Что можно сделать из косточек дыни

Дынное молоко из семечек: польза, вред, рецепт приготовления

Сегодня весьма популярны разнообразные рецепты растительного молока. Встречаются напитки из миндаля, овса и разные другие. Но не все знают, что можно сделать дынное молоко из семечек этой ароматной бахчевой культуры. Без особого труда и с минимумом затрат можно получить нежнейший напиток с ароматом дыни.

Состав дынных семян

То, что можно использовать в пищу дынные корочки, сделав их них варенье или цукаты, знают многие. А какую пользу организму могут принести семена? семечки дыни содержат калий, магний и натрий, этих микроэлементов в них больше всего. Преобладают и витамины В, нормализующие работу почек, печени, сердца. При их недостатке могут возникнуть проблемы с ЖКТ, нарушается сон, появляется ощущение слабости, ухудшаются волосы и ногти.

На заметку! Наличие среди составляющих пектина незаменимо для человека, особенно если учесть состояние современной экологии. Ведь именно он помогает вывести из организма тяжелые металлы, пестициды, связывая их. Этот полисахарид способствует улучшению здоровья. Поэтому его активно применяют косметологи, фармацевты, медицинские работники.

В составе семечек дыни кладезь ценных веществ, среди которых аскорбиновая и фолиевая кислота.

Богатый состав семян способствует:

• активизации метаболизма;
• легкому мочегонному действию;
• устранению воспалительных процессов;
• нормализации количества холестерина в крови;
• отхаркивающему воздействию;
• улучшению памяти;
• укреплению потенции;
• усилению действия медицинских препаратов.

Семечки имеют сильнейшее омолаживающее действие, поэтому их активно используют в косметологии. На основе семян готовят крема, маски, шампуни.

Готовим дынное молоко

Для приготовления напитка потребуется только три ингредиента:

• семечки дыни – 300 г;
• вода – 700 мл;
• мед по вкусу.

Как правильно высушить семена

Семена дыни применяют в сухом и свежем виде. Недопустимо использовать пророщенные семечки, поскольку в них могут быть токсины. Также не рекомендуется поджаривать семена, ведь тогда они утрачивают все полезные качества.

Сушат их обычным способом. Сначала вынимают из тыквины вместе с мякотью, счищают все лишнее, прикрывают марлей и оставляют в тени до полного высыхания. Чтобы приготовить дынное молоко семечки не требуется долго сушить, промывать. Их нужно собрать из свежей дыни, взяв их вместе с мякотью.

Пошаговый способ приготовления дынного молока

Рецепт напитка максимально простой, не требующий дополнительных трат или чрезмерных усилий. А готовое молоко очень нежное и ароматное. Оно нравится и взрослым и детям.

Приготовление:

• Вынуть семена из плода с помощью ложки.

• Нарезать кубиками мякоть тыквины, вместе с семенами нужно переложить в емкость блендера, залив небольшим количеством воды.

• Далее следует измельчить содержимое настолько, чтобы семена выделили полезные компоненты и сок.
• Затем следует залить смесь водой, перемешать все блендером.
• Жидкость требуется пропустить через марлю, полотенце или мелкое ситечко.

• Мед или иные ингредиенты добавляют по вкусу. Полученный напиток можно употреблять сразу или же предварительно охладить. Для придания аромата допустимо добавить корицу, сироп агавы или фиников. Кроме того, молоко отлично сочетается с какао.

Дынный напиток можно пить и в чистом виде. Но следует быть готовым, что тогда вкус будет не яркий. Добавление меда способствует усилению вкусовых качеств. Такой продукт отлично подойдет в качестве заменителя обычного молока в разных рецептах. Можно его использовать в качестве основы для смузи либо коктейлей.

Польза для организма

Напиток из семечек дыни, благодаря составу, оказывает целебное воздействие на человеческий организм:

• способствует избавлению от токсинов;
• оказывает желчегонное воздействие;
• помогает снизить уровень мочевой кислоты;
• действует как профилактика против появления камней, песка в органах мочевыделительной системы;
• способствует улучшению памяти;
• восполняет недостаток витамина В;
• регулирует деятельность мужской мочеполовой системы;
• благотворно влияет на состояние волос, кожи и ногтей;
• избавляет от кожных заболеваний;
• оказывает профилактику отложения жиров в печени;
• способствует профилактике атеросклероза.

Полезен такой напиток из дыни для женщин, ожидающих ребенка.

Дыхательная система

Семечки дыни способствуют лечению бронхита, инфекций горла, кашля. Они способствуют выведению мокроты из легких. Содержанием витамина С укрепляет иммунитет, оказывает антимикробное воздействие и устраняет жар.

Для терапии органов дыхания применяют особый рецепт. Измельченные семена следует залить кипятком в пропорции 1:8 и растолочь их в жидкости. После этого смесь процеживают и добавляют мед по вкусу. Принимают такой напиток по ¼ стакана три раза в день, до еды до полного избавления от болезни.

Мочеполовая система

Как и любой продукт, дынное молоко из семечек может принести и пользу и вред для организма. Для мужской мочеполовой системы, при условии разумного употребления, оно исключительно полезно. Этот напиток богат цинком, минералом, влияющим на выработку и качество семенного материала. А его сочетание с фолиевой кислотой оказывает профилактическое и лечебное воздействие при воспалении предстательной железы.

Интересно! Семена дыни действуют как мощнейший афродизиак, влияющий на потенцию.

Пищеварительная система

Дынное молоко способствует очищению ЖКТ. Оно восстанавливает водный баланс, улучшает состояние кишечной микрофлоры. Это воздействие происходит благодаря содержанию в семенах большого количества пищевых волокон, пектина, аминокислот.

Для органов ЖКТ принесет пользу и мука из семечек дыни. Для ее приготовления семена измельчают. Принимать их нужно с водой по 1 ч.л. до еды. Подарит здоровье пищеварительной системе и масло из косточек дыни. Его пьют по 1 ст. ложке трижды в день вместе с приемом пищи несколько месяцев.

Эндокринная система

Дынное молоко благодаря содержанию цинка и фолиевой кислоты нормализует деятельность желез, как у мужчин, так и у женщин. Также оно помогает стабилизации потенции, оказывает профилактическое воздействие против простатита.

Для улучшения мужского здоровья используют отвар дынного семени. Для этого 1 кг семян уваривают в 5 литрах воды до той поры, пока смесь не достигнет объема 3 литров. После этого напиток охлаждают, процеживают. Принимают в теплом виде три раза в день за полчаса до еды.

Молоко из дыни, в отличие от мякоти, рекомендуют при сахарном диабете.

Пищевая ценность готового продукта

Калорийность готового дынного молока на 100 граммов продукта составляет 248,8 ккал.

Состав напитка:

• белки – 10 г;
• углеводы – 19 г;
• жиры – 16 г.

Его сложно назвать диетическим продуктом, поэтому людям, которые следят за своим весом стоит употреблять молоко в умеренных количествах.

Противопоказания и возможный вред

Несмотря на перечень полезных свойств, дынное молоко имеет и противопоказания:

• с осторожностью стоит употреблять напиток людям с проблемами органов ЖКТ;
• беременным женщинам лучше ограничивать употребление напитка до 200 мл в сутки;
• в случае язвенной болезни употреблять не следует.

Кроме того, следует осторожно сочетать напиток с другими продуктами. Употреблять молоко из дыни стоит отдельно от других блюд, между приемами пищи.

Как и где хранить

Дынное молоко убирают в холодильник, предварительно накрыв емкость. При таких условиях допустимо его хранение в течение двух дней.

Таким легких способом, без дополнительных затрат получается ароматный, освежающий напиток. Его состав способствует излечению и профилактике болезней, укрепляет волосы и ногти, улучшает состояние кожи. Однако употребление молока из семечек дыни требует умеренного подхода. Не стоит его использовать при язвенной болезни, а при болезнях ЖКТ требуется ограничивать количество.

Читайте о приготовлении других полезных дынных лакомств:

Сок

Компот

Мороженое

Молоко из семян дыни.

Семечки дыни: лечебное воздействие на организм

Я обожаю идеи по использованию продуктов полностью. Во первых, это экономно, во вторых – создает меньше мусора, в третьих – разные части растения содержат разные витамины и питательные вещества. Мы знаем, что раньше люди гораздо усерднее использовали как можно больше частей всего, что с таким трудом выращивали и собирали. Помимо сладкой мякоти арбуза, например, сушили и ели семечки, а белую часть корки мариновали (и то и другое до сих пор едят в Азии). Когда калории добывались тяжелым трудом, выбрасывать их было нелепо. Теперь же мы выбрасываем огромное количество съедобного и полезного – кожуру, огрызки, косточки, и т.д. Я давно уже ем арбузные семечки и делаю сок из арбузных корок, сохраняю овощные очистки в морозилке для изготовления овощного бульона, использую ботву почти всех корнеплодов в смузи, но идей еще великое множество. В этом месяце у меня сразу два новых отличных рецепта по использованию различных “ненужных” частей фруктов. Вот первая.

Эту идею я нашла в блоге Марианны granny_m . Я делаю молоко из практически любых орехов и семян, но почему-то дынные семечки всегда выбрасывала. А из них получается совершенно потрясающий десертный напиток!

Свежие семечки из одной средней дыни – примерно 1 стакан, включая жидкость и мякоть которая вынимается вместе с семечками
2,5 стакана воды
2 ч.л. мёда

Всё хорошо смолоть в блендере на высокой скорости, процедить через нейлоновую марлю или мешочек.

Осень - время для самых лучших плодов земли. К концу августа - началу сентября на бахчах созревают дыни. Их свозят на базары, где горы ароматных жёлтых плодов притягивают к себе толпы покупателей. Наверно, нет человека, который сказал бы, что ему не нравится вкус спелой дыни. Её полезные свойства хорошо известны. А что же семечки? Их мы без сожаления выбрасываем в мусорное ведро, а напрасно. Средневековый персидский учёный и врач Ибн Сина (Авиценна) нас бы за это осудил. В своих трактатах по медицине он немало места уделил тому, чем полезны семечки дыни. Предлагаем и вам поближе познакомиться с этим необычным лекарством.

Микробиологический состав и полезные свойства

Современные учёные пошли дальше Ибн Сины и разложили семечки дыни на молекулы. Оказалось, что в 100 г семян содержатся: калий (96 мг), натрий (26 мг), цинк (0,1 мг), магний (10 мг), кальций (8 мг), железо (1 мг) и медь (0, 24 мг). Кроме этого, в них много витаминов: С, РР, В6, В9 и А. Жиров них 77 %, а остальное - белки и углеводы.

Большое количество калия - первый признак того, что в самой большой степени важны семечки дыни для мужчин. Калий способствует улучшению качества спермы и повышению потенции.

Фолиевая кислота (витамин В9) необходима беременным женщинам для правильного развития плода.

Отвар из семян дыни способствует выведению холестерина низкой плотности и снижению уровня сахара в крови. Это показатель необходимости введения семечек дыни в рацион больных сахарным диабетом.

Больные холециститом, страдающие от болей в желчном пузыре и закупорке протоков, также должны пропивать курсы отвара из семечек дыни - это избавит их от застоявшейся прогорклой желчи.

Отхаркивающие свойства семечек будут полезны в случае болезни органов дыхания.

Подготовка семечек для приготовления отвара

Из спелой дыни нужно выскрести семечки, тщательно промыть и разложить для высушивания. Волокна пока не трогать - их легче удалить с сухих семян. Разложить семена на противне и поставить в негорячую духовку, оставив её приоткрытой. Семена нужно периодически переворачивать и встряхивать. Когда они высохнут окончательно, потереть между ладонями и отделить волокна. Досушить семена при комнатной температуре. Хранить в стеклянной банке, вдали от света и сырости. Перед приготовлением настоя нужно взять необходимое количество семян и размолоть в кофемолке. Получившийся порошок заваривать и пить в соответствии с нижеследующими рекомендациями.

Для лечебных целей можно использовать и свежие, спелые раздробленные семена, но ни в коем случае не перезревшие или начавшие прорастать. В таких семенах совсем другое соотношение микроэлементов.

Настой для диабетиков

Свойства семечек дыни для больных сахарным диабетом очевидны - настой размолотых семян помогает снизить концентрацию сахара в крови и укрепляет резистентность организма в отношении других болезней, часто сопутствующих диабету.

Для приготовления лекарства нужно размолоть в кофемолке сухие семечки (1 ст. ложку), залить одним стаканом кипятка, дать немного настояться, разделить на три порции и выпить в течение дня перед завтраком, обедом и ужином.

Настой при проблемах в мочеполовой системе

Целые семечки дыни, можно свежие, заливаются горячей водой (на 1 стакан семечек - 3 литра воды) и оставляются на 12 часов для настаивания. Обычно это делают с вечера. На следующий день процеживают и пьют без ограничения в течение всего дня.

Другой рецепт посложнее. Для него нужно взять 1 кг сырых семян, залить кипятком и варить до уменьшения жидкости в два раза. Затем остудить, процедить и разлить по бутылкам. Хранить в холодильнике. Пить подогретым по 100 мл по три раза в день.

Настой для мужчин, страдающих воспалением предстательной железы

Польза семечек дыни для мужчин была проверена и подтверждена многократно. При задержке мочеиспускания и болях рекомендован следующий метод: столовую ложку размолотых семян нужно залить горячим молоком и поставить на полчаса на водяную баню. Получившийся кисель нужно пить три раза в день по одному стакану.

Кроме этого, воспаление предстательной железы успешно лечится и более простым способом. Нужно смолоть семена и съедать по одной столовой ложке утром, до еды, и вечером, перед тем как лечь спать.

При появлении чувства тяжести в нижнем подреберье (селезёнка), к семенам рекомендуется подмешивать немного мёда. Семечки дыни в сочетании с мёдом чрезвычайно повышают и укрепляют мужскую половую потенцию.

Настой при простудных заболеваниях

Изнуряющий сухой кашель при бронхите поможет вылечить дынное молоко. Семечки нужно немного подсушить и освободить от твёрдой оболочки. Поместить в ступку и тщательно растереть с небольшим количеством воды до состояния однородной каши. По цвету она напоминает молоко. Добавить по вкусу мёд и пить по две столовые ложки несколько раз в день до еды. Достаточно одного-двух дней, чтобы состояние больного улучшилось, начала выделяться мокрота и исчезло ощущение сухости и жажды.

Настой для больных холециститом и панкреатитом

Семечки дыни являются отличным желчегонным средством. Их можно заваривать, предварительно размолов в ступке, а можно просто есть их ядра в сыром виде, как обычные семечки.

Очень эффективное снадобье получается из семечек и мёда. На пять частей мёда берётся одна часть смолотых семян, размешивается и хранится в холодильнике. Разовая доза приёма - 1 столовая ложка. Можно запивать чаем или тёплой водой. Принимать за 10 минут до еды.

Очистить почки, поджелудочную железу и выводные протоки от камней и песка поможет следующее средство. Сухие семечки (100 г) вместе с оболочкой нужно дважды пропустить через мясорубку с мелкой сеткой. Залить горячим молоком (1 литр) Настоять сутки, а на следующий день съесть получившийся кисель за один раз.

Таким же эффектом обладает снадобье, приготовленное несколько иначе. Размолоть 1 стакан семян в кофемолке, смешать со стаканом жирного горячего молока и настоять два часа. Пить по 100 мл каждое утро.

Дынное лекарство, являясь сильным мочегонным, избавляет от болей и чувства жжения при мочеиспускании.

Настой для косметических процедур

Полезны ли семечки дыни в косметологии? Да, безусловно. Их можно назвать универсальным средством красоты, так как они полезны для людей разных возрастов и пола. Регулярное питьё настоянных на молоке или воде размолотых семян оказывает поистине волшебное действие на состояние кожи, волос и ногтей.

Тоник из семян дыни отбеливает кожу, придаёт ей красивый оттенок и делает более упругой. Две-три столовые ложки порошка из семян нужно залить стаканом горячей воды и покипятить минуты 3. Оставить в естественных условиях до остывания. Протирать лицо и тело утром и вечером.

Замечательно укрепляет ногти ванночка из дынного киселя. Три столовых ложки молотых семян нужно залить водой и поварить на маленьком огне минут 10. Затем снять с плиты. Когда остынет до приятной температуры, опустить в кисель руки на 20 минут. По истечении указанного времени руки вынуть, протереть салфеткой и смазать косметическим маслом. Данную процедуру рекомендуется делать перед сном, на ночь. К утру руки будут выглядеть блистяще, почти как у королевы.

Для косметических целей стоит сделать масло из дынных семечек. Это недорого и очень просто. Нужно взять любое рафинированное растительное масло, залить им раздробленные семечки и поставить в тёмное тёплое место на пару недель. Затем процедить и использовать по назначению. Семечки не нужно молоть - достаточно раздавить пестиком в керамической ступке. Измельчённые таким образом, они легко сепарируются из масла.

Противопоказания и предостережения

Полезные свойства семечки дыни вполне очевидны, но всем ли можно рекомендовать их к употреблению в пищу? К сожалению, как и у всех лекарственных средств, они имеют противопоказания.

Отвары семян усиливают секрецию желудочного сока и желчи, поэтому их не следует есть натощак. И всегда сочетать с мёдом или молоком.

У беременных избыточный приём отваров семечек способен вызвать токсикоз, потому что они препятствуют выведению из организма ацетона. Кроме этого, они могут спровоцировать запор. Однако в небольших количествах беременным женщинам их всё же стоит есть. Будучи мочегонным, семена дыни воспрепятствуют чрезмерному набору веса и возникновению отёчности. Но консультация с врачом обязательна.

Сладкая, ароматная дыня – любимое многими лакомство. Эта бахчевая культура, в древности называемая не иначе как «райский фрукт», созревает во второй половине августа. Разрезая ее сочный плод, мы первым делом вычищаем сердцевину от семян. Между тем семечки дыни, польза и вред которых достаточно изучены, представляют немалую лекарственную ценность, и их впору не отправлять в утиль, а собирать и бережно хранить.

Пищевая ценность дынных семечек

Чтобы разобраться, оправдано ли используются семечки дыни в лечебных целях, стоит немного углубиться в их состав. Как и у большинства семян, энергетический баланс дынного семени смещен в сторону жиров (77%), углеводов же и белков в них почти поровну – 14,6 и 13% соответственно.

Витаминный состав семена наследуют у самой дыни, только он представлен в меньших количествах. В нем превалируют так называемые нейровитамины, необходимые для правильного функционирования нервной системы человека – В6, В9 и РР, а также мощные антиоксиданты С и А.

Но признание семечкам дыни в народной медицине обеспечило главным образом высокое содержание минералов. В зависимости от сорта в 100 г продукта в среднем содержится:

• калия – 96 мг;
• натрия – 26 мг;
• магния – 10 мг;
• кальция – 8 мг;
• железа – 1 мг;
• меди – 0,24 мг;
• цинка – 0,1 мг.

Ценной составляющей дынных семян является пектин – полисахарид, незаменимый в условиях современной экологии. Пектин способен образовывать связи с тяжелыми металлами, радионуклидами и пестицидами, выводя их из организма. Также он обволакивает и изгоняет молекулы «плохого» холестерина, виновника диабета, гипертонии и атеросклероза.

Исходя из состава, который заключают в себе семечки дыни, полезные свойства их главным образом направлены на , укрепление иммунитета и заботу о нервной системе и это лишь верхушка айсберга.

На семь бед один ответ: полезные свойства семечек дыни

Основная заслуга семян дыни в том, что они отлично справляются с задачей очищения печени и поджелудочной железы, но это не предел их возможностей. Существует как минимум 7 причин для того, чтобы не отправлять зерна в мусорный бак, а отвести им почетное место в домашней зеленой аптечке.

1. Семена дыни способствуют снижению сахара в крови и выведению холестерина низкой плотности, что делает их незаменимым другом диабетиков.
2. Вещества из состава способны откупоривать клапаны желчного пузыря, способствуя оттоку перегоревшей желчи при холецистите.
3. Благодаря высокому содержанию цинка особенно полезны семечки дыни для мужчин, улучшая качество спермы и восстанавливая потенцию.
4. Цинк делает семена дыни и настоящим эликсиром красоты, помогая коже вернуть красоту, ногтям прочность, а волосам блеск и пышность. Кроме того, он способствует лечению дерматитов и угревых заболеваний.
5. Содействуя выведению мочевой кислоты, семена дыни препятствуют образованию камней в почках и мочеполовой системе.
6. В дынном семени содержится фолиевая кислота, необходимая при беременности для нормального развития плода.
7. Благодаря отхаркивающим свойствам употребление семян дыни помогает облегчить течение бронхитов и других .

Лечение семенами дыни хорошо тем, что оно всегда будет комплексным. Избавляясь от одной проблемы, можно укрепить резистентность организма еще к нескольким, а заодно и обзавестись завидной внешностью.

Семечки дыни в народной медицине: проверенные рецепты

В лечебно-оздоровительных целях используются высушенные семена дыни, измельченные в порошок, а также их отвары и настои.

Семена тыквенных, к которым принадлежит и дыня, не используются в пророщенном виде, поскольку при прорастании они не только приобретают характерную горечь, но и становятся токсичными.

При сахарном диабете

Для снижения уровня глюкозы в крови высушенные семена дыни растираются в порошок с помощью кофемолки. Из них готовится настой в соотношении 1 ст. л. порошка на стакан кипятка. Снадобье принимается в охлажденном до комнатной температуры виде 3 раза в день перед едой.

При камнях в почках и мочеполовой системе

При мочекаменной болезни используется отвар дынных семян. Для его приготовления 1 кг семени уваривается в 5 литрах воды на слабом огне, пока объем не уменьшится до 3 л, затем жидкость охлаждается, процеживается, разливается по бутылкам и хранится в холодном месте. Принимать отвар следует подогретым. Рекомендуемая доза – 100 мл трижды в день за 30 минут до еды.

Еще один вариант лечения семенами дыни этого недуга основан на приготовлении настоя. Понадобится 1 стакан истолченного семени и 3 литра кипяченой теплой воды. Семена настаиваются ночь, а на следующий день жидкость принимается вместо воды без ограничений по времени и объему.

Для потенции и при проблемах с предстательной железой

Семечки дыни для мужчин переоценить сложно, но надо знать, как правильно их употреблять. Здесь более эффективным будет сухой порошок, который следует принимать натощак с утра и перед сном, до 100 г в сутки. Если после приема чувствуется тяжесть в левом подреберье, то семена стоит закусывать ложечкой меда: так они будут меньше вредить селезенке.

При задержке мочеиспускания при заболеваниях предстательной железы состояние можно облегчить приемом отвара ложки семян дыни в стакане молока. Перед употреблением отвар надо укутать и настоять около получаса. Принимается он трижды в день по 200 мл.

Отхаркивающее средство

При кашле и болезнях верхних дыхательных путей тоже готовят «дынное молочко», но несколько иначе. Измельченные семена заливают теплой кипяченой водой в пропорции 1 к 8 и растирают венчиком до молокообразного состояния. После этого смесь нужно процедить через ситечко и подсластить. Принимать ее следует по четверти стакана несколько раз в день до еды.

При панкреатите и холецистите

Для улучшения оттока желчи и секрета поджелудочной железы семечки дыни рекомендуется есть в натуральном виде, просушенными на свежем воздухе. Для удобства приема их можно смолоть в порошок.

В косметологии

Отвар дынных семечек – ценное средство для ухода за телом. Им умываются, ополаскивают волосы после мытья, а также делают ванночки для рук и ногтей. Для его приготовления 1 ст. л. семян заливают стаканом кипятка, доводят до повторного кипения и варят на слабом огне 3 минуты. Используют отвар в охлажденном для приемлемой температуры и процеженном виде.

Лечись, но знай меру

Тем, кто решил использовать для оздоровления семена дыни, полезные свойства и противопоказания этого продукта следует тщательно взвесить и соотнести с собственным анамнезом.

Нужно отметить вред неумеренного употребления дынного семени. Любое народное средство может нанести при передозировке такой же ущерб, как и искусственно синтезируемые препараты. Следует также помнить, что семена содержат повышенное содержание жиров.

Категорически запрещен прием семечек дыни при язве желудка и двенадцатиперстной кишки и других заболеваниях, связанных с чрезмерной секрецией желудочного сока. Имея проблемы с селезенкой, нежелательно принимать их натощак. При беременности семена бесценны для развития плода, однако рекомендуется ограничить их употребление до 100 г в сутки во избежание запоров и тяжести в желудке. Также следует знать, что семечки осложняют выведение ацетона из организма, а это может усугубить течение токсикоза.

Семена дыни – очередной пример того, как продукт, который мы привыкли считать пищевыми отходами, скрывает в себе невероятный потенциал. Простые рецепты из дынных семечек демонстрируют не меньшую эффективность, чем дорогостоящие фармацевтические средства, и при этом практически лишены побочных эффектов. Природа не создает ничего лишнего – нужно лишь уметь направлять ее дары на благо человеку.

Сбор семян дыни и использование их для здоровья - видео

Пересматривала на днях книгу изобретательницы Энн Вигмор «Живая пища» и увидела рецепт молока из семечек дыни.

А так как сейчас в продаже как раз появились мои любимые медовые дыньки сорта «Колхозница», не попробовать приготовить новое растительное молоко, как вы понимаете, было нельзя. Приготовила. Попробовала. Получилось здорово!

Такой нежный вкус с дынным ароматом... м-м-м! В процессе возникло еще несколько хороших идей дынных коктейлей, которые легко превратить в изысканные салаты.

В общем, делюсь 🙂

Ингредиенты:

Семечки из 1 дыни

Мед – по желанию и по вкусу

Способ приготовления:

1. Разрезать дыню, вынуть сердцевину вместе с семечками. Поместить в блендер:

2. Добавить воды и взбить до консистенции молока.

3. Процедить. Смешать с медом и подавать к столу.

Оставшийся жмых можно использовать как скраб, а из мякоти дыни приготовить коктейль или салат или салат-коктейль 🙂

Ингредиенты:

Спелая дыня – 1 шт.

Чистая холодная вода – 1-2 ст.

Пряности – корица, мускатный орех, шафран – по щепотке

Способ приготовления:

1. Из семечек приготовить молоко, как в предыдущем рецепте.

2. Мякоть дыни нарезать аккуратными ломтиками или шариками, с помощью ложечки «паризьен».

3. Заполнить бокалы ломтиками дыни. Оставшуюся мякоть снова взбить в блендере с молоком до однородной консистенции. Если дыня спелая и сладкая, мёд можно не добавлять, либо добавить по вкусу.

4. Разлить коктейль по бокалам с ломтиками дыни, присыпать пряностями и подавать к столу.

Ингредиенты:

Спелая дыня – 1 шт.

Чистая холодная вода – 1-2 ст.

Зелень мяты – 1 пучок

Цедра лимона, куркума — по щепотке

Способ приготовления:

2. Заполнить бокалы ломтиками дыни. Оставшуюся мякоть взбить в блендере с молоком и мятой до однородной консистенции.

3. Разлить коктейль по бокалам, присыпать куркумой, свежей цедрой и подавать к столу.

Ингредиенты:

Спелая дыня – 1 шт.

Чистая холодная вода – 1-2 ст.

Зелень базилика – 1 пучок

Ягоды – 1 ст.

Свежемолотый черный или розовый перец – 1 щепотка

Способ приготовления:

1. Как в предыдущих рецептах приготовить молоко и нарезать дыню.

2. Заполнить бокалы ломтиками дыни и целыми ягодами. Оставшуюся мякоть и ягоды взбить в блендере с молоком и базиликом до однородной консистенции.

3. Разлить коктейль по бокалам, присыпать перцем и подавать к столу.

Другие рецепты из дыни

Глоссарий семян дыни | Рецепты с семенами дыни

семена дыни

Последнее обновление : 08 октября 2022 г.

Глоссарий семян дыни | Рецепты с семенами дыни | Tarladalal.com

Просмотр 99488 раза

खरबूजे_के_बीज की ग्लॉसरी हिन्दी में पढ़ें

શકરટેટીના_બી ની ગ્લોસરી ગુજરાતી વાંચો વાંચો

также известен как

Charmagaz

2 9000AC. мясистые плоды. Считается, что семена дыни родом из ближневосточного региона, но Колумб и испанские исследователи привезли их в Америку. Летом в Индии в изобилии растут эти охлаждающие и питательные фрукты. Благодаря низкому содержанию калорий и высокому содержанию воды дыня является освежающей и здоровой пищей. Семя дыни, как правило, представляет собой серовато-белую твердую оболочку с белым внутренним ядром, которое является мягким и овальной формы. Семена дыни богаты белком, омега-3 жирными кислотами, витаминами, жирами и другими питательными веществами. В нем отсутствует какой-либо отчетливый запах, но он имеет ореховый и сладкий вкус. Семена дыни используются в выпечке, отделке хлебных лепешек, кондитерских изделий, супари, сладостей, освежающих напитков и закусок. Их также можно употреблять сразу после обжарки.

Как выбрать

Сушеные семена дыни доступны в магазинах. Семена дыни раскладывают для сушки, очищают, а затем обрабатывают и продают на продажу. Семена продаются в скорлупе или очищаются от кожуры для последующего использования. Семена белой дыни используются в индийской кухне, а не семена арбуза.

Кулинарное использование

· Семена используются для приготовления вкусных сладостей и закусок.
· Их можно добавлять в традиционные халвы и фруктовые помадки для усиления вкуса.
· Семена дыни можно также использовать в качестве освежителя рта, если смешать их с орехами и специями.
· Паста из семян дыни добавляется в острые мясные блюда для придания им густоты.
· Твердая мякоть плодов дыни также не пропадает даром и используется как приправа к муке для приготовления экзотического хлеба. Белые семена дыни обжаривают, а затем используют для приготовления различных видов тортов
. Еще одно новаторское применение семян дыни — это приготовление каш и фруктовых пудингов.

Как хранить

Храните семена дыни в герметичном контейнере в сухом и защищенном от света месте.

Польза для здоровья

· Семена дыни считаются источником различных питательных веществ, включая незаменимые жирные кислоты, которые считаются важными для поддержания здоровья сердца.
· Говорят, что эти семена помогают поддерживать как иммунную, так и сердечно-сосудистую системы. Считается, что они помогают регулировать здоровый уровень жира в крови и обеспечивают жизненно важные питательные вещества, которые, как считается, необходимы для ускорения заживления ран.
· Считается, что свойства семян дыни помогают поддерживать здоровье кожи, ногтей и нервов.
· Семена дыни содержат большое количество антиоксидантов и считаются отличным источником фолиевой кислоты, кальция, магния, цинка и белка.
· Сообщается, что они также содержат витамин С, витамин Е, железо, кальций, омега-3 жирные кислоты и ненасыщенные масла. Считается, что содержащийся в нем кальций необходим для поддержания крепких здоровых костей и зубов и помогает в борьбе с остеопорозом.

43 рецепта семян дыни | Tarladalal.com

Эта категория была просмотрена 15306 раз

Последнее обновление: 08,2022

खरबूजे के बीज रेसिपी - हिन्दी में पढ़ें पढ़ें (рецепты семян дыни на хинди)

શકરટેટીના રેસીપી રેસીપી - ગુજરાતી માં વાંચો (Рецепты семян дыни в Гуджарати)

Показатели.

Сброс сортировки

Перейти на страницу: 1 2

Рецепт № 3916
01 авг 22

Мотичур Ке Ладу от Тарлы Далал

2 отзыва

рецепт мотихура ладу | как сделать идеальный мотичур ладу | мотихур ке ладоо | Для многих из нас Дивали кажется неполным без мотихур ке ладу! Индийский митай поднимает настроение....

Рецепт № 3635
13 мар 22

384
калорий
на
стакан

Тандай от Тарлы Далал

30 отзывов

рецепт тандай | Напиток раджастхани тандай | Домашний рецепт тандай Холи и Дивали | как сделать порошок тандай в домашних условиях | с 18 удивительными изображениями. рецепт тандай ....

Рецепт № 1895
11 авг 20

113
калорий
на
бар

Батончики-мюсли (Развлекательная еда для детей) от Тарлы Далал

13 отзывов

Это хрустящее или жевательное, сладкое или фруктовое? Именно эта смесь вкусов и текстур делает батончики мюсли настоящим лакомством для детей! Он заставляет их гадать с каждым укусом, наполненным богатыми клетчаткой и белком овсяными и кукурузными хлопьями, питательными сухофруктами и орехами, соединенными вместе карамелизированным сахаром.

Рецепт № 30939
06 авг 20

219
калорий
на
сатай

Афганский панир от Тарлы Далал

9 отзывов

Рецепт афганского панира | афганский панир ресторанного стиля | панир афгани | как сделать афгани панир тикка в домашних условиях | Афгани панир тикка из кухонь о ....

Рецепт № 1899
12 авг 14

224
калорий
на
порцию

Треугольники пралине с миндальными фисташками от Tarla Dalal

1 отзыв

Вкусное пралине из полезных орехов и семян, миндально-фисташковое пралине в виде треугольников — отличная закуска в любое время дня. Орехи и семечки являются хранилищем энергии, а также содержат необходимые питательные вещества, такие как белок, клетчатка, антиоксиданты и витамин Е, что делает их незаменимыми для детей. С....

Рецепт № 22795
17 июля 12

225
калорий
на
порцию

Алу Муттер Таривале, пенджабский Таривал Алу Матар от Тарлы Далал

1 отзыв

Этот сочный пенджабский субзи представляет собой стандартное сочетание картофеля и гороха, но в новой заманчивой форме. Здесь дуэт пропитан дразнящим соусом из творога, специй и особой смеси лука, орехов кешью, семян дыни и зеленого перца чили. С творогом и ....

Рецепт № 3971
25 22 февраля

392
калорий
на
порцию

Мороженое с мюсли от Тарлы Далал

3 отзывов

Сочное домашнее мороженое с молочным вкусом с нотками ванили дополнено хрустящей смесью мюсли, в состав которой входят суперингредиенты, такие как орехи, овес, кукурузные хлопья и семена дыни. Каждая ложка этого мороженого с мюсли наполнена волнением благодаря бодрящей текстуре и аромату ....

Рецепт № 30995
27 июля 08 г.

288
калорий
на
порцию

Palak Baby Corn от Tarla Dalal

1 отзыв

Универсальный палак, любимый в семьях Северной Индии, может использоваться для приготовления различных блюд, таких как райта, суп, подливка и кофта! Здесь он сочетается с кукурузой, чтобы порадовать ваши чувства.

Рецепт № 22805
21 декабря 16

457
калорий
на
порцию

Arbi Naveli, Colocossaia в сливочно-томатном соусе от Tarla Dalal

1 отзыв

Arbi Naveli — изысканное блюдо из обжаренных во фритюре ломтиков колоказии, плавающих в остром соусе. Подливка на томатной основе приправлена ​​специальной пастой масала, в состав которой входят семена мака и дыни. Паста масала придает не только экзотический вкус, но и кремообразную консистенцию....

Рецепт № 33492
28 ноябрь 22

680
калорий
на
чашку

Basic White Gravy, Indian White Gravy от Tarla Dalal

17 отзывов

рецепт белого соуса | Индийский основной белый соус | как хранить белый соус | с 19 удивительными изображениями. белый соус, этот соус на основе творога известен в североиндийской кухне.

Рецепт № 22422
19 авг 19

113
калорий
на
порцию

Муглайский тофу от Тарлы Далал

Нет отзывов

Волшебное прикосновение Моголов превращает тофу в королевское лакомство! Белая паста является ключевым ингредиентом этого деликатеса, поскольку придает ему необходимый вкус и богатую текстуру. Убедитесь, что вы замачиваете семена в теплой воде, так как они размягчаются и образуют гладкую пасту при измельчении. Вы также можете сделать белую пасту нас ....

Рецепт № 41983
02 22 ноября

53
калорий
на
столовых ложек

Домашний овощной протеиновый порошок 
от Tarla Dalal

38 отзывов

рецепт домашнего вегетарианского протеинового порошка | протеиновый порошок для похудения | как сделать протеиновый порошок в домашних условиях | с 48 удивительными изображениями. рецепт домашнего протеинового порошка из овощей | р ....

Рецепт № 40829
07 22 февраля

85
калорий
на
ломтик

Многозерновой хлеб, Домашний многозерновой хлеб от Тарлы Далал

79 отзывов

рецепт мультизернового хлеба | рецепт домашнего многозернового хлеба | рецепт мультизлакового хлеба без яиц с потрясающими пошаговыми фото и видео. Ничто не может сравниться со вкусом, текстурой и ароматом теплого свежеиспеченного хлеба. Я ....

Рецепт № 42020
15 21 февраля

85
калорий
на
ломтик

Многозерновой хлеб с низким содержанием соли и высоким содержанием клетчатки от Tarla Dalal

9 отзывов

Хлеб — это одна из первых закусок, о которой мы думаем в напряженный день или даже в другое время! Тем не менее, люди с высоким кровяным давлением должны воздерживаться от хлеба из-за боязни рафинированной муки и слишком большого количества соли. Вот более здоровый вариант с ограниченным количеством соли и комбинацией цельных ....

Рецепт № 40483
01 апр 19

69
калорий
на
порцию

Салат из капусты и яблок от Тарлы Далал

3 отзыва

Капуста — это вкусный сорт капусты, который широко используется в салатах и ​​бутербродах по всему миру. В настоящее время он доступен в специализированных магазинах и супермаркетах в Индии. Этот восхитительный салат из капусты и яблок сочетает в себе уникальный вкус и текстуру листьев капусты с хрустящими полосками ....

Рецепт № 41604
28 марта 17

445
калорий
на
порцию

Hyderabadi Sofiyani Biryani 
от Tarla Dalal

5 отзывов

Хайдарабадская кухня вообще отличается своим богатством, и этот бирьяни возглавляет хит-парады! В каждом компоненте этого бирьяни есть богатое измерение. Кофты сделаны из картофеля и панира, приправленных сухофруктами, орехами и сливками, а сам рис приправлен цельными специями и ....

Рецепт № 41548
01 янв 22

389
калорий
на
порцию

Хайдарабадский Лауки Кхир с мини-расгуллас от Тарлы Далал

1 отзыв

Вот традиционное хайдарабадское лакомство, которое подают на свадьбах и других торжественных мероприятиях. Этот уникальный кхир сделан из лауки, но вы никогда не догадаетесь об этом, когда попробуете его! Лаук, приготовленный с молоком и мавой и украшенный орехами ....

Рецепт № 37686
21 окт 12

353
калорий
на
порций

Hariyali Kofta от Tarla Dalal

1 отзыв

Роскошно насыщенный рецепт жареных во фритюре кюфт, усиленных зеленью, такой как шпинат, кориандр и пажитник, приготовленных в белом соусе, обогащенном шафраном и сливками.

Рецепт № 42928
13 сен 22

Панджири, Атта Панджири Рецепт
от Тарла Далал

Нет отзывов

рецепт панджири | аата панджири | джанмаштами прасад | пшеничный панджери | с 40 удивительными изображениями. Панджири — это полезная, питательная индийская сладость, рассыпчатая по рецепту....

Рецепт № 42936
08 22 окт.

Махана Ладу от Тарла Далал

Нет отзывов

Махана Ладу | махана сухофрукты ладу | махана ладду | махана гуд ладу | с 32 удивительными изображениями. Махана ладу — это мягкая и хрустящая сладость, приготовленная путем формования ....

Рецепт № 12831
22 декабря 10

Гобхи Мусаллам от pragatimittal

4 отзывов

Гобхи Мусаллам – прекрасное угощение для праздничного стола, их легко приготовить, и они очень привлекательны. Соцветия цветной капусты (гобхи) готовятся с острой луково-томатной пастой до восхитительного вкуса.

Рецепт № 15643
26 сентября 04 г.

Shahi Paneer By usmishra 
by usmishra

Нет отзывов

Shahi Paneer — это традиционный рецепт панира, приготовленный в истинно королевском стиле с кубиками панира, обжаренными с богатой пастой на основе орехов и мака. Богатое и ароматное блюдо из панира Шахи панир лучше всего подходит для особых вечеринок и встреч.

Рецепт № 13996
26 апр 22

Badaam Sharbat by promil

2 отзыва

Бадам шарбат – рецепт полезного напитка, приготовленного из измельченного бадама или миндаля. Богатая и полезная смесь миндаля с маком, семенами магаза и порошком элаичи придает прохладный восхитительный вкус этому популярному рецепту шарбата.

Рецепт № 12243
07 июля 01

Гоби Муссалам от sgambhir

Нет отзывов

Аппетитный гоби муссалам – это поистине удивительный рецепт цветной капусты. Простой, неотразимый выбор масала с гоби делает его особенным блюдом, которое лучше всего есть с паратхами и салатом.

Перейти на страницу: 1 2 

Индийские продукты для приготовления зимнего сезона

Пропустили наши почтовые рассылки?
Наши почтовики теперь онлайн!
Просмотреть архив рассылки

Подписаться

Политика конфиденциальности: Мы никогда не разглашаем вашу электронную почту

ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ СЕЙЧАС Если вы новый пользователь.

---

Learn more

• 
  Рыба жаренная в сухарях
• 
  Сазан кости
• 
  Сало с приправами
• 
  Как приготовить пхали из свеклы с орехами и чесноком
• 
  Сыр для крема
• 
  Кбжу куриный бульон
• 
  Жители города торжок
• 
  Рецепт тирамису юлия смолл
• 
  Суп с креветками и овощами
• 
  Яблочный пирог райское наслаждение
• 
  Как простерилизовать бутылки для сока