Я 1000-receptov.ru

Доп-инфо

Коктейль ирландский штрудель

Коктейль Яблочный Виски (Виски с яблочным соком): состав, рецепты

Алкогольные коктейлиЕкатерина Смирнова18.01.202207.8к.

Коктейль Яблочный виски — автор фото Смирнов Николай

Настоящие ценители виски с дымными нотками вкуса и аромата предпочитают употреблять любимый крепкий напиток, не смешивая его ни с чем, кроме разве что кубиков льда. Однако есть один ингредиент, против которого нет достойных аргументов даже у этих джентльменов. И это яблочный сок: его свежий кисло-сладкий вкус гармонично оттеняет терпкость виски, кажущуюся начинающим дегустаторам грубоватой. Яблочный виски необычайно прост в приготовлении и не требует барменской атрибутики. Этот напиток отлично подходит для смешанных компаний, в которых присутствуют дамы. Употреблять его можно как в холодном, так и в горячем виде, по типу согревающего пунша или грога.

Содержание

Яблочные нотки в виски
Базовый рецепт
Видео рецепт
Вариации основного «блюда»
Многосоставные коктейли

Яблочные нотки в виски

Одна из причин, по которой виски идеально сочетается с яблоком – в самом алкоголе присутствуют фруктовые нотки. Из-за этого некоторые думают, что в зерновую основу для улучшения вкуса и аромата добавляют яблоки. Однако это в корне неверное представление: приготовленный по всем правилам и настоянный в дубовых бочках напиток производится исключительно из тех или иных зерновых культур – ячменя, пшеницы, ржи, кукурузы или гречихи. Фруктовые, ванильные и карамельные тона появляются в процессе брожения и выдержки сырья в дубовых бочках. Напиток превращается виски не ранее, чем за 3 года нахождения в бочке, обогащаясь ароматами древесины и приобретая свой особый уникальный вкус. Считается, что легкие яблочные оттенки связаны с выдержкой виски в емкостях из-под хереса.

Характерный свежий запах «запретного плода» есть во многих известных сортах виски. Но этого показалось мало некоторым производителям. «Микки Финн» — смесь из яблочного сока, американского и ирландского виски, производимый в Нидерландах. Название связано с именем бармена-авантюриста, который миксовал виски не только с соком, но и со снотворным, чтобы обворовывать клиентов. Беспроигрышным сочетанием виски и яблок вдохновлен и вкус 35-градусного ликера Jim Beam Apple. Напиток содержит бурбон, яблочный экстракт и сахарный сироп. Именно из-за наличия последнего ингредиента некоторые считают его слишком сладким. Поэтому идеальный вариант – приготовить яблочный виски самостоятельно, найдя нужную пропорцию сладости, кислоты и терпкости.

Базовый рецепт

Ингредиенты для коктейля Яблочный виски | автор фото Смирнов Николай

Идеальная тара под яблочный виски – традиционный для коктейлей хайбол. Это высокий стакан прямой или слегка расходящейся сверху формы. Для получения прекрасного коктейля нужны лишь 3 основных ингредиента:

Гениально и просто: на кубики льда выливаем виски и яблочный сок, перемешиваем ложкой и подаем с трубочкой. Для лучшего раскрытия вкусовых свойств обоих напитков их можно слегка охладить, особенно если не хочется разбавлять коктейль тающим льдом.

Виски подходит любой, за исключением разве что шотландских сортов с копчено-дымными нотками, которые не очень сочетаются со свежим кисловатым вкусом яблока. Что касается сока, то лучший выбор – свежевыжатый, он наиболее полезен и даже снижает негативное воздействие алкоголя на организм за счет содержания витаминов. Впрочем, подойдет и купленный в магазине сок из коробки или бутылки, и домашняя консервация из дачных плодов.

Видео рецепт

Вариации основного «блюда»

Чтобы разнообразить коктейльные вечеринки или уютные посиделки, стоит опробовать и такие варианты:

Названную пропорцию сока и виски 3:1 можно изменить в сторону смягчения крепости напитка – 4:1.
Чтобы яблочный виски эффектнее выглядел, сверху бокал украшают дольками лимона, палочкой корицы или тонко нарезанными ломтиками зеленого яблока, приспанного корицей.
Эппл Джек – специальное название для американской смеси яблочного сока и виски марки Jack Daniel’s.

Многосоставные коктейли

Заслуживают внимание и другие способы употребления виски с яблочным соком:

Аперитив Домашний Фэшнд, подаваемый в стакане рокс. Наполните бокал льдом, влейте 50 мл скотча, 15 мл сахарного сиропа и 10 мл яблочного сока. Размешайте и украсьте зеленым яблоком, листиками свежей мяты и цедрой апельсина.
Кленовое яблоко – еще один напиток, который можно смешивать прямо в бокале. В высокий бокал, доверху наполненный людом, влейте 50 мл виски, 130 мл яблочного сока и 20 мл кленового сиропа. Добавьте свежевыжатый сок четвертинки лимона. Украсьте тонким кружком из зеленого яблока.
Ирландский пирог тодди – согревающий вариант. Готовится в питчере, специальной металлической кружке. Влейте в него 40 мл ирландского виски, 20 мл ванильного сиропа, 125 мл яблочного сока и сок четвертинки лимона. Подогрейте смесь, а затем перелейте ее в бокал, куда положена палочка корицы. Добавьте выжатую цедру апельсина в коктейль, кружочек яблока используйте для украшения бортика бокала.
Ирландский штрудель – еще один горячий коктейль с десертным названием. Подается в чайнике, под который можно поставить горящую свечу, чтобы напиток сохранял нужную температуру. Здесь понадобятся специи: 2 г гвоздики, 5 г корицы в палочках, немного цедры лимона. Положите их емкость, которая выдерживает нагрев, добавьте дольку зеленого яблока, 200 мл яблочного сока, 60 мл виски (лучше ирландского, как понятно из названия напитка) и по 20 мл ванильного и желтого яблочного сиропа. Нагревайте, но не до кипения. Перелейте в чайник, а уже оттуда – по чашкам. Перед таким «чаепитием» никто не устоит!

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 30 оценок, среднее 5 из 5 )

Поиск:

👌 Как приготовить классический ирландский кофе дома, рецепты с фото

Кофе по-ирландски, или как часто говорят, айриш-кофе — популярный напиток, который известен благодаря идеальному сочетанию крепкого вкуса кофе, аромата виски и нежных взбитых сливок. До сих пор не пробовали? Тогда вам точно сюда!

Кроме того, в барном деле ирландский кофе относится к разряду классических кофейных коктейлей, поэтому существует масса нюансов правильного приготовления этого изумительного кофейного напитка, в тонкостях которых мы разберёмся в этой статье.

Ингредиенты на 1 чашку кофе:

90 мл горячего крепкого кофе
1 чайная ложка белого сахара
1 чайная ложка коричневого сахара
50 мл ирландского виски
Взбитые сливки

Приготовление:

Предварительно обдайте кипятком чашку или же термостойкий стакан и залейте примерно 3/4 стакана кофе.

Затем добавьте белый и коричневый сахар, после чего размешайте до полного растворения.

Влейте виски и перемешайте до однородности.

Украсьте слоем взбитых сливок.

Подавайте кофе горячим.

Советы:

1. Не заменяйте коричневый сахар белым, поскольку комбинация этих двух видов позволяет избежать чрезмерной приторности напитка, а также способствует раскрытию аромата виски.

2. Используйте хорошо взбитые сливки. Так будет проще сохранить слоистость напитка. Ну а если у вас более жидкие сливки, влейте их в кофе тонкой струйкой через заднюю сторону чайной ложки.

3. Идеальными будут мягкие, более сладкие сорта виски, которые избавят от горькости кофе.

Источник: thekitchn.com

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

2095
1
0
0 (005) Как приготовить классический ирландский кофе дома

Victoria Kovtun 23 15, 15 декабря 2018

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Рецепт яблочного штруделя с мартини | Абсолютные напитки

Добавлены в фавориты, удаленные из фаворитов

Absolut Vodka, яблочный ликер, коричный ликер Schnapps, яблочный сок, свежий пресс, лимонный сок, простой сироп

4 из 483 голосования

Ингредиенты

По иуса. Кузы
⅔ часть 20 мл ⅔ унции Absolut Vodka
⅔ часть 20 мл ⅔ унции яблочного ликера
⅓ часть 10 мл ⅓ унции шнапсового ликера с корицей
⅔ часть 20 мл свежевыжатого яблочного сока 9, ⅔ унции0014
⅓ Часть 10 мл ⅓ унции лимонного сока
⅓ часть 10 мл ⅓ унции сахарного сиропа

Как приготовить

Наполните шейкер кубиками льда. Добавьте все ингредиенты. Встряхнуть и процедить в коктейльный бокал.

Оцените рецепт напитка

Спасибо за оценку Яблочный штрудель Мартини!

Absolut VodkaЯблочный ликерCinnamon Schnapps LiqueurЯблочный сок, свежевыжатыйЛимонный сокСахарный сироп

Рецепты коктейлей по ингредиентам

Absolut Vodka

617 drinks

Tomato Juice

23 drinks

Blackberry

59 drinks

Triple Sec

386 drinks

Blueberry

32 drinks

Pineapple

246 drinks

Get weekly drink Рецепты

Изучите миксологию

Мерки для напитков

Шейкеры и ситечки

Типы стаканов

Знай свои классические коктейли

Подпишитесь на еженедельные рекомендации по напиткам

Спасибо за регистрацию!

Следите за обновлениями от Absolut в своем почтовом ящике.

Имя

Фамилия

E-mail

Дата рождения

Где вы живете? Choose a countryAfghanistanAlbaniaAlgeriaArgentinaArmeniaAustraliaAustriaAzerbaijanBahrainBangladeshBelarusBelgiumBelizeBhutanBoliviaBosnia and HerzegovinaBotswanaBrazilBruneiBulgariaCambodiaCameroonCanadaChileChinaColombiaCongo (DRC)Costa RicaCôte d’IvoireCroatiaCubaCzech RepublicDenmarkDominican RepublicEcuadorEgyptEl SalvadorEritreaEstoniaEthiopiaFaroe IslandsFinlandFranceGeorgiaGermanyGreeceGreenlandGuatemalaHaitiHondurasHong Kong SARHungaryIcelandIndiaIndonesiaIranIraqIrelandIsraelItalyJamaicaJapanJordanKazakhstanKenyaKoreaKuwaitKyrgyzstanLaosLatviaLebanonLibyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacao SARMacedonia, FYROMalaysiaMaldivesMaliMaltaMexicoMoldovaMonacoMongoliaMontenegroMoroccoMyanmarNepalNetherlandsNew ZealandNicaraguaNigeriaNorwayOmanPakistanPanamaParaguayPeruPhilippinesPolandPortugalPuerto RicoQatarRéunionRomaniaRussiaRwandaSaudi ArabiaSenegalSerbiaSingaporeSlovakiaSloveniaSomaliaSouth AfricaSpainSri LankaSwedenSwitzerlandSyriaTaiwanTajikistanThailandTrinidad and T obagoТунисТурцияТуркменистанУкраинаОбъединенные Арабские ЭмиратыВеликобританияСШАУругвайУзбекистанВенесуэлаВьетнамЙеменЗимбабве

Выберите что-нибудь, о чем вы хотели бы узнать больше Выберите один

Домашний бармен Секреты хостингаКоктейльные мелочи

Как вам нравятся напитки?

Сладкий Кислый Свежий Горький Ягодный Фруктовый Пряный Травяной Жесткий Мне все нравится

Я согласен получать новости и рекламную информацию об Absolut*.