Грибы и кабачки в духовке

Самый простой вариант запеченных кабачков - запеченные ломтики кабачка

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 зеленый кабачок (ок.300 г)
• 1 желтый цуккини (прибл. 300 г)
• 1 красный перец
• 3 столовые ложки оливкового масла
• соль, перец
• 1 чайная ложка Provencal Herbs

Подготовка

1. Предварительно нагревать духовку до 190 градусов.
2. Отрежьте концы кабачков и нарежьте их ломтиками.
3. Удалите гнезда из перцев и нарежьте их полосками.
4. Овощи укладываются на противень, застеленный бумагой для выпечки. Полейте его оливковым маслом, затем посыпьте солью, перцем и зеленью.
5. Запекайте 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими и слегка золотистыми по краям.
6. Прекрасно сочетаются с белым мясом или в качестве дополнения к котлетам. Приятного аппетита :)

Просмотров поста: 9 785

Кабачки, фаршированные рисом, грибами и луком - Рецепты

Ингредиенты:

органические кабачки - 6 шт
органических грибов - 250 г
органический лук - 2-3 шт
укроп свежий - 1 пачка

био желтый сыр - 250 г
морская соль по вкусу
органический черный молотый перец по вкусу
масло для жарки био

Метод приготовления:

ШАГ 1: Отварите рис аль денте в слегка подсоленной воде.
Кабачки моем под проточной холодной водой. Разрезаем его пополам вдоль. Маленькой ложкой выдалбливаем серединку кабачка. Слегка посолить и дать пустить сок (так мы избавимся от горечи).

ШАГ 2: Полые кабачки очень мелко нарезать и посолить, чтобы вышел сок. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Затем обжарьте его на горячей сковороде и добавьте к готовому рису.
Затем грибы натереть на крупной терке и обжарить на сковороде (без жира), посыпав только солью - вместе с соком добавить к рису.

ШАГ 3: Слегка отожмите полые и натертые кусочки кабачка из сока. Обжарить на сковороде (без жира). Добавляем к рису.

ШАГ 4: Смешиваем все с вареным рисом.Приправьте по вкусу солью и перцем и добавьте нарезанный укроп. Затем добавить около 50 г крупнозернистого сыра – все тщательно перемешать.

ШАГ 5: Из половинок кабачка вылить сок, протереть серединку бумажным полотенцем и выложить в углубление начинку.

ШАГ 6: Выложите подготовленные кабачки в жаропрочную посуду или на противень и запекайте ок.10 минут в разогретой до 180 градусов С духовке. По истечении этого времени поверх запеченных кабачков выложить ломтики сыра и запекать, пока они не растворятся.
Подаем горячим.

Кабачки, фаршированные курицей и грибами

Порции: 4

Время: 50 мин

Духовка: 180 ℃ / 25 мин

На кухне иногда стоит поэкспериментировать, чтобы удивить семью или гостей интересным блюдом.Кабачки, фаршированные курицей и грибами, очень простое в приготовлении блюдо. Он отлично подойдет как для обеда, так и для легкого ужина. Он немного похож на классическую запеканку, но гораздо нежнее, полезнее и просто легко усваивается. Рецепт фаршированных кабачков можно использовать практически круглый год, но использовать его стоит особенно в осенне-зимний период, когда за окном господствует седина. Такое разноцветное блюдо сразу улучшит настроение и при этом обеспечит организм многими необходимыми питательными веществами.

Фаршированные кабачки - богатство вкуса и аромата

Кабачки — это овощи, которые идеально подходят для фарширования и запекания в духовке. Следует подчеркнуть, что он прекрасно сочетается с куриным мясом и грибами. В свою очередь, добавление желтого сыра еще больше повысит ценность всего блюда, которое лучше всего есть с хрустящим багетом, посыпанным петрушкой или свеженарезанной зеленью, например, базиликом или орегано.

Ингредиенты:

• 2 средних Calegettes
• 100 граммов куриного филе
• 150 граммов грибов
• лук
• гвоздика чеснока
• яйцо
• 4 столовые ложки масла
• 50 грамм сыра
• петрушка
• соль и черный перец

Фаршированные кабачки - Рецепт

1. Очистите, вымойте и высушите грибы на тарелке.Разрезать пополам, затем нарезать ломтиками. Нарежьте лук. Чеснок натереть на мелкой терке.
2. Нагрейте масло в сковороде, обжарьте лук, затем добавьте чеснок и грибы, жарьте все это около 7 минут, время от времени помешивая, пока грибы не испарятся и не начнут подрумяниваться.
3. Когда грибы подрумянятся, посолить и поперчить, добавить масло и петрушку, немного обжарить и поставить на огонь. Охлажденные грибы нарезать небольшими кубиками.
4. Куриное филе нарезать кубиками, приправить солью и перцем, затем обжарить на сковороде с маслом. Нарежьте обжаренную и охлажденную курицу еще более мелкими кубиками.
5. Вымойте кабачки и разрежьте их вдоль на половинки, затем ложкой вытащите мякоть и смажьте центр кабачка небольшим количеством сливочного масла. В миске смешайте курицу, грибы с сырым взбитым яйцом. Затем нафаршировать кабачки, слегка обминая начинку в «лодочках», и посыпать сверху мелко натертым сыром.
6. Разогрейте духовку до 180 ℃ и подготовьте противень для запекания кабачков. Поставить кабачки в разогретую духовку и запекать около 25 минут . Подавайте кабачки теплыми с хрустящим багетом. Приятного аппетита!

См. также: Лечо с цукини

Оцените этот рецепт!

В среднем: 4,9 / 5 (30 голосов)

Кабачки, запеченные с брынзой и грибами

• 3 довольно крупных кабачка
• около 200 г грибов
• 200 г феты
• несколько веточек свежего тимьяна
• перец

Кабачки, запеченные с брынзой и грибами. Вкусный простой рецепт.

Кабачки, запеченные с брынзой, грибами и тимьяном.

Запеченные кабачки очень просты в приготовлении и всегда вкусны, а количество возможных комбинаций по ингредиентам начинки полностью зависит от вашей фантазии.

В данном случае начинка очень простая и состоит из основных, легкодоступных ингредиентов. Этот рецепт на все времена и для всех. Даже для тех, кто абсолютно ничего не готовит ежедневно :-)

Проверьте также другие рецепты с ZUCCHINI

ПРАВИЛО:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Очистите грибы, снимите кожицу и отрежьте ножки. Нарежьте грибы не мелкими кусочками и положите их в миску.
3. Добавьте раскрошенный сыр фета, листья тимьяна и большую щепотку перца.
4. Кабачки разрезать вдоль пополам, ложкой выкопать семенные гнезда.
5. Руками тщательно перемешать все ингредиенты для начинки и начинить ею кабачки.
№
6. Положите кабачки на противень, застеленный алюминиевой фольгой ( SEE ), сбрызните оливковым маслом и поставьте в духовку на 30–40 минут.

Кабачки, фаршированные рисом и грибами - Белая тарелка

Я не могу игнорировать фаршированные овощи. Помню, в детстве, на уроках в школе, я мог целыми днями мечтать об остром перце, фаршированном рисом, а потом так эффективно мучить маму, что ей ничего не оставалось, как испечь его на ужин. Есть что-то волшебное в сочетании овощей и приправленной начинки. В идеале можно приготовить их заранее, а потом просто поставить в духовку и съесть через несколько десятков минут.Без особых хлопот. Это отличная идея, когда у вас есть несколько разных овощей в холодильнике, и вы не знаете, что именно приготовить.

Люблю блюда, которые не высыпаются из начинки: проще всего все соединить с сыром, томатным соусом или яйцом. Однако сегодня я соединила все это со сладким вьетнамским рисом, который после приготовления становится липким и идеально подходит для того, чтобы быть своего рода связующим. Я купила рис в магазине восточной еды за Халой Мировской, но если у вас его нет, используйте другой сорт.Также хорошо подойдет пшено или гречка, какая вам нравится.

Может быть, это и не красивое, изысканное блюдо, но для меня это квинтэссенция "комфортной еды" - теплой, домашней и питательной.