками, соломкой или просто разрезают на несколько частей.

Рапан — рецепт приготовления его не слишком сложен. Рапана в Крыму встречается повсеместно и в больших количествах, чему местные жители только рады.

Рапан — это хищный моллюск, наносящий большой урон фауне Черного моря, оказывается очень вкусный, так что,как шутят крымчане: «убиваем двух зайцев одним выстрелом — и море спасаем и сами сыты».

К тому же рапана очень полезна — содержит фосфор, цинк и множество других микроэлементов, которые очень полезны для здоровья.

Считается, что употребление мяса рапана увеличивает потенцию у мужчин. Готовить рапан можно миллионом способов: их варят, жарят, добавляют в плов и суп, солят…

Заготавливают рапанов даже промышленными объёмами — рапану замораживают, а потом продают в магазинах.

Часто можно встретить рапану и в меню ресторана, профессиональные повара создают из его красивых раковин настоящие кулинарные шедевры.

Однако, что бы не говорили, самая вкусная рапана — свежеобжаренная. Для приготовления пойманного моллюска нужно необходимо извлечь из раковины, затем отбить мясо кухонным ножом иди молотком и нарезать тонкими полосками.

Жарить рапан лучше всего с картошкой и с луком.

Для этого сначала лучше положите в сковородку картофель, через какое-то время лук.

Добавьте разных крымских трав и специй (на которых написано «для рыбы»), а в конце. за несколько минут до готовности — рапаны и мелко порезанный сладкий перец. Главное — не пережарить, иначе мясо будет жестким.

Подают рапану с оливками и лимоном. Ну вот и всё, приятного аппетита! А в завершении ещё один небольшой видео-рецепт, как приготовить рапан с луком у себя дома. и пробуйте самые вкусные блюда из свежих морепродуктов каждый день!

Рапан — рецепт приготовления на видео:

Так что я спросила Иру, что с ними делать. А она сказала: «Что хочешь. Из них можно делать все. От жульена до вареных с картошкой». И стала мне описывать. А прислала она мне довольно много этих рапан. Они уже были вынуты из раковин и заморожены — когда Леня мне их принес, они едва-едва растаяли.

Короче говоря, рапаны — это очень ценное мясо, в котором огромное количество белка. К тому же они очень сытные. И еще, считают, мощный афродизиак. А главное — интересный продукт в гастрономическом смысле. По текстуре это нечто среднее между гребешком и улиткой. И в то же время очень похоже на грибы. Если, например, сделать жульен из рапан, то его легко можно принять за жульен из грибов. Кстати, из этого я и стала исходить, придумывая, что можно сделать из этих моллюсков. Так я сделала перлотто с рапанами — это блюдо, в котором, можно сказать, есть подобие и различие. Грибы обогащают вкус рапана, особенно если добавить чуть-чуть трюфельного масла, совсем капельку. А вместе с перловкой, с ее аль-дентной структурой, все выглядит довольно любопытно.

Рэпер Мата кто сколько зарабатывает песнями

1 октября этого года. вышел новый альбом рэпера Маты (на самом деле Михала Матчака) под названием «Молодой Матчак». Днем позже музыкант отыграл концерт в варшавском Бемово, на который пришло около 42 тысяч человек. зрители.

В течение суток после премьеры альбом побил рекорды популярности — стриминговая платформа Spotify сообщила, что песни из альбома записали ровно 5 522 059 прослушиваний за 24 часа.Еще у Маты рекорд артиста — 5 896 280 стримов в сутки.

Между тем, Mata x Spotify:
Рекорд альбома - ММ из 5 522 049 потоков за 24 часа
Рекорд исполнителя - 5 896 280 потоков за 24 часа
Поздравляем, Мата! 🔥🌪🌪 https://t.co/xNSBLwHXg3 pic.twitter.com/fjI2ku5qJj
— Spotify Poland (@SpotifyPoland) 5 октября 2021 г.

Незадолго до этого Михал Матчак стал первым польскоязычным автором в истории, который попал попал в список «Global 200» журнала «Billboard», а в сентябре он стал первым живым польским артистом, преодолевшим барьер в 2 миллиона слушателей на Spotify.

Мальчик из хорошей семьи и "патоинтеллигенция"

Михал Матчак впервые стал известен не только в музыкальной индустрии в конце 2019 года - благодаря "Патоинтеллигенции". Клип на эту песню появился в сети 13 декабря 2019 года. Молодой певец, тогда 19-летний Михал Матчак, сын известного юриста, проф. Марцин Матчак, ученик одной из лучших гимназий Варшавы, , рассказал о гедонистическом образе жизни детей богатых людей.Клип всего за несколько часов был показан несколько миллионов раз, он стал темой многих материалов о польской молодежи.

Выступили журналисты, публицисты и специалисты по имиджу. В произведении рассказывается о жизни некоторых варшавских гимназистов – студентов Стефан Баторий, один из самых престижных вузов: " Мы патоинтеллигенция, католические детские сады, охраняемые жилые массивы, английский куратор и гегра, куратор, дилер для спорта, чтобы не выжить" - отчеканил Мата.

Его предыдущий альбом стал лидером продаж. Было продано более 120 000 копий, что сделало его четырехкратным платиновым альбомом. В августе она была награждена премией Fryderyk в категории «Альбом года: хип-хоп», а Мата получила статуэтку за фонографический дебют года.

Молодой рэпер сослался на внезапный успех и большое признание в песне "Patoreakcja", которая вошла в новый альбом исполнителя "Young Matczak".Мата рассказывает о том, что с ним произошло после «Pathointeligency» . Он сравнил свою популярность с визитом Майкла Джексона в Польшу, также он рассказывает о судебных процессах о диффамации, о людях, которые его критикуют. Этот альбом заказали 15 000 человек всего через шесть часов после запуска предпродажи.

"Mata - это хорошо управляемый и развитый бренд"

Стратеги и маркетологи признают, что Михал "Mata" Матчак является выдающейся фигурой и, несомненно, сам по себе успешен.В чем его феномен?

По словам Павла Янаса, креативного директора GoldenSubmarine , трудно отказать рэперу в умении внимательно наблюдать за своим поколением, а также отказаться быть смелым и честным. Эксперт отмечает, что Мата открыто поет то, что у него на душе, и выбрасывает то, что является проблемой его окружения.

- Это может показаться удивительным, ведь какие проблемы могут быть у бананового малыша... А ведь Мата поет обо всем том, что заметено под ковер в тайне богатых домов, о жизни, где чувства сменяются красивыми и дорогие подарки.Просто проблемы подростка, но не из многоквартирного дома. И в этом, наверное, суть моей мысли, потому что вне зависимости от условий, в которых ты воспитываешься, молодое поколение хочет говорить о себе, оно не хочет быть заглушенным, не хочет быть принужденным к листы статистики. Мата выстрелил в потребности среды, наконец появился кто-то, кто сказал — мы, избалованные дети, тоже мыслим, живем, чувствуем, — замечает наш собеседник.

По его мнению, пикантности, безусловно, добавляет тот факт, что он сын юриста, который не идентифицирует себя с правящей партией, о чем он и поет.- Поэтому он на двойном подсвечнике, судя по окружению, его поклонникам, но и по "добрым" людям, ждущим неудач, которые можно использовать против отца. К счастью, судьба на его стороне. И пусть так будет как можно дольше, - добавляет Павел Янас.

В свою очередь, Адам Мечниковски, директор по стратегии Publicis Worldwide Polska, утверждает, что «Мата» — это хорошо продуманный и хорошо развитый бренд. Он говорит, что вначале была реклама и создание четкого имиджа. В настоящее время вступает в зрелую фазу и продает полностью профессиональный музыкальный продукт, поддерживаемый музыкальными клипами, которые, как говорят, производятся лучше, чем фильмы Netflix.

- Все началось с "Patointeligency" и бунта. Мата нарушил социальную норму, поместив себя в зону противоречий. Избитый культурный код: хороший дом — хороший ребенок, плохой дом — непослушный ребенок, заменен смысловой оппозицией и фигурой непослушного ребенка из хорошего дома, — отмечает Адам Мечниковски.

И добавляет: - Таким образом, Мата создала пространство для новых знаков и значений и обрела ясность, которая привлекла внимание СМИ. «Patointeligencja» и ее подрядчик почти сразу же получили известность и признание. Текст стал предметом социологического анализа. И спор о том, голос ли это поколения Z или просто языковой избыток молодежи из элитной варшавской средней школы, остается нерешенным и по сей день. Так или иначе, почти все узнали о Мэте. И это был первый шаг к успеху. Можно задаться вопросом, является ли восстание Маты подлинным. Он как бы противостоит своему классу, обнажая собственное «хамство». Однако сообщение «посмотрите, как тяжело жить привилегированной молодежи» попахивает лицемерием.Очевидность этого бунта подчеркивается и превосходством текста, в котором пренебрежительно относятся ко многим социальным группам, в том числе к женщинам и экономическим эмигрантам, анализирует наш собеседник.

В то же время он указывает, что в свете огромной популярности Маты заявление сопотского учителя Павла Ленцкого о том, что «…Мата знает о польской молодежи что-то такое, о чем другие не догадываются», кажется вполне оправданным. .

- Наверное, это что-то, это смелость сказать правду.Молодости не хватает правды. Они не получают его ни дома, ни в школе. И Мата осмелился нарушить табу и рассказать, как молодые люди живут (или хотели бы жить), «когда никто не смотрит», — добавляет Адам Мечниковски.

Мата амбициозен, «не типичный банан»

По мнению главы отдела стратегии Publicis, Мата амбициозен и, несмотря на все разногласия вокруг его работ, может воплощать стремления современной молодежи: он известен , богатых и принадлежащих к привилегированному классу.В то же время он не типичный «банан» , доставшийся ему от богатого папы. Наоборот, его можно воспринимать как человека, имевшего мужество противостоять собственному окружению, боровшегося за себя и за то, чего он добился собственным трудом и талантом.

- Коврик популярен, потому что он исполняет самый популярный сегодня музыкальный жанр. Рэп сегодня поп. Spotify недавно изменил название своего культового плейлиста Hip-Hop Generation на Rap Generation. Это самый популярный плейлист в Польше, его оценили 248 000 пользователей.Поэтому действительно неудивительно, что исполнительница, столь известная как Мата, также работающая в сфере господствующего музыкального стиля, способна привлечь на концерт в большом городе десятки тысяч человек, - отмечает Адам Мечниковски.

"Это бренд с потенциалом на годы"

Наш собеседник подчеркивает, что "Мат" прекрасно обесценивает капитал , который он построил с помощью "Патоинтеллект". Даже родители его поклонников знают, кто такой Мата.Он отмечает, что рэпер постоянно повышает качество своей продукции как в плане музыки, так и музыкальных клипов. - Это профессионально сделанный продукт, который может вам понравиться. Это бренд с потенциалом на 90 010 годов, – подчеркивает Адам Мечниковски, отмечая, что у него также большой рекламный потенциал.

- После успеха "Patointeligencja", , несмотря на противоречивый имидж рэпера, я могу представить, что найдутся бренды, которые захотят воспользоваться его признанием, - говорит он.- Но вряд ли это произойдет. Причина – риск, связанный с отсутствием контроля за таким сотрудничеством. Никто не сможет контролировать мат. Даже если бы было сотрудничество, я ожидаю, что Мата мог бы использовать его для создания своего имиджа. Это было бы похоже на то, что сделал Бэнкси, когда он пропустил свою работу через шредер через мгновение после окончания аукциона. Я думаю, что более вероятно, что Mata решит использовать потенциал своего бренда на свой счет, создав оригинальную линию одежды или напитков, — полагает наш собеседник.

По словам Сильвестера Врона, главного операционного директора агентства Insignia , для многих брендов непреодолимым барьером в работе с молодым рэпером является вся оболочка творчества Маты: политическая нить (как в лице отца и тексты) или очень высокие спорные контексты и близкие отсылки к брендам и конкретным людям.

- Хотя рекламное сотрудничество, безусловно, имело место - например, разумное размещение зеленого напитка, налитого Кубой Воевудзки, в музыкальном видео "Patoreakcja".Я уверен, что будет и больше. Безусловно, создатель будет выбирать их очень избирательно, как с точки зрения самих продуктов, так и идеи их продвижения, — подчеркивает Сильвестр Врона.

Наш собеседник не сомневается, что грамотно подобранный товар и хорошая идея продвижения в сочетании с работой Маты обладают огромным рекламным потенциалом. - Огромная эклектика аудитории Маты имеет большой потенциал для эффективного продвижения различных продуктов и идей, - говорит Сильвестр Врона.

Сообщения о рекламе и рэпе никогда не были ясными

Павел Янас из GoldenSubmarine признается в интервью Wirtualnemedia.pl, что не знает, почему, несмотря на огромную популярность и признание, бренды не берут на себя рекламное сотрудничество с рэпер.

- Не знаю почему - потому что сегодня в мире маркетинга участвуют звезды поменьше и запрягают их для продажи всевозможных товаров. Но я знаю, что — это очень хорошо, потому что, возможно, Мате пора сформировать себя как музыканта, стать голосом поколения, поднимать неудобные темы.Наверное, придет время, когда он выпрыгнет из каждого ящика, шкафа и холодильника , - подчеркивает наш собеседник.

В свою очередь, Анна Ржник, консультант по бренду в Corporate Profiles Consulting, напоминает, что Мата не первый столь популярный рэпер в Польше, и взаимоотношения между рэперами и рекламной индустрией никогда не были ясными и до сих пор, несмотря на динамичное развитие жанра, это не так.

- У меня сложилось впечатление, что бренд-менеджеры не должны задавать себе вопрос о том, слишком ли спорен Мата для рекламы.Ключевой вопрос в том, готовы ли маркетологи к тому, чтобы рэп стал новой поп-музыкой? Они уже поняли и приняли его популярность и ее последствия? И второй следующий вопрос: что может предложить вам бренд-партнер (кроме денег, конечно)? Что добавляет его имиджу, что дает возможность того, чего он не смог бы добиться в одиночку, со своими поклонниками? Именно это измерение сотрудничества инфлюенсера с брендом очень характерно для основного реципиента мата — поколения Z — очень характерно, оно строит эффективность и аутентичность кампании , — отмечает эксперт.

- Я не знаю, является ли лучшим мерилом успеха Маты то, что различные бренды предлагают ему сотрудничество. В среде рэперов это может быть просто нежелательно. Рэперы не работают с брендами, они сами создают бренды. Я предполагаю, что Мата только начинает, но вы уже можете представить его собственный проект на подходе. Его маркетинговый потенциал очень велик, и мы, вероятно, скоро узнаем об этом, - отмечает Дариуш Кубуй, владелец Kubuj Strategia.
.
Молодой рэпер и отец юрист. Каковы отношения между Марцином и Михалом Матчаком?

Мата сейчас на пике популярности, его альбомы бьют рекорды, а песни дебютируют не только в польских чартах. Рэпер является сыном Марцина Матчака, выдающегося юриста и преподавателя Варшавского университета, который поддерживает его в его карьере. В сентябре прошлого года вышла книга профессора "Как воспитать рэпера. Как воспитать рэпера". Безрадник», в котором мужчина пишет, в частности, об отношениях с сыном и необходимости бунта.Каковы отношения между Матой и его отцом сегодня?

Фильм о жизни рэпера Томаша Чады доступен на платформе Нетфликс

Мата - карьера и отношения с отцом. Мог ли он рассчитывать на его поддержку?

Мата, или Михал Матчак, прославился в 2019 году песней "Patointeligencja" , в которой говорилось о патологии среди так называемых дети из хороших домов, элитных школ и богатых семей, которые «тусуются» на деньги своих родителей. Пока мы уже много лет занимаемся подобными текстами и песнями в стиле хип-хоп, Мата быстро стал популярным.Вероятно, это было связано с тем, что Мата — сын известного адвоката и профессора, а сам он из обеспеченной семьи. Молодой рэпер становился все более и более известным и любимым с каждым своим треком, а его "Kiss cam (пикап года)" стала первой песней на польском языке, которая попала в список Billboard.

Прозвище только что придумал... его отец. «В отпуске в 2012 году я сказал отцу, что всегда хотел себе прозвище и что никак не мог его придумать, что было довольно жалко. Папа сказал мне, что самое лучшее прозвище, самое естественное, это от фамилии. Он много играл в шахматы. Его фамилия Матчак, а его фамилия была «Мацах». Эпическое прозвище. Мы думали о прозвище. Мата-мама сказала, что мы сошли с ума, что меня будут называть "мата-шмата", - признался Михал в интервью Fakt.pl. "С уважением, мой папа. Потому что он все еще ... это процесс создания ... (...) Это персонаж, который поддержал мою страсть и интерес к хип-хопу , - продолжил молодой рэпер.

Марчин Матчак, отец Михала, неоднократно подчеркивал, что очень гордится своим сыном и его развивающейся карьерой. Он даже записал с ним песню в рамках акции Hot16Challenge2 и снялся с Матой в клипе. Статья касалась Ярослава Качиньского, ПиС и конституции, а сам профессор Матчак известен резкой критикой нынешнего правительства. Мужчина также решил издать книгу, в которой опишет свои отношения с юным рэпером, пытаясь понять собственное детище и то, что он пытается донести своими текстами.«Я знаю, что песни моего Сына стали для некоторых из вас поводом для таких разговоров между детьми и родителями. Михал дал мне свое творчество, я старался отплатить ему глубочайшим пониманием того, что он говорил мне этим творчеством. Может быть, родители и дети смогут вместе прочитать эту книгу и, как и мы, обменяться чем-то ценным — просмотром мира », — признался Марчин Матчак.

Михал Матчак однажды признался в интервью для cgm.en что его родители были немного обеспокоены тем, что он делал. «Особенно маму, которая тоже довольно тупо звучит в припеве «Библиотеки». Было давление, что я должен быть врачом, профессором. Я хотел быть рэпером, музыкантом». Он также добавил, что его отец всегда был для него большой поддержкой. «В целом наши отношения с моей музыкой очень близки», — признался Мата. Марчин Матчак подтвердил это в интервью Аните Карвовской и Вальдемару Пасиему для Wybarcie.pl. « Когда Михал создает что-то новое, он присылает мне ссылку на дропбокс, чтобы я мог послушать.Так что у меня есть уникальный шанс познакомиться с сыном не только через повседневные переживания и разговоры, но и через его работу. Я довольно часто являюсь его первым получателем и восхищаюсь им, как тогда, когда впервые прослушал "Желтые фломастеры и толстые катехизаторы". Потом я написал ему, что это отличная вещь. Но когда я чувствую, что что-то меня не убеждает или в этом есть фальшь, я этого не скрываю».

Как Марчин Матчак относится к карьере сына? «Каждый должен следовать своему таланту.Я определяю талант как природную предрасположенность человека делать что-то, что в то же время доставляет много радости, и эффект от этого действия качественный. Наблюдая за тем, что делает Михала счастливым, я быстро понял, что его жизненный путь будет протекать иначе, чем мой. Я очень высоко оцениваю интеллект Михала, но вижу, что счастье и радость в жизни в основном связаны с творчеством, которое основано на сочетании интеллекта и эмоций, часто с преобладанием эмоций. Поэтому у меня никогда не было надежды, что мой сын станет профессором», — пояснил профессор в интервью для выборов.номер .

Недавно произошел неприятный инцидент, когда отцу рэпера позвонили и сообщили, что его знаменитый сын умер. Новость не соответствовала действительности, но Марчин Матчак был очень обеспокоен ситуацией. К сожалению, признание и широко развивающаяся карьера Маты имеют и свои неприятные последствия.

Сегодня около 21:00 мне позвонили с 800 808 808 (горячая линия ЦБА) и сообщили, что мой сын умер. Конечно, Михал в порядке.После того, как я немного понервничал из-за этого телефонного звонка, я почувствовал, что это хорошая причина продолжать делать то, что я делал раньше, просто больше. pic.twitter.com/brggIaUijj
– Марчин Матчак (@wsamraz) 27 января 2022 г.

Читайте также: Дочь Войцеха Куговского идет по стопам отца и деда ! Как выглядит Вероника Куговска?

Слушайте своих детей! У них есть много мудрых вещей, чтобы сказать вам... ❤️❤️❤️ pic.twitter.com/9C6wb0K6vt
– Марчин Матчак (@wsamraz) 15 декабря 2019 г.

Марчин Матчак написал книгу.Он проанализировал тексты своего сына

Профессор Матчак всегда старался обеспечить сына всем, чего не было у него самого. «Михал говорит на английском, испанском и итальянском языках. И да, с ранних лет у него было много внеклассных занятий, он научился танцевать, петь, играть на разных инструментах (...) Мы старались дать ему все то, чего не было у нас самих", - сказал он в интервью с Анитой Карвовской и Вальдемаром Пасом для выборов .pl .

Как Мата в частном порядке? "Михал не ленивый.Своим успехом он обязан непосильной работе. Над песнями он работает много месяцев, на клипы и подготовку к концертам может тратить несколько часов в день долгие недели. Но в других сферах он как любой молодой человек - если его что-то не интересовало, он не собирался уделять этому слишком много сил. В средней школе он решил выиграть олимпиаду по географии, чтобы освободиться от экзаменов в старшей школе. Он сел на два месяца, изучил, что нужно, и выиграл. Но потом ему оставалось еще шесть школьных лет, в которых он не прилагал особых усилий, потому что уже не видел смысла.Для меня это было пустой тратой времени, и я пытался отговорить его от этого. Я слышал это: что я имею в виду, он уже поступил в среднюю школу. Мне было трудно это понять. Так что у нас были спокойные дни», — продолжил Марчин Матчак.

Перед премьерой своей книги, которая состоялась 1 сентября этого года, Марчин Матчак написал об этом в своем Твиттере: « Я не знаю, хотите ли вы последовать моему совету, но я написал книгу под названием Как воспитать рэпера. Книга об отношениях отца и сына, патодемократии и необходимости бунта ».В публикации каждая глава представляет собой ссылку на конкретную работу его сына Мэта и анализ текста в отношении общества, истории и политики.

Профессор Матчак на примере этих песен рассуждает не только об их интерпретации, но и делится личным опытом отношений отца и сына. «Содержание этого произведения становится вкладом в более широкие размышления — о жизни, о нас как обществе и о нашей стране. Это биография, смешанная с литературным анализом текстов Михала, уроком WoS, смешанным с воспитанием для семейной жизни, рассказом о бунте маленького мальчика и об отце, который пытается понять своего ребенка », — объяснил отец Маты перед книгой. был опубликован.

« В конечном счете, книга о том, как воспитать рэпера, — это о том, как воспитать гражданина. Он должен обладать диким сердцем и сочувствием, чувствительностью и силой. Он должен быть смелым и говорить правду, даже если его голос дрожит », — сказал Марчин Матчак. По мнению профессора, детей забывают воспитывать, чтобы они могли бунтовать, когда в этом возникнет необходимость. « Главный тезис этой книги состоит в том, что мы воспитываем наших детей прежде всего в послушании и забываем воспитывать их в бунте. Между тем порядочный человек, а значит, и хороший гражданин, должен развивать в себе способность к бунту, если того требуют обстоятельства.Поэтому ниже я рассказываю вам историю о мальчике, воспитанном на повиновении, который смог взбунтоваться ».

См. также: Ксавье Вишневски бросил учебу . Он объяснил причины своего решения и раскрыл, сколько зарабатывает...

.90 000 мата задержаны за наркотики. Сколько зарабатывает популярный рэпер? "Минимум шесть нулей"
У него нашли 1,5 грамма марихуаны. 21-летнему мужчине грозит до трех лет лишения свободы. Пока у Маты не было подобных неудач, наоборот, - он очень преуспел в создании собственного бренда и зарабатывании денег.

Продолжение текста под видео

См. также: Как производится гамбургер в McDonald's? Для проверки мы посетили мясокомбинат

Читайте также в BUSINESS INSIDER

Мата – выпускница элитной средней общеобразовательной школы.Стефана Батория в Варшаве, где он сдал международный аттестат о среднем образовании. Его отец - профессор права - , именно ему предстояло придумать художественное прозвище юному рэперу и поддержать его в выходе на музыкальный рынок. Впервые Мацей стал известен в музыкальной индустрии в конце 2019 года, благодаря клипу "Patointeligencja". наркотиков, широко освещалась в национальных СМИ.

Мэт среди самых высокооплачиваемых звезд

В 2020 годуСоздатели канала «Ради денег» подготовили репортаж о самых высоких заработках звезд хип-хопа. В перечень входят, в том числе мата, которых тогда было около 10тыс. злотых за концерт, хотя это не самая высокая сумма за выступление, которое хотят рэперы. На недавнем концерте в варшавском Bemowo Мата собрал более 40 000 человек. зрители.

Помимо доходов от концертов, как и другие рэперы, Михал М.зарабатывает также благодаря продаже дисков, доходу от YouTube и стриминговых сервисов, рекламному сотрудничеству.

В настоящее время Мата, вероятно, больше всего зарабатывает на своем новом альбоме, получившем бриллиантовый статус. Он продал ее за 150 000. копии. Лидером продаж также был его предыдущий альбом "100 дней до зрелости". Оба альбома также бьют рекорды в потоковом вещании.Стриминговая платформа Spotify сообщила, что песни с нового альбома записали ровно 5 миллионов 522 тысячи. 59 прослушиваний за 24 часа. Мата также имеет рекорд художника - 5 миллионов 896 тысяч. 280 потоков в течение дня.

См. также: Сколько зарабатывают в строительстве? Заработная плата доходит до 30 000.
зл.
По мнению маркетологов, Mata – это «продуманный и проработанный бренд» с огромным рекламным потенциалом - читаем на портале Wirtualnemedia.pl.

Сколько Мата заработал, работая в McDonald's?

Официально суммы, которые можно было положить в карман М.в рамках сотрудничества с сетью ресторанов McDonald's, не известно. Ключевым фактором, влияющим на размер доходов звезды от такого рода сотрудничества, является ее нынешняя популярность, на которую молодой рэпер не может пожаловаться.

В октябре 2021 года McDonald's выпустила набор ковриков, который состоял из сэндвича с сыром (тройной чизбургер), картофеля фри и – кофе латте с ванилью.Предложение было широко разрекламировано в СМИ. По подсчетам службы innpoland.pl Press-Service Monitoring Mediów, только за два дня, с 18 по 19 октября, на эту тему появилось 7,8 тыс. человек. публикация. Подсчеты агентства по мониторингу СМИ показывают, что рекламный эквивалент этих двух дней составил более 23 миллионов злотых, именно столько McDonald's пришлось бы заплатить, если бы он захотел купить рекламу во всех СМИ, в которых упоминалось о сотрудничестве с рэпером.

Цитируется innpoland.pl Эксперты по влиятельному маркетингу предполагают, что ставка мата, которую он мог бы получить за сотрудничество с сетью, измеряется не сотнями тысяч, а скорее миллионами злотых.

- Я считаю, что зарплата составляет минимум шесть нулей, потому что артисты такого калибра не приемлют слишком много коллабораций, а эксклюзивность с точки зрения их идентификации с брендом подлежит дополнительной оценке.Однако точную сумму определить сложно, поскольку мы не знаем, на какой период запланирована кампания и каков полный объем использования образа Mata - , — рассказала Оливия Дрост, управляющий партнер агентства Spotlight.

Источник: Onet.pl, Wirtualnemedia.pl, innpoland.pl
.
Мэт - пластинки, винилы, синглы

Мэт - миллениалы, патоинтеллигенты и рэпер enfant Terrious из "банановой молодежи"

Михал Матчак - рэпер " Mata " - родился в 2000 году. Он сын Марчина Матчака, известного польского юриста и профессора Варшавского университета. Учился в элитной варшавской средней школе. Стефан Баторий и начал читать рэп еще будучи студентом. В своей творческой деятельности она пользуется поддержкой родителей - псевдоним « Мата », по словам Михала Матчака, был придуман его отцом.Первый мини-альбом (EP) Maty , " Fumar Mata ", вышел в 2018 году.

Биография артиста очень необычна для рэпера, ведь он не выходец из дачного поселка или из среды т.н. социальная маржа. У него тоже не было тяжелого детства. Наоборот, он воспитывался в зажиточной, уважаемой семье - имел все привилегии: "католические детские сады, охраняемые усадьбы" - внешне беззаботная жизнь. Больше споров вызвал сингл « Patointeligencja », в котором Мата и его сверстники открыто говорят о патологиях жизни польской молодежи среднего класса, о постыдно скрываемых «проблемах первого мира».

Буря вокруг "Патхоинтеллигенции" - "Эта птица разоряет гнездо, которое ее оскверняет, или тот, кто не позволяет говорить о ней"?
Сингл
Maty приобрел большую популярность, особенно среди пользователей Интернета. Однако это стало источником возмущения одних и голосов поддержки со стороны других. Использование ненормативной лексики, образа «Батория», без обиняков называющего молодежное развлечение « Патоинтеллигенция » по имени, встретило противодействие со стороны руководства школы, а также представителей многих консервативных кругов.Однако были и другие голоса, говорящие, что наконец-то появился повод поговорить о проблемах, которые до сих пор были заметены под ковер. Стоит ли скандалить с формой или лучше задуматься о содержании? Сто лет назад Ярослав Гашек писал: «Правильно было сказано, что воспитанный человек может прочитать что угодно. Естественное только созерцают величайшие мошенники и изощренные блудники, которые в своей лицемерной морали не принимают во внимание содержание, а гневно бросаются на отдельные слова».

"Patoreakcja", другие синглы и альбомы Mata

Большая популярность " Patointelligence " заставила Mata отреагировать на этот неожиданный ответ синглом 2021 года под названием « Патореакця ». Другие его работы также тепло принимаются не только поклонниками рэпа и хип-хопа. Песня о любви " Kiss cam ", песни из альбома " 100 дней до зрелости ", или сингл " Paruga ", продвигающий альбом " Young Matczak " - все они имеют миллионы просмотров и тысячи проданных копий.Мата также сотрудничает с другими польскими артистами. Записывал песни, в т.ч. с рэперами: White 2115, Jan-Rapowanie, Bedoes, Quebonafide, Malik Montana, Żabson. Даже проф. Ежи Бральчик с его характерным голосом и фрагментом лекции о безобразии языка.
.90 000 рэпера Мата задержаны за хранение наркотиков. Вот что ему может грозить
По данным сайта, инцидент произошел на одной из улиц Горного Мокотова в Варшаве. Во время патрулирования полицейские заметили двух мужчин, которые при виде их начали вести себя нервно.

Их арестовали, и представившись, они достали из карманов мешочек с сушеными травами - вероятно, это была марихуана. Оба мужчины задержаны, - пишет rmf24.pl.

Смотрите также: Концерт Мата на 40 тысяч.люди. Комментарий доктора: Это нормально

Хранение наркотиков. Каков риск этого?

Согласно действующему в Польше законодательству, при наличии наркотиков в большом количестве предусмотрено наказание в виде лишения свободы на срок от 1 до 10 лет . Также наказуемо давать другому лицу наркотические или психоактивные вещества и склонять к употреблению таких веществ. Уголовный кодекс предусматривает до трех лет лишения свободы. Этот срок смещается до восьми лет, если преступник действует против несовершеннолетнего или дает наркотик в значительных количествах.

Согласно "Dziennik Gazeta Prawna" , хранение наркотиков не всегда должно быть связано с наказанием в виде лишения свободы. "Есть также возможность рассмотрения данного дела как так называемого мелкого дела" - читаем мы.

В такой ситуации суд может наложить штраф или ограничение свободы. «Важно, что в отношении нарковладельца можно прекратить производство, если сумма незначительна и предназначена для собственного употребления. Возможен выкуп, если приговор в отношении виновного будет недействителен. в связи с обстоятельствами совершения и степенью его общественной пагубности», — сообщает газета. Мачак, отец рэпера и известный адвокат, сообщил, что получил звонок с номера, выдававшего себя за телефон доверия CBA, что его сын мертв, что мой сын мертв.Конечно, Михал в порядке. После непродолжительного раздражения этим телефонным звонком я решил, что это хороший повод продолжать делать то, что мы делали раньше, но больше», — сообщил адвокат. Фирма номер позвонила Гертычу и сообщила, что если бывший министр не перестанет заниматься делом Пегаса, его дочь умрет. Адвокат сообщил, что собирается подать заявление в прокуратуру в пятницу.
.
"Он был похож на рэпера" - Клопп о своей первой встрече с Мане - Zzapołowy

Садио Мане неожиданно перешел в «Ливерпуль» в 2016 году. Сенегалец не был связан с переездом на «Энфилд» очень давно, но цель Клоппа на самом деле была уже несколько лет. Так почему же вингер не присоединился к немецкой команде раньше?

Главным аргументом оказался… внешний вид. Тренер, как оказалось, подумывал взять этого игрока в «Боруссию Дортмунд», когда Мане выступал за «Ред Булл Зальцбург».Однако на тот момент их отношения не заладились.

- Я помню свою первую встречу с Садио. Это было в Дортмунде. Там сидел совсем молодой мальчик. Его бейсболка была перекошена, у него была такая же стрижка, как сегодня. Он был похож на рэпера, который только начинает свое приключение с этой профессией. Я подумал: «У меня нет на это времени». Тогда наша команда была не так уж плоха. Мне нужен был человек, который смог бы развиваться под моим руководством. Я бы сказал, что хорошо чувствую людей, но я ошибался! Тем не менее, я продолжал следить за его карьерой.

В итоге Мане из Зальцбурга ушел в «Святых» за 23 миллиона евро. В команде под руководством Рональда Кумана через некоторое время он нашел нить взаимопонимания с коллективом. Ключом к переходу на «Энфилд» стала игра против «Ливерпуля» в сезоне 2015/16, когда он вышел на поле в перерыве и забил два мяча, обеспечив своей команде победу.

Играть на первый купон BETFAN БЕЗ РИСКА ! В случае проигрыша возврат до 100 злотых пойдет на ваш ГЛАВНЫЙ СЧЕТ с возможностью немедленного вывода!

- Я был в Саутгемптоне, и мы играли против Ливерпуля.Я сидел на скамейке запасных, а мы проигрывали 0:2 в перерыве. Тренер Рональд Куман решил отправить меня на поле, и мы изменили счет. Я забил два гола. В то время я не был узнаваемым игроком, но провел хороший матч. Тем не менее, «Ливерпуль» был клубом, который видит игроков с потенциалом, и Клопп быстро позвонил моему агенту, и мы договорились о трансфере, сказал игрок .

В настоящее время сенегалец является ключевой фигурой в немецкой команде, а выплаченные €40 млн считаются поощрением, исходя из текущих цен на трансферном рынке.

комментариев

комментариев
.
Кто такой рэпер Собел, который сбросил фаната со сцены? Сколько лет? Откуда это?

Рэпер Собель дал концерт 3 июля в Tauron Arena в Кракове.Во время его выступления произошел необычный инцидент
.
Фанат ворвался на сцену, чтобы поиграть со своим кумиром. Однако артист решил скинуть его со сцены. Кроме того, он осыпал его стейком ненормативной лексики
.
Кто такой Шимон Собель? Как выглядит дискография артиста?

Больше таких историй можно найти на главной странице Onet.pl

В понедельник в СМИ появилась информация об инциденте, произошедшем на субботнем концерте рэпера Собеля.Во время мероприятия в краковской Tauron Arena на сцену ворвался незваный фанат, который захотел сыграть вместе со своим кумиром . Однако это не понравилось артисту, который в крайне агрессивной форме вывел его со сцены, забросав его крайне оскорбительными словами .

Рекомендуем: Рэпер Собель бросил вызов поклоннику, вышедшему на сцену во время концерта в Кракове: ешьте * ać c * ela.Теперь он извиняется за свои слова

"Заворачивайся отсюда. Убери его отсюда. Кто ты, блядь, такой? Ты * убирайся отсюда, я * но ешь * любое. Не выходи на мою сцену. — крикнул Собель со сцены.

Он подозвал фаната на концерт и сбросил его со сцены.Кто такой рэпер Собел?

Рэпер, подписывающийся как Sobel (это также его имя) в настоящее время является одним из самых популярных музыкантов своего жанра . Его особенно любит младшая часть зрителей.Шимон, поскольку так зовут рэпера, может похвастаться одной из самых больших групп поклонников в Польше. Его хиты напевают многие, а билеты на его концерты раскупаются практически мгновенно . За ним следят почти 450 000 человек в Instagram. пользователи!

Шимон Собель родом из Свидницы, но искать информацию о возрасте художника напрасно, потому что в Интернете появляются противоречивые данные.Одно можно сказать наверняка, рэпер сильно всколыхнул польский хип-хоп рынок за последние месяцы.

Кто такой Собель - дискография

Художник, любящий татуировки, может похвастаться чрезвычайно широким звуковым диапазоном, что не особо распространено среди музыкантов его жанра. Певица прославилась романтической песней «Ты так красиво выглядишь» . Только потом выяснилось, что он чрезвычайно талантливый рэпер. За год молодой певец набрал более миллиона слушателей на стриминговых сервисах, а клипов на его песни набирают десятки миллионов просмотров на платформе YouTube .

В 2020 годуСобель выпустил хорошо принятый EP "Kontrast" , а в этом году состоялась премьера дебютного альбома рэпера под названием "Pułapka na myle" . Издательство заняло первое место в официальном списке продаж OLIS. Кроме того, диск оказался на 6 месте «Топ-10» глобального списка премьер на платформе Spotify .

" Название - метафора, в которой разум - ловушка, а мысли - бабочки, которые также могут обозначать эмоциональные состояния, навсегда оставшиеся в моей голове после переживания конкретных вещей , независимо от того, сколько времени прошло с момента событие", - комментирует репертуар на премьере издательство "Собель".

Одна из самых популярных песен Собеля на YouTube - "Impreza" . Хит молодого исполнителя уже собрал более 76 миллионов просмотров .

Также очень популярны следующие музыкальные клипы: "Wiatr" (50 миллионов), " Viołkowe pole" (44 миллиона), "Every day" (37 миллионов) или "Kinol" (30 миллионов ) ).

Хотите поделиться интересной новостью или предложить тему? Свяжитесь с нами, написав электронное письмо по адресу: plejada @ redakcjaonet.пл .

Спасибо, что дочитали нашу статью до конца. Если вы хотите быть в курсе жизни звезд, заходите на наш сайт снова!
.
Смотрите также

Грибы еринги как готовить

Кабачок пюре

Сколько ккал в супе курином с картошкой и вермишелью

Что приготовить из кильки

Что сделать из жмыха облепихи

Настой эстрагона

Вред каш

Все про арбуз

Бутерброд с кабачковой икрой

Пончики из кислого молока

Капустный заливной пирог кухня наизнанку