Котлеты из индейки с грибами рецепт

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Котлеты из индейки с сыром и грибами - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Котлеты из индейки с сыром и грибами:

Мясо индейки недаром считают самым полезным. Но оно обладает еще чудесным вкусом. Приготовьте такие котлеты с шампиньонами и сыром. Блюдо вкусное, сытное, сочное и даже вполне праздничное. На гарнир подайте картофельное пюре. Шампиньоны можно заменить любыми лесными грибами, а твердый сыр берите по своему вкусу. Для тех, кому не рекомендуют жареное, сделайте эти котлеты на пару. Детям до семи лет в связи с наличием грибов это блюдо не рекомендую.

Котлеты из индейки с сыром и грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления котлет из индейки с сыром и грибами потребуются такие ингредиенты:фарш из индейки, сыр твердый, шампиньоны, подсолнечное масло, лук репчатый, чеснок, белый батон, сухари панировочные, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:

Лук и чеснок почистить и помыть. Пропустить через мясорубку или измельчить ножом. В миску выложить фарш и добавить лук с чесноком.

Шаг 3:

Белый батон или хлеб залить холодной водой. Дать постоять 5 минут, после отжать. Размять вилкой или измельчить в мясорубке или в блендере. Добавить в миску к фаршу из индейки, луку и чесноку.

Шаг 4:

Ингредиенты для фарша посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 5:

Тщательно перемешать все ингредиенты фарша для котлет. Для большей однородности взбить блендером.

Шаг 6:

Шампиньоны почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить в сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.

Шаг 7:

Жарить грибы пока жидкость не выпарится.

Шаг 8:

Жареные шампиньоны переложить в глубокую тарелку. Добавить тертый твердый сыр.

Шаг 9:

Перемешать грибы с тертым сыром.

Шаг 10:

Из порции фарша сделать лепешку.

Шаг 11:

На середину лепешки выложить столовую ложку смеси из грибов с сыром.

Шаг 12:

Сформировать котлеты продолговатой формы.

Шаг 13:

Каждую котлету обвалять в панировочных сухарях.

Шаг 14:

Выложить котлеты на горячую сковороду с маслом.

Шаг 15:

Обжарить до румяной корочки с обеих сторон.

Шаг 16:

Для того, чтобы сделать котлеты диетическими, отправьте их в духовку на 10-15 минут и запеките при температуре 180 градусов.

Шаг 17:

Котлеты из индейки с сыром и грибами готовы. Сочные, с ароматной начинкой и очень вкусные. Подаем на обед или ужин. Приятного аппетита!

Оригинальные котлеты из мяса индейки и грибов

Порций: 4

Время приготовления: 1 час

Мясо индейки - самое белое, самое полезное, абсолютно диетическое. И холестерина в нем меньше, чем в любом другом. А главное –  из него получаются очень вкусные блюда. Это - одно из них.

Ингредиенты

• 500-600 г филе индейки (пойдет и другая мякоть)
• 300 г шампиньонов
• 1-2 луковицы
• 30-40 г сливочного масла
• полстакана молока или воды
• 2 ломтя белого хлебы или 3-4 ломтика белого батона
• белые панировочные сухари
• соль и черный молотый перец, другие специи по вкусу
• растительное масло для жарки (некоторые жарят на сливочном, но это не самая большая радость для нашего желудка и печени)

Способ приготовления

1. Ломтики белого хлеба или батона ломаем на кусочки и замачиваем в молоке, если его нет – в воде. Сливочное масло нарезаем маленькими кубиками, раскладываем на тарелке и убираем в морозилку. Грибы чистим, моем и раскладываем сушить на полотенце.
2. Лук режем полукольцами. Обсушенные грибы – на пластинки вдоль. На среднем огне и с небольшим количеством масла 4-6 минут обжариваем вместе лук и грибы.
3. Мясо индейки режем на кусочки и вместе с обжаренными грибами, луком и отжатым хлебом пропускаем через мясорубку, либо делаем это в кухонном комбайне. Если у нас есть любимые душистые травки, добавляющие аромата и вкуса мясу – прокручиваем с фаршем. Заправляем фарш солью и перцем, добавляем для сочности немного воды и тщательно вымешиваем. Фарш должен получиться пышный и пластичный.
4. Делим фарш на одинаковые части, скатываем в ладонях шарики, в середину каждого проталкиваем кусочек сливочного масла. Каждый шарик обваливаем в панировочных сухарях и в ладонях формуем котлету.
5. Сковорода с маслом должна хорошо прогреться. Первую сторону котлет жарим на огне между самым сильным и средним. Когда хорошо подрумянятся, переворачиваем, 1-2 минуту жарим на том же огне, чтобы фарш «схватился». Переводим огонь на малый, накрываем крышкой и оставляем до готовности. 
6. Котлеты получаются мягкие и сочные внутри, с легкой корочкой. Гарнир может быть любой. 

Индейка с грибами в сливочном соусе

Уровень сложности

Легкий

Время приготовления

1 час

Количество порций

3

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

150ккал

Углеводы

3 грамма

Вкусная и нежная индейка с грибами в сливочном соусе – легкое и простое в приготовлении блюдо. Его можно подавать с картофелем, рисом, пастой из твердых сортов пшеницы или просто с овощами. Мясо получается сочным, пропитанным ароматом шампиньонов и сливок, а пикантную нотку в блюдо вносят зубчики чеснока.

Способ приготовления

1. Ополаскиваем филе индейки под струей холодной воды, просушиваем кухонными бумажными полотенцами, удаляем пленку и прожилки. Нарезаем небольшими кусочками.

2. Промываем и нарезаем шампиньоны.

3. Очищаем репчатый лук от шелухи и мелко режем.

4. Пропускаем через пресс очищенный чеснок.

5. Подготавливаем сковороду. Вливаем столовую ложку оливкового масла. Хорошо прогреваем. Помещаем в сковороду кусочки филе, обжариваем до появления румяной корочки, примерно 10-15 минут

6. Засыпаем нарезку лука, добавляем грибы. Жарим еще 4-5 минут, пока лук и шампиньоны не зарумянятся.

7. Вливаем в сковороду сливки, добавляем соль и черный перец. Накрываем крышкой и снижаем огонь до минимального. Тушим индейку с грибами 10 минут. В конце добавляем измельченный чеснок.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом

Котлеты из мяса индейки с грибами с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

Нежные котлеты из кускового мяса индейки с добавлением белых грибов и шампиньонов. Благодаря сухарной крошке, после приготовления котлеты остаются сочными и приобретают хрустящую корочку. Благодаря ячеистой упаковке, котлеты не слипаются между собой.

253 руб / шт 253 253

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г.

• белки 16,6 г; жиры 8,6 г; углеводы 9,8 г; 183 ккал

Состав: кусковое мясо индейки, сухарная крошка (пшеничная мука, дрожжи, рапсовое масло, соль пищевая, декстроза), лук репчатый свежий, пшеничная клетчатка, грибы сушеные (шампиньоны, белые), декстроза, экстракт дрожжей , соль пищевая, уксус сухой пищевой, экстракты зеленого кофе, розмарина, лиственницы, ферментный препарат из белка куриных яиц (лизоцим), порошок лимона.
Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).

Описание: Нежные котлеты из кускового мяса индейки с добавлением белых грибов и шампиньонов. Благодаря сухарной крошке, после приготовления котлеты остаются сочными и приобретают хрустящую корочку.
Благодаря ячеистой упаковке, котлеты не слипаются между собой.

• Годен: 10 суток
• Вес/объем: 400 г

Индюшиные котлеты с грибной начинкой

Не знаю, как у других, но в мою жизнь котлеты из индейки пришли очень давно. Маме после операции рекомендовали только индюшиное мясо, и все мы волей-неволей перепробовали очень много блюд из этого вида мяса. Собственно, с того момента родители и начали разводить индеек, и до сих пор никак не остановятся. Плюс в том, что одна индейка – это, как минимум 7-10 кг, не курочка, в общем.

Мама, как правило, из одной индейки умудряется целую неделю что-то готовить. Изначально, когда все только начиналось, это были самые примитивные блюда, так как до этого мы привыкли есть курятину, свинину и мясо кроля. Со временем мама приловчилась и к этому виду мяса, и что там началось! Чего только она ни готовила! И у нее сразу все настолько вкусно получалось, что можно было засомневаться, действительно ли она готовит это в первый раз. Одним из первых ее блюд были котлеты из индейки и, несмотря на то, что мясо индейки считается  диетическим, котлетки получились настолько питательными и вкусными, что оторваться невозможно было. Сейчас мы уже вышли на уровень выше и готовим разнообразные фаршированные котлетки, как те, что я вам сегодня представляю.

Чтобы приготовить котлеты из индейки, фаршированные грибами, вам понадобится:

индюшиный фарш – 0,5 кг
грибы – 300 г
лук – 200 г
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло

Как приготовить котлеты из индейки, фаршированные грибами:

1. Очищаем луковицу, обмываем и мелко режем.
2. Грибы чистим, хорошо обмываем и режем на мелкие кусочки. Если грибы замороженные, то предварительно размораживаем.
3. На разогретом масле обжариваем измельченный лук до прозрачности. Добавляем нарезанные грибы и жарим до тех пор, пока полностью не выпарится вся жидкость. Это займет около 15-20 минут.
4. Из мясного фарша формируем небольшие лепешки. В центр каждой выкладываем начинку из грибов. Соединяем аккуратно края и формируем котлетки.
5. Панируем котлеты в сухарях и обжариваем на раскаленной сковородке с растительным маслом по 6-7 минут с обеих сторон.
6. Перекладываем готовые котлетки на блюдо и дополняем любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Котлеты из индейки с грибами и корнем сельдерея

Индейка часто воспринимается как супердиетическое мясо, которое обладает недостаточно ярким вкусом. Поэтому в этом рецепте использованы интенсивные вкусовые акценты: ароматные белые грибы и корень сельдерея. В дополнение можно использовать сушеный чеснок или лук, а также пряные травы. Что особенно ценно, если жарить котлеты с минимумом жира или вовсе на сухой сковороде, они получаются абсолютно диетическими.

Котлеты из индейки с грибами и корнем сельдерея (этап 1)

Сушеные белые грибы измельчите в мельничке или кофемолке. Отбирайте для измельчения крупные чистые куски, чтобы в смесь не попал песок, который может быть в грибах.

Котлеты из индейки с грибами и корнем сельдерея (этап 2)

В фарш из индейки добавьте грибной порошок.

Котлеты из индейки с грибами и корнем сельдерея (этап 3)

Посолите, добавьте специи, если хотите. Я добавляла сушеный лук.

Котлеты из индейки с грибами и корнем сельдерея (этап 4)

Корень сельдерея очистите и натрите на мелкой тёрке, добавьте в фарш. Тщательно перемешайте фарш, влажными руками сформируйте круглые котлетки.

Котлеты из индейки с грибами и корнем сельдерея (этап 5)

Обжаривайте на слегка смазанной маслом сковороде на среднем огне с обеих сторон до образования корочки. Затем накройте крышкой и подержите так 3-5 минут, чтобы котлеты прогрелись внутри.

Котлеты из индейки с грибами и корнем сельдерея (этап 6)

Подавайте со свежими овощами или с обжаренными грибами, как у меня.

Котлеты из фарша из индейки, с грибами, из духовки - вариантов много. Откройте для себя проверенный рецепт котлет из фарша! [4.03]

Рубленые котлеты – одно из самых популярных польских блюд. Рецепт котлет из фарша варьируется от повара к повару. Вариантов котлет из фарша тоже множество: индейка, с грибами, из духовки. Проверьте, из какого мяса лучше всего делать котлеты из фарша и как их жарить. Мы собрали для вас проверенные рецепты, в том числе рецепт котлет из фарша Магды Гесслер.

Котлеты из фарша

Котлеты из фарша являются одним из основных блюд традиционной польской кухни. Как жарить их умеет практически каждая хозяйка, но каждый рецепт котлет из фарша немного отличается.

Если вы ищете проверенный метод шлифовки различных форм, вы попали по адресу! Мы собрали для вас самые популярные рецепты отбивных из фарша: из индейки, с грибами, из духовки, а также рецепт отбивных из фарша Магды Гесслер и традиционные.Проверьте, какой из них станет вашим любимым!

Котлеты из фарша: рецепт. Из какого мяса их делать?

Для приготовления котлет из фарша лучше всего использовать свинину и говядину. Впрочем, с таким же успехом можно приготовить котлеты из фарша из свинины, говядины или птицы. Из свежемолотого мяса можно приготовить вкуснейшие котлеты из фарша.Мясные магазины часто предлагают измельчение мяса на месте, стоит воспользоваться этой опцией.

Также полезно знать, как долго жарить фарш. На самом деле зависит от блюда:

• Мясо для спагетти: 7-8 минут
• Рубленые котлеты: 15-20 минут

Котлеты из индюшиного фарша

Котлеты из индюшиного фарша – интересная альтернатива для тех, кто любит котлеты из фарша, но не обязательно хочет есть красное мясо.К счастью, куриные такие же вкусные. Фарш из мяса индейки рекомендуется людям на диете, у которых есть проблемы с холестерином или гипертонией. Такое мясо менее жирное и поэтому содержит меньше калорий, чем фарш из свинины и говядины.

Котлеты из фарша из индейки готовятся так же, как и обычные котлеты из фарша. Просто вместо фарша из говядины/свинины или телятины используем фарш из мяса индейки (в тех же пропорциях).Им нужно только немного больше приправы, так как мясо индейки не имеет такого отчетливого вкуса, как красное мясо.

Рекомендуем - Как сделать котлеты из фарша - Советы Йолы:

Грибной фарш - вкусный и простой рецепт

Грибной фарш также очень популярен в польской домашней кухне. Делаются они чрезвычайно быстро и просто, и являются интересной альтернативой обычным котлетам из фарша. Блюда с грибами также очень нравятся детям, поэтому стоит приготовить их на ужин для самых маленьких гурманов.Ниже мы представляем быстрый и простой рецепт отбивных из грибного фарша.

Ингредиенты:

90 020 500 г фарша (лучше всего говядина и свинина, но можно и телятину)
• 200 г грибов
• 1 большая луковица
• 1 яйцо
• 1 зубчик чеснока
• панировочные сухари (мин. 250 г)
• соль, перец по вкусу
• майоран по вкусу
• масло для жарки

Подготовка:

1. Промыть, обсушить и мелко нарезать грибы.
2. Нарежьте лук мелкими кубиками.
3. Добавьте грибы в горячее масло на сковороде и жарьте несколько минут, пока они не выпустят воду.
4. Когда вода испарится, добавляем к грибам нарезанный лук и выдавливаем зубчик чеснока, продолжаем жарить.
5. Когда лук станет мягким, убавьте огонь до остывания.
6. Фарш смешать с яйцом.
7. Добавить охлажденные грибы.
8. Приправить по вкусу.
9. Сформируйте из мяса круглые отбивные (желательно слегка приплюснутые), обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте в хорошо разогретом жире по несколько минут с каждой стороны.

Проверенный рецепт отбивных из фарша. Как их нужно жарить?

Котлеты из фарша в духовке - как испечь?

Котлеты из фарша также можно приготовить в духовке. Как испечь отбивные, чтобы из духовки получился вкусный фарш? Предварительно обжарьте их и выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Духовку следует предварительно разогреть до 200 градусов Цельсия и выпекать 10-15 минут.

Рецепт отбивных из фарша от Магды Гесслер

Рецепт отбивных из фарша от Магды Гесслер также очень популярен. Как сделать лучшую землю, по мнению известного ресторатора? Ниже вы найдете рецепт котлет из фарша от Магды Гесслер.

90 042 Ингредиенты: 90 043

90 020 фарш из свинины и говядины 1 кг
• 2 луковицы
• 2 яйца
• 1 Кайзер
• сливочное масло 50 г
• соль и перец по вкусу
• молоко для пропитки булочек
• Панировочные сухари для покрытия
• масло для жарки

Приготовление:

1. Выложите фарш в стеклянную посуду.
2. Лук нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле.
3. Замочите Kaiser в молоке и пропустите его через кофемолку.
4. Добавить к мясу остывший лук, фарш, яйца, 50 мл воды и специи.
5. Все тщательно перемешиваем.
6. Смоченными руками сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить в раскаленном масле.

видео

Котлеты из фарша из индейки, фаршированные грибами • Вкусно или вкусно

Котлеты из фарша из индейки, фаршированные грибами – это моя вариация котлет из фарша. Они очень сочные и приобретают характер благодаря ароматным грибам.

Ингредиенты на 8 шт.:

600 г фарша из индейки

1 булочка кайзера + 250 мл молока, пополам с водой

1 яйцо

20 г лука-порея или 1/2 луковицы

3/4 чайной ложки соли без горки

перец

1 столовая ложка рубленой петрушки

1 ветка любистка

Заполнение:

100 г сыра

400 г грибов

соль и перец

Панировка:

3 яйца в панировке

100 г муки для панировки

150 г панировочных сухарей

масло для жарки

Подготовка:

Для котлет можно измельчить филе индейки или использовать уже готовый фарш из птицы.Замочите и отожмите кайзер, добавьте к мясу вместе с яйцом, нарезанным луком-пореем, петрушкой, любистоком, солью и перцем.

Грибы очистить и натереть на крупной терке. Натертые грибы обжарить на 1 столовой ложке масла, пока из них не испарится вся вода. Приправить солью и перцем, затем остудить и смешать с крупнозернистым сыром.

Теперь вам понадобится миска с холодной водой, чтобы намочить руки.

Разделить мясо на 8 частей. Влажными руками расплющите часть мяса в руке, положите 1 столовую ложку фарша и аккуратно прилепите края мяса, поворачивая руки так, чтобы котлета сформировалась в плоскую продолговатую котлету.Проделайте то же самое с каждой последующей порцией мяса. Готовые котлеты выложите на кусок пищевой пленки, чтобы они не слиплись.

Насыпать на тарелки муку, панировочные сухари и яйца (взбить). Тщательно обваляйте котлеты в муке, взбитом яйце и панировочных сухарях, переворачивая их между руками и корректируя форму котлеты.

Разогрейте масло в сковороде (около 2-3 см) и обжарьте отбивные до золотистого цвета на среднем огне, переворачивая их с каждой стороны.

Котлеты можно подавать с картофелем и салатом из огурцов.

Пожалуйста, посетите мой INSTAGRAM

Поделиться на FB - Следите за IG- Распечатать!

Котлеты из фарша из индейки с грибами - Рецепт из пакетика - калорийность, пищевая ценность, сколько калорий, ккал

Калькулятор калорий, таблица калорий, калории, пищевая ценность, таблицы калорийности и диеты

Котлеты из фарша из индейки с грибами - Рецепт от Сакошчака

Примечание: После авторизации добавленные блюда будут сохраняться в учетной записи Пользователя.
Это позволит вам вести дневник похудения.

Описание продукта

Котлеты из фарша из индейки с грибами - Рецепт из сакошчака
Масса нетто после приготовления: 556 г.

Состав:
Лук репчатый: 160 г
Грибы: 240 г
Сырое куриное яйцо (целое) - Яйцо Бобо: 59 г
Рапсовое масло - Оптима Омега3: 17 г
Мясо индейки для отбивных - Мясник: 496 г

Информация о пищевой ценности

Список мнений

Оценка: 5/5 Дата: 2020-10-16 Отправитель: не авторизован

Теги: Таблицы калорийности, пищевая ценность - сколько калорий в котлетах из индейки с грибами Рецепт калорий, ккал, пищевая ценность, таблица калорийности.

Вся информация о продуктах (например, название продукта, пищевая ценность, описание, фотографии) образует базу данных, которая является произведением в соответствии с законом об авторском праве. Копирование или дублирование базы данных без предварительного согласия автора запрещено. Незаконное использование базы данных или любой ее части запрещено.

Copyright © 2008-2022 Firma Delta Tomasz Ćmakowski, используя веб-сайт, вы принимаете правила, политику конфиденциальности и политику использования файлов cookie.

Котлеты из индейки, запеченные с грибами и сыром

Хрустящие котлеты из индейки в панировке, запеченные с грибами и моцареллой. Подается с отварным картофелем и салатом. Вкусный выбор традиционных котлет.

Ингредиенты:

• 3 кусочка филе индейки + 1/2 чайной ложки сладкой молотой паприки, 1/2 чайной ложки соли, щепотка чили, перец, щепотка карри, щепотка молотого кориандра, (можно также использовать готовую смесь специй для курицы)
• 400 грибов
• 50 г сыра моцарелла
• соль, черный перец
• 1 яйцо + 1 ст.
  1. Разломать филе индейки пестиком.Посыпать специями. Обваляйте в яйце и молоке, а затем в панировочных сухарях.
  2. Нагрейте несколько столовых ложек масла в сковороде. Обжарьте отбивные по 4 минуты с каждой стороны на среднем огне.
  3. Очистите грибы. Нарезать ломтиками. На сковороде обжарить грибы на сильном огне в 2 столовых ложках масла. Помешивая, чтобы они не подгорели. Жарить, пока не испарится лишняя вода. Приправить солью и перцем.
  4. Застелите противень бумагой для выпечки. Сверху выложить котлеты и грибы.Затем сыр.
  
  5. Выпекать в разогретой до 190-200 градусов духовке 15 минут.
  .

  Рубленые котлеты из индейки, запеченные в духовке

  

  Рубленые котлеты из индейки, запеченные в духовке, получаются мягкими, нежными и сочными. Вместе с выпечкой на их приготовление у вас уйдет около часа. Из следующих пропорций выйдет 12 средних отбивных. Приготовить массу для котлет можно немного раньше, чтобы ингредиенты хорошо хватались, а мясо было более ароматным. К этим рубленым котлетам можно приготовить домашний чесночный соус или грибной соус - уверена, они будут вкусны в обоих вариантах 🙂 Я подавала рубленые котлеты из индейки с картофелем и салатом из огурцов.Эти котлетки также станут хорошей идеей для праздничного стола, ведь они одинаково вкусны и в холодном виде 😁

  Такие котлеты можно приготовить и из куриной грудки.

  также проверить аналогичные рецепты:

  рубленых ZUCCHINI и Carry Patties

  нарезанные отбивные птицы с паприкой и кукурузой

  куриные отбивные с грибами

  куриные отбивные с сыром и майонезные отбивные отбивные отбивные котлеты

  печь

  рецепт

  Части: 12 Время приготовления: 1 час

  Ингредиенты

  • 700 г Турция Грудь
  • 100 г Сыр
  • Bell Pepper
  • Маленький лук
  • 3 гвоздики чеснока
  • 2 яйца
  • половина стакана муки
  • 2 столовые ложки майонеза
  • одна чайная ложка сладкого перца
  • пол чайной ложки острого перца
  • чайная ложка соли
  • перец по вкусу
  • бумага для выпечки

  грудка индейки мелко нарезанная 1

  0 4.Натереть сыр. Перец и лук нарезать небольшими кубиками. Чеснок выдавить через пресс. Поместите ингредиенты в миску и смешайте их вместе.
  2

  Затем добавить яйца, муку, майонез и специи. Приправьте перцем по своему вкусу. Ингредиенты тщательно перемешиваем ложкой. Масса для котлет должна быть слегка липкой.

  3

  Постелите бумагу для выпечки на противень и сформируйте котлеты, выложите их на противень - должно получиться около 12 котлет.

  4

  Выпекать при температуре 180 градусов на горячем воздухе в течение 30 минут до золотистого цвета.

  .

  Котлеты из фарша с грибами - Кулинарный блог с проверенными домашними рецептами.

  Вкуснейшие домашние котлеты из фарша с добавлением тертых шампиньонов. Они изумительны на вкус и просты в приготовлении. Я обычно готовлю котлеты из фарша из комбинации свинины и говядины или только индейки. Помимо традиционных котлет из фарша с луком и рулетом я готовлю еще:

  - котлеты фаршированные с перцем и сыром или отдельно,

  - котлеты фаршированные с маринованными огурцами и укропом,

  - котлеты фаршированные с помидорами и зеленым луком,

  - котлеты из фарша с кукурузой, горохом или фасолью,

  - сегодня котлеты с грибным фаршем.

  Также очень вкусны с добавлением соуса из квашеной капусты и лисичек.

  Котлеты традиционно подают с картофельным пюре, целиком или пюре, со свеклой или морковью и горошком. Еще мне нравится сочетание с салатом из огурцов или маринованными огурцами. Смело берите мой проверенный рецепт котлет из фарша с грибами.

  ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г фарша из говядины и свинины (или птицы, например индейки)
  • 250 г грибов
  • 1 большая луковица
  • 1 яйцо
  • ½ Кайзер
  • 5 столовых ложек панировочных сухарей
  • соль, перец
  • 3 столовые ложки масла
  • топленое масло для жарки

  ПОДГОТОВКА:

  Я замачиваю половину кайзера в воде или молоке до мягкости, затем отжимаю.

  Очистите лук и обжарьте его в 3 столовых ложках масла. Обжариваю его несколько минут на медленном огне, чтобы он стал слегка прозрачным. Добавляю промытые натертые грибы. Я натираю их на мелкой терке. Обжарьте грибы и лук в течение нескольких минут, часто помешивая.

  В миске смешиваю мясо с жареными грибами и луком. Добавляю яйцо, отжатую половину рулета, приправляю солью и перцем. Можно добавить щепотку любистока или сладкого перца, но это не обязательно.

  Формирую небольшие отбивные, слегка их приплющиваю и обваливаю в панировочных сухарях.Обжариваю на раскаленной сковороде с топленым маслом с двух сторон. Высушиваю на бумажное полотенце.

  Приятного аппетита.

  Аналог

  .

  Рубленые котлеты из индейки.

  Привет :) Как насчет вкусных котлет из индейки, грибов, сыра и вкусных дополнений.
  Я добавила соус для кебаба - гирос от Folwark и концентрат чеснока и чили от Proeco Polska. Котлеты очень вкусны с картофелем и морковным салатом. Я приглашаю :)
  
  Ингредиенты:

  1 небольшая грудка индейки
  4 средних гриба
  1 стакан тертого сыра
  3 яйца, 4 яйца
  2,3 столовые ложки муки
  1 чайная ложка концентрата чили Proeco Polska
  1 чайная ложка чесночного соуса Proeco Polska
  2 столовые ложки кебаба кебаба Farm
  куриная вегета, перец по вкусу
  3 маленькие моркови
  1 большая луковица
  1 чайная ложка прованских трав

  масло для жарки

  датской фирмы Folwark
  соль и перец по вкусу

  Исполнение:

  Мясо вымыть, обсушить полотенцем и нарезать небольшими кубиками.Грибы моем и натираем на терке для овощей с крупными отверстиями. Лук и морковь очистить, помыть и натереть на терке для овощей. Сложить все ингредиенты в миску, приправить Вегетой и перцем по вкусу, хорошо перемешать.

  В сковороде разогреть масло, смочить руки в воде и сформировать котлетки, выложить на горячее масло и обжарить несколько минут с обеих сторон до золотистого цвета.

  Подавайте с картофелем, он прекрасно сочетается с рулетом и морковным салатом.

  Морковный салат:

  Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке для овощей, добавить чеснок и датский ремулад, приправить по вкусу солью и перцем.

  Приятного аппетита :)
  

  
  А это котлеты, которые испекла одна из читательниц блога, госпожа Аня. .

  ---

  Смотрите также

  • 
    Вкусные диетические салаты на праздничный стол
  • 
    Икра из баклажанов с морковью и луком
  • 
    Рыбный суп из лосося со сливками
  • 
    Стейки трески замороженные как приготовить
  • 
    Круглый желтый сыр
  • 
    Как готовить шиповник компот
  • 
    Простое приготовление кролика
  • 
    Сколько надо уксуса для шашлыка
  • 
    Сыр в панировке
  • 
    Пирог сметанник рецепт классический простой
  • 
    Грузди под прессом