Доп-инфо

Можно ли есть паслен

ядовитый или нет, где и как его используют?

Среди ядовитых растений встречаются те, которые можно употреблять в пищу, использовать в лекарственных целях, соблюдая правила приема. Семейство Пасленовых представлено многими культурами нашего огорода. Неудивительно, что паслен черный – близкий родственник томатов, картофеля, перца. Кто не знает черные ягоды растения, которые называют вороньими, волчьими ягодами или бздникой. Их употребляют в пищу, даже делают из них варенье. А ведь многие пасленовые ядовиты.

Видов паслена в мире насчитывается более тысячи. Кроме культурных видов растения много дикорастущих. Выглядят близкие родственники как травы, кустарники, деревья. Стебель у них может стелиться по земле или стоять прямо. Листья Пасленовых имеют как простую форму, так рассечены на части. В зависимости от вида растения цветы имеют разный окрас от белого до розового и фиолетового. Со временем соцветия превращаются в плоды, имеющих форму ягод. Но, несмотря на красоту внешнего вида, многие растения семейства Пасленовых относятся к ядовитым.

Содержание:

Ядовитый ли паслен черный?

Однолетнее растение паслен черный, или обыкновенный, достигает в высоту 70 сантиметров. Стебель его расположен прямо и слегка опушен. На длинных черешках находятся листья. Они или цельные по форме, или зубчатые по краям. На поникших цветоножках с июня по сентябрь появляются мелкие цветочки белого цвета, собранные в зонтики.

С июля до начала осени на стеблях появляются плоды – черные, сочные ягоды, округлые по форме. Пока плоды зеленые, они ядовиты. По мере поспевания токсичное вещество соланин у ягод теряет свое отравляющее действие. Можно смело употреблять в пищу черные плоды с большим количеством желтоватых семян внутри. Ядовитость паслена известна каждому, поэтому для лечебных целей листья, цветки применяют под наблюдением врача. В черных ягодах отсутствуют вредные вещества, но увлекаться их употреблением излишне не стоит.

Все части растения ядовиты, кроме спелых, сочных ягод.

Родиной паслена черного считают теплые районы Средиземноморья. Сейчас в изобилии его можно встретить повсюду. На берегах водоемах, возле дорог встречают кустики, усыпанные черными ягодами. В огородах и на полях от паслена стараются избавиться как от сорной травы. На территории юга Европы, в Средней Азии, на Кавказе, в Сибири встречается это неприхотливое растение. Оно прекрасно растет на бедных почвах.

Распространяясь с помощью семян, паслен черный заполняет пустыри. Он быстро размножается и растет на солнечных склонах. Не боится растение и холодной зимы, поэтому и распространилось оно по районам с умеренным климатом. Не встречается однолетнее растение только в Казахстане из-за засушливого климата. Паслен черный растет везде, но о полезных свойствах растения мало кто знает. Человек проходит мимо, не обращая внимания на источник витаминов и микроэлементов.

Какими полезными свойствами он обладает?

Паслен черный заслуженно пользовался вниманием медиков древности. Его применяли как наркотическое и болеутоляющее средство перед операциями. Он спасал от сильной головной боли.

Богатые микроэлементами и витаминами части растения помогут:

успокоить при нервном возбуждении, эпилепсии, судорогах
наладить менструальный цикл у женщин

в лечении бронхиальной астмы, цистите, гастрите
рассосать отеки, ускорить созревание нарывов
снять воспаления кожных покровов, слизистых оболочек ротовой полости, горла

В составе паслена кальций, который благотворно действует на состояние костной системы, укрепляет сердце и сосуды. Для предупреждения камней в почках, нормализации функций пищеварительного тракта нужен магний, которого много в паслене.

Гликозиды нейтрализуют действие патогенных бактерий на организм, а рутин нужен для снижения давления в сосудах. Роль органических кислот состоит в выведении токсинов, расщеплении жиров. Все препараты на основе паслена черного несут пользу при условии их правильной дозировки и соблюдения режима приема.

Где и как его используют?

В народной медицине надземная часть паслена черного используются широко:

Цветкам растение характерно мочегонное и отхаркивающее действие. При ревматизме одну чайную ложку цветков заливают 250 миллилитрами кипятка и настаивают два часа. Употребляют по столовой ложке трижды в день.

Листьями, приложенными к гнойным ранам и язвам, можно быстро заживить пораженные участки. Свежие и сухие листочки, предварительно размоченные, помогают созреванию гнойных нарывов, устранению геморроидальных узлов.
Компрессами из листьев успокаивают головную боль, прикладывая их к вискам.
Из листьев готовят настой (две чайные ложки сырья на литр кипятка). Принимают по столовой ложке четыре раза в день, чтобы успокоить головную боль, спазмы желудка, мочевого пузыря, зуд кожных покровов.
Для промывания гнойных ран используют настой, приготовленных из восьми столовых ложек листьев паслена черного на два литра кипятка. Настаивать лекарство надо три – четыре часа. Используют такой настой для сидячих ванн при геморрое.
Спелые ягоды паслена употребляют в свежем виде, чтобы снять воспаление в ротовой полости.
Настоем плодов в количестве 50 миллилитров можно легко очистить организм от шлаков. Готовят лекарство из двух – трех столовых ложек ягод на 250 миллилитров горячей воды. В больших количествах принимать настой не следует, так как он способствует повышенному газообразованию.
Размешанный в 100 граммах воды сок ягод (три столовых ложки) применяют для полосканий горла при ангине. А соком листьев излечивают насморк, закапывая в нос по две – три капли.
Подобно листьям паслена черные ягоды, смешанные с кислым молоком, способствуют заживлению язв, гнойных ран, нарывов.

Прежде чем использовать средства из паслена черного в лечении, необходимо посоветоваться с врачом. Спелые ягоды растения применяются в кулинарии как начинку для пирогов, из них варят вкусное варенье, джемы. Раньше использовали ягоды для изготовления красителей. И сейчас паслен черный не забывают народные целители, готовят из него полезные препараты.

Вред и противопоказания

Кроме пользы паслен может принести вред, если неправильно его использовать. Отравление от недозрелых ягод, листьев серьезно отразится на здоровье человека. У пациента возникает одышка, рвота, угнетение психики и двигательной активности.

Следует вовремя оказать помощь при отравлении пасленом: промыть желудок, давая больному активированный уголь или раствор перманганата калия однопроцентный. Обязательно вызывают скорую помощь, ведь отравление может привести даже к смерти при быстром накоплении яда в организме.

Запрещено принимать средства из паслена черного тем, у кого нарушены функции поджелудочной железы и печени.

Нельзя употреблять ягоды растения лицам с пониженным давлением, вегето-сосудистой дистонией. Женщинам в период беременности и лактации также запрещены препараты на основе паслена черного. Учитывая целебные свойства растения, надо быть внимательными к употреблению ягод Пасленовой культуры. Особенно это касается детей.

Сбор, заготовка и хранение паслена

Листья, цветы растения собирают с июля по сентябрь, когда кустики покрыты белыми зонтиками белых венчиков. Сырье раскладывают под навесом или в проветриваемом помещении. Во время сушки стараются постоянно ворошить растительную массу, тогда она лучше просушится.

Плоды лучше собирать в октябре, когда они полностью окажутся созревшими. Высушенные части паслена выкладывают в ящики, застеленные папиросной бумагой, и хранят в темном месте. Можно использовать растительный материал на протяжении восьми лет – он не потеряет своих лечебных свойств.

Большое содержание в ягодах каротина, аскорбиновой кислоты позволяет готовить из паслена варенье.

Варится продукт как обычно с добавлением сахара и лимонной кислоты. Можно засушить плоды, чтобы потом из них готовить компоты, кисели и применять в качестве начинки для пирогов, вареников. С трех лет дают детям этот вкусный и полезный продукт, который приносит пользу.

Заготавливать листья и цветы черного паслена надо вовремя, чтобы они в настоях помогли в лечении заболеваний. А плоды собирают, обращая внимание на сочность цвета плодов. Недозрелые ягоды не оставляют, потому что в них много ядовитого соланина.

Больше информации можно узнать из видео:

польза и вред, где растет съедобный паслен, описание

Черный (обыкновенный) паслен – однолетнее растение, широко распространенное в Европе, Азии, Америке и Австралии. В большинстве стран он воспринимается как сорное, ядовитое растение, мало кто знает о пользе вреде растения, а также использует его целебные свойства.

Описание и особенности черного паслена

Начнем с указания, где растет съедобное растение. В России паслен встречается повсеместно: на лугах, около водоемов, в садах и на огородах рядом с культурными растениями.

Он обладает следующими характеристиками:

средняя высота – 0,7-1 м;
стебель прямостоящий, ветвистый, снизу цилиндрической формы, вверху немного приплюснутый;
листья овальные с зазубренными краями, однотонного зеленого цвета;
цветы белые, в форме звездочек, собраны в полузонтики, околоцветник двойной;
плоды – круглые, гладкие черные ягоды, диаметром до 1 см.

Вкус зрелых плодов сладкий с небольшой горчинкой, не похож на другие ягоды.

Ботва и незрелые плоды растения – опасны. Они содержат соладинин – ядовитый алколоид.Они не съедобны.

Употребляют только спелые ягоды. Их едят свежими, используют для приготовления выпечки, варят компоты, варенья.

Цветение и ягоды паслена черного

Польза и вред съедобного, но ядовитого растения

В составе паслена имеются ценные для человека вещества. Именно они наделяют растение полезными лекарственными свойствами:

Витамин С – укрепляет иммунитет, обладает ранозаживляющим эффектом, восстанавливает клетки печени, налаживает работу поджелудочной железы.
Кальций – укрепляет костную ткань, сосуды и сердце, служит иммуностимулятором, улучшает обмен веществ, способствует выработке инсулина, стабилизирует работу нервной системы.
Магний – укрепляет кости, сосуды, капилляры, выводит токсины, способствует работе системы пищеварения, предотвращает возникновение мочекаменной болезни, успокаивает нервную систему.
Марганец – укрепляет кости, улучшает синтез инсулина, усвоение углеводов, способствует работе щитовидной железы.
Рутин – укрепляет капилляры, снижает артериальное и глазное давление, снимает аритмию, нормализует работу надпочечников, снимает болевой синдром, снимает отечность, уменьшает проявление аллергии.
Сахар – придает энергии, нормализует работу всего организма.
Каротин – участвует в процессе формировании костной ткани, тормозит старения организма, уменьшает вероятность развития онкологических заболеваний.
Алкалоиды – подавляют боль и спазмы, улучшают свертываемость крови, снижают давление, замедляют работу нервной системы.
Гликозиды – успокаивающе влияют на нервную систему, расширяют сосуды, нейтрализуют микроорганизмы, улучшают отхождение мокроты.
Органические кислоты – способствуют процессу кроветворения, укрепляют стенки сосудов, снижают уровень холестерина, нормализуют метаболизм и работу ЖКТ, выводят токсины, улучшают функции репродуктивной системы.
Дубильные вещества – снимают воспаления, убивают болезнетворные микроорганизмы, улучшают работу ЖКТ.

Ветки, усыпанные созревшими ягодами паслена черного

Основные противопоказания к использованию черного паслена:

хронические заболевания печени и поджелудочной железы;
гипотония;
диарея;
метеоризм;
детский возраст;
аллергия;
беременность, период лактации.

Даже при отсутствии противопоказаний чрезмерное употребление черного паслена может вызвать отравление.

Легкая интоксикация проявляется:

тошнотой;
першением в горле;
сильным слюноотделением;
частым стулом.

При сильном отравлении к начальным симптомам добавляются:

диарея;
нервное перевозбуждение;
расстройство речевого аппарата;
сильная сонливость;
потеря сознания;
нарушение дыхательного ритма;
кашель с обильным отделением жидкой мокроты;
учащение, а после замедление сердечного ритма;
кома.

При появлении первых признаков отравления больному необходимо промыть желудок и обратиться за медицинской помощью.

Отказ от медицинской помощи при отравлении может привести к серьезным заболеваниям и даже к летальному исходу.

Ягоды паслена, сделанные крупным планом

Использование в народной медицине

Хоть медицина не признает целебных качеств паслена, он широко применяется при нетрадиционных способах лечения.

Лекарство на его основе используют для лечения:

заболеваний системы пищеварения;
сыпи, дерматита, гнойных ран (наружное применение).
гипертонии;
головной боли;
бронхиальной астмы;
кашля, коклюша;
воспаления мочевого пузыря.
ревматизма;
органов дыхания;
мочевого пузыря.

Из-за высокого содержания ядовитого алкалоида соладинина употребление черного паслена строго запрещено женщинам в период беременности и лактации.

При отсутствии аллергической реакции, беременные могут применять его в качестве наружного средства для лечения заболеваний кожи.

Лекарственные рецепты на основе паслена черного

Приготовление лекарственных средств на основе паслена черного простые, не требуют много времени и специальных приспособлений.

Отвар травы

Мелко нарубленную траву (1 ч.л.) залить 250 мл кипятка, на протяжение 15 мин. нагревать на пару, не давая закипеть. Употреблять по 1 ст. л. трижды в день независимо от режима приема пищи.

Применяется при:

повышенном артериальном давлении;
головной боли;
бронхите;
астме;
долго не проходящем кашле;
воспалении мочеполовой системы;
в виде раствора для полоскания при воспалении в ротовой полости.

Варенье из ягод паслена

Настой листьев и стеблей

Сухую перетертую траву (1 ч. л.) размешать в 200-250 мл кипятка, настаивать не менее 3 ч, после чего отфильтровать.

Принимать трижды в день по 1 ст.л. за 30 мин до еды.

Используют при:

болях разного происхождения;
неврозах;
подагре;
заболеваниях органов пищеварения.

В качестве компрессов и примочек настой применяют для лечения дерматитов, гнойных ран, грибков, фурункулов.

Настой из цветков

Свежие или высушенные цветы растения (1 ч.л.) залить 200 мл кипятка, настаивать не менее 2 ч.

Пить 1 ст. л. перед едой, по 3-4 раза в день.

Эффективно помогает при:

ревматизме;
мочекаменной болезни.

Спиртовая настойка на ягодах

Горсть ягод паслена залить 100 мл спирта, настаивать в течение 1-2 недель.

Принимать по 1 разу в день после еды по 20 капель готовой настойки, разбавленной в 1 стакане воды.

Применяют настойку при:

простудных заболеваниях;
невралгии;
болезнях лор-органов.

Черный паслен относится к тем видам лекарственных растений, использовать которые нужно с большой осторожностью, учитывая все противопоказания и особенности здоровья больного.
И напоследок интересное видео о приготовлении варенья из паслена черного:

Культурный паслен – собираем ведро ягод с куста

Ягоды культурного паслена, или санберри, по размеру не уступают ягодам вишни, только имеют черный цвет, да и на вкус довольно экзотичны. Впервые эту культуру вывел в 1905 году Лютер Бербанк, скрестив африканский и европейский паслены. От африканского ягода получилась крупной и урожайной, а от европейского – съедобной и вкусной.

Когда созревают ягоды санберри, то кусты выглядят как деревья, полностью усыпанные ягодами. С каждого «деревца» можно собрать по ведру ягод. Но сразу все не соберешь – ягоды созревают не одновременно, на вкус несозревшие ягоды − не очень.

Кстати, черный цвет ягод санберри совсем не означает, что они поспели. Их спелость надо проверять на ощупь: они должны быть упругими, как маленькие мячики, а лучше мягковатыми. Только тогда они приобретают приятный специфичный вкус. А чтобы ягоды были без специфичного привкуса, перед переработкой их можно залить на 3-4 минуты кипятком. Воду после этого обязательно надо слить.

Остерегайтесь лохотронщиков

Часто растения санберри выдаются за высокорослую голубику. Это совсем не так. Расписывать ягоды как супервкусные тоже нельзя: вкус довольно пресноватый. В свежем виде вряд ли вызовет дикий восторг. Зато в переработанном виде (варенье, компот, джем) ягоды очень даже хороши.

Лечебные свойства

Санберри рекламируют как лечебную ягоду. Она действительно помогает при простуде, ангине и некоторых других заболеваниях. Но чудес тоже не демонстрирует – помогает лишь облегчить состояние больного. Лечиться все равно придется традиционно.

Яд и противопоказания

Ботву санберри нельзя давать животным, так как она вызывает отравление. Также нельзя есть много ягод – это приводит к диарее. По той же причине ее нельзя есть вместе с молочными продуктами или кашей. Также есть люди, у которых культурный паслен вызывает аллергические реакции.

Как вырастить санберри

Выращивать санберри лучше рассадой, так как семена мелкие и в открытом грунте всходят плохо. Сеять паслен семенами надо одновременно с болгарским перцем. К почвам он нетребователен, но плохо растет на кислых, поэтому их сначала нужно нейтрализовать известью.

Кстати, вредители и болезни паслен не трогают, даже колорадский жук его не ест, хотя семейство, как и у картофеля, – пасленовые. Видать не по вкусу жукам высокое содержание соланина.

Растения высаживать в открытый грунт можно с конца апреля, когда пройдут ранние заморозки. Похолоданий паслен не боится. Между растениями оставляйте 80 см, так как у кустов ветви раскидываются под тяжестью ягод.

Полезно окучивать молодые кусты и ставить им опору, чтобы они не упали под тяжестью урожая. Даже при редких поливах и однократной подкормке нитрофоской вы получите впечатляющий урожай. Пасынковать кусты не надо – на пасынках тоже формируются ягоды. Обычно массовый сбор проводится в конце сентября-начале октября.

И, самое главное, не забудьте собрать из самых крупных ягод семена на будущий год.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках

Уход за пасленом в домашних условиях - Природа

Паслён (латынь Solanum) — род растений семейства Паслёновые. В природе существует более 1000 видов пасленовых. В семействе присутствуют как сельскохозяйственные культуры (картофель, томаты, баклажан, перец), так и растения с полезными лекарственными свойствами (ложноперечный, чёрный, сладко-горький и другие паслёны). Паслен это ягода или овощ, какой тип плода у паслёна, его вид? Паслен - это ягода. Паслен также является и декоративным деревом кустарником, достаточно красочным и экзотичным, что привлекает многих любителей растений. А именно это делают крупные ягоды теплых цветов: красные, желтые, оранжевые.

Где и как растет паслен

Произрастает такой красавец в удивительной и такой же, как и он, красочной стране – Южной Бразилии. Растение требует много влаги и солнечного света, чтобы наполнить свои плоды яркими цветами и радовать глаз. Цветет деревце в течение всего лета, цветочки меняются некрупными зелеными плодами, а затем они окрашиваются и наполняются сочностью, присущей экзотическим растениям. Особенно в такой период паслен удивителен и красив.

Можно ли есть паслен комнатный, ядовитый он или нет?

Многих настораживает привередливость их комнатного друга к условиям, но если соблюдать все правила, то вскоре он будет радовать взгляд своими красочными, но, к сожалению, несъедобными плодами. Их ни в коем случае не стоит пробовать на вкус, они ядовиты. Для взрослого пара ягод будет лишь небольшой помехой в организме, которая пройдет за истечением нескольких часов, а вот для маленького и любопытного ребенка паслён смертельный плод.

Паслен комнатный уход в домашних условиях, условия выращивания

Для того, чтобы деревце несло плоды, нужно соблюдать следующие правила: температура 18-25 градусов тепла, обильное освещение и полив, подкормка в виде минеральных удобрений, их можно купить в любом магазине садовода. Растению нужно дышать свежим воздухом, летом его нужно вынести на улицу или же просто дать постоять с открытым окном. Каждый год должна проводиться пересадка и лучше начинать ее в феврале, пока паслен еще не «проснулся». Для этого почвы потребуется чуть больше, чем было до этого. Одновременно с пересадкой следует обрезать дерево, чтобы придать ему красивую и опрятную форму. В следующий раз его нужно будет обрезать в конце июня. Размножать его можно черенками или семенами, но легче и лучше – семенами, так как они попадают в верхний слой почвы и быстро прорастают. Молодняк можно рассадить по разным горшочкам и ухаживать, ожидая его «взросления». Собирать семена можно своими силами, для этого подойдут крупные поспевшие плоды, из них извлекаются семена, сушатся, а затем высаживаются. Обильный полив, удобрение, много света, и вскоре побеги начнут расти «как на дрожжах». Если по душе размножение черенками, то нужно срезать их во время пересадки и укоренить в воде или субстрате. Это проделывать можно и в летнее время.

Ответ на вопрос выращивание паслена в домашних условиях

Солнечная ягода санберри

В семействе Паслёновых есть дивная солнечная ягода, которую пока мало знают на просторах Европы. В научном ракурсе санберри – это гибрид обыкновенного паслёна, который у нас считается сорняком. Гибридную форму впервые вывели селекционеры Америки, и растение стали активно выращивать. Сегодня медики сошлись во мнении, что эта невзрачная на вид и не столь вкусная ягода довольно полезна.

Санберри представляет собой деревце-многолетник, невысокое (до 1,5 м), с красивыми черными ягодами, растущими гроздьями по 8-10 штучек, размером с вишню. Они напоминают небольшие томаты, хотя растение не настолько чувствительно, к тому же устойчиво к засухе и холодам.

Соцветия его такой красотой не обладают – цветки маленькие, по 10-15 штук в грозди, внешне напоминают цветы картофеля. Период цветения достаточно продолжительный. У растения мощный стебель, образующий множество пасынков. Форма и вид листьев точно такие же, как и у паслёна. Дни массового цветения, формирования и дозревания ягод – это период, когда красота и декоративность санберри максимальные. У этого гибрида множество полезных качеств. В его плодах найдены соединения, идентичные гормонам надпочечников. Ягодки санберри хорошо купируют воспалительные процессы: пневмонию, артриты, миокарды, кроме того, действуют противосудорожно, успокаивающе, мочегонно. Благодаря наличию красящего вещества в плодах, растение улучшает состав крови. Но главным полезным свойством санберри является возможность тормозить развитие раковых клеток и замедлять процесс старения. улучшать память, координацию движений и излечивать неврозы. Обязательно стоит обратить внимание на эту культуру для своего сада.

Как самостоятельно вырастить санберри ?

Растение пока не может похвастаться несколькими сортами. Если вы все-таки решили выращивать его на своей даче, за семенами обращайтесь в специализированные магазины. Так как нередко случается, что вместо ценной культуры нечестные продавцы предлагают обычный дикий паслён. Разводить санберри можно на любом виде почвы, ведь куст довольно неприхотлив. Есть только одно предостережение: желательно не садить растение на кислом грунте – это может снизить высокую урожайность ягод. Санберри хорошо отзывается на унавоженную почву. Его рекомендуют разводить на том месте, где росли огурцы или кабачки. Кусты можно выращивать непосредственно на грядках, между овощами. Здесь есть исключения – растение не любит быть между родственниками – картофелем, баклажанами, томатами, однако, если посадить его с ними рядом, соседство не будет негативным. Паслён можно выращивать и как однолетник, так как именно в первый год у него наибольшая урожайность. Для успешного выращивания лучше применять рассаду. У паслёна длительный период вегетации, и это уменьшает шансы получить зрелые плоды при семенном размножении.

Оптимальное место для разведения санберри там, где минимум сквозняков. Почву перед посадкой следует готовить так же, как и для томатов. Закладку рассады лучше производить под конец зимы или в первые весенние дни. Семена предварительно следует замочить в марганцевом растворе на 20 минут, после чего промыть водой.

Семечки паслёна прорастают достаточно тяжело, поэтому им нужно помочь. Для этого семя нужно надрезать в том месте, откуда появится проросток и определить во влажную среду. Можно завернуть в мокрую ткань на несколько дней для активизации роста. Пророщенные семена высевают в подготовленную смесь на глубину в полсантиметра, более глубокая посадка может спровоцировать загнивание сеянцев. В ящичке обязательно должен быть дренажный слой.

Когда у растения появятся пять-семь листочков, а погода не будет грозить заморозками, санберри можно переносить в открытый грунт. Чаще всего это последняя декада мая или начало июня. Будущие кустики располагают на расстоянии минимум 70 см друг от друга. В период роста и плодоношения санберри следует подкормить коровяком не менее двух раз за сезон. И очень скоро садовод будет вознаграждён за свои труды! Цвести санберри начинает вначале июня и продолжает до первых заморозков.

Важно!

Паслёну не страшны ранние заморозки, но для собственного успокоения можно прикрыть растение укрывным материалом.

Чем опасны пасленовые? – «Еда»

Разговоры о ядовитости пасленовых начинаются еще в школе на уроке биологии. Дальше, с возрастом, мы узнаем о том, что пасленовые — сильнейший аллерген. Но чем именно они ядовиты, как это отравление проявляется и на какие пасленовые у людей случается аллергия, мы обычно и не знаем.

Мы, будучи людьми взрослыми и ответственными, решили-таки разобраться, в чем опасность и что именно вызывает аллергию, поэтому поговорили с токсикологом Алексеем Водовозовым и аллергологом Людмилой Хлудовой. Вот их увлекательные рассказы.

Алексей Водовозов, токсиколог:

«Пасленовые — это распространенное и разнообразное семейство растений, в котором числится огромное количество сельскохозяйственных культур: картофель, баклажан, томат, болгарский перец и табак. Также в этом семействе есть другие известные растения — очень ядовитые: дурман, мандрагора и белена.

Оставим в стороне дурман и белену — мы их не едим. Приступим сразу к съедобным. В съедобных пасленовых, особенно это касается картофеля и томатов, содержится вещество, которым можно отравиться. Только это ядовитое вещество, содержащееся в картофеле и томатах, и очень ядовитое вещество, содержащееся в белене и дурмане, — совсем разные вещества. И это очень важно понимать, чтобы не думать о помидорах и картошке хуже, чем они есть.

Да, в съедобных пасленовых есть вредные вещества. Да, помидорами и картошкой отравиться можно, но не сильно и далеко не всякими.

Начну с картошки. Картофельная ботва содержит никотин. Теоретически ее можно даже курить, правда, это будет неравноценная замена табака — слишком мало никотина. Куда ядовитей ягоды картошки. Сразу предупрежу: ягоды — это то, что остается после цветения, предупреждаю на всякий случай, чтобы не путали с корнеплодами. Когда картофель только появился в Европе, поначалу люди довольно сильно им травились, не догадываясь, что картофельные ягоды есть не стоит — в них высокое содержание соланина, и вот с ним дела иметь не нужно, теоретически летальная концентрация достижима.

Но мы с вами не курим ботву и не едим картофельные ягоды, нас в первую очередь интересует сама картошка, корневое образование. В корне тоже есть соланин. Но бояться его не стоит. Во-первых, его в корнеплодах немного. Во-вторых, содержится он в основном в кожуре. В-третьих, термическая обработка убивает львиную долю соланина, поэтому человеку его практически не достается. Но даже если человек будет есть сырую картошку с кожурой, и не просто картошку, а зеленую и проросшую, а в ней количество соланина возрастает, то максимум, что нас ждет, — это всего лишь понос. Это не страшно. Более того, вареную картошку в мундире тоже можно есть спокойно, потому что, как я сказал выше, термическая обработка снижает и без того небольшое количество соланина в корне. Для тех, кого я все-таки напугал, спешу сообщить, что в клубне зеленой проросшей картошки соланина содержится всего 0,05% от массы всего клубня. Это очень мало.

В томатах тоже есть соланин. И чем они менее зрелые, тем в них больше соланина. Сейчас испугаются все, кто любит соленые или маринованные зеленые помидоры. Пугаться не стоит. При длительном содержании зеленых помидоров в маринаде или рассоле, количество соланина существенно уменьшается. К нашему счастью, он практически весь разрушается при кулинарной обработке. Но если вы захотите поесть зеленые томаты с куста, то, пожалуйста, проследуйте за теми, кто наелся зеленой картошки с кожурой. И это важно понимать, например, путешественникам. Если вы окажетесь в какой-то стране, кухня которой приветствует сырые зеленые помидоры, то будьте готовы к тому, что вечер будет испорчен. В красных помидорах соланин тоже содержится, но там незначительные показатели и, видите же, едят их люди каждый день — и ничего.

Но вот еще, что важно понимать: в современных сортах картошки и помидоров соланина очень мало. Генетики ежедневно работают над тем, чтобы его становилось все меньше и меньше. И им это удается. Разве что несколько лет назад была история: вывели прекрасный, легкий, вкусный сорт, но после того, как он попал на рынок, люди стали часто жаловаться, что они после этой картошки с горшка не слезают. И тогда выяснилось, что селекционеры чего-то там намудрили с этим сортом, и содержание соланина увеличилось в нем во много раз. И это уже были не сотые процента, а просто проценты. Но и тогда все закончилось только горшком, катастрофы ни с кем не случилось. Все-таки это пищевые продукты, и наука следит за их безопасностью».
Людмила Хлудова, аллерголог-иммунолог:

«Есть три типа аллергии, которые случаются в связи с употреблением пасленовых.

Во-первых, это перекрестная аллергия. Она может быть вызвана перекрестной реакцией, связанной с тем, что в различных плодах растений содержатся белки, похожие между собой более чем на 50%. В случае с пасленовыми — это белки группы профилинов. Они присутствуют во многих растениях: в яблоках, орехах, сельдерее, моркови, в пыльце деревьев, полыни, злаковых трав и в томатах. И в этом случае аллергия — не первичная чувствительность после употребления продукта, а вторичная на фоне имеющейся хронической аллергии на пыльцу растений. Эти профилины, содержащиеся в пасленовых, могут давать такую перекрестную реакцию, и об этом должны знать люди с аллергией на любое цветение. И сейчас речь идет именно об аллергии на съеденные помидоры или перцы, а не на их пыльцу, хотя такое тоже бывает.

Но поскольку эти белки нестабильны, они зависят от внешних факторов: от термической обработки, воздействия соляной кислоты, срока хранения и сорта томата и болгарского перца. Я упоминаю только эти два овоща из всех пасленовых, потому что они являются сильнейшими аллергенами семейства, а все потому, что баклажаны и картошку мы едим термически обработанными, а помидоры и перцы — сырыми. Я упомянула реакцию на срок хранения, и это правда частое явление: у людей есть аллергическая реакция на магазинные пасленовые и нет реакции на пасленовые со своего огорода. Тут дело даже не столько в обработке чем-то там мифическим, сколько в хранении плода. Чем дольше хранится плод, тем сильнее реакция.

Эти реакции называются «перекрестный оральный синдром» и заключаются в развитии дискомфорта, зуда во рту, ощущении отека языка и десен, очень редко тошноты, диспептических явлений в области желудка. Но в стандартных условиях они никуда дальше не развиваются, как правило, не дают ни сильных отеков, грозящих асфиксией, ни каких-то других сильных явлений. Они доставляют дискомфорт, который совершенно никак не угрожает жизни.

Во-вторых, от пасленовых бывает истинная аллергия. Это когда аллергическую реакцию вызывает непосредственно сам продукт, и пыльца тут уже не причем. Такая аллергия может развиваться круглый год и зависит она от того, на какой белок пасленового формируется наша реакция. Если аллергия формируется на какие-то нестабильные белки, то, как правило, протекает она легче. Если же это так называемые стойкие запасные белки, которые не разрушается, хоть их суши, хоть вари, хоть жарь, хоть в соус перерабатывай. Эти белки теоретически могут вызывать более тяжелые реакции, потенциально угрожающие жизни. Но пасленовые в таком типе аллергии занимают далеко не первое место.

И в-третьих, это так называемая псевдоаллергическая реакция. О причинах ее возникновения до сих пор спорят. Кто-то говорит о прямом содержании гистамина в плодах необработанных пасленовых, кто-то говорит, что проблема в салицилатах (производные салициловой кислоты. —Прим. ред.), содержащихся в них, кто-то считает, что проблема в ароматических соединениях. Так или иначе, суть псевдоаллергии в том, что здесь иммунная система совершенно ни при чем. Нет никаких специфических антител, нет никакой специфической реакции, при которой организм точно определяет, что это за продукт. А есть реакции так называемых тучных клеток.

Тучные клетки — это клетки, которые у любого человека присутствуют в коже и в слизистых, и их действие направлено на то, чтобы защитить наш организм от нападающих на него объектов. Это всяческие укусы ядовитых змей, жалящих насекомых и прикосновение к ядовитым растениям. Задача тучных клеток — привлечь внимание человека к тому, что его укусила змея, и надо срочно прореагировать, отогнать ее, чтобы она не укусила еще раз. Ну то есть стандартная реакция организма, которую мы все не раз видели, когда нас жалила пчела или оса. Место укуса болит, зудит, привлекает наше внимание, дальше оно краснеет, отекает, и из-за отека яд остается в месте своего проникновения. Дальше этими же тучными клетками выделяются различные ферменты, которые это все расщепляют без глобального вреда для организма. И мы чаще всего ограничиваемся вот таким местным воспалением.

Так вот, казалось бы, при чем тут пасленовые и тучные клетки, остерегающие нас от укуса змеи? Из-за этой своей предупредительной функции тучные клетки имеют огромное количество рецепторов, настроенных на совершенно разное воздействие. Это и химические вещества, и температура, и механическое воздействие — у тучных клеток большой арсенал органов чувств. При псевдоаллергии продукт действует на тучные клетки непосредственно через эти рецепторы, и тогда тучные клетки, переполошившись, заставляют наш организм работать так, как будто нас кто-то укусил. То есть это происходит из-за чрезмерной мнительности тучных клеток, пытающихся защитить нас, например, от компонента того же самого болгарского перца, который совершенно нам не вредит, но вот тучные клетки посчитали его вредоносным. А у аллергиков они еще более чувствительны к внешним воздействиям и волнуются куда чаще.

Псевдоаллергия доставляет очевидные неудобства, но для жизни она неопасна. Псевдоаллергия — это всегда лотерея и сочетание факторов. Один и тот же по химическому составу помидор, съеденный сегодня и съеденный через неделю в одной и той же дозе одним и тем же человеком, может вызывать разную реакцию, потому что его тучные клетки периодически пребывают в разных состояниях».
Опасные «вкусняшки». Ядовитые лесные ягоды. Памятка для детей и взрослых / Хабр
Почитали читатели мои статьи про ядовитые растения и внезапно озаботились дикорастущими ягодами. Ведь ухватить растение желающих намного меньше, чем попробовать незнакомую ягоду яркой расцветки. Я решил отреагировать, и представить вашему вниманию шорт-лист ядовитых лесных ягод (исчерпывающий?). По всем вопросам, в т.ч. с фотографиями незнакомых растений — обращаться в
тг-канал LAB-66

Как принято писать «одна картинка иногда лучше тысячи символов». Особенно когда речь заходит о растениях и их идентификации. Так что — «осторожно! много фото!». Рассматриваем ядовитые, условно-ядовитые, а то и просто противные, но безопасные дикорастущие ягоды. Почти что иллюстрированный самоучитель по ягодам :)

Аронник пятнистый

Достаточно редкое у нас растение (в Беларуси), но раз уж уважаемый Javian упомянул такое растение, то внесу и я его в общий список. Молодые листы аронника ранее я упоминал как «лже черемшу». Ягоды растения ядовиты из-за наличия сапонинов (и, как соланин в картофеле, они в какой-то степени нейтрализуются при варке и сушке, но у картофеля наиболее действенный метод — удаление кожуры в которой соланин концентрируется). Важным бонусом к сапонинам идут рафиды — иглообразные кристаллы оксалата кальция. По аналогии с ниже упомянутым белокрыльником при поедании аронника вас ждет жжение в горле как минимум, а как максимум — отек гортани, ожог пищевода и т.п. И это все к расстройствам жкт, связанных с сапонинами.

Беладонна
она же Красавка

Это растение содержит т.н. «тропановые алкалоиды» — атропин, скополамин, гиосциамин. Про симптомы, действие и противоядия смотреть пункт Белена/дурман в предыдущих статьях
Выдержка из...
Следующие несколько растений я решил объединить в группу, ибо они несмотря на различие во внешнем виде содержат одни и те же ядовитые действующие вещества, т.н. «тропановые алкалоиды» — атропин, скополамин, гиосциамин. Веселая тройка растений — Беладонна (она же красавка), Белена и Дурман — относится к семейству Пасленовые (в нем же любимые многими баклажаны, помидоры и картофель). Беладонна достаточно редкое (даже краснокнижное растение), поэтому на ней я останавливаться не буду. А вот белена и дурман встречаются довольно часто.

Белена относится к рудеральным (растущим на мусорных свалках, вдоль дорог)сорнякам, растёт в заброшенных местах, около дорог и жилья, по залежам и полям. Все части этого растения ядовиты. В корнях растения содержатся алкалоиды в количестве 0,15—0,18 %, в листьях — до 0,1 %, стеблях — около 0,02 %, семенах — 0,06—0,1 %. Среди алкалоидов — гиосциамин, атропин, скополамин. Максимальное количество алкалоидов в листьях обнаружено в начале цветения.

Все виды дурмана содержат такие алкалоиды, как скополамин, гиосциамин, атропин, которые преимущественно содержатся в семенах и цветках растения. В листьях дурмана содержится главным образом алкалоид гиосциамин (до 0,5 %). Алкалоиды дурмана объединяют в группу, называемую страмонины, или датурины. Дурман использовался как наркотик коренными народами Северной и Южной Америки на протяжении веков, хотя крайняя изменчивость токсичности данного растения в зависимости от его возраста и среды произрастания делала этот тред исключительно опасной практикой. Разница между «дозой для отдыха» и смертельной дозой ничтожна.
Все тропановые алкалоиды оказывают спазмолитическое действие на гладкую мускулатуру, расширяют зрачки, повышают внутриглазное давление, вызывают паралич аккомодации, подавляют секрецию железистого аппарата, учащают сокращения сердца. Действие алкалоидов Пасленовых на центральную нервную систему различно: гиосциамин повышает возбудимость нервной системы, а скополамин — понижает её. Смерть же может наступить из-за нарушения атропином способности парасимпатической нервной системы регулировать непроизвольные действия, такие как потоотделение, дыхание и частота сердечных сокращений.
Признаки лёгкого отравления (появляются через 10—20 минут): сухость и жжение во рту и глотке, затруднённое глотание и речь, учащённое сердцебиение (тахикардия). Голос становится хриплым. Зрачки расширены, не реагируют на свет. Нарушено ближнее видение. Светобоязнь, мелькание мушек перед глазами. Сухость и покраснение кожи. Возбуждение, иногда бред и галлюцинации.
При тяжёлых отравлениях: полная потеря ориентации, резкое двигательное и психическое возбуждение, иногда судороги. Резкое повышение температуры тела, одышка с появлением периодического дыхания типа Чейна — Стокса, цианоз (посинение) слизистых оболочек, пульс неправильный слабый, падение артериального давления. Возможен смертельный исход от паралича дыхательного центра и сосудистой недостаточности.
Помощь при отравлении: назначение веществ антихолинэстеразного и холиномиметического действия (физостигмин, пилокарпин), промывание желудка слабыми растворами окислителей (перманганат калия), назначение адсорбирующих средств с последующим промыванием желудка и проведение симптоматической терапии, направленной на восстановление жизненно важных функций организма.
Примеры из жизни:
В Башкирии три девочки отравились семенами растения, похожего на огурец
Девять детей-сирот отравились дурман-травой в Адыгее
Мальчик в садике отравился дурман-травой
В Хабаровске дети отравились растением с клумб
В Гомеле семенами дурмана отравились более 30 подростков
Самарские дети наелись белены после телесюжета об отравлениях
Подростки в Ставрополе накурились белены: один умер

Белокрыльник

Эта болотная ягода очень богата на кристаллы оксалата кальция, в комбинации с цистеиновыми протеазами. Т.е. при поедании вас ждет жжение в горле как минимум, а как максимум — отек гортани, ожог пищевода и т.п.

Бирючина

Это растение содержит гликозид сирингин (лигустрин), и шикимовую кислоту. Кислота-матушка эта известна тем, что является канцерогеном третьего класса (как парацетамол например) в соответствии с отчетами Международного агентства по изучению рака. Хорошая новость в том, что при обжаривании шикимовая кислота разрушается. Но стоит ли оно того, ведь хватает обычных безопасных ягод. Частые симптомы отравления — боль в животе/головные боли, тошнота, рвота, диарея, низкое артериальное давление.

Бузина красная

Бузина травянистая (вонючая)

Эти растения содержат цианогенный гликозид — самбунигрин, похожий по своим свойствам на известный многим амигдалин. Подробнее про цианогенные гликозиды я писал в разделе про Водосбор/аквилегию
Выдержка из...
Водосбор-трава/Аквилегия — очень популярна в качестве декоративного растения в цветниках и палисадниках. Растение содержит протоанемонин (как Лютик едкий) и цианогенные альдегиды.
Цианогенные гликозиды — растительные соединения, которые в результате ферментативной реакции высвобождают свободную синильную кислоту (цианистый водород). В обычном состоянии гликозиды хранятся в вакуолях растения и не проявляют какой-либо активности. В качестве примеров можно назвать амигдалин и пруназин из горького миндаля, сорго с гликозидом дуррином (первым идентифицированным соединением такого типа), ячмень/лен/белый клевер с гликозидами линамарином и лотаустралином.
Концентрация алкалоидов максимальна в корнях, хотя все части растения, включая семена, ядовиты при проглатывании. Вполне возможно, что вдыхание пыли измельченных семян или вдыхание эфирных масел может вызвать отравление или, как минимум, вызвать какие-то из симптомов — общая слабость, головокружение, покалывание языка, резкое расширение зрачков, нарушение цветовосприятия, боли в сердце, аритмия. Спиртовой экстракт листьев и стеблей не оказывает никакого токсичного влияния на мышей. Токсины (как и в лютике) разрушаются при нагревании или сушке. Хорошая новость в том, что хотя это растение содержит достаточно активные алкалоиды, случаев отравления людей или других млекопитающих не зарегистрировано.

Волчеягодник
(Волчье лыко)

Это растение я уже упоминал ранее. Про его алкалоиды — читать здесь
Выдержка из...
Волчеягодник обыкновенный (Волчье лыко) — привлекающие внимание ягоды, которые при разгрызании приводят в течение нескольких часов к сильному раздражению и ощущению жжения во рту, с отеком губ и лица, повышенным слюноотделением, охриплостью и затруднением глотания. Эти симптомы вскоре сменяются сильной болью в животе, головной болью, онемением, тошнотой и кровавым поносом. У детей часто проявляются подергивания мышц. В некоторых работах я встречал упоминания о том, именно раскусывание семян, а не мякоть плодов является причиной серьезных отравлений ягодами.
Основные яды — мезереин и дафнин (дафнетоксин). Все части растений содержат едкий сок, с максимумом в коре и ягодах. Мезереин считается растительным канцерогеном, за счет способности активировать опухолеобразование, вызывая мутации. Мезереин и другие похожие на него сложные эфиры взаимодействуют с протеинкиназой C (PKC). Протеинкиназа С контролирует клеточный цикл, поэтому взаимодействующие с ней химические вещества могут оказывать как пролиферативное или антипролиферативное действие. Но! Но по последним данным хроническая активация PKC приводит к отрицательному эффекту, то есть к апоптозу. Высокие дозы мезереина приводили к окончательной дифференциации раковых клеток, предотвращая их рост. То есть выходит, что мезереин может обладать как канцерогенными, так и противораковыми свойствами. Хотя обычно низкие дозы вызывают положительный эффект, а высокие — токсический. Вопрос является дискуссионным.
Примеры из жизни:
Отравление волчьими ягодами в Подмосковье: госпитализированы бабушка и двое детей
Двое детей в Башкирии получили отравление, попробовав в лесу волчью ягоду
Четверо детей отравились волчьими ягодами на севере Казахстана: один ребенок скончался
Советское наследие. В Мелитополе трехлетний ребенок отравился волчьими ягодами
В Адыгее подростки отравились компотом из волчьих ягод.

Воронец колосистый

Воронец красноплодный

Воронцы относятся к семейству Лютиковых. А значит содержат протоанемонин (подробнее смотреть Лютик едкий). А бонусом — трансаконитовая кислота (см. Аконит в предыдущих статьях) и сапонины. Так что весь набор — обжигает, действует на мозг, переворачивает все внутри (жкт).
Выдержка из...
Несмотря на то, что комментаторы хабра не считают растения семейства Лютиковые достойной угрозой своему здоровью, многие (если не все) ресурсы, в том числе сайты Минздравов и МЧС твердят нам что ядовиты и Лютики (cлева на картинке) и Прострел, он же сон-трава (справа на картинке).

Мне тяжело называть эти растения ядовитыми (особенно в свете всех остальных участников), да и попасть в жкт они могут разве что у животных, человек наврядли в здравом уме будет употреблять эти растения в пищу. Тем не менее сделаю флешбек и вернусь к лютику (про него я уже писал на хабре). Итак, «куриная слепота», он же Лютик Едкий.
Раздражающему эффекту, который, кстати, НЕ зависит от присутствия ультрафиолета лютик обязан глюкозиду ранункулину. Притом сам ранункулин изначально абсолютно безвреден, но. Но при нанесении повреждения растению ранункулин мгновенно гидролизуется эндогенным ферментом β-глюкозидазой, которая содержится в вакуолях растения.
В результате гидролиза образуется высокоактивный летучий лактон
протоанемонин
(он же анемонол, он же ранункулол). Протоанемонин вызывает фитодерматозы со всеми сопутствующими «прелестями» в виде огромных волдырей. Справедливости ради стоит заметить, что протоанемонин обладает неплохой антимикробной активностью и является прекрасным инсектицидом против личинок мух и черных муравьев. Кстати, летучии «фитоиприт» достаточно нестабилен и спонтанно на воздухе (например, при сушке скошенной травы) может превращаться (димеризоваться) в менее активное и безопасное соединение анемонин. Сам анемонин может гидролизоваться до абсолютно безопасной дикарбоновой кислоты (4-гидрокси-2,4-пентадиеновая кислота, если кому интересно). Именно анемонин содержится в таком растении как сон-трава. Его кстати тоже часто засовывают в список ядовитых растений. Но. Но вот ни одного упоминания об отравлении дикорастущей сон-травой не обнаружено. Может быть потому, что это растение внесено в Красную книгу.

Вороний глаз

Вороний глаз у нас описан во второй статье про токсины растений. Подробнее читать здесь
Выдержка из...
Вороний глаз – достаточно редкое, но узнаваемое растение.

В ягоде растения, похожей на чернику содержится целый спектр ядовитых стериодных сапонинов — паридин, паристифнин, пенногенин. Второй по концентрации токсинов орган растения — корни. В теории это растение можно принять за чернику, но т.к. растет вороний глаз чаще всего отдельными экземплярами (черника растет зарослями), да и на вкус ягода просто отвратительна, то и случаев отравления не найдено (кроме одного форума, где писали про ребенка из Петрозаводска, спутавшего ягоды с черникой и получившего отравление). Симптомы отравления идентичны симптомам отравления сапонинами.

Дюшенея
она же Индийская земляника, она же Лапчатка индийская

Растение это условно-безопасно, ягоды безвкусные, но не ядовитые. Примерно то же, что наесться ягод-муляжей клубники из пенопласта. Несмотря на то, что индийская, но она все таки лапчатка, а значит в ягодах содержит небольшое количество дубильных веществ. Так что максимум что вас ждет, при поедании в огромных объемах — это запор.

Жимолость лесная

Красные ягоды лесной жимолости умеренно ядовиты при поедании в достаточно большом объеме (30 и более ягод). Боли в животе и диарея — самый частый симптом отравления. Все работает по аналогии с жимолостью душистой (каприфоль)-смотреть здесь
Выдержка из...Жимолость душистая (каприфоль)
— декоративный листопадный вьющийся кустарник с цветами характерной формы. В составе растения обнаружены алкалоиды
ксилостин
(главный источник горечи),
ксилостозидин
,
сапонины
и
цианогенные гликозиды
. Токсичные фитокомпоненты в основном содержатся в листьях и плодах (цветы кстати абсолютно безопасны). Наиболее высока вероятность отравления из-за употребления ягод (>5 ягод за раз). Причем токсический эффект обусловлен скорее сапонинами, нежели алкалоидами. Симптомы отравления: раздражение слизистых оболочек ЖКТ, рвота, диарея. Могут провалятся такие симптомы как сонливость, утомляемость, светобоязнь. Интересно, что на птиц действующие вещества ягод не оказывают никакого воздействия. В качестве терапии обязательно использование
активированного угля
(как впрочем и при любом другом подозрении на отравление алкалоидами или сапонинами).
Замечание про снежные ягоды: к этому же семейству относится и достаточно популярное на наших территориях декоративное растение — снежноягодник белый.

Практически везде его можно встретить в живых изгородях, особенно вокруг школ, детских садов и т.п. Помню и свое школьное детство, когда проходя мимо кустов с этими крупными ягодами всегда возникало желание ягоды сорвать да в качестве антистресса пораздавливать в руках. В рот правда тянуть никогда желания не было, из-за мыльного содержимого ягод. Вот эта «мыльность» (=сапонины) и может быть причиной отравлений детей (рвота etc.). Помимо сапонинов в снежноягоднике содержится алкалоид хелидонин, который вроде бы токсичен, но с достаточно большими значениями LD50. Так что основная угроза — это ягоды и сапонины в них. Держать подальше от детей!

Крушина ломкая

Крушина ломкая — достаточно известное лекарственное растение. Плоды обладают слабительным и рвотным действием. За слабительный эффект отвечает такое соединение как эмодин. А эмодин интересен тем, что образуется в организме человека из гликозидов алоэ. Того самого милого, знакомого с детства алоэ. Подробнее про токсины комнатных растений смотреть в тг-канале или в Patreon — Токсичные/ядовитые комнатные растения

Купена душистая

Растение содержит немалые дозы активных сапонинов (расстройство жкт и сильные боли) и сердечные гликозиды (см. ландыш). Но! Но кроме того, в корнях найден и хинин глюконат, т.е. как минимум от малярии это растение поможет ~~(а то и от коронавируса, гидроксихлорохин же якобы работает)~~

Ландыш

Ландыш это сердечные гликозиды. Подробнее читать здесь
Выдержка из...Ландыш майский
— привычное растение, в котором содержится почти три десятка различных ядовитых (больше/меньше) гликозидов. Основным как правило считают конваллятоксин. Гликозиды ландыша активно используются в медицине.
Сердечные гликозиды — группа лекарственных средств растительного происхождения, оказывающих в терапевтических дозах кардиотоническое и антиаритмическое действие, использующихся для лечения сердечной недостаточности разной этиологии. Они повышают работоспособность миокарда, обеспечивая экономную и вместе с тем эффективную деятельность сердца человека. Примерами могут служить препараты наперстянки пурпуровой (дигитоксин), строфант Комбе (строфантин К), горицвета весеннего (адонис-бром) .

Внимание! Ложная черемша!
При отравлениях ландышем в наших краях в качестве антидотной терапии используется унитиол (5% раствор димеркаптопропансульфоната натрия)в разовой дозе 250-500 мг (5-10 мл 5% раствора), детям 2,5-3 мг/кг веса. Суточная доза может составить до 3 г и более (15-20 мг/кг веса). Иногда добавляют натрия цитрат – 2% раствор 20-50 мл внутрь или внутривенно для связывания кальция. Для усиления естественной детоксикации рекомендовано при пероральных отравлениях: промывание желудка, введение слабительного (сульфат натрия/магния) и гемосорбция. Рекомендации применимы при отравлениях сердечными гликозидами других растений, той же наперстянки например. Хотя несмотря на то, что 1000% сайтов вносят в список ядовитых растений наперстянку пурпурную, мне не удалось найти ни одного упоминания случаев отравлений этим растением в дикорастущев виде.
Примеры из жизни:
Шестеро хабаровчан купили на рынке «черемшу» и отравились ландышами
«Лечили двое суток»: врачи спасли младенца, который сильно отравился ландышами
Трое детей под Борисовом попали в реанимацию после отравления плодами ландыша
Примечание: Breaking Bad & отравление ландышем
В четвертом сезоне отравление ландышем стало причиной заболевания ребенка (хотя изначально главные герои предполагали, что причиной стало отравление рицином, спрятанным в сигарете). Ландыш на заднем дворе Уолтера Уайта завершает тринадцатый эпизод.

Майник двухлистый

Растение содержит сапонины и сердечные гликозиды. Похож внешне на ландыш, и действует похоже на ландыш. В ягодах концентрация действующих веществ максимальна

Омела белая

Несмотря на то, что это растение-паразит растет высоко на деревьях, все равное есть вероятность, что у кого-то возникнет желание попробовать его ягод. Делать это не стоит. Серьезное отравление маловероятно, но вот расстройство жкт можно себе обеспечить. Подробнее под спойлером.
Выдержка из...
С наступлением теплой погоды множество любителей березового сока (активизировались на сбор этого ценного пищевого продукта. Недавно от одного из постоянных подписчиков поступил довольно необычный вопрос: влияет ли заражение омелой на качество березового сока? Разберем подробнее эту ситуацию, т.к. в Интернетах тема совсем не раскрыта.
Омела она же Viscum album — это род полупаразитных кустарников, живущая на тополях, клёнах, соснах, ивах, берёзах, и на разнообразных плодовых деревьях. Постепенно разрастаясь и захватывая дерево, омела в конечном итоге сводит функцию ствола дерева сугубо к снабжению себя водой и минералами. В обмен дерево получает продукты метаболизма. В таком режиме у дерева-хозяина замедляется рост, начинают высыхать ветви и в конечном итоге оно гибнет. Потенциальных потребителей березового сока тоже касаются метаболиты, которые вместе с соком попадают в организм человека. Основной «ударной группой» являются вискотоксины, тирамин и вискумин. Каждый из них вполне достоин отдельного абзаца.
Вискотоксины они же дефенсины (от англ. defence — защита), они же форатоксины

Вискотоксины это характерные для омелы белки небольшого размера (до 5 kДа), избирательно токсичные по отношению к определенным типам клеток. Эти белки (тионины) обычно состоят из 45–48 аминокислотных остатков и атакуют фосфолипиды клеточной мембраны животных и делая ее полупроницаемой. Действие похоже на
сапонины
, или даже на какой-нибудь ПАВ (подробнее механизм см. в
статье
или в разделе Воздействие ПАВ на кожу
статьи
). В природе растения используют эти белки для защиты от поедания животными.
Тирамин (+ причем здесь мигрени)

Про это соединение я уже писал в своей
хабра-статье
. Этот широко распространенный в продуктах питания амин может вызывать стойкие головные боли (см.
тираминовый («сырный») синдром
). Больше всего тирамина содержится в красном вине, нефильтрованном пиве, в некоторых сырах (чеддер, пармезан, камамбер и т.д.). Последние исследования также
связывают
частоту возникновения мигреней и повышенный уровень тирамина. В когорту биогенных аминов можно вспомнить и алкалоид лупинин (близок к
пахикарпину
), который может присутствовать в омеле. Но его там мало. А многое его в таком растении как
Люпин
. Кстати, при поедании этого растения домашними животными у них развивается люпиноз — острое отравление, приводящее к атрофии функции печени.
Последний из «боеприпасов» омелы — это лектин вискумин. Про этот класс соединений я упоминал в статье
Зеленый банан, или Не забудь покормить микробиоту
. Лектины — это белки, обладающие способностью высокоспецифично связывать остатки углеводов на поверхности клеток вызывая их агглютинацию (=склеивание и выпадение в осадок). Лектины также могут вызывать агглютинацию эритроцитов, а также обладают избирательной
митогенной
активностью в отношении различных популяций клеток крови.
Основными симптомами отравления омелой являются боли в желудке, проблемы с ЖКТ, острая диарея, тошнота. При серьезных отравлениях может наблюдаться тахикардия, судороги и т.п. Наиболее активным компонентом является вискумин, который подавляет синтез белка в организме, инактивируя рибосомы. Вискотоксины, в зависимости от дозы, могут вызывать диарею, тошноту, нарушения зрения. Важно следующее — все описанные симптомы зафиксированы при употреблении в пищу растения (чаев из него и т.п.). Из-за того, что березовый сок собирают в основном на пост-СССР территориях, сложно оценить ретроспективу влияния конкретно омелы на его качество. Но задуматься как минимум стоит, особенно тем кто березовый сок покупает с рук.

Падуб остролистный

Редкий гость в наших краях, но по просьбе читателей я его внес в список, красивое ведь растение. Падуб (ударение на первом слоге) содержит сапонины, гликозид илицин, цианогенные гликозиды и пару ксантинов — илексантин и теобромин (да-да, тот самый чайно-кофейный компонент). В целом, если косточки не есть, то все может обойтись максимум проблемами с жкт.

Паслен сладко-горький

Паслен черный

Практически после каждой статьи мне в комментариях напоминали про паслен. Ядовит он за счет соланина (как позеленевший картофель, соланин относится к классу сапонинов). Симптомы и их лечение — смотреть здесь.
Примечание: многие комментаторы пишут что ели продукты из паслена черного. Это не удивительно, так как ягоды опасны при поедании в свежем виде, но сапонины в определенной степени разрушаются при термической обработке. Также содержание уменьшается (в определенной степени) с созреванием. Но здесь слишком много нюансов, чтобы можно было рекомендовать эти ягоды употреблять в пищу. Лучше перебдеть чем недобдеть…

Диоскорея обыкновенная
(Тамус или Адамов корень)

Еще одно растение, упомянутое Javian Про комнатную диоскорею я упоминал на Patreon, в заметке Токсичные/ядовитые комнатные растения. Действующим началом растения является алкалоид диоскорин. Диоскорин представляет собой нейротоксин, который выступает как антагонист ацетилхолинового рецептора («никотинового»), блокируя открытый ионный канал и приводя к гиперполяризации нейрона. Токсин влияет на центральную нервную систему, вызывая судороги и паралич дыхания (в достаточно высоких концентрациях).
На этом все, как мне кажется я перечислил все ягоды средней (и не только) полосы, которые чаще всего может встретить рядовой читатель Хабра. Отправляясь в лес, помните —
не все красивые ягоды одинаково полезны!
UPD. В дополнение к статье, список ягод КОТОРЫЕ МОЖНО ЕСТЬ: [FACEBOOK][PIKABU]

После усвоения всей изложенной в статьях, картинках и роликах информации, можно проверить себя (или детей, перед отправкой в деревню) на «понимание роли дикорастущих ягод в жизни». Тест доступен по ссылке.

Соланум Мята перечная

Solanum pseudocapiscum

главное украшение-краснеющие ягоды

anka - 27-12-2004
нужно много влаги и много солнца якобы ядовитый - особенно для кошек :) Нужно быть осторожным, особенно когда в доме есть маленькие дети и домашние животные.

Паслен *** - 14.10.2005
Паслен - украшение в доме.Примечание: У него очень ядовитые плоды!Паслен - мое любимое растение.Я считаю, что он совершенен и нет лучшего растения, чем паслен.Пенник домашнее, многолетнее растение и оно у вас есть на 3-4 года!Летом его хорошо поставить на балконе.Весной он производит белые цветы , например картофель.растение из семейства к которому относятся:томат,картофель,паприка,мицелий,нарцисс и др.РЕКОМЕНДУЮ К РАЗВЕДЕНИЮ!

Успение - 22.10.2005
Перец - небольшое комнатное или балконное растение, любит солнце.земля в горшке не может пересыхать!можно купить в цветочных магазинах или в садовых магазинах.я видела неделю назад в магазине ашан в белостоке.они ядовитые,и тем не менее они милое украшение для дома.его семена уже взошли:) у него красные шаровидные плоды, внешнее строение похоже на помидор, но в сиродеке есть семена паприки яка. в конце мая поставьте на балкон! через месяц даст с невзрачных белых цветков, похожих на картофель, плодоносит до осени (иногда поздней осенью).в начале октября поставила домой.удобряю жидким удобрением раз в месяц.у меня вопрос:перечный паслен многолетнее или однолетнее растение?другие говорят да,другие говорят иначе...хотя я думаю что скорее многолетник Мне нравится это маленькое кустистое растение.

tao__ - 30 01 2006
У меня есть этот завод, но он весь сухой!!! Бедняжка сохнет у меня. Она очень водянистая и жопастая :( Стоит на подоконнике, под которым греется батарея, воздух сухой - может из-за этого :(Дайте ей совет, как ей помочь / ... Пожалуйста ....

anes - 11 03 2006
Я только что купила вот такое растение ... она прекрасна. Но меня обеспокоила одна информация - что растение ядовито... А у меня дома есть котенок. Дело в том, что пока он ел только драцену (другие цветы не трогал) но я боюсь предстоящей ночи... как бы он не попробовал ее съесть :(

напиток - 25 03 2006
2 недели назад Я взял паслен и так мне понравилось, что я хотел бы больше из них.Можно ли вырастить новое растение из семян в ягодах? есть ли у нее какие-либо требования к посадке? кто знает ответ

Кася - 06 04 2006
недавно заметила на листьях прозрачно-белых червячков, что это? и как с этим бороться? а это правда с этими кошками? она как-то привлекает этих животных? или это просто кошачий характер от укуса под зубами :)

Галина - 06 04 2006
Растолочь спелые плоды на бумаге и высушить.В одном довольно много семян. Когда они высохнут, посейте их в горшок.

Моника - 20 04 2006
Паслен был у меня наверное года 2 назад, но тем проклятым мучнистым червецам, с которыми я уже некоторое время борюсь, пришлось выбирать плоды этого прекрасного растения... вот и закончилось мое приключение с пасленом

robert - 02 08 2006
Очень легко вырастить из косточек фруктов - просто бросьте несколько высушенных семян в землю и интенсивно увлажните ее в полутенистом месте.Молодое растение необходимо обрезать, когда у основания развитых листьев появятся крохотные зачатки молодых листьев – растение красиво разрастется и загустеет. Завязывание плодов можно поддержать вечерним опрыскиванием растения или опылением с помощью небольшой кисточки. Требует много влаги – опрыскивать нужно часто, даже ежедневно. В засушливых условиях, при нападении паутинного клеща - используйте Овадум или луковый мацерат. Также можно ежедневно принимать душ и накрывать пленкой и протирать листья снизу мокрой ватной палочкой.Увеличьте влажность воздуха и больше опрыскивайте. Весной укоротите все веточки наполовину — веточка снова утолщается и дает больше цветов.

моника - 29 09 2006
жаль что он ядовитый, он мне очень нравится и у меня дома маленькие дети и я боюсь его покупать (он в соседнем магазине)

Моника - 26 11 2006
Пожалуйста, помогите, потому что мое растение начинает засыхать. Как ее спасти?

anusisia - 02 01 2007
Растение засохло в мгновение ока.в цветочном магазине мне не сказали, что она любит влажность и свет, поэтому стояла в комнате немного в стороне от окна. Он начал чахнуть, все листья опали, а на веточках появилась мелкая паутинка. www.ana-bar.wp.pl

goska - 23 02 2007
У меня уже несколько лет паслен, и он всегда засыхает. Я не очень забочусь о ней. Я не поливаю и не удобряю. Не выбрасывай ее. Весной отскочит. Все, что вам нужно сделать, это вынести его на балкон и сделать красивый разрез. Гарантирует, что он выпустит новые побеги.Знаю по собственному опыту

kasiek - 26 02 2007
Растение у меня с октября, до сих пор плодоносит и цветет, дало новые побеги с цветками на концах, но я бы хотел обрезать его мало, чтобы он хорошо разветвлялся. Когда делать, если цветет?? А что касается кота, то мой регулярно жует эти шарики и как-то ей нормально :)

роберт - 07 04 2007
бывает и такие растения выращиваю, в случае проблем можете спрашивать. Привет.

Эла - 25 11 2007
только сегодня получила паслен на именины

pawelgli - 14 12 2007
Если кто-то ищет семена паслена, вы также можете купить их на Allegro

DOROTELKA - 19 01 2008
Компания, у которой я купил это прекрасное растение, советует мне поливать его каждый день. две недели зимой.в январе у красивых красных плодов в теплом помещении,через два дня не полива листочки в обморок упали,не то что ждать две недели приветствия.

Червь - 17 02 2008
От них можно избавиться, обрызгав растение водой с серым мылом. Это старый метод, который не вреден для растений и губителен для червей. Черви время от времени будут возвращаться из-за всегда влажной земли в пасленах, по крайней мере, это мои наблюдения. Так что когда тля вернется, растение нужно еще раз опрыскать, с учетом опрыскивания цветков (т.к. там обычно сообщество), я опрыскиваю их с нижней части цветка, тогда уверена, что цветок не упадет быстрее, чем нужно, и принесет плоды.

Tasior - 22 02 2008
Семена паслена около 20 шт. по 2 злотых доступны на Allegro, и вы можете купить их, не выходя из дома. Просто введите в поиске никнейм продавца - pawelgli и очень дешево, просто и быстро вы сможете стать обладателями паслена и даже завести собственную ферму. Рекомендую этого продавца!!!

Jowita - 11 07 2008
если на растении есть только цветки, а без плодов, опрыскайте его чуть теплой водой (т.е. те цветы) - кладите плоды :) У меня тоже есть кошка 8 лет и 4 таких растения, и кошка жива, так что не волнуйтесь

Patryśka - 28 09 2008
может кто что посоветует я посеяла питомник из семени я за ней ухаживаю у меня выросла хорошенькая и густая а она уже начала когда цвести и столько цветов не превращаются в овечек весь цветок вянет и улетает и то и дело какой новый цветок я не знаю что делать у меня раньше был паслен но я ничего подобного не видела

Кристина - 04 11 2008
У меня паслен с двух лет, сосед оторвал несколько черенков, которые без проблем приклеились ко мне.Осенью с него опадают листья, а весной без проблем отрастают снова. Я держу его на улице с весны до поздней осени, а зимой прячу в гараже. В сентябре его сильно обрезаю, даже если он еще цветет, придавая ему форму шара.

11-30 11 2008
Справка Я не знаю, насколько он ядовит, и может ли он быть ядовитым, если потрогать и съесть что-то еще руками Является ли поедание такого шарика опасной болезнью и т. д.?Кто-то сказал мне, что он ест.

ela - 02 11 2010
У меня недавно был паслен и он начинает сохнуть, стоит на подоконнике под которым обогреватель если ей мешает сухой воздух

Ru - 02 09 2011
Читаю где-то яд у этого вида паслена не в плодах, а в побегах; Моя крыса регулярно срывается и поедает плоды моего паслена, И как-то особых изменений в ней я не заметил; 3 А моя куплена в магазине, так что похоже коса немного xD сильно выросла, так как у меня: 3

.90 000 съедобных сорняков! Узнайте, как их есть
В определении сказано, что сорняки — это все растения, которые растут там, где не предусмотрено .

Как мы можем догадаться, эта группа действительно огромна, ведь в нее могут входить все однолетние растения, двулетники, многолетники или саженцы кустарников и деревьев. К наиболее типичным из них относятся однолетние сорняки, паслен, лебеда, многолетние лютики, пырей, одуванчики, а также березы и клены.

Однако в этой статье мы сосредоточимся на травянистых растениях, которые больше всего ассоциируются с сорняками — это съедобные жемчужины, полные витаминов, минералов, микроэлементов и клетчатки!

ТОП-10 СЪЕДОБНЫХ СОРНЯКОВ:

1. Крапива обыкновенная
Крапива
( Urtica dioica ) — многолетнее многолетнее растение, относящееся к рудеральным растениям. Кроме того, его очень любят полезные насекомые, поэтому, если мы можем себе это позволить, неплохо было бы оставить для этого растения место в саду.

Рис. сипа / Pixabay

Крапива – настоящая королева съедобных сорняков. Он не только вкусен, но и является источником многих минералов, витаминов и других питательных веществ. Применяется в медицине и косметологии - это напр. мочегонное, снижает уровень сахара в крови и облегчает симптомы аллергии.

Как есть крапиву?

В пищу используем молодую ботву с листьями.Их можно собирать с апреля по октябрь, но считается, что самые вкусные плоды собирают весной.

Наиболее известен чай из крапивы. Его также можно добавлять в суп, готовить как шпинат, добавлять в салаты или использовать в качестве добавки/приправы к мясу и соусам. Перед заготовкой для салатов его нужно обдать кипятком или прокипятить – тогда он перестанет вариться.

2. Одуванчик обыкновенный

Одуванчик обыкновенный ( Taraxacum officinale ) представляет собой многолетнее растение, образующее характерную листовую розетку, состоящую из перисто-разрезанных листьев.Типичные цветы семейства сложноцветных известны своим желтым цветом. Одуванчики — это травы, дающие мед. ВНИМАНИЕ! - завод производит молочный сок.

Рис.あいむ望月 / Pixabay

Это заклятый враг газонов. Этот настоящий «крутой парень» может пережить даже полное скашивание благодаря своему толстому, сильному корню. Одуванчики, в зависимости от части растения, содержат множество различных питательных веществ, поэтому стоит добавить его в наше домашнее меню.

Как есть одуванчик?

Все части растения съедобны. Мы собираем цветочные почки в течение всего сезона, корни осенью или очень ранней весной, листья лучше всего собирать в июне, когда они самые вкусные (не очень горькие). Когда они окажутся слишком горькими, их следует несколько раз прокипятить, меняя воду. Также рекомендуется вырезать у них нервы, которые содержат больше всего молочного сока.

Добавляйте молодые листья в салаты, супы, соусы песто или готовьте их как шпинат.Корни можно использовать как морковь. Из бутонов и цветов делают сиропы, вино, их можно мариновать или мариновать.

3. Подорожник ланцетный

Подорожник ланцетный ( Plantago lanceolata ) имеет характерные продолговатые листья и побеги с довольно коротким соцветием. Многолетник в своем составе имеет в числе прочих много слизи, иридоидных соединений, органических кислот, витаминов и минералов.

Рис. Корнелинукс / Pixabay

Подорожник — это растения, очень хорошо известные травникам.Мы можем найти их в каждом учебнике по выживанию как естественное средство для ускорения заживления ран. В зависимости от вида они имеют немного разные свойства. Среди них подорожник является наиболее ценным растением, так как обладает противовоспалительными свойствами, успокаивает слизистую оболочку рта, горла и желудочно-кишечного тракта, уплотняет сосуды, повышает свертываемость крови и т. д.

Как есть торт?

Листья подорожника используются в пищу.Их обычно собирают с мая по сентябрь (цветение), желательно самые молодые. После ошпаривания их можно есть сырыми и теплыми, как салаты, жарить или варить.

4. Киноа белая

Лебеда белая ( Chenopodium album ) также называется лебиодой, имеет прямостоячий габитус и очень разную высоту в зависимости от качества субстрата. Распространен во всем мире, кроме Антарктиды (вид-космополит).

Рис.Бернелл / Pixabay

Это хорошо известный вид однолетнего сорняка и рудерального растения. Раньше выращивали белую лебеду. Его также классифицировали как траву, но в настоящее время он больше не используется.

Как есть белую киноа?

Мы едим семена и листья белой лебеды. Предпочтительнее молодые, т. к. старые слабо ядовиты и перед употреблением их нужно кипятить (воду после закипания сливают).

Иногда их используют для приготовления пасты песто, добавляют в салаты и салаты.Побеги лебеды – «спаржа» среди сорняков. По некоторым данным, киноа имеет ореховый привкус.

5. Одревесневший корень зайца
Щавель
( Oxalis acetosella ) — многолетнее растение, которое обычно цветет два раза в год. Многие видят его похожим на клевер, но его нет даже в том же ряду растений. Цветки щавеля очень симпатичные – лучистые, пятилопастные, белые или розовые с лиловыми прожилками.

Рис.Этнатски / Pixabay

Популярный сорняк в тенистых уголках сада. Обычен во влажных лесных районах. Заячья щавелевая кислота богата щавелевой кислотой и поэтому обладает мочегонными, слегка противовоспалительными и пищеварительными свойствами. Некоторые говорят, что своим названием он обязан любви к зайцам.

Как есть щавель?

Все растение съедобно, но на кухне обычно используются только листья, которые лучше всего собирать в начале цветения.Из-за очень кислого вкуса их используют только как добавку к салатам, супам, соусам и т. д.

6. Блющик курдыбанек

Bluszczyk kurdybanek ( Glechoma hederacea ) — обычное растение, встречающееся на клумбах и газонах. Растет в тенистых местах и привлекает полезных насекомых.

Рис. Дженнинг / Pixabay

Многие считают его неприятным сорняком, но он постепенно восстанавливает свои позиции в качестве декоративного растения.Блющик известен своим пряным ароматом, благодаря наличию, среди прочего, эфирные масла. Как трава, она обладает широким спектром свойств, которые делают ее частью многих травяных смесей.

Как есть Курдыбанек?

Сорвите листья и цветки румянца в пищу. Говорят, что лучше всего собирать их с мая по июнь.

Bluszczyk kurdybanek подходит в качестве заменителя петрушки и может добавляться в салаты, учитывая тот факт, что он имеет довольно характерный вкус, который может не понравиться.Он также используется в качестве приправы к пиву.

7. Общий старейшина

Бузину земляную ( Aegopodium podagraria ) легко спутать с другими зонтичными растениями. Известно, что этот сорняк трудно искоренить, его очень легко посеять и он очень быстро разрастается в саду (он растет даже из очень маленьких кусочков своего корневища).

Рис. мартироз / Depositphotos

Своим видовым названием обязан тому, что применялся при лечении подагры (в переводе с английского goutweed — означает трава артрита).На протяжении веков это была известная трава, обладающая болеутоляющими свойствами (при ревматизме) и улучшающая обмен веществ (очищающее действие).

Как есть молотую бузину?

Листья и стебли растения собирают вне зависимости от времени года, хотя лучше всего есть их в мае и июне. Благодаря «морковному» послевкусию они являются ценной добавкой ко многим блюдам.

Используются в супах, салатах и для жарки. Вы также можете высушить его и пить как чай или делать напитки, кипятя его в вине.

8. Хризантема

Звездчатка ( Stellaria media ) — еще одно растение-космополит, распространенное по всему миру. Это очень распространенный сорняк, встречающийся во влажных лесах.

Рис. Ян Хэрер / Pixabay

Этот сорняк уже много лет известен на кухне и во всем мире. Например, в Японии с ним готовят специальные зимние рисовые супы, а согласно кельтской мифологии он относится к традиционным девяти волшебным травам.Он известен, среди прочего, своим стабилизирующим действием на печень и ускоряет заживление ран.

Как есть морскую звезду?

Морская звезда добывается круглый год - даже зимой (может прорасти и зацвести под снегом!). Это отличное дополнение к блюдам. Из-за наличия сапонинов некоторые рекомендуют его готовить, но можно есть и сырым. (Все звездочки съедобны, но обыкновенная морская звезда считается самой вкусной.)

Эта трава идеальна для песто, салатов и супов.Также из него делают лечебные настойки — они хорошо действуют на кровеносную систему.

9. Желток мелкоцветковый

Желтогрудый желтоцветковый ( Galinsoga parviflora ) - однолетний сорняк, произрастающий в Южной Америке. Хотя это теплолюбивый вид, он очень жизнеспособен и легко распространился по всему миру. Подобно аборигенным европейским желтобрюшкам, он отличается очень маленькими цветками и менее опушенным.

Рис.Катажина Езёрская

Это растение никогда официально не относилось к лекарственным растениям, хотя в нем много биологически активных соединений и витаминов. Он имеет, среди прочего дезинтоксикационные свойства. В Южной Америке и некоторых частях Азии его можно купить на базарах, как и другие овощи!

Как есть яичный желток?

Мы собираем молодые травы растения в течение всего сезона, желательно в молодом возрасте. В вареном виде имеет ореховый привкус, но его можно есть и в сыром виде (некоторые, правда, не очень вкусные, а волоски на растении могут вызывать раздражение).

Желтый цветок желтый используется на кухне для всех видов супов, тушеных блюд, может добавляться в салаты, соусы и пасты песто.

10. Цикорий путник

Цикорий путник ( Cichorium intybus ) — это растение безошибочно узнаваемое — у него очень характерный габитус, почти безлистные стебли и оригинальные голубые цветы, которые раскрываются только утром и цветут с июля по сентябрь. Это типичное полевое растение и культурный сорняк. Он производит млечный сок и является ценным медоносом.

Рис. Иллох / Pixabay

Это многолетнее растение известно и используется на протяжении веков. Не случайно оно получило в своем названии элемент «путешественник» — как рудеральное растение оно очень неприхотливо и легко распространяется по миру. Его особенность в том, что его трудно сломать – в стеблях много крепких волокон.

Как есть цикорий путешественника?

Помимо лечебных целей, его листья и корни также используются в кулинарии.Все части растения имеют характерный горьковатый привкус, ценимый в кулинарии.

Когда листья молодые, добавьте их, напр. для салатов и супов, а порошкообразный корень является ингредиентом зернового кофе. Цикорий путешественника можно использовать как приправу к блюдам и напиткам.

Текст: Катажина Езёрская, фото на обложке: Pixabay
.Номер
ночей. Солянум - опасная красота паслена

(Solanum) — кустарник семейства пасленовых, род которого включает около 1700 видов. Родиной паслена принято считать страны Южной Америки с тропическим климатом. В дикой природе можно встретить однолетники и многолетники. травянистые растения в виде кустарников и деревьев, стебли которых могут стелться или стоять прямо, а плоды большей частью ядовиты. Съедобные виды, такие как картофель, помидоры и баклажаны, также встречаются среди пасленовых.

Небольшая часть представителей пасленовых подходит для выращивания в домашних условиях – чаще всего это каркасные, перечные и темно-коричневые паслены, плоды которых сравнивают с мелкими томатами, вишнями или мексиканскими перцами. Эти латиноамериканские мачо способны радовать своих хозяев декоративным видом круглый год. Однако для этого нужно знать несколько хитростей по уходу за этим растением.

Комнатный паслен в народе называют озимой вишней или коралловым кустарником.Довольно часто в домашнем разведении можно встретить перец и паслен ложный. Они отличаются друг от друга, хотя и незначительно. Основное отличие – в побегах куста. Ложный паслен — обладатель гладких, безволосых побегов и листьев, а перчинки — покрыты светло-серым пушком. Они также различаются по свойствам.

Плод перечной ягоды используется в народной медицине для лечения ангины и заживления ран, а представитель ложного перца является ядовитым убийцей.

Поэтому, если растение украшает интерьер комнаты, оно должно находиться на значительном расстоянии от пола, чтобы детские ручки не попали в вкусные ягоды.

Паслен достигает полуметровой высоты, очень декоративен и часто становится украшением новогодних праздников, когда пушистый зеленый куст усеян яркими разноцветными ягодами, отсюда и название - зимняя вишня. После цветения появляются крошечные ягоды, которые по мере созревания меняют цвет с зеленого на насыщенный бордовый. При этом на одном кусте плоды созревают неравномерно, поэтому черешня, томаты или перец разных оттенков, что повышает декоративность растения.

Следует помнить, что паслен декоративный – растение тропическое, поэтому условия содержания должны быть максимально приближены к естественным.Растение требует постоянного опрыскивания и поддержания оптимальной температуры, которая к зимнему периоду снижается.

Кроме того, цветок достаточно светолюбив, но категорически не переносит прямых солнечных лучей.

Если цветку что-то не нравится, он сообщит об этом:

поникшие листья означают, что растению не хватает света

плохое цветение и маленькие плоды - недостаточно тепла

скручивание листьев - при избытке солнечного света

поникшие увядшие листья- при плохом поливе и очагах возгорания

ягоды морщинистые - о недостатке влаги в почве

тусклые листья - о недостатке пищи

Уровень влажности всегда должен быть высоким и не опускаться ниже 60%.

Размножение горшечных растений можно производить с помощью семян и:

При посадке семян наиболее подходящей почвой является лиственная почва, на поверхность которой семена укладывают на расстоянии 2 см друг от друга и присыпают песком. Емкость помещают в теплое место для проращивания, создавая тепличные условия с пленочным укрытием. Через 10 дней семена прорастут. Скважины на первых этапах растут очень интенсивно и потому нужны, и эту процедуру проводят дважды.Это необходимо для того, чтобы будущий куст имел компактную шаровидную форму. После второго урожая растение можно высаживать в грунт.

Процесс размножения черенками более быстрый. Срезанные ветки используют как черенки. Легче всего укоренить черенки в песчано-торфяной смеси, а когда сформируется достаточное количество корешков, пересадить растение в подходящий грунт. При правильном уходе возможно цветение и плодоношение молодых цветов.

Развитие паслена и размер его ягод зависят от способа размножения.Растение, размноженное семенами, растет дольше, но обладает большей силой и активно плодоносит. При рассаде паслену требуется время для адаптации, а первые плоды мелкие и цветение редкое.

Оптимальной почвой для пасленовых является смесь торфа и глинистой земли в соотношении 1:3 с добавлением небольшого количества песка. На дно посадочной емкости необходимо положить дренаж из керамзита или щебня, также подойдут мелкие обломки кирпича.

Условно уход за декоративным пасленом можно разделить на три этапа:

Весна - этап посадки и пересадки растений.

Лето - период вегетации и цветения.

Осень-зима - время плодоношения и последующего покоя.

Основными принципами ухода являются обеспечение необходимых условий:

Освещение. Добиться яркой декоративности цветка можно только за счет обеспечения яркого, но рассеянного света, необходимого растению круглый год.Кроме того, восточная и западная сторона помещения. Южная сторона пригодится зимой. Если света будет недостаточно, развитие паслена будет слабым, а цветение и плодоношение — скудными.

Влажностно-температурный режим. Оптимальной температурой в помещении, для полноценного развития растения, весной и летом считается 18-25 градусов, а зимой ее следует снизить до 12-15 градусов. В противном случае тропический друг сбросит все ягоды и листья. Также следует побеспокоиться о защите паслена от сквозняков.Влажность всегда должна поддерживаться на высоком уровне. Чтобы обеспечить это условие, цветок систематически опрыскивают. Хорошо бы поставить горшок с растением в неглубокую посуду с влажным каменным материалом, чтобы не было контакта с водой. При повышенной сухости воздуха плодоношение наступает позже и слабее.

. В весенне-летний период, когда растение интенсивно развивается и цветет, его следует поливать часто и обильно. Полив проводят сразу после подсыхания верхнего слоя почвы, что происходит быстро, так как паслен интенсивно потеет, испаряя влагу через листья.Зимой полив следует сократить.

. Для плодоношения паслену требуется много сил, которые могут быть обеспечены подкормками. Под цветущие комнатные цветы можно вносить комплексное жидкое удобрение. Его следует включать в период вегетации и в период формирования плодов. Подкормку делают раз в две недели, а при завязывании плодов, т. е. зимой, перерыв между колошениями сокращают до одного раза в месяц, используя половинную дозу удобрения.

. Обрезку паслена проводят ежегодно.В конце зимы или начале весны все ветки куста укорачивают на треть. Эту обработку обычно проводят после полного созревания плодов и пожелтения листьев. А осенью рекомендуется прищипывать растение, но только те побеги, где нет бутонов и плодовых завязей. Это обеспечит лучшую кустистость.

. После обрезки декоративный кустарник следует пересадить в обновленный и насыщенный микроэлементами грунт. При этом горшок должен быть немного больше, чем раньше. Но в некоторых случаях пересадка может и не потребоваться, так как цветок паслена быстро теряет свою декоративность и зачастую проще вырастить новое растение.

Хотя паслен неприхотлив, но все же есть некоторые сложности в уходе за ним:

Слабое плодоношение или его отсутствие. Это приводит к недостаточному опылению в период цветения. Искусственное опыление рекомендуется, если растение не выносят на открытый воздух. Для этих целей мягкой кистью переносите пыльцу с одного цветка на другой. Для закрепления эффекта процедуру проводят несколько раз.

Паслен сбрасывает листья и ягоды. Причиной могут быть сквозняки, резкий перепад температуры или жара. Чтобы устранить эти проблемы, достаточно найти для паслена более подходящее место.

Вредители. Неудобства растению могут причинить и насекомые: белокрылка и паутинный клещ. В группе риска находятся растения, которые содержатся в сухом воздухе. При появлении первых признаков нападения насекомых следует обработать растение соответствующими химическими препаратами или применить народные средства (если поражение не сильное).

Некоторые разновидности паслена ядовиты. Даже небольшая концентрация ядовитых веществ в плодах может привести к отравлению. Обычно это проявляется в виде расстройства желудка, но в больших концентрациях он может отравить весь организм, что может потребовать медицинской помощи.

Наряду с этим паслен также обладает целебными свойствами и может выступать в роли домашнего лекаря. Плоды и листья растения используются для профилактики и лечения многих заболеваний, так как содержат витамины, каротиноиды, алкалоиды, пектины и сапоевые кислоты.Эти вещества эффективно борются с бронхитом, тонзиллитом и коклюшем, а также хорошо заживляют раны. Кроме того, настои паслена обладают глистогонным и мочегонным действием.

Однако из-за токсичности растения препараты паслена следует применять очень осторожно, после консультации со специалистом.

Цветок паслена довольно легко выращивать дома. Неприхотливое и декоративное растение потребует немного усилий и соблюдения простых правил. А благодаря декоративности паслен способен украсить и разнообразить любой интерьер и добавить праздничного настроения.Цветок благодарно ответит на уход цветением и плодоношением, придавая растению оригинальность. А еще цветок сможет вылечить домашних жителей от неприятных болезней. Однако растение следует держать подальше от малышей, чтобы избежать неприятных последствий.

Подробнее смотрите в видео:

Паслен (латинское название «Solyanum») относится к семейству пасленовых. В природе насчитывается более 1500 видов паслена. В это удивительное семейство входят как дикорастущие, так и всем известные культуры.Например - картофель, помидоры, баклажаны. Садоводы-любители также высаживают на своих участках декоративный сорт дерезы «Кендзиежавы» или сорт «Жасмин». В семействе пасленовых также есть представители домашних цветов (паслен и ложный перец). Эти пасленовые отличаются яркостью плодов и эффектной зеленью листьев.

Преимущественно растения семейства пасленовых представляют собой вечнозеленые кустарники, произрастающие в тропиках и субтропиках. Однако наибольшая концентрация видов встречается в Южной Америке.

Большинство пасленовых — многолетники, но есть и однолетники. Вид Solanaceae настолько велик, что в этом семействе есть травы, кустарники, вьющиеся лианы и даже деревья. Плод, как правило, у пасленовых – многозерновая ягода.

90 130

Освещение

Паслен — светолюбивое растение. любит солнечный свет. Притенение требуется только в самые жаркие дни.

Температура

Весной и летом растение хорошо себя чувствует при температуре от +20⁰ до +25⁰С.А зимой и осенью дерезы предпочитают более прохладную температуру до +15⁰С. При соблюдении этих температурных режимов растение дольше будет плодоносить. Паслен не переносит сквозняков, хотя и нуждается в свежем воздухе.

Полив

С ранней весны и до конца лета растение требует обильного полива. У отечественных сортов паслена период покоя начинается с октября по февраль. В месяцы, когда растению не хватает света и низкой влажности воздуха, перенесите его в прохладное светлое место в квартире и ограничьте полив.В этот период цветок нужно только опрыскивать. Начинать полив можно только после появления новых побегов. Обычно это середина февраля.

Влажность воздуха

Для паслена оптимальная влажность воздуха не ниже 60%. Рекомендуется ежедневное опрыскивание или увлажнение водой из поддона, наполненного керамзитом.

Почва

Очень подходящий состав для пасленовых – смесь дерновой земли, листового перегноя и торфа.Соотношение 1:1:1.

Подкормки и удобрения

В период активного роста и цветения паслен нуждается в регулярных удобрениях. Это могут быть специальные удобрения для комнатных растений. То же самое касается удобрений для томатов.

Перевод на

Вам просто нужно переместить взрослое растение. Это должно произойти ранней весной. При пересадке побеги обрезают на половину длины растения.

Паслен размножается как черенками, так и семенами.Рассмотрим эти 2 способа:

Размножение семенами

Семена раскладывают по влажной почве, сверху присыпают тонким слоем песка или перегноя и закрывают полиэтиленовой пленкой или стеклом. Оптимальная температура для прорастания 20-22⁰С. Первые всходы должны появиться примерно через две недели. Затем растение следует пикировать и пересадить в отдельные горшки. При пересадке прищипните молодой побег. Для дальнейшего роста и развития паслену требуется неоднократная обрезка.Таким образом, мы создаем более пышную цветочную крону.

Размножение черенками

Весной или летом черенок присыпают тонким слоем земли. Таким образом, паслен очень хорошо прижился. Как и в случае с проращиванием семян, следует срезать молодой побег, затем также формируем растение, обрезая его несколько раз.

Как и другие растения, паслен подвержен болезням и имеет своих вредителей. Наиболее распространенными вредителями являются белокрылка и оранжевая тля.Если вы заметили на противоположной стороне листа зеленых личинок и листья начинают желтеть, скручиваться и опадать, значит, растение заселено личинками белокрылки. Они высасывают весь сок из цветка. При малейшем прикосновении над цветком появляется целое облако маленьких мух.

Как бороться с белокрылкой. Для начала нужно собрать все пораженные листья. Затем приступаем к опрыскиванию специальными химикатами, с помощью которых борются вредные насекомые (инсектициды). Опрыскивание следует проводить не менее 3 раз в день.

Оранжевая тля. Как и личинки белокрылки, тля повреждает листья растения. Обычно тля селится на нижней стороне листа. Они желтеют, скручиваются и опадают.

Как с этим бороться. Если под рукой нет специальных препаратов-распылителей, можно использовать прохладный мыльный раствор. Обработку растений можно проводить несколько раз.

Если воздух в квартире очень сухой, есть риск заразиться красным. Если на растении появилась паутина, пятна, которые разрастаются и сливаются, нужно принимать незамедлительные меры.Увеличьте влажность вокруг растения. Если это не помогло, нужно опрыскать паслен акарицидами.

Солан жасминовый - Вечнозеленый, вьющийся кустарник. Высота цветка достигает 4 метров. Ветки голые, тонкие. Расположение листьев ближе к верхушке побегов. Они имеют простую овальную форму, а ближе к стволу листья более крупные, глянцевые, длиной до 6 сантиметров. Цветки бело-голубые, около 2 сантиметров в диаметре. Плоды паслена жасминового – ярко-алые ягоды.Цветение этого сорта продолжительное и обильное, около 8 месяцев.

Солевой великан - вечнозеленый кустарник. Высота растения достигает 6 метров. Ветви крепкие, густо разветвленные. Побеги покрыты мохнатыми серо-белыми шипами. Эллиптическая форма листьев, достигающих в длину 25 см, кончик листа светло-зеленый, а нижняя часть бело-серая опушенная. Свисающие соцветия с мелкими темно-фиолетовыми цветками. «Большая ягода» цветет с июля по август.

Solanum "Zeaforta" - плетистый кустарник, достигающий 6 метров в высоту.Форма листьев непарноперистая, то есть группа листовых ок, в которой последняя пластинка не имеет пары. Форма листа продолговатая с заостренным кончиком. Цветки состоят из пазушных метелок светло-фиолетового цвета. Плоды «Зифорта» красно-оранжевые, яйцевидные. Цветет непрерывно с осени до ранней весны.

Solyanum Wendland - вечнозеленый плетистый кустарник, вырастающий до 6 метров в высоту, с сильно разветвленными ветвями, покрытыми мелкими колючками.Верхние листья перистые, длиной около 10 см. Нижние листья трехлопастные, не длиннее 25 см, окраска листьев темно-зеленая. Цветки 'Wendland Nightshade' имеют форму колокольчика и собраны в метелки наверху. Окрас соцветий пурпурно-сиреневый. Плоды ярко-красные. Цветет все лето с июня по август.

Паслен вьющийся - быстрорастущие вечнозеленые или полувечнозеленые лианы. Его еще называют Гласневин. Это выносливое, простое в уходе растение.Цветки звездчатые, очень похожие на цветок картофеля. Ягоды светло-желтые. Цветет с июня по октябрь. Садоводы используют Гласневин в вертикальных композициях и для украшения беседок и стен. Этот вид является самым холодостойким из своего семейства.

Солянум ложнопоперечный - Небольшой вечнозеленый кустарник высотой 50 сантиметров. Густо растущие побеги покрыты насыщенно-зеленой листвой. Листья, расположенные попарно, имеют удлиненную форму. Во время цветения растение покрывается мелкими белыми цветочками.Это вечнозеленое растение. По мере созревания плод меняет цвет с зеленого на ярко-красный. Они похожи по размеру и форме на вишню. Ягоды ложного паслена ядовиты. Есть карликовая форма высотой не более 30 см, этот вид очень популярен у комнатных цветоводов.

Солунум перец - низкорослый кустарник со слабо опушенными зелено-серыми листьями. Высота не превышает 50 см. Форма листьев по краям волнистая, продолговатая.Размер варьируется от 2 до 7 см, цветки мелкие, белого цвета. Плоды до одного сантиметра в диаметре. Ягоды остаются на растении 3-4 месяца. Сок черники ядовит. Паслен имеет несколько сортов, отличающихся окраской листьев и окраской цветков.

В европейских странах ее называют «иерусалимской вишней», в нашей стране ее называют «зимней вишней».

Рассольный перец очень похож на рассольный псевдопапер. Перец отличается только миниатюрными размерами, у плодоножки практически нет жесткости и имеется серая опушка, размеры плода меньше.

Уход за пасленом (видео)

Паслен, или, как его еще называют, зимняя вишня, происходит из большого семейства, включающего более 900 различных растений. Одним из родственников этого цветка является картофель обыкновенный. Паслен цветет в конце лета, а в сентябре на его веточках появляются красивые ягоды, невероятно похожие на вишни. По мере взросления они меняют цвет со светло-зеленого на красно-оранжевый и могут висеть на ветвях растений всю зиму, пока не наступят весенние оттепели.Хотя эти ягоды не ядовиты, они могут вызвать сильное расстройство желудка. Паслен комнатный хорошо растет практически при любой температуре. Поэтому в основном его выращивают в открытом грунте, занося в помещение только в сильные морозы.

Паслен комнатный - сорта

Хотя это растение имеет большое разнообразие видов, в качестве комнатных растений принято выращивать только два из них. Это паслен перцевидный и паслен ложный. Это вечнозеленые кустарники.Их очень удобно выращивать в горшках, что делает их популярными у цветоводов и садоводов. Эти виды паслена имеют овальные или ланцетные листья длиной до десяти сантиметров. Они цветут мелкими белыми цветочками, которые собраны в аккуратные соцветия. Несмотря на свою неоднозначность внешнего вида, паслен паслен восхищает красотой своих плодов. Благодаря россыпи мелких бусин они заполнят почти все свободное пространство между листьями растения и будут радовать владельца очень долго.Даже зимой, когда многие комнатные цветы увядают, паслен все равно поражает своим великолепным видом. Разница между двумя типами минимальна. Во-первых, они немного отличаются размерами и формой плодов, а во-вторых, паслен имеет особое серебристое опушение на молодых веточках.

Паслен комнатный – уход и содержание

Это растение очень неприхотливо, но есть несколько нюансов, которые следует учитывать при уходе за ним.Солнечный свет необходим для его полного развития. Однако следует помнить, что паслен не хуже других растений переносит прямые солнечные лучи. Этот цветок предпочитает прохладу, поэтому его нельзя перегревать или хранить выше +20 градусов. Растение требует обильного полива только в период активного роста, когда ему необходимо постоянное поступление микроэлементов и минералов, содержащихся в почве. В остальное время паслен нужно поливать умеренно и нечасто.

Какие особенности ухода за пасленами следует учитывать?

Он чрезвычайно чувствителен и может поражаться паутинным клещом из-за чрезмерно сухого воздуха в помещении. За этим нужно внимательно следить и регулярно опрыскивать.

Это растение начинает цвести весной, поэтому необходимо периодически удобрять цветущие растения в течение полугода.

Пересадку растений следует проводить зимой, в конце января/начале февраля.

Молодой паслен следует обрезать два раза в год, а также в случае опадения плодов и увядания листьев, если садовник решил оставить его еще на год.

Растение паслен - происхождение. Бразилия.

Описание - что такое паслен . Паслен или паслен — очень крупный и разнообразный вид растений, включающий около 1700 видов кустарников и лиан, включая однолетники, двулетники, многолетники, вечнозеленые, полувечнозеленые и листопадные кустарники. В комнатных условиях обычно растут невысокие кустарники с мелкими блестящими длинными ланцетными листьями темно-зеленого цвета.Края пластинок слегка волнистые. Во время цветения на кончиках побегов появляются мелкие, звездчатые, белые цветки диаметром до 1,5 см. Главной достопримечательностью становится пена после цветения, когда образуются округлые оранжевые или красные ягоды диаметром до 2 см. Для успешного плодоношения растения следует опылять с помощью чистой и сухой кисточки.

Высота . Специально выведенные для комнатных условий домашние сорта паслена обычно не превышают 40 см в высоту.

Уход за пасленом

Температурные условия . Растение лучше всего себя чувствует при умеренных температурах с прохладными ночами. Во время плодоношения паслен держите при температуре около 16°С. Повышение температуры сократит жизнь растения. Температура хранения должна быть 10-15°С. Не подвергать растение воздействию температуры ниже 10°С, так как оно может сбрасывать листья.

Комната паслена — Освещение .Растение любит солнечные условия, особенно в период плодоношения. При повышенных температурах притеняйте растение или держите горшки в тени, чтобы избежать перегрева корней. Каждую неделю поворачивайте горшок на ¼ оборота, чтобы паслен рос симметрично.

Паслен в домашних условиях – как за ним ухаживать . Слишком длинные побеги можно укоротить на 2/3 их длины, чтобы они оставались компактными поздней весной, но не удаляйте сразу слишком много ветвей. В теплое время года паслен оценит пребывание на открытом воздухе.Регулярно сжимайте кончики молодых побегов для лучшего ветвления.

подложка . В качестве почвы используйте почвенную смесь, например, 2 части гумуса на 1 часть перлита или крупнозернистого песка, рН слегка кислый.
Выращивание паслена - подкормка . Примерно каждые 2 недели от начала цветения до созревания плодов подкармливают жидкими удобрениями для выращивания томатов.

Предназначен для . Красивоцветущее растение, которое еще более эффектно выглядит в период плодоношения.

время цветения . В хороших условиях. Может цвести в любое время года, одновременно на растении могут быть как цветочные почки, так и созревшие ягоды.

Влажность воздуха . В помещении используйте увлажнитель воздуха или опрыскивайте мягкой водой комнатной температуры. Вы также можете поставить горшок на поддон с мокрой галькой, чтобы увеличить влажность.

Паслен в домашних условиях - полив .Поливайте обильно в течение вегетационного периода, почва не должна просыхать более чем на 3 см между поливами в течение вегетационного периода. Осенью дайте субстрату высохнуть перед следующим поливом.

Пересадка паслена . Молодые горшечные растения в возрасте 2 – 3 месяцев следует пересадить в емкости большего размера. Старайтесь не повредить земляной ком при пересадке. В первую неделю после пересадки растения не подкармливают. Взрослые экземпляры пересаживают примерно раз в 2 года.

Разведение пасленовых . Семена присыпьте тонким слоем грунта – им достаточно едва прикрыть семена, срок всхожести 2-3 недели. Держите почву равномерно влажной. Пока семена не прорастут, следите за тем, чтобы поверхность почвы не пересыхала. Всхожесть свежих семян достигает 100%. Можно поместить горшочки с посеянными семенами под полиэтиленовый колпак, оставив свободное место для свежего воздуха. Держите горшки при температуре около 18-24°С, но не выше.Избегайте прямых солнечных лучей в течение первых 4-6 недель.

Если вы предпочитаете необычные, яркие растения в своем доме, обязательно посадите домашний паслен. Он немного привнесет в интерьер вашей квартиры. тропическая экзотика. Паслен в первую очередь привлекает ягодами, которые бывают самых разных цветов: от светло-оранжевого до красного.

Паслен родом из удивительной тропической страны - юга Бразилии. Поэтому растение очень любит влагу, влажный климат и нуждается в большом количестве солнечного света.Паслен растет в виде небольшого кустарника, в высоту может достигать 60 см. Растение цветет некрупными цветками почти все лето, затем вместо увядших цветков образуются некрупные зеленые плоды, которые меняют цвет с желтого - от оранжевого до красного по мере приближения зимнего сезона. В этот период паслен особенно красив.

Растение можно сохранить ярким в течение длительного времени, если поместить его на подоконник с хорошим солнечным светом в прохладной комнате.В таких условиях плоды могут храниться до февраля. Но чтобы добиться такого результата, необходимо обеспечить растению заботливое и заботливое отношение.

Уход за пасленом

С пасленом некоторых пугает, но растение не такое привередливое, как многие думают. При соблюдении необходимых требований паслен будет прекрасно расти и даже сможет радовать красотой плодов.

Что нужно, чтобы растение принесло плоды?

Температурный режим.В помещении, где растет паслен, необходимо поддерживать постоянную температуру, в весенне-летний период температура воздуха должна быть +18-25 градусов, а зимой около +12-15 градусов. Если не соблюдать необходимый температурный уровень, листья паслена могут пожелтеть и опасть.

Освещение. Растение предпочитает хорошо освещенные места, но следите за тем, чтобы на него не падали яркие солнечные лучи. При недостатке света паслен дает плохие плоды и сбрасывает листья. Опасаясь тропического растения и сквозняков, в холодное время года ставьте горшок с пасленом подальше от балкона или лоджии, куда часто открывается дверь.

Полив. Для хорошего плодоношения паслену необходимо изобилие, так как в период интенсивного роста растение испаряет много влаги. Можно даже создать дополнительную влажность, периодически опрыскивая листья. Для полива и увлажнения листьев используйте только теплую отстоянную воду. Зимой ограничьте полив, увлажняйте почву в горшке только после ее высыхания.

Лучшая заправка. Для обильного плодоношения растению необходимо много питательных веществ. Удобряйте паслен во время цветения и завязывания плодов.Примените для этого специальный состав минеральных удобрений для цветущих растений, который можно приобрести в цветочном магазине. После того, как паслен отцветет, количество подкормок можно уменьшить, а зимой прекратить вовсе.

Летом домашний паслен можно выносить на террасу или крыльцо, чтобы растение дышало свежим воздухом.

Пересадка и размножение комнатного паслена

Паслен нужно проводить ежегодно, а пересадку начинать уже в феврале, пока растение окончательно не «проснется».Для этого подготовьте легкий субстрат с достаточной воздухопроницаемостью и горшки, которые должны быть немного больше по объему, чем раньше.

Одновременно с пересадкой обрежьте растение. Сначала обрежьте все побеги до половины, а когда он начнет выпускать боковые побеги, обрежьте их так, чтобы они образовали красивую форму куста.

Следующую стрижку проводят в конце июня, что будет стимулировать растение к лучшему развитию.

Домашний паслен можно размножать семенами или черенками.Самый удобный и простой способ размножения – семенами. Когда плоды увядают, семена сами попадают в верхний слой почвы и со временем там прорастают. Можно аккуратно выкопать молодые ростки и пересадить в отдельные горшочки.

90 380

Семена паслена можно собрать самостоятельно. Для этого выбирают некрупные плоды, всегда спелые, и извлекают из них косточки. Промойте их в растворе марганцовки и высушите. Семена высевают весной в горшки с подготовленной смесью лиственной, торфяной земли и песка.Выставьте посевы на подоконник, где есть хорошее освещение, периодически поливайте и терпеливо ждите всходов.

Через 12-15 дней должны появиться первые всходы. Обычно культурные растения пикируют с интервалом два раза в месяц.

Если вы предпочитаете размножать растения, срежьте черенки при пересадке и укорените их в субстрате или в воде. Рассаду можно делать и летом.

Возможно, не все знают, что паслен — ядовитое растение. Если в вашей семье есть маленькие дети или домашние животные, от выращивания этого растения лучше отказаться.

Вашему малышу всегда захочется попробовать яркие ягодки, которые к тому же еще и сладкие! А животные могут съесть один-два листа ядовитого растения. Паслен хорошо держать дома в офисе или в зимнем саду.
.
Декоративные перцы: как их вырастить? Это съедобно?

Маленькие разноцветные перчики, растущие в горшке, могут стать прекрасным украшением кухонного подоконника. Их декоративные качества бесспорны или они пригодны и для употребления в пищу? И какие условия нужно им обеспечить, чтобы они оставались привлекательными как можно дольше? Узнайте, как ухаживать за декоративной паприкой, где и за сколько можно купить это очаровательное растение, а также можно ли использовать его как дополнение к своим блюдам.

Разноцветные перцы, которые мы выращиваем на наших подоконниках, родом из тропической Америки.Португальские моряки привезли их в Европу. Уже в 16 веке они стали популярны в Италии и Испании, где их выращивали в горшках как украшение домов. Декоративные перцы стали популярны совсем недавно. Обычно кусты очень интенсивно плодоносят и радуют разными цветами, поэтому могут стать прекрасным украшением не только кухни, но и других помещений, а также балконов, террас и садов. Декоративные перцы иногда используются как элемент оригинальных букетов, они также могут стать интересной идеей для подарка.

Спелые мини-перцы можно есть, хотя для некоторых настоящим шоком может стать необычайно пряный вкус декоративных перцев. Зеленая часть, то есть листья и стебли, несъедобна и даже ядовита. Еще одно растение, о котором стоит упомянуть, это паслен паприковый - он относится к тому же семейству, что и горшечные перцы, и очень на них похож. Плоды паслена имеют шаровидную форму и содержат ядовитое вещество – соланин. Итак, давайте обратим внимание на то, какое растение мы покупаем.Съедобный декоративный перец можно найти под латинским названием Capsicum annuum. С другой стороны, надпись на горшке Solanum pseudocapsicum должна привлечь наше внимание, потому что тогда мы имеем дело с пасленом, употребление которого может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

Перец декоративный - характеристики

Декоративный перец также известен как острый перец, однолетний перец, чилийский перец, турецкий перец или испанский перец. Это низкорослый сорт перца чили и сладкого перца, который идеально подходит для выращивания в горшках.Этот небольшой кустарник принадлежит к семейству пасленовых, в которое также входят картофель, помидоры и баклажаны.

Горшечный перец имеет темно-зеленые листья и цветет крошечными белыми цветками. Однако самым большим украшением этого растения являются красочные плоды конической, овальной или шаровидной формы. Они могут быть желтыми, оранжевыми, красными или темно-фиолетовыми. Цвет плода постепенно меняется от светлого к более темному, что дает очень красивый эффект.

Перец декоративный в горшке некрупный, обычно кусты высотой около 30 см, но в зависимости от конкретного сорта могут вырастать до 50 см.В случае с более высокими экземплярами стоит использовать опоры, чтобы растение не сломалось под собственным весом.

Интенсивный, чрезвычайно острый вкус мини-перцев обусловлен содержанием капсаицина - вещества, которое классифицируется как алкалоид. Очень сильно воздействует на рецепторы, вызывая жжение и даже боль. Поэтому, хотя декоративные перцы и съедобны, с их количеством надо быть осторожным, а после разрезания не трогать руками лицо и глаза. Мы также должны помнить, что нельзя держать растение в пределах досягаемости маленьких детей и домашних животных.

Декоративный горшок для перца – уход

Выращивание паприки в горшке не очень сложно, но если вы хотите, чтобы ваше растение выглядело как можно красивее и плодоносило много, вам следует соблюдать несколько простых правил. При правильном уходе перцы устойчивы к заболеваниям и долгие месяцы служат прекрасным украшением. После покупки растения стоит пересадить в горшок большего размера. Он будет хорошо расти в плодородной и перегнойной земле. Его можно сажать в специальный грунт для выращивания овощей.

Декоративные перцы любят обильный полив и частое опрыскивание. Почва в горшке должна быть постоянно влажной, но не забывайте удалять лишнюю воду с дна сразу после полива, потому что это может способствовать загниванию корней. По этой причине емкость, в которой выращивают перцы, обязательно должна иметь отверстия на дне.

Чтобы перцы хорошо росли, стенд должен быть просторным и солнечным. В тени окраска плодов не такая хорошая, и все растение блекнет.Летом их можно держать на балконе или террасе, но если ночная температура ниже 15°С, горшок с перцами нужно отнести домой или накрыть ватой. Миниатюрные перцы лучше всего чувствуют себя при комнатной температуре. Им не благоприятствует холодная погода или жара, из-за которых могут опадать листья.

Подкармливать кусты стоит в период цветения и плодоношения. Если вы выращиваете перец исключительно в декоративных целях, можно использовать универсальное удобрение.Однако, если мы собираемся их есть, то лучше использовать органические удобрения для овощей – например, хорошо подойдет удобрение для томатов или биогумус.

Перец декоративный в горшке - цена

Перцы декоративные можно купить во многих местах - в садовых магазинах, цветочных магазинах, магазинах для рукоделия, продуктовых магазинах, а также на овощных прилавках. Цена у них невысокая. Один куст стоит буквально несколько злотых, самый маленький можно приобрести даже примерно за 2 злотых. Для более настойчивых, которые хотят вырастить мини-перцы с нуля, в продаже также есть семена.

Декоративный куст перца также можно заказать онлайн, хотя стоит иметь в виду, что стоимость доставки будет выше, чем цена самого растения, и увидеть его мы не сможем. При покупке декоративных перцев выбирайте здоровые на вид экземпляры с красивыми ветвями и ярко-зелеными листьями. Чем больше у них фруктов, тем лучше. Они должны быть твердыми и иметь блестящую кожицу.Если перцы сморщены, это признак того, что они недостаточно политы.

Перец декоративный в горшке является однолетним растением и хранить его после плодоношения не имеет смысла. Однако прежде чем выбросить, стоит собрать и высушить семени, из которых можно вырастить больше кустов. Семена можно высевать с января по июнь. Примерно через 3 недели должны появиться маленькие растения. Плоды меняют цвет в период с августа по декабрь.

.
Съедобны ли декоративные перцы?

Мини-перцы в горшках — красочные и съедобные украшения не только для кухни. Также они могут заменить типичные комнатные растения и стать необычным «вкусным подарком».

Однолетний перец (лат. Capsicum annuum) также известен как однолетний перец, острый перец, перец чили, турецкий перец, испанский перец, но мы (садоводы на подоконнике) называем его просто декоративным перцем.

Перец в горшке вместо цветов - откуда мода на его выращивание?

Домашний острый перец происходит из тропической Америки, откуда он был завезен в Европу португальскими моряками в 15 веке. Он быстро завоевал популярность и спустя 100 лет в Испании и Италии декоративные маленькие перцы стали выращивать в качестве горшечных растений, украшающих дома.

Хотя у них мелкие невзрачные белые цветки и небольшие декоративные темно-зеленые листья, их настоящим украшением являются мелкие, но многочисленные плоды.У них блестящая кожица различной окраски — по мере взросления они меняют окраску (в зависимости от сорта) — от кремово-белой, через желтую, оранжевую, красную, до пурпурной. Они могут быть различной формы – шаровидной, цилиндрической или заостренной.

Наиболее популярными сортами являются Christmas Greeting и Fiesta . В Польше они доступны для продажи только с февраля, когда уже полностью плодоносят. Они могут стать пикантным подарком на День святого Валентина.

Декоративные перцы в саду

Острый перец для еды - стоит ли его есть?

Плоды декоративного перца съедобны, но очень острые.Он может раздражать пищеварительный тракт и вызывать аллергию, поэтому перец нельзя брать в руки детям! Стоит добавить, что все зеленые части ядовиты! Помните, что у этих растений есть декоративная функция — если вы хотите съесть острый перец, лучше всего купить перец чили в горшке (выращивают их точно так же).

Декоративные перцы. Широкая гамма из
цветов

Растение под названием паслен очень похоже на перец , но будьте осторожны - его плоды ядовиты!

Стручковый перец и паслен – остерегайтесь ядовитых «подделок»

Перец (лат.Capsicum) относятся к семейству пасленовых (Solanaceae), подобно картофелю, томатам, баклажанам и очень похожи на перцы — перцы пасленовые (лат. Solanum pseudocapsicum). Последние имеют шаровидные, мелкие и красочные плоды, которые очень ядовиты, так как содержат соланин, который также содержится в зеленом картофеле и незрелых помидорах, что может вызвать тяжелое пищевое отравление. Прежде чем попробовать фрукт, убедитесь, что у вас есть стручковый перец — съедобный или соланум — ядовитый!

Выращивание перца в горшке.Уход, шаг за шагом

Выберите хорошо ветвящееся растение с большим количеством плодов. Листья должны быть ярко-зелеными.

Место в светлом, солнечном и проветриваемом месте. Перец ежедневно требует нескольких часов интенсивного солнечного света для созревания плодов. Зимой температура должна быть не ниже 13 градусов и не выше 21. Летом их можно размещать на улице (это способствует опылению цветков), но будьте осторожны – при слишком жаре листья вянут и опадают.
№
Поливайте умеренно и часто, чтобы почва в горшке всегда была слегка влажной, но не мокрой – в поддоне не оставалось воды! На недостаток влаги реагирует осыпанием цветков и плодов, а при стоянии в воде загнивают корни.

С начала цветения и в течение всего периода плодоношения подкармливайте раз в неделю универсальным удобрением или удобрением для томатов.

После плодоношения удалите перец , но сначала возьмите семена из плода.Высеваем их в марте в ящики или горшки. Они начнут прорастать через 2-3 недели при температуре 18-25 градусов и плодоносить через 3-4 месяца после посева.

.90 000 Перцы в горшках - правила ухода за ними. Съедобны ли декоративные перцы?
Красочные плоды декоративного перца не только прекрасное украшение любой кухни, но и отличная приправа ко многим блюдам. Посмотрите, как ухаживать за перцем в горшке.

Декоративный перец относится к семейству пасленовых, поэтому его часто путают с не менее декоративным пасленом. Однако растения различаются по форме плодов. Плоды паслена круглые, оранжевого цвета, и больше всего они несъедобны! В отличие от декоративных перцев.Ценность декоративных перцев придают красочные желтые, лиловые и красные конические плоды. Плоды многих сортов съедобны и описываются как вкусные, но очень острые!

Внимание! Сам перец лучше не пробовать, потому что он очень острый. Однако вы можете добавлять его в небольших количествах в блюда. С перцем нужно быть очень осторожным. Как только вы срежете стручок, немедленно вымойте руки и не прикасайтесь рукой к лицу или глазам, потому что проблемы необратимы. Однако, если мы чувствуем жжение, быстро обработайте это место холодной проточной водой и, при необходимости, обратитесь к врачу.Декоративные перцы лучше хранить в недоступном для детей и домашних животных месте.

Читайте также: Сад в горшках на балконе. Как установить

Подставка для декоративных перцев

Перцы выносят только места, постоянно подверженные воздействию солнечных лучей , они могут быть проветриваемыми. В тени он будет расти очень слабо, а плоды будут иметь не такую окраску, как у плодов перца, имеющего постоянный доступ к свету. Горшок с растением стоит поставить на подоконник, а летом часто выносить на террасу или балкон.В жаркие дни также не забывайте защищать растение от ожогов.

Перец в кастрюле может переносить комнатную температуру . Здесь он лучше всего развивается.

См. также: Декоративная пена для дома. Какого ухода требует это растение

Как поливать декоративный перец

Декоративный перец в горшке любит постоянно влажный субстрат, но не забывайте удалять воду из подставки после каждого полива! Избыток воды приведет к гниению растения. Мы также должны помнить, чтобы вода не оставалась в горшке.Емкость должна иметь отверстия, необходимые для стока лишней воды на основание.

Не забывайте опрыскивать все растение даже несколько раз в неделю, особенно во время цветения. Обильные подкормки только жидкими удобрениями также важны при домашнем выращивании перцев.

Важно! Горшечные перцы могут вырасти до 30 см в высоту в зависимости от сорта. Поэтому иногда растению могут потребоваться опоры, чтобы оно не ломалось и не наклонялось значительно.

видео
.90 000 Пепино - фрукты
Сегодня я увезу вас не в Азию, может быть, не совсем в Америку, потому что именно оттуда родом наш сегодняшний герой - дынный паслен ( Solanum muricatum ) с более популярным в мире торговым названием - пепино. Плоды этого растения время от времени появляются в супермаркетах и всегда привлекают мое внимание (похожи на карликовые, яркие баклажаны, но по какому-то странному стечению обстоятельств всегда в отделе фруктов - ну тут что-то не вяжется:)) , так я знал, что рано или поздно мы узнаем его тайну! :)

Немного о дыне паслене

Должен признаться, что вспомнил о существовании пепино только при поиске информации о ягоде годжи, которая вместе с, например, плодом яблока, пальчатым миндалем, баклажаном или помидором относится к тому же семейству, что и наш родной паслен, т.е. паслен ( Solanaceae ) .Пепино ошибочно называют дыней грушевидной формы, хотя ботанически он не имеет к дыне никакого отношения.
Это растение происходит из Южной Америки , но также выращивается в Азии, поэтому в моей провинции (Хунань), Китай, оно появляется большую часть года с небольшими перерывами. Сейчас сезон этих фруктов начался весной. Бахчевый паслен – многолетнее растение, достигающее около метров в высоту , хотя при благоприятных условиях может вырасти значительно крупнее. Это вечнозеленое и многолетнее растение. Плоды появляются уже в первый год выращивания .

Интересная для нас информация, что несмотря на тропическое происхождение кустов, пепино выдерживает даже -2 градуса , что дает ему большие возможности для выращивания в Польше на клумбах или теплицах. Пока кому интересны странные тропические новости :)

Пепино в китайском супермаркете

Как выглядит дынный паслен?

Начнем с того, как выглядит пепино.Как видно на фото, у них симпатичная вариация , что может быть зависит от сорта, хотя я покупала их в одном магазине, из той же кучи фруктов. Пепино не слишком большие - маленькие на фото были длиной около 5 см, а более крупные - около десяти. Кожица плода тонкая, от белого до желтого цвета с характерными полосатыми пятнышками фиолетового цвета . Внутренняя часть плода обычно имеет цвет, похожий на кожуру, что также отражается на его вкусе.

Какой на вкус пепино?

Это, пожалуй, самое интересное! И на этот вопрос сложно ответить, во-первых, те, что я пробовала, не имели какого-то сногсшибательного или эпатажного вкуса. Можно даже сказать, что на вкус как что-то знакомое, но в другой, причудливой конфигурации. Во-первых, пепино — сладкий фрукт, что не очень характерно для этого семейства. Тем не менее, сладость довольно пресная, немного напоминает помидор.
Два фрукта на фото разные на вкус, однако . Давайте начнем с более крупного белого пепино, который на вкус больше всего похож на пресную и слегка незрелую, но сочную (не водянистую) дыню. Желтые фрукты мне понравились больше. У него был такой же вкус, как у белого, но он был немного слаще и имел вкуса манго и вкусов персика. Также, если вам удастся раздобыть фруктов, однозначно рекомендую желтые :)

Семена пепино

Внутри плода, который я пропустил с первой попытки, есть семена.Почему я пропустил это? Семена крошечные! Они имеют диаметр около 1-2 мм и напоминают уменьшенные семена помидоров.

Попробую посеять семена обоих плодов, но обязательно по отдельности, возможно, они будут повторять черты растения, с которого был собран тот пепино. Говорят, что семена прорастают примерно через 3 недели. Найдется через три недели! :)

Вы пробовали плод паслена? Или ее клумбы? Дайте мне знать, мне любопытно, насколько популярно это растение! :)
.
Смотрите также

Треска в сливочном соусе с грибами

Рецепты из яблок на зиму вкусные и простые

Карбонат сувид рецепт

Блюда из мороженой скумбрии

Рассыпчатое песочное печенье на сливочном масле

Вред свч печей

Как сварить нут для хумуса

Сытный завтрак для худеющих

Ягоды похожие на фейхоа

Мозговые кости говяжьи рецепт

Польза кокосового молока для организма