Как приготовить домашний пломбир

Как сделать домашнее мороженое без бритвы Молоко

ингредиенты:

ингредиенты:

Выполнение:

Все ингредиенты (кроме печенья) выложить в высокую посуду и перемешивать до загустения массы.Перелить в емкость, посыпать печеньем и поставить в холодильник на 3 часа (не дольше! По истечении этого времени мороженое становится очень твердым).

Мои комментарии и советы:

• Используйте очень высокую посуду для смешивания, масса ужасно разбрызгивается
• Вкус мороженого действительно отличный, сливочный с оттенком ванили
• К сожалению, в этом мороженом образовались кристаллы льда массы, если не хотите во время заморозки перемешивать каждые 30 минут
• Если смесь оставить в морозилке на 6 часов, она замерзнет до известкового налета.Чтобы съесть такое мороженое, перед подачей оставьте его на 20 минут при комнатной температуре

Мороженое из сгущенки с сахаром

В следующем рецепте я тоже использовала сгущенку, но на этот раз с сахаром. Получилось намного лучше, консистенция мороженого была как в хорошей кондитерской.

Ингредиенты:

• 200 г сгущенного молока с сахаром
• 200 г густых сливок
• 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)

Исполнение:

Перемешайте ингредиенты в миске.Венчики миксера должны оставлять видимые следы, но масса не должна быть жесткой. Перелить в контейнер и поставить в холодильник на 3-4 часа.

Мои комментарии и советы:

• Мороженое по этому рецепту было бы идеальным, если бы не одна маленькая загвоздка; они слишком милые для меня. Но если вы любите сладкое, вы будете в восторге.

Мороженое со взбитыми сливками и яйцом

Однажды я проверила еще один отличный рецепт домашнего мороженого, я написала о нем здесь.

Банановое мороженое

Я знаю еще один способ приготовить вкусное мороженое. Это фруктовая версия и определенно более диетическая, а также очень простая в приготовлении.

Ингредиенты:

• спелые бананы
• вкусы: измельченный шоколад, арахисовое масло, дробленое печенье или что-то другое по вашему вкусу

Очистите бананы и нарежьте их на более мелкие кусочки. Заморозить хотя бы на пару часов.Смешайте замороженные бананы и, возможно, смешайте с начинкой. И все, не банально?

Мороженое из каждого рецепта имеет разный вкус и консистенцию, больше всего похоже на мороженое из кондитерской из сгущенного молока с сахаром. Они очень кремообразные, не образуют кристаллов льда и их консистенция после долгой заморозки не напоминает твердую скалу. Остальные рецепты рекомендую, потому что они очень вкусные, особенно мне нравится мороженое из замороженных бананов.

Как только температура на градуснике повысится, вам обязательно захочется отправиться в парк, на озеро или на неспешную прогулку по городу. Время, проведенное таким образом, обязательно будет приятным с вкуснейшим мороженым, которое эффективно охладит вас. На палочке, в рожке или в кружке в любимом кафе - они вкусны в любом виде! Если вы хотите иметь возможность наслаждаться мороженым дома, мы расскажем вам, как самому придумать фруктовые или шоколадные шарики.Итак, вперед - узнайте наш проверенный рецепт самого вкусного домашнего мороженого !

Домашнее мороженое из Италии

Наше мороженое немного отличается по вкусу от настоящего итальянского джелато (просто мороженого). Те, что с Апеннинского полуострова, не производятся в массовом, промышленном масштабе. Их искусственно изготавливают, желательно ежедневно. А как приготовить итальянское мороженое на собственной кухне? Ознакомьтесь с нашим рецептом идеального летнего десерта ниже!

Итальянское мороженое: рецепт

Для приготовления домашнего итальянского мороженого вам понадобится:

• 750 мл жирного молока, 3.5% жирности
• 5 яичных желтков
• 180 г сахара
• 1 палочка ванили

Кроме того, для приготовления собственного мороженого вам понадобится мороженица.

1. В кастрюле нагрейте мелко на среднем огне, пока он не начнет пузыриться по краям. Но не нужно доводить молоко до кипения .
2. Взбивайте яичные желтки с сахаром до получения густой кремовой массы в течение примерно 2 минут.
3. Затем уменьшите скорость миксера и медленно влейте в яйцо одну столовую ложку горячего молока.Взбивайте смесь, пока ингредиенты хорошо не соединятся.
4. Добавьте оставшееся молоко в яичную смесь.
5. Молочно-яичную смесь перелить обратно в кастрюлю, добавить стручок ванили.
6. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения, постоянно помешивая, пока сливки не «покроют» тыльную сторону деревянной ложки. Снимите кастрюлю с плиты и остудите массу до комнатной температуры.
7. Затем поставьте смесь в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы придать ей ванильный аромат.
8. Выньте ваниль из смеси и вылейте ее через сито в мороженицу. Затем следуйте инструкциям производителя.
9. Переложите мороженое в герметичный контейнер и заморозьте его до затвердевания примерно на два часа.
10. Подавайте мороженое в миске, стакане или конусе.

Советы по приготовлению домашнего мороженого

Когда вы готовите мороженое дома, первый вопрос, который вы задаете себе: с мороженицей или без нее?

1. Если у вас нет мороженицы, как только у вас будет немного больше времени и терпения, вы сможете приготовить холодный десерт без ее помощи.Важно охлаждать ингредиенты в холодильнике перед их использованием.
2. Мы также рекомендуем подготовить все ингредиенты за день до приготовления домашнего мороженого.
3. Регулярное перемешивание позволяет сохранить кремообразную консистенцию мороженого без кристаллов льда.
4. Если вы решили использовать машину для приготовления мороженого, вам следует сначала охладить ингредиенты в холодильнике до 6°C. Затем поместите все в машину для мороженого, и все готово!
5. Для более плотной консистенции можно положить мороженое в морозильную камеру на 1-2 часа после охлаждения в холодильнике.

Основные ингредиенты для идеального мороженого

Идеальное мороженое готовится быстро, если у вас есть все основные ингредиенты дома. В основном самое главное, чтобы ингредиенты были очень свежими и желательно натуральными. Для приготовления домашнего мороженого нужно совсем немного:

• Жидкие ингредиенты: Лучше всего подойдет молоко, сливки или густые сливки, сметана, кефир.Молоко и сливки содержат жир и поэтому являются оптимальными носителями вкуса. Если вы хотите, чтобы ваше мороженое было веганским, мы рекомендуем использовать миндальный или соевый напиток.
• Сахар: Подсластитель придает домашнему мороженому сливочную текстуру. В качестве альтернативы белому сахару можно использовать, например, мед, карамель или кленовый сироп.
• Яйца: Яйца являются эмульгаторами, т.е. соединяют воду с жиром. При приготовлении мороженого они расщепляют частицы молочного жира, что обеспечивает особенно кремовую текстуру.Смола рожкового дерева, то есть камедь рожкового дерева, станет идеальной заменой яиц в веганском мороженом.
• Фрукты и орехи: Придают уникальный вкус домашнему мороженому и могут свободно сочетаться друг с другом. Если вы используете консервированные фрукты, вам следует уменьшить количество сахара в рецепте, так как они часто дополнительно подслащиваются.
• Специи: Наиболее распространены: ваниль, какао, корица и кофе. Если вы любите экспериментировать и цените необычные сочетания, рекомендуем выбрать: перец чили, эвкалипт, перец, лаванда, анис, имбирь, шалфей или хмель.

Сладкий рецепт - как приготовить домашнее мороженое?

Мороженое не только имеет прекрасный вкус, но и делает вас по-настоящему счастливыми, поэтому многие из нас называют его легкой едой. Они — хороший трамплин от повседневных забот. Вы ищете другие идеи для таких рецептов? Проверьте и узнайте, как сделать:

А с мороженым Oreo в руках на балконе жизнь становится намного вкуснее. И самое главное: вы легко можете приготовить сливочный десерт самостоятельно всего за несколько шагов.

Сливочное мороженое Oreo

Что вам нужно:

• 250 мл тяжелый крем
• 4 yolks
• 60 г сахар
• 250 мл
• 250 ML
• 60017
• 6 Oreo Cookies

см. Насколько это просто:

1. Шаг

   Раскрошите печенье Oreo и взбейте сливки, пока они не станут густыми.

2. Шаг

   Смешайте желток и сахар в миске из нержавеющей стали до светло-желтого цвета.

3. Шаг

   Теперь подогрейте молоко с ванилью в кастрюле. Не доводить до кипения!

4. Шаг

   Наполните большую кастрюлю горячей водой и поместите в нее миску из нержавеющей стали. Взбейте массу венчиком, пока она не загустеет. Поместите миску в холодную воду и остудите массу.

5. Шаг

   Смешать массу с кремом и половинкой печенья.

6. Шаг

   Поместить массу в мороженицу на 20 минут.Добавьте оставшиеся кусочки печенья Oreo за несколько минут до окончания таймера. Если вы делаете домашнее мороженое без машины, энергично перемешайте его, затем добавьте половину печенья орео и положите в морозилку. Раз в полчаса перемешивать. Всего мороженое следует взболтать четыре раза.

Домашнее мороженое: рецепт клубничного сорбета

Какое лето без клубники? Добавляйте их в мороженое со сливками, но и в щербете они тоже вкусные! Сорбет — это мороженое из воды, сахара и фруктов.Поэтому щербет — отличная замена мороженому для аллергиков. Для приготовления клубничного сорбета подготовьте:

• 400 г клубники,
• 50 г сахара и
• 80 мл воды.

1. Сначала смешайте клубнику с сахаром.
2. Затем добавьте немного воды. Если смесь слишком густая, постепенно добавляйте воду.
3. Дать остыть не менее 6 часов. И он готов! Вы видите, как это легко!

Домашнее мороженое с кокосовым ромом

Вот простой рецепт мороженого с кокосовым ромом, который вы можете легко приготовить на собственной кухне.Время для достойного освежения с карибской ноткой! Для их приготовления вам понадобится:

• 800 мл густого кокосового молока
• 60 г кокосовой стружки
• 100 г коричневого сахара
• 50 мл рома

1. Поместите все ингредиенты в миску и тщательно перемешайте. Да, мы знаем, что трудно устоять перед желанием добавить еще несколько капель рома… Но будьте осторожны! Слишком много алкоголя не даст мороженому замерзнуть.
2. Разлить массу по формам.Не заполняйте их полностью. Оставьте от 0,5 до 1 см свободного места вверху. Застывшая масса будет иметь больший объем.
3. Лучше всего оставить формы в морозильной камере на ночь. Когда мороженое будет готово, положите его в миску, наполненную кубиками льда, и подавайте на стол.
4. Для усиления вкуса их можно дополнительно обмакивать в ром перед едой.

Наш совет : Любителям шоколада при приготовлении глазури лучше всего использовать темный шоколад.Горький вкус будет уравновешен сладостью кокоса.

Кофе со льдом - кофе со льдом с характером

Кофе со льдом — лучший выбор для любителей кофе летом. Для этого вам понадобится:

• 80 мл черного кофе или эспрессо
• 2 ч.Затем подсластите и остудите. Положите шарик мороженого в высокий стакан, добавьте кофе и – по желанию – молоко. Сливки взбить с ванильным сахаром до пиков. Разлейте сливки по бокалам и посыпьте сверху какао для украшения.

  Идеальное домашнее украшение для мороженого

  Свежие фрукты, шоколад, посыпка или цветные соусы — классические дополнения, которые можно найти в украшении домашнего мороженого. Благодаря сладким добавкам мороженое не только намного вкуснее, но и выглядит очень стильно.Уже во время приготовления десерта в него можно добавить интересные ингредиенты.

  Измельченные орехи или кусочки шоколада сделают каждую чайную ложку мороженого уникальной. Добавив к ним фруктовое пюре, мороженое будет иметь более освежающий вкус и аромат. Может даже показаться, что охлаждающий эффект больше! В общем, украсить домашнее мороженое можно чем угодно и чем угодно визуально. Мороженое имеет прекрасный вкус, например, в сочетании с фруктовым салатом и шоколадным соусом.Они просто вкусные!

  • 
  • 

  Как хранить домашнее мороженое?

  Домашнее мороженое просто вкусное! Однако вряд ли вся партия будет съедена за один раз. Чтобы можно было наслаждаться вкусным десертом даже спустя несколько дней, его необходимо правильно хранить. Как сохранить вкус и текстуру мороженого?

  Держите мороженое плотно закрытым . Рекомендуем хранить мороженое в морозильной камере при температуре от -10 до -15°С .В общем, домашнее мороженое следует хранить до недели. Лучше всего для этого подходят контейнеры для хранения продуктов. После оттаивания их нельзя повторно заморозить.

  Практичные и уникальные продукты для мороженого

  В дополнение к практичным мискам, которые позволят вам наслаждаться мороженым где угодно, в нашем предложении вы найдете красочные ложечки для мороженого, благодаря которым вы можете творить как в кафе-мороженом. Подавать десерт можно и в бумажных стаканчиках с интересными принтами.Пусть домашнее мороженое будет как можно веселее!

  Зарегистрируйтесь на Westwing и не пропустите наши лучшие акции и акции для создания красивого дома!

  .90 000 Домашнее мороженое — способы проще, чем вы думаете. Узнайте, как приготовить домашнее мороженое и какие ингредиенты

  Домашнее мороженое — это вкусный десерт, который эффективно охлаждает. В зависимости от способа приготовления и представления о том, как приготовить мороженое дома, мы можем сделать его мгновенно из нескольких ингредиентов или сойти с ума и приготовить домашнее мороженое, как в кафе-мороженом. Рецепт мороженого зависит в первую очередь от ингредиентов, времени и возможного оборудования. Не волнуйтесь! В нашем руководстве вы узнаете, как приготовить мороженое по разным рецептам.

  Не будем возвращаться в древность, хотя уже тогда рецепт мороженого взяли в мастерскую . Однако стоит вспомнить времена, когда домашнее мороженое делали в Польше. Первые записи говорят, что это произошло как раз перед разделами. Как обычно, этот след мы находим в 12-й книге «Пана Тадеуша»: «Но гости доели мороженое и вышли из замка во двор остывать». Упомянутое домашнее мороженое уже вызывало аппетит у наших предков.

  Интересно, что Виленский словарь 1861 г.под лозунгом «мороженое» [домашнее мороженое] он размещает информацию о том, что это своего рода… консервация. В «365 проверенных рецептах» Люцина Чверчакевичова советовала, как приготовить мороженое в специальной формочке или медной луковице , которую клали на колотый лед, сильно подсоленный (благодаря этому лед «держит» низкую температуру): с помощью деревянной лопаточки , остывшую массу скручивали мороженым, и повторяли действие каждые несколько минут, пока масса не начала отваливаться. Как видите, дело было не из простых, но получилось домашнее мороженое с самыми разнообразными вкусами - не только сливочное, но и кофейное, шоколадное, шоколадное (миндальное), ореховое, лимонное, земляничное, малиновое и т.д.прямо как сегодня! Одно можно сказать наверняка: ручное мороженое было более сливочным и нежным. В межвоенный период на улицах появились тележки с мороженым, их продавали в многоразовых стаканчиках, завернутых в бумагу или помещенных на вафли. Мороженицы систематически совершенствовались и до сих пор используются не только в промышленности, но и в быту. Однако, благодаря тому, что у нас есть морозильные камеры и миксеры, мы можем приготовить мороженое даже без машины. И поэтому дилемма, как сделать домашнее мороженое, перестала быть проблемой.Сейчас у нас гораздо больше возможностей!

  Домашнее мороженое не обязательно должно быть связано только со специализированной машиной для производства мороженого. Самое простое домашнее мороженое получится с помощью формочек для мороженого. В этом вопросе у нас есть несколько предложений на выбор. Самые популярные формы для мороженого своим внешним видом позволяют создавать типичное мороженое на палочке. Мы можем приготовить их из однородной массы - например, малиновое мороженое или клубничное мороженое на палочке. Домашнее мороженое тоже может быть разноцветным – предварительно приготовленные слои нужно просто разлить по формочкам в нужном порядке и поместить в морозилку.Так будет создаваться, например, чернично-смородиново-абрикосовое мороженое. Чтобы обогатить десерт из мороженого, мы можем приготовить домашнее мороженое с кусочками фруктов. Клубника, кусочки киви, кусочки манго или черника идеально подходят для этого трюка.

  См. также: Свойства и рецепты миндального молока

  Банановое мороженое с клубникой или домашнее мороженое с фруктами наверняка станет вкусным сюрпризом для маленьких и больших любителей мороженого - настоящий радужный праздник.Делают такой рецепт домашнего мороженого, помните о пропорциях – начинки займут немного места в формочках, поэтому массы для заморозки должно быть немного меньше. Формочки для мороженого на воде – еще один популярный вариант. Домашнее мороженое будет напоминать праздничные хиты, выжатые из характерных трубочек. Такие формочки подходят как для сорбетов, то есть мороженого с фруктами в главной роли, так и для классических десертов на основе желтков, молока и сливок. Рецепты клубнично-смородинового мороженого или лимонного освежения – лимонное мороженое с бананами – это лишь примеры идей для разноцветных формочек.

  В зависимости от бюджета и ожиданий мы можем выбрать базовую версию мороженицы, стоимость которой не превышает 200 злотых, или выбрать морозильную камеру, очень похожую на профессиональное оборудование в гастрономических заведениях, цена которой может быть выше. до нескольких тысяч.

  Цена зависит, в том числе от мощности устройства, но и от типа мороженицы. Помимо размера и цвета, самая большая разница заключается во внутреннем дизайне. Существуют машины для мороженого с охлаждающим компрессором и машины, в которых двойные стенки заполнены водой и таким образом функционирует охлаждающий элемент.Также есть мороженицы со съемным диском, который также эффективно охлаждает чашу — но перед использованием не забудьте ее как следует заморозить.

  Обратим внимание на мощность машины, вместимость чаши или мешалки, которая должна работать как для мороженого в одном вкусе, так и для десертов с добавками. Шоколадная стружка, кусочки орехов или фруктов должны смешаться в общую массу, а не скапливаться в одном месте слишком маленькой мешалкой. Важно и максимальное время работы устройства – некоторые рецепты домашнего мороженого работают до 45 минут.

  Если у нас нет в распоряжении вышеперечисленного оборудования, т.е. мороженицы или формочек для мороженого, но мы мечтаем о порциях на палочках, можно использовать бывшие в употреблении стаканчики из-под йогурта. Рецепт домашнего мороженого позволяет нам работать с нашей фантазией! Такая переработка позволит вам создавать настоящие деликатесы, например, базиликовое и гороховое мороженое. Пакеты из-под йогурта необходимо предварительно тщательно вымыть. Как и в случае с мороженым в формочках, непосредственно перед подачей можно осторожно облить пакеты более теплой водой, чтобы домашнее мороженое было легче достать и насладиться его вкусом.

  Оказывается, имея немного терпения и проверенный рецепт, мы можем приготовить домашнее мороженое без использования мороженицы и даже форм для заморозки. Имея под рукой плоскую емкость большего размера, достаточно перелить в нее приготовленную массу и убрать на несколько часов в морозильную камеру. Важно, во время заморозки мороженое нужно перемешивать или перемешивать несколько раз, желательно через равные промежутки времени. Все это для того, чтобы масса застыла равномерно, без комочков и лишних кристаллов.Наконец, дайте домашнему мороженому постоять еще несколько часов, пока оно полностью не замерзнет. Этот способ позволит приготовить классическое клубничное мороженое и ванильное мороженое, а также мороженое с маскарпоне.

  Людей, которые дебютируют в деле домашнего мороженого, часто удивляет консистенция приготовленных десертов. Домашнее мороженое более плотное, насыщенное на вкус и в то же время более твердое, чем предложения из магазина. Проблему с нанесением мороженого можно легко решить, вынув контейнер на 10 минут раньше и воспользовавшись специальной ложкой для мороженого, которая позволит формировать красивые шарики.

  Ингредиенты:

  • 500 мл молока (3,2%)
  • 125 г сахара
  • зерен, извлеченных из 1 стручка ванили, разрезанных вдоль
  • 6 желтков
  • 100 мл жирных сливок 30% или 36%, охлажденных

  Подготовка:

  Молоко налить в кастрюлю, добавить 8 г сахара, палочку и семена ванили, перемешать и довести до кипения на среднем огне. Удалите стручок ванили. Желтки взбить с оставшимся сахаром до получения легкой воздушной массы.К желткам влейте кипящее молоко, все время помешивая венчиком, а затем перелейте обратно в кастрюлю. Нагреваем его на медленном огне, помешивая, пока масса не начнет густеть. До кипения не доводим, снимаем с огня. Перелить в сосуд и дать остыть. Накрыть пищевой пленкой и охладить в холодильнике. Смешайте холодный ванильный крем с охлажденной помадкой, перелейте в контейнер и поставьте в морозильную камеру. Во время охлаждения примерно каждые 30 минут в течение первых 3 часов. перемешиваем, чтобы не образовались кристаллы льда и чтобы ледяная масса была более пушистой.Мы замерзаем. Домашнее ванильное мороженое готово!

  №

  Чтобы приготовить традиционное домашнее мороженое, взбейте яйца с сахаром, а затем смешайте их с горячим молоком. После остывания, добавляя сливки и, например, сухофрукты, все это дело некоторое время взбивайте. Готовую массу перелейте в мороженицу, а по истечении подходящего времени работы уберите в морозильную камеру. Таким способом мы можем приготовить мороженое с корицей и изюмом, а также бисквитное мороженое с кусочками шоколада. Домашнее веганское мороженое становится все более популярным.Без добавления животных ингредиентов мы можем приготовить пшенное мороженое с добавлением вишни или веганское шоколадное мороженое с авокадо.

  Домашнее мороженое без машины можно приготовить и экспресс-способом. Просто используйте предварительно замороженные бананы и смешайте с сезонными фруктами. Например, клубнику, малину или чернику. Благодаря этому вы сможете насладиться освежающим перекусом, полным витаминов, всего за несколько минут. Стоит помнить, что такое мороженое будет без добавления сахара и молочных продуктов.Так что людям на безлактозной диете тоже понравится сладкий десерт.

  .

  Как легко приготовить вкусное домашнее мороженое? - Vademecum кухни

  В жаркие дни каждый ищет способ немного охладиться.

  Многие люди предпочитают холодные десерты, такие как мороженое или сорбеты. В магазинах и кафе-мороженых продается много необычных вкусов. Однако вы можете с успехом приготовить их в домашних условиях. Они всегда будут у вас под рукой!

  Как приготовить домашнее мороженое?

  Рецепт мороженого проще, чем кажется.

  Основой для разных вкусов является мороженое . Благодаря этому при приготовлении одной основы можно получить несколько вкусов в зависимости от собственных предпочтений или предпочтений домочадцев.

  Рецепт мороженого:

  • 2 чашки молока,
  • 1 упаковка густых сливок,
  • ¾ стакана сахара,
  • 6 желтков.

  Желтки взбить с сахаром на водяной бане, затем постепенно добавить молоко, непрерывно взбивая.Когда все загустеет, снять миску с массой с огня и размять до остывания. Одновременно взбить сливки и перемешать, когда первая масса станет комнатной температуры. Поместите смешанную массу в емкость, пригодную для хранения при отрицательных температурах, и поставьте в морозильную камеру. Массу следует время от времени перемешивать, чтобы мороженое имело однородную консистенцию. В начале следует чаще перемешивать мороженое, потому что у стенок масса быстрее застынет. Если сливочное мороженое вам не нравится, вы можете добавить смешанные фрукты, кусочки жареных орехов или шоколад, смешивая со взбитыми сливками.

  Домашнее мороженое также можно приготовить из спелых бананов . После смешивания их консистенция напоминает кремовую массу и также может быть основой многих вкусовых сочетаний. Кроме того, это гораздо более быстрый способ приготовить вкусное домашнее мороженое. Банановая масса особенно подходит для приготовления фруктового мороженого, например, клубничного, а также шоколадного мороженого и мороженого с арахисовым маслом.

  Как приготовить щербет?

  Для самостоятельного приготовления домашнего щербета потребуются только фрукты, вода и подсластитель в виде сахара, меда или ксилита.Используйте воду и сахар для приготовления сахарного сиропа, который после остывания смешивают с измельченными фруктами. Как и в случае с мороженым, после помещения массы на щербет в морозилку ее следует время от времени перемешивать – желательно каждые 1-2 часа. Для приготовления сорбета можно использовать замороженные фрукты. Добавьте их прямо из морозильной камеры в холодный сироп, смешайте и как можно скорее положите обратно в морозильную камеру. При приготовлении щербета из консервированных фруктов, в который уже добавлен сироп, нет необходимости добавлять еще одну порцию сахара.В этом случае в щербет добавляют консервированный сироп.

  Домашнее мороженое и сорбеты – идеальный десерт для жарких дней. Вы можете легко приготовить их дома и насладиться насыщенным вкусом фруктов и других добавок. Мороженое, приготовленное своими руками, намного вкуснее магазинного.

  .

  Как приготовить домашнее мороженое? - Консультации в INTERIA.PL

  Лето в самом разгаре. Нет лучшего десерта для жарких дней, чем холодное мороженое. Вместо того, чтобы покупать в магазине, вы можете приготовить их дома. Благодаря этому мы решаем, какие ингредиенты будут содержать наше мороженое. Как приготовить домашнее мороженое? Есть несколько способов сделать это.

  Фото

  Как приготовить домашнее мороженое? / 123RF / ПИКСЕЛЬ

  Фото

  Традиционное домашнее мороженое готовят из молока и яиц. / 123RF / ПИКСЕЛЬ

  Домашнее мороженое из яиц и молока — один из самых традиционных рецептов.Для приготовления десерта нам понадобится пол-литра жирного молока. Слить ¼ стакана, остальное вскипятить с ванильным сахаром и ¼ стакана белого сахара, периодически помешивая. Шесть желтков растереть с ¼ стакана сахара. Этот процесс займет примерно пять-семь минут. Хорошо натертые желтки изменят свой цвет на светло-желтый, затем добавьте к ним ¼ стакана налитого ранее молока и взбейте. Приготовленную смесь влить в кипящее молоко очень тонкой струйкой, все время помешивая деревянной ложкой или венчиком.

  Когда смесь достигнет температуры восемьдесят пять градусов Цельсия, начнет густеть и станет напоминать жидкий заварной крем, выключите конфорку и охладите крем, время от времени помешивая его. На этом этапе стоит добавить в мороженое любимые ингредиенты: шоколад, раскрошенное печенье, фруктовый мусс или кусочки фруктов. Когда крем полностью остынет, поставьте его в морозильную камеру. Если мы хотим, чтобы домашнее мороженое было однородным, стоит первые два часа каждые тридцать минут доставать его и недолго перемешивать.Благодаря этому мы избежим толстых кусочков льда, а десерт получится идеально сливочным.
  

  Рецепт сливочно-яичного мороженого смотрите в видео ниже.
  

  видео

  Для видеопроигрывателя требуется, чтобы в браузере был включен JavaScript.

  Чувственные вкусы: домашнее мороженое Интерия.телевизор

  Фото

  Вы можете приготовить домашнее мороженое из любых ингредиентов, которые любит ваша семья.

  Еще один способ приготовить домашнее мороженое – взбить 200 миллилитров сгущенки с таким же количеством густых сливок.Затем добавьте столовую ложку ванильного сахара и взбейте все это в густой крем. Если молоко было несладким, добавьте две столовые ложки сахарной пудры. В конце добавить в массу кусочки шоколада, фрукты или измельченное печенье. Все смешать и разлить по формочкам для мороженого или пластиковому контейнеру. Ставим в морозилку часа на три.
  

  Любишь мяту? Добавьте его в мороженое!

  Фото

  Домашнее мороженое из греческого йогурта и любых замороженных фруктов

  Домашнее мороженое также можно приготовить с греческим йогуртом.Для этого приготовьте одну упаковку йогурта и ваши любимые замороженные фрукты. Перелейте йогурт в блендер, затем всыпьте фрукты и добавьте немного меда по вкусу. Чем слаще мороженое, тем больше меда нужно добавить. Все смешать, разлить по контейнерам и заморозить.

  Совет: можно купить готовые замороженные фрукты или приготовить их самостоятельно. Просто нарежьте свежие фрукты на кусочки и положите их в морозильную камеру на несколько часов.

  .

  ---

  Смотрите также

  • 
    Крем из вареной сгущенки и сливок для бисквитного торта
  • 
    Безе рецепт готовим дома
  • 
    Курица с баклажанами и помидорами в духовке
  • 
    Сколько белка в сыре на 100 грамм
  • 
    Курица сочная в духовке целиком с хрустящей корочкой
  • 
    Луковый пирог с беконом
  • 
    Как приготовить котлеты с капустой и фаршем
  • 
    Кабачковая икра с чесноком и майонезом
  • 
    Лесные шампиньоны как приготовить на зиму
  • 
    Вкус моря
  • 
    Фрукты для глинтвейна