-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Как дозреть виноград в домашних условиях
| В июле продают неспелые арбузы, конечно очень хочется - пусть и неспелый,но как все таки ему досозреть?Как это неспелое создание сделать вкуснее ,неужели добавить сахара ?Я понимаю ,что арбус - не помидор.Но может здесь кто-нибудь что-то знает?))) Вика- Первые арбузы покупать опасно. Есть большой процент риска получения пищевого отравления. А вот насчет того, дозреет или нет)? Скорее нет. На моей памяти такого не было) Настоящие спелые арбузы появятся в августе, осталось чуть-чуть)) автор вопроса выбрал этот ответ лучшим Джилл Подобный вопрос интересует многих. И не из-за того, что вы купили парочку арбузов и решили положить их дозревать, а из-за ранних сортов. К примеру, у нас на участке были посажены арбузы "огонек" и "малышок". Малышок вообще темно-зеленый, небольшого размера и плети у него высохли. На улице стало прохладно, мы сняли арбузы и прочие плоды с кустов. И тут возник вопрос: дозреет ли арбуз дома, как тыква, яблоки, помидоры? К сожалению, нет. Это ягода, которой со временем свойственно портиться. Та же малина долго не полежит, на вторые сутки покроется налетом. Поэтому сорванные арбузы нужно кушать, не смотря на то вобрали они в себя нужную сладость или слабо сладкие. Nelli Наверное, предположение о том, что арбуз дозреет дома, базируется на том, что многие плоды способны-таки это делать (дыня, тыква, кабачки, помидоры и т.д.). Но арбуз - совершенно другая история! Его максимум можно сохранить в течение пары месяцев (но помните, что эта ягода не любит холод, старайтесь не допускать понижения температуры ниже пяти градусов), но дома он точно не поспеет. Помощ Если он чуть не доспевший, то за недельку может поспеть. Но обязательно соблюдайте условия хранения недоспевшего арбуза:
В холодильник вообще не нужно класть! В приведенных условиях максимум 14 дней пролежит. Если еще "зеленый", не ждите что сильно поспеет. Ninaa Если вы сорвали арбуз недозревшим, он таковым и останется, поэтому собирают плоды в состоянии полной зрелости. Неспелые, зеленые внутри ягоды, вне участка не дозреют , поскольку они доходят до полной спелости только "на корню" . Даже те арбузы, которые предназначены для хранения, срывают спелыми. Если вы храните сорванный плод более двух недель, то он постепенно начинает прокисать, а мякоть становится похожей на кашу. Для того чтобы сохранить арбуз некоторое время нужно соблюдать следующие условия: Илта Арбуз хоть и ягода из серии тех, которым свойственно дозревать в домашних условиях (например тыква), но он все же не дозреет . Правила выбора спелого арбуза Сайёр Ну смотря какая степень недозрелости. Если совсем недозрелый , то дома он не дозреет однозначно, ну а если немножко , то при соблюдении определенных условий , а именно тепло и сухость ( иначе сгниёт) возможно, что дозреет. На счет срока хранения: я , например,после покупки спелого арбуза храню дней 10-15 , и ничего, сохраняется отлично, вкус и цвет не меняются вообще. ирише Нет, арбуз не дозреет дома, поэтому не советую его покупать. Лично я всегда арбузы покупаю только в августе или сентябре, беру исключительно арбузик с коричневато-желтоватым бочком. Джига Дрыга У нас, на севере, только в августе можно купить неплохой арбуз…Именно неплохой…Свекровь в Одессе живёт- вот там я ела арбузы настоящие…Думается мне,они не дозревают… Иначе вкус арбузов в Одессе скушанных мало отличался бы от наших=) шабал К сожалению, сорванные зеленые арбузы не дозреют, в отличии от дыни. У нас в этом году по какой-то причине посохли рано плети - не все арбузы вызрели. С огорода их не убирали, лежали они на солнышке себе и лежали. В итоге спелыми не стали, просто мякоть стала мягкая. Но если купили неспелый арбуз, его можно посолить, соленые арбузы даже неспелые вкусные. И вообще не советую долго хранить арбузы, они быстро теряют вкусовые качества. |
Самой оптимальной температурой является 1-5 градусов.
Хотя например в Астрахани в сухом и прохладном месте хранят аж до зимы арбузы, но у них ухудшаются вкусовые качества. Арбузы вообще долго хранить нельзя. Поэтому лучше не экспериментировать и сразу покупать сладкий и спелый, чтобы насладиться им в первый день, не оставляя на потом. Начинать покупать арбузы рекомендуют к концу августа.
В августе (конце) арбузы очень вкусные и не нуждаются в добавлении сахара.
Начиная с весны, виноградарь должен проводить мероприятия, которые способствуют вызреванию лозы.
Чтобы дозрел виноград
Главная » Виноград » Чтобы дозрел виноград
Как дозреть ананасу
Похожие статьи
Вам понадобится
- Вяжущую хурму можно заморозить.
Положите ее в морозильник, и через 4-5 часов, когда растает, уже не будет вязать. - не покупать зеленую))
- Можно положить ее в один целлофановый пакет с яблоками или помидорами. Эти плоды выделяют газ этилен, который и поможет хурме быстрее дозреть.
Инструкция
- А нафига покупал?
- Осветляйте лозы, обрывайте все листья которые дают тень.
- не советую обливать кипятком!! ! а вот листья прорежать нужно-и для света и для налива хорошо! если не дозревает-аккуратно соберите урожай и в погреб-там дозреет!!!
- Бывает такое от перегруза лозами и от перегруза гроздями. Бывает от загущения зеленой массой. Как появятся первые признаки поспевания, надо капитально проредить "ботву", можно внекорневые подкормки настоем золы раз в неделю делать--калий способствует и вызреванию лозы и поспеванию ягод.
- Виноград, на скока я знаю, не дозревает, лежа на полочке)) )
KakProsto.
ru
купила недозрелый виноград есть шанс что он дозреет дома, или есть кислятину?
Альфия Байкеева
Ну вот.. . как же так, как же так?... сварите лучше из него варенье, пока не пропал....
Ягода-малина
Самые спелые, вкусные и ароматные ананасы, попадающие к нам, были сняты с куста уже зрелыми. Но долгая дорога для них губительна. Чтобы зрелый ананас не испортился в пути, его приходится доставлять самолетом, что неизменно сказывается на цене продукта не в лучшую сторону.
Leto
Каких только фруктов не завозят на прилавки современных магазинов. Одна лишь беда, спелыми к продаже поступают лишь фрукты и ягоды, произрастающие в наших широтах, либо плоды, способные безболезненно пережить долгосрочное хранение, например, апельсины. Остальные приходиться снимать с кустов и деревьев зелеными и доводить до зрелости уже на месте. Ананас является именно таким фруктом.
Неонилла Кошкина
В одном пакете с яблоками быстро созревает - самый отличный способ.
Светлана
в морозилку положи
Lily
В течение 10 часов подержите хурму в теплой (30-40 градусов) воде - танины, а следовательно, и вяжущий вкус уйдут.
Спрятать в шкаф .
Норе, она же Надежда
под черную тряпку при комнатной температуре. Где-нибудь на кухне.. . через несколько дней будут готовы. Я тоже лоханулась сегодня :) купила хурму. не зрелую..
Елена Витомскова (Чурина)
Какой кипяток, ребята? Корни лозы бьют в землю глубиной на 2м. А листья над гронами прореживать надо, причём постоянно. Ещё прищипните ветку выше ~20см над гроной, чтоб дальше не росла. И вырежьте на кусте почти все ветки без грон (оставить 2-3 про запас) . Тогда все полезные вещестыва будут накапливаться оменно в гронах, а не на зелёной массе.
Елена Синельникова
возможно не хватает солнечного света, а может и каких-то веществ в почве
У меня не дозревает виноград "Черный принц", почему? С чем это может быть связано?
Ирина Шабалина
По мне, дык лучше из него чё-то приготовить))
stalker
Ну можете попробовать подождать
Максим
Отличить спелый ананас от его незрелого собрата легко.
При этом не старайтесь ориентироваться на цвет плода. Зеленый ананас вполне может оказаться дозревшим, а вот если по его поверхности разбросаны темные пятна, такой фрукт лучше не брать. Это означает, что фрукт уже перезрел и начал портиться.
Наталья Иванова
- ананас
Варианты есть всегда. Самый простой способ включить механизм дозревания – пересыпать зеленую хурму кислицей. Подойдет алыча, лимоны, яблоки-дичка или яблоки любого кислого сорта. В соседстве с ними хурма спеет за три дня, и ее приходится быстро съедать.
про100 янина
Положить в морозилку на ночь
Лиза Халанай
Более быстрому созреванию способствует еще один способ - наколите твердые плоды иглой, смоченной в спирте.
в газету и холодильник, загляните через три-4 дня)
Татьяна Павлова
Полежат в тепле и дозреют. А я люблю жесткие груши - нигде найти не могу.
Ольга
Всё на солнце!
Николай Цупрунов
Однозначно не хватает жарких дней - свыше +30гр.
Попробуйте сократить поливы, не вносите азотные удобрения, подкормите фосфором.
Купил груши, а они незрелые. Что сделать, чтобы они дозрели.
Evgeniya
Не дозреет, и не надейтесь. Выкиньте, пока изжогу не заработали
Мама Таня
Виноград не относится к дозревающим фруктам.
aksyta
Понюхайте ананас, если он спелый, то вы почувствуете характерный приятный запах. Если же он ничем не пахнет, то не остается ничего другого, как дать возможность ананасу дозреть в домашних условиях.
УМНАЯ ЗАРАЗА
- газетная бумага
Имя Фамилия
Ее надо заморозить, потом разморозить, (просто вынуть из морозилки и положить в тарелку, оставить на столе) и все можно ее есть-она больше не вяжет :)))А еще есть сорта специальные, которые не вяжут вообще, например королек
Анюта
Надо положить их в морозильник. Хотя лучше если они натурально поспевшие.
яна галиева
Вяжущую хурму можно заморозить. Положите ее в морозильник, и через 4-5 часов, когда растает, уже не будет вязать.
Аленк@
положить их в картонную коробку и в темное место, в комнате... через несколько дней доспеют.
что сделать, чтобы хурма побыстрее дозрела??
Дм-И-Три-Й
устройте им темную и прохладную))))))))))
А с чего вы решили, что не дозревает. Может у него такой вкус и должен быть?
Обрывайте листья над гроздьями, что бы солнце попадало прямо на гроздь. Делайте это сразу когда они сформируются .
виноград не дозревает
Виноград никогда не дозревает! Будете ждать - сгниет.
Оберните ананас в несколько слоев газетной бумаги и уберите в теплое место. Попробуйте через два дня вытянуть один из листочков из его кроны, если листики хорошо отделяются, ананас поспел. Если же нет, то дайте ему полежать еще дня 2-3.
Denis Director
- бананы, яблоки
Дарья Гмыря
положить в морозилку.
Неля Гусева
Более быстрому созреванию способствует еще один способ - наколите твердые плоды иглой, смоченной в спирте.
Funtik
Можно хурму повялить или высушить. Сушеная хурма абсолютно не вяжет, однако, если ее намочить, терпкий неприятный вкус может восстановиться.
галина Гусейнова
Есть несколько способов помочь хурме "дозреть"
в темное место положи и пусть лежат
Elena
Для каждого сорта есть необходимый минимум солнечных дней Я этот сорт не знаю
j
Ранней весной для быстрого пробуждения поливайте виноград горячей водой ( не кипятком) . Виноград раньше проснется, раньше зацветет, раньше созреет.
Ginger Cat
Не дозреет, свари компот! Можно в какой-то салат добавить.
Alena S.
В компот его, в компот. Так ему и надо. (винограду ).
Кстати, яблоки и бананы при хранении выделяют вещества, ускоряющие созревание других фруктов, ананасов в частности. Обложите ананас фруктами перед заворачиванием его в газету. Но если вы так сделаете, заглядывайте в газетку почаще, хотя бы раз в день, чтобы не пропустить момент созревания.
Перезревший ананас малопригоден в пищу, лучше не доводить его до этого состояния.
- Виноград в сибири в теплице
- Выращивание винограда в средней полосе из черенков
- Виноград в теплице украина
- Укрыть виноград в теплице
- Виноград в горчице
- Виноград платоновский
- Ранние сорта винограда для сибири
- Лучший сорт винограда для средней полосы
- Виноград на перголе
- Опрыскивание винограда медным купоросом
- Виноград выращивание
- Технология выращивания винограда в теплице
Созревает ли виноград без косточек после того, как вы его соберете? | Домашние руководства
Автор: SF Gate Contributor Обновлено 5 октября 2020 г.
Если у вас есть незрелый авокадо (Persea americana), банан (Musa spp.) или мускусная дыня (Cucumis melo var. cantalupensis), вы можете поместить их в бумажный пакет. с некоторыми яблоками (Malus spp.
). Выделяемый яблоками газ этилен способствует созреванию плодов, но это не сработает с виноградом без косточек (Vitus spp.).
Чтобы получить идеальные сорта винограда без косточек, берите с виноградного куста мягкие, сладкие и пухлые прямо с лозы. В зависимости от сорта можно выращивать виноград в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 5 по 8, отмечает Ботанический сад Миссури.
Tip
Виноград без косточек не созревает на лозе, отмечает Национальная садоводческая ассоциация. Подождите, пока виноград полностью созреет, чтобы собрать его.
Спелый виноград без косточек
Идеальная спелость винограда без косточек известна только вам. Некоторые люди предпочитают чуть менее сладкий виноград, в то время как другие предпочитают виноград с полной сладостью. После того, как вы собрали свой виноград, некоторые сорта могут храниться до восьми недель, если вы храните фрукты при температуре 85 градусов по Фаренгейту в месте с 85-процентной влажностью.
Созревание винограда
Все сорта винограда являются предклиматическими - они не созревают после того, как их сняли с лозы. Профессиональные виноградари знают, что нужно проверять спелость и сладость винограда перед его сбором, потому что сладость меняется со временем и может значительно отличаться в разное время дня. Виноград, собранный в начале дня, например, может отличаться по вкусу от винограда, собранного днем. В отличие от некоторых других фруктов, виноград не созреет после того, как вы его соберете.
Сбор урожая винограда
Тщательное наблюдение за виноградом — единственный способ определить наилучшее время для сбора урожая. Когда виноград достигает зрелости, и клетки набухают, плод становится больше и мягче. Сахар увеличивается, а кислотность во фруктах снижается. Беловатый налет или налет на винограде станет более выраженным.
В зависимости от того, как вы планируете использовать виноград — для виноделия, использования в рецептах или просто как закуску — может быть уместным другое время сбора урожая.
Имейте в виду, что изменение цвета, например, зеленый виноград становится пурпурным, не является надежным показателем зрелости — после изменения цвета виноград все равно станет слаще. Чтобы убедиться, что вы собрали урожай в нужное время, после того, как виноград созреет, попробуйте пару, чтобы убедиться, что они имеют желаемую сладость, советует Иллинойский университет.
Вопросы и соображения по охране окружающей среды
Многие факторы влияют на скорость созревания винограда. Погода, например, играет роль в том, как созревает виноград. Если было особенно облачно или если виноград находился в тени, он будет созревать медленнее, чем тот, что находится под прямым постоянным солнцем. Листья виноградной лозы используют солнечный свет для производства сахаров, поэтому солнце должно достигать листьев — солнце, достигающее самих плодов, менее важно.
Вредители, такие как филлоксера винограда, также могут замедлять созревание, удаляя питательные вещества из корней и повреждая их.
Также защитите виноградные лозы от сильного дождя. Кожица винограда может треснуть, если растение потребляет слишком много воды.
Ссылки
- Национальная садоводческая ассоциация: Уход и сбор винограда
- Ботанический сад Миссури: Vitis labrusca 'Concord Seedless'
- Университет Иллинойса Расширение: Сбор винограда
Мой виноград не созрел | Главная Справочники
Джолин Хансен
Выращивание винограда (Vitis spp.) на заднем дворе может быть полезным опытом, если у вас есть возможность насладиться плодами своего труда. Если ваш виноград не созреет, ожидание быстро превращается в разочарование. Несколько факторов могут помешать вашему потенциальному урожаю полностью созреть. Понимание ключевых аспектов выращивания винограда может помочь вам определить проблему и вернуть урожай винограда в нужное русло.
Выбор сорта
-
Успех винограда начинается с выбора сорта винограда, подходящего для вашей местности.
В зависимости от сорта виноград может быть выносливым из зон устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США со 2 по 10. Разные сорта винограда созревают в разные сроки. Они развиваются в течение длительного сезона, но некоторые созревают рано, а некоторые поздно. Убедитесь, что ваш сорт может созреть в течение времени, отведенного вашей зоной выращивания.
Управление листвой и виноградниками
-
Виноградным лозам требуется полное солнце, то есть от 7 до 8 часов солнечного света в день, для обильного урожая. Когда листва становится густой, она затеняет лиану. Солнечный свет не требуется для гроздей, но он необходим на лозе и листве для образования сахаров, придающих сладость винограду. Густая листва способствует развитию болезней и снижает качество и развитие плодов. Листовые навесы должны быть прорежены, чтобы виноград мог созревать должным образом. Если у вашей лозы густая листва, удалите несколько листьев, чтобы дать лозе больше света.
Кроме того, обрезайте побеги ежегодно, потому что они дадут урожай только один раз. Согласно «Альманаху старого фермера», лучшее время для их удаления — ранняя весна, когда лозы находятся в состоянии покоя, до того, как почки начнут набухать. Всякий раз при обрезке дезинфицируйте режущие инструменты, чтобы предотвратить возможность заражения вашего винограда болезнями. Замочите лезвия ваших режущих инструментов на пять минут в растворе 9частей воды и 1 части хлорного отбеливателя.
Контроль влажности
-
Виноград растет на различных типах почв, но хороший дренаж необходим для здорового урожая. Постоянное обильное увлажнение способствует развитию плодов. Зрелая решетчатая лоза при капельном орошении требует от 8 до 10 галлонов воды в день в регионах с жарким летом, но меньше в прохладном средиземноморском климате, например, на западном побережье. По мере приближения сбора урожая в конце лета баланс меняется. Сухая почва способствует созреванию, поэтому уменьшите полив на 25-50 процентов и поддерживайте этот уровень во время сбора урожая.
Верхний полив, нерегулярный полив или чрезмерная температура могут задержать созревание или вызвать неравномерное созревание вашего винограда.
Баланс питания
-
Всякий раз, когда существует дисбаланс питательных веществ, страдают созревающие плоды. Укоренившиеся виноградные лозы хорошо обходятся без удобрений, но, в частности, избегайте формул с высоким содержанием азота. Азот стимулирует рост растений за счет развития и созревания плодов. Если посадить слишком близко к вашей лозе, другие растения будут конкурировать за питательные вещества в почве. Слишком много фруктов на лозе приводит к аналогичным результатам. Властные лозы истощают запасы растений, и фруктов не хватает. Чтобы высвободить ресурсы, срежьте гроздья фруктов с лозы. Это позволяет оставшемуся винограду полностью созреть.
Определение степени зрелости
-
Виноград меняет цвет задолго до созревания. По мере того, как сладость заменяет кислоты, вкус постепенно наверстывает упущенное.
