Удовольствие без покаяния – сливочный, классический десерт. Какой шоколадный мусс может быть с низким содержанием жира? Никакой. Тем не менее, этот десерт является бальзамом для души, а также поддерживает функцию желчного, печени и желудка. Если вам нравится сочетание шоколада и фруктов, смешайте мусс со свежими ягодами. Таким образом, он будет не только на вкус фруктовый, но будет иметь дополнительные витамины, минералы и фитохимические вещества.
100 г шоколада (не менее 70% какао),
1 небольшой апельсин,
1 стручок ванили,
100 г тростникового сахара,
700 г мягкого тофу,
40 г какао-порошка,
4 столовые ложки кофейного ликера или 3 столовые ложки охлажденного кофе эспрессо,
2 яйца,
соль.