Добавить на Яндекс

Московский картофель ссср


Первые чипсы в СССР предлагалось есть с вареньем | Репортажи из СССР

Конечно же, не было ни одного советского ребенка, который оставался бы равнодушным к этим шуршащим пакетикам с ломтиками вкуснейшей в мире хрустящей картошки. И стоило это счастье всего лишь 10 копеек! Я отлично помню, что когда родители ехали за покупками в Москву и им встречался в продаже хрустящий картофель, они брали сразу 10 упаковок, на рубль.

Я притаскивала один пакетик в школу и на перемене сразу превращалась в самую популярную девочку класса: одноклассниками толпами ходили за мной и выпрашивали ломтик картошки. Со временем я поняла, что лучше всего брать для перекусов на переменке два пакета вместо одного: из одного будем есть мы с подругой, а второй предназначен на раздачу страждущим :)

Так вот, изначально хрустящий картофель в СССР носил очень странное название: чибсы. Название не прижилось скорее всего, ввиду своей странности, но в официальных документах оно встречалось довольно часто:

Делали первые советские чипсы из сортов картофеля, которые имели обязательно белую мякоть, небольшие глазки, мало сахара и много крахмала - иначе сахар при жарке превращался в карамель, что ухудшало внешний вид и вкус готовых картофельных ломтиков. А большое содержание крахмала было нужно для того, чтобы чипсы меньше поглощали масла при жарке, лучше держали форму и приобретали насыщенный вкус.

Картофель чистили, резали специальными машинами на тонкие ломтики (около 1,5-2 мм), затем промывали водой в специальных вращающихся барабанах, чтобы ломтики не слипались. Жарили картошку в рафинированных маслах - как в традиционном растительном, так и в арахисовом, кукурузном или хлопковом. Готовые ломтики оценивались по таким параметрам: они должны были иметь светло-желтый цвет, вкус и запах как у только что поджаренного картофеля, хрустящую структуру.

А вот добавки к первым советским чипсам были странные: помимо традиционных соли и глутамата натрия, к картофелю добавляли сахарную пудру с ванилином, острые сорта сыра и... варенье!

Лично я никогда не видела в продаже каких-либо других сортов хрустящего картофеля, кроме соленого. И чаще всего мне встречались в продаже упаковке в виде классического пакета, как на фото, хотя одно время на производстве фасовали чипсы как в пакеты, так и в картонные коробочки с внутренней прослойкой из пергамента.

И кстати, одна вещь мне в детстве была очень непонятна - как правильно употреблять хрустящий картофель в качестве гарнира ко вторым блюдам? Если, допустим, тебе приносят на тарелке бифштекс и чипсы, как их есть? Руками или все же подцеплять на вилку? Но, по счастью, ни одному кафе и ресторану идея подобного гарнира никогда не приходила в голову, поэтому этот вопрос так и остался неисследованным :)

В чипсах обнаружили кадмий и мышьяк

Специалисты «Роскачества» провели собственную проверку одного из самых популярных продуктов для быстрого «перекуса» - чипсов. Сразу в нескольких образцах было обнаружено наличие опасных для здоровья кадмия и мышьяка.

Эксперты «Роскачества» в лабораторных условиях проверили чипсы 17 брендов: картофельные со вкусом сыра «Хрустящий картофель», Lay’s, «Каждый день», «Русская картошка», «Московский картофель», Pomsticks, Pringles, Kracks, чипсы Naturals со вкусом пармезана торговой марки Lorenz и со вкусом сметаны и сыра MegaChips.

Также исследовались для сравнения чипсы злаковые и овощные. Это кукурузные чипсы и начос со вкусом сыра марок Delicados, Santa Maria, Carambas, Happy Nachos, свекольные Kiwa и свекольные с ламинарией и базиликом «Здороведа».

Ни в одном из исследованных образцов эксперты не нашли генетически модифицированных организмов, красителей, консервантов и афлатоксина. Зато кадмий и мышьяк обнаружили в четырех исследованных образцах, охратоксин А – в одном, а еще в одном образце обнаружено превышение уровня обсемененности мезофильной микрофлорой, что может привести к пищевому отравлению.

По уровню кадмия превышение нормы в десять раз обнаружили у чипсов Pomsticks. У снеков брендов «Московский картофель» и Kracks оно не столь значительно, но все же может быть опасно. А в чипсах торговой марки «Здороведа», в добавок к кадмию, превышен оказался и уровень содержания мышьяка.

Охратоксин А выявлен в кукурузных чипсах Carambas, но эксперты полагают, что насыщение им произошло не в процессе производства. По их мнению, этот токсин содержался в кукурузных зернах, из которых и делали чипсы. А вот опасное превышения уровня обсемененности мезофильной микрофлорой оказалось в чипсах Kracks.

Остальные исследованные продукты эксперты «Роскачества» сочли абсолютно безопасными для потребления. Жителям Балаково советуют учитывать эти результаты исследований при покупке картофельных чипсов себе, и своим детям.

Чипсы

 Это самый популярный вид снэков. Их промышленный выпуск начался еще в 1850 г. в г. Саратога штата Нью-Йорк (США). В 1913 г. хрустящий картофель начали производить в Великобритании под названием «криспы» (crisps), а еще полвека спустя — в СССР.

Нынешние чипсы в основном различаются по характеру исходного сырья. Для их производства используют либо сырой картофель, либо различные виды муки (в том числе и кукурузную) с добавлением крахмала.

Технологическая схема производства чипсов из сырого картофеля включает подготовку сырья (сортировку, мойку, резку), бланширование, предварительную сушку, обжаривание, введение дополнительных ингредиентов, упаковку.

Картофель сортируют и моют в проточной воде. Для производства подбирают овощи одинаковых размера и формы, которые затем режут на пластины толщиной 1... 2 мм. Нарезанные пластины подвергают бланшированию (кратковременной обработке горячей водой или паром при температуре около 90 °С), которое упрощает дальнейший процесс обработки картофеля. После этого продукт отправляют на предварительную сушку, в ходе которой из картофельных пластин удаляется большая часть влаги. Предварительная сушка существенно влияет на качество картофельных чипсов, так как слишком обезвоженный картофель получается ломким и подгоревшим, а недостаточно обезвоженный — мягким и водянистым.

Сушеные картофельные пластины погружают в кипящее растительное масло (свыше 150 °С), т.е. обжаривают во фритюре. После этого в чипсы вводят дополнительные ингредиенты: вкусоароматические добавки, соль, специи, благодаря которым формируется ассортимент чипсов (со сметаной и луком, беконом, укропом и т.д.), а также ароматизаторы, имитирующие запах и вкус натуральных добавок.

Главная проблема производства чипсов из сырого картофеля состоит в том, что качество этого сырья должно быть высоким, чтобы обеспечивать равномерное производство, а это не всегда возможно. Наиболее рациональным является изготовление чипсов из полуфабрикатов (хранящихся в специальных условиях) — паллет.

Паллеты изготовляются из отборных сортов картофельной и иных видов муки в смеси с крахмалом и другими компонентами путем экструзионной обработки, пластификации и стабилизации. Технология производства паллет очень сложна и требует жесткого и постоянного контроля его процессов. Качество конечного изделия на 80 % зависит от качества паллет.

Паллеты хорошего и отличного качества поступают в Россию из Италии (фирмы Apulian Consortium, Pavan), Германии («Бальзен Снэк ГмбХ & Ко», KL. Radchen), Швейцарии, Швеции, Нидерландов; среднего и низкого качества — из Республики Беларусь, Польши, Южной Кореи и Китая.

Процесс приготовления чипсов из полуфабрикатов начинается с подготовки сухих компонентов смеси. После смешивания они подаются в экструдер, где замешиваются в тесто и выходят через матрицу. При этом можно получить чипсы разных форм, например плоские, классические круглые или овальные, оригинальных конфигураций типа «ракушки», «облачка», «спиральки» и т.д.

Хрустящий картофель (Lays, Estrella, «Московский картофель», «Наш чемпион»), производимый из свежего картофеля, имеет натуральный, ярко выраженный картофельный вкус с большим содержанием растительного масла и высокую энергетическую ценность. Форма и размеры ломтиков всегда неравномерны вследствие природной формы картофеля, поэтому бывают подгоревшие края в готовом продукте. Это традиционный продукт на российском рынке.

Качество продукта может сильно меняться в зависимости от видов использованного сырья и условий его хранения.

Для производства хрустящего картофеля необходимо использовать специальные сорта картофеля с определенными количеством Сахаров и сухих веществ и составом микроэлементов.

Чипсы «Посадские купола», «Малахит», «Трэк» вырабатываются из полуфабрикатов и имеют разнообразные вкусовые оттенки в зависимости от использованных пищевых добавок. Качество чипсов не зависит от сырья. Они обладают высокими потребительскими свойствами, калорийные и не жирные на ощупь.

Из отечественных компаний лидером является ЗАО «Русский продукт», выпускающий чипсы «Наш чемпион».

Российские чипсы по сравнению с импортными привлекают низкой ценой и укрепившимся в сознании людей представлением о «натуральности» отечественных продуктов.

Основными поставщиками чипсов на мировой рынок являются такие известные компании, как Procter & Gamble (чипсы Pringles), Philip Morris (чипсы Estrella), Frito-Lay (чипсы Lays).

Сегодня хрустящий картофель потребляют, кг/чел в год: в России — примерно 0,5 кг, Европе — 1...5, США — 10.

Рынок чипсов характеризуется высокими темпами роста и очень привлекателен для инвестиций. Так, в Кашире (Московская обл.) компанией Frito-Lay в настоящее время строится предприятие по производству чипсов. Общий объем вложений 60 млн долл. США. Компания Kraft Foods провела эксперименты по выращиванию картофеля подходящего качества и собирается строить предприятие по производству чипсов в Новгородской области.

Хрумкавая картошка как ностальгия: artyom_ferrier — LiveJournal

Думаю, те, кто читал мой этот блог, согласятся с мыслью, что я не очень пылкий певец советского счастья и не очень горестный рыдатель по утраченному социалистическому раю. To put it mildly.

Тем не менее — иногда всё же жалеешь, что сейчас трудно обрести нечто, что в СССР доставалось легко.

Вот давеча ехали с приятелем на его гасиенду (давно не виделись, решил зарулить в гости, подхватив его в Москве). Пиво у меня было — но решили зацепить чипсов. Чтобы у озерка на подъезде к его обиталищу остановиться, опрокинуть баночку-другую. Это у нас традиция. И для этого — чипсов.

А надо сказать, нынче всё Подмосковье (и его окрестности... до самой границы с тем, что называется «Россией» :-) ) буквально утыкано сетевыми супермаркетами. «Пятёрочки», «Дикси», «Магниты».

В ином посёлочке, тысяч на пять народу — три-четыре супермаркета. И пусть без изысков, пусть без тематических мексиканских горок с текилой или устриц на террасках фонтанчиков, но — вполне добротные магазинчики.

Однако ж, вот заходим — и ищем простую московскую картошку с солью. Чипсы, знакомые с детства.

Тогда, в восьмидесятые, ещё не было в ходу здесь слова «чипсы». Но тонкие картофельные хрустящие ломтики, зажаренные с солью, в целофановых пачках — были.

Более того, то был редкий случай, когда и дизайн упаковки сделали не убогим, а интересным. Этакая комсомолочка, тянущая в рот лапкой ту хрустящую картофелину.

Есть подозрение, что дизайн тупо спиздили у каких-нибудь америкосов. Ибо если приглядеться — девочка всё же какая-то несоветская была. Ненаша. Наша — одной бы рукой сталь в мартене ломом вольфрамовым помешивала, а только другой — картошечку в рот себе делегировала.

Вернее же, если дизайн упаковки и спизидили — то не тупо спиздили, а умно. Это было украшение советских магазинов, эти коричнево-жёлтые пакетики «Московской картошки».

И сейчас — тоже был в «Пятёрочке», куда мы зашли, этот бренд (или созвучный, «Московский картофель»). Но вот всё — то ли со сметаной и луком, то ли с беконом, тол ли с укропом. Ну вот как и Lays там всякий, и Pringles.

А мы хотели — просто картошки с солью. Без ничего ещё.

Нет, у нас нет антагонизма простив сметаны, лука, бекона. И Lays – это тоже хорошие чипсы.

Вернее — это всё «мусорная» еда, которая сбивает аппетит перед регулярными приёмами пищи, вводит в организм гидрогенированные канцерогенные масла и плохой холестерин низкой плотности (хотя это неточно; новейшие исследования, вроде, показывают, что липопротеиды низкой плотности, ранее считавшиеся плохими, на самом деле хорошие, и что глубочайшую здравоохранительную мудрость имеет любовь украинцев к салу).

Вернее же, чипсы, перекусон между делом — это куда более здоровый образ питания, чем набивать себе брюхо три раза в день просто потому, что так удобней кормить работников.

А на самом деле, человеческий организм — это такая печка, что «кремирует» какую угодно органику (ну, кроме откровенных уж ядов, где может заминочка выйти). При условии, что в здоровом состоянии эта машина поддерживается, здоровые нагрузки получает.

Тогда же — нам хотелось просто картофельных чипсов с солью. При всём уважении к производителям, старающимся сделать вкус богаче — нам нужна была картошка с солью.

И мы знали, что на самом деле она производится. И в иных магазинчиках — её можно купить. И по Инету заказать можно «Хрустящий картофель с солью» (и вот с той девочкой-лапочкой на пачке).

Я попросил о встрече с директором конкретно той Пятёрочки и поинтересовался: «Ну ведь наверняка же у вас регулярно спрашивают «именно ту картошку просто с солью, ничем иным». Кто-то, возможно, брал бы её и дороже, чем Лэйз. Так почему не закупаете?»

Он попробовал отделаться дежурно: «Вы же понимаете, что это сеть, что есть общий фильтр, отдельно я ничего не решаю. То есть, сам я — не могу поставить на полки какой-то товар, каков бы ни был спрос на него».

Я кивнул на бутылки наливки местного, районного производства.

Менеджер был умный парень, он всё понял без слов и покраснел:

«Ну, сами понимаете. Одно дело — выставить за взятку продукцию своего кума, грубо говоря, - при условии, что там есть все сертификаты, - а другое дело — нарушить общее сетевое предписание о том, что выставлять на продажу нельзя».

«И вот картошку просто с солью — её выставлять нельзя, по предписанию?»

Он виновато развёл руками:

«Ну вы понимаете, чем больше заявлено «флейворов» на чипсы — тем больше можно списать на расходы, уходя от налогов. И тем больше у производителя остаётся свободных средств на взятки сетевым ритейлерам, чтобы именно его продукцию выставляли на полки, а конкурентов — зажимали».

Возможно, конечно, что под видом директора мне вывели вовсе какого-то левого паренька. Но базарил он бойко.

А так-то, верить нельзя никому в наши времена.

И если уж на то пошло, то скучаю я не по социализму, разумеется, не по Совку. А по тому честному капитализму, который возникал порою кое-где после Совка. Спрос-предложение, всё по Адаму Смиту.

И в девяностые — не было проблем с Московской Картошкой (соль — и ничего больше).

Она была нужна людям, за неё готовы были платить — её выпускали и продавали.

Как и мороженное-пломбир, которое было действительно неплохим в советские времена — но никуда и не делось.

Однако же всегда есть риск перерастания в crony-capitalism, когда топовые финансовые корпорации сращиваются с политическими кругами (яркий пример — Демократическая Партия США), или когда просто бандосы, пришедшие ко власти, расчищают деляну для корешей, чтоб можно было обогащаться безотносительно понимания спроса и предложения (яркий пример — современная Россия).

И вот оно вроде бы работает, как-то скрипит, как-то чохает — но всё с надрывом.

И это тревожные звоночки, что я не могу купить простую картошку с солью в придорожном маркете.

В конце восьмидесятых я говорил: «Я не могу здесь купить Johny Walker Blue Label – и не то, чтобы я проклинал свою страну за это, но это значит, что она проклята и обречена».

I was a kid then. The state ceased to be nevertheless. Hardly me being the culprit.

А сейчас я, хоть иногда, не могу купить картошки с солью, заехав в придорожный маркет.

Кому-то стоит над этим задуматься.

Менеджменту сетевых магазов?

Отзыв про Чипсы "Московский картофель" Тигровая креветка: "Самая обычная хрустящая картошка с легким ароматом ... креветки"

Отзыв:

Та самая надпись на упаковке с хрустящем картофелем - Московский картофель, которая лично для меня выделяется на полках среди других аналогичных товаров, привлекает меня больше всего. Так же было написано на тех самых упаковках хрустящего картофеля - самого желанного лакомства в моем "ссср-овском" детстве.

Чипсы "Московский картофель" Тигровая креветка


Я очень редко позволяю себе покупать это вредное угощение, так как мы всей семьей медленно, но верно переходим на здоровое питание. Но порой устоять перед соблазном просто невозможно.

Московский картофель Тигровая креветка. Состав


Почему в этот раз я решила купить чипсы с ароматом "Тигровая креветка" - не пойму, ведь всегда отдаю предпочтение именно самым обычным, с солью.

Чипсы "Московский картофель" Тигровая креветка


Но на деле не оказалось практически никакого вкуса креветок, так - только слегка уловимый запах морепродуктов.

Чипсы "Московский картофель" Тигровая креветка. Отзыв с фото


Нет, запах не противный и совсем ненавязчивый, в принципе совершенно не противный и не такой сильный, как у чипсов Lays. Соли в меру, масла тоже, так что в принципе не хуже западного аналога, к тому же еще и дешевле.
Не рекомендую, так как это все-таки вредно.
Один минус - совсем не так, как в детстве.

Чипсы: картофельный порошок с пальмовым маслом



Pringles

КМАФАнМ

0,211

0,1

Картофель сушеный, крахмал

Е330, Е270, Е296, Е471

Смесь подсолнечного высокоолеинового и кукурузного масел

2,1

2,7

0,4

4,3

32,4

1,4

Характерные для данного наименования изделия, без посторонних привкуса и запаха

Хрустящая, хрупкая

Тонкие изогнутые пластинки овальной формы



«Московский картофель»

КМАФАнМ 200 КОЕ/г; плесени

0,344

0,1

Картофель (натуральный)

Е621, Е327, Е262, Е330, Е551

Пальмовое

1,5

4,2

0,5

6,4

35,4

1,5

Характерные для данного наименования изделия, без посторонних привкуса и запаха

Хрустящая, хрупкая

Тонкие пластинки округлой формы



«Русская картошка»

КМАФАнМ

0,077

0,2

Картофель (натуральный)

Е621, Е160с, Е551

Смесь масел с преобладанием соевого

2,7

4,7

0,5

3,5

31

2

Характерные для данного наименования изделия, без посторонних привкуса и запаха

Хрустящая, хрупкая

Пористые изогнутые изделия прямоугольной формы



Lays

КМАФАнМ

0,216

0,1

Картофель (натуральный)

Е621

Смесь пальмового масла и (предположительно) подсолнечного высокоолеинового масла

1,4

4,4

0,4

6

31

1,9

Характерные для данного наименования изделия, без посторонних привкуса и запаха

Хрустящая, хрупкая

Тонкие пластинки овальной формы



MEGA CHIPS

КМАФАнМ

0,084

Картофель сушеный, крахмал

Е621, Е471, Е296, Е551, Е202, Е536

Подсолнечное

2,4

4,9

0,5

6,5

33,5

1,9

Характерные для данного наименования изделия, без посторонних привкуса и запаха

Хрустящая, хрупкая

Изделия в виде пластин прямоугольной формы



«от Мартина»

КМАФАнМ

0,122

Картофель сушеный, крахмал

Е621, Е270, Е327, Е334, Е341

Подсолнечное

2,6

4,6

0,5

6,1

34,5

2

Характерные для данного наименования изделия, без посторонних привкуса и запаха

Хрустящая, хрупкая

Изделия в виде пластин прямоугольной формы

Полезны ли чипсы или нет?

Правда ли, что чипсы состоят из жира, соли и усилителей вкуса? Содержатся ли в этом продукте пищевые добавки, опасные для здоровья? А пестициды? Правда ли, что снеки из других корнеплодов или кукурузы более полезны, чем картофельные?

Чтобы ответить на вопросы, эксперты Роскачества исследовали чипсы 16 торговых марок (ТМ). Среди них картофельные со вкусом сыра (10 ТМ), кукурузные (4 ТМ) и свекольные (2 ТМ).

ЧТО ТАКОЕ ЧИПСЫ И КАКИЕ ОПАСЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ С НИМИ СВЯЗАНЫ?

Чипсы (амер. англ. chips, от chip – тонкий кусочек) – закуска, представляющая собой тонкие ломтики картофеля, реже – других корнеплодов или различных плодов, обжаренные, как правило, в масле (фритюре).

СПРАВОЧНО
Классические картофельные чипсы – наиболее востребованная среди населения закуска: их выбирают 63% потребителей, в то время как прочие снеки (сухарики, хлебные, зерновые чипсы) – 25% потребителей, снеки с соусом – 6%, снеки из кукурузной, пшеничной или рисовой муки – 4%, цельнозерновые чипсы – 2%, соленый попкорн – 1%. Для 85% потребителей главную роль играет вкус чипсов, 77% обращают внимание на марку. Прочие критерии, такие как упаковка и стоимость, являются не столь важными для покупателей.

Перед тем как запустить спецпроект по исследованию чипсов, аналитики Роскачества изучили мнение потребителей и систематизировали опасения, связанные с этими снеками.

Основные страхи потребителей
  • Чипсы – это очень вредно. В процессе мощной переработки, которой картошка подвергается при производстве чипсов, она теряет все полезные свойства.
  • Чипсы жарятся на одном масле несколько раз.
  • Чипсы жарят не на полезном растительном масле, а на техническом жире. Такие жиры способствуют увеличению уровня холестерина в крови и повышают опасность возникновения атеросклероза, инфаркта, инсультов, онкозаболеваний.
  • Из-за высокого содержания крахмала (углеводов) и жира чипсы очень калорийны.
  • Особенно вредны чипсы, сделанные не из цельной картошки, а из картофельной муки.
  • При изготовлении чипсов используются ГМО, красители, ароматизаторы, консерванты.
  • В чипсах полным-полно разных усилителей вкуса.
  • В чипсах содержится акриламид, который может вызывать рак.
  • В чипсах очень высокое содержание соли.

Итак, многие потребители уверены, что в чипсах нет ничего натурального, кроме картофеля/крахмала. Сплошная «химия», соль и гидрогенизированные жиры. Потребители также высказывают претензии к качеству. Чипсы, по их словам, бывают невкусные, имеют посторонний привкус и запах. В пачках много сломанных, развалившихся чипсов, и они не хрустят. Поверим? Нет, проверим!

Для того чтобы выяснить, какие из этих страхов являются напрасными, а какие обоснованными, эксперты Роскачества исследовали популярные картофельные чипсы со вкусом сыра ТМ «Хрустящий картофель», Lay’s, «Каждый день», «Русская картошка», «Московский картофель», Pomsticks, Pringles, Kracks, картофельные чипсы Naturals с пармезаном ТМ Lorenz, мегачипсы картофельные со вкусом сметаны и сыра MegaChips.

Также исследовались для сравнения чипсы злаковые и овощные. Это кукурузные чипсы и начос со вкусом сыра ТМ Delicados, Santa Maria, Carambas, Happy Nachos, свекольные ТМ Kiwa и свекольные с ламинарией и базиликом «Здороведа».

Из них 8 товаров произведено в России, 3 – в Польше, по одному – из Малайзии, Бельгии, Белоруссии, Эквадора. Товары исследовались по показателям достоверности маркировки, безопасности и качества.

ИСКАЛИ, НО НЕ НАШЛИ

Скажем сразу, ГМО, красителей, консервантов, афлатоксина в исследованной продукции эксперты не выявили. В пределах нормы содержание радионуклидов и нитратов. Нет отклонений по массе нетто, относительно информации, заявленной на упаковке. Развеян миф о том, что в чипсах очень много трансжиров. Сколько их там на самом деле, читайте далее.

ВКУС И ХРУСТ

Не возникло замечаний и к органолептике. Все чипсы оказались со вкусом и запахом, свойственными данному виду продукции, все – хрустящие. Исследовалось и содержание «лома» – сломанных слайсов.

ВОЗДУХ – ДЛЯ ЗАЩИТЫ
«Дутые» пачки с горсткой чипсов многие принимают за даунсайзинг – маркетинговый прием, когда происходит уменьшение продукта без уменьшения упаковки. Покупатель думает, что внутри больше чипсов, чем на самом деле, и платит охотнее. Но нет. Такие упаковки нужны вовсе не для того, чтобы обмануть покупателя, а для того, чтобы уберечь хрупкие ломтики при транспортировке. Воздух в пачках – это азот, который служит подушкой безопасности и одновременно уберегает продукты от преждевременной порчи.

В среднем крошка составляла 5–10% от содержимого пачки. Ни одного кусочка лома не обнаружено в чипсах Pomsticks. Больше всего ломаных чипсов – треть пачки – в чипсах «Московский картофель». Скорее всего, это связано с транспортировкой и условиями хранения продукции в торговых сетях.

ЧТО ОБНАРУЖЕНО?
  • Кадмий и мышьяк. Эти потенциально опасные вещества обнаружены в картофельных и свекольных чипсах. Согласно ТР ТС 021/2011, кадмий допустим в продукции в количестве не более 0,03 мг/кг, мышьяк – не более 0,2 мг/кг.

Кадмий выявлен в картофельных чипсах четырех торговых марок: Pomsticks (0,31 мг/кг), Lorenz (0,13 мг/кг), «Московский картофель» (0,064 мг/кг), Kracks (0,061 мг/кг). Содержание кадмия максимально в чипсах Pomsticks, оно превышает предельно допустимый уровень в 10 раз.

В свекольных чипсах «Здороведа» выявлены и кадмий, и мышьяк сразу. Содержание кадмия (0,18 мг/кг) и мышьяка (3,48 мг/кг) превышает предельно допустимый уровень в 6 и 17,4 раза соответственно.

СПРАВОЧНО
Кадмий – тяжелый металл – относится ко второму классу опасности, имеет выраженную тенденцию к накоплению в организме. Он накапливается в основном в печени и почках, еще в трубчатых костях, поджелудочной железе, селезенке. Период его полувыведения из организма составляет от 10 до 30 лет. При достижении определенной концентрации кадмий способен вызывать тяжелые дисфункции. В растения тяжелый металл поступает из почвы, с водой и питательными веществами. Одним почвам изначально свойственно повышенное содержание кадмия, другие загрязнены промышленными отходами или обработаны удобрениями, содержащими кадмий.

Производители товаров, в которых обнаружен кадмий, считают нормы ТР ТС 021/2011 несовершенными. Данный технический регламент не устанавливает отдельных норм для чипсов.

Комментирует Владимир Гольдштейн, заведующий отделом переработки крахмалосодержащего сырья ВНИИ крахмалопродуктов – филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН, к. т. н.:

– Ртуть, кадмий, свинец и мышьяк – металлы, которые проявляют сильно выраженные токсикологические свойства при самых низких концентрациях и не выполняют какой-либо полезной функции. Они не являются ни жизненно необходимыми, ни благотворными, но даже в малых дозах приводят к нарушению нормальных метаболических функций организма.

Мышьяк содержится практически во всей растительной и животной пище, а также в воде. Высокое содержание кадмия характерно для глинистых и песчаных земель. Кроме того, он попадает в почву как техногенный загрязнитель благодаря выбросам металлургических предприятий, ТЭЦ, с сельскохозяйственными удобрениями: фосфатами и нитратами.

Свинец, кадмий и мышьяк, содержащиеся в местных почвах, могут накапливаться в съедобных частях растений. Пищевые продукты, в том числе и чипсы, должны соответствовать документам: «Предельно допустимые концентрации тяжелых металлов и мышьяка в продовольственном сырье и пищевых продуктах» (утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 31 марта 1986 года, № 4089-86) и Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Превышение концентраций тяжелых металлов в 6, 10 и 17 раз должно привести к запрету на реализацию продукции и ее уничтожению как представляющей опасность.

  • Охратоксин А. Выявлен в кукурузных чипсах Carambas в количестве 0,017 мг/кг, что является трехкратным превышением норм, установленных для сырья (кукурузной муки). Однако это не считается нарушением, так как нормы ТР ТС 021/2011 на чипсы, к сожалению, пока не распространяются. Согласно ТР ТС 021/2011, кукурузная мука (сырье, из которого изготовлены кукурузные чипсы) может содержать не более 0,005 мг/кг охратоксина А.
СПРАВОЧНО
Охратоксин А – наиболее токсичный микотоксин из видов охратоксина. В продуктах питания он может появляться при выращивании сырья, его уборке, хранении. При производстве готового продукта, его хранении или транспортировке – в тех случаях, когда возникают условия для грибкового поражения. Скорее всего, зерно при приемке не проверялось на наличие микотоксинов.
  • Акриламид. На данный момент содержание в продуктах этого канцерогенного вещества, образующегося при жарке, нормируется только документами Евросоюза – Commission Regulation (EU) 2017/2158 of 20 November 2017 – не более 750 мкг/кг. Относительно много акриламида выявлено в одном из 16 товаров – в картофельных чипсах «Московский картофель»: 1360 мг/кг акриламида, что почти в два раза больше европейских норм.

ЛЮДМИЛА БУСЛАЕВА

ДИРЕКТОР ДЕПАРТАМЕНТА ИССЛЕДОВАНИЙ РОСКАЧЕСТВА

– Акриламид образуется в основном в продуктах, которые проходят высокую термическую обработку. Акриламид присутствует в пище давно, с тех самых пор, как человек начал термически обрабатывать пищу, но известно об этом стало только в 2002 году. Именно тогда группа европейских ученых опубликовала результаты исследования, выявившего наличие акриламида в некоторых печеных и жареных блюдах. Европейские ученые провели исследования, в результате которых было выявлено, что слишком высокие концентрации акриламида могут влиять на здоровье и оказывать канцерогенный эффект – как правило, на репродуктивные органы.

МАРИЯТ МУХИНА

ДИЕТОЛОГ, ДОКТОР МЕДИЦИНСКИХ НАУК

– К сожалению, чипсы дешевые, и многие едят их бесконтрольно в больших количествах. Между тем это канцерогенный продукт, который провоцирует развитие опухолей и может повышать риск возникновения онкологических заболеваний. В Америке чипсы в виде палочек в шутку называют «раковые палочки». Напомню, у мужчин после 45 лет повышается риск развития рака кишечника и образования полипов. Поэтому для тех, кто достиг этого возраста, чипсы должны находиться под запретом.

  • КМАФАнМ. В целом у чипсов микробиология в порядке: ни в одном из исследованных образцов не выявлено бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка, дрожжей и плесеней. Но обнаружено превышение КМАФАнМ в картофельных чипсах Kracks – 1,1×10^3 КОЕ в 1 грамме продукта, притом что ТР ТС 021/2011 диктует общую микробную обсемененность не более 1×10^3 КОЕ в 1 грамме.

Владимир Гольдштейн поясняет:

– Превышение КМАФАнМ может быть связано с биологическим загрязнением воздуха в помещении, различными микроорганизмами в отделении упаковки или биологическими загрязнениями пищевых добавок, нанесенных на чипсы. Чипсы герметически упакованы, поэтому условия хранения не могут повлиять на состояние упаковки. А пищевые добавки могут быть обсемененными при их производстве или хранении.

  • Пестициды. Чипсы исследовались на 420 пестицидов. Выявлены в следовых количествах четыре пестицида. Хлорпрофам – у 9 ТМ, имидаклоприд – у 2 ТМ, пропамокарб – у 2 ТМ и пиримифос-метил – у 2 ТМ. Из них содержание следов только одного их перечисленных пестицидов выявлено у девяти торговых марок, а сразу двух наименований пестицидов выявлено в чипсах трех торговых марок. Пестициды могли попасть в чипсы только через основное сырье – корнеплоды и злаки.

Ни следа пестицида нет только в четырех торговых марках из исследованных 16 — это кукурузные чипсы Santa Maria и Carambas, свекольные чипсы Kiwa, картофельные Pringles.

В Российской Федерации содержание остаточных количеств пестицидов в продуктах питания регламентировано ГН 1.2.1323-03 «Гигиенические нормативы содержания объектов окружающей среды (перечень)». Основные положения надзора, исходя из действующих законодательных и нормативных правовых актов Российской Федерации, включая Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», изложены в СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».

СПРАВОЧНО
Хлорпрофам – ингибитор развития роста. Используется, чтобы на собранном картофеле не прорастали ростки. Пиримифос-метил и имидаклоприд – это инсектициды от насекомых, их следы часто присутствуют в зерне. Пропамокарб – фунгицид, используемый для борьбы с болезнями почвы, корней, листьев.
  • Усилители вкуса. Все обнаруженные усилители вкуса безопасны для здоровья человека и находятся в разрешенном законодательно (ТР ТС 029/2012) диапазоне, однако некоторые из них не указаны в маркировке. В частности, это хорошо известные потребителю глутаматы (E620 – E625), а также менее известные гуанилаты (E626 – E629), инозинаты (E630 – E633) и соли аденозинмонофосфата (E634 – E635).

Рассмотрим эту ситуацию подробнее.

В процессе анализа были обнаружены глутаминовая кислота, гуанилаты, инозин, аденозинмонофосфат. Во многих случаях на этикетке указывались только один-два усилителя вкуса из трех-четырех выявленных в продукте, а то и не указывались вовсе. Почему? Потому что присутствие неуказанных веществ может быть связано не только с возможным добавлением их солей в виде пищевых добавок, но и с естественным содержанием в продукте.

Согласно ТР ТС 022/2011, производитель указывает только то, что он добавляет. А то, что присутствует естественным образом, это указывать не нужно.

ВЛАДИМИР БЕССОНОВ

ДОКТОР БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУК, ЗАВЕДУЮЩИЙ ЛАБОРАТОРИЕЙ ХИМИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ФГБУН «ФИЦ ПИТАНИЯ И БИОТЕХНОЛОГИИ»:

– Распознать, добавлен ли усилитель вкуса в продукт, можно косвенно, по одному признаку – содержание этого усилителя вкуса намного выше, чем остальных. Но и это исключительно логический вывод. В научных трудах, в частности в «Методах биохимии и цитохимии нуклеиновых кислот растений», естественное содержание усилителей допускается в сухих образцах от 2 до 100 мг/кг, в свежих (необезвоженных) – от 10 до 250 мг/кг.

ВАЖНО
Общее содержание усилителей (гуанилатов, инозинатов и аденозинмонофосфата) в продуктах, судя по результатам из лаборатории, варьирует в пределах 50–100 мг/кг, что вполне укладывается в числа нативного присутствия усилителей в продукте.

Подытожим. Усилители вкуса выявлены в каждом из исследованных образцов. Однако содержание их крайне мало, и в тех случаях, где они не вынесены на этикетку, можно говорить только о природном присутствии этих веществ.

Превышений относительно нормативов нет. Допустимо суммарно не более 500 мг/кг, согласно «Гигиеническим нормативам применения усилителей вкуса и аромата», Приложение 16 к техническому регламенту «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012) «Гигиенические нормативы. Применения усилителей вкуса и аромата».

Комментирует Владимир Бессонов:

– В ситуации, когда в продукте присутствуют вещества только присущие этому продукту, даже если их можно назвать пищевыми добавками, нарушений нет. Гуанилаты и инозинаты, аденозинмонофосфат – природные вещества. Они присутствуют во всех живых организмах (как животных, так и растениях). Еще раз повторю, они эндогенны, то есть синтезируются в любом организме, где есть ДНК и РНК. Это их нормальное содержание в биологическом объекте, они туда не добавлены. Они там содержатся нативно, по своей природе. В данной ситуации перечисленные компоненты образовались в продукте самостоятельно. Если провести более широкое исследование, то в чипсах можно обнаружить и ацетаты, и моно- и диглицериды жирных кислот, которые являются просто нормальными составляющими пищевых продуктов, но они имеют и аналоги среди пищевых добавок. Просто в очередной раз это доказывает то, что пищевой продукт – это сложная смесь химических веществ, которые изучает химия пищевых продуктов. Конечно, усилители можно произвести синтетическим путем и добавлять, но это дорого. Если вещество (или ингредиент) добавляется производителем в продукт, только тогда оно выносится в маркировку.

Безопасны ли выявленные усилители вкуса?

– Безопасность таких усилителей вкуса, как гуанилаты и инозинаты, рассматривалась в Объединенном комитете экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA) в 1974–1992 годах. Для этих пищевых добавок максимальная суточная норма потребления не установлена, – говорит Бессонов. – Это значит, что вреда здоровью они не приносят.

СТОЛЬКО НЕ СЪЕСТЬ
Отрицательное влияние на здоровье доказано при дозировке, которая составляет порядка 700 граммов в сутки на человека весом 70 кг. Столько усилителя в чистом виде изо дня в день человек просто не съест.

– Утверждение, что усилители вкуса вызывают привыкание, бездоказательно. Кроме утверждений блогеров и неграмотных врачей тому нет научного обоснования. Говорить о том, что усилитель вызывает привыкание, – это говорить о привыкании к еде вообще, поскольку еда всегда содержит усилители вкуса, – дополняет Владимир Бессонов. – Продукты без инозинатов – это чистый сахар, например, чистый крахмал, чистый рафинированный дезодорированный жир… Мы их, конечно, едим, но они не являются основой нашего питания. Вы не будете есть только их. Во всех остальных продуктах усилители содержатся нативно, их присутствие обусловлено биологией животных и растений.

Почему тогда у чипсов такой насыщенный вкус и аромат?

– Сама технология производства чипсов предполагает некое конструирование. Вспомните личный опыт: очень бедным вкусом обладают белковые (например, творог обезжиренный) и углеводные продукты (например, сахар). Как ни странно, вкус продукта чаще всего связан с жиром, – рассказывает Владимир Бессонов. – В жареной картошке основными компонентами являются картофель и жир, в чипсах жира еще больше, нежели в картошке жареной. Более жирные продукты всегда привлекательнее и вкуснее, и это не связано с усилителями вкуса и аромата. И это мы обсуждаем только «чистый» вкус. А в чипсах еще и технологические ароматизаторы используются, они повторяют вкусы очень привлекательных с органолептической точки зрения продуктов (сметаны, сыра, ветчины, бекона, жареной курицы и пр.).

– Кроме того, – замечает Владимир Бессонов, – добавлять в рецепт усилители в большем количестве, чем нужно, производители не станут, так как это испортит вкус продукта. Чипсы – обычная закуска, опасаться проблем от перечисленных пищевых добавок не стоит. Гораздо большее опасение должны вызывать другие характеристики чипсов: высокая калорийность и содержание натрия.

ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ – КРАХМАЛ И ЖИР? РАЗБИРАЕМСЯ С БЖУ

Чипсы изготавливаются или из натурального картофеля, или из сухого полуфабриката с добавлением значительного (до 60–70%) количества крахмала (картофельного или кукурузного). Второй вариант дешевле, чем первый. И, посмотрев на цены, легко понять, что в большинстве чипсов содержится именно сухой полуфабрикат. Для удешевления продукта также используется мука (рисовая, пшеничная). Анализ на содержание крахмала показал, что больше всего этого ингредиента в кукурузных чипсах – почти 60%, на втором месте картофельные – до 50% крахмала. И замыкают этот своеобразный рейтинг чипсы из свеклы: понятно, что в свекольных крахмала меньше всего, его там практически нет.

Анализ белков, жиров и углеводов показал, что только 3–7% от продукта – это белок. Содержание углеводов во всех чипсах варьирует от 55 до 71%. Жира в среднем 30% (от 25 до 38%). Свекольные чипсы не отличаются от картофельных – в среднем 30% жирности.

Чуть меньше жира в чипсах кукурузных трех торговых марок – 17–21%, но это не показатель, ведь в четвертой из исследованных пачек кукурузных снеков – Carambas – 35% жирности.

То есть чипсы буквально на треть состоят из растительного жира. Калорийность этого продукта составляет 510–530 ккал/100 г. Сравните: калорийность обычной жареной картошки составляет 200 ккал на 100 г, вареной – 86 ккал/100 г.

ВНИМАНИЕ НА ФРИТЮР

ЕКАТЕРИНА НЕСТЕРОВА

ИСПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР АССОЦИАЦИИ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ И ПОТРЕБИТЕЛЕЙ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ

– Масло для жарки может быть каким угодно: подсолнечным или пальмовым, соевым или рапсовым, специальным фритюрным жиром. Состав тоже имеет значение. Чем больше насыщенных жирных кислот, тем выше окислительная стабильность масла. А также имеет значение уровень полиненасыщенных жирных кислот (кислот, которые являются незаменимыми для нашего организма), их должно быть, наоборот, чем меньше, тем лучше, поскольку эти кислоты легко подвергаются окислению.

Поэтому при жарке отдают предпочтение специальным смесям для жарки, фритюрным жирам. Эти жировые продукты позволяют снизить содержание неполезных компонентов, в частности акриламида, образующихся в процессе жарки как чипсов, так и любого другого продукта.

Что касается показателей, важных для растительного масла в чистом виде, то кислотное и перекисное числа во время жарки в любом случае увеличиваются, и сравнивать их с нормами, принятыми для растительного масла, некорректно!

То, что производитель использует для жарки недостаточно свежее масло или использует его несколько раз, относится к разряду потребительских мифов. Такие чипсы приобрели бы неприятный салистый запах или выраженный запах олифы за счет альдегидов и кетонов, которые образуются в процессе окисления. И первым просигнализирует об этом ваш нос! Вряд ли потребитель, который наткнется случайно на чипсы с запахом олифы, захочет купить их повторно. Поэтому производители заинтересованы в том, чтобы продукт имел привлекательный аромат, и не используют фритюр повторно, то же касается и прогоркшего масла.

ЕСТЬ ЛИ В ЧИПСАХ ТРАНСЖИРЫ?

Развеян миф о том, что в чипсах очень много транс-изомеров жирных кислот. Согласно ТР ТС 024, массовая доля транс-изомеров в жировой фазе продукта не должна превышать 2%. Транс-изомеры, вызывающие панический ужас у сторонников ЗОЖ, в чипсах встретить крайне сложно: процесс изготовления таков, что трансжиры попросту не образуются. Чтобы успокоить потребителей, мы провели анализ на содержание транс-изомеров и обнаружили их в крайне малых количествах (с учетом метода погрешности) – от 0,03 до 0,2%, что не только вписывается в параметры, рекомендуемые техническим регламентом, но и дает повод сказать, что трансжиров в чипсах практически нет.

Екатерина Нестерова объясняет:

– Для того чтобы трансжиры образовывались, необходимо множество условий, в том числе высокая температура (свыше 160 градусов) и активный водород. Вот когда вы жарите картофель, откуда у вас на сковороде взяться активному водороду? И при жарке чипсов – откуда? Поэтому наличие транс-изомеров в такой продукции – это миф. Нерафинированные и рафинированные растительные масла по своей природе не содержат транс-изомеров, а отсутствие транс-изомеров в жирах, смесях и других продуктах переработки растительных масел обеспечивается нормативом «не более 2%», установленным в техническом регламенте.

СПРАВОЧНО
Для сравнения: естественное содержание транс-изомеров в коровьем молоке – 8%, однако никто не отказывается от молока именно по этой причине.
О ЧИПСАХ ИЗ МУКИ

Кстати, потребители считают, что наиболее вредны те чипсы, которые сделаны не из цельной картошки, а из картофельной муки. Почему?

Врач-диетолог, д. м. н. Марият Мухина объясняет:

– Картофельную муку получают из сушеного картофеля, то есть этот продукт проходит термическую обработку дважды: при высушивании и при обжарке во фритюре. При переработке картофеля в муку разрушаются остатки клетчатки – такие чипсы усваиваются намного быстрее обычных ломтиков и еще быстрее повышают гликемический индекс в организме.

СКОЛЬКО СОЛИ В ЧИПСАХ?

В среднем в чипсах 2,5% соли. Зависимости между содержанием соли и исходным сырьем не выявлено, все зависит от рецептуры производителя. Среди исследованных образцов меньше всего соли в кукурузных чипсах Happy Nachos (1,07%) и свекольных Kiwa (1,11%). Больше всего – в картофельных Lorenz (3,46%). Содержание соли в прочих чипсах варьирует в этом диапазоне.

ВОЗ рекомендует ограничить суточное потребление соли до 5 г, в этом аспекте стограммовая пачка среднестатистических чипсов покрывает половину суточной потребности соли.

СРАВНИВАЕМ КАРТОФЕЛЬНЫЕ, ОВОЩНЫЕ И ЗЕРНОВЫЕ ЧИПСЫ

Овощные и зерновые чипсы воспринимаются большинством покупателей как здоровая альтернатива чипсам классическим. Как показало исследование, это миф.

Калорийность и содержание жиров примерно на одном уровне. Так, в свекольных чипсах Kiwa, где в составе указано негидрогенизированное пальмовое масло, массовая доля жира составляет четверть продукта.

Только в одних чипсах («Здороведа») из 16 в маркировке не заявлено растительного жира, зато в составе указаны семена подсолнечника, а это уже источник растительных жиров. Входящая в состав ламинария не сделала чипсы более полезными. Как уже упоминалось выше, при изучении на потенциально опасные вещества в свекольных чипсах «Здороведа» обнаружены кадмий и мышьяк в количестве, превышающем предельно допустимый уровень. Соли в этих чипсах почти 2%. Чипсы не подвергались обжариванию, но не стали менее вредными.

Потенциально опасные вещества, такие как акриламид, охратоксин, кадмий, могут встретиться в любых чипсах, потребитель от этого не застрахован.

МАРИЯТ МУХИНА

ВРАЧ-ДИЕТОЛОГ, Д.М.Н.

– При покупке овощных чипсов обязательно изучайте состав. Если в составе указаны соль, растительные жиры, растительное масло, просто вспомните, что такой продукт не пойдет на пользу вашему организму. Отдайте предпочтение продукту, в составе которого, кроме самих овощей, практически ничего нет, в том числе соли. Если вы придерживаетесь здорового образа жизни, обращайте внимание на сушеные слайсы из свеклы, томатов, кабачков, моркови. Приготовить полезный перекус можно в домашних условиях, подсушив тонкие ломтики овощей в духовке на низкой температуре или в специальной электросушилке.

А МОЖНО ЛИ ЧИПСЫ ДЕТЯМ?

Многие родители считают, что небольшое количество чипсов ребенку не повредит. С этим категорически не согласна наш эксперт.

ТАТЬЯНА БУЦКАЯ

ВРАЧ-ПЕДИАТР, МЕЖДУНАРОДНЫЙ ЭКСПЕРТ ПО ДЕТСКИМ ТОВАРАМ

– Чипсы ребенок ест с удовольствием. Яркая упаковка, не надо готовить, стоят недорого. Но на самом деле чипсы – это просто бомба замедленного действия и однозначно совсем не детский продукт. Борьба с рекламой чипсов как питания для детей идет на уровне Всемирной организации здравоохранения.

Ожирение стало просто цунами 21 века, а чипсы буквально пропитаны маслом. Съесть 100 граммов чипсов – все равно что разом выпить 2 столовые ложки растительного масла. Это очень много! Для детей, особенно для подростков, у которых очень мобильна эндокринная система, потребление чипсов – первый шаг к ожирению, с которым ребенок будет мучиться всю жизнь. А ожирение – это и диабет, и кардиология, и неврология.

Кроме того, в состав чипсов входит соль. Под угрозой эндокринная и сердечно-сосудистая система, это и отеки, и почки… Начинается все с того, что мы ребенку подсаливаем пищу с самого раннего детства. Как педиатр не могу не сказать: чем раньше ваш ребенок попробует жареную соленую картошечку – например, вы ему дали попробовать в годик, а потом еще и еще, – тем с большим удовольствием в сознательном возрасте он будет есть чипсы и картошку фри в ресторанах быстрого питания. Чем дольше вы будете ограждать ребенка от большого количества соли, тем лучше!

Россия занимает второе место против VPN и обеда

Никогда прежде Россия не воевала со страной, которая также говорит по-русски. Она не подготовилась и попала в классическую ловушку пропаганды: постоянно что-то отрицает. А известно, что отрицать его нельзя, потому что он имеет эффект, противоположный задуманному.

Боевая задача "зачистка местности"

В начале сегодняшнего выпуска "ГОВОРИТ МОСКВА" телеграмма, показывающая, как, по мнению пропаганды, ДОЛЖНА ВЫГЛЯДИТЬ "спецоперация на Донбассе".

Итак, "Министерство обороны сообщило, что экипажу российского вертолета Ми-24 в районе Днепра удалось избежать прямого попадания ракеты, выпущенной украинскими войсками".

И далее: «По словам командира боевой машины Олега Есьмана, группа Ми-24 должна была «зачистить от десантников один из украинских аэродромов» с вертолетов Ми-8. Во время полета над Днепром по ним было выпущено около 14-15 американских ракет «Стингер».

«Стингер летел прямо на меня.Расстояние было очень небольшим, на принятие решения уходили доли секунды. Я понял, что надо как-то выживать», — рассказывает летчик, как быстрым маневром он обманул ракету, и она взорвалась в районе хвоста вертолета, спасая кабину. Вертолет уцелел, «а главное, еще мог стрелять»:

«На уборку аэропорта ушло около восьми минут. Затем подошел десант, который высадился без потерь (...). Думаю, так мы ввели замешательство среди солдат противника»

Картинка как из компьютерной игры, наши победили, фигурки на земле исчезли.

(в России этого пока должно хватить: игровая приставка Sony PlayStation 5 исчезла из интернет-магазинов крупных российских ритейлеров).

Неизвестно кто бомбил

А теперь еще одна картинка. Знакомый пейзаж от Владивостока до Эльбы. Репортер московского телевидения стоит перед домом из грампластинок. В здании есть пулевое отверстие - на углу с 10 этажа вниз. Вокруг валяются обломки и разбитые машины. Это не игра. Но это мы тоже уже видели. Фотографии разбомбленных домов из сборных панелей пугали еще три недели назад, сейчас только ярость в сочетании с беспомощностью.

Корреспондент Московского телевидения знает, что это знаем и мы, зрители. Это не объясняет фильм ужасов, это не объясняет, как вообще возможно, что бомба/ракета разрушила сборный дом.

Акцентирует внимание на деталях: дыра в здании обращена к центру города (приходится ему верить, ведь даже если кто-то знает этот город в Донецкой котловине, квартал трудно опознать). Значит стреляли украинцы. Зритель может не поверить сотруднику российского телевидения в элегантном защитном жилете и со вкусом подобранном шлеме.Но, может быть, это даже вызовет сомнения?

Что "неизвестно кто стрелял"?

Или хранилище аммиака под Сумами. «Сегодня утром они были распечатаны», — сообщает РИА Новости. Это «случилось» само собой, потому что в депеше нет упоминания о боях, происходящих за городом. Но зритель уже мог слышать об этих боях. Итак, на место происшествия выходит сам генерал Игорь Конашенков, пресс-секретарь Минобороны России, и заявляет, что это сами украинцы распечатали танк в качестве провокации.

Как было, так и не получишь.И в этом вся суть пропаганды.

Зеленский действительно существует?

А такой президент Украины, Зеленский, вообще не нормальный, независимый политик, заявляет пресс-секретарь Народной милиции ДНР Эдуард Басурин, известный своей независимостью: «Многие эксперты уже говорят, что Зеленский не контролировать свои вооруженные силы, но только притворяется. Их контролирует кто-то другой».

На помощь приходят вечерние телевизионные новости. Отдельный материал (в субботу) посвящен деконструкции записи Зеленского с улицы Кийовой.«Тень на лице не совпадает с фоновым освещением», — предполагает телевизионщик, что афера собрана.

Интересно, однако, что первая российская телепрограмма, видимо, предполагает, что ее многомиллионная аудитория уже обладает базовыми знаниями в области цифровой обработки изображений. Люди говорят о том, что записи с Путиным редактируются? Это они к видео со стюардессами прилепили? Что в Лужниках это была просто голограмма - и что-то пошло не так, поэтому у них оборвалась передача?

Единственным ответом на это может быть предположение, что Зеленский тоже голограмма.

Вы были? Ты видел Вы уверены, как оно есть на самом деле?

Более того, украинцы хотят кастрировать русских военнопленных

Новость о кастрации (черная легенда военного времени) подается в серьезном сообщении о том, что российская прокуратура начала расследование в отношении украинского врача, который «призывал к кастрации пленных россиян». Он сделал это в программе местного телевидения и уже успел извиниться за это, извинился он нервно. Но это ему не поможет, ведь «такие слова говорят об истинных намерениях».

Украинцам верить нельзя.

А если вы слышали, как украинцы героически защищают свою страну, то пропаганда вам скажет: «Но видимо украинцы воюют на психотропах». По словам Басурина, процитированного выше, «военные США уже давно испытывают препараты такого рода среди украинских военных и национальных батальонов, трудно сказать, к чему это могло привести».

Нельзя сравнивать СССР с гитлеровской Германией!

Эту новость должен особо отметить депутат Европарламента Патрик Яки, автор знаменитой поправки к Закону об Институте национальной памяти.

Сегодня в Думе РФ прошел в третьем чтении законопроект о наказании штрафом и арестом (до 15 суток) за приравнивание действий СССР и фашистской Германии в годы Великой Отечественной войны.

Сопоставление «целей, решений и действий руководства СССР, командования и военнослужащих СССР с целями, решениями и действиями руководства гитлеровской Германии, командования и военнослужащих гитлеровской Германии и европейских» Запрещается «страны Оси в годы Великой Отечественной войны, а также отрицание решающей роли советского народа в разгроме гитлеровской Германии и гуманитарной миссии СССР в освобождении европейских стран».

Почему через 80 лет после Второй мировой войны должен быть ужесточен такой запрет? Потому что кампания, называющая Украину «нацисткой», вызвала негативную реакцию властей современной России?

А нельзя сказать, что украинцы больше "нацисты", чем Путин? Значит, надо наказывать и арестовывать?

Житель Краснодара, плюнувший на транспарант с буквой Z, оштрафован на 30 000 злотых. рублей на основании статьи о дискредитации Вооруженных Сил России. 6 марта мужчина 1990 года рождения плюнул на уличный баннер со словами «Своих не бросаем».В суде он заявил, что таким образом выразил свое отношение к спецоперации в Украине.

Небольшая деталь: закон о фейковых новостях, на основании которого наказали мужчину, плюнувшего в Z, предусматривает до 15 лет лишения свободы с 5 марта за критику действий российской армии в Украине. Но сегодня было объявлено, что закон будет расширен за счет критики действий России за рубежом в целом, а не только военных.

Так что еще критикуют русские?

Не доверяйте никому, не доверяйте VPN

Каждое из приведенных здесь сообщений, кроме сообщения о героических вертолетах, является ответом на то, что люди уже знают из других источников.Пропаганда говорит: «Неправда, что…»

Это подтверждает наши подозрения: даже если русские утверждают, что получают информацию в основном из телевидения, у них есть и другие источники определенной информации.

Разговаривают с внуками, детьми, слышат разговоры в магазине, на рынке. Никто не настолько глуп, чтобы признаться в этом интервьюеру официальной исследовательской лаборатории. Но если спрос на VPN-сервис для обхода российских блокировок Instagram, Facebook и Twitter сократился почти вдвое за две недели, значит, в этом что-то есть.

Дело не только в цифровых диапазонах: компьютерная сеть работает в социальной сети, которой больше не нужен VPN для передачи независимой информации.

ТАСС предупреждает: «Скачивание и установка VPN-сервисов из непроверенных источников может подвергнуть риску ваши личные данные. Об этом сообщила директор Центра правовой помощи гражданам в цифровой среде Людмила Куровская».

Дезинформационная бомба

Полномочия не контролируют сообщение.Таким образом, она сбросила дезинформационную бомбу на свою собственную страну. То же самое, что Россия применила ранее против Британии в связи с Brexit и США на выборах 2016 г. Пропаганда сделала это с Россией в тот момент, когда российское общество переживает самый глубокий экономический кризис за многие годы, а не десятилетия.

Дезинформационная бомба разрушает доверие, разрывает социальные связи, когда они больше всего нужны.

Усугубит кризис таким образом, что падение ВВП не будет видно, но что в один прекрасный день сделает движение снизу вверх более трудным и будет стоить дороже в наличных деньгах.

Россия плохо справляется с этой войной.

Превосходство теплого картофеля и моркови

Русские разрушают социальные связи и посыпают солью, чтобы на этом месте ничего не росло. Но их действия также имеют другой, непреднамеренный эффект: они создают связи по другую сторону фронта. Это рассказ моих родственников, которые сообщают мне хорошие новости, видя, что я погряз в российской пропаганде.


С самого начала нападения России на Украину мы следим за тем, что говорит по этому поводу российская пропаганда.Какие приемы он использует, какие аргументы? Что можно прочитать между строк? Наш цикл GOWORIT MOSCOW можно найти под этим тегом. 90 122

Российская пропаганда: фото Вероника Сырковская / OKO.press

«Я ездила в Надажин, в зал «Экспо», чтобы привезти еду для домашних животных беженцев, потому что там им тоже нужна поддержка. Увидел растерянный коллектив: приехали из Радома, привезли обеды человек на дюжину. Для беженцев. Поскольку сегодня воскресенье, ты должен хорошо поужинать.Но обеды на Экспо им были не нужны, у них там все есть. Радомистов отправили на Западный вокзал.

Люди за обедом были в замешательстве. Потому что ужин остынет. Вот я и спрашиваю: может быть, вы отвезете их к нам. Мы принимаем несколько семей с детьми в нашу студию консервации», — рассказывает мой информатор.

"Где это?" - спросили 90 132

"В 20 минутах отсюда."

«Поехали. Только ты дашь знать, что горячий ужин уже в пути».90 132

Мы здесь.

Несколько украинских матерей, мы и команда из Радома, не говоря ни слова, приступили к выполнению боевой задачи, от которой действительно зависит существование Вселенной: чтобы дети пообедали, пока картошка теплая.

20 приличных обедов: картошка, морковь, грибной соус, свиные отбивные. И отдельно куриные котлеты для детей. Все горячее, в горшках, завернутое в одеяла.

А потом команда из Радома увезла горшки домой.Мы им очень благодарны, замечательные люди! Наши украинцы были немного ошеломлены, и мы тоже. И из всего этого мы даже не спросили у них их имена, а они спросили наши», — рассказывает мой информатор.

На этом я вас оставляю.

Боремся с пропагандой, манипуляциями и ложью.
Поддержка ОКО. Польше нужны свободные СМИ.

Агнешка Енджейчик

По образованию историк. С 1989 по 2011 год она была парламентским корреспондентом, а затем редактором Gazeta Wyborcza до декабря 2015 года.- в органах государственной власти (в командах, подготовивших новый закон о публичных сборах и изменивших - на короткое время - правила проведения общественных консультаций). До июля 2021 года в Управлении Защитника прав человека.


.90 000 необработанных кадров 1990 года в продуктовом магазине СССР в Москве 90 001

В сентябре 1989 года президент (будущий президент - моя поправка) России Борис Ельцин и горстка советских товарищей отправились на незапланированную 20-минутную прогулку по супермаркету Randall's после посещения Космического центра Джонсона.

Это было 16 сентября 1989 года, и Ельцин, недавно избранный в советский парламент и Верховный Совет, только что посетил Космический центр имени Джонсона.

В ОАО "Ельцин" он посетил центр управления полетами и макет космической станции.По словам репортера Houston Chronicle Стефани Асин, его привели в восторг не экраны, циферблаты и всеобщее изумление в адрес НАСА — настоящим шоком стала его незапланированная поездка в соседний Рэндалл.

Ельцин, которому тогда было 58 лет, «ходил по коридорам Рэндалла, изумленно кивая», — говорит Асин. Он сказал своим соотечественникам, что если их люди, которым часто приходится стоять в очередях за большей частью своих товаров, увидят условия в американских супермаркетах, «это будет революция».

Клиенты и сотрудники обращались к нему, чтобы пожать ему руку и поздороваться. В 1989 году смартфонов в карманах у людей не было, так что селфи с Ельциным еще не было возможности.

Ельцин спрашивал покупателей, что они покупают и сколько это стоит, а затем спросил у управляющего магазином, нужно ли специальное образование для управления магазином. На фотографиях «Хроники» можно увидеть, как она восхищается овощным отделом, рыбным уголком и кассовыми аппаратами. Особенно его взволновали замороженные пудинги.

"У самого Политбюро такого выбора нет. Даже у господина Горбачева", - заявил он. Когда ему через переводчика сказали, что в магазине продаются тысячи товаров, он не поверил. Он даже подумал, что магазин был подготовлен заранее, что должно было стать для него зрелищным зрелищем. Он и не подозревал, что по всей стране было бесчисленное множество магазинов, в некоторых из которых было даже больше товаров, чем в том, который он посетил.

Он был удивлен, обнаружив такие магазины почти на каждом углу в Америке.Ему даже предложили бесплатные образцы сыра. По словам Асина, Ельцин ушел не с пустыми руками, потому что ему дали небольшую сумку с гаджетами.

Примерно через год после того, как российский лидер ушел из власти, биограф Ельцина писал, что во время полета на самолете до следующего пункта назначения Ельцина, Майами, президент был явно подавлен. Он не мог перестать думать об изобилии еды в продуктовом магазине и о том, что в то же время должны были испытать его соотечественники в России.

В своей автобиографии Ельцин написал об опыте в Рэндалле, который, по мнению экспертов, разрушил его представление о коммунизме.Два года спустя он вышел из Коммунистической партии и начал реформы, направленные на то, чтобы обратить вспять экономическую ситуацию в России.

Возможно, вам придется "спасибо" замороженному пудингу Jell-O за это, которым он восхищался - что было запечатлено на фото.

- Когда я увидел эти полки, забитые сотнями, тысячами банок, коробок и всяких товаров, я впервые почувствовал себя совершенно искренне опустошенным положением советских людей, - писал Ельцин. «Эта страна, потенциально очень богатая, как наша, доведена до такого бедного состояния!» От одной мысли у меня болит сердце.

Сам вождь ушел в отставку в последний день 1999 года после нескольких лет попыток ввести новую систему в России. Повсеместному кумовству удалось только подавить мечту Ельцина о своей стране. Коррупция и некомпетентность преследовали его последние годы пребывания в должности. Говорят, что добровольный уход из Кремля спас его от уголовного преследования.

Его сменил премьер-министр Владимир Путин, который занял пост президента. Путин был советником Ельцина в предыдущие годы.

Ельцин умер в 2007 году в возрасте 76 лет.

ссылка:
http://szkolastandard.pl/blog/item/137-wizyta-jelcyna-w-amerykanskim-supermarkecie-ktora-dop Leadila-do-upadku-komunizmu

источник: youtube.com

.90 000 Как живется в России? Оля Клонова рассказывает о стереотипах, ценах и польской общине [ИНТЕРВЬЮ]
  • Ола Клонова имеет польские корни как со стороны отца, так и со стороны матери.Дедушка научил ее языку и польской культуре. Она выросла в Молдове и никогда не была в Польше
  • - До приезда в Россию я думал, что русские много пьют и довольно неприятные люди. Мне кажется, что это все еще популярные стереотипы, которые не имеют ничего общего с реальностью, - говорит он в интервью Onet Podróże
  • 10 лет живет в Москве. Он ведет телепрограмму о стиле жизни и воспитывает сына. Он также регулярно участвует в жизни польской общины в Москве,
  • .
  • Говорит, что хлеб в Москве стоит ок.2,37 зл. Самые низкие цены на аренду квартир в столице начинаются ок. PLN в месяц (18 кв. м) 9000 6
  • Существуют ли еще в России школы соблазнения, помогающие молодым невестам овладеть техникой поиска богатого мужа? Полька отвечает, что они переехали в интернет
  • Другие подобные темы можно найти на главной странице Onet.pl

Не только польские корни

Каролина Вальчовска: Ваша родословная довольно сложная...

Ola Klonowa: У меня польские корни как по отцу (семья Атановских), так и по матери (семья Лысаковых). Папа наполовину поляк, мама на 1/4. Клонова — фамилия моего мужа.

Моя прабабушка по отцовской линии родилась в Катовицах.Ее муж приехал из Вроцлава, они познакомились в Кракове в межвоенные годы. Потом они вместе переехали во Львов. У предков моей мамы была похожая история. У нее польские, белорусские и литовские корни. Ее родственники, поляки, приехали из Люблина. Давным-давно, во времена Российской империи, они поселились в Киеве.

В 1950-х гг.мои бабушка и дедушка по отцовской и материнской линии переехали в Кишинев (столица сегодняшней Молдовы). В коммунистическую эпоху многие люди принимали такое решение, в том числе из-за хорошая погода и довольно дешевые фрукты и овощи.

Дама родилась там, в сегодняшней Молдавии.Кто научил тебя польскому языку?

Я часто гостил у бабушки и дедушки по отцовской линии. Благодаря дедушке я так хорошо знаю польский. Я воспитан на романах Хенрика Сенкевича и песнях польской группы "IRA".

Вы живете в Москве уже десять лет.Откуда взялся выбор России?

По сути, это был выбор моих родителей. Когда мне было 16, они интересовались, чем я буду заниматься в будущем. Я хотел работать журналистом, но папа был против. Под давлением родителей я поступил в Одесский университет и начал изучать медицину.В Молдове не было хорошего университета. А вот в Украине мне не понравилось: чужая страна и люди с другим менталитетом.

Мой папа русский во второй половине и у него там были дальние родственники. Мы переехали в Москву в 2011 году.

О Польше не думали?

Нет, в нашей семье только два человека культивировали польскость: мой дедушка и я.Когда моим родителям пришла в голову мысль о переезде, дедушки уже не было, и мне, подростку, было нечего сказать.

Прежде чем мы поговорим о жизни в этой Москве, я хотел бы спросить о вашей работе.В настоящее время вы работаете в журналистике.

Это был долгий путь. Когда я закончил свое медицинское образование, я сразу же начал изучать журналистику. В то время я работал корреспондентом в районной газете, где жил.Я писал статьи о спортивных и культурных мероприятиях. Потом я начал работать на телевидении. Сначала я несколько недель стажировался, потом стал редактором, а потом еще работал корреспондентом.

Однако я хотел стать телеведущим.На моем счету много неудачных кастингов. Я слышала, что у меня нет профессионального опыта, что у меня нет классической красоты и что... у меня слишком длинные волосы. Наконец удалось. Я начал вести программу спорта и здоровья. Во время прямого эфира я показываю простые физические упражнения или рассказываю о косметике и уходе за кожей лица.

Фото: Ола Клонова/Частный архив Ола Клонова на съемках своей программы

Непростая, но общая история

Поляки смотрят на Запад, именно он вдохновляет их десятилетиями.Несколько сотен лет бурной истории заложили в народе огромную неприязнь к этой России, и политика Путина не вносит этого изменения. Были ли у вас какие-то предубеждения до приезда в эту страну?

Для меня слова "Поляки смотрят на Запад" звучат немного странно, потому что для жителей России Польша - это уже Запад.

Польские фильмы, книги, одежда и косметика, особенно губная помада, пользовались большой популярностью в Союзе Радека.Скажу больше: еще в 2000-х моя бабушка хранила дома духи "Pani Walewska", купленные в начале 1980-х.Сейчас, к сожалению, культурных контактов между Польшей и Россией стало меньше. Мне жаль по этой причине.

А мои предрассудки? До приезда в Россию я думал, что русские много пьют и довольно неприятные люди.Я думаю, что это все еще популярные стереотипы, которые не имеют большого отношения к реальности. Русские открытые и общительные люди. Есть проблема с употреблением алкоголя, но она не такая большая.

Мне кажется, мои польские друзья, переехавшие в Россию, думали так же.Интересно, что я знаю несколько польско-русских супружеских пар, и это действительно счастливые семьи.

Фото: f11photo/Shutterstock Москва, Россия

Действительно, для многих образ России складывается как самая большая страна в мире на поверхности, где водка льется ручьями и здорово играть в шахматы.Ну и, конечно же, нефть и природный газ. Вы упомянули алкоголь. Ты ведь не всегда пьешь крепкий алкоголь на вечеринках в Москве?

Нет, не всегда. Я часто бывал на вечеринках в качестве журналиста и никогда не видел, чтобы он пил много крепкого алкоголя.Здоровый образ жизни популярен в Москве и других крупных городах России.

Проблема, однако, существует в деревнях и небольших городах. Ситуация ухудшилась даже во время пандемии. Когда психологическая помощь недоступна, некоторые россияне пытаются преодолеть стресс с помощью алкоголя.Вот так они становятся зависимыми.

Почти 50 000 человек в России ежегодно умирают от последствий злоупотребления алкоголем.

Однако меньшинство этой группы умирает от отравления алкоголем.Сюда также входят случаи смерти, связанные с заболеваниями сердца и печени. Среди этих 48 тыс. человек (официальные данные) – это также люди, погибшие в результате несчастных случаев в состоянии алкогольного опьянения.

Фото: Ола Клонова/Частный архив Москва глазами Олы Клоновой

Столица означает высокие цены, но и надежду

90 100 Есть ок.145 миллионов человек и их жизни очень разные. Вы живете и работаете в столице. Это очень богатый и желанный город. Польская журналистка и репортер Барбара Влодарчик сказала в одном из интервью в 2014 году, что это Мекка на восточной стене и что она привлекает на работу множество иммигрантов со всего бывшего Советского Союза. Как вы думаете, откуда берется магия Москвы?

Москва — мегаполис с большими возможностями для работы и развития.Хотели бы вы выучить хинди, танцевать в случайном порядке и играть на лире? Вот ты где! Вы хотите изменить отрасль? Нет проблем, в Москве всегда найдется новая позиция.

В Москве доступны различные формы проведения досуга.До пандемии здесь регулярно проводились красочные музыкальные фестивали: в январе (из-за Рождества и Нового года), в марте (поскольку весна уже наступила), в апреле (из-за Пасхи) и т. д. Также можно было послушать народные песни, попробовать вкусные блюда или купить сувенир. Эх, слезы наворачиваются, когда я вспоминаю те времена!

Чем занимаются иммигранты из бывшего СССР?

Они приезжают в Россию, чтобы заработать деньги, чтобы содержать свою семью.Часто они являются гражданами центральноазиатских стран. Они работают продавцами, уборщиками и водителями. Такси в Москве недорогое, минимальная цена 20 рублей, или около 1 злотого за км. В результате водители иногда работают круглосуточно и устают. Поэтому у меня есть опасения по поводу вождения таких такси.

Недавно я встретил молодых россиян, которые решили переехать в Грузию и работать оттуда удаленно.Говорили, что жить в Москве очень дорого. Насколько высоки зарплаты и сколько приходится платить за аренду комнаты или небольшой студии?

Москва действительно дорогой город. Существует стереотип, что сюда легко приходят огромные деньги, а среднемесячная зарплата в российской столице составляет 300 тысяч.руб. (около 16,5 тыс. злотых). Я хочу, чтобы это было действительно так. На практике месячная заработная плата составляет около 70 тысяч злотых. руб, или 3 тыс. 862 злотых.

Как телеведущий я зарабатываю 80 - 90 тысяч. руб, то есть в пределах 4,5 - 5 тысяч.злотый.

Самые низкие цены на аренду квартир в Москве начинаются ок. злотых в месяц. Однако речь идет о 18 кв м или о квартире, расположенной далеко от центра города. Средняя стоимость аренды однокомнатной квартиры (ок.40 кв м), составляет около 2,2 тыс. кв. злотых) в месяц. По этой причине мои друзья или подруги часто живут вместе.

А сколько надо заплатить в магазине за корзину с основными продуктами?

В магазине, напоминающем польскую "Бедроньку" - "Перекресток", например, мы заплатим за:

  • хлеб (500 г) - 2,37 зл.
  • молоко 2,5%(0,9 л) - 3,86 зл. 9000 6
  • сливочное масло (200 г) - 9,05 зл.
  • куриные грудки (1 кг) - 17,65 зл. 9000 6
  • помидора (600 г) - 6,95 зл. 9000 6
  • огурца (600 г) - 4,91 зл.
  • подсолнечное масло (1 л) - 10,48 зл.

На мой взгляд, цены средние.

Фото: Ола Клонова/Частный архив Товары из «пробной корзины»

Ужинать в городе — привилегия богатых или это нормально?

Нормальный.10 лет назад в Москве было трудно найти хорошее кафе. Сейчас ситуация другая. Есть много мест, где можно вкусно и не очень дорого поужинать примерно за 55 злотых на человека (салат, котлета, картофель фри, чай, торт включены).

Интересно, что в Москве почти нет ресторанов... с русской кухней. Бургеры и картошка фри, итальянская, грузинская, армянская или китайская кухня есть везде, а русской кухни нет. Если его уже подают, то в дорогих ресторанах. В других городах подобной проблемы нет.

«Рецепт богатого брака»

Столица большинства стран мира дает надежду на будущее.Правда ли, что в Москве есть школы соблазнения, которые помогают молодым невестам освоить правильные приемы поиска богатого мужа?

Такие школы были популярны в начале 2000-х. Будучи подростком, я видела много книг с советами для девушек.На обложке часто говорилось «Рецепт богатого брака» или что-то подобное. Когда я стала взрослой женщиной, такие публикации исчезли.

Что касается школ, то они есть, но уже в виртуальном пространстве. В Instagram есть блогеры, которые продают т.н.«тренировка женственности». Говорят, что женщина, которая является настоящей женщиной (носит юбки, ест сладкое, не работает) обязательно найдет состоятельного мужа или вдохновит своего мужа, и он заработает огромные деньги.

Большинство русских женщин смеются, конечно, но у таких "тренеров" много клиентов.В России до сих пор существует тот факт, что для женщины главное - выйти замуж в 20-25 лет, а профессиональная карьера - дело мужское. В Москве это мнение менее популярно, но и в небольших городах недостатка в консерваторах нет.

Вкусная сторона России

В Польше т.н.Пельмени русские, т.е. вареники с начинкой из творога, отварного картофеля и жареного лука. Их название происходит от Красной Руси, а не от России, как многие путают. Однако найдем ли мы подобные блюда в России? Какая русская кухня?

Русская кухня чем-то похожа на польскую.Популярны здесь и пельмени, но они имеют другое название – «вареники». Часто едят красный борщ, кашу или гречку. На ужин часто готовят блины (они же лепешки). Русские тоже едят бигос, но он выглядит иначе, чем в Польше. Разница в том, что польский бигос делается из квашеной капусты, а русский бигос из молодой капусты, поэтому он немного сладковат.

В России популярен овощной салат, состоящий из картофеля, ветчины или колбасы, яиц, моркови, огурцов и лука.Мы называем ее «Оливье», потому что автором ее рецепта является французский повар Оливье.

Россияне часто едят много мяса. Одним из самых популярных блюд является boeuf strogonow (говядина в сливках с грибами). Также можно добавить несколько солений или немного квашеной капусты.В России его часто готовят с клюквой или лимоном.

Есть еще щи из квашеной капусты. Рекомендую!

Как насчет сладкого?

Домашней выпечки в России много: черника (в России ее называли пельменями), сладкие рулеты, булочки... Есть еще русский десерт, который называется «пастыла». Это тесто без муки (яблочное пюре, яичный белок и сахар или немного сахарной пудры). Я также рекомендую!

Поляки глазами россиян

Вы случайно не говорите что-нибудь о Польше по телевидению или о своих друзьях из России? Какими россияне видят сегодня поляков?

Я очень часто говорю с друзьями о Польше.Они знают, что я поляк. Им нравится наш язык. Недавно моя подруга попросила меня отправить ей поздравление с днем ​​рождения на польском языке. Я не мог и не хотел ей отказать!

Недавно мы с польскими друзьями праздновали Андреевский день в библиотеке (я был модератором этого мероприятия).Приезжала не только польская диаспора, но и русские. После мероприятия меня много раз просили говорить в следующий раз не только по-польски, но и по-русски. Гости интересовались польской культурой и хотят прийти на наши мероприятия!

Когда я на работе, я редко говорю о Польше, но, например, месяц назад во время телепередачи я говорил о польской косметической марке.Более того, мой босс попросил меня. Было приятно, что российским зрителям понравилась польская косметика!

А когда мы познакомимся с этими русскими, о чем лучше не говорить? То, что происходит в Кремле, — табуированная тема?

Большинство россиян равнодушны к политике.Популярна шутка, что у некоторых людей есть так называемая «команда избирателей». Болезнь проявляется, когда ты идешь на выборы, потому что думаешь, что имеешь какое-то влияние на политику.

Сегодня острые темы — коронавирус и вакцины, но, наверное, так во всех странах.

Фото: ЕвгенийЩ/Shutterstock Москва, Россия

Поляки в Москве

Сколько поляков живет в Москве?

Прибл.9 тысяч, хотя думаю их больше.

Кто они?

Я заметил, что среди моих друзей есть две группы поляков.Одни из них — ровесники моих родителей, выучившие русский язык в школе и с тех пор интересующиеся русским языком и культурой. Вторая – это молодые люди, которые по разным причинам заинтересовались Россией. Среди них много людей с филологическим образованием, поэтому я думаю, что в данном случае все началось с любви к русскому языку.

Есть еще поляки, чьи предки были переселены в Россию, но они скорее хотят переехать в Польшу.Я знаю нескольких таких людей и знаю, что некоторым это удалось.

Как происходит интеграция поляков?

Поляки хорошо интегрируются в российское общество, но не забывают о своих корнях.Институт польской культуры часто организует культурные мероприятия, Посольство и Консульство Республики Польша помогают своим гражданам, проживающим в России. Церковь также собирает поляков. В Москве находится Собор Непорочного Зачатия Пресвятой Богородицы. Церковь построена в начале 20 века. Там красиво, я бываю там регулярно и всегда вижу много людей. Среди многих неверующих русских поляки, живущие в Москве, отличаются своей верой и часто приходят в церковь до или после работы.

Кроме того, в России есть несколько польских диаспорских организаций, есть даже журнал «Едность», который рассказывает о польской культуре и организованных мероприятиях.До недавнего времени в этом журнале были только статьи на русском языке, но в этом году они появились и на польском языке - я недавно присоединился к команде редакции. Я хочу, чтобы поляки, живущие в Москве, имели доступ к своему родному языку.

Фото: Ола Клонова/Частный архив Встречи польской общины в Москве

У вас есть сын.В нем вы также распространяете свою любовь к Польше и польской культуре?

Конечно, хотел бы. Мой сын Михал (в России уменьшительное от этого имени Миша) еще не говорит по-польски, но все понимает, когда я говорю с ним на этом языке.

Я часто читаю ему польские книги (на русском и польском языках). Мише (потому что я так его называю) очень нравится стихотворение «Хжонщ» («В Щебжешине жук звучит в камыше, и Щебжешин этим славится»). Я планирую поощрять моего сына читать книги о Томеке Вильмовски.В его возрасте я читал «Кшизаков» и «Quo Vadis» (спасибо моему деду, потому что это была его идея), но мне было тяжело (смеется). Романы Сенкевича прекрасны, но это не книги для младших школьников.

Фото: Ола Клонова/Частный архив Ола Клонова с сыном Михалом

Удивительно, что вы так много знаете о Польше и так свободно говорите на языке, но вы никогда не были здесь.

Я хотел посетить страну предков в марте 2020 года, но началась пандемия, которая надолго испортила мои планы. Я жду открытия границ и не могу дождаться, потому что считаю, что поездки в Польшу – это не только моя мечта, но и мой долг.Я не забываю о своих корнях.

90 250***

Хотите поговорить с автором? Пишите: каролина[email protected]

.

детей отравили таллием. Отравительница из СССР и ее жертвы

Она была последней казненной женщиной в Европе. Ее цинизм и безжалостность ужасают и по сей день. Достаточно было неблагосклонного внимания или косого взгляда, чтобы потянуться за ядом и с улыбкой наблюдать, как жертва доедает свою последнюю трапезу. Она отравила 20 человек, девять из которых скончались в мучениях. На вопрос судьи, извинится ли он перед родственниками своих жертв, она презрительно отказалась: «Меня не так воспитали». Так кем же была советская Лукреция Борджиа? И почему сегодня об этом снова говорят?

Сегодня.Вода из бани

В середине декабря 2017 года в больницу г. Таганрога на Азовском море обратился главный конструктор ГУП им. Бериева Константин Колесников. Он шатался на ногах, жаловался на головокружение и рвоту. Первоначально врачи думали, что это желудочный грипп, но больной не поддавался лечению, и его состояние даже ухудшилось. Он перестал ходить, его зрение ухудшалось, а волосы выпадали клочьями. Когда в начале января 2018 года в больницу с такими же симптомами попал другой сотрудник той же компании, врачи решили, что это может быть язва желудка.Через несколько дней в палату поступили еще шесть пациентов с тошнотой, болями в ногах и мышцах, слабостью. На вопрос о месте работы все дружно ответили: Бериев. Это один из крупнейших работодателей Таганрога с населением почти 300 000 человек. Производят в основном гидросамолеты, т.е. гидросамолеты, и т.н. летающие лодки, например Бе-200 «Альтаир», используемые для пожаротушения и спасательных работ. Компания также тесно сотрудничает с Минобороны России. Российские сайты широко сообщали об отравлении таллием / Источник: упомянуто вышеntv.ru

Столь массовая эпидемия среди сотрудников одной компании вызвала понятное беспокойство врачей. Медики заказали токсикологическое исследование. Выяснилось, что в телах всех бериевских больных были обнаружены следы соединений таллия — высокотоксичного элемента, используемого в основном в тяжелой промышленности и геологических исследованиях.

Ядовитые соли таллия, которые в порошкообразном виде легко растворяются в воде и, кстати, не имеют ни запаха, ни вкуса, сначала вызывают рвоту и понос, затем боль в суставах и мышцах и чувство одышки, шелушение и язвы, и даже применяемый в малых дозах, через несколько дней после приема он приводит к остановке сердца, поражению почек и других внутренних органов.Одним из наиболее частых симптомов отравления таллием является обильное выпадение волос, чернеющих у корня. Именно таллий был первым «подозреваемым» в отравлении Александра Литвиненко, российского подполковника КГБ и ФСБ. Снимки обессиленного эмигранта, лежащего на больничной койке с совершенно лысой головой, потрясли мир. Однако после расследования выяснилось, что Литвиненко «лечили» полонием. В довоенной Польше громко заговорили о преступлении, совершенном в 1933 году в Сосновце якобы неким Г.который должен был убить свою жену и двоих детей таллием. Однако в отравлении родственников он так и не признался.

Таллий относительно редко используется в качестве яда, потому что его трудно достать и с ним нужно обращаться очень осторожно, так как его пары также могут быть смертельными для отравителя. Отравление таллием Александр Литвиненко

По неофициальным данным, таллием отравились 29 человек из Бериева, хотя компания эту цифру не подтверждает. Большинство из них до сих пор не вернулись к работе или находятся в больницах.Только в марте полиция начала расследование и после допроса заводских рабочих арестовала Владислава Шульгу, одного из строителей Бериева. Его обвинили в умышленном отравлении своих сподвижников таллием, полученным им из припоя. Он должен был выбросить таллий в воду в стоящей в офисе 19-литровой таре. Мотивом было отомстить юристу компании, которого Шульга зарезал по дороге на работу и разбил зеркало автомобиля. Адвокат не захотел ладить и сообщил о Шульге в ГИБДД.Кревки, дизайнер, на год лишился водительских прав, что его очень огорчило. Кроме того, его начальник игнорировал его, когда его повысили, поэтому разочарование 36-летнего мужчины, живущего с матерью, росло. По версии обвинения, именно тогда он решил «немного отравить» своих коллег.

Дело Владислава Шульги в средствах массовой информации ассоциировалось со знаменитым судебным процессом многолетней давности, в котором главную роль сыграл таллий, а мотивом также была месть.

Тогда. Гречка и печень

17 марта 1987 года был вторник.Ночью температура опускалась до -13 градусов по Цельсию, днем ​​было ненамного теплее, поэтому киевляне, замерзшие от холода, брались за свои дела, стуча зубами. Город готовился к большой игре, которая состоится на следующий день на Республиканском стадионе. Игроки киевского «Динамо» встретились с турецким клубом «Бешикташ» в четвертьфинале Кубка европейских национальных чемпионов.

В школе № 16 на Оболони г. Киев дети и взрослые не говорили ни о чем, кроме того, кто забьет победный гол: Олег Блохин, Вадим Евтушенко или, может быть, Антолий Демьяненко.Однако около полудня футбол стал последним, о чем думали студенты и учителя.

В этот день 14 человек стали жаловаться на рвоту, лихорадку и проблемы с дыханием. Машины скорой помощи подъезжали к школе одна за другой, забирая больных детей и перепуганных взрослых. 20 марта умер первый ребенок Сергей Панибрат. Его одноклассник Андрей Кузьмиенко умер через несколько недель. В агонии, не приходя в сознание, ушли и двое сотрудников школы. Остальные находились в реанимации.Врачи подозревали, что причиной столь быстрого течения болезни стал крайне вирулентный вирус гриппа, поразивший организмы, ослабленные после аварии на Чернобыльской АЭС в апреле 1986 года. Однако через несколько дней к классическим симптомам гриппа присоединилась стремительная алопеция — волосы пациентов выпадали даже при легком трении головы о подушку. Четыре смерти членов общины одной и той же школы, и особенно гибель детей, вызвали в городе переполох – поползли слухи, что власти снова скрывают правду об очередной аварии, как это было в случае с Чернобылем.Школа №16 в Киеве. На рвоту, лихорадку и проблемы с дыханием стали жаловаться 14 человек / Источник: Google Street View

В беседах с прокуратурой все больные рассказали, что 16 марта, за день до столь внезапного начала заболевания, обедали в школьная столовая - суп гречневый и печень. Интересно, что все они опоздали к обеду и ели последними, почти до закрытия столовой. Никто из людей, обедавших во время длительного перерыва, не отравился.Санэпиднадзор и прокуратура заказали проверку питания в школе. Начато расследование. Свидетели свидетельствовали, что странные отравления и смерти продолжались с сентября 1986 года — тогда т. н. парторг (организатор партийной работы), а в ноябре двое детей были госпитализированы с симптомами желудочного гриппа. После них в больницу попал учитель химии Виктор Стадник, который через несколько дней перестал ходить и потерял волосы. Врачи не смогли поставить ему диагноз и решили, что преподаватель выдохся.Они только посоветовали ему поехать в санаторий.

Посудомоечная машина Тамара

Когда инспекторы Госсанэпиднадзора хотели поговорить с врачом-диетологом, отвечающим за качество питания детей, оказалось, что это невозможно - 9 марта 55-летняя Наталья Кучариенко скончалась от инфаркт в больнице. Перед смертью она жаловалась на боли и покалывание в ногах, слабость и… выпадение волос. Поэтому следователи решили эксгумировать тело. При экспертизе в тканях умерших были обнаружены следы таллия, многократно превышены нормы этого сильно ядовитого элемента.Было принято решение обыскать школу и допросить всех сотрудников, имевших доступ на кухню. Однако в ходе осмотра следователи ничего не обнаружили. К тому времени следы яда испарились. Город был в бешенстве, родители запрещали детям есть в школьных столовых или вообще не пускали в школу.

Следователи заинтересовались поведением посудомойщицы, 45-летней Тамары Иванютиной. Женщина всячески пыталась их остановить. - Она делала грубые замечания и стояла прямо у нас за спиной, чуть ли не обвиняя прокуроров и санитарных работников в попытках украсть продукты, предназначенные для "бедных детишек", - вспоминала Валентина Калчикова, полковник МВД в отставке в 1980-е годы в одном из интервью.начальник отдела судебно-медицинской экспертизы Киевской милиции. - Она отталкивала нас от кастрюль и тарелок, была резка и груба. Я даже удивлялась, как такого наемника допустили к работе с детьми, - сказала полковник Калачикова. - Она вела себя так, как будто была директором школы, - сказал Виктор Стадник.

Поскольку в школе ничего не нашли, следователи также начали проверку квартир всех сотрудников школьной столовой.

Когда оперативники пришли к ней домой, Тамара Иванютина вела себя резко - выхватывала предметы из их рук и всячески показывала, как недовольна визитом милиции.Следователи обыскали помещение и уже собирались уходить, когда полковник Валентина Калачикова решила заглянуть в шкаф под швейной машинкой «Зингер», которую пропустила ранее. Оказалось, что дверь закрыта. Тамара Иванютина работала посудомойкой в ​​школе, но амбиции у нее были куда большие

- Это швейная машинка, доставшаяся ей в наследство от свекрови. Ты будешь проверять там? — спросила Иванютина.

- Да. Пожалуйста, откройте шкафчик или дайте мне ключ. — Я сделаю это сама, — ответила Калачикова.Тут Тамара дошла до предела злобы: она швырнула ключ на пол и прошипела: «Подбери себе, швея».

На полках и в ящиках были нитки, игольницы, набор для вышивания и бутылка масла для смазки швейной машины. Калачикова указала, что бутылка слишком тяжелая для такой маленькой емкости. Она сунула его в карман фартука и вернула в полицейский участок для экспертизы.

Следователи устали и отчаялись. В течение нескольких недель они не находили ничего, что могло бы продвинуть это хоть на миллиметр вперед.Дело о массовом отравлении в школе № 16, казалось, так и осталось загадкой.

Совпадение

Одновременно с обысками в школе и домах сотрудников прокуратура также проверяла, каким образом убийца получил таллий - из-за его летальных свойств он применялся только в тяжелой промышленности и геологических институтах, а небольшая группа специалисты имели к ней доступ. Среди прочего были опрошены все сотрудники Киевского геологического института.Одна из лаборанток призналась, что с середины 1970-х она поставляла своему другу, владельцу небольшой фермы, так называемую Решение Клеричи. Это раствор смеси формиата и малоната таллия, тяжелого элемента со свойствами, подобными свойствам щелочных металлов. Геологи используют его для изучения относительной плотности минералов по сравнению с густыми жидкостями. Например, цирконы тонут в растворе Клеричи, тогда как менее плотные алмазы всплывают. В течение 11 лет лаборант передал другу около 500 миллилитров ядовитой жидкости.Он должен был помочь фермеру справиться с чумой грызунов. Женщины познакомились в 1970-х годах во время геологической экспедиции — тогда друг лаборанта заметил, что птицы, съевшие хлеб со следами таллия, быстро погибли. Досаждавшую крысам «фермершу» звали… Тамара Иванютина. Это был прорыв в деле, тем более что в тот же день пришли результаты экспертизы бутылки с якобы машинным маслом - в бутылке был обнаружен таллий.

Тамара Иванютина была немедленно задержана.Позже свидетели рассказали, что, когда за ней приехал полицейский вездеход, она была явно удивлена, но крайне спокойна. - Она была уверена, что сумеет подкупить следователя, которому пообещала «много золота», - читаем мы в одном из интервью с учителем химии школы №16 Виктором Стадником.

После ареста посудомойки Тамары все кусочки убийственного пазла сразу встали на свои места, и картина из этих пазлов была ужасающей.

Черная Волга

Тамара Иванютина, урожденная Масленко, родилась в 1941 году и была четвертой из шести детей Антона и Марии.Ее родители, хотя сами были бедны, всегда учили своих детей, что в жизни имеют значение только «большие деньги», ведь именно он правит миром, а человек должен в первую очередь зарабатывать какие-то деньги. Тамара была достаточно умна, чтобы понимать, что наукой и «честным социалистическим трудом во славу СССР» ей не достанется. Кроме того, ей наскучила наука. Больше всего ей хотелось иметь ферму для выращивания кур и свиней и черную «Волгу». Она не видела ничего странного в этом своеобразном сочетании цветов и овчины.Как она показала на следствии, ее идея-фикс заключалась в том, чтобы однажды проехать на блестящей машине перед гостиницей «Украина» в Киеве, сойти с Волги в норковой шубе и ослепить зрителей, как неземная кинозвезда. Однажды, в юности, она увидела, как из такой черной Волги вышла женщина неземной красоты, и, как завистливая и тщеславная особа, захотела на мгновение вызвать в других такие же чувства. Деньги, которые она могла себе позволить на все это, она планировала получить, продавая свинину и птицу.Черная Волга, убийственная мечта Тамары / Источник: Shutterstock

Видимо, надо украсть первый миллион. Родители Тамары подсказали ей более простой способ получить быстрые деньги: выйти замуж. Супруга должна была соответствовать строгим по тем временам критериям: иметь как минимум двухкомнатную квартиру и очень хорошо оплачиваемую работу. Тамара хоть и не была красавицей, но была хорошенькой девушкой, поэтому вскоре после окончания школы нашла себе избранника - водителя-дальнобойщика, который неплохо зарабатывал, а из путешествий привозил дефицитные товары, недоступные на социалистических прилавках: икру, колбаса, банки с ветчиной.Дополнительным преимуществом новобрачной супруги стала М-3 в зеленом уголке Киева. Тамара, однако, не собиралась долго наслаждаться обществом скучного мужа. Тамара, умело манипулируя людьми, как сообщается, умела быть очень убедительной. Она попросила вышеупомянутого друга из Института геологии узнать у Клеричи о решении уничтожить крыс. В действительности, однако, женщина стала травить соседних собак и кошек и присматривалась к дозе яда, которую нужно ввести, чтобы не вызывать подозрений.

Муж Тамары томился в глазах каждый раз, когда был дома.Он жаловался на боли в груди, тошноту и диарею, а также на замерзание и затекание ног. Однажды он отправился на гастроли, поедая бутерброды, заботливо приготовленные его женой. Через несколько часов он уже не мог водить машину. Он попросил запасного остановиться у реки. Он хотел пойти поплавать, остыть и идти дальше. Когда он вытирал волосы полотенцем, мой друг заметил, что он выходит горстями. Через некоторое время мужчина потерял сознание и скончался по дороге в больницу. Тамаре сообщили, что причиной смерти стал сердечный приступ.

Хозяин двухкомнатной квартиры, безутешный в печали, поднялся на первую ступеньку лестницы к Черной Волге.

Она начала торговать, но была уличена в "спекуляции" и приговорена к одному году тюрьмы. В ее трудовой книжке было указано, что как лицо, осужденное вступившим в законную силу приговором, она не может работать в учреждении по уходу за детьми.

Через несколько лет Тамара познакомилась со своим младшим сыном Олегом Иванютиным, главным активом которого были пожилые родители и большой участок земли с домом под Киевом, где женщина уже мысленно видела свое прибыльное предприятие.Вскоре после свадьбы начал заболевать тесть, о котором Тамара любила заботиться. Он слабел с каждым днем, ему стало трудно ходить. Он сильно потерял волосы. Через несколько месяцев мытарств старик умер. На похоронах Тамара дала нервной свекрови стакан воды и корвалол — успокоительное. Она также тайно добавила в жидкость раствор Клеричи. Вечером у свекрови начались проблемы с сердцем, и через два дня она умерла. Дорога в свинарник была открыта. Тамаре нравился ее муж, который был младше ее на девять лет, поэтому она не отравила его сразу, а отравила медленно, чтобы он «только» серьезно заболел.Она неоднократно подчеркивала, что супруг нездоров и отягощен плохими генами и, вероятно, скоро умрет, как и его родители.

Когда на ферме материализовалось значительное количество свиней и кур, перед Тамарой встала логистическая проблема: чем прокормить всю эту компанию? Во времена перестройки и гласности это было настоящей проблемой, тем более, что государство контролировало поставки продуктов, во многих регионах страны прилавки были пусты, а в более обеспеченных заведениях - баночки с березовым соком.

Изначально Иванютина покупала отходы у фермеров, торгующих на Киевском Бессарабском базаре, но позже ей пришла в голову мысль, что вместо того, чтобы доплачивать за бизнес, она начнет на нем еще больше зарабатывать. Однако логика не подсказывала ей продать часть свиней и на эти деньги купить корм для остальных. Левой рукой Иванютина потянулась за правое ухо: она получила поддельную трудовую книжку и в сентябре 1986 года устроилась в школу № 16 посудомойкой, получив таким образом неограниченный доступ к еде.Она была очень недовольна, когда в один из сентябрьских дней школьный парторг (значительная роль в советское время) поймал ее на краже остатков обеда. Через несколько дней «Парторг» с подозрением на сердечный приступ доставили в больницу, где она скончалась. Когда двое детей увидели, что Тамара берет из школы отбивные и картошку, они попросили ее дать им немного еды для бездомного питомца. Разъяренная Тамара прогнала школьников, а через несколько дней детей госпитализировали с симптомами желудочного гриппа.У обоих выпали волосы.

Учитель химии Виктор Стадник тоже заметил странное поведение посудомойки и привлек ее внимание, поэтому он попал в черный список отравляемых. Его спасло только то, что ему удалось получить направление в санаторий и на несколько месяцев уехать из Киева. Однако он стал инвалидом. Диетолог Наталья Кучаренко отравилась, потому что сразу заметила, что Тамара «проедает» и остатки пропадают без следа. Однако никто не связывал столько случаев загадочных болезней.

Разъяренная Тамара Иванютина была настолько убеждена в своей безнаказанности, что, не моргнув глазом, добавила в суп и печень яд, чтобы отомстить ученикам, которые не хотели помогать ей накрывать на столы, и ненавистному школьному персоналу, с которым она ввязывались во все более ожесточенные ссоры. Заведующий школьной столовой даже хотел ее уволить, но образовательное начальство сообщило ему, что посудомойка зарабатывает так мало, что на замену Тамаре в ближайшее время не найдут, так что надо как-то расправиться с своенравной работницей.16 марта 1987 года главной целью отравителя стал начальник столовой. Она знала, что опаздывает на ужин. Однако в тот день в столовой было больше людей, ожидавших профсоюзного собрания. Позже свидетели показали, что Иванютина, улыбаясь, наблюдала, как несколько сотрудников школы и трое учеников ели суп с таллием. Из документов следствия видно, что неприязнь к сослуживцам родилась у Иванютиной из-за того, что они поощряли детей есть все, что есть на их тарелке, а это было не в ее интересах.Тамара также хотела убедить школьное сообщество в том, что не стоит есть в столовой – так на ее свиноферме окажется больше отходов.

Адский огонь

По мере того, как новости об аресте Тамары распространялись по городу, люди начали вспоминать и другие странные смерти в ее семье. Жена брата, муж сестры, дальний родственник… Когда к родителям Тамары пришла соседка и стала расспрашивать о дочери, старики предложили ей свежезажаренную свиную грудинку — нечто вроде блинов из муки и творога.Женщина после стольких разговоров о яде и убийствах отказалась, но бросила кошке кусок желудка. Ночью животное умерло в агонии, и перепуганная женщина обратилась в полицию.

Следователи попали в точку - Тамара сидела в тюрьме, а бутылка с таллием была опечатана. Вскоре в квартиру родителей Иванютиной постучали. После непродолжительного допроса старейшины подтвердили, что у них тоже была бутылка с раствором Клеричи. Они оба признались, что отравили своих соседей, родственников и всех, кто по каким-то причинам попал к ним в руки.Более того, в ходе следствия выяснилось, что младшая сестра Тамары — Нина — через несколько дней после свадьбы также отравила своего гораздо старшего мужа таллием. Мужчина умер, оставив молодой вдове неплохое состояние и квартиру.

Всего доказано 40 случаев отравления человека членами этой семьи из ада. Погибло тринадцать человек, девять из которых - от рук Тамары. За 11 лет убийцы остались безнаказанными и осмелели.

В ходе судебного разбирательства эксперты признали Иванютину вменяемой, но указали на сильно завышенную самооценку Иванютиной, отсутствие у нее замкнутости, мстительность и подозрительность.Она относилась к людям как к средству для достижения той цели, которую намеревалась достичь, независимо от того, какие средства ей приходилось использовать. Она повторяла своим сокамерникам услышанный от матери девиз: «Не надо писать ни доносов, ни жалоб на врагов своих, а дружить с ними и угощать ими, а если кто подведет, давать им яд».

Она была одновременно настолько самоуверенна и безжалостна, что на вопрос судьи, извинится ли она перед присутствующими в зале родственниками своих жертв, презрительно ответила: - Меня не так воспитали.

Мать Тамары Иванютиной, Мария Масленко, приговорена к 13 годам колонии строгого режима.Отец, Антон Масленко, получил десять лет, а сестра — 15 лет лишения свободы. Ее родители умерли во время отбывания наказания, Нина, отбыв часть срока, вышла из тюрьмы и потеряла слух.

Тамара Иванютина приговорена к расстрелу. Дата его смерти неизвестна, считается, что приговор был приведен в исполнение в 1988 году - это был последний подобный случай в Европе (смертная казнь и сегодня в Беларуси приведена в исполнение, но со времен Иванютиной ее не слышала ни одна женщина ).Таким образом, Тамара Иванютина вошла в историю советской криминалистики как третья женщина, расстрелянная после смерти Юзефа Сталина («Тонька-пулеметица», сотрудничавшая с немцами во время Второй мировой войны, Антонина Макарова, расстрелявшая 1500 русских военнопленных). и Берта Бородкина, осужденная за кражу значительного социалистического имущества).

Сегодня

Вернемся к сегодняшнему дню. По неофициальной информации, многие сотрудники Бериева, отравившиеся соединениями таллия, до сих пор остаются в больницах.Их состояние медленно улучшается. Врачи советуют пациентам воздержаться от расширения семьи как минимум в течение года, так как таллий трудно выводится из организма.

В начале апреля Владислав Шульга признал себя виновным по предъявленным ему обвинениям. В начале суда он находится под домашним арестом. Его обвиняют в умышленном причинении средней тяжести вреда его здоровью. За это ему грозит до пяти лет лишения свободы.

Парадоксально, но деталь, которая связывает дело Владислава Шульгина с Тамарой Иванютиной...волга, несбывшаяся мечта жестокого убийцы. 36-летний владелец разваливающейся легенды советского автомобилестроения, и он ехал на ней на работу, когда стал причиной аварии, вызвавшей лавину трагических событий. Как видите, это тоже не принесло ему счастья.

.90 000 Не только "маленькая Москва". Полвека в Красной Армии
  • Российские войска оккупировали территорию большую, чем Сан-Марино, Лихтенштейн и Андорра на реке Висла
  • Сегодня бывшие советские гарнизоны обычно представляют собой разбитые бетонные корпуса, поросшие мхом или бурьяном.И какой была жизнь внутри них?
  • История Красной Армии в Польше — это не только мимолетные рассказы о процветающей торговле. Это также история насилия, изнасилований и трагических происшествий с ее участием

17 сентября 1993 года - это символическая дата вывода войск Красной Армии из Польши. Затем Лех Валенса получил краткий доклад генерала Леонида Ковалёва: операция по отводу Северной группы войск завершена. На следующий день ушла последняя группа офицеров.На Висле осталась лишь военная миссия — несколько десятков человек, в задачу которых входило наблюдение за возвращением советских солдат из ГДР в страну.

Армия СССР появилась на бывших территориях Речи Посполитой с январским наступлением 1944 года.И она оставалась с ними в течение следующих пяти десятилетий. Первоначально насчитывалось несколько сотен тысяч воинов. Со временем количество советских гарнизонов уменьшилось. Северная группа армий выбрала своим центром Легницу — там располагалось командование, но также была захвачена почти 1/3 этого нижнесилезского города, быстро получившего название «маленькой Москвы».

Первые годы пребывания красноармейцев были практически не регламентированы - их пребывание было официально санкционировано только в середине 1950-х годов.В то время в Польше дислоцировалось более 60 000 солдат вооруженных сил СССР. Борне Сулиново, Бжег, Багич, Свидница, Свиноуйсьце, Колобжег и Вроцлав - места, где располагались гарнизоны. Красная Армия контролировала не только базы, аэропорты, полигоны и порты, но и леса, пруды, озера и пашни. В общей сложности 707 квадратных километров — больше, чем Сан-Марино, Лихтенштейн и Андорра вместе взятые.

Дополнительно, с начала семидесятых годов, три секретных «объекта» в Бжезнице-Колонии, Подборске и Темплево.Там был построен склад ядерных боеголовок. О том, что они существовали годами, было известно лишь высшему руководству Польской Народной Республики.

См. также: Вы не поверите, что они его украли. Самое любопытное поведение Советов

Красная Армия марширует через Польшу

Путешествие в тот мир сегодня финансируют два репортера - Юлия Визовска и Гжегож Шиманик.А все благодаря их книге «Долгий танец за кулисами». Она - уроженка Казахстана, воспитанная в духе уважения к советским военным, в том числе и к отцу, служившему в ГДР. А он - поляк, выросший на презрении к советской армии, помнящий семейные истории о том, как она полвека оккупировала его страну. Вот уже четверть века прошло с ухода русской армии, к судьбам героев возвращаются из-за стены. Стена, которая часто разделяла города. Потому что, как они признаются, эта тема всегда была с ними.

Фото: Пресс-материалы

Сегодня бывшие советские гарнизоны в основном представляют собой разбитые бетонные корпуса, поросшие мхом, плющом и бурьяном.Но десятилетиями они кишели жизнью и были убежищем для воинов, охранявших границы системы и вечной империи. А внутри, помимо них, есть оружие, танки, вертолеты, ядерные боеголовки, а также больницы, школы, кинотеатры, пекарни и редакции газет. Красная Армия никогда не покидала Польшу, напоминают авторы. И добавляют: вошла как красная, в 1946 году стала советской, а когда в 1992 году была выведена, то уже российской.

«Шестьсот тысяч советских солдат погибают в Польше при вытеснении немцев.Дожди идут в лесах, они умирают на окраинах городов. В тылу линии фронта идут спецподразделения, догоняющие и расстреливающие тех, кто не хочет двигаться вперед (...) Красная Армия идет через Польшу. Собирает военный штаб и остается» — так выглядели первые мгновения пребывания армии СССР на польской земле. Радость погони за немецкими оккупантами, однако, длилась недолго.

"На улицах перед домами стоят часы, пианино, абажуры, сломанные стулья.На вокзале их грузят в вагоны. Исчезают мебель, животные и заводское оборудование (...) Советские войска занимают продовольственные склады, мельницы, сахарные заводы, скотобойни и спиртзаводы. Телеграфные столбы идут на топливо. Советские мародеры нападают на подводы, идущие в город. В июне советские офицеры убрали кровати, зеркала и шкафы из отеля «Европа» в Закопане. Они объясняют, что это для госпиталя в штаб-квартире Польского Красного Креста. Неправда, большая часть оборудования уже вывезена из штаба КНР. Летом красноармейцы разбирают мельницу в деревне Меркув Кросненского уезда.Жителей обороняет отряд 11-й стрелковой дивизии Войска Польского. Польские и советские солдаты стреляют друг в друга из рвов по обеим сторонам дороги, ведущей к мельнице», — пишут Визовская и Шиманик.

Также рекомендуем: Сбор спорных вопросов.Непростая польско-российская история

Жизнь за стеной

Советы выбирают Легницу своим центром и занимают ключевые места в городе.Под их контролем находится 470 жилых домов. Советские генералы переезжают в роскошные виллы. Немцев вытесняют, а поляков переселяют в пригороды. У них есть 24 часа, чтобы двигаться. С собой они могут взять только то, что есть под рукой.

«Самая большая площадь оккупированной территории в Легнице составляет сорок гектаров и называется «Площадь».Будут советские магазины, клубы, банк, радио, газета, детские сады, поликлиника, кинотеатр. Площадь будет иметь отдельные линии электропередач и телефонные линии. Это советский город посреди польского города, который был немецким городом. Пока она охраняется пулеметными постами, но вскоре Площадь будет окружена двухметровой стеной, укрепленной колючей проволокой и битым стеклом. Подобные гарнизоны, окруженные колючей проволокой, тянутся с юга на север, от Нижней Силезии до Западной Померании: Свентошув, Пстроне, Борне Сулиново», читаем в книге «Долгий танец за кулисами».

Не каждый советский призывник мог оказаться в таком гарнизоне за пределами СССР.Как вспоминает Фанис Бикташев, танкист, служивший в ремонтной роте в Свентошуве в 1978–1980 годах, военнослужащий заполнил анкету призывной комиссии, которую затем передали через КГБ. Те, кто должен был служить за пределами СССР, не могли иметь родственников на Западе и семьи заключенных. С другой стороны, он должен был иметь среднее образование, ученая профессия приветствовалась.

"Я не знал, в какую страну еду.Призывная комиссия осмотрела меня и внесла в дело номер отдела. Сначала приземлились в Куйбышеве, сегодня Самара, в учебно-стрелковой части. Полгода готовились к службе за границей», — рассказывает он.

"В основном мы бежали.Вот что сделал советский солдат: побежал. Бегать с автоматом, бегать в противогазах, бегать со стрельбой. Раньше ты носил маску каждую среду, тебе приходилось носить ее с собой. Хуже всего было в августе. А самое страшное было копать окопы в маске лопатой" - так вспоминает свою службу на Висле Игорь Алейников." К тому же у нас было много обязанностей. Нужно было постирать одежду, зашить дырки, написать письмо матери, подстричься, погладить форму. В гарнизонном клубе по выходным показывали фильмы. Здесь же была библиотека, но в нее никто не ходил.Потом сменился командир и по воскресеньям вместо выходных устраивали спортивные праздники. Это означало, что нам снова пришлось бежать, километров по десять», — добавляет он.

Красноармейцы тоже жаловались на питание - открыто говорят: плохо кормили.Собеседники авторов книги «Долгий танец за кулисами» вспоминают, что они получали, например, мякину из различных мелко натертых круп. Варили его каждый день, но каждый раз в разном виде: то добавляли в суп, то варили из него кашу. Цвета этой посуды тоже были разные: от асфальтового до белого. Можно сказать, что кухня была разнообразной.

"В наших частях из всего делали бигос.Гнилая капуста, картофельные очистки, старое мясо или молотая тушка от консервов. И мясо! Однажды в столовую в Свиднице поступили мясные консервы. На нем был изображен немецкий орел. Их нашли в бывших немецких бункерах. Добавляли в котлеты и кормили солдат», — рассказывает Надежда Дмитриевна, жена советского офицера, заведующая гарнизонной столовой.

У них была суровость в начале их пребывания.Но когда дисциплина ослабла, торговля пошла полным ходом. Топливо было самое лучшее, а когда разгружали уголь на запасном пути, то он был и в ближайшем селе. Торговали все - даже тогдашняя оппозиция, которая покупала у них бумагу, или представители церкви - верующие давали армии мясо, а взамен солдаты ремонтировали церковь. Они ненавидели их, но извлекали выгоду из соседства. Большинство торговали непосредственно перед отъездом из Польши.

- Чем мы торговали? - повторяет вопрос авторов один из их собеседников.- О Господи, мы все были торговцами. Мне на жизнь не хватит, когда я сейчас начну перечислять. Хозяин свалки рассказал мне, что в конце пребывания армии парни из Креги даже привезли ему на продажу кабину истребителя. Он пошел в гарнизон, потому что испугался. «Всё в порядке», — говорили они. А я видел в магазине гусеницы от танков, - добавляет он.

Не только романы и любовь

Стены и проволочные заграждения не препятствовали контактам поляков с русскими.Одно дело торговля, но были и общие детские игры, встречи и, наконец, страстные романы. Русские рисковали многим – за слишком доверительные, дружеские и особенно любовные контакты советских солдат с поляками они рисковали приказом о выезде, а то и депортацией вглубь родины.

История Лидии Новиковой до сих пор жива в Легнице.Почему? «Рассказывается в строках и за обедами, в разных версиях, вариантах, с разными подробностями. Запретная любовь — вопреки семьям, сословиям, национальной неприязни — самая привлекательная», — поясняют авторы книги. Такая история — идеальный материал для фильма. Так и случилось. Его мать рассказала Вальдемару Кшиштеку о любви и смерти Лидии Новик, когда они шли по кладбищу в Легнице. Спустя 30 лет он снял «Маленькую Москву» — фильм о любви жены советского летчика и польского офицера.

Романы и пылкая любовь — это одно, но гораздо больший след оставило насилие над польскими женщинами со стороны Красной Армии. Армии насилуют, так бывает на всех войнах - это трюизм, но есть что-то запредельное в изнасилованиях Красной Армии в конце ВМВ - скотство и жестокость.В Германии изнасиловали два миллиона женщин, а в Польше? По оценкам, около 50 000, но точные данные чрезвычайно сложны. Значительная часть пострадавших женщин нигде об этом не сообщала. А если и знала, то факт, отмеченный рядовым милиционером, часто потом исчезал, так как надзиратель зачеркивал.

"Сколько женщин забеременело после советского изнасилования? Неизвестно.Сколько детей они родят? Это неизвестно. Они рождаются, это точно. Сколько он выдержит? В 1946 году Краковский институт судебной медицины поднял тревогу: все больше брошенных новорожденных. Сколько детей узнают о своем происхождении? В 1950-е годы в школах и во дворах раздались новые оскорбления: «подцеп», «какапский ребенок». Сколько не узнают?», — спросите у авторов книги «Долгий танец за кулисами»

.

Более того, эти драматические истории не только об изнасилованных женщинах — они оставляют след во всей семье на долгие годы.И на этом драмы не заканчиваются — Шиманик и Визовска также много места в своей книге посвятили рассказам об авариях, часто с трагическими последствиями, в которых принимали участие советские воины. Большая часть этих драм возникла из-за чувства безнаказанности. Мы часто забываем об этих историях.

Чаще всего у нас в голове возникают символы - кроме Легницы, например Борне Сулиново - годами он функционировал как город, которого якобы нет на картах.И как он выглядит сегодня, спустя столько лет? «Закрытый гарнизон Борне-Сулиново превратился в обычный маленький польский городок. Решения мэра принимаются в здании управления. Дети тренируются на парадной площади, потому что теперь это игровое поле орла. Люди с рассеянным склерозом. Почта — это бывшая столовая, а городская библиотека — советский детский сад», — описывают свое посещение авторы.

В тексте использованы любезно предоставленные издательством Czarne отрывки из книги Гжегожа Шиманика и Юлии Визовской "Долгий танец за кулисами".Премьера состоялась в январе 2019 года

(дп)

.90 000 "Покажите полякам, как страдает Москва от санкций!"

Дневник из России, часть первая.

Понедельник, 13 октября

Прилетаем в аэропорт Шереметьево ближе к вечеру. Нас двенадцать журналистов из Польши, занимающихся всем, от культуры в целом до спорта. Нас подбирают люди из Фонда «Центр российско-польского диалога и взаимопонимания», которые будут сопровождать нас во время всего ознакомительного визита в Россию: Виталий и Дима.Они оба говорят по-польски, хорошо это или плохо. Виталию меньше пятидесяти; — опытный журналист, работал в том числе в РИА Новости. Дима моложе, около тридцати.

Едем в Москву автобусом через Химки. Этот подмосковный город похож на огромный Урсынов с миллионным населением: многоквартирные дома, Ашан, Икея, все перерезано шоссе, по которому проходят старые дороги, обычно ужасно грязные, которых в Польше не найти. Москва также выглядит как Варшава, пораженная каким-то раздутым лучом из научно-фантастического фильма Z-класса.Пространственный хаос больше; есть восемь дворцов культуры, каждый больше нашего; Муранов и МДМ выглядят домами для карликов рядом с социальной недвижимостью Москвы; небоскребы нагло врезаются в пространство. Друг, который написал мне перед отъездом, был прав: «Вот увидишь, там даже бордюры в два раза выше».

Ночуем в довольно приличной гостинице на Малой Дмитровской. Рядом со станцией метро "Пушкинская", памятником поэту и кинотеатром "Москва" - модернистское здание, служащее фестивальным дворцом Московского кинофестиваля.
- Когда проходит праздник, на лестнице раскатывают красную ковровую дорожку, Никита Михалков стоит наверху лестницы и пожимает руки всем важным гостям, - объясняют наши гиды.
Идем ужинать в штаб-квартиру Центра российско-польского диалога и взаимопонимания. По дороге где-то на Тверской нас заводят в универмаг с интерьером в стиле модерн начала 20 века. На стенах множество украшений, а на полках изобилие товаров.
- Смотри, какие санкции, какие санкции! Сфотографируйте, покажите полякам, как Москва страдает от санкций! - подбадривает Дима.
Товара конечно много, но глядя на цены, я не знаю, кто может позволить себе покупать здесь. Конечно не мне. Я тоже не думаю, что драйвера от Химэк могут быть в порядке. Польские журналисты не торопятся вытаскивать камеры и камеры, фото пока делает Виталий. Я беспокоюсь о том, для чего они будут использоваться.

Принимающий нас фонд базируется в бывшем Марксистско-ленинском институте. В советское время здесь готовили полные издания сочинений Маркса, Энгельса и Ленина. Здесь, в подвале, работал Лукач, эмигрировавший в Москву в 1930-е годы.В архивах до сих пор хранятся рукописи вождя революции.

В коридорах старые экспонаты, в холле огромный бюст Ленина, рядом с которым охотно фотографируются польские журналисты.

Мы ужинаем на месте, возможно, в ротной столовой. Грязные, желтоватые панели на стенах, какие-то крестьянские мотивы. Столовая тоже: салат на закуску и курица с картошкой, которая на вкус как будто с утра в кастрюле.

Нас приветствует директор фонда "Центр польско-российского диалога и взаимопонимания" Юрий Бондаренко.Элегантный джентльмен средних лет, хорошо знающий польский язык, в 1980-х годах изучал польистику в Варшаве.
- Я своими глазами видел большие перемены, которые принесла "Солидарность", - говорит он. Рассказывает о деятельности фонда: Фестиваль польских фильмов «Висла», концерт памяти Анны Герман, публикации. Получаем том Милоша, изданный ими на русском языке. Директор предлагает вам задавать вопросы. - У нас нет цензуры, - уверяет он.
Нас также сопровождают на ужине журналист "Голоса России" Дмитрий Бабич и Наталья Пантюшко, представленная как "выдающийся польско-российский активист".Госпожа Наталья начала изучать польский язык, потому что влюбилась в Даниэля Ольбрыхского. Она кажется высокопоставленным польским учителем с аристократическими претензиями. Она говорит очень ласково, руки тяжелые от колец и много косметики на лице.
- Ты смелый! - приветствует нас. - У вас есть мнение, что вы пришли сюда, вы не поддались пропаганде. На вас лежит большая ответственность, вы можете рассказать полякам правду о России, противостоять всей этой лжи.
Но это только начало.
- Потому что мы, поляки и русские, народы близкие друг другу, - продолжает аргумент Пантюшкоу. - Потому что мы не только славянские народы, но и благородные. Наша культура была создана знатью. Под этим наша культура и ваша понимают высшие ценности. Потому что есть такие ценности, как родина, за которую стоит отдать жизнь. Чехи этого не понимают. Это буржуазная нация. Они не виноваты, они такими родились, - сочувственно добавляет она.
В этот момент встает один из польских журналистов, очень странный старик, ни редакционную принадлежность, ни имя которого мне не удалось установить до конца поездки, и поднимает тост:
- За поляков и русских! Ученые доказали, что из всех народов у нас самый близкий генофонд.И из этих общих генов вытекает общность духа.
Где дух, где гены, Стараюсь не расхохотаться, резко не замечать. Смотрю на тарелку, ем плохую курицу.
- На вас лежит большая ответственность! - продолжает Пантюшкова. - Потому что ты умный. Это особая каста. И здесь вы также встретите интеллектуалов. Потому что демократия имеет свои преимущества, но и профессор не может жить под каблуком водителя грузовика.
Я слушаю все это во все большем замешательстве.

После ужина планируется прогулка по ночной Москве, но перед этим директор Центра хочет показать нам свой кабинет. На стенах иконы, флаг русского флота и календарь времен гражданской войны с белыми генералами. Генерал Деникин за октябрь. Я заметил, что в таком месте довольно забавный календарь.
- Я-с, я сплошной антикоммунист, - отвечает Бондаренко, - сдаю помещение для знакомых, к его старой идеологии отношения не имею.
Как оказалось, директор Бондаренко, прежде чем заняться укреплением польско-российского диалога и сотрудничества, возглавлял фонд «Бэк», который боролся за изменение названий улиц и площадей на дореволюционные и восстановление памятников царских времен уничтожен большевиками.Там он работал вместе с нынешним министром культуры РФ Владимиром Мединским.
Маршрут ночного тура по Москве четко отражает интересы режиссера. Проезжаем Лубянку.
- В польской прессе вы этого не прочтете, - говорит он, - но здесь, на месте, где большевики убивали людей, президент Путин приказал построить собор, который бы стоял на крови этих мучеников. Но Путин в польской прессе представляет себя коммунистом. Это нечто совершенно другое.
Я не говорю вслух, что именно этого "другого" Путина, этих соборов и союза престола с алтарем я боюсь гораздо больше, чем всякой "коммуны".

"В польской прессе не прочитаешь" - эти слова повторяют наши российские ведущие. В них можно увидеть огромное сожаление по отношению к Польше, уверенность в том, что он лжет о России и Украине, враждебно настроен по отношению к России. Я говорю об этом с Дмитрием Бабичем. Перед каждой церковью, мимо которой мы проходим, Бабич снимает шапку, что напоминает мне о суеверном, запуганном крепостном праве времен первых Романовых. Меня немного забавляет эта ассоциация, мне немного стыдно за ее колониальный и классовый контекст.В конце концов, я считаю, что каждый может снять шляпу, как захочет. Моему русскому собеседнику нравится прямо перед выпуклыми куполами церквей и соборов. Но почему-то это привлекает мое внимание.
Бабич тоже обижен на поляков. Что врут про Украину и про репрессии в России. «Он не вынес этой лжи» и таким образом потерял большую часть своих польских друзей-корреспондентов, работающих в России. Кроме Анджея Заухи - он единственный, кто не врет. Бабич жалуется в основном на "Gazeta Wyborcza", которая больше всего "дезинформирует".Он даже когда-то писал для нее, но теперь «им это уже не нужно». Прошу конкретных фактов, в чем ложь:
- Все писали, что в Сочи будут арестовывать гомосексуалистов, а арестовывали кого-нибудь? Никто! Кто-нибудь из журналистов извинился за это!?
- Но согласитесь, что законы, запрещающие "пропаганду гомосексуализма", существуют и как минимум проблематичны...

- У меня много друзей-гомосексуалистов, - перебивает меня Бабич. - В России живут счастливо, не выпендриваются и хорошо себя чувствуют.И сэр, есть же законы против лжи! А польские СМИ врут! А ты не против?!

Едем по Украине. Как я и предполагал, по Бабичу, Киевом правят "фашисты" ("Порошенко был фактически кандидатом от Свободы"), Россия вообще не поддерживает сепаратистов в Донецке и Луганске, а действия Запада закончатся "как в Сирии ", с "Правым сектором" в роли "Исламского государства".
Директор Бондаренко тоже спорит об Украине с одним из поляков:
- Мы не допустим фашистского правительства на наших границах! Даже если мы уничтожим эту страну! И это я как полуукраинец говорю - поднимается.

Мы на Красной площади. Директор объясняет нам, что «красный» на самом деле означает не «красный» и уж точно не «коммунистический», а «красивый», и что это название плохо переводится на польский язык, создавая излишне неверные ассоциации с прошлой системой. Польских журналистов больше всего волнует Мавзолей Ленина, они фотографируют себя под ним, что очень не нравится Бондаренсу. Наверное, на освещение площади уходит столько электроэнергии, сколько потребляет за неделю небольшая африканская страна. Стоящие перед ними ЦУМ украшены светящимися лампами, как дом семьи Грисволдов из фильма Привет, Санта-Клаус! Собор Василия Блаженного выглядит как огромный краковский вертеп.Это определенно не моя эстетика.

Директор снова сообщает, что в Кремле скоро начнется восстановление двух монастырей, разрушенных большевиками. Он подводит нас к монументу в память о победе над Наполеоном, восстановленному благодаря усилиям его фонда «Возвращение». Скоро рядом снова воздвигнут памятник "наполеоновскому победителю" царю Александру I. По крайней мере, это не самый страшный русский царь, которому можно было бы ставить памятники, утешаю себя. В конце концов, либерал в некотором роде дал автономию Царству Польскому.Пытаюсь что-то уловить, найти какие-то плюсы. Кто-то спрашивает о красных звездах на шпилях кремлевских башен.
- Мы хотели их убрать, - говорит директор, - но пока это не лучшая идея. Мы провели несколько опросов, и большинство людей против. Вы знаете, кроме Москвы и Санкт-Петербурга, в России большинство людей homo sovieticus . Нам еще предстоит их русифицировать. Но это не может идти слишком быстро, потому что нация повернется в другую сторону. Здесь вы должны медленно, шаг за шагом .Владимир Владимирович поддерживает мои взгляды, но знает, что он должен быть президентом всех россиян. Поэтому мы пока не касаемся этих звезд. Не открыто. Скоро будет ремонт одного из шпилей, может тогда одну из звезд поменяем на царских орлов.

Этот монолог меня интересует и еще больше пугает. Он показывает, что президент Бондаренко — в отличие от наших родных профессиональных декоммунизаторов публичного пространства — фигура не гротескная, безобидная. Нет, думает, рассчитывает, планирует на несколько ходов вперед.Он не обижается на действительность, он только формирует ее. Он имеет свой более широкий политический план и последовательно его реализует. Каков план? На мой вопрос о положительном содержании его мировоззрения режиссер отвечает только: "государственный гражданин". Возможно, это не самое худшее, это связано с людьми Пилсудского, у государства есть своя рациональность - я пытаюсь найти общий язык с моим хозяином. Но у меня сложилось впечатление, что в представленном режиссером проекте государство становится формой чистого правления.Режиссер продолжает свое повествование, рассказывает о «мученичестве царской семьи» и о правильном решении Московской православной церкви, причислившей последних Романовых к лику святых. Интересно, не испортить ли настроение замечанием о том, насколько упрямым был реакционер Николай II и насколько гротескным является сегодня его культ, но я молчу.

Проходим мимо Храма Христа Спасителя, где состоялось знаменитое выступление Pussy Riot.
- Хорошо, что меня тогда не было в Москве, я бы их снял, - говорит директор.- Если кто-то сделал что-то подобное в Ченстохове, каждый поляк...
- Вы знаете, не каждый поляк католик, - прерываю я его. - А я считаю, что есть такое понятие, как право на богохульство.
Цитирую анекдот о знаменитых леттристах, случившихся в Париже, которые во время воскресной пасхальной мессы в 1950 году в соборе Нотр-Дам связали священника, собиравшегося проповедовать. Один из них переоделся в свои одежды, подошел к кафедре и произнес богохульную антипроповедь, заканчивающуюся словами: «Я возвещаю смерть Бога-Христа, чтобы человек мог наконец начать жить».Несмотря на давление католической церкви и полиции, и благодаря поддержке многих корифеев культуры, их за это никто не посадил.
- Во Франции могут быть такие законы, у нас другие, - отвечает директор Бондаренко.
- Но такие законы отдаляют мир от России, создают впечатление убийства.
- Сэр, это убийство во Франции! Полиция расправляется с противниками браков педиков. Полмиллиона человек вышли на улицы в знак протеста, но власти их не послушали.
Кажется, я немного расстроил генерального директора.Кидает "пидоры", рассказывает об изъятии детей из семей, "не согласных на гомопропаганду". Это какой-то новый уровень абсурда, у нас даже "Фронда" таких историй не рассказывает. Я не знаю, как с этим поспорить, поэтому просто говорю: - При демократии мало вывести людей на улицы, даже два миллиона. Вы должны выиграть выборы. Противники браков для всех их не победили.
- Надеюсь, теперь Марин Ле Пен выиграет! - констатирует президент.
- У тебя прекрасный союзник!
- Да, она красивая женщина, мудрая, она наведет порядок во Франции.
- Знаете что, - невежливо добавляю, - не удивляйтесь тому, что у России плохая пресса в мире, так как в первый день ознакомительного визита она говорит такие вещи иностранным журналистам, которым не обязательно нравиться Марин Ле Пен в все.
- Сэр, у нас хорошая пресса в Италии. А в Венгрии? Там правит Фидес премьер-министра Орбана, он великий человек. Вторая — это так приятная русскому уху вечеринка под названием «Йоббик». Вместе это шестьдесят процентов нации. И они нас очень поддерживают.
Не хочу больше спорить, что Йоббик - хрестоматийный фашист, как бы перенесенный из межвоенного периода. Я уже понимаю, что для моих хозяев по определению фашисты только в Киеве.

Мы вернулись в отель. Москва очень красивая и очень многолюдная. В городе проходит фестиваль «Круг огней», проекции проецируются на исторические здания. Довольно китчево, но есть толпа, это весело. На променадах вокруг Красной площади столица России оказывается на удивление интимной, даже уютной.Кафе переполнены, много прекрасно выглядящих молодых людей. Полиция тоже везде. Некоторые пешеходные улицы закрыты полицейскими воротами, на въезде нужно проверять. Он будет повторяться снова и снова во многих местах Москвы и Санкт-Петербурга.

Я возвращаюсь в гостиницу в замешательстве. Я не могу сосредоточиться на работе, которую привез сюда из Польши. Я перевариваю увиденное. Видят ли они, как выстрелили себе в ногу в самом начале? И достаточно было отправить с нами в путешествие пару симпатичных, симпатичных, общительных молодых людей, не зациклившихся ни на «бандеровцах», ни на «мученической гибели царской семьи».Люди, которые показали бы нам, что в Москве просто весело. Пока только показали, какое сожаление есть в сторону Польши - и комплексов: это постоянный акцент на том, что Москва строится в три смены, что вводится больше линий метро...

Но, с другой стороны, чего именно я ожидал? Что русские мне будут врать, поясните?

Не веду ли я себя как поляк из романа Достоевского, который приезжает в Россию и с самого начала ищет подтверждения своего морального превосходства? А на тост хозяев «за Польшу и Россию» он может ответить только: «За Польшу в границах до 1772 года».

***

Уже в понедельник следующая часть "Dziennik z Russia " Якуба Маймурека.

.90 000 Выжили благодаря картошке из Беларуси • Українер

Когда в селе Кобыланка начался Великий Голод, родители Федора Задереева прошли за сто километров в Беларусь, чтобы привезти от родственников картофельные очистки.Бабушка Федора тайно носила картошку в ботинках, а он готовил борщ из крапивы и бабки для своих братьев и сестра. Благодаря этому им удалось выжить.Федор помнит, что до коллективизации люди в селе могли давать кредиты на полгода, а во время Великого голода ему самому приходилось грабить соседей, чтобы выжить.

Когда Федору Задирееву исполнилось 11 лет, в Кобылянке, городке близ Седнево на Севярщине, начался Великий голод, вызванный не засухой или неурожаем, а результатом тогдашней советской политики во главе с Иосифом Сталиным, направленной на геноцид Украинский народ.

Великий голод - имя собственное, описывающее геноцид нескольких миллионов украинцев, имевший место в 1932-1933 годах, осуществленный советскими оккупационными властями.Несмотря на многочисленные попытки отрицания и сокрытия преступлений и оправдания политики тогдашней власти, было доказано стремление уничтожить конкретный народ до голодной смерти.

Многие украинцы из окраин в поисках пропитания отправлялись в соседние, Курскую и Брянскую области, в Белоруссию или за Збруч и Днестр - на украинские земли, находившиеся в то время в пределах Польши (Галицию, Волынь и Западное Полесье) и Румынии (Северная Буковина, Хотин).И хотя этот путь был непростым, поскольку границы с Россией и Белоруссией были закрыты особыми постановлениями советского правительства, а легальный выезд в другие страны был невозможен, для многих эти экспедиции стали последним средством.

Закрытие границ
22 января 1933 г. вышел указ, предписывающий властям не допускать выезда крестьян с Украины и Кубани в центральную Россию и Белоруссию, а также блокировать воинскими частями границы СССР.

В настоящее время 17 стран мира официально признали Великий Голодомор геноцидом украинского народа. Другие страны посчитали это актом истребления человечества. Во исполнение резолюции Европарламента от 23 октября 2008 г. и Акта Парламентской ассамблеи Совета Европы (ПАСЕ) от 28 апреля 2010 г. Великий голод на территории Советского Союза был признан преступлением против человечество.

Детство Федора Задиреева прошло в его родном селе Кобыланка в Северщине.Его семье удалось пережить голодные годы, хотя и небогатой. Федор, сейчас 99, шутки о своем рождении:

- Родился по собственному желанию 1 февраля 1921 года в Черниговской губернии, на реке Снежной, впадающей в Десну. Раньше по нему плавали даже корабли.

Одним из первых воспоминаний из детства был поход с отцом на роль. Федор даже помнит песню, которую пел тогда папа:

.

Жить хорошо на холме,
Сюда трудно взобраться.
Хорошо любить девушек,
Тяжело расставаться.

В 1920-е годы Кобыланка расцвела: сюда съезжались мастера-ремесленники со всей области, портные и продавцы различных товаров. Мужчина упоминает, что многие услуги и товары можно было получить «за честное слово». Например, крестьяне могли отдать сапожнику кусок кожи, не обменивая его на деньги и не подтверждая оплату, а через три месяца портной приносил им готовое изделие. Или они могли получить сельскохозяйственную технику и заплатить за нее позже.

- К нам пришел мужчина, одетый еще по-зимнему. «Мир этому дому», — перекрестился он и снял шапку. И две косы принес - для покоса. А отец говорит ему: «У меня нет денег». Торговец ответил: «Летом будешь продавать яйца, будешь ловить рыбу — тоже продавай. Честное слово».

1933 Фото из архива Оксьюта Николая Борисовича. Автор неизвестен.

НЭП, коллективизация, борьба с неграмотностью

Начало изменений в традиционном быте украинской деревни приходится на годы военного коммунизма (1917-1921), но наиболее сильно эти изменения ощущались как раз после введения новой экономической политики (НЭП»).Действиями массового повстанческого движения власти были вынуждены пойти на временные уступки крестьянству, снизив налоги и установив рыночные отношения. Однако в 1929 г. началась массовая борьба с зажиточными крестьянами, так называемыми кулаками, и вместо индивидуального - был введен коллективный метод управления. Хотя коммунистическое правительство активно пыталось проводить свои реформы практически во всех сферах общественной жизни, как путем коллективизации, так и антирелигиозной пропаганды, полностью разрушить традиции, остававшиеся неизменными на протяжении поколений, было непросто.

- Большую роль сыграло воспитание. Божьи заповеди, молитвы - все это передавалось из поколения в поколение. Просто избавиться от них и забыть было невозможно. В нашем доме перед иконами всегда горела лампада. Мой отец, когда ложился спать, шептал молитву. А проснувшись, перекрестился перед картинами. Все эти узоры, переданные предками, остались в душе.

Деревенская церковь, 1933 г. Фото из архива Оксьюта Николая Борисовича.Автор неизвестен.

В советское время запрещалось ходить в храм, праздновать Пасху и другие религиозные праздники. Но люди все равно собирались праздновать раздевание тайно. Позже сельскую церковь в Кобылянце закрыли, превратив ее в школу. Федор упоминает, что местного священника вызвали на допрос в сельсовет, а потом он просто исчез.

Несмотря на пропаганду, люди все равно чтили традицию, учили детей заповедям, вешали в избах иконы.

- Перед печкой стоял кувшин с кислым молоком.А я сидел один на печи. Решил попробовать крем. Я оставил печь и сел на скамейку у окна, где стояло два кувшина молока. И мне захотелось окунуть палец, чтобы попробовать крем. Я смотрел на иконы, а они смотрели на меня. И сразу - рука назад. Я боялся Бога.

1920-е и 30-е годы 20 века в Советском Союзе характеризовались активным проведением мероприятий по ликвидации неграмотности среди всех социальных слоев, в основном сельских жителей.Благодаря этому Федору удалось закончить первые три класса начальной школы. Потом начались голодные годы. Было не время учиться. Студент хорошо помнил тот момент, когда они впервые пришли к ним, чтобы захватить продовольственные запасы.

Ликвидировать неграмотность
Это была не только культурно-просветительская кампания, но и политическая кампания, целью которой было воспитание человека нового типа - пропитанного марксистской и большевистской идеологией.

- Мы с папой пришли домой из школы.К нам прибежали мальчишки, мои ровесники и говорят, что нашу телку похитили трое мужиков. Смотрю - их трое. Один в землянке, с красной повязкой и с винтовкой. Это хорошо видно из города. Они взяли телку и взяли сани. Им просто понравились сани. Большой - для кучера и двух пассажиров. Прихожу домой, а там мама плачет. Взяли телку и фасоль. Их вырвали прямо из рук. У нас было четверо детей. Они забрали все и убили собаку. И это был первый большой удар по моему сознанию.

Перед тем, как разразился массовый голод, папа Федора уехал в Москву работать на строительстве метро. Вернулся в деревню в разгар коллективизации. Сам он избегал колхоза, потому что устроился на работу фарватерным судоводителем (оперировал плавучими навигационными знаками, которые, стоя на якоре, указывали безопасный путь для судов через узкие и опасные места - красный ). Однако семье пришлось передать лошадь, телегу и некоторые инструменты. Другие люди были вынуждены в массовом порядке вступать в колхозы, забирая свой скот, транспортные средства и сельскохозяйственное имущество.Соседей, живших по соседству, просто выгнали из дома. Их считали кулаками и лишали имущества, оставляя без средств к существованию.

Кулацы
Крестьяне, которые использовали подрядную работу, владели мельницей, мельницей и другими сельскохозяйственными орудиями, арендовали сельскохозяйственную технику и торговали как кулаки. Кроме того, кулаком мог считаться житель села, отказавшийся вступить в колхоз и обложенный подоходным налогом.

В то время у кулаков, их наемных рабочих и прочих «подозреваемых» отобрали практически все. Их имущество было передано колхозам или выставлено на продажу. Если что-то нельзя было взять, то оно уничтожалось:

- Люди сделали все, что могли. Одежда, продукты, все тряпье. Потому что они забрали все. Если кто-то из них не соглашался идти в колхоз, его тут же называли кулаком или его наемником. Все разрушили, разорили зернохранилища (постройки для хранения снопов, мякины и т.а также продукты обмолота и очистки. - Примечание Даже тряпки взяли и все потом продали в сельсовете. Был великий хаос.

По воспоминаниям Федора Задереева, 1932 год в районе Северуса вовсе не был периодом неурожая. И хотя государство справлялось с плановым урожаем зерна, в скором времени в Кобылянке появились специальные отряды, составленные из военных и местных активистов, устраивающие «набеги» на сельскую местность. В состав этих отрядов часто входили местные комсомольцы, которые насильно отбирали скот, хлеб и другие продукты:

- Бывшие производственные планы, требуется зерно.Так они нам объяснили. Якобы все отдали немцам. Были даже случаи, когда люди прятали урожай в воде, подо льдом. Но даже там они были. Они тыкали в соломенные крыши специальными палками. Они рылись железными прутьями в земле в поисках укрытия. Когда они находили что-то съедобное, то тут же уносили это.

Что ели во время Великого голода

Помимо старшего Федора, в семье Задиереевых было трое детей: Семен Павел и младший Шура.В поисках еды родители решили отправиться в соседнюю Белоруссию, так как там еще нужно было добыть кое-какие продукты. Семье повезло, ведь в Гомельской области жила их родственница, которая вышла замуж за белоруса и переехала к нему. Родители отправились туда пешком, а Федор остался присматривать за младшими братьями и сестрами. Почти каждый день мальчику приходилось искать что-нибудь поесть.

- Я вставал рано и собирался на рыбалку. Я был на середине реки на лодке и иногда мне удавалось поймать около десятка окуней.Я прихватил крапиву, лебеду и подорожник. Вернувшись домой, я бросил все это в котел. Иногда я добавлял солому, которую таскал с крыш. Я сварила такой «борщ» и накормила детей. И ели с удовольствием.

В школе для мальчиков учащимся предлагались «горячие завтраки» - ведро кипятка, в которое добавляли килограмм муки, которую потом разливали по чашкам для детей.Но чаще всего ему ели картофельные очистки , крапива, листья липы, подорожник и лебеда - все, что можно было найти на полях.Иногда приходилось выкапывать корни из земли. Места, где ранее рос картофель, несколько раз перекапывали. Федир бросает взгляд на патрулирующих поля с кнутом, избивающих тех, кто затаился там в поисках еды.

То, что удалось найти, надолго не хватило. Однажды в отсутствие соседей мальчик проник в их дом в поисках хлеба, с которым позже спрятался у реки.

- Я быстро поел и уснул.Проснувшись, я боялся возвращаться в деревню. Потому что, если кто-нибудь увидит меня, они возьмут мой хлеб. Ходил я на речку - хлеб кусал и воду из речки глотал, как собака. Я все равно не вернулся в деревню, пока не съел все это.

Из-за нехватки еды в деревне начали умирать люди. Соседи Задиереев, Нечаи, объевшись ржи натощак, умерли со всем своим семейством. Блуждая по берегу реки в поисках чего-нибудь съедобного, Федор часто встречал людей из окрестных деревень (Черныши, Суходолы), которые приходили нарвать несколько стеблей щавеля, но часто умирали на месте, не имея возможности вернуться домой.Трупы умерших всю зиму оставались на берегу, и только весной, когда растаял лед, их бросали в воду.

Федору было нечего есть, но он всегда думал о том, как накормить остальных. Одно из самых трогательных воспоминаний того времени — как однажды он не помог:

.

- Возвращался с реки с уловом. Я шел по тропинке вдоль берега. Я увидел своего деда рядом со старой ивой. Было тепло, а он был в шубе и шапке. Я подошел к нему и сказал: «Дедушка!»А он только говорит «у-у-у-у» и все повторяет: «Я хочу есть, я хочу есть». Думаю про себя, поделюсь с ним. Я побежал домой, налил борща в большую миску и пошел обратно. Я возвращаюсь к иве: «Дедушка, дедушка, я тебе борща принесла». А он уже был мертв. Он умер недавно. А я всю жизнь думал: как же я тогда дедушку не прокормил?

Нет сил на похороны

Когда люди стали умирать, у живых не было ни сил, ни возможности хоронить умерших:
- Пришла наша соседка, говорит моему отцу: "Андрей Федорович, у меня умер отец".Ты должен был похоронить его. А была уже зима, мороз. Папа встал из-за стола и сказал: «Анна, я уже три-четыре дня во рту ничего не ел, сил нет». Она заплакала и ушла.

У соседей был подвал во дворе, тела унесли. Когда внутри было человек тридцать, и начал распространяться смертоносный запах, подвал просто засыпали. Умерших также похоронили на местном кладбище. Копать глубокие ямы в мерзлой земле было невозможно, поэтому весной из-под земли стал появляться мусор:

- Я собирал вишни на кладбище.Они лишь слегка покраснели. И запах вокруг меня такой неприятный. Закладывал вишенки за тупика и вдруг смотрю - какие-то тряпки лежат, а то ли рука то ли нога - белые кости. Я текла оттуда так быстро, как только могла в ногах. Вероятно, ни у кого не было сил устроить захоронение. Присыпали на зиму немного земли, сверху снег - и все.

Никто из семьи Задареевых тогда не умер. Помогло то, что родители ездили к родственникам в Беларусь, откуда привозили домой картофельные очистки (в деревне их называли вонючками) и другие пищевые отходы.Пригодилась и помощь бабушки Лукерии, матери отца Федора, которая жила отдельно и время от времени помогала семье в добывании продуктов:

- Бабушка иногда приносила нам картошку. Когда невестка шла за водой, бабушка закапывала картошку в грязь, прятала ее под кофту или бросала в туфли (потому что боялась невестку), а потом говорит: «Я пойду, я зайду к Андрие». И так она приезжала к нам всю зиму.

Лукерья жила с невесткой и несовершеннолетним внуком - двоюродным братом Федора.Их семье удалось сохранить корову. Отчасти потому, что внук Люцерии вступил в комсомол и участвовал в антирелигиозной пропаганде на селе:

- С ним как-то удалось поприветствовать. Нас еще унижали: мол, твоя ушла. Молодые мальчики особенно агитировали против религии. Начались работы в колхозе, и в самом начале Пасхи пошли пахать поле. Так было намеренно запланировано. В священный день людей заставляли работать.

В Советском Союзе тема Голодомора была официально запрещена.Никто об этом не говорил. Но все вспомнили:

- Никто даже не упомянул (публично-прим. ред.). Все как будто исчезло. Это обсуждалось только в частном порядке. Говорили, что виноват Сталин. Якобы он разозлился на украинцев. И это все. Больше ничего не было. Сталин виноват и все. И больше никого не обвиняли. Все ушли.

Федор Заджерев (слева) со своим другом Иваном Новиком (справа) во время "пятиминутки" на макаронной фабрике в Чернигове.

Беги, чтобы выжить

После Великого голода 1932-1933 гг. В Кобыланко не было ни работы, ни нормальных условий жизни, поэтому пятнадцатилетняя Фелин поехала в Чернигов на заработки. Там он познакомился с Иваном Павловым. Друзья целыми днями бродили по городу в поисках работы или еды. Ночью они спали рядом с рекой в ​​гавани.

Иногда им приходилось красть что-то мелкое на рынке, чтобы выжить. Наконец, ребята были пойманы милицией. Их отправили работать на макаронную фабрику:

- Вот когда меня одели.Мне дали белый халат и белую шапку. Где-то нашли футболку и рубашку. Сзади они побежали в душ. А потом в сушильное отделение. Я смотрел на все это и не мог в это поверить. Как будто я попал на другую планету.

Ивана отправили в гильдию, где делали ящики, а Федора в сушильный цех. Было тепло и была паста:

- Начальник, думаю, отругает, но я взял горсть лапши и иду есть, лапша хрустит в зубах, а он смотрит и говорит: "Коти, мальчик, ты голоден?" И я не мог признать, что я был голоден."Нет, сэр, я просто слишком много".

Мужчина упоминает, что еще и подрабатывал в бане. Он мыл спину руководству. Это был первый раз, когда он получил деньги от своей работы. Более того, он впервые держал в руках банкноты.

- Мой начальник выписал мне залог деньгами. Раньше я никогда не держал их в руках. Потом я пошел в столовую. Я никогда не забуду этот момент. Заказал две тарелки. Тарелка супа и макарон, картофель с сырным бульоном и маргарин.Такая большая тарелка. Я сыт и думаю, что живу как генерал. Как в другом мире. Я посидел еще немного и заказал еще одну тарелку. Я запомню это навсегда. Так и продолжалась моя жизнь.

Он купил новое пальто, рубашку, кепку и сапоги. Он помнит, что когда он пришел домой, вся деревня пришла посмотреть на него. Через несколько лет Федор устроился на Черниговскую фабрику музыкальных инструментов. Ему выделили квартиру в общежитии, и с тех пор он имел стабильный доход и разрешил остаться в городе.

- Я уехал из деревни сам. Мне тогда было лет четырнадцать или пятнадцать. Я убежал от всего этого, потому что в деревне был голод, еды не хватало, а хлеба было не сытно. Я ушел, я нашел свой собственный путь. Я считаю, что мне повезло.

Перевод подготовлен студентами 2 курса украиноведения (2019/20 г.р.): Якуб Колодзейчак, Паулина Митал, Каролина Сикорская, Матильда Машкевич, Шимон Гонсёровский, Антек Залевски, Милена Возны, Матеуш Вшолек, Розалия Жепка, Томаш Жак , Матеуш Гжегорчик, Наталья Скамарошка, Диана Марсых, Лидия Гловацкая, Юстина Барт.

поддерживается

Материал подготовлен в рамках проекта "Голодомор: мозаика истории" совместно с Национальным музеем Голодомора-Геноцида при поддержке Украинского культурного фонда.

Над материалом работал

Автор:

Наталья Понедилок

Редактор:

Евгения Сапожникова

Екатерина Лехка

Производитель:

Карина Пилюхина

Любов Гоцулак

Фотограф:

Михаил Шехелест

Валентин Кузан

Оператор:

Михаил Шехелест

Олег Сологуб

Монтажер:

Лиза Литвиненко

Фоторедактор:

Акварель Кейтеринг

Стенограмма:

София Базько

Мария Петренко

Ольга Шеленко

Графический дизайнер:

Сергей Родионов

Графический дизайнер:

Людмила Куцер

Интервьюер:

Юлия Кокур

Контент-менеджер:

Джульетта Уединенная

Эксперт:

Костов Михаил

Эксперт:

Лариса Артеменко

Редактор перевода:

Доктор Марта Замбжицка 9000 3

Координатор перевода:

Юрий Ганущак

.

Смотрите также