-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Кофе по восточному
Кофе по-восточному, пошаговый рецепт на 15 ккал, фото, ингредиенты
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Кофе из цикория
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Кофе по-ирландски
Этот напиток многие считают коктейлем, он бодрит, освежает и согревает одновременно. Виски лучше всего использовать ирландское, в некоторых вариантах для большего эффекта виски с сахаром поджигают.
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Ирина B&C
Приготовление
10 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Кофе-один из самых популярных напитков. Милиионы людей по весму миру начинают свое утро с чашечки бодрящего кофе. Не даром же говорят: "Кто кофе пьет, тот наслаждается жизнью" Следует отметить, что кофе по-восточному отличается не разновидностью кофейных зерен, а оригинальным способом приготовления.
Так в чем же особенности этого волшебного напитка? Идемте я Вам покажу :)
Рецепт из интернета.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Пищевая ценность порции
7
кКал
0%
| Белки | 0 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 1 г |
% от дневной нормы
0 %
0 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| по вкусу |
| 200 г |
корица молотая | по вкусу |
мускатный орех | по вкусу |
кардамон молотый | по вкусу |
кофе черный | 2 ч. л. |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Приготовление кофе по-восточному - это особый ритуал, требующий терпения и времени. Его готовят не спеша и в обязательно в добром настроении.
У меня турка на две порции кофе, поэтому и расчет на двоих. Так вот начнем: кофе и сахар (если вы готовите с ним) всыпать в турку, перемешать и залить холодной водой. Вода должна быть обязательно качественная, так как именно вода может испортить вкус даже самого дорого кофе в мире. Помол кофе должен быть очень мелким, так сказать "в пыль".
Поставить на очень маленький огонь и ждать. Кофе по-восточному ни в коем случаи нельзя кипятить. Нужно дождаться когда пенка начнет подниматься, снять турку с огня и снять пенку ложечкой, аккуратно поместив ее на дно чашечки. Чашечка должна быть подогретой. Именно в пенке заключен неповторимый аромат кофе.
Вернуть турку на плиту и проделать тоже самое несколько раз, но не допускать кипячения напитка.
В конце добавляем специи, корица на кончике ножа, чуть-чуть, буквально грамм мускатного ореха и молотого кардамона. Получится настоящий восточный букет. Но класть специи нужно в очень маленьких количествах, чтоб усилить аромат кофе, но ни в коем случаи они не должны своим запахом его перебивать.
Теперь можно тонкой струйкой вылить напиток в чашку вместе с гущей. Подают кофе по-восточному горячим. Но к нему подают стакан холодной кипяченной воды. а также отдельно подают финики, мед, сливки. Пьют напиток маленькими глотками, смакуя и запивая водой. Приятного и Вам кофепития!!!
поделиться фото
согласны?
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Теги рецепта
напиткикофетурецкая кухня
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Заготовка рыжиков
Уютная выпечка
Подборка рыбных супов
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Кофе по-восточному - рецепт с пошаговыми фото
Для меня кофе – это целый мир: мир комфорта, уюта, красоты, наслаждения, грёз и, конечно, любви.
Кофе может быть таким разным и по вкусу, и по аромату, что вместе с кофе и я меняюсь, попадая в разные времена и страны. Сегодня я Вас приглашаю на Восток – богатый, яркий и сказочный, и кофе мы приготовим по-восточному.
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
- Общ.\актив. время готовки: \
- Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
★★★★★
1
Оцените рецепт
- Количество порций: 1 порция
- Калорийность (100g): 1 ккал
- Стоимость: очень экономно
Ингредиенты:
- Кофе натуральный – 2 ч.
л. - Корица – по вкусу
- Кардамон – по вкусу
- Ванилин – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Вода – 120 мл
Приготовление: Шаг 1
-
Кофе по-восточному – это целая философия, существует много статей о том, как именно его нужно варить, какие пряности и в каком количестве нужно добавлять в напиток. Но я предлагаю Вам сварить кофе дома, а потому мой рецепт будет простым, его можно взять как основу и экспериментировать со специями.
У настоящего кофемана кофе всегда начинается с зерен. Почему? Потому что наиболее ароматный напиток получится из свежемолотого зерна. Поэтому следует взять столько кофейных зерен, сколько нужно для варки кофе на сегодня. Правда, для большинства работающих женщин такой подход становится откровенной утопией, ведь банально не хватает времени, чтобы каждый день молоть кофейный зерна. Так что, если Вы решите сразу смолоть кофе побольше, думаю, что ничего страшного не произойдет.
-
Шаг 2
Зерна я предпочитаю молоть мелко, потому что мелкий помол подходит для всех видов варки и заваривания кофе. Кроме того, чем мельче будет смолот кофе, тем более красивая и густая пенка у Вас может получиться. Молотый кофе я насыпаю в герметично закрытую, не просвечивающуюся емкость. Это позволит максимально сохранить аромат кофе и не пропустить такую ненужную влагу.
Кофе готов для варки. Теперь нужно отобрать специи. Порой я использую для кофе по-восточному только черный молотый перец. Но если мы хотим получить более богатый букет вкуса и аромата, то стоит поколдовать. Обычно в кофе по-восточному добавляют немного ванили, корицы, черного перца и кардамона. Но это ассорти вовсе не закон, очень приятно почувствовать в кофе нотку бадьяна, гвоздики, мускатного ореха… Подбирайте специи под свой вкус и настроение.
-
Шаг 3
Еще один важный элемент кофейного ритуала – выбор турки.
Очень много написано о том, какой она должна быть, из какого материала и т.д. Да, безусловно, в идеале нам нужна медная (латунная) турка, но это вовсе не означает, что в той турке, какая есть у Вас дома, Вы не сможете сварить вкусный напиток. Я – кофеманка с многолетним стажем – почему-то до сих пор не обзавелась «правильной» туркой, но это не мешает мне наслаждаться любимым напитком каждый день.Начинаем волшебство. На дно сухой и чистой турки насыпаем молотые специи и молотый кофе. Если Ваша турка рассчитана на приготовление 1 порции кофе, то и молотый порошок нужно насыпать из расчета на 1 порцию. У каждого количество кофе будет разным, это зависит от того, насколько крепкий напиток Вы любите. Я люблю очень крепкий кофе, поэтому на кофейную чашку в 90 мл я кладу около 2 чайных ложек молотого кофе. Обычная порция составляет 1 чайную ложку.
Теперь кофе можно залить водой. Вода нужна, конечно, самого лучшего качества (лично я всегда покупаю фильтрованную воду в магазине для приготовления кофе или чая) и она должна быть непременно холодной.
Даже ледяной. Можете как-то раз бросить в воду кубик льда – и Вы сразу почувствуете, что вкус самого кофе изменился, стал насыщеннее.Не забывайте, что нельзя налить воды ровно 1 кофейную чашечку, всегда нужно наливать воды немного больше. Например, моя чашка – 90 мл, в турку я заливаю примерно 120 мл воды.
-
Шаг 4
Конечно, правильно варить такой кофе в турке на горячем песке. Вряд ли у кого-то из нас дома есть специальная печь с песком, поэтому варим на любой плите.
Огонь под туркой должен быть умеренным. Ставим турку на огонь, придерживаем ее за ручку. Вы должны быть начеку: нельзя дать кофе закипеть. Как только увидите, что на поверхности кофе образуется пенка и кажется, что кофе вот-вот может закипеть, нужно тут же снять турку с огня и поставить рядом с печкой. Охлаждаем таким образом турку около 20 секунд, а потом снова ставим ее на огонь. Такой ритуал я лично выполняю не менее 3 раз.
Здесь же отмечу, что я обычно варю кофе без сахара.
Но если Вы любите сладкий кофе, то кладите сахар сразу, вместе с молотым порошком и специями. -
Шаг 5
Кофе по-восточному готов. Осталось аккуратно разлить его из турки в кофейные чашечки и наслаждаться. Горячий, неповторимый, с невероятным ароматным букетом, крепкий напиток не только придаст Вам бодрости, но и заставит почувствовать себя королевой!
Категории: Рецепты напитков, Рецепты с кофе дома
Автор: Даша ЧерненкоСохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор: Даша Черненко
Восточный кофейный сервиз - Etsy.de
Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.
Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.
Найдите что-нибудь памятное, присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.
( 684 релевантных результата, с рекламой Продавцы, желающие расширить свой бизнес и привлечь больше заинтересованных покупателей, могут использовать рекламную платформу Etsy для продвижения своих товаров. Вы увидите результаты объявлений, основанные на таких факторах, как релевантность и сумма, которую продавцы платят за клик. Учить больше. )
Азиатские журнальные столики | Восточная мебель
Загрузка.
.. Подождите...
Цена
- $ 0,00 - 615,00 долл. США
- $ 615,00 - 921,00 долл. США
- $ 921,00 - 1,227,00 долл.
-
Журнальный столик Ming Rosewood с резным ключом
2 259,00 $ 1 439,49 $
Добавить в корзину Сравнить
-
Низкий мальчик шириной 53 дюйма с тремя ящиками
1 676,00 $ 795,00 $
Добавить в корзину Сравните
-
48-дюймовый восточный журнальный столик, античный черный, со спиральными ножками
1 074,00 $ 849,00 $
Добавить в корзину Сравните
-
45-дюймовый антикварный китайский красный сундук Lucky, расписанный вручную лаком на массиве сосны
1 486,00 долл.
США 1 169,00 долл. США Добавить в корзину Сравните
-
Восточный журнальный столик из розового дерева с птицами и цветами с 3 ящиками
2 348,00 долл. США 1 495,00 долл. США
Добавить в корзину Сравните
-
Китайский журнальный столик из цельного вяза с копытом лошади 42 дюйма, квадратный
1 750,00 долл. США 1 539 долл. США.00
Добавить в корзину Сравните
-
Деревянная китайская скамья кунг-фу с раскинутыми ногами
536,00 $ 389,00 $
Добавить в корзину Сравните
-
Китайский красный антикварный сундук, модифицированный вручную
773,50 $ 695,00 $
Добавить в корзину Сравните
-
Китайский стол для медитации с ящиками и крылом
833,00 $ 709,00 $
Добавить в корзину Сравните
-
Китайский стол прокрутки из массива вяза
1 132,00 $ 595,00 $
Добавить в корзину Сравните
-
Большой перламутровый восточный сундук для хранения
940,00 $ 659,00 $
Добавить в корзину Сравните
-
Восточный журнальный столик ноги чау-чау с ногами нержавеющей стали
2 337,00 $ 995,00 $
Добавить в корзину Сравните
-
Китайский старинный сундук из резного дерева с металлической фурнитурой из ротанга
769,00 $ 589 $.
00 Добавить в корзину Сравните
-
Журнальный столик на ножках из нержавеющей стали, столешница из мелиорированного дерева
1 521,00 долл. США 1 349,00 долл. США
Добавить в корзину Сравните
-
Журнальный столик Dragon Leg с полкой
1 033,50 $ 795,00 $
Добавить в корзину Сравните
-
42-дюймовый восточный журнальный столик с глянцевым лаком и золотым пейзажем французского красного цвета
803,00 $ 709,00 $
Добавить в корзину Сравните
-
Журнальный столик с перламутровым лаком и инкрустацией дракона в виде шариков и когтей французского красного цвета
750,00 $ 565,00 $
Добавить в корзину Сравните
-
Сундук для хранения птиц и цветов из сусального золота
940,00 $ 709,00 $
Добавить в корзину Сравните
-
Крупногабаритный садовый табурет из сине-белого фарфора с ручной росписью в виде листьев
1 720,00 долл.
США 1 329,00 долл. США Добавить в корзину Сравните
-
Журнальный столик с перламутровым лаком и инкрустацией дракона в виде шариков и когтей
750,00 $ 569,00 $
Добавить в корзину Сравните
-
Китайская антикварная репродукция стола для медитации Кан
550,00 $ 449,00 $
Добавить в корзину Сравните
-
42-дюймовый восточный журнальный столик с глянцевым лаком и золотым пейзажем черного цвета
803,00 $ 709 $.00
Добавить в корзину Сравните
-
Восточный журнальный столик с инкрустацией перламутром
854,00 $ 709,00 $
Добавить в корзину Сравните
-
Глянцевый лаковый восточный журнальный столик с перламутром
897,00 $ 709,00 $
Выберите параметры Сравнить
-
48-дюймовый глянцевый черный лакированный восточный журнальный столик, инкрустированный жемчугом, с шестью стульями и стеклянной столешницей.
1 959,00 долл. США 1 339,00 долл. США
Добавить в корзину Сравните
-
Тибетский шкаф для журнального столика
1 574,00 долл. США 1 209,00 долл. США
Добавить в корзину Сравните
-
23-дюймовый высокий китайский антикварный сундук с цветочным рисунком ручной росписи
1 163,00 $ 769,00 $
Добавить в корзину Сравните
-
13-дюймовая антикварная скамья Kang H с ротанговой столешницей
567,00 $ 449,00 $
Добавить в корзину Сравните
-
Перламутровый французский журнальный столик Китайский шинуазри
895,00 $ 689,00 $
Продано! Сравните
-
Корейский латунный сундук из камфорного дерева с ящиками
1 450,00 $ 845,00 $
Продано! Сравните
-
Старинная черная лакированная столешница из ротанга в восточном стиле
666,00 $ 409,00 $
Продано! Сравните
-
Журнальный столик на ножке тибетского Будды
1 418,00 долл.
США 1 269,00 долл. США Продано! Сравните
-
Китайский стол для медитации с крылом и ящиками
833,00 $ 709,00 $
Продано! Сравните
-
Восточный резной журнальный столик с четырьмя табуретками
904,00 $ 699,00 $
Продано! Сравните
-
Китайский конский копытный столик из массива вяза высотой 17 дюймов
638,00 $ 539,00 $
Продано! Сравните
-
Китайский резной сундук с отделкой из красного дерева
309,00 $
Продано! Сравните
-
Японский чайный столик с раздвижными дверцами
608,00 $ 529,00 $
Продано! Сравните
-
Сундук из азиатского камфорного дерева.
560,00 $ 519,00 $
Продано! Сравните
-
Ручная роспись 49дюймовый журнальный столик Tibetan Scroll
1 457,00 долл. США 1 169,00 долл. США
Продано! Сравните
-
Восточный журнальный столик из ротанга из массива вязового дерева.
1 416,00 $ 959,00 $
Продано! Сравните
-
42-дюймовый широкий кабинет для медитации
1 285,00 долл. США 1 069 долл. США.00
Продано! Сравните
-
Азиатский синтоистский журнальный столик со стеклянной столешницей
1 028,00 $ 379,00 $
Продано! Сравните
-
Тибетский стол с ножками Будды Wing Top
867,00 $ 639,00 $
Продано! Сравните
-
Тибетский стол для медитации
483,00 $ 379,00 $
Продано! Сравните
-
Восточный стол для медитации из резного камфорного дерева
508,00 $ 409,00 $
Продано! Сравните
-
48-дюймовый широкий восточный журнальный столик с отделкой из розового дерева в простом стиле Мин
897,00 $ 759,00 $
Продано! Сравните
-
Восточный журнальный столик с банановыми ножками
1 968,00 $ 1 439,00 $
Продано! Сравните
-
Набор для гостиной из ротанга в Юго-Восточной Азии
2 219,00 долл.
