Калорийность оладьев на кефире жареные в масле

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Оладушки на кефире пышные рецепт с фото

Кулинарния » Выпечка » Блины и оладьи

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Наш подробный рецепт поможет начинающим кулинарам приготовить пышные классические оладушки на кефире. Это простое блюдо включает в свой состав самые обыкновенные и доступные продукты, да и готовится десерт элементарно! Однако теория бесполезна без практики, поэтому запасаемся всем необходимым  и организуем сладкое угощение для всей семьи.

А уже овладев довольно простыми приемами, можно экспериментировать и пробовать это блюдо в новом исполнении, к примеру, готовить яблочные оладьи.

Ингредиенты:

• кефир — 250 мл;
• соль — щепоть;
• сахар — 2 ст. ложки;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 180-200 г;
• пищевая сода — ½ ч. ложки;
• растительное масло (для жарки).

Оладушки на кефире пышные рецепт с фото в домашних условиях

[ad#first]

[ad#second]

1. Яйцо взбиваем с сахаром и солью. Энергично работаем венчиком, объединяя белок и желток.
2. Кефир подогреваем в микроволновке или на медленном огне до теплого состояния (не кипятим). Постепенно вливаем кисломолочный продукт к сахарно-яичной смеси, продолжая смешивать компоненты венчиком.
3. Частями вводим просеянную муку, предварительно смешанную с пищевой содой.
4. Доводим массу до гладкого и однородного состояния без мучных  комков. Так как сегодня мы готовим пышные оладушки, тесто должно получится относительно густым, чтобы во время жарки оно не растеклось по сковороде, а приняло нужную форму. По консистенции тесто для оладушек на кефире должно напоминать густую сметану.
   к содержанию ↑

   Как испечь оладушки на кефире пышные

5. Прогреваем толстодонную сковороду, влив пару-тройку ложек растительного масла. Столовой ложкой набираем тягучее тесто и выкладываем в виде небольших лепешек на раскаленную поверхность. Жарим на умеренном огне до характерного  румянца на нижней стороне.
6. Поддев кулинарной лопаткой, переворачиваем оладушки и вновь дожидаемся появления «загара». Так готовим каждую партию, при необходимости подливая масло.
7. Подаем пышные оладушки на кефире теплыми. В качестве дополнения можно выбрать сметану, варенье, мед, сгущенку или перетертые с сахаром ягоды. По желанию предварительно можно выложить готовые оладьи на салфетки или бумажное полотенце, чтобы избавиться от остатков масла.

Приятного аппетита!

жареные вареники с картошкой - калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Простой рецепт оладушек - с пошаговыми фото

Невероятно простой рецепт оладушек на кефире!!! Оладьи получаются просто волшебные: пышные и пористые. Особенностью рецепта является то, что в тесто не требуется добавлять яйца. Эти пышные оладьи без яиц не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых. Вкус восхитительный и это при минимуме используемых продуктов, усилий и времени. Что бы приготовить пышные оладьи на кефире без яиц необходимо всего несколько простых шагов, но есть и некоторые хитрости, которые стоит учесть, что бы получился идеальный результат.

Состав:

• Кефир – 1,5 стакана
• Мука – 1,5 стакана
• Сода – 1 ч. ложка
• Подсолнечное масло – 1 ст. ложка
• Сахар – 2-3 ст. ложки
• Соль – ¼ ч. ложки

Приготовление:

Для начала соедините кефир, соль, сахар и растительное масло. Жирность кефира не играет роли, можно использовать любой кефир и даже немного просроченный. Кефир должен быть комнатной температуры, поэтому стоит заранее достать его из холодильника или слегка подогреть.

Следом добавьте муку и соду. Что бы оладьи получились более пышными и воздушными муку необходимо предварительно просеять. Соду не нужно гасить уксусом, роль уксуса здесь играет кефир. Обратите внимание, что количество муки указано приблизительное и оно будет варьироваться в зависимости от того какой кефир Вы будете использовать.

Тщательно взбейте тесто миксером или обычной вилкой. Очень важна в данном рецепте консистенция готового теста. Тесто должно получиться очень густым, именно за счет этого оладьи получаются пышными. Если муки будет мало, то оладьи недостаточно поднимутся и будут плоскими. Это самый важный момент в приготовлении оладий по этому рецепту.

В сковороде раскалите небольшое количество растительного масла и, зачерпывая тесто большой ложкой, выложите на сковороду оладьи. Размазывать тесто по сковороде, формируя оладьи не нужно, они сами примут необходимую форму.

Жарьте оладьи на маленьком огне, что бы они успели пропечься внутри. Не переворачивайте оладьи, пока они слегка не запекутся сверху.

Обжаренные оладьи выложите на бумажное полотенце, что бы дать стечь излишкам масла. Вот и всё, максимально простой рецепт оладий…

Готовые оладушки подавайте горячими, как говорится, с пылу с жару. Дополнить оладьи можно сметаной или любым сладким наполнителем, например, медом, вареньем, сгущенкой или карамелью.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты:

Учимся считать калории и худеем с умом! – Диеты – Домашний

Давайте сразу перейдем к практике.

Краткий конспект рекомендаций

Для того, чтобы успешно и правильно посчитать калории в борщах, супах, запеканках и других блюдах, вам понадобится следующее: кухонные весы, таблицы калорийности, калькулятор, блокнот и ручка.

Весы лучше всего выбрать электронные. Так вы будете знать точный вес. Перед покупкой весы легко проверить: возьмите небольшой предмет (или несколько предметов), вес которых вам известен, и поставьте его несколько раз на весы. Перезагрузите весы и проверьте снова. Если цифра не меняется – весы не врут. Многие производители допускают погрешность  +/- 5 граммов. Таблицы мер и весов для определения веса продуктов здесь не помощники: блюдо после приготовления нужно будет обязательно взвесить, чтобы посчитать его общую калорийность, а затем и одной вашей порции. Весы лучше всего выбрать электронные

Сборник таблиц калорийности можно найти в любом книжном магазине, и он всегда будет у вас под рукой. Также калорийность продукта указана на упаковке. В разных таблицах цифры могут незначительно отличаться. Выберите для себя одну таблицу и используйте только ее.

Всю кухонную утварь желательно взвесить заранее, чтобы потом легко можно было вычесть вес посуды или тарелки.

В приготовлении блюд важно помнить: калорийность воды, соли – 0 (ноль) ккал. Но вода придает вес и благодаря этому изменяет общую калорийность блюда.

Чем больше вы добавили воды, тем больше вес и тем меньше калорий в 100 граммах

Блюдо, которое вы посчитали один раз, больше пересчитывать не нужно, если не меняется его состав. Просто запишите в свой блокнот количество нужных ингредиентов.

И самое главное – формула для расчета калорийности в 100 граммах готового блюда:

А граммов = В ккал

100 граммов = Х ккал

Как понять обозначения в этой формуле?

• А (граммов) – общий вес готового блюда в граммах;

• В (ккал) – общая калорийность продуктов в готовом блюде.

Как пользоваться этой формулой?

Две цифры по диагонали умножаем друг на друга и делим на ту цифру, которая находится по диагонали с Х:

В × 100 : А  = количество калорий в 100 г приготовленного вами блюда.

Формула не очень понятна? Давайте на подробных примерах рассмотрим, как применить ее на практике.

Простые блюда: каша

Начнем с простого блюда и посчитаем калорийность обычной рисовой каши. В 100 граммах рисовой каши содержится 110 ккал

Ингредиенты:
• Рис – 300 г
• Вода
• Соль

1. В 100 граммах сухого риса содержится 330 ккал.
2. Для нашей каши мы взяли 300 г крупы: 330 ккал × 3 = 990 ккал.
3. Весь объем приготовленной рисовой каши будет иметь калорийность 990 ккал: кроме воды и соли, в которых, как мы уже знаем, нет калорий, мы больше ничего не добавляли.
4. Из 300 г сухого риса получается около 900 г готовой каши.
5. Считаем по формуле калорийность рисовой каши в 100 граммах:

900 г рисовой каши = 990 ккал

100 г рисовой каши = Х ккал

990 × 100 : 900 = 110 ккал (990 умножаем на 100 и делим на 900)

Итак, наш результат: в 100 граммах рисовой каши содержится 110 ккал.

По аналогичной схеме считаем калорийность отварных макарон, фасоли, чечевицы. Перед приготовлением взвешиваем сухие макароны, считаем калорийность сухого веса. Отвариваем макароны, сливаем воду и взвешиваем готовые макароны: вес будет больше, так как макаронные изделия впитали в себя воду. После чего считаем калорийность в 100 г.

Сложные блюда: суп-пюре и яблочный самбук

Калорийность многокомпонентного блюда рассчитать не намного сложнее, чем калорийность простой каши. Давайте приготовим сытный суп-пюре из тыквы. В 100 г тыквенного супа-пюре содержится 64 ккал Для вашего удобства все данные приведены в таблице.

Калорийность в 100 граммах

Калорийность веса продукта по рецепту

Масло сливочное 82,5%

Скачать таблицу

1. Общий вес продуктов, которые нужны для приготовления супа-пюре из тыквы – 2675 г.
2. Общая калорийность продуктов – 1630,5 ккал.
3. В глубоком сотейнике обжариваем лук на сливочном масле, затем добавляем нарезанную небольшими кусочками морковь, картофель и тыкву, наливаем молоко, добавляем соль. Доводим до кипения и тушим на очень медленном огне 30–40 минут. После этого овощи вместе с молоком измельчаем блендером в пюре.
4. Вес готового блюда составляет 2562 г и содержит все те же 1630,5 ккал (напоминаю, что испаряется вода, а не калории).
5. По формуле посчитаем калорийность тыквенного супа в 100 г:

В 2562 г супа = 1630,5 ккал

В 100 граммах супа = Х ккал

1630,5 × 100 : 2562 = 63,6 ккал (округляем до 64 ккал)

В 100 г тыквенного супа-пюре содержится 64 ккал.

И не забудем про легкий десерт. Сегодня у нас в меню воздушный яблочный самбук с потрясающим ароматом корицы.

Калорийность в 100 граммах

Калорийность веса продукта по рецепту

Яблоки (очищенные от семян и кожуры)

Скачать таблицу

1. Общий вес продуктов, которые нам понадобятся для приготовления яблочного десерта с корицей – 790 г.
2. Общая калорийность этих продуктов – 479,4 ккал.
3. Приготовим яблочный самбук. Самбук – это желированный десерт на основе взбитых яичных белков Яблоки разрезаем на четвертинки, очищаем от кожуры и семян. Складываем в форму, наливаем на дно пару столовых ложек воды, накрываем фольгой и запекаем в духовке при температуре 180°С около 25–30 минут (до мягкости). Готовые яблоки остужаем, а тем временем растворяем желатин так, как указано на упаковке, и подогреваем до 40–50°С, после чего тоже остужаем. Яблоки при помощи блендера измельчаем в пюре, добавляем сахар и взбиваем венчиком (насадкой) или миксером около 1 минуты. Затем добавляем в яблоки яичные белки, взбиваем не менее 5 минут: масса побелеет и увеличится в объеме. После чего вливаем желатин и взбиваем еще примерно 1 минуту. Массу разливаем по креманкам и ставим в холодильник на 3 часа. Перед подачей к столу посыпаем корицей, украшаем яблочными дольками и веточкой мяты.
4. Вес готового десерта составляет около 675 г и содержит 479,4 ккал.
5. Посчитаем калорийность яблочного самбука в 100 г:

675 г десерта = 479,4 ккал

100 г десерта = Х ккал

479,4 × 100 : 675 = 71 ккал

В 100 г яблочного самбука содержится 71 ккал.

Жарим котлеты, отбивные и мясо в кляре

При подсчете калорийности жареных блюд нужно учитывать один ключевой момент: 20% количества масла, которые вы наливаете на сковороду, впитывается в продукт (котлеты, отбивные). Однако если вы жарите картофель, другие овощи, мучные изделия, не упускайте из виду тот факт, что эти блюда впитывают масло почти на 100%. Особенно это касается кабачков, баклажанов, блинчиков, оладий: они впитывают масло как губка и все время требуют дополнительной «подкормки». Когда вы тушите овощи с добавлением масла, то все масло оказывается в вашем рагу. В этом случае нужно учитывать все используемые в приготовлении жиры. Баклажаны впитывают масло как губка

Предлагаю сытно пообедать жареным куриным филе под сметанно-чесночным соусом.

Калорийность в 100 граммах

Калорийность веса продукта по рецепту

Филе куриной грудки

Растительное масло

Скачать таблицу

*20% от указанной калорийности масла, это 180 ккал, которые впитаются в куриное мясо. Остальное масло останется в сковороде.

1. Для приготовления жареного куриного филе нам понадобится 650 г продуктов.
2. Общая калорийность этих продуктов составляет 768 ккал.
3. Приступаем к приготовлению обеда. Куриное филе разрезаем вдоль на две части и слегка отбиваем. Солим, перчим, сбрызгиваем соком лимона и оставляем мариноваться на 20-30 минут. После чего обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Приготовим соус для куриного филе. Ингредиенты по вкусу в нужных вам количествах: сметана, чеснок, зелень, соль. Чеснок выдавить через пресс, зелень мелко порубить, соединить со сметаной, добавить соль и перемешать. Или измельчить все ингредиенты погружным блендером. Калорийность сметанного соуса будут равняться калорийности вашей сметаны: зелень и чеснок – это продукты с очень низкой калорийностью.
4. Вес куриного филе после приготовления составляет около 400 г и содержит все те же 768 ккал.
5. Теперь посчитаем по формуле вес обжаренного куриного филе в 100 г:

400 г жареной курицы = 768 ккал

100 г жареной курицы = Х ккал

768 × 100 : 400 = 192 ккал

В 100 г жареного куриного филе мы имеем 192 ккал (без учета калорийности сметанного соуса).

Если вы хотите приготовить мясо в кляре, то к калорийности мяса и растительного масла нужно прибавить калорийность кляра (мука, молоко, яйцо).

А сколько калорий в бульоне и компоте?

При варке в бульон от продуктов переходит часть калорий: от рыбы – 15%, от мяса – 20%, фруктов – 30%, пельменей, мантов и хинкали – 20%. Эти цифры могут колебаться: все зависит от времени приготовления продуктов.

Рассчитаем калорийность рыбного бульона из лосося. Возьмем стейк лосося весом 300 г и 1 литр воды. Калорийность лосося в 100 г = 142 ккал, в 300 г этой рыбы = 426 ккал (142 × 3).

426 ккал – 15% = 63,9 ккал (округляем до 64 ккал).

В 1 литре бульона из лосося 64 ккал. В 100 мл бульона всего 6,4 ккал!

Отварное мясо и овощи

Чтобы посчитать калорийность отварного (запеченного, приготовленного на пару) мяса или овощей, взвешиваем продукт до начала приготовления, отвариваем (запекаем) и взвешиваем после приготовления.

Сегодня у нас на ужин отварная говядина, стакан кефира и салат. Калорийность кефира написана на упаковке, а калорийность мяса и салата посчитаем сами. С салатом все просто: сложить калорийность всех его составляющих. Считаем мясо. При варке мяса около 20% его калорийности переходит в бульон

Ингредиенты:
• Говяжья лопатка (мясо без косточки) – 1 кг
• Соль

1. В 100 г говяжьей лопатки содержится 208 ккал.
2. В 1 кг лопатки: 208 ккал × 10 = 2080 ккал.
3. После приготовления вес отварного мяса составляет около 700 г: отварное мясо уменьшилось в объеме и по весу.
4. При варке мяса около 20% его калорийности переходит в бульон, таким образом 2080 ккал - 20% = 416 ккал, именно столько выварилось в бульон из куска мяса весом в 1 кг, а в самом мясе осталось 1664 ккал.
5. Посчитаем теперь калорийность отварной говядины в 100 г:

700 г отварного мяса = 1664 ккал

100 г отварного мяса = Х ккал

1664 × 100 : 700 = 237,7 ккал

В 100 граммах отварной говяжьей лопатки 237,7 ккал (округляем до 238 ккал).

И в заключение хочу дать вам полезный совет: калорийность фруктового компота (без сахара), бульонов, кофе и чая (также без сахара), чеснока, зелени, многих сухих специй настолько мала, что не стоит на этом заострять внимание. Вы не сможете выпить такое количество бульона за день, чтобы катастрофически перебрать норму своих калорий. И, тем более, вы вряд ли осилите столько чеснока. А вот если вы готовите с применением жиров, то уменьшить калорийность первых или вторых блюд можно так: после приготовления снять ложкой с поверхности блюда жирную пленочку.

Подсчет калорий может показаться сложным только на первый взгляд. Уже на второй-третий раз у вас получится лучше, а спустя некоторое время вы будете делать это автоматически.

Сейчас весна – самое красивое время года, когда пробуждается природа. Я вам искренне желаю проникнуться свежим настроением и бодро шагать к намеченной цели.

Оладьи Fit на йогурте – рецепт

Оладьи на натуральном йогурте – это облегченная версия классических оладий. Так что если вы заботитесь о линейке, обязательно попробуйте этот рецепт, и вы сможете насладиться вкусом блинов, не жалея себя!

Примечание редактора

Как приготовить оладьи?

Фит-блин не такой тонкий, как его традиционный вариант, но и не такой пушистый и трудно гнущийся, как американский блин. Благодаря добавлению натурального йогурта диетический блинчик менее калорийный, чем его блинный вариант. При этом он еще и пушистый, мягкий и нежный на вкус. Его приготовление тривиально – достаточно смешать все ингредиенты в миске с помощью венчика, миксера или кухонного комбайна. Оладьи на йогурте жарятся на сковороде без добавления жира – но стоит выбирать сковороду с тефлоновым покрытием, которое предотвратит прилипание теста.

С чем сочетаются блины?

Каждый блинчик – это вкусная идея для завтрака, полдника или ужина. Его природа зависит от того, с чем мы его подарим. Для людей на диете, которые хотят, чтобы их блюда были низкокалорийными, мы рекомендуем добавлять свежие фрукты и соус на основе йогурта. Однако следует помнить, что помимо витаминов, клетчатки и минералов фрукты дают нам большую дозу сахаров (фруктозы). По этой причине мы рекомендуем вам есть на завтрак фит блинчики с фруктами - благодаря этому в течение дня у нас будет много времени, чтобы сжечь доставленный таким образом сахар. Если вы хотите приготовить шоколадный соус, стоит выбирать горький шоколад с высоким содержанием какао.Большинство блинных добавок достаточно калорийны, но во время диеты не забывайте обеспечивать организм всеми необходимыми ингредиентами, помимо ограничения калорий. Блины Fit должны быть вкусными и, прежде всего, состоять из полезных ингредиентов. Оладьи Fit на йогурте также можно посыпать небольшим количеством какао. Очень полезно посыпать блюдо семенами льна или чиа. Эти добавки не очень калорийны, но очень полезны.

Смотрите также рецепт: оладий стройных и белково-шпинатных оладий.

Сколько калорий в яйце - калорийность и пищевая ценность, рецепты, сжигание

Постоянно ведутся споры о том, полезно или вредно есть яйца. Сколько калорий в яйце и стоит ли добавлять их в сбалансированное питание? Вареные яйца богаты витамином D, который необходим для развития костной системы, улучшает работу системы кровообращения и, что немаловажно, помогает сохранить стройную фигуру.Итак, сколько калорий в яйце?

Смотрите видео: "Тест яиц. Как определить, какие из них свежие?"

1. Сколько калорий в яйце?

Яйцо вареное массой около 50-60 г примерно на 76% состоит из воды, 13 процентов. состав белок, 11 процентов. составляют жиры, а углеводы составляют всего 1 процент. Яйцо также является идеальным источником энергии. Целых 64 процента. энергия поступает из жиров, содержащихся в яйце, 34 процента.происходит из белка, и 3 процента. из углеводов.

Вареное яйцо — идеальная закуска для людей, которые ищут источник белка в своем рационе. Кроме того, он содержит большое количество кальция и мононенасыщенных жирных кислот.

Калорийность яйца всмятку - порция 60 г - 88,2 кал. Калорийность сваренного вкрутую яйца составляет 93 калории.

Сырой яичный белок содержит всего 48 ккал, однако после варки калорийность яиц увеличивается.На 100 грамм одно вареное яйцо дает организму от 150 до 155 калорий. В пересчете на штук одно вареное яйцо составляет 80-90 ккал.

Яичница из одного яйца около 170 ккал. Одна яичница составляет примерно 130 ккал. Омлет из одного яйца тоже около 130 ккал.

Содержание жира в яйце увеличивается в зависимости от формы жирового препарата. Однако многое зависит от количества и вида используемого жира, на котором мы жарим яйца. Жареное яйцо , яйцо с беконом или другими добавками автоматически увеличивает свою теплотворную способность.

7 причин, почему вы должны есть яйца [8 фото]

Удивительно, но наше отношение к яйцам с годами изменилось.Еще несколько лет назад было заявлено

2. Как быстро мы сожжем яйцо?

Калорийность одного вареного яйца равна, например, 5 ягодам клубники или 9 помидорам.

Чтобы сжечь одно вареное яйцо, достаточно 9 минут бегать, 13 минут плавать, 20 минут кататься на велосипеде или около 40 минут ходить пешком. Как оказалось, яйца — достаточно калорийная пища, поэтому лучше всего есть их на завтрак, потому что в течение дня они легко сгорают.

3. Как выбрать хорошее яйцо?

Пищевая ценность яиц также во многом зависит от рациона несушек. Те, что поступают с органических ферм, имеют наибольшую ценность. Тем не менее, как вы можете определить, получены ли яйца от кур, содержащихся в клетках, или от амбарных кур?

Просто посмотрите на 11-значную последовательность чисел на яйцах. Код, начинающийся с 0, является органическим, 1 — яиц на свободном выгуле , 2 — яиц в стойле и 3 — яйца в клетках.

4. Пищевая ценность яйца

Сколько калорий в яйце и что в нем содержится? Вот и ответ - в 100 г яиц содержатся следующие витамины и минералы:

• Калории - (энергетическая ценность) 143 ккал / 599 кДж
• Белок - 12,56 г
• Общий жир - 9,51 г
• Насыщенный жир - 3,126 г
• Мононенасыщенные жирные кислоты - 3,658 г
• Полиненасыщенные жирные кислоты - 1,911 г
• Омега-3 жирные кислоты — 102 мг
• Омега-6 жирные кислоты — 1578 мг
• Углеводы - 0,72 г
• Пищевые волокна - 0 г
• Витамин А - 540 I.У.
• Витамин D - 82 МЕ
• Витамин Е — 1,05 мг
• Витамин К - 0,3 мкг
• Витамин С — 0 мг
• Витамин B1 — 0,040 мг
• Витамин B2 — 0,457 мг
• Витамин В3 (РР) - 0,075 мг
• Витамин B6 — 0,170 мг
• Фолиевая кислота - 47 мкг
• Витамин B12 - 0,89 мкг
• Пантотеновая кислота - 1,533 мг
• Кальций - 56 мг
• Железо — 1,75 мг
• Магний - 12 мг
• Фосфор - 198 мг
• Калий - 138 мг
• Натрий — 142 мг
• Цинк - 1,29 мг
• Медь — 0,07 мг
• Марганец - 0,03 мг
• Селен - 30,7 мкг
• Фтор - 1,1 мкг
• Холестерин — 372 мг

онлайн.На сайте Allegro вы мало заплатите за продажи.

Фитнес-рецепт: белковые блины на кефире 9000 1

Блины, для одних Воскресная традиция, для других полный обед, и для других сладкий десерт. Но у всех этих людей есть кое-что общее, они любят блины! Попробуйте Рецепт блинчиков на кефире, , который содержит не только белков, , но и отличный вкус. Начнем!

Ингредиенты:

Эти товары могут вас заинтересовать:

Инструкции:

Для начала смешайте муку , яичный белок, корицу и разрыхлитель .Затем добавить яйца, кефир и подсластитель по вкусу. Все тщательно перемешать, чтобы получилось гладкое тесто без комков. Если тесто кажется слишком густым, можно добавить немного воды. Обжарить блины на предварительно разогретой сковороде , смазанной маслом для распыления, , примерно по минуты с каждой стороны. Подавать теплыми с фруктами, орехами и йогуртом.

ПИТАНИЕ ЗНАЧЕНИЯ	(1 весь участок)
Калория	382
Белок	30 г
	44 G68	44 г Жиры	10 г

Мы верим, что ваша тетрадь с рецептами пополнится этими оладьями на кефире , и если вам понравился этот рецепт , сделайте пожертвование, поделившись им.

Пятница, 30 октября 2020 г. 90 100.90 000 Блинов по диетическим рецептам. Оладьи овсяные диетические

– вкусная замена классическим высококалорийным оладьям. Вкусная, любимая выпечка большинства женщин, детей, подростков и мужчин, которые любят сладкое, состоит из калорийных ингредиентов. Но сегодня низкокалорийные продукты являются приоритетом для многих женщин. Чтобы меню худеющих, придерживающихся правильного питания, было вкусным и полезным, повара создали замену классическим блинам – рецепты низкокалорийного теста для блинов.

Идеальное диетическое тесто для блинов на основе гречневой, овсяной или цельнозерновой муки, содержит полезные ингредиенты, из которых можно приготовить полезные, простые и вкусные диетические блины. Рецепт такой выпечки прост и недорог, диетические оладьи обладают всеми присущими им достоинствами, они лишены недостатков. Диетические блины вкусны, питательны, улучшают пищеварение, сохраняют фигуру стройной и подтянутой, после их употребления надолго исчезает чувство голода.

Советует Разгадамус.Любимая с детства выпечка может быть разной толщины, но большей популярностью пользуются тонкие блины. Тонкое печенье без дрожжей - обычные блинчики с содой или без нее, с содой и без разрыхлителя.

Уменьшите количество калорий и улучшите здоровье

Гороскоп на каждый день

1 час назад

• Блинчики пышные, плотные и воздушные, тоже вкусные, но чаще всего пышное тесто готовят на дрожжах и сахаре.Такая выпечка, как правило, способствует повышенному образованию газов в кишечнике, а сладкое при желудочных заболеваниях, при расстройстве желудка из-за слишком сладкого брожения продуктов, имеющих повышенную калорийность за счет сахара, следует выбросить. .
• Белый сахар в рецепте блинов может заменить мед, подсластитель или коричневый сахар.
• Для снижения калорийности блюда перед приготовлением диетических блинов из блинного теста полностью исключают сахар, уменьшают его количество или заменяют сахар бананом, тертыми яблоками - фруктами, придающими сладость.Замените дрожжи пищевой содой или разрыхлителем.
• Заменяя обычную белую муку на гречневую, овсяную, цельнозерновую, льняную, амарантовую или ржаную, мы снижаем калорийность, делаем диетические блины полезными, сохраняя при этом привычный вкус.
• Диетические рецепты обычно не содержат масла или количество жира в таких рецептах сведено к минимуму. Чтобы уменьшить количество масла при приготовлении блинов, добавляйте в тесто не более 1-2 столовых ложек и жарьте блины на сковороде с антипригарным покрытием.Это поможет вам приготовить вкусные блины и избежать использования лишнего масла при жарке.
• Молочную продукцию лучше покупать нежирную при приготовлении теста для диетических блинов или с жирностью не более 2,5%. Чаще всего в диетических рецептах повара используют минеральную воду, молочную сыворотку, а в качестве основы блинного теста разводят сухое молоко.
• Блины диетические, как и традиционные, можно начинить начинкой.Начинка, как и у блинов, должна быть диетической. Не используйте масло, варенье при начинке блинов. Замените калорийные сладости натуральными низкокалорийными продуктами: нежирной рыбой, белой птицей, нежирным творогом.
• Помните, что блины являются углеводной пищей и их лучше есть утром согласно правилам диеты. Для приготовления десерта лучше приготовить начинку из яблока с корицей и медом, банана, груши, отдать предпочтение свежим фруктам и ягодам.

Кефир — популярная основа для домашней выпечки. На кефире оладьи из отрубей считаются полезными, они получаются нежными и вкусными. Вы можете замесить тесто вручную или использовать кухонный комбайн, чтобы сократить время приготовления.

требует

• кефир нежирный - полтора стакана;
• отруби пшеничные молотые - 5 ст.л. Я.;
• отруби овсяные молотые - 5 ст.л. Я.;
• куриных яиц - 1 шт.;
• сода – 0,5 ч.л.;
оливковое масло
• – 3 чайные ложки;
• соль - щепотка.

Как готовить

1. Кефир немного подогреть и залить кефиром отруби, отставить на 60 минут.
2. Взбить яйцо вилкой в ​​миске.
3. В кефир добавить соду, соль, перемешать.
4. Соединить подготовленные детали, добавив в конце масло.
5. Обжарить блины на раскаленной сковороде с двух сторон.

Готовые диетические пирожные можно подать к столу с несколькими ложками меда.

Рецепт овсяных блинов без муки

Овсянка — полезный продукт, разрешенный для людей, соблюдающих строгую диету, заботящихся о своей фигуре. Овсяные оладьи можно есть без вреда для фигуры – рецепт без муки, отвечающий диетическим канонам.

Ингредиенты

• овсяные хлопья - 1 стакан;
• молоко - 500 мл;
• вода простая - 500 мл;
• куриных яиц – 1 шт.;
сахар
• – 1 чайная ложка;
соль
• – 0,5 ч.л.;
• растительное масло - 2 столовые ложки

Способ приготовления

1. Овсяные хлопья сварить в молоке и воде.
2. Овсяные хлопья охладить, измельчить блендером до однородной пастообразной консистенции.
3. В овсянку добавить яйцо, соль, сахар и тщательно перемешать.
4. Разогреть сковороду, смазать растительным маслом и обжарить овсяные оладьи по 1-2 минуты с каждой стороны.

Печенье лучше есть на завтрак, так как овсянка благотворно влияет на работу кишечника. Рецепт особенно полезен для людей, страдающих запорами.

Оладьи гречневые диетические

легко приготовить дома с помощью миксера-блендера, для их приготовления не потребуется длинный список продуктов.Гречневую муку для блинов можно приобрести в ближайшем супермаркете или приготовить своими руками, перемолов зерна гречихи в кофемолке.

Цвет гречневого блюда отличается от пшеничного темным оттенком из-за гречневой крупы в тесте, изделия имеют аппетитный ореховый привкус к которому рецепт стр.

Что тебе нужно

• мука гречневая - 0,5 стакана;
• мука овсяная или молотые отруби – полстакана;
• обезжиренное молоко - стакан;
• куриных яиц - 2 шт.;
подсластитель
• – 2 таблетки;
оливковое масло
• – 1-2 столовые ложки;
• соль для вкуса.

Как сделать

1. Смешать гречневую муку с остальными сыпучими ингредиентами.
2. Влить молоко, добавить взбитые яйца.
3. Замесить тесто без комочков.
4. Влить масло в тесто, чтобы не пришлось смазывать сковороду маслом перед жаркой блинов.
5. Очень важно правильно подобрать сковороду для жарки, хорошо ее разогреть.
6. Тесто наливаем в центр сковороды с помощью половника и поворачиваем сковороду в разные стороны, чтобы оно равномерно распределилось и блин получился тонким и ровным.

Из приготовленного теста обжарить блинчики с двух сторон. Такие блинчики чудесно сочетаются со сладкими фруктовыми начинками и солятся с сыром, нежирной ветчиной, паровой рыбой.

Диетические банановые оладьи

Рецепт овсяных блинов с бананом не менее вкусный и полезный, подходит для диетического питания.Бананы лучше всего использовать спелыми, мягкими и с насыщенным банановым вкусом.

требует

• спелых бананов - 1 большой или 2 маленьких;
• молоко (вместо обычного молока можно использовать соевое, кокосовое) - полстакана;
• овсяные хлопья - 1 стакан;
• куриных яиц – 1 шт.;
• ванилин – 1 чайная ложка;
• ядер орехов - 30 г;
разрыхлитель
• – 0,5 ч.л.;
• корица – пол чайной ложки;
• соль по мере необходимости.

Подготовка

1. Хлопья, очищенные орехи измельчить блендером. Добавьте разрыхлитель, снова перемешайте.
2. Отдельно в миске разомните вилкой спелый банан.
3. Добавить в банановую мякоть яйца, ваниль, молоко и корицу.
4. Добавьте сухие ингредиенты для блинов в миску с бананами и перемешайте.
№
5. Выложить тесто на разогретую сковороду половником или большой ложкой.
6. Выпекать банановые оладьи с каждой стороны по 3 минуты.

Подавайте горячие продукты к столу, с бананами они вкусные и сладкие без сахара, не требуют дополнительных ароматизаторов.

Блины из муки твердых сортов по вкусу напоминают классические молочные блины, но без яиц и без сахара. Это блюдо мало чем отличается от привычного и привычного. Выпечка из муки твердых сортов не способствует похудению, но делает блины сытными, такое углеводное блюдо без яиц и без сахара утоляет чувство голода, препятствует набору веса.

компоненты

• мука твердых сортов - полстакана;
• молоко - 1 стакан;
• Заменитель сахара;
• Соль.

Процесс приготовления

1. Растворите подсластитель в теплом молоке. Помните! Чтобы есть подсластители вместо простого белого сахара, используйте продукты известных производителей, чтобы не навредить своему здоровью.
2. Муку смешать с солью и молоком.
3. Чтобы оладьи были полностью диетическими, жарить их лучше без масла.

При желании можно внести изменения в базовый состав блинов, используя любимые и полезные добавки - корицу, мускатный орех, ванилин - придающие простому тесту оригинальный вкус.

Блинчики из рисовой муки

Рисовая мука в последнее время стала обычной основой для приготовления рисовых блинов. Рисовая мука используется для приготовления вкусных и полезных диетических блюд, отличающихся от обычного безглютенового состава.

На безглютеновой диете блины из коричневой рисовой муки являются фаворитом в ежедневном меню среди людей, соблюдающих диету.

Этот рецепт полезных блинов для здорового питания представляет собой блины из рисовой муки. Тонкие, вкусные диетические оладьи понравятся полным мужчинам, женщинам и подросткам, делая их простыми и легкими.

Это займет

• молоко обезжиренное - 250 мл;
• рисовая мука – 160 грамм;
• куриных яиц - 2 шт.;
мед
• – 1 столовая ложка;
• соды и соли по половине чайной ложки;
• масло растительное без запаха – 1 ст.

Как готовить

1. Взбить яйца с солью и медом.
2. Добавьте рисовую муку с пищевой содой и немного молока.
3. Тесто для блинов размешать, чтобы не было комочков. Оставьте на столе на 20 минут, чтобы рисовая мука набухла в молоке.
4. Влить масло в тесто перед выпечкой блинов.
5. Для тонких блинов наливайте тесто тонким слоем.

Испеките блины, пока не закончится тесто, подавайте домашнюю выпечку к чаю.

Оладьи кукурузные приготовленные из кукурузной муки мелкого помола и молочной сыворотки выглядят очень аппетитно, вкусные, из категории пп, главное преимущество диетического блюда для здорового питания в том, что они безглютеновые.

Желтый цвет кукурузной муки придает блинчикам красивый оттенок, кукурузная мука, входящая в состав теста, делает блинчики более яркими на вкус и полезнее по содержанию.

Что тебе нужно

• сыворотка (или молоко) - 250 мл;
• мука кукурузная - 200 мл;
• куриных яиц - 2 шт.;
сахар
• – 2 чайные ложки;
масло растительное
• – 2 столовые ложки;
• соль - на кончике чайной ложки.

Способ приготовления

1. В миске смешайте кукурузный крахмал, сахар и соль.
2. В отдельной миске взбить яйца и сыворотку.
3. Постепенно влейте яичный гоголь-моголь в порошкообразные ингредиенты.
4. Перемешать ручным венчиком, можно использовать блендер, кухонный комбайн, тестомес, чтобы ускорить процесс приготовления блинного теста из кукурузной муки.
5. Влить рафинированное масло, лучше оливковое, перемешать.
№
6. Отложите тесто примерно на 30-40 минут. Тесто должно быть густым, как на классический блин.
7. Испеките блинчики по одному на горячей сковороде и сложите их стопкой на тарелке или начините фруктовой начинкой.

Вкусные желтые блины готовы, наслаждаемся любимой выпечкой за чашечкой чая или кофе, не беспокоясь о наборе веса.

Рецепт блинов на ржаной муке без яиц

Ржаная мука – кладезь витаминов и микроэлементов, полезных для пищеварения.Блинчики на ржаной муке, рецепт без яиц, относятся к диетическим рецептам домашней кухни.

Ржаные оладьи – полезный десерт здорового питания, который могут себе позволить сторонники постного меню, люди с аллергией на куриные яйца. Блины готовятся без яиц на темной, нерафинированной, обдирной ржаной муке.

Ржаная мука содержит больше клетчатки, калорийность продукта почти такая же, как у пшеничной муки, но пользы от неочищенного зерна больше.

Ингредиенты

• йогурт натуральный - 400 грамм;
• молоко - 100 мл;
мука ржаная
• - 100 г;
• мука пшеничная первого сорта - 50 г;
• сода – 0,5 ч.л.;
• масло растительное в тесто - 2 столовые ложки;
• сахар - 1 столовая ложка

Правило

1. В миске смешайте молоко, йогурт, пищевую соду и сахар.Смешивание.
2. Всыпать два вида муки, перемешать, чтобы не было комочков, добавить в тесто сливочное масло.
3. Если тесто гуще сметаны, можно либо разбавить его водой, либо добавить молока.
4. Ржаные блины испечь на сковороде и подать к столу.

Блинчики без яиц вкусные, диетические и нежные, хорошо проворачиваются при выпечке, не подгорают на сковороде. Ржаные изделия могут быть как тонкими, так и толстыми – в обоих случаях выпечка получается вкусной, по цвету напоминающей шоколад.

Блинчики диетические, рецепты всегда можно изменить, в зависимости от используемого рациона, заменить пшеничной, гречневой, кукурузной или ржаной цельнозерновой мукой, снизив калорийность дневного рациона.

Большинство из нас любит вкусно и сытно поесть. В погоне за стройной фигурой многие отказываются от различных угощений, например, от блинчиков. Традиционное русское блюдо обычно готовят не только на Масленицу. И тут многих волнует вопрос, как полакомиться вкусными блинчиками и не поправиться? Оказывается, нет ничего невозможного, в том числе и в кулинарии.Любители здоровой пищи давно придумали рецепты диетических блинчиков, которые можно смело есть, не переживая за свою фигуру.

Блинчики PP

Сейчас большинство современных людей стали отдавать предпочтение здоровому и правильному питанию. К поедание различных вкусностей стало для них неприемлемым. Не каждый может устоять перед соблазном и постоянно отказывать себе в сладком и мучных изделиях.

Диетологи считают, что правильно приготовленные оладьи или оладьи совершенно безвредны для здоровья.В некоторых случаях они могут заменить хлеб. Они не навредят вашей фигуре, если в рецепте правильно подобрать низкокалорийные блюда.

могут получиться сытными и обезжиренными, если использовать полезные ингредиенты в соответствии с рецептурой. Суть тут не только во вкусной и полезной начинке, тесто для блинов ПП должно быть еще и легким и нежным, а главное правильным.

Чтобы не навредить фигуре, необходимо делать правильную начинку для блинов ПП, а также вовремя их употреблять.Лучшее время для блинов — утро, поэтому их следует есть на завтрак.

Кулинарные изделия

Диетические продукты следует жарить без масла, так как лучше всего не сочетать простые углеводы с жирами. Если не соблюдать это правило в диетическом питании трудно избавиться от жировых отложений, они будут только увеличиваться. Для блинов ПП лучше всего использовать сковороду с керамическим или тефлоновым покрытием.

В качестве основы для блинов можно взять муку:

• каша;
• гречка;
• рожь;
• Пшеница класса II или I

По рецепту вместо молока используйте сыворотку или минеральную воду. Подойдет также нежирное молоко или нежирный кефир. желтки не подходят для приготовления диетических оладий ... Нужно отделить белки, чтобы их потом можно было добавить в тесто. Если тщательно взбить белки, а затем добавить их в тесто, оно получается воздушным и легким для желудка.

Блинчики обычно едят со сливками, но лучше заменить их натуральным йогуртом.Сливки тоже можно есть, но только с минимальным количеством жирности. Вместо обычного варенья лучше всего использовать ягодную или фруктовую начинку . Вместо сахара добавьте к ним натуральный мед или сахарозаменитель. Подходит для несладких блинчиков для начинки:

• нежирный творог с зеленью;
• рыба с зеленью и овощами;
• овощной салат с отварной куриной грудкой;

Вариантов начинки для блинов ПП множество, нужно только правильно подобрать ингредиенты и приготовить блюдо.

ПП Овсяные оладьи

По этому простому и недорогому рецепту блюдо получается очень вкусным и нежным, почти как по бабушкиному рецепту. Пищевая ценность и калорийность на 100 г готового продукта составят:

• белков - 32,27%;
• жиров - 23,96%;
• углеводов - 43,77%.

Общее количество калорий составляет всего 74 единицы. Время приготовления около получаса, всего 12 порций.По рецепту блинов вам потребуются следующие продукты:

• крупа овсяная - 200 гр;
• молоко коровье обезжиренное - 350 гр;
• заменитель сахара по вкусу;
• яйцо куриное - 2 шт.;
• растительное (подсолнечное) масло - 2 ч. л.

Все очень просто и быстро готовится. Положите овсяные хлопья в воду и очень тщательно взбейте их в блендере. Затем добавляют остальные продукты и снова перемешивают.

Блинчики просто жарить на сковороде с антипригарным покрытием, масло не добавлять ... Это позволит им поджариться с красивой румяной корочкой. При желании в готовые оладьи можно добавить начинку.

Овсяные оладьи

Калорийность такого блюда на 100 грамм больше, чем в предыдущем рецепте – 154,4 ккал: белки – 6,7, жиры – 2,4, углеводы – 27,4 грамма.

Для приготовления 5 порций блюда необходимы следующие продукты:

• мука овсяная - 3 столовые ложки;
• ржаная мука -3 столовые ложки;
• яичный белок - 2 шт.;
• сливки 10% - 30 гр.

Овсяная мука и все ингредиенты тщательно перемешиваются. Это можно сделать в блендере или венчиком. ... Блины следует обжарить на сильном огне без масла с двух сторон до румяной корочки.

Это такие диетические блины, которые можно приготовить и побаловать себя, съев их на завтрак. Они будут не только вкусными, но и полезными ... При правильном употреблении таких ПП блинчиков вы всегда сможете оставаться в отличной форме и не переживать по поводу лишнего веса.

Благодаря своему составу и свойствам овсянка считается одной из самых полезных и недорогих. Высокое содержание белка, пищевых волокон, аминокислот, микроэлементов и витаминов определяет его высокую пищевую ценность. Из овсяных хлопьев готовятся полезные и, что очень важно, вкусные блюда.

Пошаговый рецепт

Традиционно приготовленные блины из пшеничной муки считаются высококалорийными. Однако влияние избытка углеводов на вашу фигуру заметно уменьшится, если вы вместо обычной овсянки будете употреблять овсянку.Итак, готовим оладьи из овсяных хлопьев на молоке.

1. Яйца взбить, добавив сахар и соль. Добавьте молоко и снова перемешайте;
2. В полученную смесь частями через сито всыпать муку, перемешивая. Чтобы оладьи получились более пышными, добавьте газированные напитки, предварительно погашенные лимонным соком;
3. Дайте полученной массе настояться 20 минут;
4. Обжарить блины на сковороде, смазанной минимальным количеством масла.

Оладьи на воде

У вас непереносимость лактозы или вы не любите молочные продукты? Это не значит, что вы должны перестать наслаждаться вкусом любимых блинчиков.Молоко заменяем кипяченой водой и получаем прекрасную альтернативу классическому способу! Чтобы овсяные оладьи на воде были более воздушными, вместо кипяченой можно добавить минеральную газированную воду. Он должен быть табличного типа. В противном случае высокий уровень минерализации целебных вод может негативно сказаться на конечном вкусе блюда.

Ингредиенты:

• мука овсяная - 220 г;
• минеральная или кипяченая вода – 600 мл;
• 2 белка или целое яйцо;
соль
• - 2 г.

Время приготовления: 35 - 45 минут.

Калорийность: 157 ккал/100 г.

Овсяные хлопья без яиц

Следующий рецепт будет интересен и полезен людям, которые по каким-либо причинам исключили из своего рациона яйца и производные. Тогда вы легко сможете приготовить овсяные оладьи без использования яиц.

Ингредиенты:

• мука овсяная - 280 г;
• молоко - 700 мл;
сахар
• - 20 г;
масло подсолнечное
• - 50 мл;
• сода гашеная – 2 г;
соль
• - 2 г.

Время приготовления: 35 минут.

Калорийность: 324 ккал/100 г.

1. Сахар, муку и соль положить в миску и перемешать;
2. 350 мл молока подогреть до 30-40 градусов и вылить в миску. Тщательно перемешать до однородности и добавить подсолнечное масло;
3. Нагрейте оставшиеся 350 мл молока до кипения и добавьте небольшое количество в тесто, помешивая. Добавить гашеную соду;
4. Обжарить блинчики на хорошо разогретой сковороде.

Блины постные

Во время Великого поста тело и душа человека очищаются.И пища, которую мы едим в это время, должна этому способствовать. Как приправить блюда, если нельзя использовать яйца, молоко, кефир или сметану? На помощь придут постные овсяные оладьи.

Ингредиенты:

• мука овсяная - 250 г;
• вода кипяченая – 450 мл;
• сырой картофель – 150 г;
масло подсолнечное
• - 40 г;
сахар
• - 20 г;
• дрожжи сухие быстродействующие - 8 г;
соль
• - 3 г.

Время приготовления: 40 - 50 минут.

Калорийность: 321 ккал/100 г.

1. Муку просеять, смешав с сахаром, дрожжами и солью;
2. Картофель очистить, измельчить в блендере или сделать пюре. Добавить к нему растительное масло, воду;
3. В полученную массу частями добавить смесь муки, дрожжей, сахара, соли. Перемешайте до однородности. Дайте тесту подняться в тепле;
4. Выпекать с обеих сторон традиционным способом на сковороде, хорошо обжаривая.

Блины несладкие для людей, соблюдающих диету

Иногда нам нужно похудеть в отпуске или хорошо выглядеть на первом свидании за очень короткое время. Это форс-мажорная ситуация, которая требует срочных и эффективных действий. Вы должны сесть на диету. А вот на одних яблоках с кефиром долго не выдержишь. Оладьи из диетической овсянки помогут вам вернуть любимое платье!

Ингредиенты:

• мука овсяная - 250 г;
• кокосовое или миндальное молоко – 450 мл;
кокосовое масло
• - 20 г;
• масло оливковое или льняное (для сковороды) - 5 мл;
соль
• - 2 г.

Калорийность: 191 ккал/100 г.

1. Смешайте муку с кокосовым или миндальным молоком, хорошо перемешайте, чтобы не осталось комочков;
2. Добавьте в полученную смесь растопленное кокосовое масло и соль. Отправить массу в холодильник на две четверти часа;
3. Обжарить на слегка разогретой сковороде. Из-за особенностей этого вида торта лучше использовать сковороду небольшого диаметра, а также аккуратно переворачивать блин в процессе приготовления.

Оладьи тонкие пп на кефире

Использование кефира при приготовлении блинов поможет значительно снизить калорийность и повысить пищевую ценность этого блюда.Свойства кисломолочного продукта этого напитка положительно сказываются на пищеварении. А готовые блинчики будут пористыми и нежными даже без использования соды или разрыхлителя.

Ингредиенты:

• мука овсяная - 250 г;
• два яичных белка;
• кефир (обезжиренный) - 650 мл;
мед
• акациевый - 30 г;
• соль для вкуса.

Время приготовления: 45 минут.

Калорийность: 273 ккал/100 г.

1. Вручную умеренно взбейте яичные белки.Добавьте разогретый в микроволновке до жидкой консистенции мед, а затем кефир. снова вымесить;
2. Смешайте полученную смесь с мукой и солью. Мы стояли полчаса;
3. Тесто порциями выливайте в центр широкой формы для блинов и распределяйте, переворачивая по краю. Обжарить стандартным способом до золотистой корочки.

Кружевные яблочные оладьи

Существует множество рецептов сладких блинчиков. Но очень часто приходится жертвовать стройной фигурой ради их вкуса.Яблочные и овсяные оладьи, выпеченные на обезжиренном молоке и натуральном подсластителе - стевии, вкусны и имеют умеренную калорийность.

Ингредиенты:

• мука овсяная - 200 г;
• обезжиренное молоко - 450 мл;
яблоко
• очищенное — 150 г;
• два яичных белка;
• разрыхлитель для торта - 10 г;
• стевиозидов по вкусу.

Время приготовления: 30 минут.

Калорийность: 247 ккал/100 г.

1. Два яичных белка взбить до получения однородной массы.Добавьте к ним слегка подогретое молоко, тщательно перемешайте;
2. Удалите сердцевину из яблок и очистите их. Пюрировать на терке или в блендере. Для придания блинам органической сладости лучше всего выбирать яблоки сахаристых сортов – Медуница, Услада, Золотые или Аркад;
3. Белково-молочную смесь смешайте с яблочным муссом и мукой, смешайте с разрыхлителем и стевиозидом по вкусу. Если тесто получилось крутым, добавить молока. Дать настояться в холодильнике 10 минут;
4. Обжариваем на сковороде поочередно с каждой стороны.

1. Иногда под рукой нет овсянки. Без проблем! Его можно приготовить в домашних условиях, измельчив в блендере обычную овсянку до необходимой консистенции;
2. Топленое масло полезно для нормального пищеварения - особый метод гхи, удаляющий лишнюю воду и молочные белки. Овсяные блины, приготовленные на топленом масле, обладают особыми питательными и вкусовыми качествами;
3. Для жарки овсяных блинов лучше использовать специальную сковороду - блинницу. Имеет антипригарное покрытие и низкие бортики;
4. Лопаточка, которой переворачивают оладьи во время жарки, тоже смазана маслом.Тогда он не деформирует изделие.

Обычно порция блинов составляет 2-4 штуки на человека. Если это основное блюдо, то оно ставится в центре стола на общей тарелке. Вокруг раскладываются соусы, начинки и варенье. Овсяные блины также готовятся с различными начинками и порционируются отдельно для каждого гостя.

Главной кулинарной особенностью блинов является разнообразие начинок. Вы можете использовать буквально любую еду, доступную дома.

Блинчики диетические из цельнозерновой муки на молоке, воде или кефире – один из лучших вариантов сытного и полезного завтрака.В них вполне нужное количество калорий (и эти калории не «пустые», в жир они не превратятся!), высокое содержание клетчатки, оригинальный вкус, а еще такая выпечка полезна для организма.

Вкусные и полезные рецепты цельнозерновых блинчиков

Цельнозерновая мука просто незаменима для пн-шника.

С его помощью можно приготовить столько всего вкусного, например вкусного и даже настоящего!

Благодаря своим уникальным свойствам подходит для приготовления пищи не только в рамках системы правильного питания, но и для людей на диете, детей и диет для больных сахарным диабетом.

Благодаря различным видам муки грубого помола, из нее можно готовить блюда с разными вкусами и ароматами: гречневые, ржаные, рисовые, пшеничные, овсяные оладьи, оладьи, оладьи.

Людям, страдающим острыми желудочно-кишечными заболеваниями, употребление хлебобулочных изделий из цельного зерна врачами не рекомендуется, хотя вредность зерна грубого помола до сих пор не доказана.

Более подробно обо всех характеристиках цельнозерновой муки готовится отдельная подробная статья.

Блинчики на молоке

Блинчики сладкие из цельнозерновой муки на молоке пухленькие, очень плотные, тяжелые и вкусные.

Замена сахара фруктозой делает тесто гуще и придает ему необычный оттенок.

Но при этом вкус выпечки совершенно не портится. Молочные блины из муки грубого помола готовятся по тем же правилам, что и обычные.

Если не добавлять фруктозу, получится отличная альтернатива лавашу. (можно отправить на гриль с начинкой).Подавать вкусно несладкие пп-блины с первыми блюдами, овощами, соусами (попробуйте такую ​​выпечку с дзацики (рецепт) - рекомендую!).

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калорийность: 90 371 220
2. Белки: 7,58
3. Жиры 90 371 8
4. Углеводы: 30

Продукты:

• цельнозерновая мука - 100 г
• овсяная мука - 50 г
• теплое молоко - 100 мл
• теплая вода - 50 мл
• яйца - 1 шт.
• фруктоза – 2 ст. л.
• соль - щепотка
• сода - 1/4 чайной ложки.
• кислота лимонная - шепот
• масло растительное - 1 ст. л.

Приготовление:

• Молоко и воду необходимо соединить, в них растворить фруктозу и соль.
• Взбить яйца и влить в молочную смесь, хорошо перемешать.
• Смешайте оставшиеся сыпучие продукты и постепенно добавляйте к жидкой части, тщательно перемешивая.
• Затем добавьте масло и снова перемешайте.
• Цельнозерновые блины следует жарить на сухой сковороде с тефлоновым или другим антипригарным покрытием.

Рецепт ржаных блинов на кефире

Слоеные блины из цельнозерновой ржаной муки выпекаются на воде с добавлением газа и кефира.

Они получаются тонкими и хрустящими.

Имеют насыщенный темный цвет и оригинальный запах хлеба.

Сладкий, с фруктозой или любым другим подсластителем или без него.

Калорийность на 100 г (1,5-2 блинчика) - 209 ккал, бжу: белки - 7,5 г, жиры - 6,2 г, углеводы - 25 г 100 г