Я 1000-receptov.ru

Доп-инфо

Капуста слоями на зиму

Помидоры с капустой засолка на зиму

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Капуста белокочанная 1 кг Помидоры свежие 1 кг Болгарский перец сладкий 1 - 2 шт. Чеснок 150 гр. Сахар-песок 100 гр. Уксус столовый 9% 90 мл. Соль 50 гр. Листья черной смородины 15 шт. Перец чили 1,5 шт.

Процесс приготовления

Помидоры помойте и просушите.

Капусту помойте и нашинкуйте тонкой соломкой.

Листья смородины помойте и дайте воде стечь.

Болгарский и острый перец помойте, очистите от перегородок и семян. Мякоть нарежьте соломкой.

Чеснок очистите от шелухи.

На дно трехлитровой банки положите слой капусты и часть специй: перец, листья смородины и чеснок.

Следующий слой – помидоры. И так чередуйте до верха банки.

Добавьте сахар, соль и уксус.

Закипятите воду, залейте кипятком банку и сразу закатайте металлической крышкой. Переверните банку и оставьте остывать при комнатной температуре. У вас получатся помидоры, по вкусу напоминающие малосольные, и хрустящая пикантная капуста.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.46%

Витамин В1 3.67%

Витамин В2 2.45%

Витамин В4 1.26%

Витамин В5 2.99%

Витамин В6 7.15%

Витамин В9 4.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 52.81%

Витамин D 0%

Витамин E 1.93%

Биотин 0.03%

Витамин К 28.02%

Витамин РР 2.93%

Калий 8.15%

Кальций 3.82%

Кремний 15.8%

Магний 2.11%

Натрий 59.05%

Сера 2.82%

Фосфор 4.28%

Хлор 51. 63%

Алюминий 175.17%

Железо 3.48%

Йод 1.06%

Кобальт 14.93%

Литий 23.23%

Марганец 7.61%

Медь 5.76%

Никель 0.31%

Рубидий 525.5%

Селен 2.18%

Фтор 0.19%

Хром 1.2%

Цинк 2.27%

Бор 5955.62%

Ванадий 7.79%

Молибден 7.62%

Витамин A 217.37%

Витамин В1 94.21%

Витамин В2 62.89%

Витамин В4 32.39%

Витамин В5 76.7%

Витамин В6 183.68%

Витамин В9 122. 46%

Витамин В12 0%

Витамин С 1356.59%

Витамин D 0%

Витамин E 49.64%

Биотин 0.72%

Витамин К 719.79%

Витамин РР 75.33%

Калий 209.32%

Кальций 98.09%

Кремний 406%

Магний 54.31%

Натрий 1516.96%

Сера 72.41%

Фосфор 109.87%

Хлор 1326.42%

Алюминий 4500%

Железо 89.47%

Йод 27.23%

Кобальт 383.5%

Литий 596.86%

Марганец 195.58%

Медь 147.91%

Никель 8%

Рубидий 13500%

Селен 55. 89%

Фтор 4.95%

Хром 30.8%

Цинк 58.4%

Бор 153000%

Ванадий 200%

Молибден 195.71%

Витамин A 72.46%

Витамин В1 31.4%

Витамин В2 20.96%

Витамин В4 10.8%

Витамин В5 25.57%

Витамин В6 61.23%

Витамин В9 40.82%

Витамин В12 0%

Витамин С 452.2%

Витамин D 0%

Витамин E 16.55%

Биотин 0.24%

Витамин К 239.93%

Витамин РР 25.11%

Калий 69.77%

Кальций 32.7%

Кремний 135. 33%

Магний 18.1%

Натрий 505.65%

Сера 24.14%

Фосфор 36.62%

Хлор 442.14%

Алюминий 1500%

Железо 29.82%

Йод 9.08%

Кобальт 127.83%

Литий 198.95%

Марганец 65.19%

Медь 49.3%

Никель 2.67%

Рубидий 4500%

Селен 18.63%

Фтор 1.65%

Хром 10.27%

Цинк 19.47%

Бор 51000%

Ванадий 66.67%

Молибден 65.24%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1956. 3 мкг	900 мкг	8.5	72.5
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	3.7	31.4
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	2.4	21
Витамин В4	161.9 мг	500 мг	1.3	10.8
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	3	25. 6
Витамин В6	3.7 мг	2 мг	7.1	61.2
Витамин В9	489.8 мкг	400 мкг	4.8	40.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1220.9 мкг	90 мкг	52.8	452.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7. 4 мг	15 мг	1.9	16.5
Биотин	0.4 мг	50 мг	0	0.2
Витамин К	863.7 мкг	120 мкг	28	239.9
Витамин РР	15.1 мг	20 мг	2.9	25.1
Калий	5233 мг	2500 мг	8. 1	69.8
Кальций	980.9 мг	1000 мг	3.8	32.7
Кремний	121.8 мг	30 мг	15.8	135.3
Магний	217.2 мг	400 мг	2.1	18.1
Натрий	19720.5 мг	1300 мг	59	505. 7
Сера	362.1 мг	500 мг	2.8	24.1
Фосфор	879 мг	800 мг	4.3	36.6
Хлор	30507.7 мг	2300 мг	51.6	442.1
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	175.2	1500
Железо	16. 1 мг	18 мг	3.5	29.8
Йод	40.9 мкг	150 мкг	1.1	9.1
Кобальт	38.4 мкг	10 мкг	14.9	127.8
Литий	417.8 мкг	70 мкг	23.2	199
Марганец	3.9 мкг	2 мкг	7. 6	65.2
Медь	1479.1 мкг	1000 мкг	5.8	49.3
Никель	16 мкг	200 мкг	0.3	2.7
Рубидий	270 мкг	2 мкг	525.5	4500
Селен	30.7 мкг	55 мкг	2.2	18. 6
Фтор	197.8 мкг	4000 мкг	0.2	1.6
Хром	15.4 мкг	50 мкг	1.2	10.3
Цинк	7 мг	12 мг	2.3	19.5
Бор	1836 мкг	1.2 мкг	5955.6	51000
Ванадий	40 мкг	20 мкг	7. 8	66.7
Молибден	137 мкг	70 мкг	7.6	65.2

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Маринованные помидоры с капустой на зиму

Главная » Заготовки на зиму » Маринованные помидоры с капустой на зиму

Маринованные помидоры с капустой на зиму приготовить проще простого. Получается обалденная закуска, которой всегда мало. Пошаговый рецепт с фото и видео.

На дворе холодный зимний вечер, а вашу кухню наполняет знакомый аромат румяной жареной картошки. Все семейство торопится занять свои привычные места за столом. А вы, тем временем, аккуратно выкладываете на большую тарелку маринованные помидоры с вкусной хрустящей капустой. И наступает тишина. Лишь, изредка раздается негромкое постукивание вилок, хруст съедаемой капусты и просьба положить ещё.

Незаметно, наблюдая за всеми, вас переполняет чувство радости. И вы обещаете себе, на следующую зиму, замариновать помидор с капустой гораздо больше.

Рецепт маринованных помидор с капустой

В прошлом году мы заготавливали «Снежные помидоры». Это необычный рецепт соленых помидор на зиму. Многим он очень понравился.

Сегодня мы будем заготавливать на зиму вкусные маринованные помидоры с капустой по, незаслуженно забытому, старому рецепту. Все ингредиенты в рецепте даны из расчета на одну трех-литровую банку.

Сначала подготовим, так называемый, капустный салат. Капусту следует мелко нашинковать, а перец нарезать тонкой соломкой.
Добавляем, натертую на терке морковку и нарезанный чеснок.
И хорошенько перемешиваем. Добавлять ничего не надо.
На дно чистой трех-литровой банки (её можно не стерилизовать) кладем петрушку и 1-2 зонтика укропа.
Далее, плотно выкладываем слой помидор.
Сверху, кладем слой капустного салата и слегка придавливаем.
Таким образом, чередуя помидоры с капустой, мы плотно заполняем всю банку. Получается очень красиво, а главное, вкусно.
Теперь, берем 100 гм. сахара и высыпаем в банку.
Чуть добавляем воды, чтобы освободить место для соли.
Засыпаем столовую ложку соли.
Добавляем 50 мл. 9% уксуса.
А теперь, наполняем банку доверху обыкновенной водой.
И накрываем жестяной крышкой.
На дно большой глубокой кастрюли кладем чистую ткань и ставим на неё банку с помидорами. Наливаем в кастрюлю воды, чтобы она покрыла банку на 2/3 её высоты.
Доводим до кипения и «провариваем» банки в течении 12-13 минут.
Затем, выключаем огонь, осторожно достаем банку и аккуратно закатываем. Укутывать не обязательно, достаточно перевернуть, чтобы убедиться в герметичности. В таком виде дать остыть.
И получается вот такая аппетитная красотища.

Видео: бесподобные маринованные помидорчики с хрустящей капустой на зиму

На заготовку 4 банок помидор понадобилось 1 час 20 минут.

До свидания, мои уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные новости, просто подпишитесь на обновления. Желаю всем приятного аппетита. До новых встреч.

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 33 оценки, среднее 4. 61 из 5 )

Оденьтесь как капуста, чтобы не замерзнуть этой латвийской зимой / Артикул

Ревиденты

«Ревиденты». Kā izveidot ciltskoku?

Понедельник, 22 ноября 2021 г.

Ревиденты

Kā ģērbties, lai nenosaltu? Noderīgi padomi siltākai ziemai

Вторник, 16 ноября 2021 г.

Ревиденты. Kā ziemā nenosalt?

Иесаки:

Ревиденты

17 ноября 2021, 9:51

Образование и наука

Авторов: Иева Страздиня (Raidījuma "Revidents" veidotāja un LSM. lv autore) , Eng.LSM.lv (Латвийское общественное вещание)

Латвийские зимы могут быть холодными, но, по словам эксперта в этой области, лучший способ пережить их, не чувствуя себя замороженным горохом, – это стать похожим на капусту.

Стилист

Жанна Дубска предоставила Латвийскому телевидению (LTV) программу Revidents ( Auditor, , которую вы можете посмотреть выше) несколько сезонных советов, как избежать больших заморозков. По ее словам, лучший способ подобрать зимнюю одежду – это одеться в несколько слоев.

«Несушки как капуста. И тогда эти листья капусты можно очистить. Каждый последующий слой толще и между ними должен быть пропущен воздух.

Стилист также добавила, что первый слой должен плотно прилегать к телу, а каждый последующий становится все более объемным.

Многослойная одежда — это не просто модная тенденция. В армии, где солдатам часто приходится переносить суровые погодные условия, комплект одежды состоит из нескольких слоев одежды, дополняемых по мере необходимости. Так называемая трехслойная система одежды также популярна в скандинавских странах, где народная мудрость гласит, что плохой погоды не бывает – есть неподходящая одежда.

Что касается чувства моды, Дубска советует, чтобы цвета разных слоев одежды были взаимно совместимыми — можно комбинировать максимум три или четыре цвета, если только вы не экстраверт.

Рекомендуется использовать натуральные материалы, такие как шелк, кашемир и хлопок, ближе к телу. Последующие слои могут содержать синтетику.

Правда, следует избегать хлопчатобумажной одежды, если вы планируете заниматься физическими упражнениями. Татьяна Линева, иммунолог и дерматолог в Veselības centrs 4 и Capital Clinic Riga, объяснила, что хлопчатобумажная одежда может намокнуть от пота и быстро охладить тело.

«Сегодня существуют различные предметы одежды из микрофибры, которые одновременно впитывают имеющуюся влагу и предотвращают образование большой разницы температур», — сказала Джинёва. Одежда из шерсти и особенно из мериносовой шерсти также обеспечит тепло.

С другой стороны, самые теплые внешние куртки будут наполнены пористыми волокнами или пухом.

Факультет материаловедения и прикладной химии Рижского технического университета (РТУ) Профессор Инесе Зиемеле сказала, что важно обращать внимание на то, содержит ли выбранная одежда ламинированное полотно, которое позволяет выделять влагу тела и в то же время способствует теплу удержание.

«В лучшем случае это трехслойная ламинатная ткань со слоем нановолокон между двумя слоями, верхом и подкладкой. Она пропускает влагу — влагу нашего тела, но не пропускает воду», — Зиемеле. объяснила.

В прежние времена ответом часто были шкуры животных для разных типов. Зиемеле рассказала программе, что тема ношения меха очень сложная. Они, конечно, теплые, но мех должен быть там, где он должен быть - на тела животных или как часть одежды на севере, говорит Зиемеле: «Там, где живут эскимосы, где нет другого и более экологичного варианта» 9.0010

Зиемеле также призвала всех задуматься не только об одежде, которая у нас на спине, но и о перчатках, шапках и теплых носках:

"Тепловое ядро находится у нас в груди, где температура 36-37 градусов.

Дальше всего от ядра находятся ноги и руки, со стопами и руками. Первые следы холода обнаруживаются дальше всего от этого ядра. Поэтому ноги и ноги должны быть в тепле и руки такие же».

Эксперт пояснил, что голова и особенно уши тоже должны быть в тепле, потому что в них много мелких кровеносных сосудов, где теплообмен происходит очень быстро. Если ваши уши замерзнут, они со временем будут способствовать охлаждению тела 9.0010

Хотя мы в LSM не претендуем на звание экспертов, мы хотели бы дать еще один совет. Когда станет по-настоящему холодно, снимайте перчатки и надевайте красивые вязаные латвийские варежки. Они теплее, руки вниз. Или даже руки вверх.

Увидели ошибку?

Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отправить предложенное исправление редактору

Выделите текст и нажмите Сообщить об ошибке, чтобы отправить предлагаемое исправление редактору

Образование и наука

Образование и наука

В Латвии наименьшее количество студентов вузов за десятилетие

13 февраля, 13:47

Образование и наука

Латвия среди лидеров ЕС по количеству женщин в науке и технике

10 февраля, 15:57

Образование и наука

Неделя исследований RSU в марте

9 февраля, 11:18

Образование и наука

Члены совета Даугавпилсского университета ушли в отставку после скандала с мошенничеством

31 января, 17:51

Образование и наука

В этом году вырастут и зарплаты в вузах: профсоюз учителей

31 января, 7:44

Образование и наука

Латвия ниже среднего по ЕС для обучения на протяжении всей жизни

30 января, 15:12

Общество

Окружающая среда

Семинар «Климат, культура и качество жизни» в Сейме Среда

Сегодня, 8:59

Здравоохранение

Здравоохранение требует больше денег в государственный бюджет

Сегодня, 7:40

Общество

Латвия отправит в Сирию помощь в размере 70 000 евро

Сегодня, 6:31

Общество

В Латвии стартовала акция «Свет для Украины»

Вчера, 20:22

Преступление

Борьба с коррупцией нашла фиктивную работу в Рижском муниципальном предприятии

Вчера, 16:00

Общество

Неутешительные цифры невыплаты алиментов в Латвии

Вчера, 13:48

04:26 Головки «чашка» для февральских грибов Полная реставрация церкви Святого Петра может начаться в 2024 году «Внезапные огни» будут представлены на Евровидении от Латвии 03:08Документальный фильм о коде Латвии: «Маленькая вечеринка» 31:11Требование о проживании вызывает резкий рост числа курсов латышского языка 03:37

Последние новости