Добавить на Яндекс

Шопска салата


Шопский салат (Шопска салата) рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»

Шопский салат (Шопска салата) рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

  • Рецепты
  • ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
  • Школа «еды»
  • Идеи
  • Авторы
  • База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Валерия Резниченко

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Автор рецепта

Автор: Валерия Резниченко1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

411

16

24

34

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Помидоры

5 штук

Сладкий перец

9 штук

Репчатый лук

3 головки

Огурцы

2 штуки

Сыр брынза

200 г

Подсолнечное масло

3 столовые ложки

Петрушка

по вкусу

Уксус

по вкусу

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Перец испечь целиком, очистить от кожуры и семян, нарезать на мелкие кусочки.

2Добавить нарезанные помидоры, огурец и лук.

ШпаргалкаКак подготовить помидоры

3Все смешать, добавить уксус и соль, полить подсолнечным маслом.

4Салат выложить на тарелку, посыпать сверху тертой брынзой и мелко нарезанной петрушкой.

популярные запросы:

Комментарии

Читайте также:

Как варить красную чечевицуДля салата и для супа — рассказывают шефы Александр Волков-Медведев и Шамсиддин Камалов

Рецепты на старый Новый годКлассические блюда новогоднего стола в новом прочтении

спецпроекты

Телеграм «Еды»

Похожие рецепты

Салаты•Еврейская кухня

Салат из яиц и куриных потрошков

Автор: Еда

2 порции

30 минут

Салаты•Авторская кухня

Салат из квашеной капусты с клюквой

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

10 минут

Салаты•Авторская кухня

Кетоселедка под шубой

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

40 минут

Салаты•Авторская кухня

Салат с беконом и горошком

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

20 минут

Салаты•Авторская кухня

Кетовинегрет

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

40 минут

Салаты•Русская кухня

Салат с минтаем и яблоком

Автор: Еда

6 порций

45 минут

Салаты•Русская кухня

Салат с курицей, ананасом и грецкими орехами

Автор: Еда

8 порций

Салаты•Советская кухня

Крабовый салат с яйцами

Автор: Еда

8 порций

Салаты•Советская кухня

Классический салат «Мимоза» с морковью

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Салаты•Советская кухня

Классический салат «Оливье»

Автор: Еда

6 порций

Салаты•Авторская кухня

Зеленый салат с маслом расторопши

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

7 минут

Салаты•Итальянская кухня

Капрезе со шпинатом

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

7 минут

🇧🇬 Шопска салата (Shopska salad) - салат из свежих овощей с брынзой - пошаговый рецепт с фото.

Автор рецепта Анна .

Анна @annashifood

#пп
Шопский салат (шопска салата; Shopska salad) — блюдо восточноевропейской кухни, популярное в Болгарии, Сербии, Черногории, Румынии, Польши, Чехии. По происхождению — из западной Болгарии и восточной Сербии (шопы — этническая группа болгар и сербов)
Традиционный летний салат, без которого не обходится ни один прием пищи. Шопский салат готовят из свежих овощей (помидоры, сладкий перец, огурцы, лук) с сыром и зеленью.
Болгары, как большие патриоты, очень любят шопский салат за его цветовую схожесть с национальным флагом. Поэтому чаще всего шопский салат подают в индивидуальных прозрачных салатницах, укладывая его слоями: помидоры, огурцы, брынза.

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide" >

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

1 час 10 минут

4 порции

  1. 2 шт огурцы

  2. 2 шт помидоры

  3. 4 шт болгарский перец

  4. 100 грамм болгарская брынза

  5. 1/2 шт красный репчатый лук

  6. 1 столовая ложка виноградный уксус

  7. 2 столовые ложки оливковое масло

  8. по вкусу соль

  9. петрушка – для украшения

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Марина и другие отреагировали

Cooksnaps (1)

Автор

Анна @annashifood

Мое увлечение - традиции и кухни народов мира . Собираю рецепты национальных и традиционных блюд, разных стран. Обязательно пробую их приготовить.

Больше

Еще больше рецептов от автора

🇭🇺 Секейгуляш (Székelygulyás) –  или гуляш по-сегетски из свинины и квашеной капусты

🇭🇺 Гуляш (gulyás) из телятины с овощами

Ленивый хачапури на сковороде

🇺🇸 Капкейк (Cupcake) - творожные кексы (рецепт приготовления в кекснице)

Рецепт шопского салата | Македонский рецепт нарезанного салата

Перейти к рецепту

Автор:Katerina Чистые углеводы: 5

5 из 10 голосов

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

21,0 тыс. акции

Шопский салат — это македонская версия нарезанного салата с огурцами, помидорами, луком, перцем и белым сыром [фета]. Это полезный и освежающий салат, идеально подходящий для обеда или ужина!

Чертовооооо ЛЕТО! Если когда-либо существовал THEEE Летний салат, ЭТО должно было быть ОНО. Поверьте мне. Как только этот свежий запах огурца ударит вам в нос, вы полностью согласитесь!

Ребята, угадайте, где я?! Просто Угадай! Хорошо, хорошо, я вам скажу.

Я в самолете, лечу над Атлантикой, направляюсь туда, где все началось, — в место моего рождения! УРА!

Я так взволнован, ребята. Я не был в Македонии с 2011 года. Для меня это просто безумие, потому что я так люблю свою родину! Кроме того, там живет моя сестра, и я не видел ее 4 года! Это самая трудная часть. Душевно, если честно. Мои прекрасные племянницы почти меня не знают, а мой шурин - самый лучший парень в мире!!
Если бы у меня было все по-моему, и если бы авиабилет не стоил 3 платежа по ипотеке... и если бы я не НЕНАВИЖИЛ летать... и если бы мои девочки не были такими маленькими, я бы летал три раза в год!

Говоря о полетах… не могли бы вы помолиться? ПОЖАЛУЙСТА! Я не могу этого вынести. В этот момент я, наверное, прошу у стюардессы еще рюмку текилы. Я возьму все, что меня успокоит хотя бы на 10 часов.

Таааак, раз уж я еду домой и буду есть этот шопский салат каждый день в течение следующих 4 недель, я подумала, какое лучшее время, чтобы поделиться им с вами, чем СЕЙЧАС?

Примечание. Весь Балканский полуостров называет Шопскую своим салатом: македонцы утверждают, что это их, сербы говорят, нет, это наше
Болгары тоже говорят, что это все их. Греки тоже, правда, решили назвать его «Греческий салат» и добавили в него несколько оливок. 🙂 Опять же, они просто решили называть все «греческим», включая салаты, кофе, йогурт, небо, деревья, воздух… ай ай ай… 😉

В двух словах? Мы все пойдем воевать друг с другом, чтобы доказать, что что-то есть наш а не их .
Но не только в Шопске. Мы боремся за право собственности на Аджвар, землю, пахлаву, землю, Кебапи, Мусаку и землю.

Но я должен добавить, что если мы оставим политику в стороне, мы лучшие друзья. Без шуток. Мы любим друг друга, как братья и сестры. ♥

О том шопском салате…

Вы должны знать, что вся эта рубленая каша – воплощение всего, что я люблю есть, начиная с сыра и томатного сока. При приготовлении этого салата убедитесь, что ваши помидоры сочные, потому что именно это делает этот салат таким замечательным. Мы не добавляем причудливые заправки для салатов. Это масло и уксус. Полная остановка. НО вам больше ничего не нужно, потому что все вкусы так хорошо сочетаются друг с другом, а с помощью томатного сока и сливочной феты, о мах гаааааааааа! Это как взрыв вкуса!

Кроме того, и если вы хотите съесть это по-настоящему, это одна миска, несколько вилок и большой пир жареного мяса на гарнир. Вот как вы едите этот салат. Все вилки в одной салатнице. Здесь нет места для « ewwwww» . Должен быть настоящим, должен быть настоящим.

Итак, так как это оказалось самым длинным постом everrrr? И так как я очень надеюсь, что вы все это прочитали? Мы можем просто перейти к рецепту? ЗДОРОВО! Также? Ты произнес молитву? ПОЖАЛУЙСТА. Я ненавижу летать. НЕНАВИДЕТЬ!

Хорошо, спасибо! XOXO

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Время подготовки 10 мин.

Общее время 10 мин. (также можно использовать зеленый болгарский перец)

  • ▢ соль по вкусу
  • ▢ 1,3 стакана оливкового масла холодного отжима
  • ▢ 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • ▢ 1/2 стакана раскрошенного белого сыра [фета] (По возможности старайтесь не использовать греческую фету, так как она слишком соленая для этого салата)
  • ▢ 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
    • Поместите нарезанные помидоры, огурцы, лук и перец в большую сервировочную миску.

    • Добавьте в томатную смесь соль, масло и уксус; перемешайте и хорошо перемешайте. Попробуйте на приправу и отрегулируйте соответственно.

    • Сверху посыпать раскрошенным сыром фета и посыпать свежей нарезанной петрушкой.

    • Охладите примерно 20 минут или до готовности к использованию.

    • Подавать.

    Калорийность: 62 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 2 г | Жир: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 11 мг | Натрий: 145 мг | Калий: 269 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 740 МЕ | Витамин С: 15,7 мг | Кальций: 82 мг | Железо: 0,5 мг | Чистые углеводы: 5 г

    Информация о пищевой ценности является приблизительной и предоставлена ​​в качестве любезности. Значения могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и инструментов. Пожалуйста, используйте предпочитаемый калькулятор питания для получения более подробной информации.

    Блюдо: Салат

    Кухня: Македонская

    Ключевое слово: рецепт нарезанного салата, рецепт здорового салата, македонские рецепты

    Вы готовили этот рецепт? Сфотографируйте и расскажите нам, как это было!

    Категории:

     

    Шопский салат - Рецепт легкого болгарского летнего салата

    Этот супербыстрый болгарский шопский салат – один из самых простых, крутых и вкусных салатов из трех ингредиентов в мире! Все, что вам нужно, это свежие помидоры, огурцы и болгарский сыр фета или сирена. Это идеальный гарнир или легкий освежающий обед.

    За что мы это любим

    Популярный болгарский холодный салат, полный сочных помидоров и хрустящих огурцов. Он известен на Балканах как супер освежающий и быстрый и простой в приготовлении . Универсальный и вкусный, он идеально подходит в качестве легкого обеда или красочного гарнира для барбекю, обедов и семейных посиделок.

    Нам нравится, что шопский салат также является бюджетным блюдом , преображающим недорогих повседневных ингредиентов в вкусный летний салат, которым вы с удовольствием поделитесь с друзьями и семьей.

    Что такое шопский салат?

    Шопский салат (также известный как шопска салата) – это холодный салат, традиционно приготовленный из нарезанных помидоров, огурца и очень щедро посыпанного сыром сирена, который очень похож на фету как по вкусу, так и по текстуре. Он очень похож на традиционный греческий салат, но с удивительно отличным вкусом и текстурой от тертой или раскрошенной феты.

    Если вы не можете найти сирену или фету рядом с собой, вы можете попробовать найти их в Интернете или даже сделать сами, если хотите приключений!

    Если вы хотите разнообразить блюдо, добавьте нарезанный кубиками стручковый/сладкий перец и ваши любимые маринованные оливки. Однажды мы даже добавили немного салями для всех любителей мяса!

    Как приготовить:

    1. Положите нарезанные кубиками помидоры и огурцы в сервировочную тарелку и перемешайте все до однородной массы.
    2. Необязательный шаг: добавьте любые дополнительные ингредиенты на ваш вкус, такие как красный перец, оливки, оливковое масло, уксус и соль и перец, если вы их используете, затем снова перемешайте.
    3. Пусть идет снег! Натрите сыр прямо над миской, чтобы он был хорошо и полностью покрыт.
    4. Подавайте немедленно (или храните около 30 минут в холодильнике).

    Wandercook’s Tips

    • Чтобы салат получился более охлаждающим, держите ингредиенты в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы к приготовлению. Вы даже можете положить их в морозильную камеру на несколько минут, чтобы охладить их еще больше.
    • Чтобы еще больше освежиться, подайте шопский салат с ракией (болгарский фруктовый бренди) или ледяным пивом!

    Часто задаваемые вопросы

    Могу ли я сделать это заранее?

    Этот салат лучше всего есть сразу, когда все ингредиенты самые свежие. Он прекрасно хранится в холодильнике в течение получаса или около того.

    Варианты и заменители

    • Сыр Сирена – Замените болгарской фетой или любым твердым сыром фета, который можно натереть на терке.
    • Добавить вкус – Подавайте шопский салат с гарниром из бальзамического или красного винного уксуса, оливкового масла, соли или свежей петрушки. После этого вы и ваши гости сможете изменить вкус по своему вкусу.
    • Приготовь еду — Попробуйте добавить нарезанный огурец и нарезанную кубиками салями. Это быстро превратит салат из гарнира в более сытное основное блюдо.

    Хотите больше рецептов охлаждающих салатов? Вот некоторые из наших фаворитов:

    Итальянский салат с фенхелем и апельсином Заправка для японского салата «Вафу» Лаосский куриный салат (Лао Ларб Гай) Сливочный японский картофельный салат

    ★ Вы сделали этот рецепт? Пожалуйста, оставьте звездный рейтинг ниже!

    Болгарский шопский салат

    Этот супербыстрый болгарский шопский салат – один из самых простых, крутых и вкусных салатов из трех ингредиентов в мире! Все, что вам нужно, это свежие помидоры, огурцы и болгарский сыр фета или сирена. Это идеальный гарнир или легкий освежающий обед.

    Время подготовки: 5 минут

    Общее время: 5 минут

    Блюдо: Салат

    Кухня: Болгарская

    Servings: 1 salad

    Calories: 432kcal

    Author: Wandercooks

    Cost: $5

    • Knife

    • Chopping Board

    • Grater

    • Mixing Bowl(s)

    • ▢ 1 Большой томатный, нарезанный кубиками
    • ▢ 1 Cucumber Continental, нарезанный нарезанный кубик
    • ▢ 100 G Сыр Sirene или заменитель с Feta
    Опциональные гарниры
    • 69. 0018
    • ▢ marinated olives
    • ▢ fresh parsley
    • ▢ vinegar balsamic or red wine
    • ▢ olive oil
    • ▢ Salt and pepper

    Metric – US Customary

    • Pop your diced tomatoes and cucumber в сервировочной миске и перемешайте все до равномерного распределения.

      1 помидор, 1 огурец

    • Дополнительно: Добавьте дополнительные ингредиенты, например, красный перец , оливки , оливковое масло , уксус , свежая петрушка и соль и перец , если вы их используете, и снова перемешайте.

      Болгарский перец, маринованные оливки, свежая петрушка, уксус, оливковое масло, соль и перец

    • Пусть идет снег! Натрите этот сыр прямо над миской, пока он полностью не покроется.

      100 г сыра сирена

    • Подавать немедленно (или хранить около 30 минут в холодильнике).