Добавить на Яндекс

Салат с печенью и икрой минтая


Как приготовить салат с печенью минтая

Салаты с рыбой и морепродуктами

 

Печень минтая – это не более дешевый заменитель печени трески, как думают многие. Это вкусный и очень полезный продукт, который содержит витамины и микроэлементы.


Особенно ценной печень минтая делает содержащийся в ней витамин В3, который вообще не отличается широкой распространенностью, но крайне важен для здоровья человека. Он избавляет от депрессивных и других тяжелых нервных и психических состояний, поддерживает мозг, лечит бессонницы, экзему, псориаз и авитаминоз.


Как любая рыба, минтай и его печень богаты фосфором и витамином А – и то, и другое очень важно для нашего здоровья. Содержится в низ и Омега 3, и антиоксиданты. Регулярное употребление в пищу печени минтая лечит щитовидку и зрение.А раз так, салат из печени минтая будет как нельзя более кстати на нашем столе.

 


Салаты из печени минтая с фото представлены почти на всех кулинарных сайтах, что доказывает популярность данного блюда. Например, салат из печени минтая с яйцом и с рисомявляется фактически классикой. Он сытный и вкусный и прекрасно может служить семейным ужином или одним из блюд для обеда.

Классический рецепт


Итак, салат из печени минтая: классический рецепт


Ингредиенты:

 

  • Печень минтая – 1 банка
  • Яйца – 3 штуки
  • Свежие огурцы – 3 штуки
  • Сладкая кукуруза – ½ банки
  • Вареный рис – полстакана
  • Зеленый лук, петрушка – немного
  • Майонез

 

  1. Печень минтая выложить на салфетки и дать стечь
  2. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить от скорлупы.
  3. Яйца порубить ножом. Огурец мелко порезать. Печень минтая разломать вилкой на мелкие кусочки. Зелень порубить ножом.
  4. В миске смешать печень, яйца, рис, кукурузу, огурец и зелень, заправить майонезом.
  5. Это один из самых простых рецептов салата с печенью минтая, и готовится он за считаные минуты, если есть вареные яйца. А между тем, он очень вкусен и может быть использован даже для праздничного стола. Но тогда, конечно, надо придумать оригинальный вариант подачи этого салата из консервированной печени минтая.
  6. Например, можно использовать листья салата «Айсберг»: срезать жесткую часть листьев и завернуть в листья салат, сделав трубочку или конвертик.
  7. Или разложить салат по тарталеткам или валованам («стаканчикам» из слоеного теста).

Слоеный салат из печени


Эффектный и праздничный вид имеет салат из печени минтая, выложенный слоями. Он вполне годится для торжественного случая и может стать украшением стола.


Ингредиенты:

 

  • Печень минтая – 1 банка
  • Лук репчатый, лучше салатный – ½ луковицы
  • Лук порей – ½  штуки
  • Яйца – 5 штук
  • Маслины без косточек – 10-15 штук
  • Сыр – 200 гр
  • Салатные листья – 5-6 штук
  • Майонез

 

 

  1. Печень минтая вынуть из банки и отряхнуть от излишков масла. Размять вилкой.
  2. Лук репчатый мелко порубить ножом и смешать с печенью.
  3. Сыр натереть на мелкой терке.
  4. Порей порезать тонкими кольцами.


Блюдо или неглубокий широкий салатник выстелить салатными листьями. На них выложить половину яйца, слегка смазать майонезом и утрамбовать. Вторым слоем положить половину колец порея. Затем печень, смешанную с репчатым луком, снова смазать майонезом. Снова сделать слой яиц, затем порея, щедро смазать майонезом и засыпать сыром. В центр положить в виде какой-нибудь фигуры маслины, украсить майонезом.


Вообще, в отличие от печени трески, которая считается изысканным деликатесом, печень минтая воспринимается большинством людей как пища повседневная. Даже в слоеном салате (а слоеные салаты обычно готовятся к особому случаю) использованы только самые обычные недорогие ингредиенты. Зато все они полезны.

 

  • Маслины содержат антоцианы, повышающие иммунитет, а также помогают при депрессии и упадке сил.
  • Лук-порей помогает при аллергии, повышает иммунитет, содержит антиоксиданты.
  • Сыр насыщает организм кальцием, а репчатый лук и салат – витаминами.

 

Так что этот салат – настоящий удар по факторам, разрушающим организм человека.Разумеется, при желании можно использовать печень минтая во всех тех салатах, которые готовятся на основе печени трески. Просто вкус слегка, почти неуловимо, изменится, а питательная ценность останется высокой.

Салат с печенью и икрой минтая


К необычным салатам можно отнести салат с печенью и икрой минтая.


Ингредиенты:

 

  • Банка печени и икры минтая – 1 банка
  • Лук – 1 небольшая, можно салатная
  • Шампиньоны свежие – 4-5 штук небольших
  • Яйца – 5 штук
  • Помидоры – 2 штуки
  • Зелень рубленая – столовая ложка с верхом
  • Сок лимона – столовая ложка

 

 

  1. Яйца отварить, остудить, очистить и порезать дольками.
  2. Помидоры тоже дольками или половинками долек, если это «сливки».
  3. Шампиньоны тщательно вымыть щеточкой и обдать кипятком. Порезать тончайшими пластинками, слегка смочить лимонным соком.
  4. Лук порезать кольцами.
  5. Печень и икру минтая достать из банки и дать маслу стечь. Порезать пластинками.
  6. Все ингредиенты осторожно перемешать.


Смешать оставшийся лимонный сок с ложкой масла из банки, при желании добавить черный перец или половинку чайной ложки любой горчицы, заправить салат.


Приятного аппетита!

 

Салат из печени и икры минтая рецепт с фото

Салат из печени и икры минтая

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Время приготовления: 1 ч 10 мин PT1h20M

1. Моем картофель под проточной водой, после помещаем его в кастрюлю подходящего размера, заливаем водой так, чтобы картофель был ею полностью покрыт. Ставим на средний огонь и доводим жидкость до кипения. Когда вода закипит, убавляем нагрев до умеренного и варим картофель минут 20 (до готовности). Готовность легко проверить, проткнув картофель вилкой - если мягкий, то он готов. Сливаем воду, разрезаем картофелины пополам и оставляем остывать до комнатной температуры.

2. Пока варится картофель, ставим отвариваться также яйца, которые предварительно нужно тщательно вымыть. Тоже помещаем их в кастрюлю, заливаем водой и отправляем на средний огонь. После закипания воды варим яйца в течение 10 минут. Ставим кастрюлю с яйцами под ледяную воду, держим пару минут. После яйца извлекаем из воды и оставляем остывать.

3. Когда картофель остынет, режем его небольшими кубиками и перекладываем в большой салатник. Остывшие яйца очищаем от скорлупы и тоже нарезаем кубиками, соразмерными картофельным. Кубики одного размера сделают салат красивее и изысканнее. Яйца добавляем к картофелю. Режем такими же кубиками малосольные огурцы и отправляем к остальным ингредиентам.

4. Чистим лук, режем кубиками, обдаем кипятком, воду сливаем, лук отжимаем и выкладываем в салатник. Так он не будет горчить, но сохранит свой аромат.

5. Выкладываем в салатник порезанную печень и икру минтая. Идеально будет взять их не по отдельности, а в одной банке и просто порезать кубиками. Но можно и по отдельности. И так, и так получится очень вкусно. Добавляем кубики в салатник.

6. Заправляем салат майонезом, все аккуратно перемешиваем, пробуем на вкус. При необходимости добавляем соль, посыпаем черным молотым молотым перцем. Перемешиваем еще раз и выкладываем салат на порционные тарелки, посыпаем сверху рубленной свежей зеленью.

Салат готов! Приятного аппетита!


Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href="/about-qr-code" target="_blank">Читать более подбробно об этом коде</a>.">

Похожие рецепты

Остальные категории

Салат из огурцов

Салат с луком

Вкусные блюда на праздничный стол

Салаты с майонезом

Салат из свежих огурцов

Вареная картошка

Салат с морепродуктами

Рыба с овощами

Минтай с луком как приготовить вкусно

Салат с икрой пошагово

Рецепты на 8 марта

Салат с яйцом и луком

Салат огурцы с луком

Салат морской коктейль

Картофельный салат

Салат из зелени с фото пошагово

Салат с огурцом и майонезом

Как приготовить Минтай с овощами

Минтай с картошкой

Салат с яйцом и майонезом рецепты

Салаты с картошкой и яйцом

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Печень минтая - 474 ккал/100г
  • Икра минтая пробойная - 131 ккал/100г
Калорийность продуктов: Икра минтая, Печень минтая, Картошка, Яйца, Лук, Огурцы, Соль, Перец черный молотый, Майонез, Зелень

Икра минтая: польза и вред

Икра всегда считалась деликатесом. К сожалению, сегодня многие не могут позволить себе побаловать себя красной и черной икрой. Однако не стоит отчаиваться, ведь более дешевые сорта икры порой лишь немного уступают по вкусовым и ценным характеристикам икре лососевых и осетровых рыб. Сегодня мы поговорим с вами, уважаемые посетители нашего портала, о пользе икры минтая, расскажем также о ее калорийности, а также о случаях, когда от такой пищи приходится отказываться.

Минтай — рыба, относящаяся к классу тресковых. Этот вид обитает в холодных водах северных морей и океанов, поэтому встретить минтая можно в Японском, Баренцевом, Охотском, Беринговом морях, а также в водах залива Монтерей. В длину экземпляры минтая не превышают 90 сантиметров, средний вес рыбы составляет 4 килограмма, а продолжительность жизни не более 15 лет. В 3-4 года рыба достигает половой зрелости и готова к метанию икры. В зависимости от ареала нерест может начаться в разное время, даже в ноябре.

Икра минтая употребляется как в жареном, так и в вареном виде. Часто его используют в качестве добавки к рыбным супам и соусам. Но особой популярностью пользуется консервированная икра минтая, которая теперь выставлена ​​в магазинах с богатым ассортиментом. Такая икра становится вкусным ингредиентом бутербродов и различных закусок.

Икра минтая: калорийность и состав

Состав икры минтая потрясающий, в икре обнаружено большое количество витаминов А, В, С, а также Е и РР. Продукт содержит фосфор, железо, натрий, магний, калий, молибден и многие другие необходимые организму макро- и микроэлементы. Кроме обозначенного, икра минтая насыщена легкоусвояемыми белками природного происхождения, а также полиненасыщенными жирами.

При таком ценном составе продукт считается достаточно низкокалорийным – энергетическая ценность 100 грамм икры составляет около 132 ккал .

Полезные свойства икры минтая

Выше мы сообщали о составе икры минтая, именно он определяет полезные свойства продукта.

Высокое содержание белка в икре не только делает ее продуктом, способствующим выздоровлению больных, но и дарит заряд бодрости и сил.

Икра полезна при атеросклерозе и заболеваниях сердечно-сосудистой системы, во многом благодаря тому, что содержит полиненасыщенные жиры.

Икра минтая считается отличной профилактикой заболеваний, связанных с дефицитом минеральных веществ, незаменима при нарушениях функции щитовидной железы.

Продукт должен быть включен в рацион детей, страдающих анемией. Наконец, регулярное употребление икры минтая укрепляет глаза, повышает иммунитет и способствует выведению токсинов из организма.

Икра минтая: вред

При очевидной пользе икра минтая в некоторых случаях может нанести вред. От употребления икры следует отказаться при индивидуальной непереносимости икры и морепродуктов. Из-за высокого содержания солей злоупотребление консервированной икрой противопоказано при гипертонии. И конечно же, даже если нет явных причин для отказа от икры, не забывайте, что во всем всегда важна мера, иначе вместо пользы продукт принесет вашему организму вред.

Уважаемые посетители нашего портала, вам наверняка известны свойства икры минтая, о которых мы не упомянули. Будем благодарны, если вы дополните этот текст своими знаниями, оставив комментарий под постом. Вы также можете поделиться своими проверенными рецептами приготовления икры. Уверены, ваш опыт будет полезен всем читательницам интернет-журнала onwomen.ru

Ресторан японской кухни Токио Доставка Меню | 3500 Factoria Boulevard Southeast Bellevue

Icon LoadingDashPass•

Tokyo Японский ресторан

7679 MI • $$

Значок Временно закрытый на Caviar

$ 0,00

Плата за доставку, первый заказ

-

Срок доставки

Популярные

-

. и блюда из этого магазина

Салат и тофу

Холодная закуска

Горячая закуска

Специальность шеф-повара

Make Your Own Combo

Sushi & Sashimi

Sashimi (6pc)

Nigiri (2pc)

Basic Rolls

Signature Roll

Noodles

Tempura

Tokyo Speciality (A la Carte)

Детское меню

Десерт

Гарнир

39

3

Вода в бутылках и прочее

Цены в этом меню устанавливаются непосредственно Продавцом.

Цены могут различаться при доставке и самовывозе.

Icon Загрузка

Часто задаваемые вопросы

Какой адрес японского ресторана в Токио?

Японский ресторан Токио расположен по адресу: 3500 Factoria Blvd SE, Bellevue, WA 98006, USA. Сюда вы пойдете, чтобы получить заказы на доставку DoorDash, и куда Dashers отправятся, чтобы получить ваши заказы на доставку DoorDash.

Японский ресторан Токио предлагает доставку или самовывоз?

Вы можете просмотреть меню японского ресторана в Токио и оформить заказ на доставку и самовывоз на DoorDash. Японский ресторан Токио также может предложить доставку и самовывоз самостоятельно или через другие службы доставки.

Какой рейтинг у японского ресторана в Токио?

Японский ресторан в Токио получил оценку 4,7/5 звезд от пользователей DoorDash.

Какие самые популярные блюда в японском ресторане Токио?

Клиенты DoorDash чаще всего заказывают блюда в японском ресторане Tokyo: Bento Combination, Sake Salmon (Nigiri) и Gyoza.


Learn more