Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Home » Misc » Крудите это что

Крудите это что


Крудите. Шаг за шагом

Вообще говоря, крудите (Crudités) представляют собой некоторый предварительно подготовленный набор овощей с одним или несколькими соусами (дипами).

Важным моментом в предложении крудите гостям является то, что нарезанные сырые овощи хороши сами по себе. А пара тройка соусов-дипов их только украсят. И хорошо бы, чтобы дипы были приготовлены своими руками – так ведь всегда вкуснее.

Кстати, не смотря на то, что крудите – блюдо самостоятельное, его вполне можно комбинировать с сырным плато и мясной нарезкой. Однако, правильнее будет зонировать группы (отдельно овощи, отдельно сыр, отдельно мясо. А можно отдельной группой сделать маринованные/соленые овощи. Но если у вас планируется nакое разнообразие, то подумайте над тем, чтобы разделить плато (доски, тарелки) – это существенно облегчит их сборку и последующий присмотр за ними).

Как собрать хорошее плато крудите

Несмотря на то, что лично мне представляется, что крудите предполагают овощи сырые, некоторым будет казаться, что неплохо было бы часть их них слегка припустить (бланшировать). Это позволит избавиться от ненужной жесткости и повышенной волокнистости продуктов.

В любом случае, последнее слово за вами. Делайте так, как нравится именно вам.

Какие овощи можно использовать для крудите?

Исторически все начиналось с овощных палочек, нарезанных из сельдерея и моркови. Сейчас на плато можно увидеть:

  • брокколи
  • цветную капусту
  • огурцы
  • редис
  • болгарский перец (хорошо смотрится мини)
  • стеблевой сельдерей
  • морковь (опять же мини)
  • зеленый лук
  • эндивий
  • помидоры черри
  • спаржа
  • зеленый горошек в стручках
  • стручковая фасоль
  • цукини и т. д.

Конечно, хорошо бы предлагать сезонные овощи, но… у нас они есть полтора месяца в году. Поэтому рынок и поставки из более теплых стран нам в помощь.

С чем обычно сервируют крудите?

Так как крудите в своей массе овощи сырые, то принято предлагать к ним один-три соуса-дипа, которые разнятся по вкусу и текстуре (помимо всего прочего может оказать влияние и количество приглашенных. Хотя… не увлекайтесь стремлением угодить всем). Попробуйте, например, какой-нибудь соус на базе сметаны. Хумус. Соус ранч с майонезной основой. И т.д. Варьируйте наборами специй – добавьте копченую паприку или каджунскую смесь, сванскую соль… Да мало ли вариантов?

Кстати, а грузинский ореховый будет очень себе ничего.

И сырный с чесноком (его едят практически все. Только не оставляйте его в гордом одиночестве на столе. Предложите хоть какую-нибудь альтернативу).

Да! И не забудьте дип, который нравится лично вам. Ну хотя бы в том случае, если вы равноправный участник вечеринки.

Теперь о свежести овощей… Нарезайте их непосредственно перед сервировкой. Естественно, есть разного рода трюки с ледяной водой, но… вода тоже не остается безучастна к овощам, которые волей-неволей теряют в ней часть своего вкуса.

С чего начать?

Начните с подготовки плато и соусов. Плато застелите бумагой для выпечки или салфетками. Это позволит сохранить доски целыми и невредимыми дольше. Соусы, как правило, можно сделать накануне и отправить в холодильник. Останется только выложить их в соусники.

Если вы используете бланшированные овощи, то начните с них. В тот момент, пока они будут стекать и обсушиваться, вы успеете нарезать остальные ингредиенты.

Общая последовательность сборки представлена на фото.

Использованы материалы сайта https://www.taketwotapas.com

Теги :

  • салаты, закуски

Похожие материалы (по тегу)

  • Обацда (Obatzda), немецкий сырный дип
  • Пшеничные тортильи
  • Настоящий хот-дог из Чикаго
  • Домашний фалафель
  • Летний салат с арбузом и сыром фета

Последнее от

  • Способы оплаты и возврат товара
  • Политика в отношении обработки и защиты персональных данных посетителей «Кулинарного Клуба», а так же пользователей сайта www. kulinar-club.su
  • Рыба в фольге по Джейми Оливеру
  • Сицилийский рыбный суп
  • Томленые говяжьи ребра с анисом

Другие материалы в этой категории: « Окологастрономическое эссе. Тула VIII-я летняя детская кулинарная школа »

Disney Dreamlight Valley: Как приготовить крудите

Один из самых вводящих в заблуждение (и обязательных) рецептов в Disney Dreamlight Valley — это Крудитес. Эта французская закуска невероятно проста в приготовлении как в игре, так и наяву — вам просто понадобится куча сырых, вымытых овощей и немного винегрета. Овощи даже не имеют значения. Вы можете использовать морковь, болгарский перец, цуккини или любые другие, какие вам больше нравятся. Те же игры на кухне Chez Remys. Есть только одна проблема с приготовлением крудите. На данный момент внутриигровой рецепт является неправильным .

Подробнее об этом будет рассказано ниже. Это либо ошибка, либо намеренная путаница. Disney Dreamlight Valley все еще находится в раннем доступе, несмотря на огромную популярность с момента выхода. В этом волшебном королевстве еще много незавершенного, и мы ожидаем множество свежих обновлений для устранения подобных проблем в ближайшем будущем. Это и новые королевства, и новые классические персонажи, с которыми можно подружиться, и новые здания, которые можно построить в вашей настраиваемой деревне.

Крудитес — это простое блюдо из сырых овощей в Disney Dreamlight Valley. Вы сможете готовить после повторного открытия Chez Remy и выполнения квестов дружбы с Ремисом. Улучшение ресторана позволит вам начать готовить и открывать рецепты, и один из первых рецептов, который вам нужно будет приготовить, это Крудите.

  • Рецепт крудитес: x1 овощ [любой] — За исключением салата-латука.

В рецепте в книге рецептов указано [ Любой овощ ], но это не так. Если вы используете в рецепте салат-латук, то вместо него вы всегда получите салат Вы можете использовать любые овощи, кроме салата-латука, для создания крудите. Именно это делает этот рецепт таким непонятным для некоторых игроков. Есть причина, по которой это происходит. В Disney Dreamlight Valley некоторые рецепты имеют определенные требования, в то время как в других можно использовать практически любые ингредиенты. Для крудитес можно использовать любые овощи. Но, салат готовится при использовании x1 Lettuce. Если в меню приготовления вы используете латук x1, вы всегда получите салат — он имеет приоритет перед крудите , которые можно приготовить из любого овоща.

Это звучит запутанно, но на самом деле все очень просто. Вы можете использовать Баклажаны, огурцы, цуккини, болгарский перец и многое другое. Семена для посадки овощей вы можете найти в нескольких ларьках. Это все натуральные ингредиенты, поэтому вам не придется открывать дополнительные возможности покупки у Chez Remy, который будет продавать яйца, арахис, молоко и другие ингредиенты, как только вы повысите уровень его дружбы, выполняя задания. Не забудьте ознакомиться с нашим полным руководством по рецептам или узнать, как приготовить Рататуй, в списке ссылок выше. В Disney Dreamlight Valley еще много интересного, так что ждите новых обновлений в будущем.

Программное обеспечение Spin It Again LP/Cassette to MP3

Spin It Again — это самый простой способ конвертировать ваши пластинки и кассеты в CD и MP3. Помните все эти «старички, но хорошие»? Есть так много классических виниловых пластинок и кассет, которые просто невозможно записать на компакт-диски. Что ж, стряхните пыль со своих старых 33-х, 45-х, 78-х и кассет, потому что Spin It Again™ от Acoustica может легко записать любой виниловый LP на CD или кассету на MP3. Наше программное обеспечение не только сделает весь процесс записи и разделения дорожек детской игрой, но также значительно очистит ваши записи, избавившись от щелчков и хлопков, или удалив шипение и гудение со старых кассет. Вы также можете записать свою коллекцию LP и кассеты на свой iPod или портативный MP3-плеер! Так что пусть ваша музыка оживет и запустите Spin-It-Again™! Если у вас есть компьютер с Windows со звуковой картой, вы готовы использовать наше программное обеспечение!

Купить сейчас $19 (долларов США) Скачать бесплатную пробную версию Скачать установочный файл

Дайте вашей музыке новую жизнь!

Конвертировать LP в CD Преобразование кассет в компакт-диски

Послушайте потрясающие примеры до и после ниже

Блюз

До

Ваш браузер не поддерживает аудио элементы.

После

Ваш браузер не поддерживает аудио элементы.

Фасоль

До

Ваш браузер не поддерживает аудио элементы.

После

Ваш браузер не поддерживает аудио элементы.

  • Поддержка мониторинга на звуковых USB-устройствах!
  • Введите информацию о треке/альбоме во время записи!
  • Лучшее обнаружение следов на основе введенной информации!
  • Запись в два раза дольше! До 13,52 часов в CD-качестве!
  • Новый простой регулятор скорости/частоты для записи 78 секунд при 45 об/мин.
  • Возможность изменять громкость каждого трека!
  • Поддержка Vista/Windows 7/Windows 8/Windows 10!
  • Специальный интерфейс для простой записи ваших старых кассет и пластинок. Легко переносите виниловые пластинки на компакт-диски или кассеты на компакт-диски.
  • Визуальные и звуковые мастера помогут вам настроить уровень записи, подключить аппаратное обеспечение, записать и отредактировать.
  • Алгоритм автоматического обнаружения дорожек и удаления пауз разделяет ваши альбомы на дорожки, готовые для вашего iPod, MP3 или CD-плеера.
  • Автоматически удаляет старые щелчки, хлопки и шипение ленты.
  • Создание аудио компакт-дисков и/или преобразование записей в файлы MP3, OGG, WMA и Hi-Fi WAV.
  • Запись с частотой дискретизации и глубиной цвета Hi-Fi и рендеринг в готовые аудиофайлы Hi-Fi DVD, если это необходимо и поддерживается. (48 кГц -> 192 кГц, 24-битный звук)
  • Разделите ранее записанные файлы MP3, WAV, WMA или OGG на несколько дорожек или запишите на компакт-диск.
  • Записывает треки длиннее одного компакт-диска. Например, если вы хотите записать аудиокнигу на 4 кассеты, она будет записана на столько компакт-дисков, сколько потребуется.

Системные требования

  • Pentium -700 МГц
  • Windows XP, Vista, Windows 7, Windows 8, Windows 10
  • 256 МБ оперативной памяти
  • Звуковая карта или звуковое устройство

    • 3 90! в Apple Podcasts

    85 выпусков

    The Record Ranking Podcast для тех, кто предпочитает слушать музыку. Каждую неделю Джеймс и Коннор рассказывают о популярном альбоме. Джеймс слушал каждое из них десятки раз, но Коннор слышал их только один раз. Ознакомьтесь с нашими непрофессиональными взглядами и узнайте немного больше о любимой музыке любого жанра, исполнителя и эпохи! ** Вступительная песня содержит композиции «Switch Me On», «Later Alligator», «Robotertanz» и «Hard Sell Hotel» Шейна Айверса — https://www.silvermansound.com **
    Размещено на Acast. См. acast.com/privacy для получения дополнительной информации.

    1. Дом Гарри - Гарри Стайлс: Эпизод 83 (Специальный выпуск Грэмми)

      Дом Гарри - Гарри Стайлз: Эпизод 83 (Грэмми Спецвыпуск)

      СЧАСТЛИВОЙ НЕДЕЛИ ГРЭММИ! Это наш второй ежегодный специальный выпуск «Грэмми», и этот подкаст для суши-ресторана принимает другого победителя «Альбома года» — «Дом Гарри» Гарри Стайлса! Мы поговорим о нашем опыте просмотра исторического шоу этого года, о точности наших прогнозов и многом другом. Узнайте о привычках Гарри есть конфеты (и язык), его знаменитых фальшивых родителях и узнайте наши мысли о каждом треке от загруженного синтезатором As It Was до гармоничного Little Freak и всего, что между ними. Кроме того, Mixtaper вернулся, чтобы войти в историю Fact Or Spin! Узнайте, сможет ли продолжиться его невероятная серия без поражений в 2023 году, и почувствуйте себя лучше с помощью этого действительно единственного в своем роде эпизода. Мы крутимся в ожидании тебя!
      Продолжайте крутить (и зацените новый футляр для трофеев!) на www.SpinItPod.com!
      Спасибо за внимание!

      Размещено на Acast. См. acast.com/privacy для получения дополнительной информации.

    2. Бэмби - Кампус Гиппопотама: Эпизод 82

      Бэмби - Кампус Бегемотов: Эпизод 82

      Тревожишься? Сомнительно? Ошибаясь? Что ж, у вас есть время подумать на этой неделе, пока мы говорим о Бэмби в исполнении постоянно развивающейся альтернативной поп-группы Hippo Campus! Вдохновленный, чтобы встряхнуть вещи после солидной первой записи, Bambi - это попытка группы бросить вызов самим себе и "сжечь комнату" в совершенно новом звучании. Эта партия катарсических, ярких песен определенно заставит нас говорить, и Fact Or Spin может оставить у нас больше вопросов, чем ответов! Какие инструменты нужны для вырезания и украшения ложек? Сколько стоит мокрая труба? Почему Green Day и Hippo Campus пьют кофе со льдом с Рэйчел Рэй?! Есть только один способ узнать...
      Кроме того... мы записали это до того, как поняли, что они перенесли Грэмми (и, следовательно, нам пришлось переместить наш специальный выпуск Грэмми)! Если вы не понимаете, почему мы упоминаем об этом так, как обычно... мы перепутали дату. Так что вместо этого вы получите этот эпизод на неделю раньше!
      Продолжайте вращаться на www.SpinItPod.com!
      Спасибо за внимание!

      Размещено на Acast. См. acast.com/privacy для получения дополнительной информации.

    3. Элвис Пресли (1956) - Элвис Пресли: Эпизод 81

      Элвис Пресли (1956) - Элвис Пресли: Эпизод 81

      Это один за деньги, два для шоу, три, чтобы подготовиться, теперь вперед, кот, вперед! На этой неделе мы надеваем наши лучшие синие замшевые туфли и говорим о одноименном дебютном альбоме 1956 года самого короля рок-н-ролла Элвиса Пресли! Мы поговорим о том, как этот мальчик из маленького городка Миссисипи стал одной из самых влиятельных музыкальных суперзвезд, и углубимся в такие хиты, как Tutti Frutti, I Got A Woman и Money Honey (одни из самых популярных песен всех времен) ! От его дома в Грейсленде до его шимпанзе и его безвременной смерти — в этом эпизоде ​​мы едва касаемся поверхности легенды. Кроме того... вы знали, что Элвис был офицером правоохранительных органов? Угу-угу.
      Продолжайте вращаться на www.SpinItPod.com!
      Спасибо за внимание!

      Размещено на Acast. См. acast.com/privacy для получения дополнительной информации.

    4. "Пробудись, любовь моя!" - Детский Гамбино: Эпизод 80

      "Пробудись, любовь моя!" - Чайлдиш Гамбино: Эпизод 80

      Мы возвращаемся к «Ночи, которую я и твоя мама встретили на этой неделе» с Чайлдиш Гамбино (и Дональдом Гловером)! Его пластинка 2016 года "Пробудись, любовь моя!" потрясла музыкальный мир своим психоделическим соулом и фанк-звучанием R&B. Мы поговорим об амбициозных проектах Гловера, от сценариев Симпсонов до лунных фильмов и популярных шоу, таких как «Сообщество» и «Атланта». Мы обмениваемся битами, делимся секретами, узнаем о круизных пиратах и ​​многом другом. Посмотрите, на что вдохновил этот Человек-Паук, и погрузитесь в свободную концепцию запоминающихся треков, таких как Boogieman, California и мега-хит Redbone! Мы надеемся, что вам понравилась эта запись, и не забудьте ПРОСНУТЬСЯ!
      Продолжайте вращаться на www.SpinItPod.com!
      Спасибо за внимание!

      Размещено на Acast. См. acast.com/privacy для получения дополнительной информации.

    5. Мурмур - R.E.M.: Эпизод 79

      Murmur - R.E.M.: Episode 79

      На этой неделе прогуляйтесь к западу от полей, пока мы слушаем дебютный альбом R.E.M. Murmur! Широко признанная одной из первых групп в альтернативном роке, узнайте, как группа из Афин, штат Джорджия, начала свою деятельность с бюджетом в 2 доллара, преодолела трудности продюсера с оригинальной Catapult и быстро достигла известности, превзойдя самые смелые ожидания, благодаря таким хитам, как Radio Free Europe. ! Мы поговорим об уникальном стиле письма Майкла Стайпа, наполненном тарабарскими гласными звуками и до краев нагруженным отсылками и мифологией. Мы также исследуем его околосмертные переживания, узнаем, кто напоил путешественника йогуртом, и узнаем, почему Р.Э.М. не будет там для нас. Хлопать, хлопать, хлопать, хлопать!
      Продолжайте вращаться на www.SpinItPod.com!
      Спасибо за внимание!

      Размещено на Acast. См. acast.com/privacy для получения дополнительной информации.

    6. Рыжий незнакомец - Вилли Нельсон: Эпизод 78

      Рыжий незнакомец - Вилли Нельсон: Эпизод 78

      Не перебивайте его, не командуйте им! На этой неделе мы кричим, как пантера, посреди ночи с классическим фильмом Уилли Нельсона «Рыжий незнакомец», определившим его карьеру! Это 1975 концептуальный LP был ошибочно принят за демо, когда руководители звукозаписи впервые услышали его, но такие хиты, как Blue Eyes Crying In The Rain и Remember Me, помогли укрепить его наследие.

      Learn more



© 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.