Я 1000-receptov.ru

Доп-инфо

Банан это трава или нет

Банан – это трава, а его плоды – ягоды • Занимательная энциклопедия

После цветения та часть травы, что находится над землей, умирает. Но ее место занимает самый крупный побег, расположенный на корне.

Банан – одно из древнейших окультуренных растений

Банан, как и быстрорастущий бамбук, относится к роду самых крупных многолетних травянистых растений и вырастает до десяти метров и больше. Согласно исследованиям всемирно известного ученого-селекционера Н. Вавилова, родиной бананового растения является юго-восток Азии.

Уже оттуда около четырех тысяч лет назад оно перекочевало в Индию. Именно в древних рукописях Ригведа, Махабхаратха и Рамаяна, повествующих о богах индуистского пантеона, обнаружены первые письменные упоминания о бананах.

Интересно, что первым попытку выращивания бананов в Европе предпринял еще Александр Македонский в начале четвертого века, поскольку был поражен их вкусом. Однако с его смертью умерло и начинание. Спустя три века, благодаря кочевым племенам арабов, банановые пальмы заполонили восток африканского континента.

Своим названием их плоды обязаны арабскому слову «палец», хотя сами кочевники использовали название «муз». И только в начале пятнадцатого века этой полезной сельскохозяйственной культурой начали интересоваться и европейцы. Так на территорию Южной Америки бананы попали вместе с испанско-португальскими колонизаторами, которые до этого уже успели завезти травянистое растение на Канарские острова и Гаити.

В Европе и Северной Америке бананы долгое время не были популярны по причине сложностей с транспортировкой. Поскольку перевозить плоды можно при температурном режиме не выше 14 градусов по Цельсию. Все изменилось лишь в конце девятнадцатого века после изобретения первых охлаждающих механизмов.

Как растет и плодоносит банановая трава

Несмотря на все усилия селекционеров, удалось вывести всего несколько сортов, которые могут плодоносить при температурном режиме ниже 10 градусов. Все остальные сорта, а их более двухсот, при температуре ниже 16-10 градусов просто засыпают, почти полностью прекращая жизнедеятельность.

Плоды банановых растений растут одной большой гроздью на стебле, прорастающем между листьями ложного ствола, а не на самой макушке, как кокосы. В одной такой грозди может быть от нескольких десятков до нескольких сотен плодов в зависимости от их размеров и вида.

Мнение о том, что банан – это фрукт, является в корне неверным, ведь таковыми считают исключительно плоды деревьев. А вот на кустах и траве растут уже ягоды. Поэтому бананы – типичные ягоды, наравне с малиной, смородиной или клубникой.

Интересное о бананах

И еще несколько интересных и малоизвестных фактов о банановой траве и ее плодах:

у диких бананов практически нет мякоти, так как большую часть занимают крупные семена;
не все сорта съедобные, некоторые считаются техническими и применяются для изготовления корабельных снастей и тканей;

одежда из волокон банановых листьев носила сакральное значение в индуистском эпосе;
в старину буддистские монахи изготавливали банановые напитки, включая алкогольные.

В двадцать первом веке спрос на бананы продолжает расти, а в некоторых странах его употребление составляет до восьмидесяти килограммов в год на одного человека. Объем экспорта этих плодов уступает лишь зерновым, кукурузе и сахару.

Поделиться ссылкой:

Ваши впечатления:

Нравится

Класс Люблю Смешно Ух-ты Грустно Р-р-р

Почему банан считается «плодом земли», он же растет на дереве? — вопросы раввину

Здравствуйте!

Все мы привыкли считать, что бананы растут на пальмах и являются такими же «полноценными» фруктами, как яблоки, апельсины и т.д. Но на самом деле это не так. Согласно ботанической классификации, банан — это ягода, а банановая пальма — это многолетняя трава. С точки зрения Галахи (еврейского Закона), банан — это овощ и благословение, которое на него произносят, — «борэ при а-адама» («Благословен… Создающий плод земли»). Почему банан — овощ? Потому, что его стебли плодоносят только один раз, после чего отмирают.

Бананы растут так: из массивного корневища вырастает несколько стеблестволов с широкими листьями, длина стволов может достигать 10 метров. Под корой мощного ствола — мягкая структура, состоящая почти на 90% из воды. Толстое дерево можно срубить одним взмахом ножа. Во время цветения из каждого стеблествола прорастает длинный цветонос, похожий на хобот, на котором образуется гроздь бананов весом около 20-30 кг. После того, как гроздь срезают, ствол засыхает и отмирает. Больше плодов он не дает. Зато из корневища вырастает другой молодой стебель, на котором в будущем вырастет новая гроздь.

Как мы видим, банан обладает свойствами и многолетнего, и однолетнего растения: корневище многолетнее, а ствол однолетний и плодоносит только один раз.

А теперь давайте разберемся, что должно быть многолетним по Галахе: корневища или стебли?

В Шульхан Арухе приводится два основных признака фруктового дерева, на плоды которого произносят «Борэ при а-эц» («Благословен… Создающий плод дерева»):

У растения есть ствол, от которого отходят ветви, а на них — листья и плоды[1].
Растение является многолетним.

Можно сказать, что первому критерию банановое дерево удовлетворяет — у него есть ствол. Но удовлетворяет ли оно второму критерию, существует спор. Раби Ицхак (см. Тур, Орах Хаим 203) считает, что растение, у которого многолетнее только корневище, а стебли однолетние, не является деревом, поэтому на его плоды следует произносить «Борэ при а-адама». А Рош считает, что такое растение является деревом и на него следует произносить «Борэ при а-эц». В конечном счете, Шульхан Арух постановляет (203:3), что благословение на бананы — «Борэ при а-адама».

Однако, несмотря на, казалось бы, ясное постановления Шульхан Аруха, споры, к какой категории отнести банановое дерево, не утихли. Некоторые законодатели (раби Авраам-Хаим Наэ, «Кцот а-Шульхан» 49:30, «Шульхан Арух а-Рав» 6:66 и др.) считают, что банан — это «сафэк», т.е. остается сомнение, дерево это или нет, а постановление Шульхан Аруха основано на принципе, согласно которому в случае сомнения следует предпочесть более общее благословение более частному. В данном случае «Борэ при а-адама» является более общим благословением, т.к. плоды дерева, в конечном счете, являются и плодами земли — ведь дерево растет на земле. Согласно мнению этих законодателей, если человек случайно произнес на банан благословение «Борэ при а-эц», то поправляться и произносить благословение «Борэ при а-адама» не надо.

Однако другие законодатели считают, что постановление Шульхан Аруха основано не на галахическом принципе, а на однозначном отнесении бананового дерева к определенной категории, поэтому, если человек случайно произнес «Борэ при а-эц» перед тем, как есть банан, то надо исправить ошибку и произнести «Борэ при а-адама». Также, согласно этому мнению, на банан не распространяются законы «Орла» (см. «Вэ-зот а-браха», «Берур Галаха» 31:2 от имения рава Элияшива и «Ор лэ-Цийон»).

В любом случае, как мы уже сказали выше, изначально на банан нужно произносить благословение «Борэ при а-адама», поскольку с точки зрения Галахи банан — это скорее овощ, чем фрукт.

С уважением, Моше Сытин

[1] Важно уточнить, что по Галахе не имеет значения, какова толщина ствола, его высота и прочность, главное — чтобы от ствола отходили ветви с плодами и растение плодоносило в течение нескольких лет. Поэтому виноград считается деревом, хотя лоза нуждается в опоре. Многолетние кустарники также считаются деревьями.

Бананы: полезная трава или жуткая отрава? Отвечает врач-диетолог

https://rsport.ria.ru/20201125/banan-1586152744.html

Бананы: полезная трава или жуткая отрава? Отвечает врач-диетолог

Бананы: полезная трава или жуткая отрава? Отвечает врач-диетолог - РИА Новости Спорт, 01.01.2022

Бананы: полезная трава или жуткая отрава? Отвечает врач-диетолог

Чем полезны бананы и кому не следует их есть? Об этом РИА Новости рассказывает врач-диетолог Татьяна Разумовская. РИА Новости Спорт, 01.01.2022

2020-11-25T07:00

2022-01-01T09:59

зож

питание

здоровье

бананы

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/49873/01/498730163_0:177:2928:1824_1920x0_80_0_0_93fb227fb06f559b14009d1939cdf718.jpg

Чем полезны бананы и кому не следует их есть? Об этом РИА Новости рассказывает врач-диетолог Татьяна Разумовская.Как банан "завоевал" весь мирБанан — это трава, а не дерево. За два года растение в среднем достигает трех-четырех метров и приносит за это время до 500 бананов. Потом ствол срезают, и на его месте вырастают молодые побеги.Около 85% всех бананов на мировом рынке из Латинской Америки и Карибских островов: в Россию больше всего бананов завозят из Эквадора (по данным Руспродсоюза, в 2019 году в страну поставили полтора миллиона тонн).В Индии бананы были известны еще до нашей эры — этот продукт не менее древний, чем рис. Однако в Европе они появились только в XX веке — когда на воду спустили грузовые суда-"банановозы" с полками, где поддерживается нужная температура около 12 градусов. Если она уменьшится до десяти градусов, то процесс созревания нарушится. Чем полезны бананыБананы — источник калия (около 350 миллиграммов на 100 граммов), который нужен для работы мышц, сердца. В сутки взрослому требуется два-четыре грамма этого микроэлемента. Если ребенку не хватает калия, может развиться дистрофия (для профилактики нужно 16-30 миллиграммов на килограмм веса в день).В состав банана входит магний (42 миллиграмма на 100 граммов), который отвечает более чем за 300 химических реакций в организме, например, за стабильный уровень сахара в крови и нормальный сердечный ритм.Банан содержит триптофан: это аминокислота, которая превращается в организме в гормон радости "серотонин". "Серотонин отвечает не только за настроение, но и за сон, аппетит, то, как сворачивается кровь", — считает диетолог Татьяна Разумовская.Какие витамины есть в банане? Банан — это кладезь С (в 100 граммах 12% от суточной потребности), который работает на иммунитет, позволяет усваиваться железу и отвечает за здоровую кожу. В нем много витамина B6, или пиридоксина (20% от суточной потребности в 100 граммах), нужного для нормальной работы нервной системы.Калорийность банановВес банана без кожуры — в среднем 150 граммов. Незрелый плод содержит около 120 калорий, а перезрелый — около 180. Углеводы в банане, а следовательно, его калорийность, резко вырастают по мере его созревания: если в зеленом банане много крахмала, то в желтом — сахара. Один банан дает энергию для часовой силовой тренировки или тяжелой физической работы. Если плод сушеный, калорийность банана повысится в пять раз. Как их применяют в медицинеБананы подходят для тех, у кого гастрит: они уменьшают кислотность желудка и не вызывают изжоги. Гипоаллергенны, поэтому их можно использовать в качестве прикорма для детей. "Плод содержит пектин и клетчатку и потому улучшает пищеварение, но только при одном условии — если вы едите не более двух бананов в день", — говорит диетолог. Как их применяют в кулинарииБанановые кексы, печенье, пудинг, наконец, банан в шоколаде всем известны. "Однако польза банана будет максимальной в смузи. Например, можно смешать его мякоть с молоком (оно тоже богато триптофаном и позитивно влияет на настроение), ананасом. Хорошим вариантом для завтрака станет овсянка или манная каша с бананом", — рекомендует диетолог.Для кого бананы опасныЗеленые недоспелые бананы содержат много натрия и, таким образом, могут сыграть роль мочегонного. "Поспевшие имеют слабительный эффект, поэтому во время расстройств кишечника или заболеваний ЖКТ в острой стадии бананы, скорее всего, будут вредны. Они могут вызвать вздутие или метеоризм", — объясняет Татьяна Разумовская.

https://rsport.ria.ru/20201123/limon-1585824611.html

https://rsport.ria.ru/20201104/eda-1583006220.html

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

Владимир Мясников

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/49873/01/498730163_131:0:2798:2000_1920x0_80_0_0_ac6cda9df49d08747edac2a867c5a592.jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Владимир Мясников

питание, здоровье, бананы

Чем полезны бананы и кому не следует их есть? Об этом РИА Новости рассказывает врач-диетолог Татьяна Разумовская.

Как банан "завоевал" весь мир

Банан — это трава, а не дерево. За два года растение в среднем достигает трех-четырех метров и приносит за это время до 500 бананов. Потом ствол срезают, и на его месте вырастают молодые побеги.

Около 85% всех бананов на мировом рынке из Латинской Америки и Карибских островов: в Россию больше всего бананов завозят из Эквадора (по данным Руспродсоюза, в 2019 году в страну поставили полтора миллиона тонн).

В Индии бананы были известны еще до нашей эры — этот продукт не менее древний, чем рис. Однако в Европе они появились только в XX веке — когда на воду спустили грузовые суда-"банановозы" с полками, где поддерживается нужная температура около 12 градусов. Если она уменьшится до десяти градусов, то процесс созревания нарушится.

23 ноября 2020, 06:00ЗОЖВ каких продуктах витамина C больше, чем в лимоне? Отвечает диетолог

Чем полезны бананы

Бананы — источник калия (около 350 миллиграммов на 100 граммов), который нужен для работы мышц, сердца. В сутки взрослому требуется два-четыре грамма этого микроэлемента. Если ребенку не хватает калия, может развиться дистрофия (для профилактики нужно 16-30 миллиграммов на килограмм веса в день).

В состав банана входит магний (42 миллиграмма на 100 граммов), который отвечает более чем за 300 химических реакций в организме, например, за стабильный уровень сахара в крови и нормальный сердечный ритм.

Банан содержит триптофан: это аминокислота, которая превращается в организме в гормон радости "серотонин". "Серотонин отвечает не только за настроение, но и за сон, аппетит, то, как сворачивается кровь", — считает диетолог Татьяна Разумовская.

Какие витамины есть в банане? Банан — это кладезь С (в 100 граммах 12% от суточной потребности), который работает на иммунитет, позволяет усваиваться железу и отвечает за здоровую кожу. В нем много витамина B6, или пиридоксина (20% от суточной потребности в 100 граммах), нужного для нормальной работы нервной системы.

Калорийность бананов

Вес банана без кожуры — в среднем 150 граммов. Незрелый плод содержит около 120 калорий, а перезрелый — около 180. Углеводы в банане, а следовательно, его калорийность, резко вырастают по мере его созревания: если в зеленом банане много крахмала, то в желтом — сахара.

Один банан дает энергию для часовой силовой тренировки или тяжелой физической работы. Если плод сушеный, калорийность банана повысится в пять раз.

Как их применяют в медицине

Бананы подходят для тех, у кого гастрит: они уменьшают кислотность желудка и не вызывают изжоги. Гипоаллергенны, поэтому их можно использовать в качестве прикорма для детей. "Плод содержит пектин и клетчатку и потому улучшает пищеварение, но только при одном условии — если вы едите не более двух бананов в день", — говорит диетолог.

4 ноября 2020, 12:35ЗОЖПочему можно есть на ночь? Отвечает врач-диетолог

Как их применяют в кулинарии

Банановые кексы, печенье, пудинг, наконец, банан в шоколаде всем известны. "Однако польза банана будет максимальной в смузи. Например, можно смешать его мякоть с молоком (оно тоже богато триптофаном и позитивно влияет на настроение), ананасом. Хорошим вариантом для завтрака станет овсянка или манная каша с бананом", — рекомендует диетолог.

Для кого бананы опасны

Зеленые недоспелые бананы содержат много натрия и, таким образом, могут сыграть роль мочегонного. "Поспевшие имеют слабительный эффект, поэтому во время расстройств кишечника или заболеваний ЖКТ в острой стадии бананы, скорее всего, будут вредны. Они могут вызвать вздутие или метеоризм", — объясняет Татьяна Разумовская.

Выращивание бананов. Как растут бананы? Банан

Фруктами называют плоды деревьев и кустарников, а банан – это многолетнее травянистое растение, которое ещё ошибочно называют «банановым деревом». Так что же такое банан – это фрукт или ягода ?

С ботанической точки зрения банан является ягодой, многосеменной и толстокожей. У культурных форм часто отсутствуют семена, ненужные при вегетативном размножении. Имеют размеры до 15 см в длину и 3-4 см в диаметре. Соплодия могут состоять из 300 плодов и иметь массу до 50-60 кг.

Травой называют растения, у которых нет одревесневших частей. Они имеют мясистый стебель, который, дав семена или плод, погибает. Вот и у «банановых деревьев» нет древесного волокна, а «стволом» является множество прилегающих друг к другу листьев, которыми плотно обернут один единственный стебель, идущий вверх. На нём и развиваются цветки, а затем - плоды этой травы – бананы.

Раз бананы не растут на деревьях и кустах, то они не являются фруктами. Поэтому, обратимся к определению ягод. Ягоды – это мясистые плоды с кожистой оболочкой и большим количеством семян внутри.

Итак, банан - это ягода , а не фрукт. «Банановое дерево» в природе не существует , а есть крупнейшая в мире трава банан, входящая в семейство банановых.

Банановая пальма является не деревом, как принято считать, а травой. Потому что ее «ствол» не содержит древесину. Ложный стебель сформирован из плотно примыкающих скрученных листьев, которые могут достигать более пяти метров в длину и до полутора метров в ширину. После цветения та часть травы, что находится над землей, умирает. Но ее место занимает самый крупный побег, расположенный на корне.

Банан, как и , относится к роду самых крупных многолетних травянистых растений и вырастает до десяти метров и больше.

Согласно исследованиям всемирно известного ученого-селекционера Н. Вавилова, родиной бананового растения является юго-восток Азии. Уже оттуда около четырех тысяч лет назад оно перекочевало в Индию. Именно в древних рукописях Ригведа, Махабхаратха и Рамаяна, повествующих о богах индуистского пантеона, обнаружены первые письменные упоминания о бананах.

Интересно, что первым попытку выращивания бананов в Европе предпринял еще Александр Македонский в начале четвертого века , поскольку был поражен их вкусом. Однако с его смертью умерло и начинание.

Спустя три века, благодаря кочевым племенам арабов, банановые пальмы заполонили восток африканского континента. Интересно, что своим названием их плоды обязаны арабскому слову «палец», хотя сами кочевники использовали название «муз».

И только в начале пятнадцатого века этой полезной сельскохозяйственной культурой начали интересоваться и европейцы. Так на территорию Южной Америки бананы попали вместе с испанско-португальскими колонизаторами, которые до этого уже успели завезти травянистое растение на Канарские острова и Гаити.

Как растет и плодоносит банановая трава

Несмотря на все усилия селекционеров, удалось вывести всего несколько сортов , которые могут плодоносить при температурном режиме ниже 10 градусов. Все остальные сорта, а их более двухсот, при температуре ниже 16-10 градусов просто засыпают, почти полностью прекращая жизнедеятельность.

Плоды банановых растений растут одной большой гроздью на стебле, прорастающем между листьями ложного ствола , а не на самой макушке, как кокосы. В одной такой грозди может быть от нескольких десятков до нескольких сотен плодов в зависимости от их размеров и вида.

И еще несколько интересных и малоизвестных фактов о банановой траве и ее плодах:

у диких бананов практически нет мякоти , так как большую часть занимают крупные семена;
не все сорта съедобные, некоторые считаются техническими и применяются для изготовления корабельных снастей и тканей;
одежда из волокон банановых листьев носила сакральное значение в индуистском эпосе;
в старину буддистские монахи изготавливали банановые напитки, включая алкогольные.

Как растут бананы December 23rd, 2012

Трава, значит! Жителю средней полосы России, привыкшему согнувшись в три погибели разыскивать в лесной мураве землянику с брусникой, тяжело вообразить банановую травку в три-четыре метра высотой, на стебельке которой висят триста "ягодок" весом в полцентнера. К тому же диаметром "травка" в добрый десяток сантиметров. Сверху она заканчивается развесистой метелкой из продолговатых листьев (именно поэтому реакция европейца однозначна: пальма). Из розетки листьев сверху вниз свешивается нечто вроде хобота полутораметровой длины.

У бананов не то что ствола (как у деревьев) — даже стебля нормального нет. Его стебель больше похож на клубень и над землёй почти не виден. Зато есть огромные листья- опахала, длиной до 6 м и шириной до метра.

На соцветии завязываются 250-300 маленьких бананчиков. Хобот по-правильному называется "гроздь", а то, что мы покупаем и называем гроздьями, на самом деле кисти из четырех - семи сросшихся плодов. Настоящая банановая гроздь - множество кистей, тесно-тесно друг к дружке прилегающих. Бананы известны человечеству с глубокой древности.

Родиной их называют тропические и субтропические области Азии, главным образом Индию и Китай. По крайней мере, в этих странах бананы долго считались священными плодами, возвращающими силы и питающими ум. Некоторые индийские пагоды, сохранившиеся с тех времен, имеют крыши, в точности повторяющие формы банана: так его уважали. Из Индии и Китая банановая культура распространилась в Малую Азию.

Позднее их стали выращивать на восточном и западном побережье Африки. В XVI веке завезли на Канарские острова, в Центральную и Южную Америку. Получили, выходит тамошние страны банановые плантации последними в мире, а раскрутились по их выращиванию и продаже лучше всех: Эквадор, Колумбия, Панама снабжают бананами всю Европу. Если раньше мы ели - понятно, почему - исключительно кубинские сорта, то теперь тоже полноправные европейцы: больше всего на нашем рынке эквадорских плодов.

Несколько слов о том - как собирают бананы. Как только завязи на грозди начинают формироваться, на нее срочно натягивают полиэтиленовый чехол, чтобы, боже упаси ничто на зреющие плоды не село. Так и растут они под колпаками, защищенные от тропических поганцев-насекомых, одиннадцать недель. До полной спелости не доходят, но их же везти на другой континент!

В этой стадии и приходит пора жатвы. Ничего за века не изменилось: как прадеды с дедами урожай собирали, так и теперь делают. Рабочий, держа длинный шест с прикрученным на конце мощным тесаком, подходит к стволу и, ловко тюкнув в вышине, отсекает огромную гроздь. И как зашелестит она вниз... (Вижу, уже вздрогнули наши люди, отдающие выходные шести соткам: яблочко или груша упадет -жалко, что останется! А тут пятьдесят килограммов банановой нежности грохаются оземь?!)

Вот и напрасно испугались - многовековой опыт учит: нет лучшего места приземления для грозди, чем плечи и спина второго рабочего, специально рядом стоящего. Бодро самортизировав, он на себе же тащит урожай на склад. Там грозди разберут на мелкие части, побросают их в резервуары со специальной жидкостью для пущей дезинфекции и долгой сохранности, а потом выловят, посушат, завернут в полиэтилен, упакуют в фирменные ящики, и поедут они морским путем, редко самолетом, в другие страны. А "ствол" с которого срезали гроздь, больше не жилец. Засыхает.

Трава она и есть трава. Но от корневища из земли уже лезут на свет Божий новые "травинки". Правда, расти им до зрелости целый год. И принесут они тоже только по одной грозди, зато процесс обновления на плантациях непрерывен. Как непрерывен в теплом климате урожай: одни грозди срезаются, другие - зреют, третьи - завязываются... Словом, да здравствует вечное тропическое лето! И да не пропадут бананы на нашем столе!

Ночью цветы банана посещают летучие мыши, а днём наведываются многочисленные насекомые, птицы-нектарницы и похожие на белок зверьки — тупайи, приходящиеся дальней роднёй обезьянам. Всех визитёров бананы щедро угощают нектаром. После опыления кроющие листья опадают, и на месте цветов начинают завязываться плоды. Боковых соцветий на одном цветоносе так много, что, когда на его конце начинают раскрываться последние кроющие листья, плоды у основания уже созревают.

Жёлтый серповидный плод банана мало похож на ягоду*, но, с точки зрения ботаника, банан — это ягода с кожистой оболочкой и сладкой мякотью, в которую погружены многочисленные семена (если разрезать банан, внутри можно увидеть маленькие чёрные точечки).

Надо сказать, что далеко не у всех видов бананов плоды такие, какие мы можем купить на наших рынках и в магазинах. Есть плоды более короткие, есть овальные или почти круглые, есть и длиннее и тоньше. Кожура при созревании ино гда не желтеет, а краснеет. Но такие бананы нам не доставляют — они плохо переносят транспортировку.

После плодоношения вся огромная надземная часть растения отмирает, но от основания ложного стебля уже пустились в рост подземные побеги, которые дадут начало новым ложным стеблям. Так, вегетативным путём, размножается банан.

Зеленый банан обладает консистенцией картофеля и при этом на вкус сильно вяжущий и смолистый - совершенно несъедобен. Собирают бананы полным срубанием толстого травянистого ствола, одним ударом серпа - второй раз один и тот же побег (то, что в россии неправильно называют пальмой) не плодоносит. Затем от ствола отрубают гроздь и кладут созревать. Через несколько дней после сбора зеленые бананы поспевают и становятся привычными нам желтыми. Широко распространена продажа зеленых бананов.

Банан пришел к нам из Малайзии, где его выращивают вот уже 10 тыс. лет. Дикие бананы, которые до сих пор можно встретить в Юго-Восточной Азии, содержат крупные, твердые семена и очень небольшое количество мякоти. Опыляются они летучими мышами.

Бананы из вашего супермаркета — это культурный сорт, выбранный плантаторами за их мясистую мякоть и отсутствие семян. Окультуривание дало растение сладкое, вкусное, но стерильное: такой банан не способен размножаться без помощи человека.

Большинство банановых растений не занималось «сексом» уже 10 тыс. лет. Практически каждый из бананов, которые мы с таким удовольствием поедаем, размножен вручную: от побега уже существующего растения, чей генетический фонд не обновлялся аж 100 веков. Как следствие, банан чрезвычайно восприимчив к различного рода болезням. Многие его виды уже пали жертвой таких грибковых инфекций, как «черная сигатока» и «панамская болезнь», очень стойких к воздействию фунгицидов. И если в ближайшее время не будет выведен генетически модифицированный сорт, мы можем навсегда забыть о бананах.

Проблема, кстати, весьма серьезная. Бананы являются самой доходной мировой экспортной культурой. Отрасль стоит 12 млрд долларов в год и поддерживает 400 млн человек, многие из которых живут за чертой бедности.

Большинство бананов поступает из жарких стран, однако, как это ни парадоксально, крупнейшим европейским производителем бананов является Исландия. Бананы выращивают в просторных теплицах, обогреваемых геотермальными водами, всего двумя градусами южнее полярного круга.

«Фиффез» («Fyffe"s»), транснациональная компания-импортер, ежегодно закупающая весь урожай бананов в Белизе, является ирландской.

При той же массе сушеные бананы по сравнению со свежими - содержат в 5 раз больше калорий.

Индия производит больше бананов, чем любая другая страна мира.

Спринтер Линфорд Кристи -золотой медалист Олимпийских игр - перед соревнованиями или тренировками включает в свой рацион жареный плантен.

В Восточной Африке бананы заквашивают, готовят из них пиво.

Плоды бананов употребляют в сыром виде, их жарят, варят. Из бананов готовят супы, выпечку, десерты, вторые блюда. Но жарят и варят особые сорта бананов. Те бананы, что мы употребляем, выведены с помощью скрещивания разных видов бананов.

Бананы не только употребляют в пищу. Из банановой кожуры делают черный краситель; листья используют для запекания, вместо фольги и пекарской бумаги; легкие постройки и плоты делают из стеблей; из листьев делают упаковки.

Банан широко используют и в медицине. Плоды помогают в борьбе с повышенным давлением, анемией, изжогой, депрессией. При лечении язвы желудка, дизентерии, бронхита, диабета используют цветки банана. Их заваривают и пьют как чай. Ожоги отлично заживляют молодые листья бананов, как наш подорожник.

Хоть мы все привыкли называть бананы фруктами, но с ботанической точки зрения они принадлежат к ягодам. Еще один неожиданный факт об этих плодах: исследователь Дэн Коппель предполагает, что тем самым запретным плодом из Райского сада, который предложила Ева Адаму, было не яблоко, а банан. И на этом интересные факты об этих желтых экзотах не исчерпываются.

Откуда взялись бананы

Первые бананы, как полагают ученые, возникли около 10 тысяч лет назад. И если это так, то они претендуют называться первыми в мире фруктами, дошедшими до наших дней. Исследователи сделали открытия, благодаря которым можно утверждать, что первые банановые деревья росли в Новой Гвинее, на Филиппинах и в Индонезии. Отсюда со временем торговцы привезли эти растения в Индию, Африку, Полинезию. Первые письменные воспоминания были найдены у буддистов и датируются примерно 600 г. до н. э. А когда в 327 г. до н. э. армия Александра Македонского вторглась в Индию, то первое, что обнаружили – банановые долины. Так западный мир узнал об этих желтых экзотах. А к 200 г. до н. э. бананы добрались до Китая, где «заселили» южные регионы страны. Однако здесь плоды не пользовались большой популярностью и вплоть до ХХ века считались странными и чуждыми фруктами.

Современные бананы, которые на протяжении всего года можно купить на рынке, очень отличаются от своих диких прародителей, в которых было много твердых семян и не очень вкусный мякиш. Современные бананы появились около 650 г. до н. э. в Африке в результате скрещивания двух разновидностей диких бананов – так появились бессемянные и более крупные плоды. Сегодня бананы выращивают, по крайней мере, в 110 странах мира, и они являются одними из наиболее востребованных фруктов. Только американцы ежегодно съедают значительно больше бананов, чем яблок и вместе взятых.

Что означает название фрукта

Историки предполагают, что бананы получили свое имя, так сказать, с легкой руки арабских торговцев. В те далекие времена на юго-востоке Азии банановые плоды были по современным меркам очень маленькими – не больше пальца взрослого человека.

Отсюда и странное название: «банан» в переводе с арабского означает «палец».

Общая характеристика

Бананы – это экзотические плоды эллиптической формы с кремообразной мякотью, покрытой плотной несъедобной кожурой. Банановое дерево может вырастать от 3 до 6 м в высоту. Плоды формируются группами по 50-150 фруктов, которые объединяются в кластеры по 10-25 бананов.

Сегодня биологам известно много разнообразностей бананов, но наиболее популярный – Кавендиш. Именно этот сорт чаще всего появляется на наших прилавках. А свое странное имя он получил в честь англичанина Уильяма Спенсера Кавендиша, который собственно и привез этот сорт из Китая примерно в 1826 году и начал активно выращивать фрукты в теплицах. Начиная с 1900 года и по сегодня, этот сорт бананов остается самым популярным на рынке.

Кроме того, все известные на сегодня съедобные сорта бананов разделяют на 2 группы: сладкие и овощные плоды (плантейн). Представители сладких сортов могут отличаться по вкусу, цвету и размеру. Они бывают с красной, розовой, фиолетовой и даже черной кожурой. Овощные сорта ценятся за высокую концентрацию бета-каротина.

Польза для здоровья

Бананы, эти удивительные желтые фрукты, одинаково полезны как для взрослых, так и малышей. И все – благодаря богатому минерально-витаминному набору.

Сердечно-сосудистая система

Первая причина, почему бананы являются полезными для сердечно-сосудистой системы – богатое содержание калия. Этот минерал отвечает за нормализацию кровяного давления и работоспособность сердца. Так один средний банан содержит почти 400 мг калия, а этого достаточно для поддержания нормального давления и предотвращения атеросклероза. Эффективность этой теории подтвердили американские ученые. Они на протяжении 4 лет наблюдали за несколькими тысячами мужчин, в диете которых содержался калий и магний. Оказалось, что практически у всех участников эксперимента снизился риск развития инсульта, а также стабилизировалось давление.

Вторая причина, делающая бананы полезной пищей для сердечно-сосудистой системы – высокое содержание . Структурно эти вещества напоминают и способны блокировать поглощение организмом холестерина из пищи. В результате можно говорить, что бананы предотвращают опасность развития атеросклероза.

Третья причина: бананы – отличный источник . В одном среднем фрукте содержится примерно 3 г клетчатки, 1 г из которой – это растворимые пищевые волокна. А они, как показывает научный опыт, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Пищеварительная система

Бананы – удивительные фрукты с точки зрения содержания углеводов и . Несмотря на то что являются довольно сладкими и в спелых плодах есть примерно 14-15 г сахаров, эти желтые экзоты принадлежат к продуктам с низким гликемическим индексом.

Как уже упоминалось ранее, в 1 среднем банане содержится примерно 3 г пищевых волокон. Они необходимы для регуляции пищеварительного процесса, а также расщепления углеводов до состояний простых сахаров. Также фрукты содержат – уникальный и более сложные тип пищевой клетчатки. Некоторые из пектинов являются водорастворимыми. В процессе созревания бананов число растворимых в воде пектинов увеличивается, что собственно и является одной из причин, почему более зрелые плоды очень мягкие. Также по мере увеличения концентрации водорастворимых пектинов увеличивается и пропорция (по сравнению с другими сахарами). Суть такой пропорциональной связи между фруктозой и пектинами объясняет секрет легкого переваривания этого фрукта.

Еще один важный компонент бананов – – уникальный вид фруктозы, которая, как правило, не расщепляется под воздействием , а только в нижней части кишечника под воздействием полезных бактерий. Этот процесс помогает поддерживать баланс «дружественных» для организма бактерий.
Результаты исследования показали: если ежедневно употреблять по 2 банана на протяжении 2 месяцев, то количество полезных бифидобактерий увеличивается. Как результат – снижается частота желудочно-кишечных проблем.

Польза для спортсменов

Уникальное сочетание витаминов, минералов и углеводов с низким гликемическим индексом делает бананы любимым фруктом спортсменов. Съеденные перед тренировкой, они повышают физическую выносливость. Исследование при участии велосипедистов показало, что банан (в расчете половина фрукта на каждые 15 минут езды) поддерживает запасы энергии на одном уровне. Кроме того, спортсмены употребляют эти фрукты в качестве средства против мышечных спазмов. Исследования показали, что употребление 1-2 бананов за час до тренировки способствует сохранению уровня калия в крови после занятий, а именно недостаток этого минерала вызывает боли в мышцах.

Пищевая ценность

Эти желтые плоды – хороший источник витамина В6, аскорбиновой кислоты, марганца, калия, меди, биотина, клетчатки.

Питательная ценность на 100 г

Калорийность	105 ккал
	1,29 г
	0, 39 г
	26,95 г
	0,04 мг
	0,09 мг
	0,78 мг
	0,39 мг
	0,43 мг
	3,07 мкг
	23,6 мкг
	10,27 мг
	75 МЕ
	0,12 мг
	0,59 мкг
	122 мкг
	5,9 мг
	93,22 мг
	0,93 мкг
	0,09 мг
	9,44 мкг
	0,31 мг
	31,86 мг
	0,32 мг
	25,96 мг
	422, 4 мг
	1,18 мг
	1,18 мг
	0,18 мг

Химический состав этих плодов определяет их полезные свойства. В частности можно очертить круг людей, которые особо нуждаются в бананах. А это лица, у которых диагностировано:

Помимо этого, бананы полезны для предотвращения рака почек, они защищают глаза от макулярной дегенерации и укрепляют кости, улучшая всасывание кальция. Эти плоды полезны детям, так как улучшают способности к обучению. Высокое содержание антиоксидантов делает их полезными для защиты от свободных радикалов. Многие беременные спасаются от раннего токсикоза с помощью бананов. Эти же фрукты помогут сбить температуру во время лихорадки.

Полезны плоды и лицам, бросающим курить, так как снабжают необходимыми , калием и магнием, которые ускоряют процесс очищения и восстановления организма.

Другие преимущества

Снять зуд в месте укуса насекомого поможет банановая кожура, которой надо протереть поврежденное место. Эта же часть фрукта поможет избавиться от бородавок. Для этого надо приклеить к бородавке кусочек кожуры. А если натереть кожицей от банана кожаные туфли или сумку, а затем отполировать мягкой тканью, то они засверкают как новые.

Возможные опасные свойства

Съеденные в умеренных количествах, эти плоды не вызывают никаких существенных побочных эффектов.

Тем не менее чрезмерное увлечение экзотическими фруктами (больше 5 бананов в день) может стать причиной головной боли и сонливости. Особенно это касается перезрелых бананов. В редких случаях они могут стать причиной гиперкалиемии, но для этого придется съесть около 43 плодов, а чтобы получить передозировку витамина В6 понадобится около тысячи бананов. Слишком частое употребление сладких фруктов не лучшим образом сказывается на зубах – ведет к разрушению эмали.

Как правильно выбрать и хранить

Поскольку бананы, выращенные в промышленных целях, часто срывают еще зелеными, нет ничего странного, что в магазинах можно увидеть плоды с зеленоватым оттенком. По этой причине выбирать фрукты следует с учетом того, когда планируете их есть. Плодам с зеленым оттенком понадобится еще пару дней, чтобы окончательно созреть. Чем желтее плоды, тем меньше у них срок хранения. Правильные бананы должны быть твердыми, но не слишком. Цвет в любом случае должен быть ярким, кожа гладкой, без повреждений. Размер плода не влияет на его вкус.

И хоть бананы на первый взгляд выглядят очень стойкими, на самом деле это хрупкие плоды, которые требуют особого отношения при хранении. Зеленоватые плоды должны созревать при комнатной температуре. Также не стоит поддавать их влиянию низких температур. Многие любят хранить плоды в холодильнике. Но это неправильно. Бананы – теплолюбивые. А если недозревший фрукт отправить в холодильник, а затем вернуть в комнатную температуру, процесс созревания уже не возобновится. Единственный случай, когда бананы оправдано держать в холодильнике – чтоб предотвратить гниение переспелых плодов. И хоть кожа у них все равно почернеет, но мякоть останется плотной и съедобной. Некоторые люди предпочитают замораживать бананы. В таком случае важно поддавать обработке холодом только очищенные фрукты, обернутые в полиэтиленовую пленку либо измельченные до состояния пюре. Чтоб предотвратить изменение цвета после разморозки, перед тем как отправить мякоть в морозилку в нее важно добавить немного лимонного сока.

А вот ускорить созревания плодов можно, если поместить их в бумажный пакет либо обмотать газетой. Но при этом обязательно «подселить» к бананам соседа – яблоко. Кстати, спелые фрукты являются более богатыми источниками , нежели недозрелые.

Что делать с кожицей

Банановую кожицу не принято есть, но это не значит, что она ядовитая. Напротив, в ней содержатся витамин В6, магний, калий, много клетчатки и белков. Однако вместе с тем именно в банановой шкурке собираются все пестициды, которыми обрабатывали растение. Но, если вы уверены в экологичности плодов, банановую кожицу принято использовать для приготовления варенья, ее можно жарить или готовить из нее пюре.

Бананы в косметологии

Эти фрукты обладают многими преимуществами, которые делают их полезными для кожи и волос. Мякоть бананов способна заменить много дорогостоящих косметических средств. Вот несколько способов применения этих экзотов в косметологии:

Обладая антибактериальными свойствами, помогают избавиться от акне и пятен на лице (подойдет маска из банана, щепотки мускатного ореха, овсяных хлопьев).
Банановое пюре, нанесенное на 20 минут на лицо, поможет вернуть коже сияние и здоровый розовый цвет.
Если размять мякиш и смешать с сахарным песком, а затем нанести эту смесь на руки, можно избавиться от шероховатости и смягчить кожу на ладонях. Этот скраб подойдет и для лица.
Предотвратить выпадение волос и вернуть им блеск поможет маска из банана и йогурта.
Избавиться от перхоти также помогут эти желтые фрукты. Достаточно смешать 2 банана с 2 ложками меда и втереть эту смесь в кожу головы. Это средство также помогает вернуть блеск сухим и поврежденным волосам.

Бананы – одни из наиболее потребляемых фруктов на планете. Пожалуй, во всем мире этот плод известен, как чрезвычайно богатый калием. Хотя на самом деле он содержит множество других не менее полезных компонентов и также в большой концентрации.

Несмотря на то что бананы произрастают в далекой жаркой Африке, для многих из нас стали любимым лакомством. Из них делают очень вкусные десерты, используют в качестве начинки для конфет, тортов и пирожных, готовят салаты. Кажется, что мы знаем о них все, но в то же время у многих возникает вопрос: "Банан - это фрукт или ягода?" Большинство почитателей этого деликатеса склоняются к первому варианту, считая, что плоды произрастают на деревьях, но это ошибочное утверждение.

Часто можно услышать вопрос: "Банан - это трава или фрукт?" Вопрос сам по себе непонятный и неправильно заданный. Если рассматривать, что это такое - дерево, куст или то следует остановиться на последнем варианте. Если проводить классификацию, чем именно является банан: фруктом, ягодой или овощем, то нужно выбрать вторую версию. Многие люди считают, что плоды растут на пальмах, но Некоторые называют эти растения «банановыми деревьями», хотя к деревьям они не имеют никакого отношения.

Так что же такое банан - это фрукт или ягода? Если разобраться, то фрукты могут произрастать на кустарниках или деревьях, но не та травянистом растении. На траве может вырасти лишь ягода. В связи со странным внешним видом, с бананом постоянно происходит путаница. Травой называют любое растение, не имеющее одревесневших частей. Перед нами лишь мясистый стебель, на котором появляются плоды или семена, после чего он погибает. Многие считают, что банан - фрукт или овощ, потому что одно растение может плодоносить до 100 лет, но все же ему приходится ежегодно умирать, а потом возрождаться.

На так называемом «банановом дереве» нет древесного волокна, то, что мы считаем стволом, является множеством листьев, которые плотно обворачивают единственный стебель. Именно на нем в положенное время появляются цветки, а затем и плоды. За год с одного стебля можно собрать лишь один урожай, после чего он отмирает. На следующий год из корневища поднимается новый стебелек, заново вырастающий и плодоносящий. И все же для многих непонятно: банан - это фрукт или ягода, поскольку плод очень сложно классифицировать.

Выращиванием этого растения люди занимаются не одну сотню лет, существуют целые плантации. Сам плод стерилен, поэтому из семян, которые находятся внутри вырастить ничего невозможно. Спор на счет того, банан - это фрукт или ягода, можно считать закрытым, если учесть, что его плоды не растут на кустарниках или деревьях. На траве могут произрастать лишь ягоды. Мясистый плод со множеством семян внутри и кожистой оболочкой - именно таким и является знакомый всем банан.

Некомпетентность и незнание некоторых особенностей тех или иных растений привели к ошибочным понятиям, которые так сложно искоренить. Долгое время считалось, что банан - это фрукт, и растет он на пальме, но «бананового дерева» в природе не существует, есть лишь огромная трава, напоминающая его. Если учесть, что на травянистом растении могут появляться только ягоды, станет понятно, чем является всеми нами любимый банан.

Банан - это фрукт или ягода? Малоизвестные факты о бананах. Банан

Банан – съедобная культура, выращиваемая в тропических и субтропических странах. Имеет множество сортов – зеленые, желтые, красные и даже серебристые. Растет на кустах, достигающих высоты в 9 м, почему куст и назвали банановым деревом, а плод фруктом . На самом деле это травянистое растение т. к. на плотно обернутом листьями стебле, нет коры и считать его стволом нельзя. Сомнения - это трава или дерево сразу отпадают. Это трава. Стебли каждый год отмирают, а отросток передвигается вперед и дает новый побег. Таким образом, урожай за год с каждого стебля можно собрать только единожды. Семя его стерильно и не способно к размножению.

В среднем один куст дает 300 бананов. Зрелые плоды сладкие, мякоть нежная. Но если они растут в траве, справедливо возникает вопрос - это фрукт или ягода? С ботанической точки зрения – ягода. Фрукты растут на деревьях или кустарниках и не могут расти в траве. Выращивают их на огромных плантациях, уход не отличается от ухода за овощными культурами. Но не стоит заблуждаться фрукт или овощ вырастает на стеблях. К овощам бананы точно отнести нельзя из-за сладости мякоти.

Чем богат банан

Банан – рекордсмен по содержанию полезных веществ. Он присутствует в рационе здорового питания. Благодаря высокой калорийности, плод очень сытный и заменит полноценный прием пищи. В нем много витаминов и микроэлементов, необходимых организму. Калий, магний, железо, клетчатка, витамины группы В, С, Е, белок, пектины, аминокислоты – далеко не полный список важных веществ.

калий – нормализует обмен жидкости, стимулирует работу нервной системы, ускоряет восстановление мышечной массы;
железо – налаживает кислородный обмен;
магний – помогает работе сердца, налаживает стул;
пищевые волокна - выводят шлаки, помогают усвоению жиров и сахаров;

В них содержится так называемый «гормон счастья» - сератонин, который помогает в борьбе со стрессом и депрессией. Снижает чувство усталости.

Кому нужно есть бананы

Они улучшают работу мозга, что важно студентам и людям занятым умственным трудом. Большое содержание железа улучшает выработку гемоглобина в крови. Кисть бананов при анемии – отличное лекарство.

Регулярное употребление улучшает пищеварение, оказывает антацидное действие, которое избавляет от изжоги.
Банановый коктейль снимет признаки похмелья.
Усваиваясь, он снижает уровень сахара в крови и облегчает неприятное состояние.
Для людей, бросающих курить, бананы незаменимый помощник. Содержащиеся в них витамины В6, В12, А и С, позволяют курильщику легче переносить период отвыкания от никотина.
Спортсмены, употребляющие бананы, быстрее наращивают мышечную массу и легче переносят физическую нагрузку.

Интересно! Не все знают, что банан является сильным афродозиаком, проявляющим половое влечение. А также, восстанавливает половую функцию у мужчин, благодаря триптофану, входящему в состав мякоти.

Людям, страдающим варикозным расширением вен, – т.к. бананы повышают вязкость крови.
Перенесшим инсульт или инфаркт – по той же причине.
Диабетикам. В них содержится большое количество сахарозы.
Детям до 2 лет - т. к. это экзотический плод, а детский организм хуже адаптируется к новой пище.
Людям, соблюдающим диету. Банан довольно калориен и может нарушить достигнутые результаты.
Мужчинам. Здесь стоит разобраться – на мужскую потенцию они влияют положительно, но чрезмерное употребление дает противоположный эффект. Поэтому не стоит есть более 2 штук в день.

Фактором определения зрелости служит цвет кожуры. Самыми лучшими считаются плоды светло-желтого цвета, без темных пятен.

Это уже зрелые плоды, содержащие наибольшее количество полезных веществ. Но по факту самыми вкусными являются эти самые бананы с пятнышками. Хотя и теряется часть полезных свойств, но они намного слаще и нежнее, буквально тают во рту. Есть их нужно сразу же после покупки. Хранению они не подлежат.

Плоды с зелеными прожилками, означают, что они еще не доспели. Такие бананы можно приобрести впрок и хранить в холодильнике до нужной даты. Есть их в таком виде не очень приятно, кожура у них жесткая, мякоть плотная, безвкусная. Закупают бананы зелеными, чтобы во время транспортировки к месту реализации они не переспели. В пищу зеленые бананы не пригодны.

Важно знать! Кожура с серым налетом свидетельствует о неправильном хранении или переохлаждении при перевозке. Вкус их почти не меняется, для здоровья нет вреда, но и пользы никакой. Все ценные вещества полностью исчезают.

Чтобы в бананах сохранялись полезные свойства, приобретать их лучше гроздью. Если нужны 1 или 2 штуки, лучше сразу их съесть.

Возможна ли аллергия на бананы? Ответ – да! У детей и взрослых с аллергией на серотонин, могут появиться вздутие живота, диарея, газы, головная боль и сыпь. Симптомы могут проявиться даже через несколько дней. Вероятность реакции повышается, если аллергия была у одного из родителей.

Банан – растение , на котором растут одноименные плоды, самые популярные из выращиваемых фруктов. Люди начали культивировать бананы много тысячелетий назад: одни исследователи называют дату в восемь тысяч лет, другие говорят более чем о девяти.
Среди культивируемых сельскохозяйственных растений банан находится на четвертом месте в мире, уступая лишь трем злакам (рису, кукурузе и пшенице). Трава банан: цветок и завязь >

Систематика и названия

Род Банан (латинское название Musa) принадлежит к классу Однодольных, отделу Покрытосеменных растений. К этому роду относится более шестидесяти видов дикорастущих бананов. В культуре используются не более десяти видов, основные из которых Musa acuminata (банан заостренный) и Musa Х paradisiaca (банан райский).
Банан райский – это не природный вид, а созданный человеком гибрид, на основе нескольких диких видов. Поскольку этот процесс происходил несколько тысяч лет назад, ученые не могут достоверно сказать, какие дикорастущие виды послужили основой для этого гибрида.
На основе Musa acuminata и Musa Х paradisiaca селекционным путем выведены сотни разнообразных сортов, которые отличаются размерами, вкусом, окраской и даже содержанием органических компонентов.
Количество диких видов определить сложно: многие виды считают подвидами, гибридами или вариациями. Одни ученые считают, что род Банан включает в себя 40-45 видов, другие называют цифру выше 70. Плантпция бананов >

Природный ареал и современное распространение

Все дикорастущие виды бананов произошли из двух центров возникновения культурных растений: тропического и восточноазиатского. Это территория Кореи, Японии, Южного Китая, островов Юго-Восточной Азии (Малайский архипелаг), Индии, Индокитая.
В настоящее время бананы распространены в тропических, субтропических и экваториальных областях Старого и Нового света.
Бананы могут расти практически везде, при наличии тепла, питательных субстратов и влаги (большие листья способствуют сильному испарению воды).
Некоторые виды бананов обладают достаточной холодоустойчивостью, и могут выдерживать температуры до 0 градусов. Их интродуцировали на Кавказе и ЮБК, но используют лишь в декоративных целях: плоды этих бананов не успевают созревать в теплый период. Плоды растения банан называются бананами >
Примечание: существует единственный, необычный вид банана, который происходит из Абиссинии (запад Африки).

Советуем почитать: Чем полезны бананы
Кофейное Дерево Аравийское
Персея американская (Авокадо)

Морфология банана

Жизненная форма банана – многолетнее травянистое растение, стебель которого расположен под землей. Вертикальный «ствол» образован листьями, расположенными по спирали, которые входят один в другой. Высота банана зависит от сорта или разновидности, может достигать 8-10 м, но есть и декоративные карликовые формы, которые выращивают в горшках. Их высота 50-70 см.
Корневая система банана мочковатая, хорошо развита в ширину (до 5 м), но в глубину проникает всего на 1-1,5 м. Из-за такой корневой системы растение часто страдает от сильных ветров, которые вырывают его из грунта. Поэтому на банановых плантациях в преддверии сильных ураганов растения срезают почти под корень. Бананы быстро отрастают, при подходящих условиях по одному листу в неделю, а хозяевам не приходится высаживать новую плантацию.
Листья банана простые, цельные, без прилистников, с параллельным жилкованием, длиной 2-5 м, шириной до 70 см. При сильном ветре они рвутся, отчего складывается впечатление, что листья рассеченные. Разорванные листья уменьшают парусность, что спасает растение от сильного ветра и ливневых дождей.
Цветы у банана трех типов: мелкие мужские, обоеполые бесплодные средних размеров и крупные женские. Все три типа цветов собраны в одно крупное кистевидное соцветие, размер которого может превышать пару метров.
Цветы располагаются ярусами, каждый из которых собран в гроздь, состоящую из 10-20 цветков.
Женские цветы яркие, розовые, сиреневые или красноватые, очень эффектные, располагаются на верхушке соцветия. Все цветы неправильной формы, трехчленные, трубчатые. Гинецей тоже трехчленный, образует трехкамерную завязь.
Цветы богаты нектаром, они опыляются птицами (орнитофилия) или животными (зоофилия).
У бананов, которые опыляют летучие мыши, цветение начинается вечером. Бананы, которые опыляются другими млекопитающими или птицами, зацветают утром. Цветение банана >
Плоды банана – многосемянные ягоды, они развиваются лишь из женских цветов. Форма плодов обычно трехгранная – по количеству плодолистиков. Большинство подов банана вытянутые (слегка или сильно), загнутые, длиной от 4 до 40 см. Одно плодоносящее соцветие способно дать до 300 штук бананов.
Семена банана односемядольные, твердые, округлые, длиной до 15 мм, коричневого цвета. В природе их распространению способствуют животные – зоохория.
У диких бананов в плодах настолько много семян, что их масса может превышать вес мякоти.
Плодоношение и размножение . Банан - это растение-монокарпик, то есть плодоносит лишь раз в жизни. После цветения и плодоношения наземная часть банана отмирает. Но в процессе роста главного растения, под землей банан образует много спящих почек. Часть из них прорастает, образуя новые особи. Такое вегетативное размножение очень эффективно, поскольку занимает меньше времени, чем размножение семенами. Кроме того, у большинства культивируемых бананов плоды лишены семян, и растения размножаются исключительно вегетативным способом.
Геотропизм . У бананов присутствует редкое биологическое явление – негативный геотропизм. Ось, на которой формируются плоды, растущие вниз, под действием фитогормонов, начинает расти вверх.

Банан - трава или пальма?

У всех представителей класса Однодольных растений нет камбия, поэтому утолщение происходит за счет вторичной меристемы. У банана нет древесного утолщения, а псевдоствол – лишь части листовых черенков. Трава банан одна из самых высоких в мире >
Еще одна отличительная особенность банана от любого вида пальмы – простые листья.
Банан принимают за пальму из-за того, что у него гладкий «ствол», а верхушка заканчивается пучком листьев, как например у взрослой кокосовой или финиковой пальмы.
Высота бананов, тоже поспособствовала заблуждению людей: Musa itinerans (банан гигантский) может иметь «стебель» диаметром до 2 метров, достигая высоты 12 метров – трудно представить траву такого размера.
Банан – одно из самых больших в мире травянистых растений.

Иногда у людей возникают вопросы, которые вызывают у них удивление. Например, вопрос: банан это фрукт или ягода? Также может возникнуть вопрос: банан это трава или дерево? В данной статье мы рассмотрим суть данных вопросов.

Начнем с определения фрукта. Фрукт это понятие, скорее всего, кулинарно-бытовое , чем ботаническое. Под фруктом понимаются все сладкие большие плоды растений. Поэтому банан в быту, конечно, является фруктом. А вот ягода в кулинарно-бытовом понятие, это все маленькие плоды растений, поэтому в быту банан никак не может быть ягодой.

В ботанике под словом «фрукт» употребляется слово «плод». Плод – это орган размножения растений, образующийся из цветка, в котором имеются семена. Плоды бывают разными. Одним из видов плодов является ягода. Под ягодой в ботанике понимают плод растений с тонкой кожурой, сочной мякотью и семенами. В магазинных бананах нет семян, а вот в диких плодах бананов имеются черные семена. Получается, что бананы соответствуют данным критериям. Бананы являются ягодами.

Банан трава или дерево?

Что касается вопроса, является ли банан деревом или травой, то здесь все просто. Бананы это гигантские многолетние травы. Каждый побег банана приносит плоды только один раз, затем он погибает, и на его месте вырастает новый побег.

Как растет и плодоносит банановая трава

И еще несколько интересных и малоизвестных фактов о банановой траве и ее плодах:

у диких бананов практически нет мякоти , так как большую часть занимают крупные семена;
не все сорта съедобные, некоторые считаются техническими и применяются для изготовления корабельных снастей и тканей;
одежда из волокон банановых листьев носила сакральное значение в индуистском эпосе;
в старину буддистские монахи изготавливали банановые напитки, включая алкогольные.

Всем мы, ну или многие из нас, любят бананы и едят их с удовольствием. Но при этом что это такое никто не знает. Одни считают, что банан — это ягода, другие, что банан — это фрукт. А уж ответить на вопрос банан — это трава или дерево — сможет далеко не каждый!
С нами злую шутку играет то, что мы видимо в мультиках и фильмах, где обезьяна лезет на пальму и ест бананы. И потому мы считаем что они растут на пальмах, а значит банан — это дерево. Как бы не так!

На самом то деле так любимый нами банан — это трава, то есть плод травянистого растения. Несмотря на то, что оно называется «банановое дерево» — ничего общего с деревьями при этом не имеет. По факту — это большая куча листьев, на вершине которой находится нечто, похожее на пальму. Цветочный бутон растет в стебле, который находится прямо посреди этих листьев. Другое дело, что эта трава может вырасти до довольно-таки крупных размеров, а потому многие путают куст с пальмой. Это, вероятно, самое большое растение в мире.

Теперь давайте разберёмся: банан — это ягода или фрукт. Оказывается, банан — ягода. Он возник в Юго-Восточной Азии и прибыл в Индию тысячи лет назад. Это, по сути, один из древнейших известных плодов для человечества. Дикие сорта бананов, встречаются в Малазии и странах Юго-Восточной Азии, содержат крупные и твердые семена в сочетании с весьма небольшим количеством мякоти. Эту ягоду едят не только в сыром виде, но и варят, жарят, кипятят, и даже вино из него делают.
Кстати, само слово «банан» имеет африканское происхождение и скорее всего связан с арабским словом «банан», что в переводе означает «палец» или «пальцы».

В Казахстане начали собирать бананы

Оказаться в тропиках в разгар трескучих морозов и вкусить экзотических плодов прямо с ветки – это вполне реально. Посреди евразийского континента в столице Казахстана Нур-Султане попытались выращивать теплолюбивые растения. Попытка удалась, ведь всего через несколько месяцев после высадки здесь уже начали собирать первый урожай бананов!

Банановое дерево впервые заплодоносило в городском Ботаническом саду. Растение привезли сюда прошлым летом из солнечной Испании. За это время оно увеличилось в размерах в два раза, а среди буйной листвы появились гроздья плодов.

«К всеобщему удивлению банан – это не пальма. Хотя многие считают, что бананы растут на пальме, на самом деле это гигантская трава. Сам банан живет недолго, потому что после того, как он дает плоды, он начинает высыхать и умирать. Но вместо него дают плоды другие отростки, и для того, чтобы оно плодоносило, нужен один год», – рассказывает заведующая лабораторией оранжерейных комплексов Ботанического сада Шолпан Масалимова.

Специалисты отмечают, что добиться таких результатов позволили уникальные условия, созданные для растений в столичном Ботаническом саду. Сегодня он считается одним из самых технологически оснащенных на евразийском пространстве. Систем, которые установлены в климатроне города Нур-Султан, нет ни в одном ботаническом саду на территории СНГ.

«Капельный полив, кондиционирование, климат-контроль – все это управляется компьютером. В некоторых знаменитых садах мира до сих пор для полива пользуются обычной лейкой. Нам рассказывали, как поливают пальмы в минском саду, которому уже 80 лет. Там ставят большой вентилятор, работник сада держит шланг с водой, таким способом распыляют воду. В этом плане наша оранжерея самая продвинутая», – говорит генеральный директор Института ботаники и фитоинтродукции Гульнара Ситпаева.

Температурный режим в оранжерее выставляют от 18 до 24 градусов тепла. Влажность выдерживается от 60 до 80%. Автоматизированная система позволяет образовывать необходимый туман, а специальное покрытие на стеклах защищает нежные растения от ультрафиолета. В таком благоприятном климате кроме бананов сейчас активно плодоносят также цитрусовые деревья.

«Это растение называется кумкват, – Шолпан Масалимова гордо показывает желто-зеленые зреющие плоды. – Это плодоносящее цитрусовое растение, его плоды можно употреблять в пищу вместе с кожурой. На вкус напоминает мандарин, но более кисловатый. Дальше у нас произрастают апельсины. Нашим апельсинам более 25 лет, они привезены из питомников Испании. Приносить плоды начала также финиковая пальма. У нас очень много пальм – более девяти разновидностей. Есть пальма Александрия, из ее плодов делают кокосовое масло».

В оранжерее в любое время года отлично себя чувствуют не только теплолюбивые цитрусовые и пальмы, но и фикусы, драцены, папоротники, орхидеи. Всего более 70 разнообразных представителей флоры, настоящий интернационал, так как привозились они из разных уголков мира, к примеру, из Испании, Голландии, Германии, Мексики.

Ботаники отмечают, что добиться плодоношения цитрусовых и бананов – это действительно достижение. Такого не удавалось сделать даже в Алматинском ботаническом саду, несмотря на то, что тот существует более 60 лет. Между тем, в суровом климате Нур-Султана комфортно себя чувствуют и суккуленты. Для них создали подходящую среду в соседнем климатроне. На сегодняшний день здесь высажено 900 растений, среди которых можно увидеть редкие коллекционные кактусы и гибриды.

Ботанический сад должен стать центром научных исследований, различных образовательных и просветительских программ. «Сейчас мы заключили договоры о прохождении практики с вузами и колледжами столицы, – говорит Гульнара Ситпаева. – Детей мы будем обучать различным навыкам работы с растениями. Они научатся правильно ухаживать за ними, правильно их размножать».

В числе уникальных тропических растений этого сада – саговник. Его называют живым ископаемым, реликтом, сохранившимся на Земле со времен динозавров. В естественной среде саговник можно встретить в тропических лесах. Здесь же растет ваниль. В будущем в Ботаническом саду планируют создать полупроизводственную теплицу, где растения будут выращиваться уже на продажу. А пока посетители могут прийти посмотреть на гостей из тропиков и даже попробовать их на вкус. Бананы поспеют к началу лета, апельсины – через полгода, кумкваты уже почти поспели. В будущем здесь начнут проводить мастер-классы. А чтобы дополнить экзотическую обстановку, скоро в оранжерее поселят птиц и огромных бабочек.

Средства на развитие и содержание сада в 2019 году заложены Министерством образования и науки Казахстана. Большое внимание будет уделено и открытым площадкам, ведь в целом под территорию сада на левом берегу Нур-Султана отведено 97 гектаров. Будет где развернуться и ученым-ботаникам, и ландшафтным дизайнерам. Ботанический сад должен сравняться по уровню с самыми известными ботаническими садами Франции, США и Южной Кореи и стать излюбленным местом отдыха горожан и туристов.

Отметим, что всего в Казахстане функционируют шесть государственных ботанических садов республиканского значения. Самый молодой из них – столичный – был официально открыт первым президентом страны Н.А. Назарбаевым в 2012 году.

Мал золотник, да дорог!

Экзотические фрукты, выросшие в нашей оранжерее, достойны восхищения.

Банан - это не дерево и не пальма! Это травянистое растение, у которого нет коры и древесины. Вот такая удивительная трава!

Так приятно смотреть на бананы, созревающие в нашей оранжерее, как будто это жаркий солнечный привет из далёких тропических стран, где лето всё ещё продолжается.

Банан(Musa), с ботанической точки зрения – ягода.

Стебель банановой травы иногда достигает 10 метров в высоту, и 40 сантиметров в диаметре.

Бананы бывают не только желтые, но и красные.

В бананах содержится больше витамина В6, чем в других фруктах. Известно, что этот витамин несет ответственность за хорошее настроение.

Бананы почти в полтора раза питательней картошки, а в сушеных бананах в пять раз больше калорий чем в сырых. В одном банане содержится до 300 мг калия, который помогает бороться с повышенным давлением и укрепляет сердечную мышцу.

В апреле в оранжерее БСИ начиналось цветение банана.

Через полгода, после цветения плоды достигли размера зрелых, но ещё не созрели. Бананы созревали восемь месяцев.

Мы долго ждали, когда они созреют в нашей оранжерее. И вот они созрели!

Наступило время попробовать, что же выросло на нашем скромном бананчике?!

Как бы трепетно и бережно не относились мы к нашей оранжерейной экзотике, закончилось для плодов банана всё банально: плоды были собраны и съедены!

"Ну как на вкус?", - спросите вы.
Отвечаем: "Вкусноооо, очень даже!"

Мякоть сочная ароматная, сладкая-сладкая.
Правда, плодики манюсенькие-манюсенькие. Но, как говорится, мал золотник, да дорог!

Дата публикации: 14.12.2020

Банан - Травяные стороны жизни

Банан (Musa L., Musella (франц.) C.Y.Wu) - род многолетников из семейства банановых, включающий около 80 видов. Они встречаются между Тропиком Рака и Тропиком Козерога в Азии, Африке и Австралии. В конце 19 века бананы появились в европейских странах.

Ароматный фрукт, родом из Азии, теперь растет в тропических районах обоих полушарий.

Бананы богаты калием и используются для лечения высокого кровяного давления и для детоксикации организма.Они содержат большое количество триптофана – аминокислоты, которая превращается в серотонин, угнетающий нервный передатчик, снижающий нервную активность.

Таким образом, бананы являются успокаивающей пищей, особенно если их есть с молоком перед сном.

Они оказывают успокаивающее действие на слизистую оболочку кишечника, увлажняя ее, и, хотя они обычно являются пищей для детей, они очень хороши для пожилых людей, страдающих от высокого кровяного давления, несварения желудка и общей слабости.

Бананы, которые не полностью созрели, обладают вяжущими свойствами и могут использоваться для лечения диареи и геморроя.

Спелый фрукт помогает при запорах и язвенной болезни.

Содержание питательных веществ в 100 г съедобной части:
энергетическая ценность - от 81 до 103 ккал
углеводы - от 19 до 23,5 грамм. Содержание углеводов, перевариваемых пищеварительной системой человека, в бананах значительно выше, чем в других фруктах. В зеленых бананах они находятся в виде крахмальной цепочки, которая распадается на сахара, такие как фруктоза, глюкоза и сахароза, по мере созревания плода.Высокое содержание этих сахаров является источником сладкого вкуса спелых бананов. волокно
– около 2 грамм. По сравнению с количеством клетчатки в злаках количество в бананах невелико, но важно для человеческого организма. Благотворное влияние клетчатки, содержащейся в бананах, на обмен веществ означает, что они могут (вопреки распространенному мнению об их высокой калорийности) быть ведущим компонентом диет для похудения. Мы поглощаем на 5 граммов больше клетчатки, съедая два маленьких банана (прибл.250 граммов), чем съесть, например, 100 граммов орехов. Согласно последним исследованиям, клетчатка, содержащаяся в бананах, способствует снижению уровня холестерина и снижает риск сердечных заболеваний (ишемической болезни сердца) и, как следствие, инфаркта миокарда.
вода - примерно 73,5 грамма. Диетологи рекомендуют выпивать около 2 литров воды в день, эту дозу можно ограничить, так как бананы успешно заменяют воду (в 100 граммах мякоти содержится около 74 граммов воды), поэтому регулярное употребление бананов положительно влияет на управление водным балансом в организме. тело человека.
жиры - от 0,2 до 0,4 грамма. Бананы, как и другие фрукты, содержат очень мало жира. С другой стороны, жирные кислоты, содержащиеся в мякоти банана, улучшают соотношение ненасыщенных и насыщенных кислот, что чрезвычайно важно для нашего здоровья — соотношение 2:1 снижает уровень холестерина. белок
– от 1,15 до 1,3 грамма. Фрукты обычно содержат следовые количества белка, но бананы содержат относительно много белка. Диетологи считают, что более половины суточного белкового рациона, необходимого человеку, должно обеспечиваться в виде растительного белка, а «банановый белок», состоящий из восьми основных аминокислот, необходимых для построения клеток нашего организма, имеет основополагающее значение.
витаминов - бананы содержат значительное количество бета-каротина, витаминов группы В и витамина С. Толстая кожура бананов обеспечивает им должную защиту, поэтому при употреблении бананов мы можем быть уверены, что витамины не разрушатся.
витамин В1 - около 0,07 мг.
витамин В2 - около 0,08 мг
ниацин - около 0,7 мг
витамин С - около 17 мг
минералы - кожура желтого банана скрывает много минералов и микроэлементов. Некоторые из них, действуя в определенных соединениях, благотворно влияют на наш организм, напр.калий, магний и селен для защиты от сердечных заболеваний. Количество калия, регулирующего артериальное давление и водный баланс, очень велико (393 мг на 100 грамм) и количество магния, укрепляющего мышцы и необходимого для правильного функционирования организма, тоже немало (36 мг). Кроме того, бананы содержат такие микроэлементы, как медь, цинк, селен, фтор, марганец и йод.
зола - около 0,9 г
кальций - около 11 мг
фосфор - около 28 мг
железо - около 0,6 мг
натрий - около 29 мг
бета-каротин - около 28 мг300 мкг
Аминокислоты - Триптофан - Аминокислота, входящая, среди прочего, в серотонин, делает потребление бананов успокаивающим при депрессивных состояниях.

Неудивительно, что съедая шесть бананов среднего размера в день, мы снижаем риск ишемической болезни сердца на 40%, что подтвердили исследования Университета Сан-Диего в Калифорнии

Диетологи советуют - в жаркие дни , когда наш организм теряет много воды помогает... банан! Он содержит целых 75 г воды в 100 г и помогает утолить жажду.До сих пор бананы Chiquita были известны как улучшающие настроение фрукты, богатые углеводами, минералами, витаминами и антиоксидантами. Теперь стоит потянуться к ним, чтобы восполнить дефицит жидкости в организме, особенно когда на окошке выше 25 градусов.

Проводя каникулы в летней службе пробации, мы подвергаемся искушению трудноперевариваемых деликатесов. Употребляя много жирных закусок, наш уставший от жары организм будет еще более обременен. Так что давайте попробуем обеспечить его большим количеством воды и суточной дозой овощей и фруктов, а из последних обратим внимание на бананы Chiquita и их свойства.Содержание воды в бананах составляет целых 75 г на 100 г! Когда мы интенсивно потеем, наша вода теряет минералы – калий и магний, необходимые для работы мышц. Эти элементы также можно найти в бананах.

Если пришло время расслабиться, это просто без стресса. Позаботьтесь о том, чтобы включить в свой рацион те продукты, которые обеспечат отличное настроение. Они содержат витамин B6, который помогает бороться со стрессом. Улыбку и хорошее настроение обеспечит содержащийся в банане серотонин – гормон счастья. Он также активируется солнечными лучами, поэтому банан Chiquita, съеденный на солнце в жаркий день, заставит нас на мгновение улыбнуться.

Лето и, как следствие, более интенсивный солнечный свет способствуют выработке свободных радикалов в нашем организме. Бананы, содержащие антиоксиданты, устраняют вредное воздействие этих веществ. Так что если вы заботитесь о состоянии своей кожи, не забудьте включить в свой рацион самые тропические фрукты. В жаркую погоду у нас довольно мало аппетита, и нашему организму не хочется есть калорийные обеденные блюда и горячие блюда, которые можно заменить бананом Чикита - аппетитно и питательно.

Помните о бананах Chiquita, когда планируете летнее питание для себя и своей семьи. Советы по организации летней вечеринки, рецепты блюд из бананов и 7-дневное комплексное лечение см. на сайте www.chiquita.pl

Тип бананов включает следующие виды и сорта:
маленький банан (Musa nana)
банан ensete, enseta (Musa ensete Gmelin, syn. Ensete ventricosum)
Банан карликовый, банан китайский (Musa acuminata Colla, Musa camendishii Lamb. ex Paxton, Musa chinensis Lamb.ex Paxton, Musa zebrina Van Houtte ex Planch)
Банан манильский (Musa textilis Nee)
Банан пятнистый (Musa sapientum)
Банан обыкновенный, банан, райский банан, пизан, муза (Musa x paradisiaca L., Musa ornata var. normalis Kuntze , Musa sapientum L., Musa x paradisiaca var.sapientum)
Musa balbisiana Colla
Musa ornata Roxb.
Musa rubra
Musa troglodytarum L.
Musa velutina H. Wendl. & Drude

Утренний прием пищи чрезвычайно важен для правильного обмена веществ, потому что нашему организму утром требуется гораздо больше энергии, чтобы функционировать.Его недостаток, а особенно недостаточное количество углеводов, значительно снижает эффективность умственной работы. Дополнительная угроза заключается в том, что потеря
обеда и связанный с этим голод могут заставить нас съесть слишком много в обеденное время и затруднить возвращение на работу.

Наш организм не способен накапливать некоторые питательные вещества и витамины, поэтому крайне важно постепенно обеспечивать его приемами пищи в течение дня – желательно около пяти, причем один из них должен быть только обеденным.Вопреки видимому, это важно не только для людей, работающих физически, но и умственно — самое главное, это витамины группы В, а также магний и кальций, которые улучшают проводимость нервных импульсов, помогая тем самым быстрее соображать.

Обед также чрезвычайно важен для детей, особенно для студентов. «Мы часто недооцениваем усилия, которые ежедневная школьная жизнь приносит нашему ребенку», — добавляет Кинга Яник-Концевиц, — она увеличивает потребность в энергии, которая все еще довольно высока в случае все еще развивающегося детского организма.Таким образом, приготовление обеда вашего ребенка к школе придаст ему больше энергии для учебы и поможет ему достичь лучших результатов в школе. Многие родители совершают ошибку, не готовя ребенку обед, а давая ему взамен деньги на покупку чего-нибудь для себя. К сожалению, дети обычно довольствуются сладостями
и вредными перекусами, которые плохо сказываются на их здоровье. Идеальным компромиссом кажется приготовление завтрака для ребенка, к которому мы добавим фрукты — например, «естественно завернутый» банан Chiquita.

Пусть банан станет нашей ежедневной рекомендацией по солнцу осенью и зимой.

Источник: Chiquita, wikipedia

hastagi на сайте:

#серотонин в еде #свойства бананов #свойства бананов #свойства бананов #свойства бананов #свойства бананов #свойства бананов #банан перед сном #серотонин википедия #свойства банана.

Бананы - целебные свойства, 13 проверенных рецептов

Бананы — съедобные растения биологического семейства Муса, встречающиеся во многих разновидностях и формах по всему миру. Почти все виды бананов, потребляемые сегодня, происходят от двух дикорастущих видов — Musa acuminata и Musa balbisiana. Выращивание бананов происходит в 135 странах, в основном на продажу. Однако из этих плодов также делают вино и пиво.Что такое бананы и каковы их свойства? Какие блюда можно приготовить с бананами? Как ускорить созревание бананов? Можно ли есть фрукты с коричневыми пятнами? Сколько стоят красные бананы?

Смотреть фильм: "Что происходит, когда мы едим еду?"

1. Что такое бананы?

Бананы — это съедобные тропические фрукты, их название происходит от арабского слова, обозначающего палец, или от африканского языка волоф, точнее от термина «банан».

Обычно бананы вырастают до 10-15 сантиметров в высоту и образуют комковатые соплодия. Их черные кончики можно есть, в них нет ягнят, как предполагает миф.

Бананы были выращены более 7000 лет назад в Малайзии, оттуда они попали в Индию, а затем в Африку, где выращиваются до сих пор. Также есть плантации в Азии и Австралии.

В 2014 году выращивание этого фрукта занимало 5 393 811 га, а основными экспортерами были Эквадор (26%), Филиппины (15%), Коста-Рика (12%) и Колумбия (7,8%).

На протяжении многих лет крупнейшим производителем бананов в 1899 году была United Fruit Company. В настоящее время его место занимает американский дистрибьютор Chiquita Brands International.

С фруктами следует обращаться осторожно, охлаждать и транспортировать как можно быстрее. Все это для того, чтобы они не высвобождали этилен, отвечающий за созревание.

Благодаря низкой температуре бананы могут храниться в течение 3-4 недель, только достигнув места назначения, они попадают в камеру дозревания с низкой концентрацией этилена.

Незрелые плоды следует хранить при комнатной температуре, желтые плоды с темными пятнами – в холодильнике. Бананы содержат много калорий и имеют высокий гликемический индекс, поэтому людям с диабетом следует избегать их употребления. В 100 граммах фруктов 89 калорий.

2. Банановый коктейль

Если мы страдаем от очень сильного похмелья, банан благодаря своим свойствам может быстро улучшить наше состояние. Приготовление быстрого бананового смузи с натуральным йогуртом и медом не займет много времени и поможет нашему желудку вернуться в обычный режим работы.

Кроме того, свойства, содержащиеся в бананах, помогают женщинам бороться с менструальными болями. Фрукт также содержит витамин B6, который улучшит ваше настроение и успокоит вашу тягу к никотину.

Бананы также полезны для нашей пищеварительной системы, поскольку они предотвращают изжогу и язву желудка, а также облегчают тошноту и рвоту.

Исследования на животных показывают, что эти фрукты влияют на рост слизистой оболочки желудка и секрецию слизи, что противодействует действию желудочного сока.

В составе бананов также есть ингибиторы протеаз, которые приводят к уничтожению болезнетворных бактерий. Кроме того, в индийском своде знаний о природных ресурсах Materia Medica можно найти информацию о том, что Green Banana Meal помогает при несварении желудка и метеоризме.

Кроме того, банановая мука каша на молоке могут употребляться больными гастритом. Также оказывается, что эти фрукты эффективны против диареи.Это было показано в исследованиях, в которых приняли участие три группы детей.

Первый из них сидел на банановой диете, второй ел пектин, а третий ел рис без добавок. 82 процента тех, кто ел фрукт, выздоровели в течение четырех дней. Остальным детям пришлось дольше бороться с диареей.

Индийские ученые обнаружили, что банановые волокна в сочетании с нездоровой пищей снижают повышение уровня холестерина в крови. У крыс, которые не ели фрукты, уровень холестерина ЛПНП был на 1/3 выше.Бананы также повышают уровень холестерина ЛПВП, что полезно для вашего здоровья.

В ста граммах банана содержится целых 358 мг калия, элемента, снижающего артериальное давление. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) рекомендует включать эти фрукты в свой рацион, поскольку они снижают риск высокого кровяного давления.

Исследователи из Медицинской школы Мичиганского университета считают, что бананы могут защитить от ВИЧ-инфекции. Это связано с содержанием BanLec, типа лектина (растительный белок), который блокирует действие вирусного белка gp120.

Благодаря ВИЧ процесс заражения остановлен. Ученые говорят, что бананы так же эффективны, как препараты Т-20 и маравирок.

Бананы могут вдвое снизить риск развития рака почки. Эффект наблюдался у женщин, которые ели бананы 4-6 раз в неделю. Кроме того, зеленых бананов снижают риск развития различных видов рака, особенно рака толстой кишки.

3. Использование банановой кожуры

Банановая кожура часто попадает в мусорный бак и мало кто задается вопросом, как ее использовать.Оказывается, его можно использовать для лечения бородавок и успокоения укусов комаров.

Просто потрите место укуса вымытой кожурой банана, чтобы уменьшить отек, зуд и покраснение кожи. Банановая кожура также является эффективным способом отбеливания зубов.

Натирать зубы внутренней стороной несколько раз в неделю. Это безопасный метод, поскольку он не содержит веществ, которые могут повредить или ослабить эмаль. Он также не требует жесткой чистки или удержания на зубах в течение нескольких часов.

4. Можно ли есть бананы с коричневыми пятнами?

Многие люди считают, что цельные желтые бананы — самые лучшие, но бананы с коричневыми крапинками определенно полезнее. Исследования, проведенные в Гданьском технологическом университете, показали, что только 9% людей, которые регулярно покупают бананы, потянутся к бананам, покрытым точками.

Получается, что пятна натуральные и образуются в процессе созревания. В кожуре зеленых фруктов содержится хлорофилл, который со временем превращается в каротин.

Бананы с коричневыми пятнами обладают свойствами, отличными от менее зрелых, потому что они содержат Фактор некроза опухоли , который является фактором некроза опухоли.

Большее количество высыпаний на коже указывает на высокую концентрацию ФНО, что положительно влияет на здоровье. Вещество борется с раковыми клетками и может применяться в качестве профилактики рака.

Бананы с пятнами также следует употреблять физически активным людям, потому что они быстрее утоляют чувство голода и уменьшают возникновение мышечных спазмов.

Однако следует помнить, что спелые бананы имеют более высокий гликемический индекс, и поэтому людям с диабетом не следует тянуться к ним.

5. Как ускорить созревание?

Бананы, которые можно есть в сыром виде, могут иметь цвет от светло-желтого до более темного с видимыми пятнами, в зависимости от того, насколько сладкий фрукт вы предпочитаете. Бананы с более темными точками на кожуре лучше всего подходят для выпечки и других блюд.

Готовые бананы, напротив, должны быть слегка недозрелыми, чтобы они не развалились при приготовлении.Ускорить созревание фрукта можно, поместив его на солнце или поместив в бумажный пакет с кусочком яблока или помидора. Также на банан можно надеть презерватив, благодаря которому он созреет через несколько часов.

6. 13 рецептов вкусных бананов

Бананы — это сладкие фрукты, которые стоит использовать на кухне. Они не очень сочные, поэтому приготовление блюд с их участием не требует особых навыков. Это также хороший способ использовать спелые бананы, которые вы не хотите есть сырыми.Стоит познакомиться с простыми рецептами с этими фруктами и попробовать хотя бы несколько из них.

6.1. Пирог с бананами, черной смородиной и ирисками - рецепт

Ингредиенты для бисквита:

7 яиц,
1 стакан сахара,
1 1/4 стакана муки,
1/3 стакана какао,
1/2 чайной ложки разрыхлителя,
около 18 столовых ложек черного чая с лимоном для замачивания.

Ингредиенты для крема:

500 г охлажденного сыра маскарпоне,
400 г помадного торта,
3 банана,
сок половинки лимона,

Ингредиенты для украшения торта:

500 мл сливок 30% (очень холодные),
2 столовые ложки ванильного сахара,
50 г темного шоколада.

Подготовка:

Желтки отделить от белков и подогреть при комнатной температуре или на водяной бане. Форму диаметром 26 см застелите бумагой для выпечки.

Просейте муку, какао и разрыхлитель в миску.В отдельной посуде взбивайте яичные белки около двух минут, затем постепенно добавляйте по ложке сахар и взбивайте до пиков.

Продолжая взбивать, добавьте в смесь один желток. Затем всыпать смесь с мукой, лучше всего это сделать на 3-4 раза. Миксер должен работать на самой низкой скорости, чтобы не разрушить пену.

Выложить тесто в форму и выпекать около 35 минут при 170 градусах. Затем вынуть блюдо из духовки и энергично поставить на стол, перевернуть вверх дном и остудить.

Делим торт на 3 горизонтальные части. Нижнюю положите на тарелку или поднос и посыпьте 6 столовыми ложками чая с лимоном. Поместите маскарпоне в блендер, добавьте помадную массу и взбивайте несколько минут. Делим крем на две порции.

Нижний корж тонко смазать кремом и покрыть кусочками банана, сбрызнутыми лимонным соком. Сверху выложить оставшуюся массу от первой порции. Оформляем второй корж сверху, пропитываем его и выкладываем застывший смородиновый корж.

Смажьте фрукты сливками, затем выложите тесто и посыпьте его.В миске взбить сливки с ванильным сахаром, покрыть им торт и посыпать тертым шоколадом.

6.2. Рецепт бананового хлеба

Ингредиенты:

4 яйца,
1 стакан сахара,
200 г сливочного масла,
4 банана,
2,5 стакана муки,
2,5 чайных ложки разрыхлителя,
1 чайная ложка пищевой соды,
щепотка соли,
1 стакан кокосовой стружки,
1 чашка измельченных орехов.

Подготовка:

Поместите яйца в миску и перемешайте, затем добавьте сахар, затем растопленное масло и, наконец, измельченные бананы. В отдельной емкости соединить муку с разрыхлителем, содой и солью.

Добавить банановую массу, кокосовую стружку, мелко нарезанные орехи и тщательно перемешать. Выложите тесто в форму для выпечки, застелите бумагой для выпечки, и выпекайте около часа при температуре 180 градусов.

6.3. Рецепт помадного торта с бананами

Ингредиенты:

1 литр молока,
2 желтка,
3 столовые ложки муки,
3 столовые ложки картофельной муки,
1/2 стакана сахара,
200 г сливочного масла,
печенье 400 г,
500 г помадной помадки,
3-4 банана,
1/4 лимона,
500 мл жирных сливок 36% (холодных),
4 столовые ложки сахарной пудры.

Подготовка:

Смешайте стакан молока с яичными желтками, пшеничной мукой, картофельной мукой и сахаром. Остальное молоко доведите до кипения и влейте в него ранее приготовленную смесь. Интенсивно помешивайте, пока масса не закипит.

Снимите пудинг с огня и перелейте его в чистую миску. Мягкое масло взбить миксером несколько минут, затем постепенно добавить к нему пудинг.

№

Форму размером 21 х 32 см застелите бумагой для выпечки.На день выложите печенье, сверху намажьте 1/4 крема, а сверху выложите кусочки банана, сбрызнутые лимонным соком.

Покрываем фрукты еще одним слоем крема, печенья и ирисочной массы (без двух ложек). Снова выложите бисквиты, смажьте их остатками пудинговой массы, накройте бисквитами и поставьте в холодильник.

Сливки с сахарной пудрой взбить до пиков, выложить на тесто и залить растопленным каймаком. Храним торт в холодильнике, через несколько часов он готов к употреблению.

6.4. Рецепт банана

Ингредиенты для основы:

50 г сливочного масла,
3 столовые ложки какао,
1 столовая ложка меда,
125 мл молока,
2 яйца,
100 г муки,
100 г сахара,
1 чайная ложка пищевой соды,
пол чайной ложки разрыхлителя,
полчашки кофе для замачивания.

Ингредиенты для крема:

700 мл молока,
3 столовые ложки растворимого кофе,
3 желтка,
1 сливочный пудинг,
1 столовая ложка муки,
1 столовая ложка картофельной муки,
1 упаковка ванильного сахара,
250 г сливочного масла (мягкого),
2/3 стакана сахарной пудры.

Прочие ингредиенты:

100 г сливового варенья,
1 кг бананов,
сок половинки лимона,
3 столовые ложки темного какао,
350 мл жирных сливок 36% (холодных),
1/3 стакана сахарной пудры,
2 упаковки фиксирующего крема,
40 г темного шоколада,
20 г белого шоколада.

Подготовка:

№

Форму размером 23 х 35 см смазать бумагой для выпечки и застелить бумагой для выпечки.В кастрюлю положить нарезанное сливочное масло, добавить какао и мед. Перемешивайте, пока ингредиенты не растворятся.

Снимите посуду с огня, влейте молоко, перемешайте, добавьте яйца и снова перемешайте. В отдельной миске смешайте муку, сахар, пищевую соду и разрыхлитель.

Вылейте массу из кастрюли и медленно перемешайте электрическим миксером, но только до соединения ингредиентов. Вылить тесто в форму и выпекать 15 минут при 180 градусах. Достать, остудить, пропитать кофе и намазать вареньем.

Полстакана молока смешать с яичными желтками, пудингом, картофелем и пшеничной мукой. Остальное молоко с кофе и ванильным сахаром довести до кипения.

Затем при интенсивном перемешивании влить смесь молока, желтков и муки. Довести до кипения, снять с плиты и остудить. Мягкое масло и сахарную пудру взбить до пышности. Затем постепенно добавить столовую ложку холодного пудинга.

Очистите бананы, разрежьте их пополам, полейте лимонным соком и положите на тесто.Смазать фрукты кремом и посыпать какао.

Взбить сливки с сахарной пудрой и в конце добавить фикс-крем. Выложить массу на торт и посыпать тертым шоколадом. Поставьте в холодильник на несколько часов, подождите, пока торт прогреется перед подачей на стол.

6.5. Рецепт бананового мороженого

Ингредиенты:

3 банана,
50 мл холодного кофе или молока
мюсли для посыпки.

Подготовка:

Очистите бананы, нарежьте их ломтиками, положите на бумагу для выпечки и заморозьте не менее чем на 3 часа.Положите замороженные фрукты в блендер, влейте в него холодный кофе или молоко и взбейте до однородной массы. Разложить по тарелкам и посыпать гранолой.

6.6. Рецепт пшенно-бананового пудинга

Ингредиенты на 2 порции:

1/3 стакана сырого проса,
1 стакан кокосового молока,
1 столовая ложка меда или 2 столовые ложки кленового сиропа
1 банан,
1 столовая ложка лимонного сока,
фрукта для украшения.

Подготовка:

Крупу несколько раз промыть в теплой воде и положить в кастрюлю. Влейте полстакана кокосового молока, 1/4 стакана воды и варите под крышкой около 15 минут.

По истечении этого времени крупа должна впитать всю жидкость. Перелейте его в блендер, добавьте оставшееся кокосовое молоко, мед, очищенный банан и лимонный сок. Смешайте до однородного мусса и подавайте с любыми фруктами.

6.7. Рецепт бананового дайкири

На 6 порций:

2 банана,
1/2 стакана сока лайма,
1/4 стакана сахарного сиропа,
1 1/4 стакана белого рома,
2 стакана кубиков льда.

Подготовка:

Положите очищенные и нарезанные бананы в блендер. Влейте сок лайма, сахарный сироп, ром и тщательно перемешайте. Добавьте лед и снова перемешайте. Разлейте жидкость по бокалам для маргариты, обод можно смочить соком лайма и посыпать сахаром.

6.8. Как приготовить банановый смузи

Ингредиенты на 2 порции:

1 манго,
1 маленький банан,
1 апельсиновый сок,
3 столовые ложки греческого йогурта,
1/3 стакана молока,
1 столовая ложка кленового сиропа (или столовая ложка коричневого сахара),
3-4 кубика льда.

Подготовка:

Манго вымойте, очистите и отделите мякоть от косточки. Положить в блендер, добавить очищенный банан, апельсиновый сок, йогурт, молоко и кленовый сироп. Добавьте лед и тщательно перемешайте.

6.9. Рецепт пирога с бананами и орео

Ингредиенты:

350 г Орео,
75 г сливочного масла,
60 г картофельной муки,
60 г сахара,
5 желтков,
500 мл молока,
3-4 банана,
сок 1-2 лимонов,
1 столовая ложка сахара,
1 и 1/2 чайной ложки желатина (для взбитых сливок),
25 г темного шоколада.

Подготовка:

В кастрюлю всыпать картофельную муку и сахар, добавить желтки и перемешать. Постепенно вливаем молоко, постоянно помешивая. Нагревайте кастрюлю, пока ингредиенты не растворятся и не превратятся в густой пудинг.

Во время разогрева размешайте пудинг ложкой и перемешайте в конце, чтобы не было комочков. Затем снять кастрюлю с огня, поставить в миску и остудить.

Раскрошите печенье в порошок и смешайте с растопленным сливочным маслом.Выложите их на дно разъемной формы и на 2-3 см от бортиков, поставьте в холодильник.

Нарежьте бананы и полейте их лимонным соком. Выложите пудинг на тесто и разложите бананы, вдавливая их в крем.

Желатин всыпать в кастрюлю, залить 1/4 стакана воды и перемешать. Нагрейте его, не переставая помешивать, и после того, как желатин растворится, перелейте жидкость в миску и остудите.

Холодные сливки взбить с ложкой сахара, в конце добавить холодный желатин и немного взбить.Выложите массу на торт и украсьте его растопленным шоколадом.

6.10. Рецепт бананового торта

Ингредиенты:

2 яйца,
200 г сахара,
300 г бананов,
2 чайные ложки пищевой соды,
1/4 чайной ложки соли,
130 мл растительного масла,
240 г муки,
50 г банана, нарезанного кубиками,
30 г мягкого сливочного масла,
200 г сахарной пудры,
100 г соленого сливочного сыра,
сок половинки лимона.

Подготовка:

Смажьте 20-сантиметровую форму для выпечки сливочным маслом. Яйца взбить с сахаром до пышности, добавить измельченный банан, соду, соль, масло и снова перемешать.

Всыпать в смесь просеянную муку, добавить нарезанный банан и перемешать. Выложить массу в форму и выпекать полтора часа при 130 градусах Цельсия.

В это время взбить масло и сахар в пышный крем, добавить лимонный сок и сливочный сыр.Выкладываем массу на остывший корж и украшаем по желанию.

6.11. Рецепт пирога с бананами, ирисками и взбитыми сливками

Ингредиенты для теста:

125 г цельнозерновой муки,
80 г охлажденного сливочного масла,
щепотка соли,
3 столовые ложки коричневого сахара,
1 небольшое яйцо.

Ингредиенты для крема:

1,5 стакана сливок 36%,
3/4 стакана коричневого сахара,
100 г темного шоколада.

Прочие ингредиенты:

500 мл жирных сливок 36% (охлажденных),
4-5 столовых ложек сахарной пудры,
4-5 бананов,
лимонный сок,
50 г темного шоколада.

Подготовка:

Форму для тарта диаметром 24 см смазать сливочным маслом. В миску насыпать муку, нарезанное сливочное масло, соль и сахар. Соедините ингредиенты руками, через некоторое время добавьте яйцо и замесите тесто в один шар.

При необходимости добавьте 2 столовые ложки воды, чтобы облегчить замес. Тесто раскатываем, заворачиваем в фольгу и кладем в холодильник на час.

Затем раскатываем массу на доске, пока диаметр не станет больше формы. Наматываем на скалку и перекладываем в сосуд. Используйте тесто, чтобы сделать дно и стенки формы. Проткните дно вилкой в нескольких местах, поставьте в холодильник и подождите, пока духовка нагреется до 190 градусов.

Накройте форму для тарта алюминиевой фольгой и посыпьте сверху сухой фасолью или рисом.Готовое блюдо поставить в разогретую духовку на 15 минут, затем снять груз и запекать еще четверть часа, пока оно не станет золотистым.

Вынуть из духовки и остудить. В кастрюлю влить сливки и добавить сахар, перемешать и довести до кипения. Держим на среднем огне около 40 минут, периодически помешивая.

Масса должна стать более густой светло-коричневого цвета. Снимите кастрюлю с огня, добавьте шоколад и перемешайте до полного растворения.Взбейте жирные сливки до пиков, затем добавьте столовую ложку сахарной пудры и перемешивайте 2-3 минуты.

Очистить бананы, нарезать ломтиками и полить лимонным соком. Сверху на торт положите ириски, бананы и взбитые сливки. Сверху можно украсить шоколадной стружкой.

6.12. Рецепт творога с бананом

Ингредиенты:

200 г творога,
1 банан,
пол чайной ложки корицы,
1 столовая ложка меда.

Подготовка:

Смешайте все ингредиенты с помощью блендера или вилки. Поместите его в миску и посыпьте сверху щепоткой корицы.

6.13. Рецепт Бананы в шоколаде

Ингредиенты:

2 банана,
плитка молочного или темного шоколада,
любая посыпка.

Подготовка:

Очистите бананы, разрежьте их пополам и воткните в каждую часть по палочке.Шоколад растопить на водяной бане и окунуть в него банан, посыпать посыпкой и выложить на бумагу для выпечки. Затем положите бананы в морозильную камеру на несколько минут.

7. Калории и питательные вещества

Калории и питательные вещества	Содержание на 100 г	Содержимое на 148 г (1 стакан, нарезанный)
Энергия значение	122 ккал	181 ккал
белок	1,30 г	1,92 г
Углеводы	31,9 г	47,2 г
Сахар	15,00 г	22,2 г
Волокно	2,30 г	3,40 г
Толстый	0,37 г	0,55 г
Насыщенный жир	0,14 г	0,21 г
Мононенасыщенные жиры	0,03 г	0,05 г
Полиненасыщенные жиры	0,07 г	0,10 г
Холестерин	0 мг	0 мг
Витамин С	18,40 мг	27,2 мг
Эквивалент фолиевой кислоты	22,0 мкг	32,6 мкг
Витамин B1 - тиамин	0,05 мг	0,08 мг
Витамин В2 - рибофлавин	0,05 мг	0,08 мг
Витамин В3 - витамин РР - ниацин	0,69 мг	1,02 мг
Витамин В5 - пантотеновая кислота	0,26 мг	0,39 мг
Витамин В6 - пиридоксин	0,30 мг	0,44 мг
Витамин В9 - фолиевая кислота	22,0 мкг	32,6 мкг
Витамин В4 - холин	13,50 мг	19,98 мг
Витамин B12 - кобаламин	0 мкг	0 мкг
Витамин А	1.127 и.в.	1,668 ед.
Витамин А	56,0 мкг РАЭ	82,9 мкг РАЭ
ретинол	0 мкг	0 мкг
Альфа-каротин	438 мкг	648 мкг
Бета-каротин	457 мкг	676 мкг
Бета-криптоксантин	0 мкг	0 мкг
ликопин	0 мкг	0 мкг
Лютеин + Зеаксантин	30,0 мкг	44,4 мкг
Витамин Е	0,14 мг	0,21 мг
Витамин Д	0 мкг	0 мкг
Витамин Д	0 и.в.	0 ед.
Витамин К.	0,70 мкг	1,04 мкг
Кальций	3,00 мг	4,44 мг
Железо	0,60 мг	0,89 мг
Магний	37,0 мг	54,8 мг
Фосфор	34,0 мг	50,3 мг
Калий	499 мг	739 мг
натрий	4,00 мг	5,92 мг
Цинк	0,14 мг	0,21 мг
медь	0,08 мг	0,12 мг
Марганец	0 мг	0 мг
Селен	1,50 мкг	2,22 мкг
Воды	65,3 г	96,6 г

Развернуть 32 значения

8.Сколько стоят красные бананы

Красные бананы — разновидность обычных. Они характеризуются светло-желтым центром и более сладким, более нежным вкусом. Консистенция напоминает мусс, в них больше витамина С и альфа-каротинов.

Растут в основном в тропических районах Азии, Африки и Южной Америки. В Польше они стоят около 20 злотых за килограмм и продаются в крупных фруктовых магазинах.

Banany - właściwości lecznicze, 13 sprawdzonych przepisów

Бананы - лечебные свойства, 13 проверенных рецептов (123рф) .90 000 Бананы нельзя есть на завтрак. По мнению специалистов, банан по утрам может нанести вред здоровью

Бананы считаются очень полезными фруктами, отличным источником белка, витаминов и минералов. Однако специалисты предостерегают от того, чтобы тянуться к ним на завтрак. Почему нельзя есть банан по утрам?

Посмотреть фильм: «Темная сторона банана»

Оглавление

1. Почему нельзя есть бананы на завтрак?

1. Почему нельзя есть бананы на завтрак?

Бананы на завтрак — не лучшая идея. Также не рекомендуется есть бананы как самостоятельный перекус. Как такое возможно, что такой полезный фрукт может быть противопоказан? Объясняют профессионалы.

Банановый завтрак, с калием, витамином В6, без натрия, без холестерина, есть и минусы, а именно высокое содержание сахара.

Это означает, что банан дает быстрый «выстрел» энергии, которая так же быстро убывает. После такого завтрака мы быстро устаем и слабеем .

Таким образом, банан можно считать отличным дополнением к здоровому питанию, но в сочетании с правильно подобранным полезным жиром, который облегчит усвоение лучшего, что есть в бананах, и нейтрализует слишком высокий уровень сахара.

Однако бананы

должны постоянно присутствовать в рационе.Они благотворно влияют на регулирование артериального давления, снижение уровня холестерина, а по данным некоторых исследований даже могут противодействовать депрессии.

Бананы также помогают людям с язвой желудка и людям, страдающим расстройством желудка, диареей, тошнотой и газами. Банановая кожура также имеет ряд преимуществ. Он может быть использован, среди прочего отбелить зубы или уменьшить раздражение и зуд после укуса комара.

У вас есть новости, фото или видео? Отправьте нас по истории.wp.pl

Воспользуйтесь медицинскими услугами без очередей. Запишитесь на прием к специалисту по электронному рецепту и электронному сертификату или на обследование в abcHealth Найти врача.

Являются ли бананы фруктами? (+3 отзыва)

В этом кратком руководстве мы ответим на вопрос «бананы — это фрукт?» и давайте поговорим о том, является ли банан также травой, есть ли у бананов семена, или бананы и бананы — одно и то же, и какова польза для здоровья от употребления бананов.

Да, бананы это тоже фрукты, ягоды и травы.

Плод представляет собой сладкую семенную структуру цветкового растения. Голубика — это подкатегория плодов, которые развиваются из одной цветочной завязи.

Таким образом, бананы являются ботанически ягодными наравне с фруктами, так как обладают всеми необходимыми качествами.

Банановые растения представляют собой крупные цветущие травянистые растения, не имеющие настоящих одревесневших стеблей. Итак, с точки зрения ботаники, бананы также являются травой, отдаленно связанной с имбирем.

Да, у бананов есть семена, особенно у бананов дикого типа, которые имеют большие и твердые семена.

Но современные бананы бессемянные и стерильные или имеют очень мало семян, потому что они коммерчески производятся с использованием методов клонирования или партенокарпии.

Нет, бананы и бананы немного отличаются друг от друга, у них общее семейство растений. Хотя они выглядят одинаково, между их вкусами есть существенная разница.

Бананы можно есть сырыми, потому что они очень сладкие, но перед едой бананы необходимо приготовить, потому что они крахмалистые и не очень сладкие.

Бананы и бананы также имеют некоторые общие черты, поскольку они оба очень питательны и содержат очень важные питательные вещества, включая углеводы, клетчатку, калий, магний и витамин С.

Бананы нельзя есть на ночь?

Являются ли бананы сложными углеводами?

Являются ли бананы огнеопасными?

Употребление бананов полезно для нашего здоровья во многих отношениях:

Низкокалорийные, богатые питательными веществами и клетчаткой, бананы — отличная еда, когда вы пытаетесь похудеть.

Пектин и резистентный крахмал в бананах помогают снизить уровень сахара в крови и создают ощущение сытости.

Пектин и резистентный крахмал также улучшают пищеварение и могут защитить от рака толстой кишки.

Калий и магний в бананах полезны для поддержания здоровья сердца и для бега.

Антиоксиданты дофамин и катехины защищают от повреждения свободными радикалами и некоторых заболеваний, таких как дегенеративные заболевания.

Если вы хотите сохранить здоровье своих почек, ешьте бананы несколько раз в неделю.

Если у вас болят и напряжены мышцы после тяжелой тренировки, бананы могут принести облегчение.

Ешьте бананы в качестве перекуса поздним вечером, когда чувствуете себя не в своей тарелке.

В этом кратком путеводителе мы ответили: «Являются ли бананы фруктами?» и мы обсудили, является ли банан также травой, есть ли у бананов семена, или бананы и бананы это одно и то же, и какую пользу для здоровья вы можете получить от употребления бананов.

https: // en.wikipedia.org/wiki/Banana
https://www.healthline.com/nutrition/plantain-vs-banana#similarities-and-nutrition

Nestle Молочно-рисовая каша банан с 4-х месяцев - 230 г 9000 1
Nestle Молочная и рисовая каша банановая после 4-х месяцев - 230 г

Показания:
Молочная каша Nestle с рисом и бананом после 4 месяцев рекомендуется для ежедневного дополнения рациона ребенка.

Свойства :
Нестле Молоко и рисовая каша с бананом через 4.месяц является безглютеновым продуктом. Он не содержит пальмового масла. Одна порция каши обеспечивает более 50% суточной потребности ребенка в железе, а наличие витамина С способствует его усвоению. Каша «Нестле» содержит 11 витаминов. В его состав входят иммунокомпоненты, такие как цинк, железо, витамины А* и С, которые поддерживают правильное функционирование иммунной системы. Наличие альфа-линоленовой кислоты (ALA) из семейства омега-3 способствует развитию мозга. Для приготовления каши достаточно добавить воды.

* содержимое в соответствии с законодательством

Состав :
Рисовая мука 44%, модифицированное молоко 33,4% [сухое обезжиренное молоко, растительные масла (подсолнечное масло, рапсовое масло)], сахар, мальтодекстрин, 2,5% банановые хлопья, минеральные вещества (карбонат кальция, железо (II), сульфат цинка, йодид калия ), витамины (С, ниацин, Е, В1, пантотеновая кислота, А, В6, К, фолиевая кислота, биотин, D), натуральный ароматизатор, культуры бактерий Bifidobacterium lactis.

Использование :

Тщательно мойте руки перед приготовлением еды. Убедитесь, что посуда, которую вы будете использовать, идеально чистая.

Доведите питьевую воду до кипения и кипятите ее в течение 5 минут.

Отмерьте необходимое количество воды (150 мл) и налейте ее в детскую мисочку. Температура воды не должна превышать 40 °C.

Добавить 45 г (примерно 6 столовых ложек) каши. Используйте чистую и сухую ложку.

Перемешивать до получения однородной консистенции.Кормите ребенка чистой ложкой.

Кормите кашей Nestlé с ложки. Если ваш врач не сказал вам иное, ваш ребенок может получать 1 или 2 приема пищи в день* в виде каши в зависимости от возраста в качестве добавки к другой пище.

* после консультации с врачом

Важная информация:
Хранить кашу в прохладном, сухом месте. Не храните остатки еды. После каждого использования плотно закрывайте пакет и храните в прохладном и сухом месте.Использовать не позднее 3 недель после вскрытия упаковки. Следуйте инструкциям для правильной подготовки. Темные зерна в каше происходят из риса.

Розничная единица :
230 г

.

Eveline Cosmetics Рассыпчатая пудра Matt My Day Banana Banana 6 г

Eveline Cosmetics

Мэтт Мой День Банан

Рассыпчатый банановый порошок

Емкость: 6 г

коврики
разглаживает
исправляет недостатки
уменьшает фиолетовые тени вокруг глаз
не закупоривает поры

Eveline Matt My Day Banana — профессиональная рассыпчатая банановая пудра с ароматом банана, содержащая матирующий и разглаживающий рисовый крахмал.

Продукт корректирует несовершенства, нейтрализует покраснение куперозной кожи и пурпурные синяки вокруг глаз . Кроме того, некомедогенен, а идеально подходит для всех типов кожи.

Производитель: Eveline Cosmetics sp.z o.o. сп.к., 05-506 Лешноволна, ул. Житня 19, Польша.

Свойства продукта:

Powders

MASKSOLATORATIOR

MASKS MASSOLIVES REDNEST

сглаживается

Evens Out Out Color

Matting

Введите контактные данные, и мы дадим вам знать, когда продукт доступен Eveline Cosmetics Matt My Day Banana Banana Loose Powder 6g
Выберите размер, для которого мы хотим вас уведомить:
Политика конфиденциальности

Мнения о Eveline Cosmetics Matt My Day Banana Banana Loose Powder 6g

5.00

Количество выданных мнений: 17

Нажмите на рейтинг, чтобы отфильтровать отзывы

Идеально сочетается с тональной основой. По цене это действительно отличный продукт, и он прекрасно пахнет

2021-03-21

Александра, Новы Кавенчин

Приятно пахнет, он желтый, поэтому лучше использовать его под глаза, потому что он слегка матирует кожу и не утяжеляет кожу.
17.02.2020
Малгожата, Любонь

Мне нравится этот порошок. Все что заявлено в описании данного товара соответствует действительности.Матирует - но не сушит, покрывает - но не делает маску. Кроме того, он имеет приятный, нежный аромат.

Стойкое матирование и потрясающий запах. Рекомендую

Приятная пудра. Матирует хорошо. Он прекрасно пахнет. Исправляет макияж. Я рекомендую.

Нормально, но с моим сосудистым цветом лица и при этом довольно серым, у меня сложилось впечатление, что цвет он дает не такой, как хотелось бы. Рис Paese - чудо
28.08.2019
Кристина, Августов

Чудесный аромат. Матирует жирную кожу, не вызвал раздражения и чувствительности моей очень чувствительной кожи.
26.08.2019
Agnieszka, Niedrzwica Duży

Прекрасно пахнет. При нанесении на консилер под глаза он выглядит очень хорошо в течение всего дня. Он не делает печенье и не лезет в борьбу. Дает прекрасный матовый эффект на губах. Мой новый фаворит.
18.08.2019
Sylwia, Poddębice

Косметика очень приятно пахнет, обладает хорошим и нежным матирующим эффектом. Приятно носить.

Хорошо и эффективно пахнет :)
26.07.2019
Мальвина, Уршулин

Лучшее! Матирует и приятно пахнет! Это также эффективно.
05.06.2019
Александра, Зелёна-Гура

Очень хорошая пудра, сенсационный аромат :) Матирует кожу на долгие часы, просто выполняет свои задачи. Рекомендую
19.04.2019
Бернадета, Косцян - Бониково

Порошок прекрасно пахнет! Все свои функции выполняет, рекомендую
14.04.2019
Габриэла Ракшава

Запах! Очень приятно пахнет! Матс, рекомендую.

Сенсация! Суперматирование и этот запах!
05.04.2019
Agnieszka, ВАРШАВА

Очень хорошо матирует, кожа долго не держится.И, конечно же, он прекрасно пахнет. Я обязательно куплю снова.
2019-04-05
Martyna, Iława

Очень приятно пахнет, матирует на долгие часы, эффективен.
21.03.2019
Кинга, Голуб-Добжин
.
Смотрите также

Свинина порционная

Грузди засолить холодным способом

Сколько варить шампиньоны в супе по времени

Как очистить персики от кожуры

Приготовить чипсы

Яйца халяль чем отличаются от обычных

Что делать чтобы свекла в борще не потеряла цвет при варке

Варим яблочное повидло на зиму в домашних условиях

Улитки по бургундски

Самая быстрая пицца

Горячие бутерброды со шпротами и соленым огурцом в духовке

Банан это трава или нет

Банан – это трава, а его плоды – ягоды • Занимательная энциклопедия

Банан – одно из древнейших окультуренных растений

Как растет и плодоносит банановая трава

Интересное о бананах

Почему банан считается «плодом земли», он же растет на дереве? — вопросы раввину

Бананы: полезная трава или жуткая отрава? Отвечает врач-диетолог

Как банан "завоевал" весь мир

Чем полезны бананы

Калорийность бананов

Как их применяют в медицине

Как их применяют в кулинарии

Для кого бананы опасны

Выращивание бананов. Как растут бананы? Банан

Как растет и плодоносит банановая трава

Откуда взялись бананы

Что означает название фрукта

Общая характеристика

Польза для здоровья

Сердечно-сосудистая система

Пищеварительная система

Польза для спортсменов

Пищевая ценность

Другие преимущества

Возможные опасные свойства

Как правильно выбрать и хранить

Что делать с кожицей

Бананы в косметологии

Банан - это фрукт или ягода? Малоизвестные факты о бананах. Банан

Чем богат банан

Кому нужно есть бананы

Банан трава или дерево?

Как растет и плодоносит банановая трава

Читайте также...

В Казахстане начали собирать бананы

Мал золотник, да дорог!

Банан - Травяные стороны жизни

Бананы - целебные свойства, 13 проверенных рецептов

Смотреть фильм: "Что происходит, когда мы едим еду?"

1. Что такое бананы?

2. Банановый коктейль

3. Использование банановой кожуры

4. Можно ли есть бананы с коричневыми пятнами?

5. Как ускорить созревание?

6. 13 рецептов вкусных бананов

6.1. Пирог с бананами, черной смородиной и ирисками - рецепт

6.2. Рецепт бананового хлеба

6.3. Рецепт помадного торта с бананами

6.4. Рецепт банана

6.5. Рецепт бананового мороженого

6.6. Рецепт пшенно-бананового пудинга

6.7. Рецепт бананового дайкири

6.8. Как приготовить банановый смузи

6.9. Рецепт пирога с бананами и орео

6.10. Рецепт бананового торта

6.11. Рецепт пирога с бананами, ирисками и взбитыми сливками

6.12. Рецепт творога с бананом

6.13. Рецепт Бананы в шоколаде

7. Калории и питательные вещества

8.Сколько стоят красные бананы

Посмотреть фильм: «Темная сторона банана»

1. Почему нельзя есть бананы на завтрак?

Являются ли бананы фруктами? (+3 отзыва)

Eveline Cosmetics Рассыпчатая пудра Matt My Day Banana Banana 6 г

Мнения о Eveline Cosmetics Matt My Day Banana Banana Loose Powder 6g

Смотрите также