Я 1000-receptov.ru

Доп-инфо

Шопска салата

Шопский салат (Шопска салата) рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Валерия Резниченко

порции:

4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Валерия Резниченко1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

411

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Помидоры

5 штук

Сладкий перец

9 штук

Репчатый лук

3 головки

Огурцы

2 штуки

Сыр брынза

200 г

Подсолнечное масло

3 столовые ложки

Петрушка

по вкусу

Уксус

по вкусу

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Перец испечь целиком, очистить от кожуры и семян, нарезать на мелкие кусочки.

2Добавить нарезанные помидоры, огурец и лук.

ШпаргалкаКак подготовить помидоры

3Все смешать, добавить уксус и соль, полить подсолнечным маслом.

4Салат выложить на тарелку, посыпать сверху тертой брынзой и мелко нарезанной петрушкой.

🇧🇬 Шопска салата (Shopska salad) - салат из свежих овощей с брынзой - пошаговый рецепт с фото.

Автор рецепта Анна .

Анна @annashifood

#пп
Шопский салат (шопска салата; Shopska salad) — блюдо восточноевропейской кухни, популярное в Болгарии, Сербии, Черногории, Румынии, Польши, Чехии. По происхождению — из западной Болгарии и восточной Сербии (шопы — этническая группа болгар и сербов)
Традиционный летний салат, без которого не обходится ни один прием пищи. Шопский салат готовят из свежих овощей (помидоры, сладкий перец, огурцы, лук) с сыром и зеленью.
Болгары, как большие патриоты, очень любят шопский салат за его цветовую схожесть с национальным флагом. Поэтому чаще всего шопский салат подают в индивидуальных прозрачных салатницах, укладывая его слоями: помидоры, огурцы, брынза.

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide" >

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Ингредиенты

1 час 10 минут

4 порции

2 шт огурцы
2 шт помидоры
4 шт болгарский перец
100 грамм болгарская брынза
1/2 шт красный репчатый лук
1 столовая ложка виноградный уксус
2 столовые ложки оливковое масло
по вкусу соль
петрушка – для украшения

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Марина и другие отреагировали

Cooksnaps (1)

Автор

Анна @annashifood

16 мая 2022, 13:13

Мое увлечение - традиции и кухни народов мира . Собираю рецепты национальных и традиционных блюд, разных стран. Обязательно пробую их приготовить.

Больше

Еще больше рецептов от автора

🇭🇺 Секейгуляш (Székelygulyás) – или гуляш по-сегетски из свинины и квашеной капусты

🇭🇺 Гуляш (gulyás) из телятины с овощами

Ленивый хачапури на сковороде

🇺🇸 Капкейк (Cupcake) - творожные кексы (рецепт приготовления в кекснице)

Рецепт шопского салата | Македонский рецепт нарезанного салата

Перейти к рецепту

Автор:Katerina Опубликовано: 15 июля 2015 г. Обновлено: 22 апреля 2020 г. Чистые углеводы: 5

5 из 10 голосов

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

21,0 тыс. акции

Шопский салат — это македонская версия нарезанного салата с огурцами, помидорами, луком, перцем и белым сыром [фета]. Это полезный и освежающий салат, идеально подходящий для обеда или ужина!

Чертовооооо ЛЕТО! Если когда-либо существовал THEEE Летний салат, ЭТО должно было быть ОНО. Поверьте мне. Как только этот свежий запах огурца ударит вам в нос, вы полностью согласитесь!

Ребята, угадайте, где я?! Просто Угадай! Хорошо, хорошо, я вам скажу.

Я в самолете, лечу над Атлантикой, направляюсь туда, где все началось, — в место моего рождения! УРА!

Я так взволнован, ребята. Я не был в Македонии с 2011 года. Для меня это просто безумие, потому что я так люблю свою родину! Кроме того, там живет моя сестра, и я не видел ее 4 года! Это самая трудная часть. Душевно, если честно. Мои прекрасные племянницы почти меня не знают, а мой шурин - самый лучший парень в мире!!
Если бы у меня было все по-моему, и если бы авиабилет не стоил 3 платежа по ипотеке... и если бы я не НЕНАВИЖИЛ летать... и если бы мои девочки не были такими маленькими, я бы летал три раза в год!

Говоря о полетах… не могли бы вы помолиться? ПОЖАЛУЙСТА! Я не могу этого вынести. В этот момент я, наверное, прошу у стюардессы еще рюмку текилы. Я возьму все, что меня успокоит хотя бы на 10 часов.

Таааак, раз уж я еду домой и буду есть этот шопский салат каждый день в течение следующих 4 недель, я подумала, какое лучшее время, чтобы поделиться им с вами, чем СЕЙЧАС?

Примечание. Весь Балканский полуостров называет Шопскую своим салатом: македонцы утверждают, что это их, сербы говорят, нет, это наше …
Болгары тоже говорят, что это все их. Греки тоже, правда, решили назвать его «Греческий салат» и добавили в него несколько оливок. 🙂 Опять же, они просто решили называть все «греческим», включая салаты, кофе, йогурт, небо, деревья, воздух… ай ай ай… 😉

В двух словах? Мы все пойдем воевать друг с другом, чтобы доказать, что что-то есть наш а не их .
Но не только в Шопске. Мы боремся за право собственности на Аджвар, землю, пахлаву, землю, Кебапи, Мусаку и землю.

Но я должен добавить, что если мы оставим политику в стороне, мы лучшие друзья. Без шуток. Мы любим друг друга, как братья и сестры. ♥

О том шопском салате…

Вы должны знать, что вся эта рубленая каша – воплощение всего, что я люблю есть, начиная с сыра и томатного сока. При приготовлении этого салата убедитесь, что ваши помидоры сочные, потому что именно это делает этот салат таким замечательным. Мы не добавляем причудливые заправки для салатов. Это масло и уксус. Полная остановка. НО вам больше ничего не нужно, потому что все вкусы так хорошо сочетаются друг с другом, а с помощью томатного сока и сливочной феты, о мах гаааааааааа! Это как взрыв вкуса!

Кроме того, и если вы хотите съесть это по-настоящему, это одна миска, несколько вилок и большой пир жареного мяса на гарнир. Вот как вы едите этот салат. Все вилки в одной салатнице. Здесь нет места для « ewwwww» . Должен быть настоящим, должен быть настоящим.

Итак, так как это оказалось самым длинным постом everrrr? И так как я очень надеюсь, что вы все это прочитали? Мы можем просто перейти к рецепту? ЗДОРОВО! Также? Ты произнес молитву? ПОЖАЛУЙСТА. Я ненавижу летать. НЕНАВИДЕТЬ!

Хорошо, спасибо! XOXO

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Время подготовки 10 мин.

Общее время 10 мин. (также можно использовать зеленый болгарский перец)

▢ соль по вкусу

▢ 1,3 стакана оливкового масла холодного отжима

▢ 2 столовые ложки красного винного уксуса

▢ 1/2 стакана раскрошенного белого сыра [фета] (По возможности старайтесь не использовать греческую фету, так как она слишком соленая для этого салата)

▢ 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Поместите нарезанные помидоры, огурцы, лук и перец в большую сервировочную миску.
Добавьте в томатную смесь соль, масло и уксус; перемешайте и хорошо перемешайте. Попробуйте на приправу и отрегулируйте соответственно.
Сверху посыпать раскрошенным сыром фета и посыпать свежей нарезанной петрушкой.
Охладите примерно 20 минут или до готовности к использованию.
Подавать.

Информация о пищевой ценности является приблизительной и предоставлена в качестве любезности. Значения могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и инструментов. Пожалуйста, используйте предпочитаемый калькулятор питания для получения более подробной информации.

Блюдо: Салат

Кухня: Македонская

Ключевое слово: рецепт нарезанного салата, рецепт здорового салата, македонские рецепты

Вы готовили этот рецепт? Сфотографируйте и расскажите нам, как это было!

Шопский салат - Рецепт легкого болгарского летнего салата

Этот супербыстрый болгарский шопский салат – один из самых простых, крутых и вкусных салатов из трех ингредиентов в мире! Все, что вам нужно, это свежие помидоры, огурцы и болгарский сыр фета или сирена. Это идеальный гарнир или легкий освежающий обед.

За что мы это любим

Популярный болгарский холодный салат, полный сочных помидоров и хрустящих огурцов. Он известен на Балканах как супер освежающий и быстрый и простой в приготовлении . Универсальный и вкусный, он идеально подходит в качестве легкого обеда или красочного гарнира для барбекю, обедов и семейных посиделок.

Нам нравится, что шопский салат также является бюджетным блюдом , преображающим недорогих повседневных ингредиентов в вкусный летний салат, которым вы с удовольствием поделитесь с друзьями и семьей.

Что такое шопский салат?

Шопский салат (также известный как шопска салата) – это холодный салат, традиционно приготовленный из нарезанных помидоров, огурца и очень щедро посыпанного сыром сирена, который очень похож на фету как по вкусу, так и по текстуре. Он очень похож на традиционный греческий салат, но с удивительно отличным вкусом и текстурой от тертой или раскрошенной феты.

Если вы не можете найти сирену или фету рядом с собой, вы можете попробовать найти их в Интернете или даже сделать сами, если хотите приключений!

Если вы хотите разнообразить блюдо, добавьте нарезанный кубиками стручковый/сладкий перец и ваши любимые маринованные оливки. Однажды мы даже добавили немного салями для всех любителей мяса!

Как приготовить:

Положите нарезанные кубиками помидоры и огурцы в сервировочную тарелку и перемешайте все до однородной массы.
Необязательный шаг: добавьте любые дополнительные ингредиенты на ваш вкус, такие как красный перец, оливки, оливковое масло, уксус и соль и перец, если вы их используете, затем снова перемешайте.
Пусть идет снег! Натрите сыр прямо над миской, чтобы он был хорошо и полностью покрыт.
Подавайте немедленно (или храните около 30 минут в холодильнике).

Wandercook’s Tips

Чтобы салат получился более охлаждающим, держите ингредиенты в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы к приготовлению. Вы даже можете положить их в морозильную камеру на несколько минут, чтобы охладить их еще больше.
Чтобы еще больше освежиться, подайте шопский салат с ракией (болгарский фруктовый бренди) или ледяным пивом!

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я сделать это заранее?

Этот салат лучше всего есть сразу, когда все ингредиенты самые свежие. Он прекрасно хранится в холодильнике в течение получаса или около того.

Варианты и заменители

Сыр Сирена – Замените болгарской фетой или любым твердым сыром фета, который можно натереть на терке.
Добавить вкус – Подавайте шопский салат с гарниром из бальзамического или красного винного уксуса, оливкового масла, соли или свежей петрушки. После этого вы и ваши гости сможете изменить вкус по своему вкусу.
Приготовь еду — Попробуйте добавить нарезанный огурец и нарезанную кубиками салями. Это быстро превратит салат из гарнира в более сытное основное блюдо.

Хотите больше рецептов охлаждающих салатов? Вот некоторые из наших фаворитов:

Итальянский салат с фенхелем и апельсином Заправка для японского салата «Вафу» Лаосский куриный салат (Лао Ларб Гай) Сливочный японский картофельный салат

★ Вы сделали этот рецепт? Пожалуйста, оставьте звездный рейтинг ниже!

Болгарский шопский салат

Время подготовки: 5 минут

Общее время: 5 минут

Блюдо: Салат

Кухня: Болгарская

Servings: 1 salad

Calories: 432kcal

Author: Wandercooks

Cost: $5

▢
Knife
▢
Chopping Board
▢
Grater
▢
Mixing Bowl(s)

▢ 1 Большой томатный, нарезанный кубиками
▢ 1 Cucumber Continental, нарезанный нарезанный кубик
▢ 100 G Сыр Sirene или заменитель с Feta

Опциональные гарниры

69. 0018
▢ marinated olives
▢ fresh parsley
▢ vinegar balsamic or red wine
▢ olive oil
▢ Salt and pepper

Metric – US Customary

Pop your diced tomatoes and cucumber в сервировочной миске и перемешайте все до равномерного распределения.

1 помидор, 1 огурец
Дополнительно: Добавьте дополнительные ингредиенты, например, красный перец , оливки , оливковое масло , уксус , свежая петрушка и соль и перец , если вы их используете, и снова перемешайте.

Болгарский перец, маринованные оливки, свежая петрушка, уксус, оливковое масло, соль и перец
Пусть идет снег! Натрите этот сыр прямо над миской, пока он полностью не покроется.

100 г сыра сирена
Подавать немедленно (или хранить около 30 минут в холодильнике).

Сыр Сирена – Замените болгарской фетой или любым твердым сыром фета, который можно натереть на терке.
Добавить вкус – Подавайте шопский салат с гарниром из бальзамического или красного винного уксуса, оливкового масла, соли или свежей петрушки. После этого вы и ваши гости сможете изменить вкус по своему вкусу.
Приготовь еду — Попробуйте добавить нарезанный огурец и нарезанную кубиками салями. Это быстро превратит салат из гарнира в более сытное основное блюдо.
Для освежающего салата . Держите ингредиенты в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы к приготовлению. Вы даже можете положить их в морозильную камеру на несколько минут, чтобы охладить их еще больше.
Learn more

Шопска салата

Шопский салат (Шопска салата) рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»

🇧🇬 Шопска салата (Shopska salad) - салат из свежих овощей с брынзой - пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты

Как приготовить

Эмоции

Cooksnaps (1)

Автор

Еще больше рецептов от автора

🇭🇺 Секейгуляш (Székelygulyás) – или гуляш по-сегетски из свинины и квашеной капусты

🇭🇺 Гуляш (gulyás) из телятины с овощами

Ленивый хачапури на сковороде

🇺🇸 Капкейк (Cupcake) - творожные кексы (рецепт приготовления в кекснице)

Рецепт шопского салата | Македонский рецепт нарезанного салата

Категории:

Шопский салат - Рецепт легкого болгарского летнего салата

За что мы это любим

Что такое шопский салат?

Как приготовить:

Wandercook’s Tips

Часто задаваемые вопросы

Варианты и заменители

Хотите больше рецептов охлаждающих салатов? Вот некоторые из наших фаворитов:

Болгарский шопский салат

Опциональные гарниры

Learn more