Блюда из помидоров

Блюда из помидоров - рецепты с фото на Повар.ру (2658 рецептов помидоров)

Рататуй (классический рецепт) 4.6

Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Лечо из помидоров и перца 3.9

Очень вкусная и простая в приготовлении закуска, знакомая всем не по наслышке. Расскажу вам рецепт приготовления отменного лечо из помидоров и перца. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 05.06.2014

Томатный суп-пюре 4.6

Томатный суп-пюре - простейшее блюдо итальянской кухни, для которого кроме помидор, по сути, ничего не требуется. Если помидоры свежие, то томатный суп-пюре получается как в лучших ресторанах. ...далее

Добавил: Roksolana 15.05.2013

Суп из жаренных с чесноком томатов 4.6

Легкий суп из запеченных с чесноком помидоров приготовить совсем просто. Все овощи запекаются в духовке, затем измельчаются до состояния пюре. Вот и все! Можно подавать к столу вкусный постный суп. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.12.2018

Салат "Тюльпаны" 4.7

Если вы не знаете, чем украсить праздничный стол, обязательно попробуйте салат "Тюльпаны". Если вы не знаете, как приготовить салат "Тюльпаны" - мой рецепт поможет вам в этом разобраться. ...далее

Добавил: Виталия 25.02.2019

Томатное перлотто 4.9

Томатное перлотто или орзотто — популярное блюдо итальянской кухни. Я сегодня приготовлю веганский вариант, без добавления сыра. Блюдо получается нежным, сытным, вкусным и очень ароматным. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.05.2017

Рулетики с томатами и грибами 4.6

Предлагаю приготовить рулетики с томатами и грибами. Готовится такая закуска из готового слоеного теста, поэтому рецепт и правда из разряда - быстро, просто и вкусно! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 17.07.2018

Салат "Цезарь" с креветками 4.3

Салат "Цезарь" с креветками - весьма необычная закуска, которая отличается своим прекрасным вкусом. Такой салат подойдет не только для перекуса, но и для праздничного или романтического стола. ...далее

Добавил: Cooking 22.02.2018

Помидоры черри на зиму 4.3

На любом застолье заготовки из помидоров всегда занимают почетное место и являются лучшей закуской к горячительным напиткам. Ну а такие помидоры черри не только очень вкусные, но довольно симпатичные. ...далее

Добавил: Dashuta 22.06.2014

Сыроедческие спагетти 4.2

Все мы любим вкусно поесть. Так почему бы нам не поесть вкусную и здоровую пищу. Узнайте, как приготовить сыроедческие спагетти из кабачка с острым соусом. Блюдо понравится не только сыроедам. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.08.2016

Хашлама 4.4

Предлагаю вам повторить одну из визитных карточек армянской кухни – сытное, аппетитное и очень вкусное блюдо. Перед вами рецепт приготовления Хашламы. ...далее

Добавил: Merkul 31.12.2012

Суп с булгуром и чечевицей 4.7

Постный, наваристый и очень полезный супчик, который согреет Вас после холодной улицы или тяжелого дня. Готовится очень быстро и просто. Приглашаю всех на тарелочку супа! ...далее

Добавил: Натали 20.10.2018

Омлет с помидорами 4.6

Быстрый, простой и вкусный завтрак - это синоним блюда омлет с помидорами. В действительности, омлет с помидорами получается весьма сытным, питательным, сочным и вкусным - то, что надо в начале дня. ...далее

Добавил: Aelita 05.08.2012

Кабачковая икра с помидорами на зиму 3.3

Для меня нет лучше закуски, чем кабачковая икра. Я её люблю за то, что она может спасти от голода в любой момент, если её заготовить заранее. Поэтому пару баночек я всегда имею в запасе. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.09.2016

Быстрая закуска из помидоров 4.5

Очень вкусная, ароматная и простая в приготовлении закуска из свежих помидоров. Получается очень вкусно даже из зимних "безвкусных" помидоров. Настоятельно рекомендую попробовать! ...далее

Добавил: Натали 28.12.2018

Аджика украинская на зиму 3.8

Одна из главных и незаменимых заготовок, которая выступает в качестве отличного соуса к множеству блюд, особенно к мясу. Готовится она относительно быстро, а самое главное - правильно выбрать помидоры ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 07.11.2014

Закатка томатов на зиму 3.8

Хочу поделится простым и доступным всем способом консервации томатов на зиму. Никаких специальных приспособлений, кроме закаточного ключа, Вам не понадобится, только свежие овощи и специи. Смотрим! ...далее

Добавил: Вика Василенко 28.07.2016

Гаспачо классический 4.4

Легкий и освежающий испанский томатный суп гаспачо — просто находка для жаркого солнечного дня. Суп готовится из свежих овощей, поэтому отлично подходит людям, которые придерживаются полезных диет. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.10.2016

Бургер с курочкой 4.6

Предлагаю приготовить сытные бургеры для вечерней посиделки с гостями или с родными. Бургер с курочкой получается довольно сытным и очень вкусным. А готовится все до банального просто, убедитесь сами. ...далее

Добавил: Вадян готовит 06.11.2017

Вяленые помидоры в духовке (на зиму) 4.3

Вяленые томаты — обязательная для меня заготовка на зиму. Эта бесподобно вкусная закуска нравится даже маленьким детям. Непременно приготовьте вяленые томаты дома сами, с любимыми пряными травами. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.08.2017

Салат "Цезарь" (идеальный) 3.8

Салат "Цезарь" - один из немногих салатов, который имеет, кроме имени своего создателя, еще точную дату, когда был придуман. Конечно, со временем рецепт во многом изменился, появилось много вариантов. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.11.2017

Лечо (классический рецепт) 4.3

Лечо (венг. lecsó) — популярное вкусное блюдо венгерской кухни. Может подаваться как гарнир и как отдельное блюдо. У каждой хозяйки свой вариант, но я хочу вам представить классический рецепт лечо. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 18.10.2016

Омлет с помидорами (мастер-класс) 4.5

Я этом рецепте я покажу, как приготовить омлет с помидорами (мастер-класс). Это легкое и вкусное блюдо для завтрака или ужина порадует любого члена семьи. Итак, смотрим! ...далее

Добавил: Вика Василенко 15.08.2017

Мясо, тушенное в кастрюле 4.6

Все любят тушеное мясо. Это всегда сочное и ароматное блюдо, которое можно подать и к семейному ужину, и к праздничному столу. К тому же можно взять не самые дорогие кусочки, а получится вкусно! Давайте приготовим тушеное мясо по классическим правилам! ...далее

Добавил: Оксана Горшкова 08.06.2018

Соус-кетчуп "Осенний" 4.5

Томатный соус, который собрал в себе все яркие краски и вкусы осенних овощей и яблок. Густой, кисло-сладкий, в меру острый соус подходит к рыбе, мясу, картофелю, каше и т. п. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 16.10.2018

Салат "Капрезе" 4.5

Рецепт приготовления итальянского салата Капрезе со спелыми помидорами, ломтиками сыра Моцарелла, листьями базилика, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. ...далее

Добавил: Povarfan 13.07.2011

Отбивные из куриного филе в духовке с помидорами 4.4

Отбивные из куриного филе в духовке с помидорами часто делает моя подруга. Помидор и курица - это сочетание нельзя назвать классическим, но ее отбивные получаются очень вкусными. Хотите попробовать? ...далее

Добавил: Galate 05.12.2013

Борщ без мяса 4.6

Борщ без мяса понравится всем. Он богат витаминами овощей, получается очень ароматным и вкусным. Наслаждайтесь! Рецепт борща без мяса - вам в помощь. ...далее

Добавил: Julenka 23.04.2014

Аджика с морковкой и яблоками 3.7

Люблю экспериментировать с разными соусами к мясным блюдам. Сегодня узнаем, как приготовить вкусную острую аджику с морковкой и яблоками. Её любят в моей семье все без исключения! Но не переешьте! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.08.2016

Помидоры-черри в собственном соку с базиликом 4.2

Заготовка помидоров черри без уксуса, но с ароматным базиликом. Такую заготовку я считаю обязательной. Судите сами: это вкусно, полезно и красиво смотрится. Такая закуска подойдет для любого стола. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.07.2018

Фаршированные помидоры "Дед мороз" 4.7

Классическая закуска, которую все любят и знают, может быть подана в яркой новогодней подаче! В виде Дедов Морозов, которые обязательно принесут вам счастье в Новом Году! ...далее

Добавил: Натали 23.11.2018

Мясо по-французски с помидорами 4.6

Мясо по-французски с помидорами - отличное праздничное блюдо для ужина в кругу друзей или членов семьи. Мясо получается очень сочным и нежным, а блюдо - ароматным и аппетитным. ...далее

Добавил: Aelita 10.05.2013

Помидоры на зиму в томатной пасте 3.3

Даже делая самые вкусные заготовки, иногда хочется какого-то разнообразия. Вот я как раз хочу предложить вам опробовать очень интересный способ, как приготовить помидоры на зиму в томатной пасте. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 02.07.2017

Бутерброды с сыром и помидорами 4.7

Предлагаю устроить простой и сочный перекус бутербродами с сыром и помидорами. Я добавила совсем чуточку специй, это соль и орегано, и украсила петрушкой. ...далее

Добавил: Vikulia 07.07.2015

Лечо с морковкой и луком 4.3

Это классический рецепт лечо с морковкой и луком! Эту заготовку можно подавать как салат (в дополнение к гарнирам), как соус - к мясу, а также добавлять в первые блюда в качестве заправки! Вкусно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 26.08.2015

Икра кабачковая обжаренная 4.3

Всеми любимая икра кабачковая обжаренная готовится многими разными способами и с добавлением разных овощей. Данный рецепт — классический, и по вкусу такая икра получается как по ГОСТу. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 01.06.2017

Котлеты под шубой с помидорами и сыром 5.0

Вам надоели обычные котлеты и вы хотите удивить своих домочадцев вкусным и оригинальным блюдом, но в то же время не хотите долго возиться с его приготовлением? Тогда попробуйте котлеты под шубой! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.03.2017

Салат "Десятка" на зиму 3.7

Если вы любите овощи и хотите, чтобы они на столе были круглый год, то расскажу о рецепте, как приготовить салат «Десятка» на зиму. Очень простой и доступный по стоимости рецепт зимней закрутки. ...далее

Добавил: Антон Сорока 07.08.2017

Суп-пюре из баклажанов и помидоров 4.4

Кулинария — это огромное поле для экспериментов, сегодня я хочу поделится с вами рецептом нежнейшего супа из баклажанов! Звучит необычно, правда? Но поверьте, этот эксперимент удачный! Смотрите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 11.07.2017

Благодаря многочисленным рецептам кулинаров на нашем сайте, вы узнаете, что можно приготовить с помидорами. Очень популярны помидоры консервированные, маринованные, квашеные. Помидор – уникальный овощ, который будет очень вкусным даже неспелым: например, существует большое количество рецептов консервации именно зеленых помидоров. Каждый может выбрать для себя подходящий рецепт. Если любите блюда «с остринкой», вам подойдут маринованные помидоры с чесноком и острым перцем. В зависимости от того, какое приготовление вкусных блюд из помидоров вы выбрали, процесс создания блюда может занимать от нескольких минут до нескольких месяцев. Примером тому послужат простые салаты с огурцом и луком (которые готовятся за считанные минуты) и вяленые помидоры, на приготовление которых понадобится несколько месяцев. Помидор хорош тем, что на его основе готовят вкуснейшие соусы для мяса, макаронных изделий и каш. Очень вкусными являются и простые рецепты из помидоров, где овощи, к примеру, могут фаршироваться. Их можно делать с фаршем и сыром, с сыром и зеленью, а также с другими овощами.

10 очень вкусных рецептов • INMYROOM FOOD

Помидоры — это один из самых любимых овощей среди жителей нашей страны. Они очень вкусные, полезные и питательные. Подробнее о ценных свойствах сочных томатов можно прочитать в материале. Помидоры прекрасно сочетаются с другими продуктами и способны освежить любое блюдо. Именно поэтому зачастую их используют в качестве самостоятельной закуски или добавляют в легкие овощные салаты. Однако из помидоров можно приготовить большое количество самых разнообразных вкусных блюд. Не бойтесь экспериментов и проявите кулинарную фантазию.  

Мы решили немного вам помочь и составили подборку из лучших рецептов блюд из помидоров, которые порадуют вас своими восхитительными вкусовыми качествами и неземным ароматом. 

1. Помидоры, фаршированные тунцом

Приготовить можно не только фаршированные перцы, но и помидоры. Для этого вам потребуются средние или крупные плоды. Начинки могут быть самые разнообразные. Предлагаем попробовать помидоры, фаршированные тунцом. Это блюдо станет отличной горячей закуской. 

2. Салат из персиков с помидорами

Лето — это время легких салатов. В жару совсем не хочется есть тяжелую пищу, поэтому выбирайте в качестве основных ингредиентов овощи и фрукты, добавляйте зелень и исключите калорийные заправки. Салат из персиков с помидорами — это сочно, свежо и вкусно. Такой салат станет прекрасным питательным перекусом или отличным дополнением к блюдам из мяса и курицей. 

3. Пряный томатный суп

В пряном томатном супе минимум ингредиентов и максимум вкуса. В сезон помидоров обязательно следует приготовить это блюдо. Оно покорит вас своей пикантностью и безупречными вкусовыми характеристиками. Кажется, что в этом супе все идеально. Готовить его лучше из спелых, сочных плодов.

4. Легкий салат с грушей и помидорами с заправкой крем-бальзамик

Если вы считаете, что можно приготовить изысканное и будоражащее кулинарное воображение блюдо всего лишь из нескольких ингредиентов, украсив их с помощью оригинальной заправки и трав, то этот рецепт для вас. Легкий салат с грушей и помидорами с заправкой крем-бальзамик станет отличным обедом или ужином. Уверены, что этим летом вам захочется повторить его не один раз. 

5. Домашние вяленые помидоры

Домашние вяленые помидоры — это отличная закуска и ингредиент целого ряда оригинальных и изысканных блюд. Приготовить их можно и в домашних условиях. Кстати, сделать это совсем не трудно, если четко следовать рецепту. Выбирайте самые вкусные и сочные плоды, тогда результат будет радовать ваши вкусовые рецепторы еще долго. 

6. Классический гаспачо 

Гаспачо — это несомненный фаворит лета. Холодный суп родом из Испании. Он прекрасно охлаждает, освежает, эффективно справляется с чувством голода. Что, впрочем, неудивительно, ведь жители жаркой Испании отличаются жгучим темпераментом, который постоянно нужно остужать. Если вы еще не пробовали гаспачо, то это лето — идеальное время для того, чтобы это исправить. 

7. Аджапсандали

Этим летом следует выйти за рамки привычного и поэкспериментировать на кухне. Готовьте национальные блюда других стран. Обязательно познакомьтесь с грузинской кухней. Томаты, например, входят в состав очень вкусной овощной закуски под названием "аджапсандали". Регулируйте остроту блюда на свой вкус. Немного терпения и внимательности, и вот на вашем столе уже красуется ароматная грузинская закуска. 

8. Бургер по-техасски

Помидоры могут стать ингредиентом не только легких блюд, но и более сытных и питательных вариантов. Устройте вечер американской кухни и приготовьте вкусные бургеры по-техасски. Готовится такое блюдо всего 25 минут. Для летних посиделок на природе оно подходит идеально: помогает восстановить потерянные силы и радует вкусовые рецепторы. 

9. Лечо в домашних условиях

Из помидоров можно приготовить вкуснейшую венгерскую закуску — лечо. В России это блюдо пользуется особой любовью и популярностью. И это неудивительно. Лечо относится к категории универсальных закусок и подходит к любому сезону и блюду. Его можно использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе, как соус для пасты или как самостоятельное блюдо. Приготовьте лечо для себя и своей семьи!

10. Чечевичный суп с томатами

Так уж повелось, что из спелых, сочных томатов получаются очень вкусные, наваристые, но одновременно весьма полезные и легкие супы. Чечевичный суп с томатами — не исключение. На него стоит обратить особое внимание тем, кому близка тема правильного питания и здорового образа жизни. 

12 простых рецептов фаршированных помидоров

В первую очередь у помидоров нужно срезать верхушки и ложкой выскоблить мякоть.

Выкидывать верхушки не обязательно. Ими можно прикрыть начинку. Такая подача блюда будет смотреться очень оригинально.

В рецептах указано примерное количество средних помидоров. Вам может понадобиться меньше или больше овощей — всё зависит от их размеров.

1. Помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Классическое и безумно вкусное сочетание. Если захотите разнообразия, добавьте в начинку рубленую зелень и тёртое варёное яйцо.

Ингредиенты

• 120 г твёрдого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 4 помидора;
• несколько веточек петрушки.

Приготовление

Натрите сыр и чеснок на мелкой тёрке. Можно измельчить чеснок с помощью чеснокодавки. Добавьте майонез и перемешайте. Начините помидоры сырной смесью и украсьте петрушкой.

10 оригинальных салатов со свежими помидорами →

2. Помидоры, фаршированные копчёной куриной грудкой и кукурузой

Полноценный салат, который в помидорах смотрится намного оригинальнее, чем в блюде.

Ингредиенты

• 100 г копчёной куриной грудки;
• 2 варёных яйца;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2 столовые ложки консервированной кукурузы;
• 2 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 6 помидоров;
• несколько веточек петрушки.

Приготовление

Нарежьте грудку и яйца небольшими кубиками. Добавьте к ним тёртый сыр, кукурузу, майонез, соль и перец и перемешайте. Распределите начинку по помидорам и украсьте петрушкой.

Готовьте как Джейми Оливер: 6 гениальных блюд из курицы →

3. Запечённые помидоры, фаршированные свининой и рисом

iamcook.ru

Смесью фарша и риса обычно начиняют перцы. Однако в помидорах такое сочетание будет не менее вкусным.

Ингредиенты

• ½ луковицы;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 200 г свиного фарша;
• 4 столовые ложки варёного риса;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 7 помидоров.

Приготовление

Разогрейте в сковороде ложку масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Соедините лук, фарш, рис, соль и перец. Начините смесью помидоры.

Выложите овощи в смазанную маслом форму для выпечки так, чтобы они не переворачивались. Накройте фольгой и поставьте в разогретую до 190 °C духовку на 20 минут.

Снимите фольгу, накройте помидоры срезанными верхушками и готовьте ещё 20 минут.

10 очень вкусных блюд из фарша, с которыми справится кто угодно →

4. Помидоры, фаршированные сёмгой и шпинатом

При желании слабосолёную рыбу можно заменить копчёной.

Ингредиенты

• 150 г слабосолёной сёмги + немного для украшения;
• 1 пучок шпината;
• 150 г сливочного сыра;
• 6 помидоров.

Приготовление

Нарежьте рыбу небольшими кусочками и измельчите шпинат. Соедините их со сливочным сыром и начините этой смесью помидоры. Украсьте их кусочками сёмги.

7 интересных блюд из рыбы от Гордона Рамзи →

5. Помидоры, фаршированные грибами

iamcook.ru

Эта закуска особенно хороша с шампиньонами. Но можно использовать и обычные лесные грибы.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 луковица;
• 300 г шампиньонов;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 6 помидоров;
• 50–70 г твёрдого сыра.

Приготовление

В сковороде с разогретым маслом обжарьте нарезанный кубиками лук до золотистого цвета. Крупно порубите грибы и выложите к луку. Приправьте солью и перцем и готовьте около 10 минут.

Снимите сковороду с огня и оставьте на 10 минут, чтобы начинка слегка остыла. Разложите грибную смесь по помидорам и посыпьте тёртым сыром. Поставьте в микроволновку на пару минут, чтобы сыр расплавился.

Оригинальная закуска: хрустящие грибы с соусом айоли →

6. Запечённые помидоры, фаршированные яйцами

tvcook.ru

Если вы хотите сделать это блюдо более сытным, положите на дно помидорных корзинок немного колбасы, ветчины или копчёной курицы.

Ингредиенты

• ½ столовой ложки растительного масла;
• 4 помидора;
• 4 яйца;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько перьев зелёного лука.

Приготовление

Смажьте форму для выпечки маслом. Выложите туда помидоры срезом вверх так, чтобы они стояли прочно и не переворачивались.

Аккуратно разбейте в каждый помидор по одному яйцу. Посыпьте солью, перцем и мелко нарезанным луком. Запекайте при температуре 190 °C 25–30 минут.

Как приготовить яйца в духовке: 10 рецептов, которые разнообразят завтрак →

7. Помидоры, фаршированные болгарским перцем и рисом

Этот простой рецепт особенно выручит, если вы не знаете, как использовать оставшийся после обеда рис. Блюдо получается очень сытным и вкусным.

Ингредиенты

• ½ луковицы;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 болгарский перец;
• 150 г варёного риса;
• 3 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 5 помидоров;
• несколько веточек укропа.

Приготовление

Нарежьте лук кубиками и слегка обжарьте на разогретом масле. Добавьте нарезанный небольшими кубиками перец и готовьте, пока овощи не станут золотистыми.

Смешайте обжаренные овощи, рис, майонез, соль и перец. Начините этой смесью помидоры и посыпьте измельчённым укропом.

11 оригинальных блюд из овощей, которые готовятся без лишних хлопот →

8. Помидоры, фаршированные брынзой и оливками

iamcook.ru

Брынза и оливки довольно солёные продукты. В этом и прелесть этой закуски. Но при желании брынзу можно заменить фетой с нейтральным сливочным вкусом.

Ингредиенты

• 100 г брынзы;
• 10–12 оливок;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• ½–1 чайная ложка лимонного сока;
• несколько веточек петрушки;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 4 помидора.

Приготовление

Разомните брынзу вилкой и мелко нарежьте оливки. Смешайте сыр, оливки, масло, лимонный сок, рубленую петрушку и перец. Начините получившейся смесью помидоры.

Как приготовить домашний сыр →

9. Запечённые помидоры, фаршированные курицей и грибами

Практически жюльен в необычной съедобной «кокотнице».

Ингредиенты

• ½ луковицы;
• 1 куриное филе;
• 150 г шампиньонов;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько веточек петрушки;
• 6 помидоров;
• 80–100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Нарежьте лук, курицу и грибы небольшими кубиками. В сковороде разогрейте 2 ложки масла и пассеруйте лук до золотистого цвета. Затем добавьте курицу, шампиньоны, соль и перец и обжаривайте до готовности.

Смешайте начинку с рубленой петрушкой и начините помидоры. Поставьте помидоры в форму, смазанную маслом, и посыпьте тёртым сыром. Запекайте при температуре 200 °C около 15 минут.

10 кулинарных лайфхаков с курицей, которые заставят вас подумать: «Чёрт, как же вкусно!» →

10. Помидоры, фаршированные творогом и зеленью

Такое блюдо можно приготовить и на праздничный стол, и на будничный завтрак.

Ингредиенты

• 150 г творога;
• 1 зубчик чеснока — опционально;
• несколько веточек укропа;
• несколько веточек петрушки;
• несколько перьев зелёного лука;
• соль — по вкусу;
• 1 столовая ложка сметаны;
• 7 помидоров.

Приготовление

Смешайте творог, измельчённый чеснок, мелко нарезанную зелень, соль и сметану. Начините получившейся смесью помидоры.

10 рецептов с творогом на любой вкус →

11. Помидоры, фаршированные крабовыми палочками

Начинку можно сделать ещё интереснее, если добавить свежие огурцы и консервированную кукурузу.

Ингредиенты

• 150 г крабовых палочек;
• ½ пучка укропа;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 6 помидоров.

Приготовление

Мелко нарежьте крабовые палочки и укроп. Смешайте их с майонезом и разложите начинку по помидорам.

14 простых и очень вкусных салатов с кальмарами →

12. Помидоры, фаршированные печенью трески

povarenok.ru

Начинка получается нежной, вкусной и ароматной.

Ингредиенты

• 150 г консервированной печени трески;
• 3 варёных яичных желтка;
• 1 зубчик чеснока;
• несколько веточек укропа — опционально;
• 5 помидоров.

Приготовление

Разомните вилкой печень трески и желтки. Добавьте измельчённый чеснок и мелко нарезанный укроп и перемешайте. Распределите начинку по помидорам.

Читайте также

Необычные блюда из помидоров пошагово

Благодаря насыщенному цвету и вкусу помидоры являются основным ингредиентом многих рецептов. Чаще томаты используются в салатах, однако приготовить из них можно и закуску, и суп, горячее второе блюдо и даже десерт, причем термическая обработка не оказывает негативного влияния на вкус.

Как правило, большинство рецептов приготовления томатов достаточно простые и с ними справятся даже начинающие хозяйки. Кроме того, помидор очень полезен для здоровья, поскольку богат витаминами, клетчаткой и минеральными солями. Томаты на 94% состоят из воды и содержат мало калорий – всего 18 на 100 граммов.

к содержанию ↑

Помидоры маринованные по-быстрому

Рецепт пикантной закуски прост, готовится она быстро, а вкус удовлетворит даже самых придирчивых едоков.

Ингредиенты

• Помидоры – 0,5 кг
• Лук – 1 шт.
• Зелень (петрушка или базилик, кинза) – пучок
• Растительное масло – 25 мл
• Уксус яблочный – 20 мл
• Горчица – 1\2 ст.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Чеснок – 3 зубчика
• Черный перец, соль – по вкусу

Пошаговое приготовление

Зелень вымыть, обсушить и мелко нарубить.

Чеснок почистить и мелко порезать или пропустить через чеснокодавку.

В мисочку вылить масло, добавить уксус, горчицу, соль, сахар, зелень, чеснок и перец.

Томаты нарезать кружочками толщиной около 1 см.

Луковицу почистить и нарезать тонкими полукольцами.

В миску выложить слой помидоров, немного лука, смазать получившейся заливкой.

Слои повторить.

Поставить маринованные томаты в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на 5-6.

к содержанию ↑

Салат из помидоров, тунца и зеленой фасоли

Несложный, но вкусный салат можно приготовить как летом, так и в другое время года.

Ингредиенты

• Стручковая фасоль – 200 гр
• Тунец в масле – 100 гр
• Помидоры (лучше черри) – 200 гр
• Мягкий сыр – 50 гр
• Оливковое масло – по вкусу
• Уксус винный, соль – по вкусу
• Орегано – щепотка

Пошаговое приготовление

У фасоли удалить кончики (если она свежая), отварить в подсоленной воде. Время варки зависит от фасоли – для свежей понадобится минут 7 – 15, для мороженой – 5 – 10. В любом случае она не должна развариться и иметь плотную консистенцию.

Пока фасоль варится, подготовить заливку для салата. Для этого в миске смешать орегано, масло, уксус, очищенный и нарезанный дольками чеснок.

Отваренную фасоль нарезать небольшими кусочками и выложить в салатницу.

Томаты помыть, порезать на половинки и вместе с тунцом добавить в салат.

Сыр нарезать кубиками и добавить к другим ингредиентам. Залить заправкой и перемешать.

к содержанию ↑

Суп из запеченных помидоров с чесноком

Несложный томатный супчик из небольшого числа ингредиентов вкусен как сам по себе, так и с чесночными гренками.

Ингредиенты

• Помидоры – 4 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу

Дополнительные ингредиенты

Пошаговое приготовление

Помидоры помыть, обсушить и разрезать на 2 части. Чеснок можно оставить в кожуре.  Положить помидоры и чеснок в смазанную оливковым маслом форму и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут. Помидоры должны приобрести явную румяную корочку, а чеснок стать мягким внутри.

С томатов снять кожуру, чеснок очистить. Выложить в мисочку, добавить оливковое масло и посолить. Взбить погружным блендером до однородности.

Готовый томатный суп разлить по тарелкам. Украсить листиками базилика.

Подавать можно с чесночными гренками. Для этого багет обжарить с двух сторон, одну из них натереть чесноком.

к содержанию ↑

Помидоры, фаршированные кускусом

Питательное, но легкое блюдо, которое можно подавать как теплым, так и холодным.

Ингредиенты

• Помидор – 4 шт.
• Кускус – 140 гр
• Вода – 260 гр
• Сливочное масло – 10 гр
• Базилик – 4 листика
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль – по вкусу
• Оливковое масло – по вкусу

Пошаговое приготовление

Начать лучше с кускуса. Как правило, способ его приготовления пишется на пакетике. Если он не указан, закипятите воду в кастрюльке или глубокой сковородке, добавьте соль и всыпьте кускус. Вода должна полностью покрыть его. Снять с огня. Добавить сливочное масло и размешать, пока не растворится. Оставить кускус минут на 20, затем перемешать его вилкой.

Помидоры помыть, срезать шляпку и достать мякоть (удобно это делать ложкой), стараясь не повредить стенки.

Мякоть мелко нарезать, излишки жидкости слить. Добавить масло и соль.

Чеснок и базилик мелко нарезать и всыпать в томатную массу.

Смешать кускус и томатную массу, нафаршировать ею помидоры.

Выложить томаты в смазанную растительным маслом форму или сковороду и поставить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 минут.

Перед подачей дать томатам немного постоять.

Будет вкусно, если помидоры сверху посыпать сыром. Базилик при желании можно заменить петрушкой.

к содержанию ↑

Яйцо в помидоре

Ингредиенты (на 4 порции)

• Помидоры – 4 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Сыр твердый – 40 гр
• Ветчина или отварное мясо
• Соль, перец молотый – по вкусу
• Зелень

Пошаговое приготовление

Помидоры помыть, высушить. Срезать верхушки, ложкой аккуратно вынуть середину, чтобы не повредить внешнюю часть томата.

Ветчину мелко нарезать и выложить в помидоры, аккуратно вбить по яйцу. Добавить перец и соль.

Поставить в разогретую до 190 градусов духовку и запекать 15 – 20 минут.

Натереть сыр. Вынуть томаты из духовки, посыпать сыром, затем поставить еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился. При подаче украсить зеленью.

к содержанию ↑

Гарнир из помидоров и картошки в духовке

Блюдо отлично сочетается с любым видом мяса и рыбы.

Ингредиенты

• Помидоры – 6 шт.
• Картофель – 1 кг
• Чеснок – 3 зубчика
• Орегано – 1 ст.л.
• Панировочные сухари – 80 гр
• Оливковое масло – по вкусу
• Соль, перец молотый – по вкусу

Пошаговое приготовление

Картофель очистить и нарезать очень тонкими ломтиками.

Томаты нарезать на ломтики толщиной 1 – 1,5 см.

2 дольки чеснока мелко нарубить, смешать с орегано, добавить оливковое масло.

Форму для запекания натереть оставшимся зубчиком чеснока и смазать маслом. На дно выложить картофель, слегка посолив. Затем выложить слой помидоров, также посолить и посыпать смесью чеснока и орегано. Повторить слои. Последними должны быть томаты.

Посыпать панировочными сухарями, перцем и сбрызнуть маслом.

Запекать в духовке при 180 градусах 20 минут, потом поставить на режим гриль, чтобы подрумянились.

Подавать в горячем виде как гарнир или основное блюдо.

к содержанию ↑

Домашний кетчуп с болгарским перцем

Кетчуп – один их самых известных соусов в мире, имеет кисло-сладкий вкус, прекрасно подходит к макаронам, картофелю или мясу, а в особенности – шашлыку.

Ингредиенты

• Помидоры – 1 кг
• Сладкий перец – 2-3 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сахар, соль – по вкусу
• Чеснок – 4-5 зубчиков
• Черный перец – по вкусу

Дополнительный ингредиент

• Уксус яблочный – 1 ч.л.
• Острый перец, зелень – по вкусу

Пошаговое приготовление

Помидоры помыть, снять кожуру. На каждом сделать крестообразный надрез и положить на несколько минут в кипяток. Так кожура лучше очистится.

Порезать томаты на части и удалить плодоножку. Измельчить мясорубкой.

Сладкий перец помыть, удалить плодоножку, кожуру и семена.

Перец (в том числе острый, если он используется) и лук также пропустить через мясорубку.

Все ингредиенты выложить в кастрюльку (можно использовать сотейник) и поставить на огонь. Когда масса закипит, уменьшить огонь до минимального. Если образовалась пена, ее лучше снять. Добавить соль, перец, сахар и нарезанную зелень. Перемешать и варить полчаса.

Если смущает наличие кусочков и волокон и хочется, чтобы соус был однородным, можно на данном этапе протереть соус через сито.

Получившийся соус, помешивая, уваривать на небольшом огне 40 – 50 минут.

Минут за 10 до готовности чеснок раздавить чеснокодавкой и добавить в кетчуп.

Когда кетчуп будет готов, влить уксус и перемешать.

к содержанию ↑

Интересные факты о помидорах

•  Для европейских стран томат – не родной овощ, а завезенный в 16 веке из Латинской Америки. Его долгое время считали несъедобным и выращивали как декоративное растение.
• Название «томат» пришло от ацтеков, которые называли его «томатль», а вот вариант «помидор» – от итальянского pomodoro – «золотое яблоко».
• Первый в мире рецепт с томатами был опубликован в Неаполе в конце 17 века.
• В Испании ежегодно проводятся бои помидорами – праздник под названием «Ла томатина» проходит в конце августа. Для участия в нем приезжают туристы со всего мира.
• С точки зрения ботаники томат (помидор) – ягода, которая является родственником картофеля и табака.
• Зеленые и недозрелые томаты хорошо созревают сами по себе, уже будучи снятыми.
• Ботва помидоров токсична.

 

Блюда из томатов - Со Вкусом

Помидоры, называемые также «золотыми яблоками», изначально считали ядовитыми и до XVII века в пищу не употребляли. Кто бы мог подумать, что через столетие эта ягода (а помидор — это ягода) покорит мир. Из Центральной Америки в Испанию, а оттуда — в Азию и Европу.

Редакция «Со Вкусом» знает, насколько незаменимы томаты, как никто другой. Блюда из помидоров встречаются не так часто, но добавляют их во что угодно, ведь помидоры сочетаются со всем.

Единственная проблема, доставляющая неудобства при их использовании — деликатность, с которой нужно с ними обращаться. Томаты легко портятся и не терпят повреждений, а иногда избежать их довольно сложно при всей их нежности. Однако и для этого есть решение! Далеко не все кулинарные шедевры требуют от этого продукта товарный вид.

Томатные блюда

1. Сальса

   Такой насыщенный, густой и острый соус не может остаться без внимания. Сальса готовится из отваренных (тушеных) измельченных томатов — не страшно, если они будут слегка подмяты.

   Для приготовления сальсы возьмите 3 крупных помидора, 1 перец чили, 1 луковицу, 1 зубчик чеснока, пучок кинзы и соль. Протушите помидоры на сковороде с чесноком, луком и чили, а затем перемелите в блендере с солью, свежей кинзой и чесноком.

2. Томатная приправа

   Еще один томатный соус, универсальный для мяса, рыбы и даже для салатов. Чтобы его приготовить, обжарьте томаты в оливковом масле с чесноком и красным винным уксусом, добавьте немного соли, сахара и дижонской горчицы. Готово!

3. Томатный соус

   Или же томатная паста, как вам будет угодно. Из всех остальных он занимает больше всего времени, но обладает более насыщенным вкусом и в разы лучше покупного кетчупа. Для этого залейте помидоры кипятком на минуту и снимите кожицу. Затем варите их порезанными на маленьком огне не менее часа. Добавьте специи по вкусу и используйте пасту на свое усмотрение! Она отлично подойдет к спагетти.

4. Фриттата

   Итальянский омлет, в котором главное — овощи. Чем больше, тем лучше. Чтобы помидоры не были слишком водянистыми, потомите их недолго на сковороде (можно добавить и другие овощи: кабачки, лук, баклажаны, сладкий перец) и только после залейте яйцами.

5. Маргарита

   Простейшая пицца в мире словно создана для того, чтобы помидоры уходили в большом количестве. Для ее приготовления обычно используют помидоры пелати, но их можно заменить обычными, ошпаренными и очищенными. Вам понадобится моцарелла, немного пармезана и листья базилика.

6. Гаспачо

   Еще одно испанское блюдо, состоящее практически из одних томатов. Этот холодный суп весьма горяч на вкус, ведь в него добавляют красный перец. Основные ингредиенты: помидоры, томатный сок, лук и огурец. Половину овощей измельчите в блендере вместе с красным перцем, влейте томатный сок. Другую половину мелко нарежьте и добавьте в получившуюся кашицу. Чаще всего в гаспачо добавляется соус табаско.

7. Томатный суп

   Завершает наш список близкий родственник гаспачо — томатный суп. Обжарьте на сковороде чеснок, лук-порей и обыкновенный репчатый лук. По желанию также можно добавить лук-шалот. Выложите сверху очищенные нарезанные помидоры, подержите их немного на огне, залейте двумя стаканами воды и варите до получаса. Получившийся суп пропустите через блендер, а после украсьте несколькими листочками кинзы или базилика.

Чем хороши томатные блюда, так это своей простотой. Горячие или холодные, они всегда приносят море благодарностей шеф-повару. Томаты сочетаются с базиликом, чесноком, луком, укропом, мятой, всеми видами перца, эстрагоном, тимьяном и петрушкой.

Воспользуйтесь нашими кулинарными премудростями и не забудьте поделиться ими с друзьями!

Десять лучших блюд из помидоров

Продолжаю серию "десяток лучших блюд" в разных категориях, посвященную грядущему десятилетию моего блога. Сегодня у меня для вас еще один яркий, веселый, "летний" хит-парад: лучшие блюда из помидоров. Здесь будут супы (преимущественно холодные), сэндвичи, закуски и, естественно, салаты. Причем все они будут только из свежих помидоров (увы, но все мои вторые блюда и соусы с удобнейшими консервированными помидорами в собственном соку остались на этот раз за бортом), и везде помидоры будут главным или одним из главных ингредиентов. Отвечаю на ваш безмолвный вопрос: а что на главной фотографии в помидорном посте делает некий желтый суп? Читайте пост, и секрет раскроется в конце!

Собственно, это даже не рецепт салата, а идея простой, но элегантной подачи хороших, спелых, качественных помидоров: нарезаем помидоры кружочками, выкладываем их на большое блюдо, чередуя их с листочками свежего зеленого базилика. Посыпаем измельченным чесноком, солью и перцем, сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Вот и все! Простенько и со вкусом.

Классическая итальянская закуска с аналогичным вкусовым букетом: тоже помидоры с базиликом, но мелко нарезанные и поданные на поджаренном хлебе. Невероятно свежий вкусовой букет.

В блоге есть несколько видов гаспачо, и они все неплохие. Этот вариант интересен добавлением остреньких испанских копченых колбасок "чорисо," которые отлично сочетаются с помидорами.

И из Италии через Испанию мы попадаем в солнечную Калифорнию, один из моих любимых штатов США! Земля Голливуда, виноградников, серфинга, Диснейленда, национальных парков, компьютерного бизнеса, разнообразных духовных практик и, конечно же, здорового питания. Зерновой хлеб, мягкий спелый авокадо, горьковатые побеги люцерны и, конечно же, сочный ломтик зрелого кисло-сладкого помидора. Очень гармоничный вегетарианский сэндвич, отлично передающий атмосферу Западного побережья.

В средиземноморско-балканском регионе масса подобных салатов из помидоров, огурцов, сладкого перца, лука, оливок, сыра и зелени в разных комбинациях. Все они очень свежие и яркие, и один из них, конечно же, должен был быть в этом посте!

А вот нечто менее привычное для европейского едока, но повсеместно распространенное в южных штатах США. Кружочки незрелых зеленых помидоров, запанированные в сухарях и обжаренные. Культовое блюдо!

Отличный способ сделать простой салат из помидоров более сытным и питательным, чтобы он мог заменить собой целый обед, но не был бы слишком тяжелым. Простой консервированный тунец отлично сочетается с томатами, и делать такой салат чрезвычайно просто. Идея с помидорами разных цветов, сортов и размеров также хороша для внесения в такие простые салаты разнообразия.

Один из самых любимых супов Главного Дегустатора. Кисло-сладкий, нежный и шелковистый томатный суп отлично сочетается с яркой заправкой из зеленого базилика и твердого сыра. Прованс в вашей тарелке!

Ну и, конечно же, нельзя обойтись в посте о помидорах без этого классического итальянского блюда. Снова сочетание томатов с базиликом, но на этот раз еще и с добавлением свежей моцареллы. Просто, традиционно, но самые простые и традиционные вещи очень часто бывают и самыми вкусными, не правда ли?

Ну и наконец, блюдо с главной фотографии поста. Секрет Полишинеля: суп желтый, поскольку в нем используются желтые помидоры. А то вы не догадались! Этот гаспачо, однако, нельзя отнести к простым. В его приготовлении много "танцев с бубном" в виде многократного протирания разных ингредиентов через сито. Но результат мне очень нравится, так как у желтых томатов вкус более мягкий и менее кислый, чем у обычных, а кусочки авокадо и остренькая необычная заправка из кинзы делают суп необычным и довольно элегантным. "Журнальное" такое блюдо, или инстаграмное. Хороший способ поразить ваших друзей и родственников.

Удачи вам с приготовлением помидоров, и приятного аппетита!

Предыдущие "десятки лучших блюд" блога (в порядке возрастания популярности среди читателей на данный момент):

Блюда из помидоров: рецепт приготовления с фото

Помидоры - это тот продукт, который можно употреблять в пищу сырым, жареным, тушеным и даже запеченным. Он отлично сочетается с самыми разнообразными продуктами, поэтому и готовить блюда с ним очень просто.

Помидоры, запеченные с курицей

Ингредиенты для блюда:

• помидоры – двести грамм;
• куриное филе;
• сметана – три столовые ложки;
• молотый перец – треть чайной ложки;
• твердый сыр – сто пятьдесят грамм;
• молотый чеснок – две чайные ложки;
• масло – столовая ложка;
• майонез – три столовых ложки;
• соль – десертная ложка.

Пошаговое приготовление

Чтобы получить вкусное блюдо из помидоров с курицей и сыром, изначально нужно подготовить мясо. Куриное филе необходимо промыть, обсушить салфетками и нарезать порционными кусками. Затем каждый из них отбить специальным кухонным молотком с одной и другой стороны. Далее, по рецепту блюда из помидоров, запеченных с курицей, отбитые куски мяса необходимо приправить по вкусу солью и перцем.

После чего нужно взять форму, предназначенную для выпекания, и уложить в нее отбитые и приправленные пласты филе. В отдельной небольшой мисочке, соблюдая рецепт блюда с помидорами (с фото его делать проще), необходимо приготовить смесь для смазывания куриного филе. Для этого соединить майонез, сухой чеснок, жирную сметану и хорошо размешать. Данной смесью равномерно смазать мясо, находящееся в форме для выпекания.

Теперь в соответствии с выбранным рецептом блюда из помидоров нужно подготовить оставшиеся ингредиенты. Спелые красные помидоры помыть, а затем порезать тонкими кольцами. Сыр (желательно твердых сортов) протереть через терку с мелкими отверстиями. Далее, кольца помидоров выложить сверху куриного филе и посыпать все тертым сыром. Приготовление блюда из помидоров с курицей окончено.

Завершающий шаг - это отправка формы в духовку для запекания. При температуре сто восемьдесят градусов помидоры с филе из курицы должны запекаться около тридцати минут до готовности. После приготовления достать форму из духовки и острым ножом порезать запеченные помидоры с курицей на кусочки. При подаче по желанию можно посыпать измельченным молодым луком или любой другой зеленью по своему усмотрению.

Закуска из помидоров с сыром

Необходимые продукты:

• помидоры – восемь штук;
• твердый сыр – триста грамм;
• чеснок – пять зубчиков;
• майонез – сто грамм;
• петрушка - половина пучка;
• соль - пол чайной ложки.

Как готовить закуску

Данное блюдо из помидоров однозначно относится к категории кушаний, приготовленных на скорую руку. Потратив минимальное количество времени и используя всего несколько простых ингредиентов, в итоге получаем вкусную и пикантную закуску. Для начала нужно взять большое плоское блюдо. Затем все помидоры тщательно вымыть и оставить на некоторое время, чтобы они обсохли. После этого, соблюдая рецепт блюда, помидоры и сыр необходимо нарезать кружочками, толщиной от трех до пяти сантиметров.

Разложить нарезанные кружочками помидоры на блюдо и слегка посолить. Теперь нужно очистить зубчики чеснока от шелухи и пропустить через чесночницу. Добавить майонез и хорошо перемешать. Полученную смесь в количестве чайной ложки нанести на каждый кружочек помидора и размазать. Далее, сыр натереть на терке и также выложить горкой поверх каждого смазанного смесью кружочка.

Свежую зелень петрушки промыть под струей воды, отряхнуть и измельчить. Рубленую зелень посыпать сверху на помидоры и, соблюдая рецепт блюда из помидоров с сыром, поместить на один час в холодильник для охлаждения. Затем можно подавать приготовленную охлажденную и очень вкусную закуску к столу.

Помидоры с яйцами, тушенные на сковороде

Список продуктов:

• помидоры – два крупных плода;
• яйца – шесть штук;
• томат – четыре столовые ложки;
• паприка - столовая ложка;
• лук – две штуки;
• перец чили – одна штука;
• чеснок – три зубчика;
• укроп – половина пучка;
• соль – чайная ложка;
• оливковое масло – пятьдесят миллилитров.

Процесс приготовления

Данное тушеное блюдо из помидоров с яйцами сначала требует подготовки ингредиентов. Первые - это репчатый лук и чеснок. Их необходимо почистить от шелухи и острым ножом очень мелко нашинковать. Затем в большую сковороду налить оливковое масло и разогреть на среднем огне. Выложить в сковороду измельченные лук и чеснок и поджарить до слегка золотистого цвета.

Пока жарятся лук и чеснок, нужно промыть помидоры и нарезать их кубиками. Доложить кубики помидоров в сковороду, а сверху выложить томат. Перемешать и обжаривать пять минут. Затем нужно добавить все специи, указанные в рецепте, а также мелко нарубленный свежий укроп. Тщательно перемешать все между собой и тушить еще пять минут. В завершение необходимо сделать небольшие углубления, в которые разбить куриные яйца и немного посолить их по вкусу. Затем накрыть крышкой и продолжить тушить до готовности яиц. Готовое довольно острое блюдо из помидоров с яйцами подавать в горячем виде.

Вяленые помидоры с сыром и листьями салата

Перечень ингредиентов:

• вяленые помидоры - двести грамм;
• сыр фета – двести пятьдесят грамм;
• листья салата – триста грамм;
• зеленые оливки – четыреста грамм.

Заправка:

• лимонный сок – две столовые ложки;
• оливковое масло – четыре столовые ложки;
• соль - треть чайной ложки;
• зерновая горчица – десертная ложка.

Пошаговый рецепт

Этот легкий салат можно отнести к блюдам с вялеными помидорами. Готовится он довольно легко, а получается вкусным и полезным. Закупив в необходимом количестве все продукты, можно приступить к приготовлению салата.

Свежие листья салата промыть и отряхнуть лишнюю жидкость. Затем нужно взять большую миску и выложить в нее измельченные листья салата. Вяленые помидоры, порезанные пополам, также выложить в миску. Далее, оливки порезать на две части, удалить косточки и добавить к салату и помидорам. Сыр фета, присутствующий в этом салате, порезать довольно крупными кубиками и переложить в миску.

Когда все ингредиенты подготовлены по пошаговому рецепту блюда с вялеными помидорами, необходимо приготовить заправку. Потребуется небольшая мисочка, в которую нужно вылить оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, а также добавить зерна горчицы и соль. Перемешать компоненты заправки между собой и полить ею измельченные ингредиенты салата. Легкими движениями снизу-вверх перемешать аккуратно салат. Блюдо готово. При желании приготовленный салат из вяленых помидоров, сыра и оливок можно охладить в течение тридцати минут в холодильнике.

Омлет из помидоров черри и колбасы

Необходимые продукты:

• помидоры черри – двенадцать штук;
• колбаса с кусочками мяса – четыреста грамм;
• петрушка – пять веточек;
• яйца – восемь штук;
• молотый перец – две щепотки;
• соль - половина чайной ложки;
• масло – тридцать миллилитров.

Готовим омлет

Данное блюдо из помидоров с колбасой готовится совсем просто и быстро. Если с утра нужно накормить сытным завтраком всю семью, то омлет - это один из таких удачных вариантов. Включив изначально духовку и смазав маслом форму для выпекания, можно приступить к приготовлению омлета. Начать нужно с того, что, удалив с колбасы пленку, нарезать ее кружочками толщиной примерно пять миллиметров.

Затем выложить ее на разогретую сковороду с маслом и обжарить по пять минут с каждой стороны. Переложить обжаренные кусочки колбасы в форму для выпекания. Помидоры черри вымыть и порезать на две части. Половину всех порезанных помидоров выложить срезом вниз между кусочков колбасы. Затем нужно хорошо промыть веточки петрушки. Отделив листья от палочек, мелко их нарезать.

После чего все куриные яйца разбить в миску, посыпать солью и молотым перцем. Можно также добавить любые другие специи по вкусу. Взбить яйца со специями венчиком и залить полученной смесью уложенные в огнеупорную форму кружочки колбасы и помидоры черри. Сверху равномерно выложить вторую половину помидоров, но уже срезами вверх. Посыпать измельченной зеленью петрушки.

За время подготовки омлета духовка нагрелась до температуры сто восемьдесят градусов. Осталось только поместить форму с омлетом в духовку, и максимум через пятнадцать минут вкусный и питательный завтрак для всей семьи будет готов. После приготовления разложить омлет по тарелкам и подать на завтрак. Кстати, такое блюдо из помидоров и колбасы прекрасно подойдет и на ужин.

Салат из помидоров, плавленого сырка и сухариков

Список ингредиентов:

• помидоры – шесть штук;
• плавленый сырок – две штуки;
• сухарики – сто грамм;
• майонез – три столовые ложки;
• молотый перец – три щепотки;
• чеснок – два зубчика;
• соль – четверть чайной ложки;
• свежие листья салата – десять штук.

Рецепт приготовления

Вкусное и пикантное блюдо из помидоров, сырка и сухариков готовится в течение пятнадцати минут. Простые и недорогие ингредиенты - это еще один плюс данного салата. Единственное, что необходимо сделать предварительно - это поместить плавленые сырки в морозилку. Начать приготовление салата нужно с помидоров. Спелые, не порченые красные помидоры хорошо вымыть под струей воды. Выложить на кухонное полотенце и дать им немного обсохнуть.

Затем плоды нарезать кубиками, дольками или брусками - подойдет любой вариант. Измельченные томаты выложить в глубокую миску. Далее, очищенные зубчики чеснока пропустить через чесночницу прямо в миску с помидорами.

Сверху посыпать молотым перцем и солью, а затем добавить майонез. Следующий ингредиент - это плавленые сырки. Их также необходимо натереть сразу в миску на крупной терке. Теперь перемешать все между собой и отложить в сторону. Возьмите салатницу и разложите в ней промытые листья салата. После чего следует открыть пакет с сухариками и высыпать их в миску с подготовленными ингредиентами. Еще раз хорошо перемешать и выложить поверх листьев салата. Сразу подавать к столу.

Помидоры - вкусные и полезные. Они содержат массу полезных веществ и микроэлементов, которые борются с раковыми клетками. Эти красные плоды прекрасно дополнят любой салат или другое блюдо.

90 000 блюд с помидорами - Mojegotowanie.pl

Помидор – один из любимых овощей поляков. Как только на улице становится достаточно тепло, чтобы созрели первые помидоры, мы начинаем разрабатывать меню на основе этих вкусных фруктов. Гибкая кожица и вкусная сочная мякоть дают нам массу возможностей на кухне! В нашей галерее вы найдете массу фантастических рецептов блюд с помидорами в главной роли. Есть рецепты классического томатного супа и томатного соуса, а также рецепты для кулинарных экспериментов, например, интересные запеканки или томатные котлеты. Блюда из помидоров очень вкусные!

Помидор — Пищевая ценность

Питательная ценность томатов делает их не только вкусными, но и очень полезными. Помидор является хорошим источником витамина С и фолиевой кислоты, а также калия и клетчатки. Ценным компонентом помидоров является ликопин, сильное антиоксидантное вещество.

Интересно, что помидор — один из немногих продуктов на наших кухнях, который не теряет своих свойств при термической обработке. Как раз наоборот! Под воздействием температуры томат становится еще ценнее! Под воздействием температуры помидоры выделяют гораздо больше ликопина и калия — поэтому, если мы хотим максимально использовать потенциал томатов, их следует есть в теплых блюдах.

Помидоры также считаются афродизиаками. Сколько калорий в помидоре? Помидор — низкокалорийный овощ, в нем много воды. Стандартный томат среднего размера весом плюс-минус 300 граммов будет прибл.30 калорий. Поэтому, даже находясь на диете, мы можем смело есть помидоры и пить томатный сок. Как сделать томатный сок? Можно отжать его в соковыжималке или измельчить томаты в блендере и процедить через сито. Если мы хотим хранить сок в бутылках более суток, нам следует прокипятить его с солью, а затем пастеризовать бутылки.

Помидор - фрукт или овощ?

Помидоры спорно относятся к маркировке фруктов или овощей. По мнению ботаников, помидор скорее следует отнести к фруктам.Это связано с тем, что помидоры сделаны из цветов, а овощи, как предполагалось, сделаны из частей растений, таких как корень. Но для большинства людей помидоры будут овощами, и именно так мы их обычно называем. Вероятно, это связано с тем, что помидоры содержат мало сахара и в основном используются на кухне для приготовления соленых блюд, часто вместе с другими овощами. Помидор относится к семейству пасленовых, картофель, например, также происходит из того же семейства.

Откуда берутся помидоры? Вопреки видимому, помидоры не были известны в Европе целую вечность. У нас они ассоциируются в основном с итальянской кухней, но родом они из Южной Америки. Мы можем наслаждаться их вкусом сегодня, благодаря Христофору Колумбу, ведь они попали в Европу после открытия Америки в 1492 году. Изначально они считались декоративными растениями, но со временем их стали использовать и на кухне. Помидоры можно выращивать на домашнем огороде и даже использовать для этой цели балкон. Важно, чтобы горшки были достаточно большими, а у растений были опоры. Домашнее выращивание помидоров имеет шансы на успех, когда в теплое время года большую часть дня на нашем балконе солнечно.

Как хранить помидоры?

Помните, что, как и другие овощи, помидоры также стоит покупать у надежных продавцов. Выбирайте экземпляры с красивой, неповрежденной и гладкой кожицей. Используйте первые помидоры, которые повреждены, например треснуты. Плесень может образовываться при повреждении кожи. Даже если плесень поглотила небольшую часть томата, мы вынуждены его выбросить полностью – плесень означает, что во всем овоще уже образовались ядовитые для нашего организма вещества. Почему лопаются помидоры? Происходит в основном под воздействием температуры, когда плод настолько спелый, что кожица прогибается под напором мякоти. Бывает и так, что мы случайно роняем или ударяем помидор – тогда он тоже может лопнуть.

Помидоры лучше всего хранить в затененном и прохладном месте, но не в холодильнике. Холодильник лишает их аромата и вкуса. Мы не храним помидоры более 4-5 дней и регулярно проверяем их на порчу. Очень зрелые кусочки мы можем положить в холодильник, но мы рекомендуем есть их сразу или перерабатывать.

Помидоры обычно едят без кожуры. Не всем это нравится, и для супов, варенья или салатов очищенные помидоры пригодятся. Быстро снимите кожицу помидоров с помощью кипятка. Достаточно хорошенько ошпарить помидор. Как сжечь помидор? Можем воткнуть в нее вилку и, держа над раковиной, обдать кипятком или обдать кипятком и замочить на некоторое время, чтобы корочка легко слезла.

Помидоры - полезные консервы

Что делать с большим количеством помидоров? Помидор — это овощ, который отлично подходит для приготовления консервов. Разложим по баночкам вкус лета и солнца и заготовим вкусные запасы на зиму. Стоит сделать хотя бы несколько баночек томатного пюре и концентрата, а также несколько бутылочек пассаты. Они пригодятся для приготовления пищи зимой.

Еще один вариант – приготовить вяленые помидоры. Как сушить помидоры? Есть два самых популярных и эффективных метода. Во-первых, помидоры можно просто сушить на солнце. Это идеальное решение, если, например, в нашем распоряжении есть терраса или сад.Мы также можем обойтись на балконе, но важно, чтобы большую часть дня было солнечно. Подсушите помидоры на доске или на противне. Также можно засушить помидоры в духовке. Это отличный вариант, особенно для тех, кто не может сушить помидоры на свежем воздухе. Подсушите томаты в духовке на горячем воздухе до температуры около 100 градусов. Лучше всего сушить фрукты при слегка приоткрытой дверце. Еще один способ – сушка томатов в специальной сушилке для овощей и фруктов.Устройство все сделает за нас. Вяленые помидоры храните в хлопчатобумажном мешочке в сухом месте или сложите в банки и залейте оливковым маслом.

Что приготовить из помидоров? - простые идеи

Пожалуй, самое распространенное блюдо из томатов – это томатный суп. Простой в приготовлении и вкусный для всех возрастов. Мы также можем сделать отличные соусы для пасты или пиццы, а также кетчуп из помидоров. Мы также можем их запечь, они подходят для бутербродов и салатов – последние нужно есть до того, как томаты дадут сок. В зависимости от того, для чего мы хотим использовать помидоры, мы можем использовать и другие сорта. Помидоры малиновые вкусные и очень ароматные, а так называемые сердце буйволов большое и мясистое. Помидоры черри идеально подходят для салатов. Также стоит использовать на кухне зеленые помидоры – это просто недозрелые помидоры, которые, впрочем, можно есть без риска для здоровья. Такие томаты обладают чрезвычайно нежным вкусом. Вы также найдете шоколадные помидоры в магазинах. Они слаще и имеют немного более интенсивный вкус.

Мы обычно используем свежие помидоры для приготовления супов, запеканок или соусов. Особенно в середине и в конце лета их вкус настолько великолепен, что было бы ошибкой не использовать его. Тем не менее, мы также чувствуем желание съесть блюда из помидоров, когда свежие копии не так легко доступны.

Затем мы можем использовать домашнее варенье – пассату, концентрат или томатное пюре. Использование консервированных или картонных помидоров также является хорошим вариантом. В магазинах вы найдете как сильно фрагментированные, так и более крупные куски.Также можно встретить томаты пелати. Это означает только то, что они были очищены. Вяленые помидоры в рассоле или без так же подойдут ко многим блюдам. Их характерный вкус, однако, не похож на свежий.

.90 000 Традиционных и малоизвестных рецептов блюд из помидоров 90 001

КОЛБАСЫ с фасолью в томатном соусе

Помидоры: традиционные и малоизвестные рецепты.Попробуйте! / фото: facetikuchnia.com.pl

Основные компоненты

• около 500 г белой колбасы
• 150 г фасоли (здесь: прекрасный Джонни)
• 250 г мелких грибов (здесь: коричневые)
• 2 лука-шалота
• 2 зубчика чеснока
• 1 кг помидоров
• 4 веточки розмарина
• несколько веточек сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка паприки горячего копчения
• соль
• перец
• горсть петрушки
• масло для жарки

РЕГЛАМЕНТ:

Замочите фасоль на ночь: положите ее в миску, залейте водой и оставьте на 10-12 часов.

Смените воду и варите фасоль (около 60 минут, при необходимости дольше).

Снимите кожицу с колбасы и нарежьте ее на кусочки длиной с большой палец.

В глубокую сковороду налить немного масла и обжарить сосиски. По готовности снимаем со сковороды.

Обжарить нарезанный лук-шалот и чеснок.Когда они станут мягкими, снимите их со сковороды.

Увеличьте огонь, разогрейте немного масла и добавьте грибы, очищенные и нарезанные на четыре части (если используете более крупные грибы, нарежьте их на большее количество кусочков). Обжарьте грибы, пока они не станут золотистыми.Не перемешивайте их слишком часто, чтобы лишнего не вытекло, это жареные, а не тушеные грибы.

Добавить к грибам нарезанные помидоры, лук с чесноком, твердую щепотку перца, соль и копченую паприку.Смешивание.

Когда соус закипит, добавьте сосиски, листья тимьяна и нарезанные листья с двух веточек розмарина. Поместите две другие веточки розмарина поверх соуса. Накройте крышкой и готовьте 15 минут.

Выньте веточки розмарина, добавьте вареную и горячую фасоль, перемешайте.Добавьте веточки обратно, накройте сковороду и готовьте еще 10 минут.

Достаньте веточки розмарина. Готовое блюдо приправить по мере необходимости и посыпать рубленой петрушкой.

ГАЗПАЧО

Фотоfacetikuchnia.com.pl

Основные компоненты

• 7 спелых малиновых помидоров
• ок.150 г хлеба хорошего качества
• 1 перец
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец
• оливковое масло экстра вирджин
• бальзамический уксус
• базилик для украшения

РЕГЛАМЕНТ:

Хлеб нарежьте ломтиками, срежьте корки и налейте в миску немного воды.

Помидоры очистить и нарезать крупными кусочками. Нарежьте перец и разомните очищенные зубчики чеснока.

В блендере смешайте помидоры, перец, хлеб, чеснок, немного оливкового масла и немного уксуса.

Спелые помидоры должны быть такими сочными, чтобы не нужно было доливать воду.

Приправить суп-пюре солью, перцем и, возможно, уксусом.

Поставьте гаспачо на час в холодильник.

Разлить гаспачо по бокалам и добавить немного масла.Украсьте базиликом.

Спаржевая фасоль в малиново-томатном соусе

Фотоfacetikuchnia.com.pl

Основные компоненты

• около 600 г молодой зеленой фасоли
• ок.1 кг малиновых помидоров
• несколько свежих листьев майорана
• несколько листьев свежего тимьяна
• несколько листьев мяты
• несколько листьев тайского (или обычного) базилика
• 1 чайная ложка острого копченого перца
• 1/2 чайной ложки паприки горячего копчения
• 1 чайная ложка семян белой горчицы
• 1 чайная ложка кориандра
• соль
• перец
• масло для жарки

РЕГЛАМЕНТ:

Отломите кончик фасоли.

Снимите кожицу с помидоров. Помидоры нарезать кусочками.

В глубокой кастрюле нагрейте немного оливкового масла и добавьте помидоры.Добавить майоран, копченую паприку, истолченные в ступке горчицу и кориандр, посолить и поперчить. Накройте сковороду и готовьте около 10 минут.

За это время нарежьте промытую фасоль на более мелкие кусочки.

Добавьте фасоль и варите ок.10-12 минут или чуть дольше - достаточно, чтобы фасоль размягчилась и в то же время сохранила свою эластичность.

Снимите кастрюлю с огня, добавьте свежую зелень, перемешайте и при необходимости приправьте солью или перцем.

ТОМАТНЫЙ САЛАТ

Фотоfacetikuchnia.com.pl

Основные компоненты

• 1 кг помидоров (разное)
• половина пучка фиолетового базилика
• половина пучка зеленого базилика
• оливковое масло экстра вирджин
• красный винный уксус
• соль, перец

РЕГЛАМЕНТ:

Нарежьте помидоры кусочками.

Добавить листья базилика, добавить оливковое масло, уксус, приправить перцем и солью. Смешивание.

Вы можете подавать салат, например.с гренками.

ПАСТА С ПОМИДОРАМИ И МОЛОДЫМИ ЦУККИНИ

Фотоfacetikuchnia.com.pl

Основные компоненты

• 150 г полудлинной лапши
• несколько желтых помидоров
• несколько малиновых помидоров
• 3 молодых кабачка
• 1/2 пучка свежей мяты
• 1/2 пучка свежего базилика
• оливковое масло экстра вирджин
• красный винный уксус
• немного пармезана
• маленький перец чили (по желанию)
• зубчик чеснока (по желанию)

РЕГЛАМЕНТ:

Тонко нарежьте кабачки, желательно с помощью мандолины или ножа для сыра.

Нарежьте помидоры кусочками (2-3 небольших помидора оставьте целыми) и добавьте в миску с цукини.

Поместите в блендер нарезанные крупными кусочками оставшиеся помидоры, чеснок, перец чили, базилик и мяту. Добавьте щедрую порцию оливкового масла и уксуса. Все тщательно перемешать и добавить соус в миску.

Разомните в миске немного сыра пармезан.

Тем временем отварить макароны в подсоленной воде по рецепту на упаковке.

Когда макароны будут готовы, слейте их, затем сразу же переложите в миску с овощами и перемешайте.

Подавайте блюдо на большом блюде, чтобы каждый мог положить на тарелку свою порцию.

.90 000 блюд из помидоров - что приготовить на ужин? Правила

Блюда из помидоров очень часто подают на столы в обеденный перерыв. Это связано с большой универсальностью и необычным вкусом и характерным запахом этого овоща. Самая популярная форма их использования – всем известный томатный суп, но они также являются основой различных соусов или дополнением к блюду.

Свойства томатов

Пищевая ценность томата очень высока. Овощ характеризуется отличными оздоровительными и диетическими свойствами, низкой энергетической ценностью. Одним из основных свойств помидора является то, что он обладает антиоксидантным действием.

Это связано с наличием ряда важных антиоксидантов (каротиноидов, флавонолов, витамина С, токоферола). Кроме того, это богатый источник витаминов группы В и содержит много пищевых волокон.

Этот овощ должен быть включен в ежедневный рацион каждого человека, благодаря высокому содержанию веществ, обладающих противораковыми, противовоспалительными свойствами, поддерживающих систему кровообращения и улучшающих состояние кожи.

Что приготовить с помидорами на ужин?

На кухне помидоры ценятся за их вкус и аромат. Их часто используют в самых разных блюдах практически во всем мире, поэтому найти рецепт блюда из помидоров не проблема.

Идеально подходят для соусов, салатов, тушеных блюд или в качестве дополнения к бутербродам. Хорошей идеей для вкусных и простых томатных блюд являются суп или хил, например, куриный суп или томатный крем-суп и нут .

Интересные и быстрые предложения для блюд из помидоров черри включают роллы или салаты, такие как салат с помидорами, сыром моцарелла и оливками, или роллы с хумусом, помидорами, огурцами и листьями салата.

Для таких блюд достаточно нарезать помидоры вместе с остальными ингредиентами и выложить все на тарелку или в лепешку.

Консервированное блюдо для помидоров

Помидоры консервированные значительно упрощают и сокращают время приготовления еды.Поэтому в случае ограниченного количества времени стоит тянуться к ним.

Ужин с консервированными помидорами – блюдо, которое каждый может приготовить всего за 15 минут. Достаточно приготовить любимую углеводную добавку, например, макароны, пожарить помидоры со специями и консервированный нут. Затем все смешать и готово.

Блюда с вялеными томатами

Вяленые помидоры имеют еще более характерный вкус и аромат. Блюда с вялеными помидорами придутся по вкусу каждому томатному гурману.Вы можете использовать их для приготовления соуса для спагетти, использовать их в качестве добавки к салатам, макаронам, обертываниям или смешивать в пасту и намазывать на бутерброды.

Блюда из сушеных помидоров могут быть как простыми, так и более изысканными. Они подойдут в качестве маринада для рыбы или мясной начинки, например, рулетов или запеченных овощей.

Блюда из маринованных помидоров

Блюда из маринованных помидоров не часто появляются на польских столах, но, несмотря на это, в Интернете можно найти все больше и больше рецептов с их использованием.Это связано с тем, что маринование становится все более популярным, и любители силоса все чаще тянутся к другим овощам, а не только к огурцам.

Маринованные помидоры идеально подходят в качестве дополнения к соусам или супам. Вкусные блюда из маринованных помидоров в холодном виде включают в себя холодный суп или овощной смузи. Они также очень хорошо работают в качестве ингредиента в салатах или как часть бутерброда.

Помидоры входят в меню людей, которые хотят похудеть, набрать вес или просто изменить свои привычки в еде.Современная платформа поможет вам рассчитать соответствующую калорийность рациона с учетом вашей цели и индивидуальных потребностей.

В подписку включены рецепты со списком покупок, а также ряд других интересных функций, таких как приготовление пищи для семьи.

Была ли эта статья полезной для вас?

Да :-) Нет :-(

Спасибо, что дочитали нашу статью до конца.
Если вы хотите быть в курсе информации о здоровье и здоровом образе жизни, пожалуйста, посетите наш портал снова!

.

Что приготовить из свежих помидоров? 4 идеи для томатных блюд и варенья

Малина, гаргамель или сердце буйвола? Сезон мясистых, ароматных томатов в самом разгаре, и на наших кухнях создаются новые томатные блюда. Как вкусно использовать свежие помидоры на кухне? Смотрите наши идеи!

Летом, когда помидоры самые сладкие и ароматные, мы должны есть их в любом виде. А когда сезон подходит к концу, их тоже стоит закрыть в банки, чтобы вы могли наслаждаться их вкусом всю зиму.Что делать с помидорами и как подавать эти деликатесы? Вот 4 восхитительных вдохновения для томатных блюд и варенья.

Вяленые томаты – невзрачный продукт, дающий много аромата, поэтому стоит иметь их на кухне. Они являются изящным ингредиентом для кулинарных экспериментов. Их можно использовать для салатов, пасты или в качестве начинки для блинов и тарталеток. Из них также стоит приготовить вкусный спред или домашний красный песто.

Как приготовить вяленые помидоры?
Сам рецепт очень простой, но следует запастись терпением.Как сушить помидоры? У нас есть два варианта на выбор, мы можем сушить помидоры в электросушилке или в духовке. Готовые вяленые томаты следует закрыть в герметичную тару или жестяную банку. Но самыми вкусными будут домашние вяленые помидоры в масле. Достаточно выложить вяленые помидоры в предварительно ошпаренные банки и залить их подогретым оливковым маслом, а затем плотно закрутить крышкой и поставить вверх дном.

Смотрите наш рецепт домашних вяленых помидоров.

Как подавать вяленые помидоры?
Просто положите вяленые помидоры на небольшую тарелку или в миску.Темно-красные томаты, залитые золотистым оливковым маслом, лучше всего смотрятся на фоне белоснежной посуды, такой как линейка Quadro. Тарелки и миски из этой коллекции устойчивы к механическим повреждениям и в то же время тонкие, изготовлены из стекла. Белая и гладкая форма делает посуду исключительно элегантной и универсальной, благодаря чему она прекрасно смотрится на любом столе.

Кетчуп — абсолютный король всех соусов. Мы можем найти его в каждом магазине, но вкуснее всего, если его приготовить самостоятельно.Существует множество рецептов домашних кетчупов, которые мы можем модифицировать по своему вкусу. Кто-то любит добавлять в него паприку, кто-то кабачок. Все варианты просты и быстры в приготовлении, и намного полезнее ассортимента на полках магазинов.

Как приготовить кетчуп?
Чтобы приготовить домашний кетчуп, вам потребуется только пухлые помидоры, лук, чеснок, сахар, соль и уксус. Лук и чеснок обжарить на сковороде, затем добавить к ним помидоры и все вместе потушить.Когда овощи станут мягкими, добавьте в конце специи и уксус. Дайте готовому соусу остыть, затем все перемешайте или тщательно протрите через сито. Этот базовый рецепт кетчупа, конечно, можно приправить вашими любимыми специями или травами. Для домашнего кетчупа отлично подойдет тимьян, орегано, перец чили, а также гвоздика или немного корицы. Такой домашний кетчуп мы можем есть регулярно или приготовить большую порцию и законсервировать в банках на зиму!

Посмотрите, как приготовить домашний томатный кетчуп...да и не только!

Когда на улице потеплеет, отложите в сторону дымящиеся супы и выберите освежающие прохладительные напитки. Испанский гаспачо – один из самых популярных рецептов холодных супов, в который уже влюбился весь мир. Как приготовить гаспачо? Это очень простая и быстрая задача.

Как приготовить гаспачо?
Чтобы создать идеальный испанский гаспачо, мы должны смешать очищенные помидоры, очищенные огурцы, лук, чеснок и перец.Кроме того, разорванный на кусочки хлеб, перец чили, немного уксуса (желательно из красного вина) и большое количество качественного оливкового масла. Приправьте хорошо перемешанный холодный суп солью, перцем и небольшим количеством лимонного сока и поставьте на несколько часов в холодильник. По желанию мы можем обогатить гаспачо фруктовой ноткой, добавив немного свежей дыни или немного клубники.

Смотрите самый простой рецепт испанского гаспачо.

Чем накормить гаспачо?
Подавайте гаспачо хорошо охлажденным в стаканах, чашках или пиалах.Сверху добавьте несколько капель хорошего оливкового масла и посыпьте нарезанными кубиками огурцами и помидорами. К сливочному гаспачо также отлично подойдет хрустящий гарнир в виде тостов в виде маленьких кубиков или крупных, запеченных ломтиков.

Разлейте гаспачо по чашкам или стаканам и ешьте ложкой. Стоит позаботиться о том, чтобы столовые приборы были такими же красивыми, как наше блюдо, поэтому выбирайте набор столовых приборов Modern из нержавеющей стали. Это современная линия с неподвластным времени дизайном, которая подходит для любого дизайна интерьера и всех наборов тарелок.Контурная ручка и тонкая округлая форма столовых приборов делают их чрезвычайно надежными и удобными в руке. Такой столовый прибор пригодится не только для гаспачо, но и для всех горячих и холодных деликатесов.

С рисом или лапшой? Чистый или отбеленный? Независимо от того, какой вариант вы выберете, домашний томатный суп — это всегда хорошая идея! Мы можем приготовить его разными способами, из свежих помидоров, пассаты или концентрата. Еще один, не менее важный момент этого рецепта – прочная кастрюля, в которой мы будем варить наш суп.

Горшок Primo из высококачественной нержавеющей стали лучше всего подходит для томатов и других продуктов. На внутренней стенке кастрюли есть практичный мерный стаканчик, облегчающий точное измерение веса продуктов. С другой стороны, прозрачная стеклянная крышка позволяет видеть содержимое во время приготовления, а благодаря тому, что она идеально подходит и прилегает к кастрюле, также позволяет оптимизировать время приготовления. Теплоаккумулирующее дно капсулы обеспечивает равномерное распределение тепла, что позволяет готовить с небольшим количеством воды, тем самым сохраняя в приготовленных блюдах ценные витамины.Кастрюли Primo можно использовать на всех плитах, включая индукционные. Они также безопасны для мытья в посудомоечной машине. В такой кастрюле мы можем легко приготовить и хранить даже большую порцию блюда.

Как приготовить томатный суп?
Рецепт томатного супа из свежих помидоров очень прост, и вы можете приготовить сразу большую порцию в течение нескольких дней. Все, что вам нужно, это незаменимый бульон, свежие корнеплоды и ароматные помидоры. Сначала обжариваем на сковороде лук, чеснок и ошпаренные, очищенные помидоры.Затем добавить в бульон обжаренные овощи и варить все вместе 30-40 минут. Наконец, смешайте суп в однородный крем и забелите его сливками или натуральным йогуртом. Мы также можем подать небеленую версию с каплей сливок в центре тарелки.

Посмотреть рецепт вкусного томатного супа.

Как подавать томатный суп?
Давно известно, что мы едим глазами, поэтому давайте красиво подадим томатный, чтобы он стал еще вкуснее! Помимо макарон и риса, мы можем подать томатные гренки с вкусными и красивыми на вид гренками или гренками из слоеного теста.Декоративность и в то же время вкус подчеркнут несколько листочков свежего базилика или петрушки.

Проведите сезон ароматных томатов по максимуму, приготовив вкусные консервы и блюда. Кетчуп, холодный суп, суп и вяленые помидоры — это только начало длинного списка фантастических рецептов из помидоров. Вы тестируете новые рецепты и ищете собственные идеи для новых блюд. Поместите весь аромат лета в миску или банку и наслаждайтесь вкусом томатов не только в сезон, но и круглый год.Желаем вам вкусных томатных экспериментов!
Статья написана совместно с брендом Galicja.

.90,000 9 вкусных идей для ужина с томатным соусом

Ежедневное приготовление ужина может быстро наскучить еде. К счастью, кухня — это место, где стоит экспериментировать! Блюда на ужин с томатным соусом – отличное предложение каждый день и в праздничные дни. Посмотрите, что мы приготовили для вас!

Содержимое

1. Ужин с томатным соусом — 9 лучших

идей

2.ZERO WASTE - как использовать остатки из холодильника, чтобы приготовить ужин с томатным соусом?

3. Узнайте, сколько блюд можно приготовить с томатным соусом!

Ужин с томатным соусом - 9 лучших идей

В голове пустота, а время обеда неумолимо приближается? Если у вас нет идей, что приготовить на основной прием пищи, будьте уверены - вы не в меньшинстве! Готовить каждый день может быть большой проблемой и требует большого воображения.Однако приготовить вкусные, дешевые и быстрые блюда не невозможно.

Обед с томатным соусом обязательно должен появиться на вашем столе. Если вы не знаете, как его приготовить, то вы попали по адресу - вдохновляйтесь нашими предложениями и отправляйтесь на кухню!

Паста с томатным соусом

Иногда самые простые блюда бывают самыми вкусными! Вам не придется проводить несколько часов на кухне, чтобы приготовить вкусную и питательную еду. Паста с томатным соусом – блюдо, которое надолго насытит вас. Приготовьте томатное пюре самостоятельно или используйте готовый томатный соус. В пасту можно добавить мясной фарш, колбасу, прошутто крудо или тертый сыр.

Ньокки с овощами, томатным соусом и пармезаном

Еще одно предложение понравится любителям итальянской кухни. В основе блюда ньокки, которые можно заменить польскими клецками или картофельными кнедликами. Если вы решили приготовить ньокки и хотите быть уверенными, что они получатся вкусными и мягкими, используйте настоящую итальянскую муку с высоким содержанием клейковины.

На сковороде обжарить кабачки, перец и лук, затем добавить отваренную лапшу. В жаропрочную посуду выложить слоями томатный соус, тертый сыр и ньокки с овощами. Запекайте все, пока сыр не расплавится.

Креветки с томатным соусом

Оригинальный ужин с томатным пюре? Приготовьте из него домашний соус, затем соедините его с креветками и сыром фета! Также в блюдо можно добавить свежие помидоры, что еще больше подчеркнет вкус блюда. Это сочетание понравится каждому любителю морепродуктов с первого кусочка!

Голубцы с томатным соусом

Хотите знать, что на ужин с томатным пюре? Конечно, они влюбленные! Это традиционное польское блюдо – классика, которая всегда будет защищать себя. Начинку можно приготовить, используя смесь риса и крупы или только рис. Добавьте мясной фарш или сушеные грибы по желанию. Вкусный, густой соус на основе томатного пюре станет прекрасным дополнением к блюду!

Блинчики с томатным соусом

Блинчики в пикантном варианте — отличная идея для ужина.Приготовьте для них начинку из шпината с беконом – просто обжарьте на сковороде бекон, шпинат, лук и чеснок. На обжаренные блины выложить начинку, посыпать тертым сыром и свернуть рулетом. Подавайте блюдо на теплом домашнем томатном соусе.

Фрикадельки в томатном соусе

Это сочетание обязательно понравится всем любителям мяса. Фарш из индейки смешать с яйцом, панировочными сухарями, нарезанным луком и специями.Добавьте в сковороду помидоры, свежие или консервированные, лук, чеснок и ваши любимые специи, затем тушите до мягкости. Сформируйте из начинки фрикадельки и добавьте их в соус. Готовить с соусом до готовности мяса. Подавать блюдо можно с любимым рисом или лапшой.

Фаршированный перец с томатным соусом

Фаршированные овощи — идея для быстрого, полезного и вкусного обеда. Все, что вам нужно сделать, это вымыть перец, разрезать его вдоль и удалить семена. Овощ, фаршированный любимой начинкой - это может быть рис с колбасой, жареные овощи или крупа.Посыпать блюдо тертой моцареллой и запечь в духовке. Подготовленные перцы залить томатным соусом.

Лазанья с томатным соусом

Кто сказал, что макароны вкусны только в приготовленном виде? Вы можете успешно испечь его. Пришло время еще одного классического итальянского блюда - лазаньи. Ведь любая паста хорошо сочетается с томатным соусом!

Что к нему добавить? Мы предлагаем мясной фарш - например, говядину или индейку - или колбасу.Также нельзя забывать о тертом сыре. Мы рекомендуем зерно падано, пармезан или моцареллу. Выложите макароны, соус, мясо и сыр слоями. Последний слой щедро посыпать сыром и запечь в духовке. Украсьте блюдо листиками базилика.

Домашняя пицца

Думая об ужине с томатным соусом, не забудьте про классическую пиццу. Независимо от того, любите ли вы пепперони, маргариту или капричозу, томатный соус, наряду с сыром, является обязательным ингредиентом. При приготовлении домашней пиццы совсем не обязательно в точности воспроизводить оригинальную - неаполитанскую.Достаньте свои любимые аксессуары, даже самые неожиданные.

90 100

Наш рецепт пиццы можно найти здесь: Проверенный рецепт пиццы, который можно быстро приготовить в духовке!

ZERO WASTE - как использовать остатки из холодильника, чтобы приготовить ужин с томатным соусом?

Федерация польских продовольственных банков опубликовала отчет, который показывает, что поляки ежегодно выбрасывают до 9 миллионов тонн еды. В нашей стране более 2 миллионов голодающих. Ежегодно на одного человека выбрасывается до 247 кг еды! Эти цифры должны пугать и заставлять задуматься.

Хороший домовладелец знает, что на кухне ничего не должно пропадать даром. Если у вас еще нет такого мышления, пора его изменить. Жизнь в соответствии с идеей нулевых отходов не только сэкономит вам много денег, ограничит ваши походы по магазинам, но и подстегнет ваше воображение — это действительно игра, которая стоит свеч!

Достаточно того, что у вас есть томатный соус, остатки сыра и основа для пиццы (или мука и дрожжи) в холодильнике, и вы можете наколдовать это итальянское лакомство за несколько десятков минут. Большим преимуществом этого блюда является то, что вы можете использовать любые ингредиенты - добавить остатки ветчины, забытые оливки из банки или неиспользованные грибы.

Макароны, которые предполагалось использовать в супах, станут отличной основой для ужина с томатным соусом. Подавать его можно в самом простом варианте или добавить в соус остатки колбасы, недоеденный фарш или перезревшие помидоры.

Читайте также: 6 лучших идей для ужина с цуккини

Узнайте, сколько блюд можно приготовить с томатным соусом!

Какая идея для томатного ужина вам понравилась больше всего? Оказывается, на основе томатного соуса можно приготовить множество блюд! Помните, что на кухне вы ограничены только своим воображением.Попробуйте наши идеи для ужина с томатным соусом, но не бойтесь придумывать новые рецепты самостоятельно. Нам очень любопытно, какие деликатесы вы приготовите на собственной кухне!

Вы не можете начать готовить без правильных ингредиентов. К счастью, наша кладовая полна многих деликатесов. Каждый продукт, который мы предлагаем вам, имеет высочайшее качество. Ведь кулинария – это искусство, здесь не место посредственности. Составьте список покупок и отправляйтесь в нашу Буфетную – мы гарантируем, что вы будете в восторге от широкого ассортимента товаров.И все это не выходя из дома!

.

Рецепты с: помидорами - erVegan

Очень простая идея для ужина - универсальная, ведь ее можно подавать с лапшой, рисом или картофелем. С брокколи и помидорами с корицей он имеет прекрасный вкус, хотя секрет идеального тофу заключается в небольшом терпении на кухне.

Запеканка из макарон прямо из печи доставляет истинное удовольствие и согревает не только тело, но и душу. Запеченные ракушки с молотым тофу, томатным соусом и простым соусом бешамель — это простой способ сытного ужина.

Под сырным пледом и в томатном соусе - запеченный тофу с пармезаном как дополнение к макаронам, вашему любимому хлебу или прямо из печи. Универсально и очень вкусно, а как просто!

Вкусный и простой способ приготовить гамбургеры из тофу со стейком на гриле. Благодаря маринаду они имеют изумительный вкус, который дополняется свежими добавками. Подавайте прямо с гриля на вечеринке и поразите вкусовые рецепторы ваших гостей!

Сочное и сладкое в сыром виде, но маринованное и приготовленное на гриле, имеет совершенно другое лицо.Познакомьтесь с мистером Арбузом прямо с гриля в очень простом летнем салате!

Дачный сезон почти закончился, но летние овощи еще горячие! Ярмарка полна сезонных чудес природы, здесь можно найти даже цветную капусту. Простой способ получить вкусную еду за несколько злотых? Цветная капуста, запеченная в томатном соусе!

Невероятно вкусный и сытный, а благодаря сочетанию красной чечевицы и гречневых шариков получается полезное и питательное блюдо. Это не обычный чечевичный суп, а достойный томатный крем!

Экспресс, простая, безглютеновая и полезная мини-пицца? Только шампиньоны портобелло, запеченные с овощами, подаются с базиликом и веганским сыром пармезан.О, да!

Лучший в мире холодный холодильник для лета, приготовленный из свежих и ароматных томатов. Он побуждает вас попробовать его охлаждающий вкус, а также простоту приготовления.

Тефтельки из пшена - идеальное предложение для легкого ужина, который благодаря сочетанию ароматов придется по вкусу каждому любителю хорошей еды, а лапша из кабачков дополнительно удивит!

Вкусные и простые в приготовлении соусы, которые можно использовать для любых закусок.Также идеально подходит для солнечных и теплых выходных с барбекю.

.

Холодные и горячие блюда из помидоров для здоровья и красоты!

Помидоры — это семейство фруктов, обычно считающихся овощами, которые являются неотъемлемой частью любой диеты, здоровых блюд или просто вкусной и ценной закуской. Самое лучшее в помидорах то, что они бывают как свежими, так и в виде соков и варенья. Они тоже имеют несколько разновидностей, так что каждый сможет отрегулировать вкус по своему вкусу. Посмотрите, что стоит знать о томатах, что они скрывают и какими ценными свойствами обладают?

Он начал свое путешествие в Южной Америке, и попал в Европу в 15 веке. Помидоры содержат всего 18 ккал на 100 г. Средний, средний помидор весит около 180 г, значит, содержит всего 32 ккал. Кроме того, помидоры богаты водой, ведь в них содержится целых 94% воды. Самый популярный вид этого овоща — помидор . Название происходит из Италии, где использовалось pomi dei mori , что в вольном переводе означает болотные яблоки. Однако во Франции имя pomme d'amour , то есть яблоко любви.

Помидоры вкуснее прямо с куста . Они великолепны в салатах , а также в запеченном и фаршированном виде , а также в бутербродах, блюдах из риса и мясных блюдах. Всем известен вкусный томатный суп, соус для пиццы или спагетти. Для худеющих рекомендуется низкокалорийный томатный сок. Из этих овощей делают пюре, концентраты, а также сушат. Иногда их подают на десерт.

Помидоры обладают замечательными антиатеросклеротическими свойствами. Все благодаря кислоте, спрятанной в томатах. Эта кислота стимулирует процесс окисления жирных кислот и препятствует накоплению среди них триглицеридов. В свою очередь, пектины отвечают за снижение уровня холестерина. Ликопин, напротив, поддерживает работу сердца. Интересно, что 90 005 мужчин, которые регулярно едят помидоры, могут меньше беспокоиться о раке простаты. Помидоры снижают риск заболевания на целых 34%. С другой стороны, у женщин снижают риск развития рака шейки матки.

В помидоре обнаружен ликопин , природный пигмент, определяющий цвет кожуры и придающий мякоти красный цвет. Он относится к группе антиоксидантов и в два раза эффективнее бета-каротина! Удаляет свободные радикалы и предотвращает рак. Регулярное употребление его мужчинами снижает риск развития рака простаты. Ликопин хорошо усваивается из томатных продуктов: сока , пюре, соуса, кетчупа . Скорость всасывания увеличивается в 2-3 раза при нагревании томатного сока и в сочетании с оливковым маслом.Уровень этого ингредиента остается в крови даже через 24 часа после еды. Ликопин — это соединение, которое не распадается при приготовлении и хранении.

Помидоры богаты витамином С , и вы можете легко восполнить свои ежедневные потребности. Важно не сочетать помидоры с сырыми огурцами, , потому что он теряет витамин С. Огурцы, потому что они содержат фермент, разрушающий ценные томатные ингредиенты. Вам не нужно беспокоиться о килограммах, когда вы едите помидоры. .Они идеально подходят для повседневных блюд и диет. Помидоры помогают регулировать пищеварительную систему . Это связано с большим количеством клетчатки, которую также можно найти в семенах.

Как мы уже упоминали, помидоры содержат витамин С, который также влияет на состояние нашей кожи. Кроме того, укрепляет сосуды и улучшает их оксигенацию. С другой стороны, витамины А и Е, соответственно, увлажняют нашу кожу и проявляют свойства против морщин. Косметика с экстрактами этих овощей создана не просто так. Используя их, вы обязательно заметите осветление пигментных пятен и избавитесь от прыщей. Ликопин , в свою очередь, защитит вас от ультрафиолета.. Так что регулярно ешьте помидоры и наслаждайтесь здоровой защитой от солнца и забудьте о кремах.

К сожалению, эти замечательные овощи не для всех. Кому следует избегать помидоров?

• человек, страдающие от ревматоидного артрита
• пациентов с подагра
• Люди, борющиеся с Heartburn
• Allergy Saversers
• 9005.Как оказалось, варенье тоже может быть полезным и полезным для нашего организма. Томатное пюре, пассата или натуральные соки содержат минимум добавок и изготавливаются из фруктов, собранных в сезон. Процесс пастеризации не удаляет ценные витамины, микро- и макроэлементы. Сегодня мы можем похвастаться новейшими технологиями, гарантирующими отсутствие отрицательного влияния пастеризации на питательные вещества.

  Также является мифом, что все консервы содержат консерванты.P процесс пастеризации позволяет устранить микроорганизмы и сохранить естественный вкус и запах. Для этого не нужны никакие добавки, такие как консерванты.

  • 3 свежих помидора без косточек в кожуре
  • маленькая баночка вяленых помидоров в оливковом масле
  • вустерский соус несколько капель по вкусу
  • нарезанные кубиками маринованные огурцы 2 кусочка среднего размера
  • столовая ложка9 молотое оливковое масло
  • перец

  Приготовление:

  Нарезанные кубиками свежие и сушеные помидоры смешать с огурцами, добавить несколько капель соуса, специй и оливкового масла.Перемешать, подавать в специальной формочке, посыпав свежей зеленью, подавать с тостами.

  

  • 2 баклажаны
  • 2 красный перец
  • 2 лук
  • стебель сельдерея
  • 250 грамм помидоров
  • столовую ложку каперсов
  • столовую ложку изюма
  • горсть черные оливки
  • 3 зубка чеснока оливкового
  • оливкового или рапсовое масло
  • тростниковый сахар
  • винный уксус
  • соль, перец и, возможно, свежие травы

  Приготовление:

  Подготовить баклажаны: нарезать толстыми ломтиками, слегка посолить и отложить в сторону на 10 минут, затем оттереть от капельками и кубиками, обжарить на масле, на другой сковороде обжарить сельдерей, лук, чеснок, перец, добавить очищенные помидоры.Наконец, добавьте баклажаны и изюм, оливки и каперсы и приправьте по вкусу.

  

  
  Ингредиенты:
  • 1 Пакет салата шпината
  • 30 Dag Soft Goat Chees оливкового масла холодного отжима столовые ложки измельченной мяты

  Приготовление:

  Поместите шпинат в неглубокую миску.Посыпать козьим сыром. Выложите половинки помидоров на гриле. Добавьте лимонный сок, томатный сок гриль и масло. Залить салат. Посыпать мелко нарезанной мятой.

  

  Ингредиенты:

  • овощи 1/2 кг тыквы
  • консервированные помидоры
  • столовую ложку сливочного масла
  • столовую ложку муки
  • сахар, соль, перец
  петрушки

  Приготовление:

  Зелень вымыть, очистить и залить 4 стаканами кипятка, варить 30 минут.Слейте запас. Тыкву помойте и очистите от кожуры. Нарежьте кубиками и отварите в небольшом количестве воды, затем перемешайте. Добавить в бульон нарезанные кубиками консервированные помидоры с соусом, добавить смешанную тыкву, сделать ру из муки и жира и влить в суп. Подавайте со сливками и базиликом. Вы также можете добавить в суп рис или лапшу, чтобы сделать его более сытным.

  
  • 5 вареного картофеля
  • лука 12 томатов черри
  • 100 грамм чоризо
  • 3 зубчиков чеснока
  • большой пинч куркумы
  перца чили
  • перца и соли
  рапсовое масло

  05

  В миску разбить яйца, добавить специи.Мелко нарезанный лук и чеснок обжарить на масле, добавить ломтики чоризо, картофель (также нарезанный ломтиками) и помидоры. Влить целое яйцо и обжаривать несколько минут, затем аккуратно перевернуть картофельный омлет. Его можно подавать холодным или теплым с вашими любимыми соусами или с зеленым луком, розмарином или другими травами.

  

  • 800 г помидоры
  • 2 Полевые огурцы
  • 1 Красный перец
  • 1 лук
  • 2 большие зубки Garlic
  • 5 TALPOON пшеничного хлеба
  • соль и перец по вкусу

  Способ приготовления:

  Чеснок очистить и выдавить через пресс.В миску налить оливковое масло, добавить чеснок и нарезанный на более мелкие кусочки хлеб. Перемешать содержимое сосуда и отставить на 20 минут. Выложите помидоры в отдельную посуду и залейте их кипятком. Подождите 2-3 минуты и осторожно снимите их. Затем нарежьте их крупными кубиками. На этом этапе из помидоров начнет вытекать мякоть и семена. Семена необходимо выбросить. Лучше всего это сделать, протерев помидоры через сито. Помидоры вместе с мякотью поместите в заранее подготовленную миску. Огурцы, лук и перец тщательно моем.Нарежьте их кубиками (предварительно очистив лук и огурец). Добавьте к овощам смесь из хлеба, чеснока и оливкового масла. Все смешать блендером. Добавьте уксус, соль и перец. Интенсивно перемешайте суп. Ставим в холодильник на 2-2,5 часа. По истечении этого времени снимите и наслаждайтесь. Чтобы суп был еще более прохладным, в него можно добавить несколько кубиков льда. Самое вкусное подается с подсушенным хлебом.

  ингредиенты:

  • 1 багет
    5 спелых помидоров
  • базилик
    1 луковица
  • 3 гвоздики
    оливковое масло
    соль
    перец
  90 перец нарезать небольшими кубиками.Добавить нарезанную зелень и лук, щедро полить оливковым маслом, посолить и поперчить. Позвольте ароматам укусить в течение часа или около того.

  Багет нарезать ломтиками средней толщины, с обеих сторон полить оливковым маслом и выложить на сухую раскаленную сковороду. Обжаривайте с двух сторон, пока хлеб не станет золотистым.
  Сняв багет со сковороды, натрите ломтики чесноком (просто разрежьте зубчик пополам). Затем кладем помидоры.

  Фаршированные помидоры в качестве холодных закусок

  Горячие фаршированные помидоры: различные рецепты

  Вяленые помидоры в ароматном оливковом масле

  Вяленые томаты в рассоле с травами

  5 1000014 5 5

  ---

  Смотрите также

  • 
    Как мало есть и худеть
  • 
    Как обжаривать баклажаны
  • 
    Суп для кормящей мамы в первый месяц рецепты
  • 
    Готовить устрицы
  • 
    Как сделать торт чизкейк
  • 
    Сделать брынзу в домашних условиях
  • 
    Банка икры вес
  • 
    Ликер голубая лагуна
  • 
    Каччукко что это
  • 
    Как бродит сидр
  • 
    Болгарский перец в томатном соке на зиму лучший рецепт