Добавить на Яндекс
Нравится
Доп-инфо
Home » Misc » Латте макиато фото

Латте макиато фото


Латте макиато рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Ингредиенты

Как делать латте макиато в домашних условиях

Каждое мое утро начинается с чашечки кофе. Как правило, это кофе в турке. Когда я увидела в столе заказов рецепт латте, то с удовольствием решила изучить и освоить ещё и этот рецепт. Узнала для себя много интересного, нового и научилась готовить этот замечательный, красивый кофейный напиток, которым теперь балую и себя любимую, и своих любимых. Мне кажется, что это напиток воскресного утра. Такой мягкий на вкус, нежный, пушистый и какой-то очень домашний.

Латте макиато означает «запятнанное молоко». Почему молоко, понятно. Здесь используется большое количество молока. Молока берётся 3 части, а кофе эспрессо 1 часть. Кстати, идеальным эспрессо считается такая смесь — арабика с добавлением 10-15% рабусты. Почему запятнанное? Потому что, при приготовлении этого напитка, в конце на шапочке из пены получается кофейное пятнышко. На выходе получится слоистый кофейный коктейль — внизу молоко, второй слой — кофе, третий — высокая пена. Затем можно посыпать шапку из пены тёртым шоколадом, какао или корицей.

В своём рецепте я расскажу о том, как легко приготовить латте макиато дома, не имея профессиональных приспособлений. Вам всего лишь надо будет внимательно прочитать рецепт «от и до», действовать согласно рецепту, и у вас все получится с первого раза. Где-то прочитала, что в Италии (откуда родом этот напиток) латте — это больше домашний напиток, который чаще готовят на завтрак.

Принято подавать латте макиато в высоком стеклянном бокале, чтобы показать всю слоистость и красоту. Также сервируется длинной ложечкой для мороженного и иногда трубочкой. Сахар добавляет каждый сам по желанию уже после подачи. Итак, приступим и приготовим чудесный кофейный напиток, чудесным воскресным утром для чудесного человека!

Как приготовить "Латте макиато" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления латте макиато нужна вода, молоко (минимум 3,2%, а лучше от 3,5% и более) и свежемолотый кофе мелкого помола, так как готовить эспрессо я буду в турке. У меня молоко 3,9%. Высокая жирность молока даёт хорошую, устойчивую пену, а также влияет на получение слоёв. 1 из факторов получения слоёв — это разница плотности кофе и молока.

Шаг 2 Ссылка

Варим эспрессо в турке. Для этого заливаем кофе холодной водой, ставим на медленный огонь, перемешиваем и варим до момента, когда кофе готово вот-вот закипеть. Снимаем с огня. Можно еще 2-3 раза прогреть кофе, снимая турку с огня, каждый раз до закипания. Если у вас есть простая кофемашина и кофеварка, то готовим в ней крепкий кофе. Нам нужно получить 50 мл крепкого кофе на выходе. У меня указано 55 мл воды, поскольку 5 мл я закладываю на жидкость, которая останется с гущей после фильтрования.

Как варить кофе в турке

Шаг 3 Ссылка

Теперь нужно процедить или отфильтровать кофе. Избавимся от кофейной гущи. Я для этого использовала бумажные фильтры для кофемашин, которые продаются в любом магазине бытовой техники, в отделе с кофемашинами, кофеварками и кофемолками. А также можно использовать и мелкое ситечко.

Шаг 4 Ссылка

Теперь нагреваем молоко до 50-70°С. До кипения не доводим — это важно для получения слоёв. Нам нужно просто горячее молоко.

Шаг 5 Ссылка

Взбиваем молоко с помощью блендера или миксера в течение 3-4 минут (зависит от жирности). На молоке должна образоваться устойчивая воздушная пена. То есть внизу должно быть молоко, а сверху большой, высокий слой пены. А теперь ещё 1 секрет. Видела в видео, как народ взбивает молоко довольно быстро (30 секунд) с помощью френч-пресса. Нужно активно двигать поршнем вверх и вниз. Получалась отличная пена. Видела это не в одном видео. Честно скажу, что я так не делала, поскольку у меня нет френч пресса. Но если у вас есть, то попробуйте взбить молоко таким образом и отпишитесь сюда, пожалуйста, получается ли.

Шаг 6 Ссылка

Переливаем молоко с пеной в бокал, в котором будем подавать. Перелив молоко в бокал, вы уже получите 2 слоя — внизу молоко, сверху пена. Теперь наша задача получить между ними кофейный слой.

Шаг 7 Ссылка

Кофе, после фильтрования, перед тем как вливать его в молоко, я опять нагреваю почти до кипения. Поскольку у меня оно в процессе фильтрации довольно сильно остывает. А разница температур молока и кофе — тоже залог получения слоёв. Кофе должен быть горячее молока. Вливаем аккуратно, тонкой струйкой, кофе в молоко. Кофе сразу же занимает своё место между молоком и пеной.

Шаг 8 Ссылка

Проходя через пенную шапку, кофе оставляет на пенке вот такое вот пятно, которое и дало название этому напитку.

Шаг 9 Ссылка

Обычно, я сверху ещё докладываю немного пенки (которой у меня часто получается с небольшим запасом). И посыпаю молотой корицей. Можно посыпать тёртым шоколадом или какао. Подаём сразу! С добрым утром!

Что такое кофе латте макиато, рецепты с фото как приготовить эспрессо макиато и карамельный латте макиато на XCOFFEE.

RU

Главная » Кофе » Рецепты кофе

Рецепты кофеЕвгений 02.3к.

Итак с самого начала расставим все точки над ё и разберемся чем отличается латте и латте макиато, и что это такое. Разница на первый взгляд может показаться незначительной, но поверьте она есть.

Когда готовят латте, молоко выливают в кофе, а для макиато, наоборот кофе добавляют во взбитое молоко, именно этот секрет делает напиток слоистым и привлекательным. С различиями разобрались, а теперь самое время научится готовить этот безумно красивый и нежный на вкус напиток. Далее, мы поговорим о тонкостях, знать которые обязательно тем, кто хочет научиться подавать его правильно.

  • Сварите эспрессо, в него можно добавить сахар.

  • Подогрейте молоко, но не дайте ему закипеть. Пену можно взбить любым удобным для вас способом, шейкером, миксером, блендером, или при помощи френч пресса.

  • Пену выливают в высокий стеклянный стакан, если он будет непрозрачным, то вам не удастся полюбоваться приготовленным шедевром, но это никак не повлияет на вкусовые качества латте макиато.

  • Самый ответственный момент – правильно налить кофе! Его нужно вливать во взбитое молоко тоненькой струйкой и очень медленно. Кофе не должно смещаться, а быть между молоком и пенкой, тогда все получилось правильно.

Содержание

  1. Подача
  2. Карамельный латте маккиато. Рецепт
  3. Эспрессо макиато. Рецепт
  4. Калорийность

Подача

Вот теперь можно проявить фантазию и творческое начало, украсив молочную пенку корицей, тертым шоколадом или какао. Если посыпать пенку через трафарет, то выйдет красивая и оригинальная картинка. В latte macchiato можно добавить любой сироп, кроме цитрусовых, от них молоко может свернуться. Подают напиток в высоком стеклянном бокале с длинной ложкой и трубочкой.

Карамельный латте маккиато. Рецепт

Чтобы придать полюбившемуся напитку новый изысканный вкус, попробуйте сделать его карамельным. Первый способ – добавить карамельный топпинг в кофе, при этом основной рецепт не меняется, затем полученную смесь выливают в подогретой молоко. С помощью топпинга можно сделать красивый рисунок на пенке. Вкус получится приятный и нежный, но не стоит слишком усердствовать с карамельным вкусом, иначе напиток будет приторным.

Второй, и более сложный вариант готовят при помощи карамелизации сахара, в этом случае вкус будет менее выражен. В сухую турку насыпают 2–3 чайных ложки обычного, либо коричневого сахара и подогревают на огне постоянно помешивая. Когда сахар расплавится и карамелизуется, добавьте теплую воду и кофе. Важно добавить именно теплую воду, так как карамель может застыть! Сварите кофе, а дальше все точно так же. Стакан можно украсить стрелой из карамели, для этого помешивайте сахар длинной шпажкой и медленно вытяните его вверх.

Если у вас есть кофемашина, то процесс приготовления латте макиато не займет много времени и сил, нужно только выбрать соответствующую программу.

Самое важно — правильно налить кофе! Кофе не должно смещаться, а быть между молоком и пенкой.

Эспрессо макиато. Рецепт

Этот кофейный напиток отличается и от латте, и от макиато, его рецепт состоит из насыщенного и ароматного эспрессо и небольшого количества пенки. Эспрессо макиато довольно крепкий и подается в небольших чашечках. Его калорийность ниже чем в латте и пить его одно удовольствие.

Калорийность

В стакане латте макиато, в котором нет добавок, содержится около ста калорий. Напиток является калорийным, так как для его приготовления используют жирное молоко. Если вы переживаете о состоянии своей фигуры, то легко можно отказаться от десерта и побаловать себя чудесным макиато.

Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с вашими друзьями в соц. сетях. Приятного аппетита!

А это для настроения)

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( Пока оценок нет )

Метки:

латте

Latte Macchiato - Bilder und stockfotos

22,947Bilder

  • Bilder
  • Fotos
  • Grafiken
  • Vektoren
  • Videos

DUMCERNERN 22.947 9006

DUMCERNERN 22.947 9001

DUMCERNERN 22.947

. Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken.

латте - латте макиато стоковые фото и бильярдкафе-латте, умирают geschichtet - латте макиато стоковые фото и фото

Caffè-Latte, die geschichtet

Kaffee mit tulpen-latte-art - latte macchiato stock-fotos und bilder

Кофе mit Tulpen-Latte-Art

ароматный кофе - latte macchiato стоковые фото и изображения

Aromatischen Kaffee

inem Fraumit e ароматный кофе в руке

Heißer latte oder капучино кофе в кофе dem tisch im cafe oder in der küche in der nähe des fensters mit kopierraum. morgenkaffee latte mit milch und schokolade oben drauf im doppelwandigen glas auf servierbrett mit löffel. - латте макиато стоковые фото и фотографии

Heißer Latte oder Cappuccino Kaffee auf dem Tisch im Café oder...

Латте макиато подавать с макаронами - латте макиато со стоковыми фотографиями и изображениями

Латте макиато подавать с макаронами macchiato stock-fotos und bilder

Glas köstlichen geschichteten Kaffee und Strohhalme auf Holztisch,

heißen kaffee oder latte macchiato milchglas, isoliert - latte macchiato stock-fotos und bilder

Heißen Kaffee oder Latte Macchiato Milchglas, isoliert

coffee time - ein latte macchiato und apfelkuchen - latte macchiato stock-fotos und bilder

Coffee Time - ein Latte Macchiato und Apfelkuchen

latte macchiato mit schlagsahne und karamellsauce - латте-маккиато в большом количестве und bilder

Latte Macchiato mit Schlagsahne und Karamellsauce in groß

zubereitung von latte kaffee - latte macchiato stock-fotos und bilder

Zubereitung von Latte Kaffee

kaffeekarte. - латте макиато сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Кофекарта.

Кафе-карта. Драуфсихт. Verschiedene Kaffeesorten, Schokolade, Kakao an der Tafel. Идеально подходит для меню. Векториллюстрация.

эспрессо маккиато Herz - латте маккиато стоковые фотографии и изображения

эспрессо маккиато Herz

кофе - латте маккиато стоковые фотографии и изображения

кофе

артен из векторной иллюстрации кофе. infografik дер kaffeesorten унд deren zubereitung. кафе-меню. флачер стил. - латте макиато сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Артен фон Каффеевектор-Иллюстрация. Infografik der Caffeesorten...

латте макиато с какаопульвером и кофебохном на holzhintergrund.latte в стакане. große tasse cappuccino.kaffee mokka auf dem holzschreibtisch. morgen mit einer tasse kaffee.retro stilvolle toning. - латте макиато со стоковыми фотографиями и изображениями

Латте макиато с какаопульвером и кофейным напитком на. ..

капучино со взбитыми сливками - латте макиато со стоковыми фотографиями и изображениями

Капучино со взбитыми сливками

Прозрачный со взбитыми сливками капучино и кофе Внутренний слой

артен фон кофе-гетранке. handgezeichnete Skizze вектор-набор. schwarz auf weißem hintergrund - латте макиато стоковая графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Arten von Kaffee-Getränke. Handgezeichnete Skizze Vektor-Set....

латте - латте макиато фото и изображения

латте

латте макиато в стакане.

кофе латте с сбором на прозрачном стекле - латте макиато фото и фотографии

кофе латте с сбором на прозрачном фоне

kaffeeschäume - latte macchiato стоковые фотографии и изображения

Kaffeeschäume

kaffee-kollection - latte macchiato стоковые фотографии и изображения

Kaffee-Kollektion

kaffeesymbole bearbeitbarer strich festlegen - latte macchiato stock-grafiken, -clipart -cartoleons -cartoleons Bearbeitbarer Strich festlegen

kaffeekarte an der tafel. - латте маккиато сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Kaffeekarte an der Tafel.

Verschiedene Kaffeegetränke isoliert auf Tafelhintergrund.

leckerer frischer капучино в tasse auf holztisch. nicht wiederzuerkennen frau, die den becher in den händen hält. - латте маккиато фото и изображения

Leckerer frischer Cappuccino in Tasse auf Holztisch. Nicht...

leckere tassen kaffee - latte macchiato stock-fotos und bilder

Leckere Tassen Kaffee

irish coffee mit einer weiblichen hand, die den glasbecher hält - latte macchiato stock-fotos und bilder

Irish Coffee mit einer weiblichen Hand, die den Glasbecher Hält

Стакан с сиропом и шлагом, в эспрессо бариста, аус тассен гиэст - латте макиато стоковые фото и бильярд Frau sanft Espresso aus kleinen Tassen gießt

Heißen latte, die in einem hohen glas-tasse auf einem holzbrett kaffee - latte macchiato stock-fotos und bilder

Heißen Latte, die in einem hohen Glas-Tasse auf einem Holzbrett. ..

3

Кофе Латте в горячем стакане Glas Glas auf einem Holzbrett. Glas Kaffeebohnen im Hintergrund

milchkaffee in blauer keramikbecher auf weißem hintergrund - latte macchiato stock-fotos und bilder Реалистичный американо и капучино-кофе в стакане

стакан латте макиато - латте макиато стоковые фотографии и изображения

стакан латте макиато

кафе латте макиато geschichteter kaffee - латте макиато стоковые фотографии и изображения

Кафе латте макиато geschichteter Kaffee

Кафе латте маккиато geschichteter Kaffee in einer durchsichtigen Glaskaffeetasse. Die Tasse hat einen weißen Holzhintergrund.

tolle aussicht auf glas mit kaffeegetränk in den handen der Frau. schönes muster auf schaum - latte macchiato stock-fotos und bilder

Tolle Aussicht auf Glas mit Kaffeegetränk in den Händen der Frau.

Toller Blick auf Glas mit köstlichem heißem, schaumigem Kaffeegetränk in den Händen der Frau. Schönes Muster auf dem Schaumstoff

latte macchiato serviert mit macarons - latte macchiato stock-fotos und bilder

Latte Macchiato serviert mit Macarons

glas kaffee latte auf weiß - latte macchiato stock-fotos und bilder

Glas Kaffee Latte auf weiß

Glas Kaffee Latte isoliert auf weißem Hintergrund

Кофейный эспрессо-кафе с разнообразными кофейными напитками с чаем - латте макиато со стоковой графикой, -клипартами, -мультфильмами и -символами

0003 Печенье с шоколадной крошкой и превосходное кафе с латте и кофе - латте макиато со стоковыми фото и изображениями

Печенье с шоколадной крошкой и другие блюда с кофе латте с кофе...

Латте макиато с макаронами - латте макиато с фотографиями и фотографиями с Macarons

кофе латте макиато кофе с молоком молоко - латте макиато сток-фото и фотографии

кофе латте макиато кофе с молоком молоко

кофе латте макиато кофе с молоком в старинном рецепте Trinkglas geschichtet. Es gibt Getränke auf einem Holztisch mit dem Hintergrund auch aus Holz. Leerer Raum auf der rechten Seite.

nahaufnahme von wunderbaren weißen milchmustern auf braunem schaum von kaffeegetränk. - латте маккиато стоковые фото и фотографии

Nahaufnahme von wunderbaren weißen Milchmustern auf braunem...

Nahaufnahme von wunderschönen weißen Milchkunstmustern auf braunem Schaum des Kaffeegetränks.

glas latte macchiato - латте маккиато со стоковыми фотографиями и изображениями

Glas Latte macchiato

мокка - латте маккиато со стоковыми фотографиями и голубыми напитками tasse kaffee auf schwarzemhintergrund - latte macchiato stock-fotos und bilder

Blaue Tasse Kaffee auf schwarzem Hintergrund

прозрачный латте-маккиато-стекло с приготовленными кофе и молоком - латте-маккиато стоковые фото и фотографии

Transparente Latte-Macchiato-Glas mit geschichteten Kaffee und...

латте-маккиато в прозрачном виде Glas stehend auf einem weißen Frühstückstisch mit Dekorationen.

карамель маккиато - латте маккиато фото и фотографии

карамель маккиато

кофе капучино в виссер tasse auf holztisch fokus auf weißen schaum. heißer kaffee im cafe.latte art. morgen heißes getränk - латте макиато стоковые фотографии и фотографии

Seitenansicht Cappuccino Kaffee in weißer Tasse auf Holztisch...

latte macchiato - latte macchiato stock-fotos und bilder

latte macchiato

Frisch gebrühter Latte Macchiatto Kaffee

porträt einer geschäftsfrau mit kaffeepause im restaurant - latte macchiato stock-fotos und bilder

Porträt einer Geschäftsfrau mit Kaffeepause im Restaurant

Gläser latte macchiato kaffee und croissants - latte macchiato stock-fotos und bilder

Gläser Latte Macchiato Kaffee und Croissants

Gläser Latte Macchiato Kaffee und Croissants auf einem Holztisch

latte macchiato kaffee mit zimt, schokolade und kaffeebohnen - latte macchiato stock-fotos und bilder

Tasse Kaffee

Tasse Kaffee mit Sahne auf Holzhintergrund

kaffee cafe latte macchiato im glas - латте маккиато фото и фотографии

Kaffee Café Latte Macchiato im Glas

Кафе Латте Макиато в Эйнем Хоэн Глас на Хользинтергрунде. Es gibt Kopierraum neben dem Glas, und das Foto ist горизонтально.

фрау бариста женское молоко schlagmilchcreme in glas mit kaffeegetränk - latte macchiato stock-fotos und bilder Prozess der Herstellung von Kaffeegetränken.

eiskalte karamell latte auf holztisch im cafe - латте макиато стоковые фотографии и изображения

Eiskalte Karamell Latte auf Holztisch im Café

cafe latte macchiato geschichteten kaffee in einem durch glastasse durchsehen - latte macchiato stock-fotos und bilder

Cafe Latte Macchiato geschichteten Kaffee in einem durch...

Cafe Latte Macchiato geschichteter Kaffee in einer durchsichtigen Glaskaffeetasse . Die Tasse steht auf einem Holzhintergrund mit Kaffeebohnen auf dem Tisch neben der Tasse.

zwei gläser latte kaffee und kaffeebohnen - латте макиато стоковые фото и фотографии

Zwei Gläser Latte Kaffee und Kaffeebohnen

Zwei Gläser Latte Kaffee und Kaffeebohnen auf einem alten Holztisch

schöne frau trinken cappuccino und essen-käsekuchen - latte macchiato stock-fotos und bilder

Schöne Frau trinken cappuccino und Essen-Käsekuchen

charmantes Mädchen, das Cappuccino trinkt und Käsekuchen im Café isst

профессиональный бариста, der gedämpfte milch in die kaffeetasse gießt und wunderschöne latte art macht. - латте макиато стоковые фото и фотографии

Professioneller Barista, der gedämpfte Milk in die Kaffeetasse...

becher mit verschiedenen arten von kaffee. эспрессо, капучино, макиато и др. векторные иллюстрации в мультяшном стиле фестивали - латте маккиато стоковые графики, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Becher mit verschiedenen Arten von Kaffee. Эспрессо, Капучино,...

из 100

Latte Macchiato Stock-Fotos

  • CREATIVE
  • ОТ РЕДАКЦИИ
  • ВИДЕО
  • Beste Übereinstimmung
  • Neuestes
  • Ältestes
  • Am beliebtesten

Alle Zeiträume24 Stunden48 Stunden72 Stunden7 Tage30 Tage12 MonateAngepasster Zeitraum

  • Lizenzfrei
  • Lizenzpflichtig
  • RF und RM

Lizenzfreie Kollektionen auswählen >Editorial-Kollektionen auswählen >

Bilder zum Einbetten

Durchstöbern Sie 2.

Learn more



© 2010—, Кулинарные рецепты. Карта сайта, XML.