пять порций крылышек
крылышки,мидии в кляре,сырные палочки,картофельные шарики, драники
картофель фри, палочки, картофель по деревенски, кольца луковые, нагетсы
Сырные палочки,картофельные шарики,кольца луковые,драники,нагетсы
Картофель фри,сырные палочки,крылышки,мидии в кляре,драники
крылышки, картофель фри, картофель по деревенски, луковые кольца, нагетсы
Лакки, Филадельфия блэк, Калифорния блэк, Нежный тунец
1 129 ₽
Тони Старк, Ницца, Лос-Анджелес, Страйкер, Стрелка
1 129 ₽
Суперхит, Стрелка, Синай, Чипо, Летний
Ницца, Страйкер, Робин Гуд, Стрелка
1 129 ₽
Тор, Монтана, Изумрудный, Капитан Америка, Суперхит
Извержение вулкана, Том-Ям, Огурчик Рик
снежный краб, тамаго, масаго, сыр креметте, огурец, спайси соус, унаги соус, кунжут
тунец, сыр креметте, масаго, огурец, соус спайси, соус унаги, кунжут
тар-тар из тунца, снежный краб, сыр креметте, огурец, спайси соус, унаги соус, кунжут
тар-тар из лосося, снежный краб, сыр креметте, огурец, спайси соус, унаги соус, кунжут
лосось, тамаго, сыр креметте, соус барбекю
лосось гриль, угорь, масаго, огурец, лук зелёный, соус терияки
креветка, сыр креметте, масаго, помидор, лук зелёный, паста том-ям, спайси соус, унаги соус, кунжут
лосось, сыр креметте, крем-краб, корнишон маринованный, унаги соус, кунжут
угорь, сыр креметте, тамаго, лист салата, сыр чеддер, чука, унаги соус, кунжут
креветка в темпуре, сыр креметте, лист салата, сыр чеддер, спайси соус, зелёный лук, перчик чили
лосось гриль, сыр креметте, масаго, лист салата, сыр чеддер, чипсы, унаги соус, кунжут
лосось, тамаго, сыр креметте, масаго, лист салата, сырный соус, сыр чеддер, хрустящий лук, зелёный лук, кунжут
лосось, угорь, сыр Cremette, дайкон.
лосось, сыр Cremette.
лосось, угорь, сыр Cremette, огурец, соус спайси.
угорь, креветка, сыр Cremette, огурец.
угорь, зеленый лучок, омлет томаго, сыр Cremette, масага, огурец.
лосось, огурец, сыр Cremette, икра лосося.
Много моцареллы, сосиски молочные, фирменный красный соус
Ветчина, моцарелла, сладкий перец, фирменный красный соус
Пепперони (острая), моцарелла, мёд, перец халапеньо (острый), фирменный красный соус
Ветчина, салями, моцарелла, огурцы маринованные, шампиньоны, картофельные дольки, фирменный красный соус
Колбаски для хот дога, моцарелла, соус бургерный, шампиньоны, сладкий перец, фирменный красный соус
Пепперони (острая), моцарелла, лук зелёный, фирменный белый соус
Пепперони (острая), моцарелла, лук зелёный, фирменный белый соус
1 200 г
Бекон, ветчина, лук красный, фирменный красный соус, моцарелла, кунжут, полита Спайси соусом и соусом Унаги
1 200 г
Пепперони (острая), ветчина, курочка копченная, фетакса, моцарелла, дор блю, пармезан, два фирменных соуса
1 200 г
Курочка копченная, ветчина, моцарелла, томаты, шампиньоны, лук зелёный, фирменный белый соус
1 200 г
Ветчина, моцарелла, лук красный, томаты, пармезан, соус дзадзыки, фирменный красный соус
1 200 г
Ветчина, пепперони (острая), курочка копченная, моцарелла, фирменный красный соус
1 200 г
напиток «Добрый-Кола».
напиток Ягодный.
напиток Облепиховый.
напиток Брусничный.
напиток «Добрый-Кола».
Лакки, Филадельфия блэк, Калифорния блэк, Нежный тунец
Количество - 32 шт.
1 129 ₽
Тони Старк, Ницца, Лос-Анджелес, Страйкер, Стрелка
Количество - 40 шт.
1 129 ₽
Суперхит, Стрелка, Синай, Чипо, Летний
Количество - 40 шт.
Ницца, Страйкер, Робин Гуд, Стрелка
Количество - 32 шт.
1 129 ₽
Тор, Монтана, Изумрудный, Капитан Америка, Суперхит
Количество - 40 шт.
Извержение вулкана, Том-Ям, Огурчик Рик
Количество - 24 шт.
Тони Старк, Тор, Капитан Америка, Халк
Количество - 32 шт.
Фари-Вари, Курочка под сырным, Суперхит, Пламя, Солнце
Количество - 40 шт.
Шах и мат, Ницца с лососем, Рыжий лис, Летний, Суперхит
Количество - 40 шт.
1 299 ₽
Орхидея Аль Капоне, Фудзи, Ницца, Филадельфия классик, Нежный тунец, Чипо
Количество - 56 шт.
Запечённая классика с крабом, запечённая классика с окунем, жареная классика с тунцом, жареная классика томаго под спайси соусом, Вкусный Луи
Количество - 40 шт.
Фудзи, Нежный с курочкой, жареная классика с тунцом под спайси соусом
Количество - 24 шт.
Филадельфия классик, жареная классика с тунцом, запечённая классика с крабом
Количество - 24 шт.
Ницца, Аль капоне, Каваки, жареная классика с тунцом
Количество - 32 шт.
Ницца, Орхидея, Аль Капоне, Фудзи.
Количество - 32 шт.
Запечённая Калифорния, Мистер Ли, тёплый овощной ролл под сырным соусом, запечённая классика с крабом под сырным соусом, запечённая классика с курицей под сырным соусом.
Количество - 40 шт.
Классика с лососем, классика с огурцом, классика с курицей, классика с крабом, классика с копченым лососем, классика с тунцом запечённые под сырным соусом.
Количество - 48 шт.
Филадельфия классик, Калифорния классик, Нежный с курочкой, Ши-ки.
Количество - 32 шт.
2 699 ₽
Филадельфия классик, Самурай сяке гриль, Ярите, Аль Капоне, тёплая классика с огурцом под сырным соусом, запечённая классика с крабом под сырным соусом, классика лосось, классика креветка, Вкусный угорь, Калифорния темпура, Филадельфия темпура, Филадельфия с тунцом, Каваки.
Количество - 104 шт.
Калифорния классик, Калифорния с тунцом, Калифорния эби, Калифорния с окунем запечённые под сырным соусом.
Количество - 32 шт.
Солнце, Аль Капоне, Горячий с тунцом, Запеченная Филадельфия.
Количество - 32 шт.
Филадельфия классик, Филадельфия грин, Филадельфия люкс, Филадельфия гурме.
Количество - 32 шт.
1 049 ₽
Филадельфия классик, Калифорния классик, Калифорния сяке, Чикенчиз, Фудзи.
Количество - 40 шт.
Если вам подавали суши в ресторане, то вы знаете, что васаби , маринованный имбирь, и соевый соус подаются к вашим суши-роллам. Но как есть васаби с суши? Да, в этом есть своя техника. Если все сделано правильно, васаби подчеркнет насыщенный вкус рыбы.
Прежде чем мы перейдем к процессу, важно отметить, что настоящий корень васаби очень трудно найти, а если и найдете, то очень дорого — около 160 долларов за килограмм. Рестораны обычно подают смесь васаби, хрена и горчицы со своими суши-роллами из-за дефицита и цены. Эта смесь тщательно приготовлена, чтобы подчеркнуть вкус сырой рыбы в ваших суши. А теперь, как есть суши с васаби:
Традиционно васаби использовался для улучшения вкуса рыбы и борьбы с бактериями в сырой рыбе. Сегодня васаби все еще используется по этой причине. Его аромат призван подчеркнуть вкус сырой рыбы, а не скрывать его. Однако слишком много васаби может перебить вкус рыбы. Используйте в умеренных количествах для лучшего опыта.
Если вы никогда не пробовали васаби, попробуйте! Он ударит вас сильным жаром, но уменьшится в течение нескольких секунд. Васаби ярко-зеленого цвета и обычно украшает вашу тарелку для визуальной привлекательности.
Васаби нельзя смешивать с соевым соусом, поскольку он ухудшает вкус как соевого соуса, так и васаби. Для лучшего вкуса держите эти два продукта отдельно.
Это деликатный момент, потому что слишком сильное тепло может перебить вкус суши, а слишком слабое может не подчеркнуть вкус рыбы. Лучшая стратегия — обмакнуть одну сторону в соевый соус, а на другую положить мазок васаби размером с горошину. Используя палочки для еды или пальцы, положите суши в рот. Здесь можно отведать различные виды традиционных суши:
Сашими — японское лакомство, состоящее из свежей сырой рыбы или мяса, нарезанного тонкими кусочками. Чаще всего его едят с соевым соусом и небольшим количеством васаби.
Нигири – это тонкие ломтики сырой рыбы, которые подают на рисе. Обмакните рыбу в соевый соус и положите васаби на рис для сбалансированного вкуса.
Чаще всего под словом «суши» понимают роллы. Чаще всего содержимое, такое как овощи, сырая рыба и / или начинка, находится внутри рулета из морских водорослей или риса и разрезается на шесть-десять частей.
Хотя традиционно суши едят с васаби, дополнительные ингредиенты не нужны. Во многих суши-роллах уже есть небольшое количество васаби, поэтому в дополнительном нет необходимости. Если вам не нравится соевый соус, то это совсем другая история.
Суши-бистро и бар CoBo — это единственный в своем роде ресторан, который включает в себя не только японское искусство суши, но и множество нетрадиционных и современных блюд в меню. Попробуйте наш васаби в нашем ресторане в Буне, Северная Каролина, на другой стороне Кинг-стрит на улице W Howard.
Список вин васаби | |||
---|---|---|---|
Белые | Стекло | Флакон | |
Шардоне | ЧЕЛОВЕК | 7 | 24 |
Шардоне | Кендалл Джексон | 8,5 | 32 |
Совиньон Блан | Мерфи Гуд | 8 | 26 |
Рислинг | Кендалл Джексон | 8 | 26 |
Москато | Ла Перлина | 8 | 26 |
Пино Гриджио | Бочелли | 8 | 26 |
Сливовое вино | 6 | 20 | |
Красные | |||
Мерло | ЧЕЛОВЕК | 7 | 24 |
Кабина | ЧЕЛОВЕК | 7 | 24 |
Пино Нуар | Мерфи Гуд | 26 |
Салаты | ||
---|---|---|
Домашний салат – зелень с фирменной имбирной заправкой | Половина | 5 |
Салат из морских водорослей – вакамэ и кунжутный маринад | 9 | |
Суномоно – салат из маринованных огурцов | 6 | |
Салат «Поке» – зелень с салатом из морских водорослей и тунцом | 10 | |
Сашими из свежей рыбы, зелени, имбиря и понзу | Пряный | 11 |
Обычный | 10 |
Гарниры / Соусы | ||
---|---|---|
Свежий васаби | 1 | |
Соус васаби – приготовленный со сливочным маслом, понзу, зеленым луком, халапеньо и кинзой | 1 | |
Соус из угря | 0,5 | |
Горчица соевая | 0,5 | |
Понзу | 0,5 | |
Пряный майонез | 0,5 |
Specialty Roll
Paradise Roll
Tiger Roll
Rainbow Roll
Vista Roll
Las Vegas Roll
Amazing Roll
Melrose Roll
Okinawa Roll
Bum Roll
СУШИ КОМПЛЕКТ
СУШИ КОМПЛЕКС 15,95 $
2 шт. Тунец, 2 шт. Альбакор
2 шт. Нигири-суши с лососем и роллом из тунца или Калифорнии
КОМПЛЕКТ СУШИ И САШИМИ 16,95 $
3 шт. сашими и 3 шт. нигири суши
тунец, лосось и альбакор, с острым тунцом или калифорнийским роллом
САШИМИ КОМБО $15,95
3 шт. Тунец, Альбакор, Лосось, Желтохвост
Закуски | ||
---|---|---|
Хрустящие кальмары с соусом чипотле сбоку | 9,50 | |
Острые кальмары со сладким соусом чили и шрирача | 11,50 | |
Гёдза – 5 пельменей с кунжутом понзу и свиным фаршем | 8 | |
Фаршированные халапеньо – острый краб, сливочный сыр, острый майонез и соус из угря | 8 | |
Темпура | Креветки 5 шт. | 10 |
Овощи – морковь x2, кабачки x2, кабачки x3, сладкий картофель x2 | 9 | |
Микс – 4шт овощи, 3шт креветки | 10 | |
Мягкий краб – 2 шт. | 9 | |
Якитори – 3 цыпленка-гриль на шампуре с соусом терияки | 8 | |
Агэдаши тофу – 5 шт. слегка обжаренного тофу | 7,5 | |
Зеленые мидии – 4 шт. с динамитным соусом | 10 | |
Обезьяньи шарики – фаршированные грибы с жареным острым тунцом | 8 | |
Мисо-суп | 3,50 | |
Рис на пару | 3 | |
Эдамаме – соевые бобы | 5 | |
Edamame Spicy Lemon – соевые бобы, чеснок, острая шрирача | 6,5 | |
Хамачи Кама – на гриле с салатом и соусом понзу | 9 | |
Golden Oysters – 4 устрицы, слегка обжаренные во фритюре с соусом тонкацу | 9 | |
Жареный перец шишито – перец шишито на гриле со специями торагаси и солью | 8 | |
Харумаки – японские блинчики с начинкой внутри овощей со сладким соусом чили | 9 | |
Oyster Shooter – зеленый лук, понзу, масаго и соус чили | 6 | |
Сугаки – 2 устрицы 1/2 зеленого лука, понзу, масаго и соус чили | 10 |
Чаши | ||
---|---|---|
Куриная миска – рис, салат | 10 | |
Beef Bowl – рис, салат | 11 | |
Миска с креветками – рис, салат | 11 |
Детское меню Включает безалкогольный напиток. | ||
---|---|---|
Детская тарелка терияки с курицей | 8 | |
Детская тарелка кацу с курицей | 8 | |
Куриные якитори для детей, 2 шт. | 8 |
Суши | ||
---|---|---|
НИГИРИ (2 шт.) | САШИМИ (6 шт.) | |
Тунец/Магуро | 7 | 16 |
Лосось/саке | 7 | 16 |
Желтохвост/Хамачи | 7 | 16 |
Альбакор/Широ Магуро | 6 | 13 |
Морские гребешки/Хотатегай | 7 | — |
Копченый лосось/сакеноданж | 7 | — |
Пресноводный угорь/Унаги | 7 | — |
Осьминог/Тако | 7 | 16 |
Палтус/Хираме | 6 | 14 |
Икра лосося/Икура | 5 | — |
Корюшонка/Масаго | 5 | — |
Кальмар/Ика | 6 | — |
Амаэби/Сладкие креветки | 7 | — |
Креветки/Эби | 6 | — |
Морской еж/Uni | 8 | — |
Саба/Скумбрия | 6 | — |
Яйцо/тамаго | 5 | — |
Тофу Покет/Инари | 5 | — |
Специальное предложение сашими васаби | ||
---|---|---|
Хамачи Карпаччо – обжаренный хамачи, масло чили, красный лук, кинза с соусом понзу | 18 | |
Лосось Татаки- обжаренный лосось, жареный лук с соусом понзу | 18 | |
Tuna Tataki – обжаренный тунец, специи торагаши со специальным соусом | 18 | |
Карпаччо из осьминога – осьминог, красный лук, икура, зеленый лук, кайваре с соусом понзу | 18 | |
Выбор шеф-повара – без изменений | ||
9 шт. | 25 | |
15 шт. | 39 | |
20 шт. | 52 | |
КОМБИНИРОВАННЫЕ | ||
КОМБИНИРОВАННЫЙ 1 $25 | КОМБО 2 20 $ | КОМБО 3 $18 |
1 радужный рулет | 1 Острый ролл с тунцом | 1 Хрустящий рулет |
3 шт сашими | 4 шт сашими | 4 шт сашими |
3 шт. Нигири | 4 шт. Нигири | 5 шт. авокадо в темпуре |
Салат из морских водорослей | Салат из морских водорослей | Салат из морских водорослей |
Рулон | Ручной валик | |
Ролл с авокадо | 7 | 5 |
Каппа-ролл – огурец | 5 | — |
Ролл с лососем – авокадо и огурец | 9 | 5 |
Теккатуна | 6 | — |
Кожа лосося – огурец и гобо | 8 | 5 |
Ролл из желтохвоста – авокадо, огурец и зеленый лук | 8 | 5 |
Радужный ролл – калифорнийский ролл с тунцом, желтохвостом, лососем и альбакором | 15 | — |
Паук – гигантский мягкий краб, огурец, авокадо и соус из угря | 14 | 7 |
Eel Roll – авокадо, огурец и соус из угря | 11 | 5 |
Овощной рулет – авокадо, огурец, гобо и канпё | 8 | 5 |
Ролл Альбакор – авокадо и огурец | 8 | 5 |
Рулет из гребешков- огурец | 10 | 5 |
Специальный ручной ролл с васаби: краб, нарезанные кубиками креветки, огурцы, соус из угря | 7 |
Суши-роллы | ||
---|---|---|
Калифорния ролл – краб, огурец и авокадо | 13 | |
Острый ролл с тунцом – огурец | 14 | |
Ролл Филадельфия – свежий лосось, сливочный сыр и огурец | 14 | |
Креветка в темпуре – краб, авокадо, огурец и соус из угря | 14 | |
Длинный рулет из рога – краб, огурец, авокадо с лососем и авокадо | 15 | |
Хрустящие – креветка в темпуре, краб, огурец, хлопья темпура и соус из угря | 16 | |
Бум Ролл – острый тунец, огурец, авокадо альбакор, соево-горчичный соус | 16 | |
Тигровый ролл – креветка в темпуре с огурцом, с креветками, авокадо, соусом из угря | 16 | |
Лимонный ролл – крабовый огурец, авокадо с желтохвостом, лосось, ломтики лимона | 16 | |
Hot Mama Roll – краб, острый тунец, сливочный сыр с авокадо, хрустящие соусы из угря и острый майонез | 16 | |
Райский ролл – креветки панко, острый тунец с авокадо, соус из угря | 16 | |
Vista Roll – креветка в темпуре, краб, сливочный сыр с авокадо, соусом из угря и острым майонезом | 17 | |
Сладкий ролл – креветка в темпуре, краб, огурец с обжаренным лососем, авокадо, запеченный с острым майонезом, специальный соус crunchies | 18 | |
Гавайский ролл – 2 креветки Джамбо в темпуре, крабовые палочки с острыми кусочками тунца, соус из угря | 18 | |
Лас-Вегас Ролл – лосось, авокадо, сливочный сыр, обжаренный во фритюре с острым майонезом, халапеньо, острый соус | 16 | |
Удивительный ролл – креветка в темпуре, краб, огурец с альбакором, лосось, авокадо, кранчи, магический соус и соус из угря | 18 | |
Гусеница - угорь, краб, с соусом из авокадо и угря | 18 |
Закуска | ||
---|---|---|
Цыпленок Катсу – обжаренная во фритюре курица с рисом и салатом | 14 | |
Закуска Тонкацу – обжаренная во фритюре свинина с рисом и салатом | 15 | |
Ужин терияки – мясо на выбор, жареные овощи и рис | курица | 15 |
говядина | 17 | |
лосось | 17 | |
Блюдо Mix Tempura – 4 креветки, 4 овоща, рис и салат | 14 | |
Овощная тарелка темпура – овощи, рис и салат | 12 | |
Якисоба – японская жареная лапша, мясо на выбор | курица | 14 |
говядина | 15 | |
креветки | 15 | |
овощ | 13 | |
Темпура Удон — суп из японской лапши со смесью темпуры | 12 | |
Bento Box – мясо на выбор, салат, вегетарианская темпура, 4 шт. | Цыпленок терияки | 15 |
говядина | 17 | |
лосось | 17 | |
тофу | 13 | |
Жареный рис – выберите один | ||
курица | 12 | |
говядина | 13 | |
креветки | 13 | |
Цыпленок с кунжутом | 14 | |
Чикен Катсу Карри – паста карри с жареным цыпленком | 15 | |
Tonkatsu Curry – паста карри с обжаренной во фритюре свининой | 16 |
Специальные булочки с васаби | ||
---|---|---|
Ролл с гребешком «Динамит» – рулет «Калифорния» с запеченными острыми гребешками, соусом из угря и острым майонезом | 15 | |
Бэби-ролл с лобстером – краб, огурец, авокадо с острым майонезом, запеченный лобстер, краб, соус из угря | 17 | |
Супер лимонный ролл – Острый краб, огурец, лосось, желтохвост, авокадо, лайм, шрирача, порошок чили, таджин, кусочки тако, соус понзу, кинза | 17 | |
Dream Roll – 2 креветки Джамбо, краб, сливочный сыр с альбакором, авокадо, краб, нарезанные кубиками креветки в темпуре, смешанные с острым майонезом, хрустящие палочки, соус из майонеза и угря, тертые крабовые палочки | 16 | |
Драгон ролл – 2 шт. | 16 | |
Ролл On Fire – пряный альбакор, халапеньо, огурец с авокадо, краб, смесь с острым майонезом и масаго, соус из хрустящего мяса, внутри масаго, соевая горчица снаружи, тертые крабовые палочки | 15 | |
Кунг-фу – креветка в темпуре, острый тунец, сливочный сыр с острым альбакором, авокадо «специальный соус» и хрустящие чипсы | 15 | |
Страшный ролл – кальмары темпура, острый краб, угорь, лосось, авокадо, соус из угря и острый майонез | 16 | |
Ролл «Чумовая пятница» – острый краб, огурец с острым тунцом, халапеньо, острый соус | 14 | |
Ролл ShadowRidge – креветка в темпуре, огурец с авокадо, нарезанный кубиками краб в мягком панцире, смешанный с острым майонезом, соус из угря | 16 | |
Это ролл с лобстером – креветки темпура, салат из лобстера, бэби лобстер, специальный соус, соус из угря, хрустящие масаго | 18 | |
Мексиканский ролл – острый тунец, огурец с альбакором, авокадо, нарезанные кубиками креветки в темпуре, смешанные с острым майонезом и халапеньо, соусом из угря и хрустящими чипсами | 16 | |
Ролл с манго – Огурец, острый краб, креветка в темпуре, лосось, авокадо, желтохвост, кусочки тунца, манго, острый | 16 | |
Ролл Мелроуз – краб, авокадо, огурец с креветками, авокадо | 14 | |
Сашими-ролл – тунец, лосось, альбакор, краб, авокадо, завернутый в огурец с понзу | 16 | |
Ролл Окинава – острый тунец, спаржа с тунцом, соус из авокадо и угря | 16 | |
Ролл Годзилла – желтохвост, краб, авокадо с обжаренным тунцом и соево-горчичным соусом | 15 | |
Ролл «Динамит» – острый тунец, огурец с обжаренным тунцом, авокадо, обжаренный во фритюре красный лук, соевая горчица, соус из угря | 16 | |
Ролл со скорпионом – краб в мягком панцире, авокадо, сливочный сыр, острый краб, завернутый в соевую бумагу с соусом из угря | 16 | |
Stark Roll – острый краб, острый тунец, лосось, альбакор, огурец, завернутый в соевую бумагу с соусом понзу, без риса | 15 | |
Triple 7 – краб, спаржа, кальмары, с тунцом, авокадо, крабовые палочки, острый майонез, соус из угря и тобико | 16 | |
По запросу могут потребоваться модификации для увеличения цены |
Десерты | ||
---|---|---|
Мороженое с зеленым чаем | 5 | |
Ванильное мороженое | 5 | |
Моти (3шт) – манго, клубника, шоколад | 8 | |
Мороженое темпура – ванильное мороженое, завернутое в бисквит, обжаренное в темпуре с гранатовым соусом | 9 | |
Mud Pie - тесто для печенья, ваниль и шоколадная стружка | 9 | |
Lava Cake – ванильное мороженое с шоколадным пирожным | 9 |